स्वादिष्ट चिकन नूडल सूप. चिकन नूडल और आलू सूप की एक सरल रेसिपी

छोटे और बूढ़े, पूरे परिवार को खिलाने का सबसे आसान तरीका एक बड़े बर्तन में खाना पकाना है चिकन सूप. आकाश में जितने तारे हैं उससे कहीं अधिक चिकन सूप की विविधताएँ हैं, लेकिन फिर भी वे सबसे अधिक हैं सार्वभौमिक व्यंजन, समय-परीक्षित और हमारे बच्चों के संतुष्ट चेहरों द्वारा अनुमोदित। इन व्यंजनों में से एक नूडल्स और आलू के साथ चिकन सूप है; एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा नौसिखिया गृहिणियों को न्यूनतम पाक अनुभव के साथ कार्य से निपटने में मदद करेगा। श्रम लागत छोटी है, परिणाम सौ प्रतिशत है। मुख्य बात यह याद रखना है कि पैन में क्या डालना है और कितने मिनट तक पकाना है। आइए समस्या को चरण दर चरण देखें।

2 लीटर पानी के लिए सामग्री:

• मध्यम चिकन पट्टिका - 1/2 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• सेवई - 1/3 कप
• बे पत्ती- 1 पीसी।
• नमक - 2/3 बड़े चम्मच।
• सूरजमुखी तेल - 30 मिली

नूडल्स और आलू से चिकन सूप कैसे बनायें

चरण 1. चिकन. 30 मिनट।

- पैन में 2 लीटर पानी भरें और आग पर रख दें. मुर्गे की जांघ का मासधोकर पानी में डालें, तेज़ पत्ता डालें। स्तन के बजाय, आप चिकन शव के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पट्टिका इसका सबसे अधिक आहार वाला हिस्सा है।

अब आपको शोरबा के उबलने तक इंतजार करना चाहिए और इसे छोड़ना नहीं चाहिए। किसी को उबालने की प्रक्रिया के दौरान मांस शोरबाइसकी सतह पर झाग बन जाता है, जिसे हटाने की सलाह दी जाती है। यदि झाग नहीं हटाया जाता है, तो शोरबा के बादल बनने का जोखिम रहता है। उबलने के बाद चूल्हे की आंच मध्यम कर दें। चिकन को करीब 30 मिनट तक पकाएं.

चरण 2. आलू और गाजर। 15 मिनटों।

तो, चिकन पक गया है, और हम बाकी सामग्री तैयार कर रहे हैं। आलू और गाजर को छील कर धो लीजिये. आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और शोरबा में डाल दें।

तीन गाजरों को कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।

तैयार सूप का रंग सुंदर हो, इसके लिए गाजर को भूनना चाहिए सूरजमुखी का तेलआधा पकने तक, यानी 5 मिनट के अंदर।

चरण 3. सेंवई। 10 मिनटों।

सूप में आलू डालने के 15 मिनट बाद इसमें सेवइयां डालें और 10 मिनट और गिनें, इसके बाद आंच बंद कर दें.

स्वादानुसार नमक डालें और यदि चाहें, तो तैयार सूप में बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।

चिकन सूप को नूडल्स और आलू के साथ परोसते समय हर प्लेट में एक टुकड़ा डालना न भूलें मुर्गी का मांस. यदि आप चाहते हैं कि सूप फोटो जैसा दिखे, तो उस पर थोड़ी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।

यहां आपको पास्ता और के साथ रेसिपी मिलेंगी घर का बना नूडल्स. घर में बने चिकन और ब्रॉयलर के साथ, शोरबा के विभिन्न रूप। मशरूम या पिघली हुई पनीर जैसी अन्य सामग्री के साथ।

सब्जियों का एक सामान्य सेट आपको दिलचस्प लग सकता है और आपका सामान्य स्वाद बदल सकता है, उदाहरण के लिए, शिमला मिर्च।

इस सूप को पारंपरिक रूप से परोसा जा सकता है, या आप इसे किसी डिश में जोड़ सकते हैं लहसुन croutons. सूप में ताज़ी जड़ी-बूटियाँ काटें या अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों का मिश्रण डालें।

चिकन के साथ सेंवई सूप कैसे पकाएं - 15 किस्में

एक क्लासिक नुस्खा जो हमारी दादी-नानी इस्तेमाल करती थीं। बचपन का स्वाद, कोमल और संतुष्टिदायक।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 4 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मक्खन- 30 जीआर.
• छोटी सेंवई - 0.3 बड़े चम्मच।
• स्वाद के लिए काली मिर्च, नमक, डिल, बे पत्ती

खाना पकाने की विधि:

चिकन को नमकीन पानी में लगभग 50 मिनट तक उबालें। सारी सब्जियां तैयार कर लीजिए और उनके प्याज और गाजर को भून लीजिए. शोरबा में आलू डालें और 10 मिनट तक पकाएं। फिर रोस्ट और पास्ता डालें. तैयार रहें और आप परोस सकते हैं।

यह सूप न सिर्फ आपके स्वाद को खुश करेगा, बल्कि सब्जियों को काटने से भी आपको आकर्षित करेगा. स्वादिष्ट और अनोखा स्वाद.

इस नुस्खे के लिए इसे लेना बेहतर है चिकन ब्रेस्ट.

सामग्री:

• पानी - 3 लीटर.
• चिकन - 500 ग्राम.
• गाजर - 1-2 पीसी।
• आलू - 4-5 पीसी। (आप स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं)।
• पास्ता - 100-120 जीआर।
• प्याज- 1-2 पीसी।
• स्वादानुसार काली मिर्च, नमक और मसाले।
• स्वाद के लिए साग (अजमोद, डिल और तुलसी)।
• वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

शोरबा पकाने के लिए चिकन के साथ पानी डालें। उबाल लें, शोर हटा दें, स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे 30 मिनट तक पकाएं।

सब्जियाँ तैयार करें, उन्हें अपने नूडल्स के आकार की पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. उबले हुए शोरबा में डालें। एक फ्राइंग पैन में सब्जियों को थोड़ा सा भूनें और फिर उन्हें नूडल्स के साथ शोरबा में डालें।

साग को बारीक काट लें और सूप में मिला दें।

इस व्यंजन का रहस्य यह है कि शोरबा को चिकन विंग्स पर उबाला जाता है, और पास्ता के साथ तला जाता है, जो आपके सूप में एक दिलचस्प स्वाद जोड़ता है।

सामग्री:

• चिकन पंख - 300 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• गॉसमर पास्ता -80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

शोरबा उबालें, स्ट्रिप्स में कटे हुए आलू डालें। हम भूनते हैं. प्याज़ भूनें, फिर गाजर डालें और आख़िर में पास्ता डालकर भूनें. सूप में स्टर-फ्राई डालें और नरम होने तक पकाएँ।

बस तीन मुख्य सामग्रियां - और मोटी सुगंधित सूपतैयार! यह उन बेहतरीन व्यंजनों में से एक है जो स्वाद से समझौता किए बिना आपका समय बचाता है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
• टमाटर - 5 पीसी।
• सेवई 100 ग्राम.
• अजमोद स्वादानुसार।
• स्वादानुसार मसाला.

खाना पकाने की विधि:

चिकन को 1.5 पैन में उबालें. छिले और कटे हुए आलू डालें. सब्जियां और टमाटर भूनकर सूप में डालें. स्वादानुसार मसाले और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। परोसा जा सकता है.

सूप की चरण-दर-चरण तैयारी। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी इस रेसिपी में महारत हासिल कर सकता है। सूप बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला होता है.

सामग्री:

• चिकन - 400 ग्राम।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले।
• सेवई -100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

चिकन को नमकीन पानी में उबालें. तैयार कच्ची सब्जियाँ (गाजर और प्याज) डालें।

जोड़ना विभिन्न जड़ी-बूटियाँऔर स्वादानुसार मसाले. अंतिम चरण सेंवई डालना है।

इस सूप की रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जो हार्दिक भोजन पसंद करते हैं। मोटी, दरदरी कटी हुई सब्जियों से, जो आपको लंबे समय तक तृप्त रखती है।

सामग्री:

• चिकन रुडका -400 ग्राम.
• आलू -2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सेवई -100 ग्राम।
• स्वादानुसार साग।
• स्वादानुसार मसाला.

खाना पकाने की विधि:

पानी में चिकन ब्रेस्ट डालकर शोरबा उबालें। उबाल आने दें, स्वादानुसार मसाले और दरदरी कटी सब्जियाँ डालें। तैयार होने से 10 मिनट पहले सेंवई डालें और उबालें। परोसने से पहले बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

सूप का स्वादिष्ट स्वाद आपके घर में सभी को प्रसन्न करेगा। वे हर दोपहर के भोजन के लिए यह सूप माँगेंगे।

सामग्री:

• चिकन पंख - 6-7 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• सेंवई - 2 बड़े चम्मच। एल ढलान.
• पानी - 1.5 लीटर।
• अजमोद नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

शोरबा उबालें. सब्जियां तैयार करें. आलू को स्ट्रिप्स में काट लें. प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और साग को काट लें।

भुट्टा बनाओ. शोरबा से चिकन डालें और तले हुए आलू डालें। मांस, नमक और सेंवई डालें। तैयार रखें और जड़ी-बूटियाँ डालें।

इस सूप में स्मोक्ड मीट का स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। यह सूप न केवल आपके परिवार को, बल्कि आपके मेहमानों को भी पसंद आएगा, इसलिए बेझिझक इसे पकाएं और छुट्टियों की मेज पर परोसें।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन मांस -300 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• क्रीम -50 ग्राम।
• वनस्पति तेल-30 ग्राम।
• पास्ता -80 ग्राम.
• स्वादानुसार साग।
• स्वादानुसार मसाला.

खाना पकाने की विधि:

शोरबा उबालें. स्वादानुसार मसाले डालें. छिले हुए और स्ट्रिप्स में कटे हुए आलू डालें। प्याज और गाजर भूनें और शोरबा में डालें।

तैयार रखें और क्रीम डालें। परोसने से पहले, सूप पर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

स्वादिष्ट स्वाद के लिए सूप में प्रचुर मात्रा में सब्जियाँ और मसाले डाले जाते हैं। सूप का स्वाद असामान्य है, लेकिन यह बहुत यादगार और स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• चिकन -400 ग्राम.
• गाजर-1 पीसी.
• प्याज - 1 पीसी।
• अजवाइन - 100 ग्राम।
• टमाटर - 2 पीसी।
• पालक -150 ग्राम.
• धनिया -50 ग्राम।
• सोया सॉस -2 बड़े चम्मच।
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

शोरबा उबालें. तली हुई सभी सब्जियां डालें.

तलने के लिए सभी सब्जियों को बारीक काट लीजिए और थोड़े से तेल में तल लीजिए.

स्वादानुसार नमक डालें. शोरबा में पालक डालें। चावल से बने नूडल्ससबसे पहले इसे उबालें और सूप में डालें।

परोसने से पहले एक प्लेट में चिकन, नूडल्स और सब्जी का शोरबा अलग-अलग डालें। जोड़ना सोया सॉसऔर धनिया.

यह वही क्लासिक लगता है मशरूम का सूपचिकन शोरबा में नूडल्स के साथ - लेकिन वही नहीं! यदि आप सब्जियों में तोरी मिलाते हैं और पारंपरिक मसालों और जड़ी-बूटियों के अलावा लौंग भी मिलाते हैं तो पकवान का स्वाद असामान्य और अधिक दिलचस्प हो जाएगा।

सामग्री:

• चिकन-500 ग्राम.
• अजमोद।
• लहसुन - 3 दांत.
• नमक।
• तोरी - 0.5 ग्राम।
• हरे प्याज का एक गुच्छा.
• सफेद मशरूम -300 ग्राम।
• बे पत्ती।
• काली मिर्च के दाने
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
• लाली।
• सेवई -200 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• गाजर - 2 पीसी।
• बल्ब प्याज.

खाना पकाने की विधि:

शोरबा, चिकन और 2 लीटर उबालें। पानी। प्याज, गाजर और लहसुन को भून लें. रोस्ट को शोरबा में डालें। स्वादानुसार मसाले डालें।

मशरूम को धोएं और छीलें, काटें और पैन में डालें। - सूप तैयार होने से 10 मिनट पहले इसमें सेवइयां डालें. परोसने से पहले बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

यह सूप सिर्फ बड़ों को ही नहीं बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा. आसान, आहार संबंधी नुस्खा.

सामग्री:

• पंखों के साथ चिकन ब्रेस्ट और पीठ - 1 पीसी।
• प्याज -2 पीसी।
• गाजर - 3 पीसी।
• आलू -3-4 पीसी।
• सेंवई -2 ज़मेंकी।
• हरियाली.
• नमक स्वाद अनुसार।
• वनस्पति तेल -2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

शोरबा तैयार करें.

शोरबा को प्याज और गाजर के साथ उबालें। यह शोरबा को सुनहरा रंग और भरपूर स्वाद देगा।

तले हुए प्याज और गाजर तैयार करें और शोरबा में डालें। पहले से छिले और कटे हुए आलू डालें। सेवई डालने से 10 मिनट पहले. स्वादानुसार नमक और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

इस सूप की रेसिपी आहार संबंधी है, इसलिए इसमें सब्जियों का स्वाद प्रमुख है। सूप बिना तले तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद हल्का और हल्का हो जाता है।

सामग्री:

• चिकन मांस -400 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर-1 टुकड़ा
• प्याज-0.5 गोल.
• अजवाइन -100 ग्राम।
• टमाटर-1 पीसी.
• सेवई -80 ग्राम।
• स्वादानुसार मसाले.
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

- सबसे पहले चिकन मीट को उबाल लें. सब्जियों को धोकर मोटा-मोटा काट लीजिए. सब्जियों के साथ शोरबा पकाएं। - तैयार होने से 10 मिनट पहले इसमें सेवइयां डालें. स्वादानुसार मसाले और मोटा कटा हुआ उबला हुआ चिकन डालें।

सूप में घर का बना नूडल्स हमेशा एक नाजुक और ताज़ा स्वाद देता है। आपको घर पर स्वयं नूडल्स पकाने की ज़रूरत नहीं है; आप स्टोर के पास्ता अनुभाग में ऐसे नूडल्स खरीद सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन मांस (घर का बना या जैविक चिकन) - 1.2 किलो।
• आलू - 2-3 पीसी।
• गाजर-150 ग्राम.
• पार्सनिप-50 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• काटना - 1 टुकड़ा।
• अजवाइन-1 पीसी।
• घी - 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 1/2 छोटा चम्मच।
• घर का बना नूडल्स-150 ग्राम।
• बे पत्ती।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
• स्वादानुसार तुलसी.
• पानी 3-3.5 ली.

खाना पकाने की विधि:

मांस को उबले हुए पानी में रखें. शोरबा उबालें. शोरबा में प्याज डालें। पिघले हुए मक्खन में प्याज, अजवाइन और गाजर भूनें।

शोरबा में आलू, गाजर, पार्सनिप और तेज पत्ते डालें। नूडल्स, स्वादानुसार नमक और सूखी तुलसी डालें।

दरदरी कटी हुई सब्जियाँ सूप को एक असामान्य स्वाद देती हैं। हल्का सूपऔर अधिक आहारीय स्वाद के लिए बिना भूने।

सामग्री:

• चिकन - 500 ग्राम.
• पानी -2.5 ली.
• प्याज -2 पीसी।
• गाजर - 1/2 पीसी।
• आलू - 3-5 पीसी।
• पास्ता - 100-120 ग्राम।
• डिल साग - 5वीं शताब्दी।
• वनस्पति तेल।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

उबलना चिकन शोरबा. सब्जियाँ तैयार करें और उन्हें शोरबा में डालें। सूप पकाने के 10 मिनट पहले, नूडल्स डालें और सूप को तैयार होने दें। स्वादानुसार मसाले डालें.

धीमी कुकर में इस रेसिपी की त्वरित तैयारी आप में से प्रत्येक का ध्यान आकर्षित करेगी। यह ध्यान में रखते हुए कि सूप बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• दिल। बे पत्ती।
• चिकन शोरबा.
• सेवई - 100 ग्राम।
• नमक स्वाद अनुसार।
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

सारी सामग्री तैयार कर लें. भरना वनस्पति तेलधीमी कुकर में. धीमी कुकर में आलू, मांस, प्याज, सेंवई डालें। स्वादानुसार चिकन क्यूब और मसाले डालें और पानी भरें।

ढक्कन बंद करें, सूप फ़ंक्शन सेट करें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। खाना पकाने के अंत में मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें और परोसें।

नूडल्स और आलू के साथ सूप बहुत स्वादिष्ट और समृद्ध बनता है, शोरबा के लिए सूअर के मांस के उपयोग के कारण यह बहुत संतोषजनक भी होता है। लहसुन या प्याज के साथ परोसें। यह मुख्य व्यंजन है; एक नियम के रूप में, ऐसे नूडल सूप के बाद परोसने के लिए किसी अतिरिक्त व्यंजन की आवश्यकता नहीं होती है।

हैरानी की बात यह है कि यह सूप वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद है। ऐसा छोटी सेवईयों के कारण होता है। नूडल्स के साथ स्वादिष्ट गर्म पहला कोर्स तैयार करना काफी सरल है और कोई भी इस कार्य को संभाल सकता है। मुख्य बात नुस्खा का पालन करना और सब कुछ का पालन करना है चरण दर चरण फ़ोटो.

नूडल्स और आलू वाले सूप की कैलोरी सामग्री 60 कैलोरी प्रति सौ ग्राम है। ध्यान रखें कि अगर आप इसे खट्टी क्रीम के साथ परोसेंगे तो कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है। आसान और लिखो त्वरित नुस्खानूडल्स और आलू के साथ सूप, यह निश्चित रूप से आपके पास होना चाहिए!

रेसिपी की जानकारी

• व्यंजन:रूसी
• पकवान का प्रकार: गर्म प्रवेश
• खाना पकाने की विधि: चूल्हे पर
• सर्विंग्स:4
• 1 घंटा

खाना पकाने की कठिनाई: आसान

अवयव:

• तीन सौ ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
• पाँच आलू;
• गाजर;
• बल्ब;
• आधा गिलास सेंवई;
• दो बुउलॉन क्यूब्स;
• बे पत्ती।

नूडल्स और आलू के साथ सूप की चरण-दर-चरण रेसिपी:

पानी को उबलने दीजिये. हमने इसमें मांस का एक टुकड़ा डाला। उबालें और झाग हटा दें। यदि मांस का टुकड़ा बहुत अधिक वसायुक्त है, तो उसे छान लें और पानी बदल दें। मांस को आधा पकने तक पकाएं।
- इसी बीच आलू को धोकर छील लीजिए. इसे बड़े क्यूब्स में काट लें. इसे एक सॉस पैन में डालें.

इसके बाद गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. पैन में डालें.
पास्ता की निर्दिष्ट मात्रा मापें और इसे सूप के साथ पैन में डालें। मिश्रण.
बुउलॉन क्यूब और तेज़ पत्ता डालें। अगले दस मिनट तक पकाएं.
प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को गर्म तेल में भून लें. इसे एक सॉस पैन में रखें.
और पांच मिनट तक पकाएं. आँच बंद कर दें, सॉस पैन को ढक दें सेवई का सूपढकें और फैलने के लिए छोड़ दें।
नूडल्स और आलू के साथ सूप को प्लेटों में डालें और गर्म ब्रेड से ढक दें। लहसुन छिड़कें और खट्टी क्रीम के साथ परोसें। अपने स्वास्थ्य के लिए खायें!

• 💬मारिया

  मैं यूक्रेनी भाषा नहीं बोल सकता, लेकिन मैं एक बार फिर सहमत हूं: सूप अद्भुत है। मैं इसे लगभग नियमित रूप से पकाती हूं। सेर्गेई, मैं एक प्रश्न पूछे बिना नहीं रह सकता: आप (आपका परिवार) सुबह काम से पहले इसे कैसे तैयार कर लेते हैं? क्या आप निश्चित हैं कि आप पिछली रात चिकन शोरबा पका रहे थे? मैं जानता हूं कि सुबह आम तौर पर यह बहुत जोरों से चलता है, लेकिन काश कोई इसे पकाकर परोसता!!!

  10/02/2015

• 💬मेडोवा

  शुभ प्रभात! मैं आपके व्यंजनों के लिए एक से अधिक बार वापस आ रहा हूँ! हर चीज़ आसान और स्वादिष्ट बनती है। आज, शुरू से ही, मैं कुछ नमकीन और मीठा तैयार करने के लिए विचारों की खोज कर रहा हूं। मैं तुम्हें यह नुस्खा दूँगा, बिल्कुल वही जो तुम्हें चाहिए!) मैं खाना बनाने के लिए तैयार हूँ।)

  10/02/2015

• 💬 अलेक्जेंडर बोरिसोविच

  आलू को अजवाइन की जड़ से बदला जा सकता है, यह भी बहुत स्वादिष्ट बनता है. कुल मिलाकर रेसिपी बहुत अच्छी है, धन्यवाद।

  10/01/2015

• 💬 कतेरीना

  महान! अविश्वसनीय रूप से सरल और स्पष्ट. बच्चों के लिए मैं थोड़ा कम मसाले ही डालती हूँ

  24/12/2014

• 💬 एलेक्जेंड्रा प्रोकोपोविच

  बच्चे पागलों की तरह खाते हैं! और पहले कुछ असंभव था धन्यवाद

  14/10/2014

• 💬टेरेसा

  मैंने अपने जीवन में कभी यह अनुमान नहीं लगाया था कि सूप में केसर का हल्का सा रंग भी हो सकता है... आदर

  25/09/2014

• 💬 नारंगी ट्राम

  शेरोज़ा, नमस्ते, मैं एक लंबी अनुपस्थिति के बाद वापस आ गया हूं, मैं आपको याद दिला दूं कि आपने एक बार मुझे सिखाया था कि यहां दोस्तों को कैसे जोड़ा जाता है, आज मैं आपके पास एक और प्रश्न लेकर आया हूं, मुझे उदारतापूर्वक क्षमा करें :))। आपके पास एक शानदार पृष्ठ है, मैं आपका उदाहरण लेता हूं और ऐसा पृष्ठ भी बनाना चाहता हूं, भले ही यह पाक न हो, हो सकता है कि मैं कुछ लेकर आऊं। कृपया अपना अनुभव साझा करें कि यह कहां और कैसे किया जाता है। बहुत बहुत धन्यवाद सुन्दर कार्यऔर सकारात्मक!!!

  25/09/2014

• 💬 तालुला कोफेकिना

  बिल्कुल सही समय पर - बिल्कुल आज मेरी प्यारी सास ने मुझे कल के लिए परेशान किया मुर्गे की जांघ का मासऔर वाक्यांश "कुछ पकाओ।" आपको क्या चाहिए"।
  मेरी कल्पना दुखती है - और यहाँ आपका सूप है! :)
  मैं इसी तरह खाना बनाती हूं. मसालों के बीच, मुझे सनली हॉप्स (एक बार जब मैंने पैकेटों को मिलाया, तो मुझे कुछ और चाहिए था, लेकिन अब इस सूप में मुझे बस इतना ही चाहिए), और अजवाइन का साग पसंद है।
  सामान्य तौर पर... धन्यवाद!

  24/09/2014

• 💬मारिया

  सर्गेई, पृष्ठभूमि में "अचारयुक्त प्लम" के प्रति अपनी लत को प्रकट करना मेरे लिए और भी असुविधाजनक है सरल व्यंजन, लेकिन मैं फिर से आपके चिकन सूप के लिए अपनी प्रशंसा व्यक्त करूंगा। मैंने बाज़ार से सफलतापूर्वक एक अच्छा सूप चिकन खरीदा और शोरबा को लंबे समय (2 घंटे) + जड़ों के साथ पकाया। यह बहुत स्वादिष्ट शोरबा निकला! और फिर मैंने उस पर आपका सूप पकाया।

  कितना अच्छा! यह जितना अच्छा है उतना ही सरल भी। और ठीक मोटे कटे गाजर के साथ (सूप में वे कितने मीठे हैं) + आलू।

  "फ्राई प्रेमियों" को फिर से सामने आने दो, लेकिन मैं खड़ा हूं और मजबूती से खड़ा रहूंगा; सूप में तलना नहीं. सब्जियों का बस एक साधारण जोड़; फिर उनमें से प्रत्येक एक स्पष्ट शोरबा में अपना अनूठा स्वाद और रंग बरकरार रखता है।

  विचार के लिए फिर से धन्यवाद!

  15/09/2014

  • 💬सेर्गेई दज़ुरेंको

    मारिया, मैंने सूप रेसिपी की दोबारा तस्वीर खींची, मैंने मौलिक रूप से कुछ भी नहीं बदला, लेकिन मैंने कुछ स्पष्टीकरण दिए। अब ठंड बढ़ रही है - वार्मिंग सूप काम आया

    24/09/2014

• 💬सभी

  दिन के किसी भी समय, या कमी के लिए सूप उपयोगी विटामिनऔर हम सूक्ष्म तत्वों से नहीं डरते :))))

  17/12/2009

मांस को पानी से भरें ताकि वह पूरी तरह से तरल से ढक जाए। इसे उबाल आने तक पकने दें. फिर पहला पानी निकाल दें ताकि शोरबा गंदा न हो - यह पारदर्शिता का पहला रहस्य है।

चिकन को पूरी तरह भरे पैन में रखें साफ पानी, इसे स्टोव पर रख दें। दूसरा रहस्य इसे पकाने का नहीं, बल्कि धीमी आंच पर 2 घंटे तक उबालने का है। नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता डालें।

हम सभी सब्जियों को साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। आलू बड़े होते हैं (उन्हें पैन में डालने से ठीक पहले काटा जा सकता है), और प्याज और गाजर छोटे होते हैं।

2 घंटे के बाद, तैयार आलू को घर के बने चिकन शोरबा में डालें।

इसके बाद हम बाकी सब्जियां नीचे कर देते हैं। चिकन का मांस पहले ही नरम हो चुका है, इसलिए हम इसे शोरबा से निकाल लेते हैं। सूप को मध्यम आंच पर 20-30 मिनट तक पकाते रहें पूरी तैयारीसब्ज़ियाँ

सेवई डालें. मुर्गे की टांग थोड़ी ठंडी हो गयी है. हम इसे अलग करते हैं और मांस को हड्डियों से अलग करते हैं। तो, सूप की प्रत्येक सर्विंग में घर में बने चिकन का एक टुकड़ा होगा। मांस डालें, और 5 मिनट तक पकाएँ।

हरियाली के बारे में मत भूलना.