कदम से हनीबी सरल नुस्खा कदम। हनी केक: अपने पसंदीदा मिठाई के लिए एक कदम दर कदम नुस्खा! हम सिद्ध चरण-दर-चरण व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट शहद केक तैयार करते हैं। यह केवल तभी होगा जब शहद खोने के बजाय हम गुड़ लेंगे, इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है
आपके पसंदीदा शहद केक का एक घर संस्करण पारिवारिक अवकाश के लिए या बच्चों के लिए मिठाई के लिए बहुत उपयोगी होगा। इसका मुंह पानी सुगंध और स्वाद पूरी तरह से पसंद करने के लिए होगा। सुनिश्चित करें, घर के व्यंजन पर बेक्ड के साथ स्टोर केक तुलना नहीं करता है!
नीचे प्रस्तुत शहद केक के लिए विस्तृत चरण-दर-चरण व्यंजन, आपको केक के साथ-साथ समकक्ष को सेंकने में मदद करेंगे। इस बेकिंग का मुख्य आकर्षण प्राकृतिक पुष्प शहद है। यह मुख्य घटक है, जो केक को एक विशिष्ट स्वाद देता है। में क्लासिक व्यंजनों यह ज्यादा नहीं है, लेकिन एक बड़ी मीठी शहद के लिए आप थोड़ा और डाल सकते हैं!
और अब आखिरी "चिंता न करें", प्लेटों को पूरी तरह से ठंडा करने के बाद, सब ठीक है, सब कुछ क्रीम के साथ नरम हो जाता है। एक केतली में 200 मिलीलीटर दूध और 3 चम्मच आटा डालिये, गर्म प्लेट पर रखें और मिश्रण को गर्म करें। मिश्रण मोटा होना शुरू होता है, इसलिए हम इसे सब फेंक देते हैं, इसलिए हमारे पास औसत मोटी घोल नहीं होती है। कभी-कभी ठंडा होने की अनुमति दें। शक्कर में चीनी, नरम मक्खन और जर्दी जोड़ें, इसे सब मिटा दें, यह संभव है कि क्रीम थोड़ा गुंजाइश हो, या इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।
क्रीम की पतली परत के साथ चादरें ढकें। यदि आपके पास सिंगल चादरें सममित नहीं हैं और आपके प्रति निकलती हैं तो पाई के किनारों को सीधी रेखा में काटा जा सकता है। रोबोट में हम शेष किनारों को काटते हैं। अंत में, कूल्हों से और ऊपर से केक, शीर्ष पर एक मुक्त मिश्रण के साथ कवर, जो कूल्हों पर भी पैक किया जाता है।
हनी केक (चरण-दर-चरण नुस्खा) - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
एक औषधि के लिए एक आटा तरल और खड़ी दोनों बनाया जा सकता है। पहले संस्करण से, एक पूरी बिस्कुट बेक्ड होती है और फिर कई हिस्सों में विभाजित होती है। परीक्षण का दूसरा संस्करण तुरंत 6-9 भागों में बांटा गया है और गठन में वैकल्पिक रूप से स्लाइड करता है। प्रत्येक परत ओवन में कई मिनट के लिए पकाया जाता है।
सबसे पहले हम क्रीम खाली से निपटेंगे
कम से कम एक दिन के लिए एक ठंडे जगह में तैयार केक रखो, परतों को क्रीम के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इस तथ्य की गिनती करें कि एक पाई खाना बनाना लगभग लेता है। 3 घंटे का समय सबसे पहले आपको कॉटेज के लिए टेम्पलेट्स बनाना होगा, अधिमानतः ठोस कागज से। विभिन्न टेम्पलेट्स ऑनलाइन मिल सकते हैं, या आप उन्हें अपनी आवश्यकताओं के अनुसार बना सकते हैं। आपको स्क्रीन, साइड पैनल और छत के साथ एक फ्रंट भाग की आवश्यकता होगी।
फिर जिंजरब्रेड तैयार करें। इसे 3 मिमी मोटी चादर पर फेंक दें, उस पर आवश्यक हिस्सों को रख दें और इसे एक तेज चाकू से काट लें। ध्यान रखें कि भागों विकृत नहीं हैं, और पक्ष सीधे हैं। छोटे पेड़ और छोटे कॉटेज भी तैयार किए जाते हैं। चिमनी के बारे में मत भूलना, जिसे आप सीधे आटा से ब्लॉक के रूप में मॉडल करते हैं।
क्लासिक शहद केक एक कस्टर्ड के साथ ठीक हो जाता है। लेकिन यदि आप चाहते हैं, तो आप मक्खन क्रीम, व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम भी उपयोग कर सकते हैं।
एकत्रित शहद केक को रेफ्रिजरेटर में पहले कुछ घंटों तक साफ किया जाना चाहिए, और उसके बाद केवल टेबल पर काम किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, केक में भिगोने का समय होगा, और केक रसदार और मुलायम हो जाएगा।
अब बॉयलर के कुछ हिस्सों में खिड़कियों और दरवाजों से एक तेज चाकू काटना जरूरी है। इसे बनाने के लिए अपने टेम्पलेट का प्रयोग करें। घर में अच्छी तरह से एकत्रित हो गया था करने के लिए, यह वांछनीय है हिस्सा संपीड़ित करने के लिए लगभग 45 डिग्री के कोण पर एक झंझरी के साथ एक साथ चिपके होने के लिए - सीधा साइड पैनल, रियर और फ्रंट, छत के शीर्ष क्षैतिज पक्ष और चिमनी की तह तक।
आप कुटीर चीज़ के साथ ड्रेसिंग शुरू कर सकते हैं, इस तरह से ताज पहनाया जा सकता है। इस वहाँ टॉपिंग, लेकिन यह उम्मीद है कि एक अंडे का सफेद चीनी निचोड़ के 150 से कम नहीं ग्राम में दो बार की आवश्यकता होगी के लिए सटीक नुस्खा। अंतिम राशि refilling की वांछित स्थिरता पर निर्भर करता है। यह अधिक मज़बूती से होगा सजाने केक फार्म, नहीं रिसाव में रंग की लाइनों को बचाने के लिए, लेकिन वे आसानी से सजावट के लिए बैग से बाहर निचोड़ सकता है, और लाइन टूट नहीं किया गया। आलू स्टार्च का उपयोग टॉपिंग को मोटा करने के लिए किया जाता है। उसे अधिकतम दो चम्मच दें। कम से कम 15 मिनट के लिए स्टेम हिलाओ।
हनी केक: क्लासिक मिठाई के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा
केक के लिए सामग्री:
उच्चतम गुणवत्ता के 300 ग्राम गेहूं का आटा;
दानेदार चीनी के 150 ग्राम;
प्राकृतिक फूल शहद का आधा गिलास;
दो चिकन अंडे;
बेकिंग सोडा के 15 ग्राम।
क्रीम के लिए:
मक्खन का आधा पैक;
चीनी के साथ उबला हुआ संघनित दूध का आधा हिस्सा;
आप इसे केवल सफेद या रंग का हिस्सा छोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, गुलाबी, नीला या हरा। भरे हुए शीर्ष को प्लास्टिक के थैले में रखें और एक छोटा कोण काट लें। गहने कल्पना नहीं की जा सकती है। आप अनुभागों और खिड़कियों की रूपरेखाओं को स्केच कर सकते हैं और उन्हें साधारण गहने के साथ पूजा कर सकते हैं। पेड़ों और घरों जैसे शेष हिस्सों को सजाने के लिए। फिर सफेद कोटिंग सूखने दें।
आलू स्टार्च के साथ शेष सफेद कोट धो लें। आप भागों में शामिल होने के लिए "गोंद" बनाते हैं। इस कदम के लिए थोड़ा धैर्य की आवश्यकता है। चिपकने वाला बूथ पर्याप्त सूखा रखें कि आप अगले हाथ में अलग नहीं हो जाते हैं। शेष सफेद परत के दूसरे हिस्से को थोड़ा अधिक पतला रूप में, नींबू के रस के साथ, थोड़ा पतला होना चाहिए। परिणामी शीर्ष कोट छत पर प्रभावित बर्फ के रूप में लागू करें और चिमनी डालें। उस पर थोड़ा टुकड़ा स्प्रे भी। छत के सिरों पर icicles बनाएँ।
छील अखरोट के 100 ग्राम;
सूरजमुखी तेल के 40 मिलीलीटर।
तैयारी का तरीका:
1. सबसे पहले, केक का ख्याल रखना। चूंकि उन्हें बेकिंग के बाद झूठ बोलना चाहिए, उनकी तैयारी के साथ शुरू करें। एक नरम कटोरे में डुबकी मक्खन। दानेदार चीनी और शहद दर्ज करें। यदि शहद मुश्किल है, तो उसे पानी के स्नान में गरम करें।
आप छत के किनारे पर सजावट के लिए बोरी की नोक रखकर, बैगिंग की नोक को दबाकर, भरने की बूंद दबाकर ऐसा करेंगे। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि आपके पास icicles के साथ सजाए गए सभी सजावट न हों। आपको कवर करने के लिए एक और सामग्री की जरूरत है। बर्फ के जैसे छोटे बिंदुओं के साथ केक के किनारों पर ब्लीचिंग लागू करें।
केक के शीर्ष पर, कमजोर ठंढ से बचने के लिए मोटे पेनकेक्स बनाएं, जहां आप नहीं चाहते हैं। फिर शीर्ष पर एक अधिक तरल शीशा लगाना लागू करें, जिसे आप कुशन पर ब्रश लागू करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। कुटीर पाई के शीर्ष पर बैठें और पेड़ों को गोंद दें।
2. मिश्रण हिलाओ। गर्म शहद में, चीनी और मक्खन जल्दी फैल जाएगा।
3. बेकिंग सोडा और मिश्रण दर्ज करें।
4. अंडे को एक द्रव्यमान में मारो और संरचना को एक समान होने तक उन्हें एक मुट्ठी भर से चाबुक करें।
5. अलग-अलग, बेकिंग सोडा के साथ आटा sift।
6. मीठे अंडा मिश्रण में धीरे-धीरे आटा डालो।
7. आटे को हिलाएं ताकि कोई असंबद्ध गांठ न हो।
केक के किनारों पर, घरों को डालें और आइसिंग के साथ निचले किनारे को सजाने के लिए। यदि आप केक बनाना नहीं चाहते हैं, तो एक चिलप के नीचे एक जिंजरब्रेड आटा बनाएं, जिसमें आप बीच में एक मोमबत्ती छेद बनाते हैं। इस मामले में, हालांकि, मोमबत्ती के लिए पर्याप्त जगह की अनुमति देने के लिए कुटीर बड़ा बनाते हैं, और कुटीर आपको जला नहीं देता है। और चिमनी में एक छेद बनाने के लिए मत भूलना।
काम, बच्चों या परिवारों के लिए पर्याप्त समय नहीं है? यह नुस्खा आपके लिए बिल्कुल सही है! स्वादिष्ट पाई स्वेतलाना त्वरित और सरल है, और यह आपके घर पर कच्ची सामग्री से बना है। आटा तैयार करना और खुद को भरना, आप बहुत समय बर्बाद नहीं करते हैं, जो एक लाभ है यदि आप एक व्यक्त मिठाई बनाना चाहते हैं।
8. इसे कवर करें और इसे ठंडा में एक कटोरे में रखें (उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर) आधे घंटे तक।
9. आटे को हटा दें और वजन में लगभग बराबर 7-8 भागों में विभाजित करें।
10. वैकल्पिक रूप से पतली प्लेटों पर टुकड़ों को रोल करें।
11. एक पाक पकवान पकवान, बेहतर दौर और अलग करने योग्य ले लो। इसे फॉइल के साथ कवर करें और सूरजमुखी के तेल की बूंद से चूकें।
इस नुस्खा को बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है, कोई विशेष कौशल नहीं है, लेकिन यह अभी भी मजा करने के लिए सबसे अच्छा है। एक केक जो न केवल महान स्वाद लेता है, लेकिन निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा व्यंजनों में से एक होगा। एक ठेठ केक को सजाने के लिए, पेनकेक्स के साथ पेनकेक्स को एक स्वादिष्ट घर का बना पुडिंग क्रीम के साथ बदलना जो आपके मुंह में असली हेम्स को आकर्षित करेगा। इसे तैयार करने की कोशिश करें, और आपका परिवार एक और अतिरिक्त टुकड़ा मांगेगा। एक कप मिठाई या एक कप कॉफी के लिए एक मीठे इलाज के लिए महान सलाह।
केक में पेनकेक्स होते हैं, जैसे पेनकेक्स, जो तला हुआ आवरण बदलते हैं। इन प्लेटों पर आटा डालें, 3 कप आटा, संघनित दूध, सिरका मिलाकर, अंततः, सोडा जोड़कर, जो आटा को खूबसूरती से फुसफुसाता है। जब तक हम एक फर्म नहीं बनाते, लेकिन लचीला आटा बनाते हैं, हम सावधानीपूर्वक अपने हाथों से सभी अवयवों को मिटा देते हैं। आटा के साथ, हम आटे के साथ हल्के ढंग से छिड़के, एक टेबल टॉप पर काम करते हैं।
12. आटा के एक हिस्से को पन्नी में स्थानांतरित करें। इसे 200 डिग्री सेल्सियस पर एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में सेंकने के लिए भेजें। यह पहला केक होगा।
13. 4-5 मिनट के बाद, मोल्ड को ओवन से बाहर खींचें और केक को खड़े होने के लिए रखें।
14. परीक्षण के सभी भागों के लिए वही करें। यदि उनके किनारे थोड़ा असमान हैं, तो उन्हें केक आकार में ट्रिम करें। आपको शहद केक के लिए 7 या 8 केक मिलेंगे।
फिर इस आटा को 8 बराबर भागों में विभाजित करें। पैन को गर्म करें और आटा के प्रत्येक भाग से पूल के व्यास के साथ सर्कल को स्क्रॉल करें। फिर एक गर्म सॉस पैन पर आटा डालें और लगभग एक मिनट के लिए प्रत्येक तरफ सेंकना। एक चाकू के साथ प्रत्येक "पैनकेक" के सूखे हिस्सों को हटा दें, लेकिन इसे फेंक न दें! केक छिड़कने और सजाने के लिए इन टुकड़ों का प्रयोग करें। प्रत्येक सॉस पैन को पकाने के बाद सॉस पैन फ्राइये ताकि इस पर कोई आटा न छोड़े।
क्रीम तैयार करने के लिए, चीनी के साथ मिश्रण करने के लिए बाकी आटे का उपयोग करें। अंडे को दूध में डाल दें और आटे में जोड़ें। इस मिश्रण को एक नरम लौ के साथ एक बर्तन में मिलाएं। धीरे-धीरे हम एक मोटी हलवा कुचल देंगे। क्रीम हटाने के बाद, स्टोव से क्रीम हटा दें और तुरंत तेल जोड़ें।
15. चरण-दर-चरण नुस्खा 2-3 घंटे तक केक पर केक को सुलझाने के साथ जारी है। इस बीच, क्रीम और पागल तैयार करें। अखरोट पानी में कुल्ला।
16. तौलिया पर पागल कटौती।
17. उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन पर रखो और धीमी आग लगाओ। सबसे पहले वे सूख जाएंगे, फिर तला हुआ।
18. समान रूप से तलना करने के लिए पागल हिलाओ।
क्रीम परत के शीर्ष पर व्यक्तिगत गर्म पैड रखें और धीरे-धीरे एक मंजिल बनाकर उन्हें अपने ऊपर रखें। अंत में, थोड़ा क्रीम छोड़ दें और पूरे केक को सेंकना, फिर टूटे हुए टुकड़ों को छिड़क दें। आप लगभग तुरंत केक का उपभोग कर सकते हैं। हालांकि, अगर आपको "गीला" आटा पसंद है, तो कम से कम एक घंटे के लिए केक छोड़ दें।
केक बनाया जाता है और हम आपको अच्छा स्वाद चाहते हैं! पोषक तत्वों में समृद्ध पौष्टिक और पौष्टिक खाद्य पदार्थ, आवश्यक रूप से संरक्षक, चीनी या ग्लूकोज-फ्रक्टोज सिरप के बिना, हालांकि चीनी के लिए कठोर पहुंच, क्रैनबेरी जिसके साथ ग्रैनोला सबसे उपयुक्त है। आप कुछ नारियल के गुच्छे के साथ किशमिश, सूखे खुबानी और नारंगी peels का उपयोग कर सकते हैं। कद्दू के बीज के साथ, जो एक पैचवर्क आटा से एक सुंदर हरे रंग के रंग में आटा डालते हैं, पूरी तरह से लाल क्रैनबेरी के साथ संयुक्त होते हैं।
19. जब अंधेरा छील छीलने लगती है, तो आग से फ्राइंग पैन को हटा दें।
20. नट को प्लेट में स्थानांतरित करें और छील को अपने हाथों से हटा दें।
21. एक कटिंग बोर्ड पर या एक ब्लेंडर (कॉफी ग्राइंडर) में एक चाकू के साथ एक टुकड़े में शुद्ध अभी भी गर्म नट्स काट लें। आप उन्हें एक बैग में भी डाल सकते हैं, इसे पारंपरिक रोलिंग पिन के साथ पीस सकते हैं।
22. क्रीम के लिए, एक नरम मलाईदार मक्खन और उबले हुए संघनित दूध को एक अलग कटोरे में डाल दें। एक मिक्सर के साथ थोड़ा हराया और अखरोट टुकड़े के साथ मिश्रण।
मीठा, लेकिन अम्लीय स्वाद भी। वसा गुरुवार शहद के साथ डोनट्स बनाने का एक शानदार अवसर है। हमारे साधारण नुस्खा का प्रयोग करें - शहद के साथ डोनट्स स्वादिष्ट होंगे! टुकड़े चीनी या चमक के साथ ब्रश के साथ छिड़क, हम उन्हें दोनों संस्करणों में सलाह देते हैं।
सामग्री: 2 कप सादा आटा 2 कप आधा मक्खन क्यूब्स आटा, सूखी खमीर के 25 ग्राम, मध्यम आकार के अंडे के 10 अंडे की जर्दी, शहद की 3 ढेर बड़े चम्मच, आधा कप मलाई, ¼ वोदका, खाना पकाने के तेल, वैकल्पिक रूप से, की कुछ बूँदें साथ नारंगी तेल।
भरना: कोई भी - गुलाब, चॉकलेट, हलवा के साथ मर्मेल। ऊपर: किसी भी - टुकड़े टुकड़े, पाउडर चीनी। तैयारी: हम एक मिक्सर और एक बड़ा कटोरा तैयार करते हैं। हम अंडे के अंडे को मक्खन और शहद के साथ एक शराबी द्रव्यमान पर रगड़ते हैं। हम एक टेबल या एक साफ शीर्ष तैयार करते हैं। दो flours छान-बीन करना और पूर्व पकाया अंडे बड़े पैमाने पर, खमीर क्रीम और अन्य सामग्री जोड़ें। जब तक हम एक सजातीय लोचदार आटा नहीं मिलता है तब तक सभी गर्म हो जाते हैं।
23. शहद केक को निम्नानुसार ले लीजिए। पहले केक को एक फ्लैट प्लेट पर रखें और क्रीम के साथ कवर करें, दूसरी परत के साथ कवर करें। इसे भी लुब्रिकेट करें।
24. तो क्रीम और क्रीम खत्म होने तक जारी रखें।
25. एक बार ऐसे केक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, यह थोड़ा सूखा होगा। क्रीम में भिगो केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में शेल्फ पर डाल दिया।
इस तरह से तैयार आटा को एक घंटे के भीतर मात्रा को दोगुना करना चाहिए। एक गर्म, ड्राफ्ट मुक्त में एक बड़े कटोरे, जगह में उन्हें रखो, उन्हें एक कपड़े से कवर। इस समय के बाद, आटा गूंधें और दो या तीन भागों में विभाजित करें। भूलने के हल्के से आटे के साथ आटा छिड़क करने के लिए इसे नीचे करने के लिए चिपके हुए रखने के लिए न करें। डिस्क मुद्रांकन के लिए, हम ग्लास या एक विशेष रिम का उपयोग कर सकते हैं।
हम उठने के लिए उन्हें 20 मिनट तक छोड़ देते हैं। हम इससे पहले तैयार, उस पर तेल डालते हैं। जब तक वे सुनहरे न हों तब तक हम दोनों तरफ डोनट्स पकाते हैं। डोनट्स भरने या भरने के बिना भरते हैं। स्वादिष्ट मसालेदार जिंजरब्रेड के लिए नुस्खा, जिसे आप ठंडा करने के तुरंत बाद चबा सकते हैं। शहद के साथ जिंजरब्रेड के लिए यह अद्भुत नुस्खा हमेशा महान खुशी के साथ तैयार है।
खट्टा क्रीम के साथ शहद केक: चरण-दर-चरण नुस्खा
आटा के लिए सामग्री:
आधा किलो गेहूं का आटा;
बेकिंग सोडा के 15 ग्राम;
मक्खन के 50 ग्राम;
तीन चिकन अंडे;
2-3 बड़ा चम्मच। एल। प्राकृतिक फूल शहद;
दानेदार चीनी के 150 ग्राम।
क्रीम के लिए:
खट्टा क्रीम का आधा लीटर;
दानेदार चीनी के 100 ग्राम।
इन जिंजरब्रेड के लिए नुस्खा सरल और सिद्ध है। खाना पकाने का समय: 20 मिनट। बेकिंग समय: 12 मिनट। सर्विंग्स की संख्या: लगभग 70 जिंजरब्रेड। एक बड़ा नारंगी, अधिमानतः मोम नहीं, अच्छी तरह से धोया और सूखा। Grater में सबसे छोटा जाल का प्रयोग करें। एक सफेद परत प्रकट होने तक त्वचा को साफ करें।
एक मध्यम आकार के सॉस पैन में, एक साथ एकत्रित: तरल शहद, मक्खन और सभी मसालों। बर्नर की कम शक्ति के नीचे तेल पिघलने दें। यदि आप बैग से मसालों के तैयार किए गए मिश्रण का उपयोग करना चाहते हैं, तो संरचना की जांच करें। यदि संरचना गेहूं का आटा है, तो इसे पैन में न जोड़ें और आटा और सोडा के साथ एक कटोरे में मिलाएं।
शीशा के लिए:
दानेदार चीनी के 100 ग्राम;
100 ग्राम unsweetened कोको पाउडर;
खट्टा क्रीम के 200 मिलीलीटर (20% से वसा सामग्री);
मक्खन के 20 ग्राम।
तैयारी का तरीका:
1. पानी का स्नान करें। पानी का एक तिहाई एक सॉस पैन में डालो। पानी में एक छोटा सॉस पैन रखो और इसे धीमी आग पर डाल दें।
2. एक छोटे सॉस पैन में थोड़ा शहद, चीनी, मक्खन और अंडे डालें। तुरंत सक्रिय रूप से सब कुछ हलचल शुरू करते हैं।
एक बड़े कटोरे में, आटा और सोडा एक साथ रखें। एक ठंडा, मीठे तरल में डालो। नारंगी छील भी जोड़ें। आटा मोटा होना चाहिए, थोड़ा तला हुआ, लेकिन सजातीय होना चाहिए। गेंद को आकार दें, इसे पन्नी में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। आप एक कटोरे में आटा भी छोड़ सकते हैं, एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं और ठंडा हो सकते हैं।
अदरक के तार काटना। ठंडा करने के बाद, कई भागों में विभाजित करें। आटे को हल्के ढंग से अपने हाथ में स्लाइस करें, इसे फ़्लैट करें और इसे लकड़ी के काउंटरटॉप या कॉफी टेबल पर रखें। मसाले परीक्षण में बहुत सारे तेल हैं, इसलिए आपको शीर्ष पर आटा छिड़कने की आवश्यकता नहीं है। आटा थोड़ा ठोकर खाएगा, इसलिए छोटी गति के साथ जोरदार रहें। Molds का उपयोग कर किसी भी चित्र काट लें। आप केक के बीच छोटे अंतर रख सकते हैं। बेकिंग पेपर के साथ रखकर बेकिंग पर जिंजरब्रेड काट लें। तैयार पैकेज को पहले से गरम ओवन में रखें और 12 मिनट के लिए सेंकना।
3. जब मिश्रण मोटा होता है, तो इसे गर्मी से हटा दें। नतीजा शहद केक के लिए एक कस्टर्ड था।
4. आटा को छोड़कर चरण-दर-चरण नुस्खा जारी रखा जाना चाहिए। एक अच्छी चलनी के साथ यह करो।
5. ब्रू मिश्रण में आटा जोड़ने शुरू करें। बेकिंग सोडा भी जोड़ें। अगर वांछित है, तो आप बेकिंग पाउडर के एक पैकेट को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। आटा गूंधें। यह लोचदार होगा, लेकिन बहुत घना नहीं होगा।
7. इसे अपने हाथों से एक लंबा रूप दें।
8. इसे टुकड़ों में काट लें। इच्छा पर, आप 6 से 8 भागों में बना सकते हैं।
9. प्रत्येक भाग को एक पतली परिपत्र परत में अलग से रोल करें।
10. एक बेकिंग पकवान तैयार करें। मोटी पेपर - ट्रेसिंग पेपर के साथ इसे कवर न करें।
11. कई मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर एक गर्म ओवन में परत को सेंकना।
12. तो सभी केक रोल और सेंकना। जब वे तैयार होते हैं, तो उन्हें रसोई की मेज पर ग्रिल पर डाल दें और कुछ घंटों तक छोड़ दें। यह तीन या चार के लिए पर्याप्त है।
13. शीशे पर फिर से पानी का स्नान करें।
14. एक सॉस पैन में थोड़ा कम तेल, खट्टा क्रीम, चीनी और कोको पाउडर रखें। सब कुछ हिलाओ और फोड़ा के लिए इंतजार करो।
15. तुरंत गर्मी बंद करें और पानी के स्नान से शीशा को हटा दें। कमरे के तापमान पर कूल करें।
16. क्रीम पर एक अलग कटोरे में, खट्टा क्रीम और दानेदार चीनी शिफ्ट करें। आप रेत के बजाय पाउडर ले सकते हैं। पहली गति पर मिक्सर चिकनी होने तक द्रव्यमान को चाबुक करें।
17. केक करने के लिए एक सीधी और चिकनी ओर किनारों कर दिया, पाक के लिए प्रत्येक Korzh गोल आकार के लिए देते हैं और यह workpiece काटा।
18. अब केक इकट्ठा करने का समय है। वैकल्पिक रूप से एक ट्रे या पकवान और उनके मलाई के साथ उदारता से कोट पर केक बाहर रखना।
19. सभी shortcakes चिकनाई और एक केक में सम्मिलित किया जाता है, इसके ऊपरी और पक्ष सतहों ostuzhennoy चमक promazhte।
हनी केक: तरल बल्लेबाज के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा
बल्लेबाज के लिए सामग्री:
उच्चतम गुणवत्ता के गेहूं के आटे के 350 ग्राम;
चीनी का आधा गिलास;
प्राकृतिक फूल शहद के 150 मिलीलीटर;
मक्खन के 100 ग्राम;
पसंद के तीन चिकन अंडे;
बेकिंग सोडा के 20 ग्राम;
नींबू के रस के 10 मिलीलीटर;
सूरजमुखी तेल के 40 मिलीलीटर।
क्रीम के लिए:
खट्टा क्रीम का आधा लीटर (20% वसा सामग्री);
क्रीम का एक गिलास (33% वसा सामग्री);
पाउडर चीनी के 150 ग्राम;
वैनिलीन के 1 ग्राम।
तैयारी का तरीका:
1. अग्रिम में एक बिस्कुट बेस तैयार करें। केक बनाने से पहले 7-8 घंटे, आटा करो। एक सॉस पैन में, अंडे तोड़ें और थोड़ा चाबुक करें।
2. शहद, मक्खन और चीनी जोड़ें। हलचल।
3. मिश्रण को बहुत धीमी आग या पानी के स्नान पर रखें।
4. हलचल, चिकनी तक आटा के नीचे preform ब्रू।
5. गर्मी से निकालें और नींबू के रस से भरे बेकिंग सोडा दर्ज करें। सफेद तक हिलाओ।
6. सफेद शराब मिश्रण में तैयार आटा जोड़ें। सजातीय तक हिलाओ। आटा पतला हो जाएगा, लेकिन डरो मत, यह एक महान शहद केक होगा।
7. केक बेकिंग द्वारा चरण-दर-चरण नुस्खा जारी है। promazhte सूरजमुखी तेल फार्म और इसमें सभी आटा डालना।
8. एक सर्कल में एक स्पुतुला या एक सामान्य चम्मच के साथ आटा फैलाओ।
9. 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 20 मिनट के लिए आटा सेट करें।
10. फिर बड़े केक को हटा दें और इसे ठंडा कर दें। फिर स्पंज केक को कई बराबर केक में विभाजित करें।
11. जब सभी केक आपकी मेज पर हैं, तो उन्हें एक फ्लैट सर्कल में काट लें। यह केक को वांछित व्यास या प्लेट के फ्राइंग पैन से ढक्कन से जोड़कर किया जाता है।
12. क्रीम पर, एक बड़ा कटोरा लें। वहाँ क्रीम डालो। खट्टा क्रीम, पाउडर और वैनिलीन जोड़ें। मिक्सर लो और whipping शुरू करो। पहले पहली गति पर, फिर गति में वृद्धि।
13. फूहड़ तक क्रीम क्रीम करने के बाद, केक फैलाना शुरू करें। पहले केक डालने के बाद, इसे क्रीम के साथ धुंधला करें। खेद नहीं है, केक अच्छी तरह से सोखना चाहिए।
14. एक दूसरी परत के साथ कवर और फिर स्नेहन। तो सभी केक के साथ करो।
15. जब आखिरी परत रखी जाती है, तो इसे शीर्ष पर और सभी तरफ सतहों पर अच्छी तरह से तेल दें।
16. और अब, एक ब्लेंडर में केक से स्क्रैप विसर्जित करें और इसे एक टुकड़े में काट लें।
17. इस टुकड़े के साथ, केक को ऊपर और किनारे पर छिड़क दें।
18. प्रजनन के लिए उत्पाद को 3-4 घंटे तक शेल्फ पर रेफ्रिजरेटर पर भेजें।
हनी केक (चरण-दर-चरण नुस्खा) - टिप्स और टिप्स
तैयार केक को पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दी जानी चाहिए, केवल तभी आप केक इकट्ठा कर सकते हैं।
एक क्रीम के लिए उबला हुआ संघनित दूध के बजाय आप सामान्य का उपयोग कर सकते हैं।
क्रीम को चॉकलेट बनाने के लिए बस इसमें कोको जोड़ने की जरूरत है।
आप अपने विवेक और इच्छा पर केक को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। क्लासिक शहद केक केवल crumbs के साथ सजाया गया है।
शहद केक की एक परत में आप किसी भी पागल, फल, चॉकलेट या सूखे फल जोड़ सकते हैं।
दिन का प्यारा समय, प्रिय पाठकों और मेहमानों, हमारी स्वादिष्ट घर कुकरी वेबसाइट!
केक के लिए केक के लिए नुस्खा के लिए, हमें इसकी आवश्यकता है:
- मार्जरीन - 200 ग्राम,
- चीनी - 1,5 चश्मा (300 ग्राम)
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। एक छोटी स्लाइड के साथ चम्मच,
- सोडा भोजन - एक छोटी स्लाइड (10 ग्राम) के साथ 1 छोटा चम्मच,
- अंडे - 4 पीसी।,
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच चम्मच,
- कॉग्नाक - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच,
- आटा - 700-800 ग्राम
शहद केक नुस्खा
सबसे पहले, प्रिय दोस्तों, उपरोक्त सामग्री से, केक प्राप्त किए जाते हैं, जिससे एक बहुत बड़ा केक बनाया जाता है (बस एक बड़े दावत के लिए सही)। और यदि हां, तो पकाएं शहद केकचाय से ik, तो मैं आपको आधे में सामग्री के हिस्से को कम करने की सलाह देता हूं। रसदार खट्टा क्रीम का उपयोग कर बाहर निकल जाएगा। लेकिन इस बार मैं साइट के लिए तैयारी कर रहा था कस्टर्ड योल पर, इसलिए मैंने इस क्रीम के साथ मेडविक के लिए बेक्ड केक बेक किया। मुझे आशा है कि एक कस्टर्ड के साथ शहद के प्रेमियों को आपकी टिप्पणी के बिना यह नुस्खा भी मिलेगा। वैसे, आप जल्द ही शहद केक के लिए नुस्खा सीखेंगे। लेकिन अपने मेहमानों को झटका देने के लिए, आप इस तरह शहद केक को धुंधला कर सकते हैं!
इस बीच, मैं बताऊंगा और दिखाऊंगा कदम दर कदम तस्वीरें अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट शहद केक बनाने के लिए एक नुस्खा।
1. यदि आपको केक को थोड़े समय में पकाने की ज़रूरत है और आपने इसके लिए एक कस्टर्ड चुना है, तो शायद मैं क्रीम के साथ तैयारी शुरू करने की सलाह देता हूं। हालांकि यह ठंडा हो जाएगा, केक के लिए आपके केक तैयार हो जाएंगे। इस पर शक न करें, क्योंकि बिस्कुट इतनी जल्दी पके हुए हैं कि आप लंबे समय तक रसोई छोड़ने में सक्षम नहीं होंगे। मैंने कस्टर्ड कैसे तैयार किया है, मैं अपने स्वादिष्ट घर व्यंजनों की वेबसाइट पर निकटतम लेखों में बताउंगा। और अब केक बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं।
2. सबसे पहले हम एक पानी स्नान तैयार करते हैं। हम आग को पानी के साथ एक छोटा पकवान डालते हैं और इसे उबाल में लाते हैं। एक और कटोरे में, या बल्कि एक कटोरा, नीचे एक बड़ा, शहद और सोडा खाना बाहर रखना।
हम पानी के स्नान में भोजन का एक कटोरा डालते हैं। समय-समय पर द्रव्यमान को हल करना न भूलें। जबकि शहद पिघला देता है, इसे अंडा मिक्सर के कटोरे में तोड़ दो, इसे चीनी के साथ कवर करें और फुसफुसाएं शुरू करें।
यदि आप घुमावदार कटोरे के साथ मिक्सर का उपयोग करते हैं तो यह बहुत सुविधाजनक है। बहुत समय बचाता है। लेकिन इससे पहले, सिंक भी काट लें। मार्जरीन और माइक्रोवेव ओवन में 1 मिनट के लिए।
3. अंडे अच्छी तरह से हराया, और शहद सोडा के साथ प्रतिक्रिया व्यक्त की और यही वह है जो यह निकलता है। द्रव्यमान फोम होगा, लेकिन इस बिंदु पर मैं रुक जाऊंगा। मैं अपने बेक्ड बिस्कुट को रंग में हल्का होना चाहता हूं। लेकिन, यदि आप एक कारमेल छाया चाहते हैं, तो पानी के स्नान में कुछ मिनट शहद रखें। और द्रव्यमान मिश्रण करना सुनिश्चित करें।
फिर पिघला हुआ मार्जरीन।
मिक्सर एक तरफ घिरा हुआ है और एक चम्मच या एक व्हिस्क के साथ सशस्त्र है। मुझ पर एक मिक्सर का कटोरा एक सीमा पर था, इसलिए बाहर निकलने वाले द्रव्यमान मैंने अधिक पर बर्तन डाला है। उसके बाद, कोग्नाक जोड़ें और आटा में नमक के साथ डालना। कॉग्नेक के बारे में: मैं सलाह देता हूं कि इस घटक को बाहर न करें, क्योंकि यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चिंता न करें, जब आप सभी शराब वाष्पीकरण को सेंकना चाहते हैं और केवल एक पागल सुगंध होगी। अच्छा, अगर आप इसे नहीं कर सकते हैं, तो आप इसके बिना कर सकते हैं। और अब, आटा के बारे में कुछ शब्द। एक गर्म आटा बहुत सारे आटे को अवशोषित करता है। और इससे आपके बेक्ड केक केवल दृढ़ होंगे। और चूंकि हम नाजुक और हवादार बिस्कुट प्राप्त करना चाहते हैं, इसलिए आटा इतना अधिक जोड़ें कि आटा आपके हाथों में थोड़ा सा हो जाए। मिश्रित आटा को एक खाद्य फिल्म में लपेटा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक नहीं हटाया जाना चाहिए। और इस समय के दौरान आपके पास व्यंजन धोने का समय हो सकता है।
5. ठंडा शहद आटा (काम करने के लिए यह आसान है), हम मेज पर चले जाते हैं, आटा के साथ पाउडर (जरूरी नहीं), हम आटा के एक बड़े गाँठ को 6 बराबर भागों में विभाजित करते हैं। यदि आप पतले केक से केक पसंद करते हैं, तो इसे 9 या 10 टुकड़ों में विभाजित करें। हम ओवन चालू करते हैं, और इसी बीच, हम अलग करने योग्य रूप लेते हैं और इसे बेकिंग पेपर से ढकते हैं।
ताकि हमारे बेक्ड क्रस्ट आसानी से मोल्ड से बाहर निकल जाए, हर बार जब मैं आपको रास्ट की बूंद के साथ कागज को धुंधला करने की सलाह देता हूं। तेल। उसी समय, हम कागज नहीं बदलते हैं, लेकिन पूरे बेकिंग में इसका इस्तेमाल करते हैं।
6. अब, मेज पर केवल बीच में आटा की गेंद को रोल करें, इसे आकार में डाल दें, और वहां पहले से ही उंगलियों के साथ, मोल्ड के पूरे क्षेत्र में आटा के किनारों को फैलाएं। ताकि बेकिंग के दौरान आटा सूजन न हो, मैं सलाह देता हूं कि आप कई जगहों पर एक कांटा के साथ आटे काट लें (जरूरी नहीं)। और हम फॉर्म को प्रीहेटेड ओवन में परीक्षण के साथ भेजते हैं। हम 5-7 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर शहद केक सेंकना।
तैयारी और वांछित छाया आपके ओवन पर निर्भर करती है। मेरा ओवन ठीक 7 मिनट बेक्ड। हम बेक्ड केक को एक विस्तृत प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, और उसके बाद पहले केक के साथ उसी तरह का पालन करते हैं।
यहाँ बहुत सुंदर हैं shortcakes प्राप्त कर रहे हैं के लिए केक शहद। इसके लिए स्वादिष्ट नुस्खा अलग-अलग शहद केक मैं अपने लगातार पाठक, विक्टोरिया के लिए अपना बहुत आभार व्यक्त करना चाहता हूं।
और यहाँ एक टुकड़ा है स्वादिष्ट केक एक कस्टर्ड के साथ medovik।
