תפוח אדמה עם בשר טחון. המצרכים הדרושים לבישול. תפוחי אדמה עם בשר טחון

בהחלט, מנות פשוטות להפוך את החיים של המארחת הרבה יותר קל. היום אני מציע להכין רק אופציה כזאת - תפוחי אדמה מטוגנים עם בשר טחון במחבת. כן, רבים, כמובן, לא לעתים קרובות לאפשר מנה כזו בתזונה שלהם, אבל לפעמים, לעתים רחוקות מאוד, כאשר אתה באמת רוצה מאוד חזק, למה לא. הכינו כגון ארוחת ערב / ארוחת ערב יכול להיות בתוך דקות. המילוי כאן יכול להיות כל - מעורב, עוף, בשר בקר או בשר חזיר. כדי מטוגן במחבת תפוחי אדמה עם כוח הם מושלם עבור מלפפונים מלוחים או עגבניות, זה יהיה גם טעים עם ירקות טריים.

הכינו אוכל.

קח שתי מחבתות. אחד חם בבת אחת, יוצקים חצי שמן צמחי. נקו את בצל הבצל, שטפו וקוצצו. במחבת להזיז את בשר טחון בצל מתפורר. מניחים את המחבת על הכיריים ומטגנים את החומרים במשך 10-12 דקות. מינס מעת לעת לשבור עם את חפירה.

תפוחי אדמה צעירים ניקו ושטפו. חותכים תפוחי אדמה לחתיכות נוח - צלחות, brusochki - כמו שאתה אוהב. במקביל, מחממים את המחבת השנייה עם חמאה ומעבירים את תפוחי האדמה לתוכה.

בשר קלוי טחון בצל יכול להיות מלוח, פלפל ולהוסיף תבלינים על פי שיקול דעתך.

כאשר תפוחי אדמה מטוגנים, לשים אותו במחבת עם בשר טחון ובצל.

לקצוץ חבורה נקייה של שמיר טרי, לשים במחבת.

מוסיפים שמיר עם תפוחי אדמה מטוגנים ובשר טחון במחבת ומניחים מיד על צלחות.

התיאבון!

בואו לברר איתך מה מאכלים ניתן להכין בשר טחון ותפוחי אדמה.

בשר אפוי ותבשיל תפוחי אדמה

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 1,5 ק"ג;
• בשר טחון - 500 גרם;
• עלה דפנה - חתיכה אחת;
• נורה - 2 חתיכות;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
• תבלינים;
• חמאה - 1 כפית;
• גבינה קשה - 150 גרם.

הכנה

אז, תפוחי אדמה הם שטפו, ניקה, הכניסו למחבת מבושל עד מוכן, לזרוק עלה דפנה. אנחנו מקלפים את הנורה מהקליפות, חותכים חתיכות קטנות ומעבירים אותה לשקיפות, על מחבת מחוממת היטב בשמן צמחי. עכשיו לשים את המילוי כאן ועונה הכל עם תבלינים. לטגן עד מוכן, כל הזמן לבחוש.

כאשר מבשלים את תפוחי האדמה, אנחנו מוציאים את עלי הדפנה בעזרת הסיוע אנחנו הופכים הכל לפירה. לאחר מכן, לקחת את הטופס לאפייה, למרוח אותו עם חמאה ולשים שכבה עבה בתחתית. לאחר מכן מכסים את כל מה שצריך ממולא בצל, מפזרים שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגורדת. אנו שולחים את התבשיל לתנור המחומם מראש ומציינים כ -40 דקות. ואז להוציא בזהירות, לחלק לחלקים ולהגיש אותו לשולחן.

בשר חזיר עם בשר טחון

המצרכים:

• בשר טחון - 400 גרם;
• תפוחי אדמה - 10 יח ';
• גזר - 2 חתיכות;
• נורה - 2 חתיכות;
• ביצה עוף - 2 יח ';
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• תיבול - לפי הטעם.

הכנה

איך לבשל מאכל טעים ומספק באמצעות תפוחי אדמה בשר טחון? זה מאוד פשוט! תפוחי אדמה קלופים נשטפים במים קרים, מיובשים במגבת ומשפשפים על פומפיה מיוחדת של ירקות. גזר מנוקים, טוחנים על פומפיה גדולה, ומתוך נורה מוציאים את הקליפות והשינקואים בקוביות קטנות. אז חצי בצל מטוגנים בשמן צמחי מעורבב עם תפוחי אדמה. אנחנו שוברים פה ביצים, זורקים גזר, מלח ופלפל לפי הטעם. כל החומרים מעורבבים היטב.

אנחנו גם מתובל בשר טחון עם תבלינים, מוסיפים את הבצל הגולמי הנותר ומערבבים אותו. אופים את המנה שלנו במחבת, מניחים אותה בשכבות: תפוח אדמה ראשון, ואז בשר ושוב ירקות. אנחנו שולחים את התנור לתנור ומחכים בערך 30 דקות, ומניחים את הטמפרטורה 190 מעלות. אנחנו משרתים סבתא מוכנת על השולחן בצורה חמה, חתוכים לחתיכות קטנות, מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק ושמנת חמוצה.

מתכון לבשר ותפוחי אדמה טחונים

המצרכים:

למילוי:

• עיסת בשר בקר - 300 גרם;
• נורה - 1 חתיכה;
• עיסת חזיר - 600 גרם;
• שום - 3 ציפורן;
• תפוחי אדמה - 200 גרם;
• תבלינים.

לקבלת לחם:

• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• פירורי לחם - 3 כפות. כפות;
• קמח חיטה - 1 כף. כפית;
• פטרוזיליה טרייה - חבורה אחת.

הכנה

להכנת מלית אנחנו לוקחים בשר חזיר ובשר, תפוחי אדמה קלופים, בצל, שום ותבלינים. תפוחי אדמה לטחון על הסורג הקטן ביותר לסחוט את המיץ. בשר שטף, מיובש, מעובד מקלטות ומעוות דרך מטחנת בשר. נורה קצוץ דק עם סכין חדה ומתחברים עם בשר, תפוחי אדמה ושום סחוט. מוכן למרוח ביסודיות ולשים מעט, מכסה את הדף עם סרט מזון. אז קח קצת בשר המוני, טופס clets עגולים, אנחנו יוצקים אותם היטב לתוך תערובת וקמח.

עכשיו לשים סיר עבה עמוק על האש, לשפוך שמן לתוכו לחמם אותו לרתיחה. מורחים בזהירות את הקציצות ומטגנים אותם משני צדדים עד להזהבה וחום זהוב. לאחר מכן, שופכים מעט מים למחבת, מכסים אותה במכסה, אדים את המנה עד שהנוזל מתנדף לחלוטין ומגיש עם כל צלחת בצד וירקות בצורה חמה.

לפני החגים, כמעט כל עקרות הבית מנסה לרצות את קרובי המשפחה שלהם בכל פעם משהו שהם לא ניסו. תפוחי אדמה בהחלט יש לכולם בבית, אבל כוח לקנות הוא לא בעיה, ואפילו טוב יותר לבשל אותו מן הבשר עצמו. זה יכול להיות בשר בקר, בשר חזיר, עוף, או כל תערובת מהם.

מתכונים וידאו

תפוחי אדמה עם בשר טחון

נתחי תפוחי אדמה עם בשר טחון

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון

תפוח אדמה מטורף עם בשר

הכנת צלחת בסירים

מאוד טעים ומספק הוא צלחת, לאפות אותו בסיר. כדי להפוך את זה עסיסי, אתה צריך להוסיף עגבניות או שמנת חמוצה. תפוחי אדמה קלופים ושטופים צריך להיות מטוגן הראשון במחבת. אז לעשות עם בשר טחון, גזר ובצל. בתחתית ממוקם תפוחי אדמה, minsemeat על גבי, והכל נשפך עם מטגנים ירקות.

אלה שרוצים להיות קרום יפה, צלחת זרועים גבינה, מנגב אותו מראש. לאפייה, התנור מחומם, הטמפרטורה צריכה להגיע ל 180 מעלות.

המצרכים הדרושים לבישול:

• כוח - 300 גרם;
• תפוחי אדמה, בצל 4 יח ';
• גזר - 1;
• שום - 6 שיניים;
• שמן חמניות;
• עלה דפנה;
• מים;
• קוביות עוף למרק - 2.

1. להרים את כל מה שאתה צריך, ללכת לתהליך. הבצל נחתכים לקוביות, מכניסים למחבת ומטוגנים קלות. כדי להוסיף את הגזר, אשר grinded על פומפיה. התערובת מבושלת במשך כ -10 דקות, פקעות קטנות מוכנסות לסיר.
2. מבשר טחון, מלוחים ופלפלים, מכינים כדורי בשר. מניחים אותם על גבי תפוחי האדמה ויוצקים את המחבת מבושל הירקות.
3. במים חמים, ליטר אחד מספיק, לשים את הקוביות, מתפורר מראש, שום מגורד וקמצוץ של מלח.
4. לאחר תערובת יש מומס, הוא שפך לתוך סיר, כך שכל זה הוא כבה במשך שלוש שעות. תפוחי אדמה עם בשר טחון בסיר יכול להיות מגוונות על ידי הוספת פלפל בולגרית.

לשם כך, בצע את הפעולות הבאות:

• כוח - 300 גרם;
• תפוחי אדמה - 10 חתיכות;
• גבינה מותכת ופלפל ל -2 יח ';
• פלפל שחור טחון;
• חלב - 1.5 כוסות.

• פורסים את תפוחי האדמה ומטגנים במחבת.
• לאחר הסרת זרעי פלפל, הוא חתך לקוביות קטנות.
• מטגנים בשר טחון, לא עושה את זה מוכן.
• תפוחי אדמה ממוקמים בסיר; על גבי זה בשר טחון, ולאחר מכן פלפל.
• כל זה מלוח, מתובל בפלפל, מכוסה בפרוסות גבינה מותכת.
• ממולאים בחלב ומכניסים לתנור כ -25 דקות.

מנה טעימה נוספת מוכנה עם עוף טחון, תפוחי אדמה ושמפניונים.

עבור מה שאתה צריך:

• חזה עוף, פטריות, תפוחי אדמה - 300 גרם;
• שמנת חמוצה 350;
• בצל -200; 2-5

בנוסף, אתה צריך מלח ים, תבלינים, שמן חמניות.

תהליך הבישול מתחיל עם ניקוי הבצל, חיתוך אותו עם טבעות. שמפניו מעט רגליים קצוצות וניגבו במפיות. התערובת מטוגנת בשמן עד שהלחות נעלמת. ריתוך השד, הוא חתך לחתיכות ונשלח למטחנת בשר. תפוחי אדמה קצוצים ומטגנים במחבת מחוממת במשך כ -10 דקות, סוגרים את המכסה, מביאים את הכוס. לאחר מכן, שמנת חמוצה, קמח, פטריות בשר טחון ממוקמים כאן. התערובת מתובלת ומעורבת. מוציאים אותו מהאש, מכניסים לסירים. חצי שעה לאחר מכן המנה מוכנה.

תפוחי אדמה רבים מעריצים מילדות בכל צורה שהיא. הצלי אינו יוצא מן הכלל. כדי לעשות זאת, לקנות חצי קילו בשר טחון, לדלג כמה פעמים דרך מטחנת בשר, מלח ומפזרים פלפל. בנוסף, הוא נלקח:

• בצל -1 מחשב;
• תפוחי אדמה - גרם 800;
• שמנת ומיונז - 2 כפות;
• שמן חמניות.

לאחר הכביסה והקילוף, תפוחי האדמה נחתכים לפרוסות.

על מחבת חמה טבעות בצל, על בשר טחון, לבוש בצורה של כמה חתיכות סטייק, על גבי תפוחי אדמה. הוא שופך את כל זה עם תערובת של מיונז ושמנת חמוצה. עוזב במשך שעה בתנור.

מנות של עקרות בית בלארוסית

בבלרוס, הם אוהבים תפוחי אדמה. וזה טעים מאוד לבשל ממנו draniki. זה לא קשה לעשות את זה. לאחר אכילתם כמה חתיכות, אדם מרגיש מלא. בנוסף לתפוחי אדמה (1 ק"ג), הם מכילים בשר טחון - 500 גרם בנוסף, אתה צריך בצל (2 יח ') ו גרם של 30 קמח.

לאחר שטיפת תפוחי אדמה ובצל, הם משפשפים על פומפיה. בתערובת לשים את הביצה, קצת מלח וקמח. מי אוהב את הכלים עם תיבול, אתה יכול לפזר אותו. מורחים את המסה על מחבת מחומם, אשר משומן עם שמן חמניות. כדי לעשות זאת, השתמש בכפית גדולה. פנקייק וכתוצאה מכך הם ממולאים, ועל זה שוב תערובת של תפוחי אדמה. יש צורך להפוך מצד אחד לשני כדי לא לשרוף. אתה יכול לכבות את החביתיות בתנור, ולאחר מכן לשים בסיר עם מכסה. עם הזמן זה ייקח לא יותר מ 30 דקות.

"מכשפים"

מנה נוספת ניתן ללמוד מן הנשים בלארוסית - מכשפים.

לשם כך, תזדקק ל:

• בשר טחון (בשר בקר בתוספת חזיר) - 300 גרם;
• תפוחי אדמה - חתיכות 6 -8, בהתאם לגודל;
• ביצה אחת bulb.Zharit "מכשפים" יכול להיות על שמן smaltse או ירקות.

תפוחי אדמה נמחצים במעבד מזון. אם זה לא שם, את מגררת יעשה. לאחר מכן, תערובת ממוקמת על מסננת לערום עודף נוזל. כתוצאה מכך, בתחתית המנות יהיה עמילן, אשר ילך למבחן. במטחנת בשר לעשות בשר טחון. זה מתובל עם פלפל ומלח. אחר כך לוקחים כף שולחן, מניחים אותה בבצק וסוגרים אותה מכל עבר. הם יכולים להיות עגולים או כמו פשטידות. מטגנים "מכשפים" במחבת. לאחר קבלת הקרום, לשים צלחת אחרת ואופים בתנור, מפרץ של שמנת חמוצה.

בישול פשטידות

אנשים רבים מעריצים עוגות. הם עשויים עם תפוחים, כרוב, דובדבנים. אבל לא כולם יודעים מה טעים, מתברר, אם כמו מרכיבים לקחת תפוחי אדמה בשר טחון. עכשיו הרבה פילגשים עצלן לבשל, ​​שלא לדבר על אופים. עבורם, מתכון כזה מתאים. זמן זה לא ייקח יותר משעה.

מחפש מוצרים:

• בצל -1 מחשב;
• forcemeat -350 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
• קמח - 4 כפות.
• שמן חמניות, מים - כוס.

עבור תיבול, לקחת את הפלפל. וכמובן, אתה לא יכול לעשות בלי מלח. הקמח הראשון מסונן. את הבצק יש ללוש על המים ושמן חמניות נוסף. לאחר הבישול הם שמו אותו במקום קר. תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות וספלים קטנים, נזרקים לתוך מים רותחים במשך כמה דקות.

רצועות בצל דקיקות מוכנסות בבשר טחון. מוסיפים לה מלח ועונה עם תבלינים, מערבבים. הבצק נלקח מתוך הקור, שם הוא הוצב במשך רבע שעה. ואז לחלק לשני חלקים. אחת מתגלגלת כך שבצורה אפשר היה להשאיר את החצאיות. המילוי מונח על ראש, עוטף את קצוות הבצק. כדי לא לשמור על זה אדים, על העוגה במרכז פירס או לעשות חור קטן.

אחרי 40 דקות אתה יכול לאכול.

מנות מקוריות

מתכונים שבהם יש בשר טחון ותפוחי אדמה, הרבה. הם משתמשים במוצרים אלה בעת הכנת מנות במדינות אחרות. אולי אנחנו צריכים לרצות את המשפחה עם האוכל המזרחי, אשר נקרא "khanum". כדי לעשות זאת, אתה צריך קילוגרם של בשר טחון, 3 חתיכות של תפוחי אדמה ובצל.

זה לא יעשה בלי ביצה, קמח ושמן - חמניות ושמנת. כדי לעשות זאת, קח את הקמח כל כך הרבה כי הוא ספג את כל המים, ואת הבצק הפך "מגניב". מתוך זה הם עושים ארבעה עוגות שטוחות, שעליו הם מכוסים בשר טחון. גם לשים תפוחי אדמה קצוצים, שמן חמניות קטן בצל. כדי להפוך את תערובת רכה, מים הוא הוסיף. עוגות עם מילוי לחמניות מתגלגל ושמן. הם לא אפויים, אבל נשלח במשך שעה על ספינת הקיטור. מתברר יוצא דופן למדי, אבל טעים.

נשים שאינן חזקות מאוד בבישול, אתה יכול לייעץ לך לעשות תפוחי אדמה עם בשר טחון בצרפתית. צלחות דקות של תפוחי אדמה ממוקמות על החלק התחתון של התבנית, העליון מכוסה בשר טחון עם בצל, טבעות פרוס, ותבלינים. לסוך הכל עם מיונז, לשים פרוסות עגבניות, מפזרים גבינה. בתנור, אפוי כשעה.

  תפוחי אדמה עם בשר טחון - אפשרות מצוינת לארוחת צהריים טעימה, לבבית. הכין במהירות וללא הרבה בעיות. העיקר הוא להכין את החומרים הדרושים, לשים אותם בכושר, ואז אופים בתנור. זה נוח ומהיר להכין את המנה הזאת multivark. היום נשקול את שתי האפשרויות.

איך מבשלים מנות מתפוחי אדמה ובשר טחון בתנור ומולטימרק? בואו נסתכל על כמה מתכונים שאינם מורכבים לארוחת ערב לבבית:

מה לבשל מתפוחי אדמה ובשר טחון במהירות בתנור?

קדרה עם עגבניות ומיונז

לבישול מזון יש צורך: 300 גרם בשר טחון (בשר חזיר + בשר), 4-5 לא תפוחי אדמה גדולים, 2 עגבניות קטנות קטנות, ביצה גלם, בצל. עדיין צריך חתיכת גבינה קשה, על 100 גרם, מיונז, מלח, תבלינים.

בישול:

הכפו את הקערה, המלח, הפלפל, כפי שאתם אוהבים, מוסיפים את התבלינים והביצה הגולמית. בזהירות ללוש. לקלף תפוחי אדמה, לשטוף, יבש לחתוך לפרוסות. גזור בצל עם חצי מוטות דק, עגבניות גם מעגלים. בנפרד, לערבב כמה כפות של מיונז עם מרק או מים מבושלים - 2x1.

הפעל את התנור. את הכלים, שם תוכל לאפות, שמן כראוי עם שמן צמחי.

הניחו שכבה של תפוחי אדמה, העונה, יוצקים עם רוטב מיונז. הבא - שכבת בצל חתוכה על ידי חצי טבעות. עכשיו שווה להפיץ את בשר טחון. השכבה האחרונה היא עיגולים של עגבניות. לסנן עם מיונז. אופים ב 200C, 30-40 דקות. חמש דקות לפני הסוף, מפזרים גבינה מגורדת.

פירה תפוחי אדמה עם בשר טחון

המרכיבים: 5-6 תפוחי אדמה, 300 גרם בשר טחון (כל), גזר, ביצה גלם, כמה כפיות קמח, כמו גם מלח, פלפל או תבלינים אחרים, שמיר טרי.

בישול:

מבשלים תפוחי אדמה, מחית עם מעוך, לעשות מחית ללא גושים. כאשר קריר, להתחמם, מוסיפים את הביצה, קמח וקצת תבלינים, מלח, ומערבבים היטב.

גזר, קוצצים את הבצל דק. קל יותר לגרר על פומפיה גדולה.
לטגן עד רך על ירקות או חמאה.

Forcemate לשים קערה, מלח, פלפל, מוסיפים את צלי מקורר, טוב ללוש.

הפעל את התנור. לעטוף את תבנית אפייה כראוי עם שמן. בתחתית, לשים את בשר טחון באופן שווה. על גבי מחית תפוחי אדמה, כף שווה את זה עם כף. אתה יכול קל שומן את תפוחי האדמה עם שמנת חמוצה על גבי.

מכסים את הכלים עם נייר כסף, אופים במשך חצי שעה, ב 180C. 10 דקות לפני סוף הניקוי נקי. מפזרים את צלחת סיים עם שמיר טרי.

תפוחי אדמה ממולאים עוף ופטריות

עבור מתכון זה יצטרכו מוצרים: 7-8 תפוחי אדמה בינוניים, 200 גרם של בשר עוף, פטריות 100 גרם, עגבניות יציב, 2-3 שיני שום. עדיין צריך: קצת מיונז, מלח, תבלינים, פטרוזיליה טרי (ירקות).

בישול:

לקלף את תפוחי האדמה, לשטוף אותם, לייבש אותם. לחתוך קצת מלמטה, כך שתוכל לשים את פקעת. עכשיו לחתוך את קצה ולהשתמש הסכין לחתוך את באמצע, עוזב את הקירות התחתונה שלם. אתה צריך לקבל משהו שנראה כמו כוס. אם תפוחי האדמה הם גדולים, אתה יכול לחתוך אותם לחצי. וכבר מכל חצי להכין כוסות.

טובלים אותם במים רותחים, מבשלים לא יותר מ -7 דקות. הוצא את הרעש, צינן אותו.

חותכים את העגבניות והשום עם בלנדר. חותכים את הפטריות הטריות דק. מערבבים את כל עם בשר טחון, מלח, להוסיף תבלינים, לערבב היטב, ומטגנים במחבת עד שהם רכים ומצננים.

לחמם את התנור. את הכלים, שבו תוכל לאפות, שווה שומן עם שמן צמחי. גביעי תפוחי אדמה ממלאים בשר טחון, עליון עם מיונז. אופים ב 180C במשך כ 40 דקות. מפזרים את תפוחי האדמה עם פטרוזיליה.

מה לבשל מבושל בשר ותפוחי אדמה במהירות multivark?

תפוחי אדמה עם בשר טחון - מבושל

אנחנו צריכים: 5-6 פקעות בינוניות, 300 גרם של בשר טחון (חזיר + בשר), גזר קטן, בצל, שיניים שום 2, מלח, פלפל, עשבי תיבול טריים (כל) וכן שמן צמחי מעט.

בישול:

לשפשף גזר גדול בצל. מכניסים את הטנק multivarki, מבשלים על שמן צמחי עם מצב "טיגון", 7 דקות.

ואז מוסיפים תפוחי אדמה פרוסים, בשר טחון. מלח ופלפל. אתה יכול לקבל תבלינים אחרים. שים את השום כתוש, לערבב הכל טוב. יוצקים מעט מים. מבשלים במצב "מרווה", חצי שעה. מגישים חם, מפוזרים עשבי תיבול טריים.

תבשיל עם שמנת חמוצה

ב 5-6 פקעות בינוניות, לקחת 300 גרם של בשר טחון, רצוי מן שומן דל שומן. עדיין צריך: נורה, 3 שיני שום, חצי צנצנת שמנת (100 גרם), ועוד מלח, קמצוץ של פלפלים אדומים, שמן צמחי.

בישול:

לקלף תפוחי אדמה, לשטוף, לחתוך semicircles דק, לוחות או פרוסות. מוסיפים מלח, מוסיפים חצי בצל, חתוכים לחצאי טבעות דקות, מתבלים, פלפל, מערבבים. Mince גם מעט מלח, מוסיפים שום כתוש, שמנת חמוצה. טוב ללוש.

יוצקים קערה של שמן רב-שכבתי, מניחים שכבה של תפוח אדמה, מעל מעט בשר טחון, חלק. מחברים את השכבות עד שהמצרכים מותשים. רצוי לשים את תפוחי האדמה האחרונים. בין השכבות הלפני אחרון לשכבות האחרונות, לפרוס את הטבעות הנותרות של בצל.
מבשלים במצב "אפייה", כ -50 דקות.

ואיך מכינים תפוחי אדמה בבשר טחון? כתוב את המתכונים האהובים עליך כאן, באותו דף, במסגרת הערות. אנחנו תמיד מצפים מאוד המתכונים שלך עצות שימושיות להכנת מאכלים שונים. תודה מראש!

תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור, זה צלחת פשוטה צדדי, שאליו אתה לא צריך להכין צלחת בצד נפרד. תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור יהיה שלך "שרביט". זמן מינימלי וטעם מרבי בפלט - עדיף לא לומר! זוהי מאכל מצוין עבור כל יום, אשר יכול להיות שונה כל הזמן על פי שיקול דעתו, להוסיף לו מרכיבים נוספים. לדוגמה, שום ותבלינים יהפכו את התבשיל ליותר מתובל, פטריות - מזינות יותר, ירקות - עסיסיים יותר, גבינה ושמנת - עדינים יותר. יתרונות חשובים של אפוי בתנור תפוחי אדמה עם בשר טחון גם affordability ועלות נמוכה.

כדי להכין תפוחי אדמה עם בשר טחון, אתה יכול לבחור כל סוג של בשר - עוף, הודו, בשר חזיר, בשר או טלה. הוא האמין כי עדיף להשתמש בשר טחון זה מכמה סוגים של בשר, אבל זה לא חשוב. כאשר אפייה תפוחי אדמה עם בשר טחון המטבח שלך יהיה מלא ניחוח נעים שגורם תיאבון, אז אל תהסס ללכת למטבח כדי להרגיש את זה.

אז, הראשון ברשימת המתכונים שלנו הוא תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון משתי שכבות של תפוחי אדמה, שביניהם שכבת בשר ממוקם. נראה שזה יכול להיות קל יותר? אבל כמה טעים! אתה יכול לגוון את המתכון על פי שיקול דעתך על ידי הוספת לשכבת בשר כל ירקות על הטעם שלך או פטריות.

המצרכים:
  900 גרם של תפוחי אדמה,
  500 גרם בשר טחון,
  2 בצלים,
  3 כפות שמנת חמוצה,
  3 כפות מיונז,
  שמן צמחי,
  מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם.

הכנה:
  חותכים את תפוחי האדמה בפרוסות דקות, מניחים בקערה עמוקה ומערבבים עם שמנת חמוצה ומיונז. מטגנים קלות את הבצל בשמן צמחי עד שהם מזהיבים. מוסיפים את הקציצות, מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומטגנים עד שהבשר מוכן.

מסננים את תבנית האפייה בחמאה ומניחים חצי פרוסות תפוחי האדמה. מניחים שכבה של בשר טחון עם בצל, ולאחר מכן את תפוחי האדמה הנותרים. אופים בתנור ב 200 מעלות במשך 40-50 דקות עד תפוחי אדמה להיות רך.

עוד גרסה טעימה מאוד של תפוחי אדמה מבושלים עם בשר טחון בתנור היא רועה הרועים, שהוא מאכל קלאסי של אנגליה. באופן מסורתי, הוא מבושל עם כבש, אבל מתכונים מודרניים, בשר בקר משמש לעתים קרובות יותר. עוגת הרועים היא מנה המורכבת משכבה עבה של בשר וירקות טחונים, עם פירה. על אף שמו, הבצק שבצלחת זו אינו משמש כלל. את העוגה אפוי בתנור עד מחית תפוחי אדמה מחוממים היטב. אם תרצה, אתה יכול לפזר את פירה עם גבינה מגוררת לפני האפייה.

המצרכים:
  3 תפוחי אדמה גדולים,
  120 גרם של חמאה,
  1 נורה בינונית,
  200-400 גרם של ירקות (גזר, תירס, אפונה ירוקה),
  650 גרם בשר בקר טחון,
  1/2 כוס מרק בשר,
  מלח, פלפל שחור טחון ותבלינים אחרים לבחירה.

הכנה:
  לקלף לחתוך לתוך 4 חלקים תפוחי אדמה להרתיח במים, הוספת 1 כפית מלח, עד ריכוך (כ 20 דקות). בעוד תפוחי האדמה מבושלים, להמיס חצי של החמאה במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים בצל קצוץ דק וגזר קצוץ, מטגנים במשך 6 עד 10 דקות. מוסיפים תירס ואפונה ירוקה ומטגנים עוד 3-4 דקות.
  מוסיפים בשר טחון ומרק. מתבלים במלח ופלפל. מביאים את מרק לרתיחה ולהפחית את החום למינימום. מבשלים ללא מכסה במשך 10 דקות, מוסיפים את המרק, אם יש צורך, כך הבשר לא מתייבש.
מערבבים את תפוחי האדמה עם החמאה הנותרת באמצעות מזלג או תפוח אדמה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  מחממים את התנור ל 200 מעלות. מחלקים את הכף עם הירקות באופן שווה בתבנית אפייה גדולה. הניח את הפירה על המלית. אתה יכול לעשות peaks peaks על פני השטח עם מזלג, אשר יכול להיות משוחק היטב בתנור. אופים כ -30 דקות.

אם אתה משועמם עם אפשרות של בישול תפוחי אדמה עם בשר טחון בצורה של שילוב של שכבות של תפוחי אדמה ובשר, אנו מציעים לך אופציה יוצאת דופן מאוד לשרת את תפוחי אדמה אפויים זה ממולא בשר. אין ספק כי מאכל כזה יהיה מתאים מאוד להסתכל על השולחן החגיגי.

תפוחי אדמה ממולאים בבשר, בתנור

המצרכים:
  2 תפוחי אדמה גדולים,
  1 כפית של שמן צמחי,
  1 קמצוץ של מלח,
  200 גרם בשר טחון קלוי מבשר חזיר או מבשר,
  60 גרם גבינה מגוררת,
  2 כפות שמנת חמוצה,
  בצל ירוק.

הכנה:
  לשטוף את תפוחי האדמה ביסודיות באמצעות מברשת ולאחר מכן יבש עם מגבת נייר. כמה פעמים מכל הצדדים כדי זין עם מזלג. מגררים בערך חצי כפית של שמן צמחי על פני השטח של כל תפוח אדמה, ואז מפזרים קלות מלח. מניחים את תפוחי האדמה על מגש אפייה מכוסה בנייר כסף ואופים במשך כשעה ב 200 מעלות עד תפוחי אדמה להיות רך (לבדוק זמינות עם סכין).
  מלמעלה לעשות לחתוך בכיוון האורך מצד אחד על השני על תפוחי אדמה סיים. בעזרת מגבת מטבח כדי להגן על הידיים מפני החום, לפתוח בעדינות כל תפוח אדמה. לשים לתוך העמקת כל בשר תפוחי אדמה טחון על 2 כפות גבינה מגוררת. מחזירים את תפוחי האדמה לתנור חם אחר לכמה דקות עד שהגבינה נמס. צלחת מוגמר זרועים בצל ירוק, לשים על כף אחת של שמנת חמוצה על כל תפוח אדמה ומגישים.

אוהדים של מנות לבביות יאהבו המתכון הבא שלנו שבו טחון תפוחי אדמה בשילוב נפלא עם פטריות, רוטב בשמל צרפתי קלסי. מאכל זה מכין אנלוגיה עם לזניה איטלקית מסורתית. כן, תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור יכול להיות כל כך נפלא!

אפוי תפוחי אדמה עם בשר טחון, פטריות ורוטב בכמל

המצרכים:
  500 גרם בשר בקר טחון,
  8 תפוחי אדמה,
  1 בצל גדול,
  300 גרם של פטריות,
  100 גרם של גבינה,
  3 שיני שום,
  30 גרם חמאה,
  30 גרם של קמח,
  400 מ"ל חלב,
  1/2 כפית מוסקט,
  מלח ופלפל שחור טחון,
  שמן צמחי.

הכנה:
מרתיחים את תפוחי האדמה במים עד חצי מוכן, כ -10 דקות. אחרי זה, לחתוך את תפוחי האדמה ולשים אותם בצד. מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים את הבצל הקצוץ. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא הופך לחום. מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים שום קצוץ ומבשלים עוד 2 דקות. ואז מוסיפים פטריות קצוצות ומבשלים על כ -10 דקות.

ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה. לאחר מכן, יוצקים קמח, תוך ערבוב במהירות, עד שיש לך עקביות אחידה. לאט לאט לשפוך את החלב ב טפטוף דק, ממשיך להפריע ברציפות. מבשלים במשך 5 דקות עד שהרוטב מתעבה. בסוף, העונה קלה עם מלח ומוסיפים מוסקט. רוטב צריך להיות דומה לצפיפות של שמנת חמוצה נוזלית.

יוצקים רוטב מבושל קטן לתבנית האפייה. הניחו ספלי תפוחי אדמה ושכבת בשר טחון עם פטריות. ואז שוב שכבת תפוחי אדמה, אשר חייב להיות שפכו עם רוטב, ושוב שכבה של בשר טחון עם פטריות. מפזרים מעל גבינה מגוררת ומניחים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך חצי שעה.

אם יש לכם אורחים לא צפויים על סף הדלת, ואין שום זמן לבשל במשך זמן רב, המתכון הבא יהיה שימושי. כל מרכיבי המנה מונחים בשכבות בצורתם ונשלחו לתנור לאפיה, ובינתיים ניתן לשים לב לקרוביכם.

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון וירקות עם גבינה

המצרכים:
  5 תפוחי אדמה,
  400 גרם בשר טחון,
  2 בצלים,
  3 גזרים,
  3 עגבניות,
  150 גרם גבינה,
  100 מ"ל של חלב או שמנת,
  1 ביצה,
  3 שיני שום,
  ירקות של שמיר או פטרוזיליה,
  שמן צמחי,
  מלח ופלפל שחור טחון.

הכנה:
  לקלף תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות דקות מאוד. מטגנים בשמן שמן צמחי עד שהם מוכנים, מתובלים לפי הטעם. מקציפים בחלב ובביצה. בתבנית אפייה לשים שכבת תפוחי אדמה, מלח לפי הטעם, מפזרים שום קצוץ ויוצקים עם חלב. למעלה עם שכבת בשר טחון, שכבת בצל חתוכה לטבעות, שכבה של גזרים מגורדים ושכבת עגבניות, פרוסה. מלח ומפזרים גבינה מגוררת.
  מכסים את הטופס בנייר כסף ואופים בתנור ל - 200 מעלות במשך 40 עד 50 דקות. 10 דקות לפני הנכונות להסיר את הסכל, כך הגבינה הוא שחום, ומפזרים את קדרה עם עשבי תיבול קצוצים.

תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור - מנה בצורה הפשוטה ביותר שלה יכול להיות אופציה מצוינת לארוחת ערב מהירה לבבי, תוך הוספת מרכיבים נוספים זה יהיה מושלם לקשט את השולחן החגיגי. ניסוי!