Bigus iš raugstų kopūstų recepto su bulvėmis. Bigus - klasikinis šviežių kopūstų receptas

Nors yra legenda, kad ji atvyko į Lenkiją iš Lietuvos. Ir jį populiarino karalius Jagiello, kuris mėgo skonį paprastas, bet labai skanus patiekalas   medžioklės šalyse.

Manoma, kad teisingas pavadinimas bus būtent "bigos", nors labai dažnai terminas vartojamas per raidę "y" - "bigus". Tegul filologija tiria rašybą, bet mes padarysime kepimą.

Paruošta troškinta kopūstų su mėsos ingredientais petneša. Galite naudoti ir šviežius kopūstus, ir raugą arba jų mišinį. Kaip naudojama mėsa ingredientas anksčiau kiauliena, žvėriena, gerai, mes galime paruošti Bigus ir dešros, ir su dešrelėmis ir mėsa, ir visų šių komponentų mišinys. Bigus taip pat yra paruoštas, papildant grybus arba slyvas.

Parengimo etapai:

Ingredientai:

Kopūstų (kopūstų) 0,5 L banko, grybai 70 g, vištienos filė 1 vnt., Morkos 1 vnt., Svogūnai 1 vnt., Pomidorų pasta 1 šaukštai. Šaukšto (iš viršaus), druskos pagal skonį, pipirų, 1,5 puodeliai vandens, lauro lapų 1 vnt., Augalinio aliejaus kepimui.

Bigus (dar žinomas kaip bigos) yra patiekalas, pagamintas iš kopūstų ir mėsos, kuris atėjo pas mus iš Lenkijos. Indų ypatumas yra tas, kad jūs galite naudoti kopūstus, rūgštus arba žalius, arba rūgštus ir žaliavinius kartu. Be klasikinio "Bigus" recepto, gali būti daug variantų.

Klasikinis "bigus" receptas

Klasikinis Bigus receptas yra bazė, iš kurios vėliau galite eksperimentuoti.

Ingredientai:

• mėsos šonkauliai - iki 1 kg;
• kopūstai - 300 g;
• rūgštieji kopūstai - 300 g;
• morkos - 1 gabalėlis;
• svogūnas įprasta - 1 gabalas;
• kmynams - 1,5 šaukštai;
• lauro lapas - 2 vienetai;
• druska;
• paprika juoda.

Kaip virti Bigusą?

1. Mes įdedame mėsą į šildomą keptuvę. Būtina pasiekti auksinę plutą, įpilti vandens (1 puodelis) ir uždaryti dangtį. Leiskite jį troškinti apie 40-60 minučių.
2. Morkos trys ant trintuko, supjaustyti svogūnus ketvirtadaliu žiedų.
3. Mes supilame svogūnus, morkas prie raumeningų šonkaulių ir leiskite 10 minučių išstumti.
4. Po shinkuem šviežios galvos kopūstų.
5. Pridedamą susmulkintą kopūstą pridedame prie paruoštos skerdenos, užpilkite pusę paruošto kmynų ir lauro.
6. Viršuje įdarykite rūgštųjų kopūstų sluoksnį, išpilkite likusius prieskonius, įpilkite dar vieną stiklinę vandens ir uždėkite dangčiu. Gesinti 30 minučių.
7. Per paskutinį užgesinimą bigus gali būti maišomas.
8. Po virimo pabandykite ir nuspręskite, ar pridėti šiek tiek druskos, ar pakankamai, ką davė rūgšti kopūstai.

Patiekite karštą patiekalą tiek su garnyru, tiek be jo.

Bulvių kopūstai su bulvėmis

Šis Bigus receptas tinka vegetarams, nes galite valgyti be mėsos. Puikiai tinka tiems, kurie nori įvairinti dietą pasninkavimo laikotarpiu.

Taigi, ko reikia valgyti bigus su bulvėmis?

• bulvės - 4 gabaliukai;
• rūgščių kopūstai - 200 g;
• svogūnų galvutė - 2 vienetai;
• laukiniai česnakai - 4 vienetai;
• morkos - 1 gabalėlis;
• žirniai su ankštimis - 1 vnt;
• krapai - 1 šaka;
• lauro lapas - 1 gabalas;
• aliejus kepimui.

Žingsnis po žingsnio:

1. Pirmiausia išvalome visus reikalingus daržoves iš žievelės.
2. Morkos sumaišykite dideliais svogūnais, supjaustytais kubeliais arba ketvirčiu žiedų.
3. Įdėkite svogūnus ir morkas į karštą keptuvę su šiltu aliejumi. Laukite iki ruddy žievės.
4. Bulves supjaustome dideliais barais.
5. Kvasshenuyu kopūstai išspausti ir išsiunčiami į keptuvėje, norint kepti daržoves. Truputį patarimas: paruoškite kopūstų sūdytus, o pabaigoje neprivalote dozaliuoti indo.
6. Maišome ir paruoškite, kol kopūstai virti tamsiai auksine spalva.
7. Karpis ir laukiniai česnakai yra sutraiškyti.
8. Panaudojame keptuvę supjaustytas bulves, lauro lapus, užpilkite vandeniu ir sumaišykite. Šiame etape galite pridėti šaukštelį pomidorų.
9. Visi sumaišomi gerai ir išspausti maždaug 20 minučių, kol bulvės bus paruoštos. Galų gale pabarstykite anksčiau supjaustytus žalius.
10. Patiekite su grietine arba salotomis šiltoje formoje.

Bigus receptas su kiauliena

"Bigus" receptas su mėsa turėtų būti klasifikuojamas kaip klasikinis. Skerdena naudojama su ėriena, vištiena, jautiena. Tačiau didžiausias su kiaulių skerdena yra labiausiai paplitęs tarp kitų.

Taigi, reikiamų produktų sąrašas:

• kiaulienos skerdena 400 g;
• kopūstas baltas 500g;
• rūgšti kopūstai 400g;
• svogūnas 1 gabalas;
• morkos 1 vnt;
• slyvos apie 150 g;
• prieskoniai pagal skonį (lauro lapai, pipirai, druska, kalendra).

Žingsnis po žingsnio gamybos instrukcija:

1. Mėsa nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma į tinkamas tunas.
2. Paskirstykite į karštą keptuvę ir kepkite, nenaudodami alyvos, kol netenka aukso rudos spalvos (pakankamai riebalų, kuriuos kumpis supjaus). Dėl intensyvaus ugnies mes palaikome 3 minutes, o tada vidutiniškai dar 15 minučių.
3. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusiau žiedais arba gabalėliais ir į skerdeną pridėkite auksinę džiūvę. Laikykis svogūno minkštumo.
4. Morkos plaunamos, valomos, supjaustomos ir dedamos į keptuvę į svogūnų ir mėsos mišinį.
5. Tada įpilkite lauro lapų, prieskonių ir kepkite iki 5 minučių.
6. Įdėkite keptuvę su kiauliena ir daržovių kopūstus, uždarykite dangtį ir protushim 15 minučių.
7. Šiuo metu kapotų kopūstą. Pjovimas naudojamas brusochkami ar griežinėliais, nes tai tinka jums.
8. Mes siunčiame šviežias kopūstas į keptuvę, uždarykite ir virkite apie valandą, nuolat maišydami.
9. Tuo tarpu supilkite slyvas su verdančiu vandeniu ir leiskite drėkinti.
10. Po valandos įpilkite slyvų paruoštas indas, mes išsikišome dar 15-20 minučių ir išjunkite.

Viskas yra pasirengusi!

Klasikinis dešrų receptas

Šis receptas yra lengvai paruoštas, o ne brangūs, palyginus su bigus receptais ir šviežios mėsos įdaru.

Ingredientai:

• paprastoji kopūstai-0,5 kg;
• morkos - 1 gabalėlis;
• svogūnas - 1 gabalėlis;
• rūkytos dešros - 0,2 kg;
• aliejus kepimui;
• druska, pipirai.

Kaip virti?

1. Pjaustykite kopūstus, podsalivaem, išspauskite iš sulčių.
2. Svogūnai, morkos valomos ir sunaikinamos. Morkos su trintuku ir lankas - peilis.
3. Svogūnai su morkomis kepti keptuvėje su karštu aliejumi, kol bus auksinė danga.
4. Įpilkite kopūstų, sumaišykite ir palikite po dangčiu maždaug 15 minučių.
5. Dešros įdėti į indą, iš anksto kepti ir žaliavos. Svarbiausia yra nulupti ir supjaustyti juos norimais gabalais.
6. Į daržoves įdėti keptuvėje.
7. Viskas maišomas ir fumiguojamas po dangteliu visur kažkur 10 minučių.

Pagrindinis dalykas yra tas, kad bigus buvo su sultimis, todėl įsitikinkite, kad maistas neuždega.

Virimo receptas su vištiena

Tinka tiems, kurie nepatinka mėsos su daug riebalų ar stebi kalorijų turinį.

Produktai:

• švieži kopūstai - 1 kg;
• filė - 0,5 kg;
• svogūnas - 2 vnt.
• morkos - 1 gabalėlis;
• druskos, pipirų pagal skonį;
• mėsa kepimui.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite kopūstus ir nustatykite porą minučių verdančiu vandeniu. Po to, kai mes jį grąžinsime į žarną.
2. Mes įdėjome kopūstų ant keptuvės, šildomos aliejumi, ir įdėti tarkuotą morką.
3. Nulupkite svogūną, supjaustykite ir nuneškite į atskirą keptuvę su sviestu.
4. Nuplaukite filė, supjaustykite ją ir įpilkite į keptuvę, kurioje svogūnai yra įklijuoti.
5. Laukite, kol mėsa bus sumušta, pridėkite prieskonių. Sumažinkite šilumą, uždarykite dangtelį ir išplaukite dar 5 minutes.
6. Sumaišę dviejų skardinių turinį, įdarykite žalią ir 7 minutes uždarykite dangtį.
7. Mes bandome išgirsti, jei viskas pakaks, tada išjunkite.

Malonu apeiti!

Namu priemonė pašalinti raukšles ir krepšelius po akimis

Žmonių metodas   Išlaisvinkite visus kirminus per 3 dienas!

Vienas iš klasikinių variantų, kaip padaryti šį lenkų nacionalinį patiekalą.

Bigus pagrindas visada yra kopūstai, ne tik švieži, bet ir rūgšti. Skala taip pat yra svarbus bet kokio dydžio ingredientas: jis suteikia būtiną saldumą patiekalui ir daro jo skonį gilesnę.

Lukšai namuose Bigus virėjas ne tik pietums ar vakarienei, jis yra užšaldytas ir valgomas visą žiemą. Tai tokia reali lenkų bigus su kiaulienos šonkauliai   mes ruošiame šiandien.

Tai padės išsamiai žingsnis receptas   valgyti bigus su nuotrauka. Jei anksčiau nežinojote, kaip teisingai reikia paruošti šį patiekalą ir kokias subtilybes yra, vizualinė instrukcija padės jums greitai suprasti viską.

Pirmas dalykas, kurį reikia prisiminti, yra tai, kad nėra verta pridurti vandens ar augalinio aliejaus į bigus, ir pomidorų pasta   arba pomidorai. Vietoj augalinio aliejaus, po pirminio mėsos kepimo reikia naudoti riebalus, vanduo bus pakeistas sultimis, kuri atsiskirs nuo šviežių kopūstų, o patiekalas druskos ir soties suteiks skrebučių kopūstus.

Pradėkime gaminti bigus su kiaulienos šonkauliais ir kopūstais lenkų kalba.

Sudedamosios dalys

• 
    (400 g)
• 
    (500 g)
• 
    (400 g)
• 
    (1 vnt.)
• 
    (1 vnt.)
• 
    (išdžiovintas, 150 g)
• 
    (pagal skonį)
• 
    (pagal skonį)
• 
    (pagal skonį)
• 
    (pagal skonį)

Žingsniai pasiruošti

Pasirinkite šviežias kiaulienos šonkaulius, kad valgytumėte šį patiekalą, skalaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite bet kokiu patogiu būdu, kaip parodyta toliau esančioje nuotraukoje.




Mes siunčiame mėsos gabalą į šildomą keptuvę be aliejaus ar riebalų. Kiaulienos šonkaulius kepkite iš visų pusių.




Pirmiausia kepkite mėsos gabalėliais 1-2 minutes aukštoje šilumą, o tada sumažinkite šilumą ir leiskite mėsą tinkamai kepti dar 10-15 minučių. Turėtume gauti raudoną, apetišką plutos, o mėsa taip pat turėtų suteikti pakankamai riebalų, kad galėtume toliau paruošti ingredientus.




Iš lukštų nulupama maža svogūnėlė ir supjaustoma į patogius gabalus: šiaudus ar puskles. Sūryme gabalėlę slyklą į keptuvę į mėsą siunčiame tik tada, kai kiaulių šonkauliuose jau yra auksinė pluta.   Skrudinkite svogūnus su mėsa iki minkštos ir tos pačios auksinės džiūvėsėlio.




Išvalome paruoštas jaunesnes morkas, patrinkite ant didelės lentynos ir paskui padaukite svogūną į keptuvę. Pridėkite prie sudedamųjų dalių keletą lauro lapų, druskos ir pipirų pagal skonį, šiek tiek kalendros, atsargiai sumaišykite ingredientus. Kepkite mėsą su daržovėmis 5 minutes per vidutinę karštą.




Įdėkite visą nustatytą kiekį rauginti kopūstai, sumaišykite su likusiais ingredientais, uždenkite indą su dangčiu ir 15 minučių virkite indą.




Vadovas šviežias baltas kopūstas supjaustyti pusiau ir kapoti, kaip jums patinka: plonos šiaudų ar mažų brusochkami.




Supjaustytus kopūstai siunčiame į keptuvę į mėsą, rauginti kopūstai ir daržoves. Mes užsiimame "bigus" dangteliu ir toliau gesdami ingredientus.




Kukurūzų kruopos su kiaulienos šonkauliais uždarytame dangtelyje valandą ir kitą, plius ar minus 15-20 minučių. Kartais sumaišykite ingredientus keptuvėje arba keptuvėje.




Mes nuplaukime visas turimas slyvas ir prireikus užpilkite vandeniu tam tikrą laiką.




Mėsos ir kopūstų padaugintus skiltelės išsiunčiame į keptuvę, sumaišome visus bigus elementus ir virkite dar 10-15 minučių.




Paruošta rupija patiekiama ir patiekiama į karštą ar užšaldytą staliuką. Bigus su kiauliena, taip pat su šviežia ir obuolių kopūstais yra pasirengusi.




Malonu apeiti!

"Bigus" yra patiekalas, turintis daugybę variantų. Vienas iš populiariausių yra kepimo iš raugstų kopūstų.

Šis ingredientas suteikia neįprastą ir turtingą skonį, originalų skonį. Be to, jis puikiai derinamas su įvairiais ingredientais. Taigi, galite valgyti Bigusą kiekvieną dieną!

Pradėtas nuo kopūstais - bendrieji ruošimo principai

Dėl dešrelių kopūstų gali būti naudojama bet kokia kopūstų kopūstai. Jei tai peroksiduota ar pasenusi, tai puikus būdas nustatyti produktą, atskiesti jį su kitais ingredientais, pakeisti skonį. Jei reikia, galite išmesti rūgštinį sūrymą ir net nuplauti kopūstus.

Ką dar įdėti į bigus:

Mėsa, paukštiena;

Įvairios daržovės;

Pomidorų pasta, padažai;

Žalieji, prieskoniai.

Norėdami virti, turite naudoti indus, kuriuose galite kepti: giliai keptuvę, puodą, katilą. Ingredientai yra dedami tam tikroje seka pagal receptą. Paprastai kai kurie produktai yra kepti, tada patiekalas virtas, kol bus paruoštas. Prieskoniai turėtų būti dedami pačioje pabaigoje, prisimindami intensyvų kopūstų skonį.

Bigus iš raugstų kopūstų su šonkauliais

Paprastojo biguf receptas iš raugstų kopūstų. Jis paruoštas su kiaulienos šonkauliais, bet jūs taip pat galite paimti ėriuką. Taip pat bus skanu.

Sudedamosios dalys

400 g šonkaulių;

600 g raguotos kopūstų;

3 svogūnų galvutės;

1 šaukštelis tešlos;

Aliejus, prieskoniai.

Paruošimas

1. Jei šonkauliai yra mažai riebalų, galite įdėti šiek tiek aliejaus katile. Jei riebalai yra dideli, tada tik lengvai sutepkite talpyklą. Įšilkite, supjaustykite susmulkintus šonkaulius ir kepkite ant ugnies iš abiejų pusių.

2. Kai tik mėsa užkaista, mėsa supjaustytą svogūnėlį, kepkite keletą minučių.

3. Jei kopūstai peroksiduoti, jį galima nuplauti. Tada įpilkite į kiaulieną, virkite vidutinio ugnies maždaug dvidešimt minučių. Sūrymas turėtų būti išgarintas, kopūstai turi būti šiek tiek kepti.

4. Pomidorų pasta yra išauginta 50 ml vandens. Jei jis nėra labai koncentruotas, tada imtis daugiau. Užpildykite bigus

5. Dabar galite padengti laivą, sumažinti ugnį. Rytoj indą vis dar apie dvidešimt minučių.

6. Pabaigoje įdėkite laurą. Mes stengiamės druskos, pipirų, pabarstyti žolėmis.

Bigus iš kopūstų su bulvėmis (be mėsos)

Ruošiant tokį biguf su raugenomis, mėsa nenaudojama. Pasirodo gana vegetarišką ar liesą patiekalą.

Sudedamosios dalys

5 bulves;

700 g kopūstų;

1 puodelis pomidorų sulčių (galite atskiesti pasta);

2 svogūnų galvutės;

4 šaukštus aliejaus;

2 gvazdikėliai česnako;

1 saldieji pipirai;

Aplinkosauga, prieskoniai.

Paruošimas

1. Supjaustykite nuluptus svogūnus per pusę žiedų, išsiųskite į keptuvę ir pradėkite kepti.

2. Po poros minučių supilkite bulves su atsitiktiniais pjūviais. Ugnis stiprus, kepkite svogūną, kol pusė virti.

3. Įdėkite kopūstų. Mes valgome visas daržoves dešimt minučių.

4. Pašaliname bulgarų pipirų sėklų, supjaustykite jas juostelėmis, pridėkite į bigus.

5. Pomidorų sultyse išspauskite česnaką, pipirus, galite pridėti bet kokius pagardus. Įpilkite kopūstų ir bulves su virtu padažu.

6. Uždenkite indą, padėkite indą iki visiško pasirengimo. Mes mesti laurus, švieži arba džiovinti žalumynai.

Bigus iš raugstų kopūstų su dešra

"Bigus" receptas su raugstomis kopūstomis, kurios nebūtinai yra virtos dešromis. Galite paimti desas, medžiojant dešras, špikachkus ir kitus panašius produktus.

Sudedamosios dalys

700 g kopūstų;

Pora svogūnų galvijų;

250 g dešrelės;

2 šaukštai pomidorų pastos;

4 šaukštus aliejaus;

1 saldieji pipirai;

Česnakai, žalumynai, pagardai.

Paruošimas

1. Alyvą šildykite keptuvėje, įpilkite svogūnėlių, supjaustykite pusiau žiedais arba tiesiog šiaudais, kepkite keletą minučių.

2. Įdėkite kopūstus. Virkite su svogūna vidutiniškai šiluma penkiolika minučių. Skrudinti kopūstai turėtų būti sausinami, skrudinti.

3. Supjaustykite dešra ar kitus panašius produktus į ratus. Storis yra pusė centimetro.

4. Iškirpkite bulgarų pipirus, nedėkite didelių gabalų.

5. Pomidorą ištirpinkite pusę stiklinės vandens, įpilkite česnako, prieskonių, gerai sumaišykite.

6. Mes užmiegiame ant kopūstų dešrų, pipirų, visko vanduo su pomidorų padažu. Jei reikia supjaustyti indą, galite pridėti daugiau vandens.

7. Mes uždarame. Tomis Bigus maždaug pusvalandį nedidelis ugnies.

8. Galų gale, pabarstykite žolelėmis, mesti laurus ir išjunkite. Geriau duoti bigus virti, tai bus skaniau.

Bigus iš raugstų kopūstų su kiauliena ir slyvomis

Vienas iš skanūs receptai   bigus. Be paprastojo raugo kopūstų reikia ir slyvų. Iš anksto įmirkyti nereikia, net jei džiovinti vaisiai yra labai sunkūs.

Sudedamosios dalys

400 g kiaulienos minkštimo;

100 g svogūno;

700 g kopūstų;

100 g slyvų;

Šiek tiek aliejaus;

Laurynas, žaluma;

2 gvazdikėliai česnako;

3 pomidorai.

Paruošimas

1. Nuplaukite kiaulienos mėsą, supjaustytą 20-30 g gabalėliais. Į keptuvę arba katilą įpilkite šilto aliejaus. Kepkite kelias minutes iš abiejų pusių.

2. Įdėkite svogūną. Galite imtis daugiau ar mažiau, supjaustyti juostelėmis vidutinio storio. Kepkite keletą minučių.

3. Pridedame išspausti kopūstai, supjaustykite vidutinio ugnies prieš išreikštą aromatą.

4. Išplaukite slyvas. Jei jis yra didelis, galite pjauti į pusę ar ketvirčius.

5. Paskutinį kartą mes maišant kopūstus, mes skleisti slyvas.

6. Valykite pomidorus. Galima grūsti su kombinu. Į viršų išpilame patiekalą.

7. Uždenkite, užmerkite mažą ugnį apie 45 minutes.

8. Tada galite sumaišyti bigus, sezoną su prieskoniais, pridėti laurą, česnaką.

Bigus su raugatomis kopūstomis ir ryžiais

Populiarus "Bigus" variantas su raugatomis kopūstomis, kurioms geriau naudoti didelius ryžius. Mėsą patiekalui naudokite bet kokią. Receptai be pomidorų, bet, jei reikia, valgant patiekalą galite pridėti šaukštą įdaro.

Sudedamosios dalys

0,4 kg bet kokios mėsos;

Stiklinė ryžių;

300 g raugintų kopūstų;

1 didelis svogūnas (arba 2 mažos);

1 morkų;

Česnakai, laureliai;

Augalinis aliejus ir grietinėlė.

Paruošimas

1. Įpilkite šiek tiek aliejaus, tiesiog šokoladą 1,5 šaukštai katile arba indelyje. Mes siunčiame laivą įkaitinti.

2. Mes supjaustome mėsos gabaliukus ne daugiau kaip 2 cm. Kepkite sviestą, kol pusiau paruošta.

3. Sumalkite morką su šiaudais, supjaustykite svogūnus. Perkelkite į mėsą ir kepkite, kol pusė virti.

4. Įpilkite kopūstų, toliau kepkite. Išgarinus sūrymą, išmeskite sviestą šaukštu.

5. Ryžiai rūšiuoti, skalauti gerai išvalyti vandenį, kaip ir pilafui. Mes užmigome prie daržovių.

6. Šiuo metu virdulys turi virti. Atskirame indelyje užpilkite 2 puodelius vandens, druskos ir pipirų, pridėkite bet kokius pagardus, sumaišykite ir išsiųskite šalia ryžių. Jei norite įdėti pomidorų pastą, tada išmeskite į vandenį.

7. Iš viršaus įdėti lauro lapą. Mes klijuojame keletą sveikų, bet išvalytų česnako gvazdikėlių.

8. Uždenkite, virkite taip pat kaip pilį. Tai yra, su minimaliu ugnimi. Po maždaug penkiolikos minučių plokštelė gali būti išjungta, tačiau atidarius dangtį paliekite indą pusę valandos katile.

Bigus iš raugstų kopūstų su vištiena

Jei vištiena yra naminė ar ūkinė, paukštį reikia šiek tiek uždėti po dangteliu, tik kepimas gali būti nepakankamas.

Sudedamosios dalys

500 g vištienos;

700 gramų kopūstų kopūstų;

2 svogūnai;

4 pomidorai;

1 morkų;

2 gvazdikėliai česnako;

1 bulgarų pipirai;

Paruošimas

1. Iškaitinkite keletą šaukštų sviesto katile. Įpilkite svogūnų, supjaustykite pusiau žiedais ir kepkite keletą minučių.

2. Pridėti supjaustytą vištieną. Pjesės negali būti mažos, kaip bus. Skrudinkite svogūnus iki penkiolikos minučių.

3. Mes valyti morkas, supjaustyti šiaudais, galite naudoti virbalą. Pridėti prie vištienos. Kepkite dar keletą minučių.

4. Įdėkite rauginti kopūstai. Virkite kartu su vištiena ir daržovėmis be dangtelio, kol išgarins visą sūrį.

5. Įrašykite kapotų bulgarų pipirus. Nedelsdami supilkite susmulkintus (galite tiesiog drožtus) raudonus pomidorus.

6. Užklijuokite, pakelkite. Užpildome bigus su tarkuotu česnaku, lauru, žalumynais.

Mažai kalorijų bigulos iš raugstų kopūstų daugybėje

Paprastas virimo receptas, mažai kaloringas bigus, kuris taip pat yra paruoštas daugybėje, reikalauja minimalaus dalyvavimo.

Sudedamosios dalys

0,5 kg vištienos krūtinės;

300 g raugintų kopūstų;

300 g šviežių kopūstų;

100 g morkų, svogūnų;

3 pomidorai;

2 šaukštai alyvuogių aliejaus;

Paruošimas

1. Į multivarką įpilkite alyvuogių aliejaus, supilkite kepimo programą, pridėkite svogūnus ir morkas. Supjaustykite, kaip jums patinka. Laukite iki ruddy.

2. Supjaustykite vištą supjaustytą gabalėlį 40-50 gramų. Jums nereikia ištirpti, kitaip mėsa bus sausa.

3. Supjaustome paprikas, šviežios kopūstų šiaudus. Pomidorai yra tik morseliai.

4. Viščiuką paskirstome ant daržovių, tada rauginti kopūstai, šviežios daržovės ant viršaus ir padengti visais pomidorais. Šviežios daržovės šiek tiek pritvirtintos. Mes užpilame 0,5 puodelio verdančio vandens.

5. Uždarę "multivark", įdiekame užgesinimo programą, ruošiame "bigus" 45 minutes.

Jei rauginti kopūstai yra nedideli, galite pridėti šviežių daržovių, proporcija nesvarbi.

Norėdami paruošti Bigus, galite naudoti ne tik šviežią mėsą ir naminius paukščius, bet ir rūkytą mėsą. Jie yra daug skanūs su jais.

Jūs dažnai galite susitikti įdomūs receptai   Bigus su pupelėmis. Paprastai tai yra pupelės. Jei nėra laiko jo virti ar tiesiog tinginiui, galite pasiimti konservuotų maisto produktų. Tačiau šiuo atveju, kepimo pabaigoje pridėkite pupeles.

Jei laurelas ilgą laiką guli "bigus", patiekalui bus malonus skonis. Tas pats, jei lapelis virinamas kartu su kitais ingredientais.