Žirnių sriuba ant vandens recepto. Kaip virti skaniai žirnių sriuba? Paprastoji žirnių sriuba yra receptas.
Žirnių sriuba yra idealus žiemos patiekalas, kai visi nori šilti ir maitintis. Paprastai jis patiekiamas su grietine arba grietine, garstyčiomis ir kiaušiniais balta duona. Kad patiekalas būtų tobulas ir skonis, o išvaizda, svarbu tinkamai paruošti pagrindinį ingredientą - žirnius.
7 -Taigi, pasirinkite, ar jis bus riebaluose ar alyvuogių aliejuje, kepkite Calabria kubeliuose, taip pat griežinėlėse, pakelkite ir padėkite. Paruošimo metu pridėkite truputį kalendros ir smulkintą bekoną bei alyvuogių aliejaus grandinę. Galite įdėti skrebučius. Arba uždėkite ant stalo duonos gabaliukus tiems, kurie nori tarnauti.
Žirnių sriuba - geriausi receptai
Jei norite, galite pridėti tarkuotą sūrį. Patarimai: -Jei norite, kad jūsų sriuba būtų išsamesnė, galite įdėti 300 g rūkytų šonkaulių virti su žirniais. Supjaustykite bulves ir palikite juos vandens puode, kad ji būtų tamsi, kol ją naudosite. - Bulvėms turėtų būti suteikta lengvumo sriuba, taip pat padidinama.
Kaip ilgai žirniai sriubos virėja?
Žirniai, supjaustyti pusiau, reikia virti 45-60 minučių be dangčio dangčio. Visus žirnius rekomenduojama virti 1-1,5 valandos. Virimo laiką taip pat lemia grūdų įvairovė ir amžius. Jei norite išvengti produkto mirkymo, turėtumėte įsigyti žirnių "Oregonas" arba "Aidahas". Iš sriubos virinamos 30-40 minučių be vandens mirkymo.
Kitas būdas virti - jei norite pagaminti sriubą paprastas būdastai taip yra. Slėginėje viryklėje užpilkite alyvą, kepkite česnaką su svogūnais ir kepkite bekoną ir kalakutus. Po kepto šoninio šaukšto įdėti Calabrians ir šiek tiek perorientuoti. Tada užpilkite prieskonius, bulves, žirnius ir padėkite apie 4 pirštus virš žirnių. Po virimo maišykite, kad ištirpintumėte likusius žirnius.
Tikiuosi, kad jums patiko receptas, pabandykite, o tada pasakyk man? Palikite komentarą ir dėkojame, kad lankotės! 🙂. Niekas nėra geresnis esant žemesnei temperatūrai nei labai šilta ir sveika sriuba. Viena iš ingredientų, kurie gali būti labai įdomūs, kad šis patiekalas yra žirniai, kurie, be to, yra skanūs, vis dar yra daug maistingų savybių, kurios veikia tik kūną. Štai kaip ir kodėl tai padaryti žirnių sriuba.
Paprasti nurodymai virimui žirnių sriuba
Naudingi patarimai
- Gilus mirkant labai svarbu ne pereksponuoti žirnius, kitaip jis gali pradėti klajoti. Jei kambaryje yra aukšta temperatūra, geriau jį išimti šaldytuve. Uždarykite, žirnius neužmirškite ilgiau nei 10 valandų.
- Jei nėra laiko praktiškai mirkyti, virinant žirnius, jums reikia pridėti ketvirtadalį šaukštelis sodos į vandenį. Kai vanduo išsilydo, rekomenduojama jį pridėti smulkiomis dalimis, kad virtus žirnius būtų galima naudoti su virėja, be to nepanaudodami.
- Kad žievelės būtų minkštos, po mirkymo ir skalbimo rekomenduojama 15 minučių šildyti keptuvėje. Šiuo atveju svarbu jį nuolat maišyti ir priversti užsidegti. Šis metodas taip pat padeda išvengti putų atsiradimo.
- Norėdami paspartinti virinimą sultinyje arba vandenyje, pridėkite šaukštą sviesto ar bet kokio augalinio aliejaus.
Paprasti receptai sriubai su žirneliais
Žuvies sriuba bus ypač skanus ir maistingas mėsos sultinyje, nors tai nėra vienintelis būdas jį paruošti. Žirnių ir rūkytų produktų sriuba yra laikoma klasika ir labai populiari.
Skanus žirnių sriuba yra paruošta
Žirniai yra daug antioksidantų, kurie padeda išvengti laisvųjų radikalų, atsakingų už nepageidaujamą ankstyvą senėjimą. Su kalciu šis maistas yra puikus sąskrydis iš gero kaulo išsilavinimo ir padeda tinkamai absorbuoti šį svarbų mineralą į kūną.
Folinė rūgštis taip pat svarbi nėščioms moterims, nes ji padeda išvengti vaisiaus pakitimų ankstyvuoju nėštumu. Ir vis tiek yra daugiau privalumų. Žirniai yra mažai glikemijos maisto produktai, o tai reiškia, kad jis gali būti naudingas siekiant kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Jo didelis kiekis skaidulų, taip pat mažai kaloringų medžiagų, veikia kaip partneris svorio netekimui ir svorio priežiūrai.
Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliais
Dėl šio pirmojo patiekalo varianto reikia 2-3 vienetų. bulves, 300-500 g rūkytos kiaulienos šonkauliai, stiklinė žirnių, 1 morkų, svogūnų, druskos ir pipirų.
Virimo procesas:
- Supjaustyti dideliais gabalais rūkytos šonkauliai. Įdėkite į puodą, užpilkite vandeniu, sudeginkite.
- Įvirškę išplaukusius žirnius, supilkite į indą. Kepkite 25 minutes žemoje šilumą.
- Nulupkite bulves, smulkiai pjaustykite ir sudėkite į likusius ingredientus. Kepkite mažai ugnyje 15 minučių.
- Morkos švarios ir grotelės.
- Nulupkite svogūną, smulkiai pjaustykite. Kepkite į keptuvę, pridėdami morkų.
- Įdėkite svogūnus ir morkas. Virkite 7-10 minučių.
- Druska ir pipirai.
Žirnių sriuba su troškinta mėsa
Norėdami gaminti šį paprastą patiekalį, turite turėti tokius produktus: 1 puodelis žirnių, 2 svogūnai, morkos, 2-4 vnt. bulvių, 250 g troškulių, 5 šaukštai. šaukštai rausvas aliejus, 5-6 pipirų, druskos, petražolės ir salierų žalumynų.
Nervų sistema taip pat naudinga dėl tokių mineralų kaip magnio, fosforo, geležies ir cinko. Liuteinas, kuris yra žirnių sudedamųjų dalių dalis, padeda išlaikyti gerą regėjimą. Visa tai verta paminėti šį receptą žemiau ir pasinaudoti visomis naudomis, kurias gali pasiūlyti žirniai.
Labiausiai skanus žirnių sriubos receptas
Trumpai tariant, mes galime pasakyti, kad tai padės jums. Būkite jauni, vengdami priešlaikinis senėjimas, Vartoti kalcio ir stiprinti kaulų ir dantų sveikatą, sumažinti širdies ligų riziką, mažina blogojo cholesterolio ir padidinti cholesterolio lygį vaisiaus sveikatos visiems, kurie yra nėščia, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti riziką susirgti diabetu numesti svorio ar išlaikyti sveiką svorį nervų sistema palaiko gerą regėjimą. Lengva gaminti, puikiai tinka tiems, kurie mėgsta gerai prieskonius patiekalus.
Virimo procesas:
- Sugerti žirniai naktį.
- Ištuštinkite vandenį, praplaukite, supilkite ir supilkite žirnius.
- Morkus nulupkite, drožkite ant drožlės.
- Nulupkite svogūną, supjaustykite pusiau žiedais.
- Keptuve, šildykite alyvą, pirmiausiai kepkite svogūnus, tada pridėkite morkas.
- Verdydami žirnius, sumažinkite šilumą ir uždėkite dangtį su dangteliu.
- Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais.
- Įdėti bulves į žirnius.
- Kai žirniai yra paruošti, į sultinį įpilkite prieskonių ir troškinių.
- Perkelkite į sriubą ir kepkite keptuvę.
- Druska Kuko 5 minutes.
- Supilkite smulkiai supjaustytus žalumynus į sriubą. Laikykitės poros minučių ugnyje ir išjunkite viryklę.
Žirnių sriuba su grybais
Už vegetariškų sriuba paruošimo reikia 500g grybų, 1 stiklinė žirnių, morkos 1, 1 svogūnų, salierų, 1,5 litrų sultinio, 1 šaukštai. aliejaus šaukštas, karis, lauro lapas, druska, pipirai.
Žirnių sriuba su kukuliais
Tai lengvas, vegetariškas ir labai skanus. Saute pusę svogūno, česnako, sviesto ir alyvuogių aliejaus kartu su daržovių sultiniu. . Ankštiniai augalai yra vieni iš ekonomiškiausių baltymų šaltinių. Jie yra geri gyvūninių baltymų pakaitalai, tikrieji mineraliniai mineralai ir daugelis maistinių medžiagų. Kokios priežastys dažniau juos vartoti?
Padauginkite ankštines žalumynų salotoms, kurios gali būti lengvesnės! Mes taip pat žinome Italijos minestrone su savo raudonomis pupelėmis. Remiantis šiuo modeliu, dauguma sriubų ir sriubų gali būti pridedami įvairūs ankštiniai augalai, paversdami juos sriuba iš miltų. Puikūs patogumai šaltoms dienoms! Klasikinė itališkoji virtuvė, makaronai ir phagioli - tai paprastas receptas trumpiems makaronams, kurį sudaro baltos pupelės. Itališkos virtuvės patiekalai taip pat turi savo makaronus. Abiem atvejais tekstūra yra tarp makaronų patiekalų ir miltų sriubos.
Virimo procesas:
- Nupjauk žirnius nakčiai.
- Grybai skalaujami, išdžiovinti ir supjaustyti ne labai dideli.
- Nuplaukite morkas ir svogūnus, praplaukite ir išdžiovinkite. Iškirpti į mažus kubelius.
- Salierai turi būti nuplauti ir supjaustyti plonais žiedais.
- Į keptuvę su šaukštu saulėgrąžų aliejus kepkite svogūnus, salierus, morkas ir grybus.
- Užpildykite puodą sultiniu ir supilkite tuos pačius žirnelius.
- Verdant, pridėti anksčiau skrudintų ingredientų ir lauro lapų.
- Virimo pabaigoje užpilkite prieskonius pagal skonį. Druska
- Virkite sriubą, kol žirnis bus paruoštas. Baigę pasiimkite lauro lapą iš keptuvės.
05-birželio-2017 m. 2542
Be šių klasikų, taip pat galite paruošti padažus iš spagečių su lęšiais. Jau nekalbant apie ankštinius, kurie gali būti dedami į bet kurią makaronų salotą. Libano falafelis yra gerai žinoma kroketų forma iš avinžirnių. Namuose, mes galime rasti keletą būdų receptai impulsų impulsų, kurie turi būti virti į puodą ar krosnį. Skonis su skirtingomis padažomis ar sumuštiniais plokščią duoną. Padažyti pyragai, įvairių komponentų kroketai gali tapti dekoruotų daržovių vegebourger ir pagardinti pagal savo skonį!
Indijos virtuvė, gausu vegetariškų receptų, yra pagrindinis įkvėpimo šaltinis įvairių rūšių ankštinių augalų paruošimui. "Dahl" yra stora sriuba, pagaminta iš paprastų lęšių, kurie bus gaminami namuose. Kaip kario atsiranda pristatymai gali būti skirstoma maišant įvairias daržoves ir ankštinius augalus, su prieskoniais ciberžolė, kardamoną, imbieras, česnakai, kokoso, garam masala ir kiti prieskoniai ir prieskonių mišiniai.
Žirnių sriuba yra labai naudingas ir maistingas pirmasis kursas, kuriame yra daug vitaminų (A, E, PP, B grupė), mikroelementai ir mineralai. Jo kalorijų skaičius priklauso nuo daugelio veiksnių:
- pagrindas yra sultinys arba vanduo;
- kokie žirniai naudojami (džiovinti, konservuoti arba švieži);
- paruošti su išankstiniu daržovių skrudinimu arba be jų;
- papildomai įeina į rūkytų produktų, grietinėlės, spirgučių ir kitų didelio kaloringumo maisto produktų struktūrą.
Virimo pagrindai
Klasikine versija, šis patiekalas paruošiamas ant stipraus sultinio, gaunamo iš kiaulienos ar jautienos šonkaulių. Biudžeto versijoje šonkauliai pakeičiami kiaulienos vairiais.
Jei avinžirvis yra klasikinis Maroko kuskusas, gali būti pagamintas iš skirtingų ankštinių daržovių arba derinant ankštinius su mėsa ar žuvimi. Įdomus būdas integruoti BoB reguliarūs receptaipakeisti pusę mėsos su ankštimis. Gertuose pyraguose lengva kepti pusę kapotų mėsos su lęšiais. Kitas klasikinis pusė ir pusė. Tai čili. Dalis mėsos taip pat gali būti pakeista įvairių receptų pupelių mėsos patiekalai. Tai puiki idėja mažinti kai kuriuos sočius riebalus, palaipsniui įvedant ankštinius.
Tiems, kurie seka skaičius bus efektyviau naudojami sriuba paukštiena (Turkija, vištiena, putpelės) rengimo, arba virkite vegetarišką variantą su ankštinių augalų ir daržovių ant vandens.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas pagrindinio komponento pasirinkimui. Labiausiai naudingas produktas bus švieži arba po šoko užšaldymo. Smaragdo žaluma malonuoja akis ir jaudina apetitą, o kepimui - 5-10 minučių. Deja, ne visada įmanoma įsigyti šį vitaminizuotą produktą, o jūs turite būti su džiovintomis žaliavomis.
Kad atitiktų tešmenis su česnakais, svogūnais ir skoniais, galite gauti greitą palydą, kuris, beje, daro gerą santuoką su žuvies patiekalais. Taip pat galite gaminti įvairius pupelius iš ankštinių. Puree yra malonu pristatyti virtus patiekalus arba troškintas mėsos patiekalus.
Ankštiniai turi vietą saldus pusėje! Gryna "gamta" jie gali būti pyragų ir kitų gurmanų dalis mainais už kai kuriuos riebalus. Žiema ir labai šalta. Vakarui grįžus namo, turite tik vieną norą: yra geras karštas ir nuoseklus patiekalas. Ką daryti, jei ketinate keisti šį vakarą? gera sriuba su kapotų žirniais? Žiemą jums reikia labai nuoseklaus patiekalo. Ši sriuba yra nuosekli ir siaubingai godus. Prieinama priekyje, kaip ir patiekaluose, maloniai prašome mažos, tokios didelės.
Džiovinti žirniai parduodami skirtingais malimo laipsniais: visa, pusė, supjaustyta (supjaustyta) ir milteliai (miltai). Smulkiojo smulkinimo grūdai nesukelia pasitikėjimo, nes jie gali slėpti įvairius originalios medžiagos defektus (graužikų ar kenkėjų padarytą žalą).
Miltai nėra geriausias sriubos pasirinkimas, yra tikimybė, kad pirmoji bus deginama. Kukurūzų iš sveiki grūdų kepkite keletą kartų ilgiau nei pusės.
Virimo instrukcijos: žirnių sriuba su šonine
Jie yra suskirstyti žirniai, morkos, porai, bekonas, svogūnai, alyvuogių aliejus ir vanduo, ir gudrybės. Sumaišykite sriubos receptą su kapotų žirneliais ir bekonu. Alyvuogių aliejus 1, 5 litrai vandens druskos. . Jūsų vėžio žirnių sriuba su šonine jau yra paruošta. Jūs negalite atsispirti!
Kitą dieną galite ją valgyti dar kartą. Galite palikti ją kelias dienas. Jūsų vaizduotė neturi jokių apribojimų. Pranešti apie klaidą. Tą pačią dieną, mailius kopūstų, 2 minutes, maišant šlapias sultinio, pridėti žirnelių bei susmulkintą lauro, užvirkite, tada nuleiskite dangtelį ir virkite 40 minučių. Pridėti morkas ir bulves ir tęskite virti 15 minučių. Poreche kiaulienos šonkauliai keptuvėje, likęs aliejus ir nutekėjimas. Sriuba, įpilkite šaukštą ir garstyčių seniems ir leiskite jiems virti dar 10 min. Supilkite sriubą į dubenis. Supjaustykite kiaulienos šonkauliukai į gabalus, sudėti į dubenį ir patiekite šiltas, su šalies duonos ar batono. Kiaulienos šonkaulius pakeiskite lauko dešromis.
- Suminkštus žirnius mirkykite šaltame vandenyje.
- Nuplaukite ir lengvai valykite kiniškus kopūstai.
- Nulupkite morkas ir supjaustykite juos į griežinėliais.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite juos kubeliais.
Nepriklausomai nuo žaliavos, kurią sustojote, ji turėtų būti švari, sausa, malona geltona (oranžinė), be jokių dangų ir išorinių intarpų.
Klasikinis receptas
ingredientai:
- 0,5-0,6 kg kiaulienos šonkaulių;
- 3-4 didelės bulvės;
- 250-300 g viso džiovintų žirnių;
- lemputė;
- 3 mažos morkos;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 5 lauro lapai;
- 6-8 pipirų žirneliai;
- žiupsnelis džiovintų petražolių.
Paruošimas ir virimas užtruks apie 8 valandas. Kalorijų vertė: 100 gramų dalis - 72 kcal.
Paprasti receptai sriubai su žirneliais
Ištuštinkite juos ir padėkite į puodą pieno ir šalto sultinio. Užvirkite. Tuo tarpu, išimkite rūkyta krūtinės žievelės ir švarius svogūnus, panirti juos į verdantį skystį ir pridėkite lauro lapų šiek tiek išsisklaidė, kad jis išlaisvino visus savo skonį.
Peppers ir palaukite, kol žirniai baigs kepimą, kad supjaustumėte sriubą. Po 1 valandos ir 30 minučių virti, išimkite lauro lapų, rūkytos krūtinėlės ir svogūnų sriuba Sumaišykite maišiklis ir sumažinti ją iki smulkių tyrės, jei atrodo per plonas, tirština jį dar kartą per kelias minutes, jei ne, padėkite jį su nedideliu kiekiu pieno.
Kaip virti žirnių sriubą su mėsa:
Kaip virti žirnių sriubą su rūkyta vištienos mėsa
ingredientai:
- 2 rūkytos vištos kojos;
- 1 puodelis nulupti žirniai (pusės);
- 2 galvijų svogūnai;
- 2 vidutinės morkos;
- 50 g sviesto;
- 2 žalias jauno metinio česnako ūgliai;
- krūva uolienų.
Bendras kepimo laikas yra 3 valandos. Kalorijų turinys: vienas šimto gramų dalis sudaro 42 kalorijas.
Supilkite rūkytą bekoną į gabalus, kepkite juos su sviestu, tada pridėkite duonos kubelius ir pamirkykite juos. Supilkite sriubą į karštą sriubos sriubą, paskutinę akimirką pridėkite skrebučių ir šonkaulių ir pabarstykite susmulkintomis petražolėmis. Patiekite nedelsiant, su kremu dubenyje.
Patarimai ir gudrybės aštrinei žirnių sriubai su šonine
Norėdami, kad džiovintos daržovės nebūtų nemalonios staigmenos vabzdžiams aptikti, įdėkite tarp jų keletą gvazdikėlių česnako, dėl kurios kvapas leis jiems skristi. Sultą ir pipirus šiek tiek valgant naudodami kulinarinius produktus, siūlomus miltelių ar tablečių pavidalu, nes jie jau pagardinti.
Receptai žingsnis po žingsnio:
- Į keletą vandenų žievelės žievelės nuvalykite ir kepkite 1,5-2 valandas;
- Smooth rūkytos vištienos kojos. Oda pašalinama ir išmetama, smulkiai pjaustoma mėsa ir didelius šulinius išsiunčiama į puodą;
- Į verdantį vandenį su vištienos kauliukais supilkite įmirkytas krevetes ir virkite bent 40 minučių;
- Nulupkite daržoves. Svogūnai smulkiai pjaustykite, o morkus sumaišykite ant keptuvės ir kepkite ant keptuvės sviestas iki auksinės spalvos;
- Pašalinkite iš virimo sriubos pagrindo vištienos kaulo, druskos, supilkite kepta ir smulkiai supjaustytos bulvės;
- Smulkiai supjaustykite žalias česnako šakeles ir krapų krūva. Į keptuvę 10 minučių supjaustykite rūkytą vištieną žali ir riekelės;
- Patiekite šią patiekalą su krevetėmis arba duonos trupiniais iš baltos duonos.
Varim sriuba, pagaminta iš žirnių, daugybe
Jums reikės:
Norėdami išsaugoti žolelių aromatą, supjaustykite juos paskutinę minutę. Kopūstų kopūstai yra kopūstai, turintys daug skaidulų, kalcio ir vitaminų A ir C, todėl jis tapo vienu iš pagrindinių produktų daugelyje vegetariškų dietų ar vegetarų.
Ar jūs norite padaryti moliūgų sriubą su kopūstais?
Tai gana lengva pasiekti. Trumpai tariant, tiesiog sumaišykite veršeles su kai kuriomis daržovėmis, o paskutinę minutę pridėkite greitai paruoštus kopūstų lapus ir galiausiai pridėkite keptų svogūnų ir saldžiosios paprikos mišinį. Jis taip pat gali būti pagamintas iš konservuotų avinžirnių, kuris leidžia jums paruošti šią sriubą maždaug per 10 minučių.
- 0,2-0,25 kg jautienos masės;
- 1 puodelį smulkintą javų grūdų;
- 4-5 bulvių gumbai;
- 1 vidutinė morkų;
- 1 saldžiųjų raudonųjų paprikų;
- krūva žalių svogūnų ir krapų;
- 2-3 šaukštus augalinio aliejaus.
Pirmasis karšto maisto ruošimo laikas bus 2 valandos. Kalorijų kiekis: 100 gramų - 46 kalorijos.
Kepenų sriubos receptas
Sunkumo lygis: 2: 30. Padarykite kryžminę pjūvį prie žaliame lapvapulkiško balto galo ir nuplaukite po vandeniu. Paimkite 2 ar 3 svogūnų lūpų dažus ir gerai nuplaukite. Nulupkite svogūnus, morkas, ropeles ir česnako skilteles. Supjaustykite pusę svogūnų ir įpilkite 2 gvazdikėlių. Antrojo pusės įsakymas vėliau. Supjaustykite porą su baltomis, morkomis ir ropėmis. Padažykite česnako skiltelės į dvi dalis. Džiovintas avinas supilkite į puodą ir padėkite vandeniu. Įpilkite svogūnų, morkų, ropių, porų ir česnako skiltelės. Padarykite garnyras su lapais porai, lauro lapais ir petražolėmis ir pridėkite į puodelį. Įdėkite dangtį ir šildykite dideliu šilumos kiekiu. Verdant, mažinkite šilumą ir pradėkite nuo 1 1/2 iki 2 valandų, kol jaunikliai pradės minkšti. Jei reikia, pridėkite šiek tiek vandens. Smulkiai pjaustykite ½ svogūno, iš anksto rezervuoto. Skrudintuvėje šildykite alyvuogių aliejų ir virkite svogūną vidutinio karščio metu, kol jis šiek tiek permatomas. Dažnai sumaišykite. Išimkite iš karščio, pabarstykite saldžiu papriku ir gerai sumaišykite. Rezervuos kopūstų lapus. Iškirpkite stiebus ir palikite lapus. Crush them crushly. Kai avinėliai virti, pašalinkite daržoves, palikdami tik avinžirnius ir virimo sultinį. Įpilkite kopūstų ir svogūnų bei paprikos mišinio. Paruoškite ir paskirstykite druską pagal savo skonį. Virkite kelias minutes, kol kopūstai palieka minkštą. Tai gali būti paruošta pakeičiant džiovintus avinžirnius 1 balu 500 g konservuotų žirnių ir keletą minučių gerti daržovių sultinyje. Džiovintų avinėlių paruošimas gali būti atliekamas slėginėje viryklėje maždaug 20 minučių. Morkos yra naudojami paruošti avinžirnius, įtraukti į sriubą, taip pat galite pridėti nulupti bulves ir supjaustyti į gabalus į kepimo avinžirnių pabaigos, bet prieš Kyle to. Jei neturėjote laiko įsčiupti viščiukus, galite įdėti 1 arbatinį šaukštelį bikarbonatą į keptuvę, kad paspartintų jų gaminimą. Ar bus daugiau vištienos receptų?
- Išvakarėse praplaukite avinas ir plaukite vandeniu mažiausiai 12 valandų.
- Perpus apklijuokite porą, kad žaliąją dalį atskirtumėte nuo baltųjų lapų.
- Nepamirškite pašalinti visų nešvarumų.
- Pašalinti šaknį.
- Šiuo atveju nereikia pridėti kitų daržovių.
Kaip tinkamai kepti žirnių sriubą su jautienos mėsa multivarke:
- Nupjaukite smulkintą kruopą, kol vanduo tampa skaidrus, ir mirkymas (1 dalis kapotų grūdų, 4 dalys vandens ir šaukštelis kepimo soda);
- Skalauti jautiena po šaltu tekančiu vandeniu, pjaustyti mažu peiliu;
- Morkos švarus, pipirus supjaustyti per pusę, pašalinti sėklas ir žalią uodegą su peduncle. Supjaustykite daržoves trumpu plonu šiaudais ir išsineškite į keptuvę, įkaitintą daugialypėje alyvoje. Po poros minučių pridėkite jautiena;
- Su bulvių gumbais nulupkite, supjaustykite juos vidutiniu kubu;
- Užpildykite žirnius žirneliais (nusausinkite ir gerai nuplaukite) ir bulvių kubelius. Įpilkite visą verdantį vandenį iki žymės, druskos. Nustatykite "gesinimo" režimą prietaisu 1,5 valandas;
- Praėjus ketvirčiui valandos prieš pasirengimo signalą, patiekite sezoną su supjaustytais svogūnais ir krapais.
Neįprastas pirmojo patiekalo receptas
Reikalingi produktai:
- 0,3 kg kalakutienos filos;
- 3-4 stiklinės šviežių arba šaldytų žirnelių;
- 2 lapai porai;
- 150 mililitrų riebalų kremo (20% ar daugiau);
- 5 baltos duonos gabalėliai;
- 1-2 gvazdikėliai česnako;
- 50 g sviesto.
Bendras kepimo laikas yra apie 1 val. Kalorijų vertė: 100 g - 50 kcal.
Pažanga:
- Nulupkite kalakutienos filė, virkite sultinį, tiksliai virkite išvirtą pulpą;
- Kukurūzų porai plonai pjaustyti ir saute sviestą iki minkštos;
- Nukreipkite porėtą porą į virimo buljoną, supilkite šviežias žirnius ir kepkite apie 10 minučių, kol jis tampa minkštas;
- Nuimkite puodą nuo ugnies, druskos, visą jo turinį ištirpinkite maišikliu;
- Su baltos duonos griežinėliais supjaustykite odą, ją lengvai išdžiovinkite keptuvėje, iš abiejų pusių grotelėkite česnako dumbliais. Supjaustykite duoną kubeliais ir šiek tiek daugiau išdžiovinkite kepimo skardą orkaitėje, kol bus įdėti traškūs krekeriai.
- Gilumose plokštelėse užpilkite grietinėlės sriubą, kiekvienoje porcijoje pridėkite kremo ir česnako duonos skrebučius.
Greito žirnių sriuba su dešra
ingredientai:
- 5 pieno dešrelės;
- 2 šaukštus (su slide) sriubos garbanoti vermicelli;
- žirnių rinkinys;
- 1/2 konservuotų žirnių žirnių;
- 2-3 mažos morkos;
- 4 vidutines bulves;
- 1-2 šaukštus šaldytų pipirų (smulkių griežinėlių);
- 50 gramų kreminio margarino;
- džiovintas petražolių šaknis (milteliai);
- jūros druska pagal skonį.
Pirmojo patiekalo paruošimas trunka mažiau nei 30 minučių. Kalorijų kiekis: 100 g - 47 kcal.
Žingsnių receptas:
- Nulupkite bulves ir morkas iš žievelės. Šnitto svogūną (arba žalią svogūną ant plunksnų) atsargiai išardykite ir praplaukite dubenyje, pašalindami užsikimšimus (lapus, žolę, piktžoles);
- Supjaustykite bulves į mažus kubelius ar kubelius ir morkas raciuokite su vidutine džemu. Smulkiai pjaustyti kopūstai;
- Dešros be celiuliozės lukštų ir supjaustytos apskritimais arba puselėmis (kaip jums patinka);
- Į ugnį įpilkite vandens indą, palaukite virimo ir padengti bulves;
- Bulvių virti, kepti morkas ir dešras keptuvėje ant margarino;
- Po 15 minučių supilkite bulvines figūrines vermišelius, sumaišykite druską;
- Po kelių minučių supilkite konservuotus žirnius, papriką, kopūstus ir sotytus dešras bei morkas. Sdorite visus druska ir žiupsnelis petražolių. Kuko iki paruoštų bulvių ir vermišelių.
- Norint sutrumpinti žirnių sriubos paruošimo laikotarpį, pagrindinis pupelių ingredientas turi būti mirkomas ketvirtą dieną iš anksto;
- Įmaišykite žirnius tik kietame vandenyje, apskaičiuojant 1 dalį žaliavos 3-4 dalims vandens. Atminkite, kad šiltame vandenyje žirniai gali rūgšti ir sugadinti paruošto patiekalo skonį;
- Sumažinti mirkymo laiką ir išvengti padidėjusio vidurių puvinio, kurį sukelia ankštinių daržovių šeimos, padės įprasta geriama soda. Įpilkite 1-1,5 arbatinius šaukštelius sodos litrui šalto vandens, mirkant arba 1/4 arbatinio šaukštelio indelyje virimo metu;
- Pirmojo indo druskos turi būti tik tada, kai jo pagrindinis ingredientas virinamas iki norimo nuoseklumo.
Malonu apeiti!
