Skanios tešlos, skirtos spurgos. Mielių spurgos su įdaru. Keptuose virti riešutai
Šilumos iš giliai kepti pyshechki su karamelės trapumą ir konkurso viduryje, padengtas blizgiu saldus glazūra arba tiesiog apibarstytas cukraus pudra, su arba be užpildymo - IT spurgos visose jos įvairovę. Šis saldus kepiniai mylimas daug nuo vaikystės, rengiasi tai nėra sunku ir pakankamai greitai, todėl reikia pasirinkti savo mėgstamą receptą spurgos namuose, galite paruošti skanų siurprizą pusryčiams savo mėgstamą smaližius.
Įpilkite sausų ingredientų ir sumaišykite, kol jie sujungiami - įsitikinkite, kad jie nesumaišomi. Tešlą įdėkite į mėgintuvėlių maišelį, kuriame yra apvalus galas ir vamzdis, su aliejingu spurgu. Šaldytuve 1 minutę kepkite indą, po to pasukite paną, kad pašalintumėte spurgos ir visiškai atvėstumėte laidui. Padarykite glaistymą: sumaišykite 1 šaukštą pusę ir pusę grietinėlės ir vanilės ekstrakto. Įmaišykite konditerio cukrų ir iki galo sumaišykite. Jei glaistas yra per storas, pridėkite dar daugiau plakies grietinėlės. Padalinkite užpildą į 4 dubenis. Palikite vieną dubenį baltu ir spalvokite likusius gilius atspalvius rožinės, mėlynos ir violetinės spalvos. "Dolopite" 4 spalvos dubenyje, sukuoskite juos, kad sukurtumėte stačią figūrą. Panardinkite panardinus į glazūrą ir grįžkite į skaitiklį. Pabarstykite šiek tiek valgomojo blizgesio. Leiskite glazūrai išdžiūti 20 minučių ir mėgaukitės!
- Sumaišykite pieną ir actą mažame dubenyje.
- Įdėkite į šaldytuvą 15 minučių, kad atvėsintumėte - pagamintas naminis pasukos!
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską nedideliu dubeniu ir atidėkite.
- Didelėje dubenyje sumaišykite sviestą, cukrų, medų, kiaušinių ir vanilės ekstraktą.
- Įmaišykite pasukes ir sumaišykite, kol baigsis.
Kaip gaminti klasikinius donuts?
Netgi ne visi patyrę namų šeimininkės žino, kad keletą būdų tešlą gali šildyti daugelio donorų kepimo spurgų metu, taigi turėtumėte šiek tiek pasilikti apie visas galimybes.
Keptuvėje
Tokiu būdu, bet ne į keptuvę ir kazaną su verdančiu riebalu, anksčiau paruošusį artimus giminaičius šios kepimo - baursak. Ir dabar dauguma namų šeimininkių mėgsta kepti spurgos keptuvėje. Norėdami tai padaryti, jiems reikės keptuvės su storu dugnu ir didelėmis pusėmis, riebalais kepti.
Iki šios dienos žmonės su vasaros vasaromis asocijuojasi su mini dukrėmis, tačiau nenuostabu, kad namus galima pagaminti paprasta mielių tešla, rapsų aliejus ir stiklas. Jei ieškote kažko unikalaus, kad galėtumėte dalyvauti vakarėlyje, čia ji yra. Viena tešlos partija pagaminta dešimtis mažų spurgų, greitai pagamintų tik keletą colių rapsų aliejaus, šildoma giliajame puodelyje. Alyva turi būti karšta, bet ne rūkyti: patikrinkite jo pasirengimą, panardydami nedidelį duonos gabalėlį - jis turėtų šiek tiek traukti. Išvyniokite tešlą ir supjaustykite ją atviru stiklo kraštu - tai padarys mažų didžiųjų dydžių dydžio mažus spurgos - ir išstumkite skylutes per šiaudus ar pirštus.
Kaip gruzdintuvę porcijoms, galite naudoti augalinį aliejų be kvapo, ištirpsta sviestas aukštos kokybės, kiauliniai taukai ar žąsų riebalai. Per pastaruosius du variantus į giluminį kepimą reikia įpilti 20-30 ml degtinės, kad konditerija nesugertų gyvūno kvapo.
Valgydami juos, nenuimkite puodo, kitaip jūs atvėsite aliejuje. Virkite keletą gabalėlių ir sulenkite, kai jie pasidaro aukso, tada išimkite šaukštą ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte, o paskui į seklų indą su keptuvu, keptu cinamonu. Jei turite galimybę, šiltai tiekiami popieriniai puodeliai ar maišeliai - labiausiai tikėtina, kad jūsų svečiai plauks aplink viryklę ir valgys juos iš karto, kai jie taps pakankamai staigūs, kad paliestumėte.
Susimaišykite vieną ar dvi minutes, tada uždėkite ir atidėkite valandą, jei turite laiko, o ne dešimtąsias gimtadienio dienas. Iškirpkite kiek įmanoma daugiau stiklo pakabos ir ištraukite kiekvieno piršto angas, šiek tiek ištempdama, kai jis virsta virimo metu, ir šiek tiek uždaro skylę.
Popieriaus storas dugnas užtikrins vienodą sviesto kaitinimą ir tešlos kepimą. Riebalai, skirti kepti į konteinerį, turėtų būti tokie, kad gatavas produktas būtų visiškai padengtas auksine danga iš visų pusių. Paprastai pakanka įpilti 1-1,5 cm sluoksnį.
Giliai, sunkioje virtuvėje supilkite apie 2 aliejus, kol jis tampa karštas, bet nerūka. Jūs žinosite, kai jis yra pakankamai karštas, prarado duonos ar mažai tešlos gabalas - jis turėtų iš karto pradėti šnypšti. Jei alyva yra per šalta, spurgos bus per ilgai virti ir sugeria per daug aliejaus, kuris daro juos sunki.
Kuko spurgos 2 vienu metu, tekinimo periodiškai, naudojant žnyples arba kiaurasamčiu, kol pūsto ir auksinės rudos spalvos, apie 2 minučių per partiją. Eikite į popierinius rankšluosčius, kad nutekėtų, tada įmeskite į cinamono cukrų, o vis dar šilta.
Daugialypėje
Vienodas šildymas aliejaus gali suteikti ne tik paveldėjo iš močiutės ketaus keptuvę, bet ir moderni virtuvė pagalbininkas - multivarka. Taigi ši programinė įranga tampa tinkama kepimui spurgų.
Homemade donuts: kepti geriau nei kepti? Nustatykite juos ant vielos tinklelio ir tęskite likusius spurgų skyles. Geriausia valgyti tą dieną, kai jie yra kepami. Džiovinkite spenelio apačioje esančią skylę mažu peiliu. Užpildykite ramentus užpildytais riešutais. Kai pamatysite, kad spurga auga, pakanka. Padarykite keletą viršaus, kad žmonės žinotų, kas yra viduje, ir mėgaukitės! 🙂 Geriausia valgyti savo kepimo dieną. Padidinkite greitį į terpę ir sumaišykite, kol tešla tampa blizga ir lygi, 6-8 minutes. Tešla turėtų būti sūkurinė ir drėgnoje pusėje. Valykite dubenį iš augalinio aliejaus. Tešlą įdėkite į dubenį ir lengvai pasukite kailį. Uždenkite dubenį plastikiniu apvalkalu ir leiskite tešlai augti tol, kol padvigubės, 1½ -2 valandos. Kai tik jis atsikėlė, užpilkite purus tešlą ant miltų paviršiaus. Išvyniokite iki ½ storio. Apskritus pjaustytuvą išpjaukite savo spurgų ratą. Dulkes pjaustyk miltus taip, kad jis nenuslystų tešla. Kai reikia, nuimkite ir leiskite man eiti į kambario temperatūrą ir šiek tiek pakelti, o tada kepkite, kaip nurodyta toliau. Išvalykite viršutinę dalį ištirpinto sviesto. Kepkite 13 minučių, nustatykite laikrodį. Jei reikia, pasukite padėkliuką, jei norite, kad spalva būtų viskas. Jūs norite jų iškepti. jei jie per daug spalvos, jie gali išdžiūti. Nors pipirai yra kepti, sudedami glazūra: tiesiog sudėkite visas sudedamąsias dalis. Jie suminkštėja ir absorbuoja glazūrą, o jūs gaunate daug geresnį galutinį rezultatą. Įmerkite į glazūros puodelį šakėmis. Leiskite perteklių glazūrai greitai nusilpti, tada džiovinkite ant vielos stovo. Jūs pamatysite, kad glazūra buvo įdiegta greitai, nes spurgos buvo šiltos. tai tik mano absoliuti mėgstamiausia dalis. Po to, kai atsirado apledėjimas, man patinka vėl juos išmesti. Ar kitą dieną liko likusi? Įdėkite jas į krosnį ir atnaujinkite jas keletą minučių. glazūra gali ištirpti, bet jie vėl bus šilti ir švieži.
- Tešlą įpilkite iš krosnies alyvoje, kuri uždengia kiekvieną dalį.
- Naudodami šakę, išmeskite skylutes į cukraus mišinį ir sluoksnį.
- Patiekite šokoladu "ganache" ar padažu.
- Pakilk vanili.
- Pasukite mašiną į žemą lygį ir lėtai įpilkite pieno mišinį.
- Sumaišykite 2 minutes, kad pažadintumėte mieles.
- Paleiskite mentele po tešla, kad įsitikintumėte, jog viskas gerai sumaišoma.
Aliejus supilamas į multicastą pagal tas pačias taisykles kaip ir kepant keptuvėje. Šiam kepimui tinkama parinktis yra "karšta". Svarbu įsitikinti, kad prieš užpildant pirmąją dalį aliejus turėjo pakankamai laiko šildyti.
Orkaitėje
Nors jų orkaitė spurgos yra ne taip kaloringų, tačiau dauguma namų šeimininkės renkasi pirmuosius du kepimo metodus, nežinodamas, kad orkaitėje, galite virėjas šių skanus žiedai. Norėdami tai padaryti, suformuoti gaminiai siunčiami į krosnį 180-200 laipsnių kampu. Kepimas trunka ilgai, 7-10 minučių, kad neišdžiūtų spurgos.
Jogurto receptas
Tyrimo proceso metu mūsų darbuotojams buvo toks didelis smūgis, kad mums reikėjo atrinkti asistentų maisto redaktorių Claire Saffitz. Čia yra geriausių patarimų dėl labiausiai subtilių pyragėlių su spurgomis, kurias matėte gilumoje keptuvėje. Dėl pačių švelniausių rezultatų mes gaminame šiuos pipirai su miltais iš tortų. Safitzas teigia, kad jis turi mažiau glitimo nei bendrojo naudojimo miltai, o tai suteikia kukurūzų gvazdikui be kietos spurgos. Tačiau, kad tešla nebūtų perkrauta, tai taip pat svarbu, kad užsidegtų purvinas spurgos ", - sako Safficas. tešlą ir ritinukus, mažiau - daugiau.
Norint suteikti autentišką išvaizdą, karšti spurgos suplakti į lydytą sviestą ir išmesti į miltelius cukrumi. Krosnyje galite gaminti spurgos iš bet kokios tešlos, bet labiausiai skanus dalykas yra kepimas ant mielių.
Stebėkite alyvos tempą, kad jūsų spurgos nebūtų per daug rudos. Dėl spurgų jums reikia laiko, kad susidarytumėte maksimalią įtampą ir centrus, kur galėsite virti, todėl ruoksime juos santykinai žemu 325 ° kampu. Jei ruošiatės per daug karštu aliejumi, porcijos bus pernelyg tamsios, kol jos bus virtos. Kepimo metu žiūrėkite termometrą, jei alyvos temperatūra pradeda pakilti, šiek tiek pasukite žemyn.
Vienu metu kepkite porą spurgų, kad gautumėte geriausius rezultatus. Kadangi šis receptas yra tik aštuoni spurgos, galite imtis savo laiko - Neperkraukite savo banką ir vietoj pakepti porą kartų, todėl jūs galite užmesti akį į kiekvieną iš jų už toną. Maži maistiniai maišeliai taip pat neleidžia aliejaus temperatūrai pernelyg mažėti ir suteikia smulkioms porcijoms daug judėjimo vietos.
Valgių receptas jogurtuose
Kadangi kefyro spurgų tešla yra virti labai greitai, ji 15-20 minučių gana realistiškai sugeria pirmąją karšto oro žiedų dalį milteliu cukrumi.
Spurgos teisę švelniai auksinės rudos spalvos, o tai reiškia, kad jie bus labiau sunku ir sausas. Kalbėdamas apie nesąžiningumą, yra keletas gerai pagamintų spurgų kontrolės požymių. Jūs norite, kad jie būtų aukstai rudi, bet ne pernelyg aukstai rudi, todėl jie bus sausi ir standūs. Norite, kad jūsų spurgos ant viršūnių įtrūktų, o tai rodo, kad kepimo proceso metu išsiplėtė vidinė pusė buvo lengva ir elegantiška tekstūra.
Receptas, skirtas oro puodams iš tešlos
Michael Graydon Nicole Herriott. Panaudokite vorą kepimui keptuvėje, mažai riebalų kanapių ir daug daugiau. Nuotrauka: Michael Graydon Nicole Herriott. "Safari" mėgsta naudoti, norėdami lengvai perpjaukite ir išpakuokite puodukus iš puodo. "Man patinka bambuko rankena, nes ji nešildo, todėl labai lengva manevruoti spurgos", - sako ji. Jau nekalbant apie tai, kad jie yra "purvini pigi", paimkite keletą dolerių restorano parduotuvėje.
Reikalingi gaminiai:
- 250 ml kefyro riebalų;
- 1 pasirinktas vištienos kiaušinis;
- 100 g granuliuoto cukraus (arba skonio);
- 5 g soda;
- 3 g druskos;
- 45 ml ne aromatinio aliejaus;
- 400-450 g miltų miltų.
Supjaustyti kiaulienos spurgos:
- Tešlos sudedamųjų dalių sujungimas vyksta trimis etapais, o kiekvienam iš jų reikia kruopščiai sumaišyti mišinį. Pirma, giliai dubenyje (arba puodelyje) įdėti druska, cukrus, vairuoti kiaušinių ir supilti kefyru.
- Kai masė tampa vienalytė, tai yra soda ir liesos alyvos ruožas. Galų gale miltai siunčiami. Po jo vymeshivaniya gaus sklandų, minkšta bandelė, nusikratyti nuo rankų.
- Tešlą padalinkite į dalis, iš kiekvieno išmeskite pyragą į vieną centimetro storį. Iškirpkite spurgų žiedus. Tai gali būti padaryta tiek su specialiais kirtimais, tiek su įrankių paruošimo įrankiais, pavyzdžiui, stiklu ar tinkamo dydžio stiklu.
- Lėkštelyje su storu dugnu supilkite aliejų taip, kad jo lygis būtų apie 1 cm ir uždega. Kai aliejus tampa pakankamai karštas, kad jį supjaustytų porcijomis iš abiejų pusių. Patiekite cukrumi su milteliais.
Gaukite kūrybiškumą savo kvapais
Šis receptas nėra pernelyg saldus, todėl šie spurgos gali elgtis su visais gerais, saldžiųjų daiktų, kuriuos norite įmesti į juos. Saffice siūlo kepti nuo klevo sirupo iki kokoso pieno iki citrinos sulčių konditerijos cukraus, kad jis būtų begalinis rifas ant klasikinio glazūros. Pačiam bandymui galite pridėti dalykų, pavyzdžiui, citrusinių vaisių ir nedidelio kiekio ekstrakto, tačiau nepridėkite jokio skysčio pertekliaus, dėl kurio jis bus per daug laisvas, kad pasiektumėte ratus.
Kaip gaminti klasikinius donuts?
Švelnūs, puviniai ir žalieji pipirai, padengti cukrumi arba cinamonu arba glazūruoti šokoladu, visada yra sultingi ir patrauklūs. Jūs ir visa šeima, ypač vaikai, mėgsta valgyti. Maida - 2 puodeliai Pienas - ¾ puodelio aliejaus - ¼ puodelio cukraus - 2 šaukštai Sausos aktyvios mielės - 1 šaukštelis.
- Druska - ½ šaukštelio.
- Aliejus kepimui.
Kondensuotame piene
Skanus dosniai spurgos paruošiamos iš mažiausiai sudedamųjų dalių ištirpusio pieno, atsižvelgiant:
- 400 g kondensuoto pieno;
- 4 vištienos kiaušiniai;
- 5 g soda;
- 400 g miltų.
Paruošimo būdas:
- Kiaušiniai sumaišyti su kondensuotu pienu, išsijoti miltus kartu su soda. Tada prijunkite sausus ir skystus komponentus. Turėtumėte gauti klampią masę, pavyzdžiui, storą grietinę.
- Du tešliniai šaukštai įmirkyti augaliniame aliejuje, tešlai surinkti, kaip koldūnai, ir supilti į verdantį augalinį aliejų. Po kepimo gatavus spurgos apibarstos miltelių cukrumi.
Panaudokite miltus bet kuriame dideliame dubenyje, pridėkite cukraus, druskos, sausų aktyvių mielių ir aliejaus. Labai gerai sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Su šiltu pienu minkykite minkštą tešlą. Tešlą tepkite 5-7 minutes, kad ji būtų minkšta.
Spurgos su užpildytais berliniais ar Krapfenais
Mesti tešlą, suteikiant jam apvalią formą. Įdėkite šiek tiek sauso miltų ant lentos ir padėkite ant jos tešlą. Naudodami kilnojamą kaištį, sudėkite apvalų apskritimą ½-¾ cm storio ir supjaustykite spurgu su stikliniu. Paimkite nedidelį butelio dangtelį ir padėkite dangčiams spurgos. Panašiai pagaminkite spurgos iš likusios tešlos masės. Išvalykite visus gatavus spurgos su sviestu, kad jie neišdžiūtų.
Vabzdžių pipirai
Dėl spurgų bandyme iš varškės būtina paruošti:
- 250 g varškės;
- 3 stalo kiaušiniai;
- 100 g granuliuoto cukraus;
- 250 g miltų / s;
- 4 g druskos;
- 5 g soda.
Darbo eiga:
- Tvirta varškė per sietą, sumaišoma su likusiais ingredientais, kol bus vienarūšis konsistencija.
- Iš gauto testo miltelius ruošėte miltus su rutuliais. Jų skersmuo turėtų būti lygus riešutui.
- Virkite varškės spurgos rutulius virinant augalinį aliejų. Papuoškite kepimą cukraus milteliais, pagaminti iš vanilės ir įprasto cukraus mišinio.
Šokolado delikatesas
Šokolado gerbėjai panoramies kaip ant recepto:
- 300 ml natūralaus jogurto be užpildų;
- 60 g sviesto;
- 2 kiaušinius ir 1 trynį;
- 180 g granuliuoto cukraus;
- 50 g kakavos miltelių;
- 4 gramai cinamono;
- 7 g dezintegranto;
- 3 g druskos;
- 560 g kvietinių miltų.
Veiksmų seka:
- Visi sausieji ingredientai, išskyrus cukrų, sumaišomi atskirame dubenyje. Kiaušinius ir trynį švelniai sultinga su cukrumi. Į gautą gogolio mogolą pakaitomis užpilkite jogurtą ir lydytą sviestą.
- Tada pridėkite sausų ingredientų mišinį. Gerai suminkta tešla, supakuota į plėvelę ir išsiųsta vieną ar dvi valandas šaldytuve.
- Nupjaukite mažus gabalėlius iš aušinamos tešlos. Kiekvienas ritinys storio storio ir išmeta žiedinius spurgos. Apkepk juos karštu augaliniu aliejumi iš abiejų pusių.
- Gatavomi produktai skirstomi į pergamentą arba popierinį rankšluostį, o po 1-2 minučių juos galima pamerti lydytuve, pagamintu iš cukraus miltelių ir vandens (pieno arba citrinų sulčių) 8: 1 santykiu.
Amerikoje
Donuts gali turėti skirtingas formas (rutulį ar plokščią pyragą), bet amerikietiškos spurgos visada pagamintos iš vidurio. Garsia skylė 1847 m. Išpjaustė pipirų buriuotojo Hansono Gregory dangtelį, kad tešlą ir centre gerai keptų.
Dėl minkštų ir ilgai nesuvėlimų donorų jums reikės:
- 250 ml pieno;
- 30 g presuotų mielių;
- 60 g cukraus;
- 5 g druskos;
- 2 tryniai;
- 40 g sviesto;
- 10 g vanilinio cukraus;
- 500 g miltų.
Kaip padaryti spurgos amerikietiško stiliaus:
- Mes ruošiame neriją, bet šiek tiek neįprastai. Būtina vienu metu sujungti pieną, cukrų, druską, trynius, mieles ir pusę miltų kiekio formulės. Šis mišinys, padengtas drėgnu rankšluosčiu, paliekamas karštyje, kad padidėtų pusė.
- Po to supilkite masę, supilkite į ją lydytą sviestą, supilkite vanilinį cukrų ir likusius miltus. Gerai sumaišykite ir vėl duokite dvigubą požiūrį.
- Iš prinokusios tešlos formuokite spurgus, supjaustykite apskritimą, kurio storis yra 1-1,5 cm, o viduryje - skylė. Leiskite 15-20 minučių stovėti šiluma. Ir tada viskas kaip įprasta - kepti augaliniame aliejuje.
Riešo spurgos
Nesvarbu kiek įvairūs receptai testas porcijoms (sutirštintas pienas, varškė, kefyras ir kt.), populiariausias ir mėgstamiausias yra mielių kepimas.
Kuri jums reikės:
- 500 ml pieno;
- 100 ml geriamojo vandens;
- 11 g sausų mielių;
- 50 g cukraus;
- 125 g sviesto;
- 2 kiaušiniai;
- 5 g druskos;
- 800 g kvietinių miltų.
Kepimo algoritmas:
- Viename indelyje sumaišomas vanduo ir pienas. Šiek tiek sumaišykite ir ištirpinkite cukrų ir mieles. Palikite 15-20 minučių, kad mielės atsigavo ir pradėtų dirbti.
- Po mielių aktyvinimo į tešlą įpilkite likusių ingredientų ir suminkštinkite minkštą tešlą, kuri lieka šiltoje 1-2 valandas iki brandinimo.
- Iš tešlos, kuri priartėjo prie 1 cm storio apskritimų, uždengkite juos medvilniniu rankšluosčiu ir 40 minučių palikite korekcijai.
- Tada kepkite spurgos purvinamu augaliniu aliejumi. Galutinius pipirtus galima užpilti konditeriniu švirkštu su kondensuotu pienu, storu uogiene ar grietine.
Lengviausias ir greitesnis receptas
Net tada, kai svečiai yra prie slenksčio, o šaldytuve nėra storesni, šiuo atveju galite labai greitai paguosti skanius spurgos.
Jiems reikia:
- 2 kiaušiniai;
- 60 ml grietinės;
- 60 g cukraus;
- 5 g hidratuotos soda;
- miltai.
Pasirengimas:
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, tada miltus pridėkite tokiu kiekiu, kad pakuotumėte tešlą į storą namie pagamintą grietinę.
- Kaulai su tešla su šaukštu, supjaustykite į verdantį gruzdintuvę. Kepkite, sumaišydami vienodą aukso plutą. Dėl to spurgos bus visiškai apvalios.
Iš tešlos ant pieno
Tie, kurie nepavyko susipažinti su mielių tyrimu, gali pagaminti skanius spurgus iš greito tešlos ant pieno.
Ingredientų proporcijos bus tokios:
- 150 ml pieno;
- 150 g cukraus;
- 2 kiaušiniai;
- 30 g sviesto arba augalinio aliejaus;
- 15 g tešlos kepimo miltelių;
- 5 g cinamono;
- 500 g miltų.
Kepimo etapai:
- Visus ingredientus, išskyrus miltus ir kepimo miltelius, įdėkite į dubenį, kad minkytų tešlą ir sumaišykite, aktyviai dirbdami su švilpimu ar keletą minučių įjungdami maišytuvą.
- Po to įveskite du likusius produktus ir švelniai minkykite tešlos rankoms. Iš jo parašykite spurgus (žiedus su skylėmis arba tiesiog apskritimais) ir kepkite giliai kepta.
Daugelis vaikystės prisimena kvapą gniaužiančių saldžiųjų spurgų skonį, kurį mama ar senelė padarė savaitgaliais. Jie visada pasirodė labai kvapni, neįtikėtinai skanu. Tačiau ne visi žino, kaip gaminti spurgas namuose pagal šeimos receptus, nors nėra specialių paslapčių. Svarbiausia, kad tešla būtų tinkamai pagaminta ir kepama tinkama giliai kepta.
Receptas, skirtas oro puodams iš tešlos
Būtina paruošti:
- stiklinis gabalėlių miltų
- stiklinis vandens
- 2 šaukštai smėlio su žirneliu
- aliejaus pakuotė
- 4 kiaušiniai
- milteliai sijojimui, vanilinas skoniui
- butelis augalinio aliejaus
Tai puikiai pagaminti produktai paprastas būdas greitai:
- Į ugnį įpilame vandens puodą, išpilkite smėlį, vaniliną, smulkintą alyvą, palaukite virimo
- Kai tik mišinys užvirsta, išjunk plokštelę ir labai greitai išmaišykite miltų stiklinę, nesustodami maišydami
- Mes vėl įjunkite ugnį, sumaišykite tešlą, kol ji pradės nulupti puodo šonus
- Išjunkite dujas, atvėskite šiek tiek tešlos ir greitai sumaišykite su kiaušiniais, kad jie nesisuktų
Reikia formuoti gaminius, užsukti tešlos gabalus ir suteikti jiems pageidaujamą formą apskritimų, žiedų ar lazdų formos. Alyvoje keptuvėje reikia virti ir nuolat slėpti juos iki pusės.
Skanių mielių tešlos pipiukų receptas
Iš anksto būtina parengti:
- miltai - 500 gramų
- pienas - šiek tiek daugiau nei stiklo
- aliejus - 2 šaukštai su skaidriu
- 2 kiaušiniai
- mielės - 1 arbatinis šaukštelis paprastas arba maišelis greitai
- druska - arbatinis šaukštelis
- cukrus - 2 dideli šaukštai
- vanilės paketėlis
- augalinis aliejus kepimui
Šio recepto tešla pagaminta taip:
- Mes išpilame miltus slide, mažai depresija viduryje
- Įpilame įkaitintą pieną, lydytą sviestą
- Įmaišykite kiaušinius su cukrumi, mielėmis, druska, vanilinu
- Mesem tešlos rankas, palikite praeiti pusvalandį
- Supjaustykite gabalėlių iš tešlos peiliu, kad tinkamos formos spurgos būtų pagardintos
Receptas, pagamintas iš burokėlių, burnoje sulydytų receptą
Mes pasiruošę iš anksto:
- varškė - 250 gramų
- kiaušiniai - 2 vnt
- miltai - 2 puodeliai
- cukrus - 3 šaukštai
- šaukštelis druskos ir soda
Tešla tokiu būdu yra lengva:
- Sumaišykite kiaušinius, cukrų su varšku
- Įpilkite druskos, soda, miltų
- Iš tešlos išleidžiame ilgą dešra
- Mes pjaustome smulkius gabalus, mes ritiname kamuolius
- Kiekvieną rutulį renkame miltuose, kepkite iki virtos.
Skanių spurgų receptas su užpildu
Produktai yra gaminami su bet kuriuo skanus įdaras, pavyzdžiui, su varške, uogiene, uogiene, malta mėsa, kopūstai, šokoladas. Svarbiausia tai parengti iš anksto. Batusinis sūris turi būti saldintas, smulkintas arba kopūstus kepti į keptuvę, džemą reikia paimti storu, kad nebūtų nutekėjęs.
Be užpildymo, jums reikės:
- 500 g miltų
- 150 ml vandens
- margarino paketas
- 3 kiaušiniai
- sausųjų mielių maišelis
- 2 šaukštai cukraus
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis:
- gaunama tešla paliekama pusę valandos ant stalo, kad pakiltų, tada išvyniokite ją su plunksnais į ploną sluoksnį
- krūva ar puodelis - tai bus pusė spurgos
- vieno puodelio viduryje įdėkime skonį, kad ji nepatektų, mes uždarytume ją kita gabale, mes pleistume kraštus ir sulygome
- kepkite iš abiejų pusių, pasiekiate gražią auksinę spalvą, padėkite ant servetėlės
Visi šie receptai jiems yra labai paprasti oro donuts net pradedantiesiems tai bus. Verta mėginti kiekvieną palyginti skonį ir pasirinkti patį geriausią.
