ana › İlk kurslar › Pirinç ile tavuk çorbası tarifleri. Tavuk ile pirinç çorbası - mutfak geleneklerine sadakat!

Pirinç ile tavuk çorbası tarifleri. Tavuk ile pirinç çorbası - mutfak geleneklerine sadakat!

Tavuk pilav tahıl ile çorba - sindirim sistemi bozuklukları çeşitli baz diyet, ama çok hostes onun "kumbara" çift tutmak olmadığı şeyleri nadiren olan ülkemizde, içinde seviliyorsunuz - diğer benzer tarifler.

Eğer aktif bir yaşam tarzı lider insanlar için para kazanmak zorunda ve çok iyi eğer çok yararlı.

Eğer kanatlılardan ve lezzet ev yapımı tereyağı ve otlar, oldukça pratik gerekli tüm besin bileşenlerine pişirin özellikle pilav ile tavuk çorbası.

Pirinçli tavuk çorbası - genel pişirme prensipleri

Pilavlı tavuk çorbaları, tavuk suyu ile hazırlanır ve pilav pişirme sürecinde zaten eklenir. Broth için, bütün bir kuş karkas, ve onun herhangi bir parçası ve hatta tavuk kıyma köftesi olarak kullanabilirsiniz.

Bu çorbaların yapım şekli temelde aynıdır. Sıcak, kaynayan bir et suyu içinde, belirli bir sırada, pişmiş gıdalar, taze veya tuzlu sebzeler. Dizi, her bir bileşenin pişirme süresine bağlıdır.

Sebzeler farklı boyutlarda sopa, parçalar, küpler halinde veya sebze güzel kıvırcık küpleri kesmek için özel bir bıçakla kesti. Hepsi çorba türüne göre değişir.

Broth için tavuk satın alınır veya ev yapımı. Kümes hayvanlarından elde edilen et suları, hoş kokulu bir tat ve hoş bir sarı renk ile daha doygundur. Satın alma ile, deriyi hazırlamadan önce, onu çıkarmak ve evinizde bırakmak daha iyidir.

Hazırlanan kümes mutlaka iyice akan su ile birkaç kez kızardı, ayrıca kaldırılması gerektiğini tüyler, akciğerler ve karkas böbrekler kalıntılarından deriyi temizleyin.

Pirinç seçiminde orta büyüklükte kalmaya değer. Yan yemekler gitmez Bu rakam, bu çanak böyle bir zamanda çorba olarak gereksiz bir viskozite verir. Beyaz pirincin işlendikten sonra (öğütme) oluştuğunu ve daha sonra neredeyse tüm yararlı katkı maddelerini kaybettiğini unutmayın.

saydam hale gelir ve sırılsıklam kadar suya birkaç kez tahliye iyice yıkanmış, çöp tanelerini şımarık, yanlışlıkla kabuğu hit - pirinç, özellikle tartılan pişirme önce, tüm beyaz olmayan renkleri kaldırarak dizildi. Pirinç şiştikten sonra suyu boşaltın, tohumları biraz durulayın ve kurulayın. pirinç ıslatma işleminde, nem ve dolayısıyla daha hızlı pişmiş emer ve pirinç rengi güçlendirir.

Pirinç ile basit tavuk çorbası

Diyet beslenme için ana tarif. Yeşilleri hariç tutarsanız ve kızartmanın hazırlanmasına makul bir şekilde yaklaşırsanız, bebeğin ilk çorbası olarak mükemmel bir şekilde uyuşacaktır.

maddeler:

500 gram tavuk (yaklaşık 1/2 karkas);

Yuvarlak taneli yarım bardak pirinç;

Soğan ampulü;

Bir orta boy havuç;

Yeşiller, takdirine göre tuz.

Hazırlama yöntemi:

1. Formüle göre tavuk eti, et suyu hazırlanması için üç litre su için tasarlanmıştır.

2. Küp oluşturmak için ampul, küçük hücrelerle rende havuç rendeleyin.

3. Soğanları şeffaf olana kadar kızartın, havuç ve mevsim sebzelerini kehribar rengine ekleyin. Kök sebzeleri bitkisel yağda kızartın.

4. Küçük patatesleri patateslere kesin.

5. tavuk, arzu edildiği takdirde, kısımlar halinde bölmek et kemik ayrılması ve geri ihmal, saksı dışarı alınır.

6. Kaynar et suyunda patatesleri hazırladık, pilav hazırladık.

7. On beş dakika sonra, kızaran soğan ve havuç ekleyin biraz tuz ekleyip pişmiş yemekler kadar zorlukla fark kaynar pişirmeye devam edin. Patatesler yumuşadığında çorba hazır olur.

8. İnce doğranmış yeşillikleri uykuya dalın. Kapağı kapat ve on dakika ısrar et.

Pirinç, kuzukulağı ve yumurtalı tavuk çorbası

maddeler:

Tavukların 1/2 karkas;

1/3 fincan orta taneli pirinç;

5 patates;

Soğan, küçük ampul;

Küçük bir havuç;

Kuzukulağın iki demeti;

4 adet tavuk yumurtası;

Hazırlama yöntemi:

1. Büyük üç havuç.

2. Bütün tavuğu bir tencereye koyun, tercihen 2-2,5 litre soğuk su dökün, tercihen bir musluktan alın ve ateşe koyun. kaynatma köpük kaldırmak üzere, yumuşayana kadar sessiz kaynatın ile suyu pişirmek için bir kapak ile örtülü soğan, havuç ve uyku ihmal. Kümes hayvanları etinden gelen besi suyu 2 ila 3 saat arasında demlendirilir.

3. Tavuğu çıkarın ve tavaya geri alın.

4. Kuzukulağı sürün, çöp ve fazlalık otları çıkarın, sapları çıkarın. Bu şekilde hazırlanırken, kuzukulağı altında durulayın, bir havluya sürün ve kurulayın.

5. Kuzukulağın "saman" boyunca kesilmiş yapraklarını kesin.

6. Yumurta kabuğunu soyun. Yumurta kabuğunun küçük parçacıklarını çıkarmak için her yumurtayı akan suyun altında durulayın.

7. Yumurtalar büyük parçalara ayrılabilir veya iki parçaya bölünebilir.

8. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve sıcak et suyu ile bir tencerede uyuyun. Kaynayınca, uykuya dalın. İyice karıştırın, patates yumuşayana kadar yavaş ateşte pişirin.

9. Solim, parçalar halinde kesilirse, uykuda kuzukulağa ve yumurtaya düşeriz. Yumurtaları ikiye böldüğünüzde, besleme sırasında plakaların üzerine serilmesi önerilir.

10. Beş dakika pişirin ve kabul edilebilir bir sıcaklığa soğutun.

Pirinç ve kuru mantarlı tavuk çorbası

Çin mutfağı için bir reçete olarak kabul edilir, ev kadınlarımıza sadece favori bir ekşi krema getirdik.

maddeler:

400-500 gram tavuk soğutulmuş veya taze filetolar;

Yarım bardak pirinç;

Beş orta boy patates;

100 gram kurutulmuş, büyük, mantardan daha iyi;

Orta boy havuçlar;

Küçük bir soğan;

Tuz, ekşi krema.

Hazırlama yöntemi:

1. Kurutulmuş, daha iyi orman, mantarlar iyice yıkanır, küçük bir kaba konur ve yarım saat boyunca tamamen mantarlarla kaplı hale getirmek için su dökülür. Mantarlar ıslatılamaz, ancak daha sonra suya 20 dakika içinde kaynatılmaları gerekir, böylece yumuşarlar.

2. Patatesleri küçük parçalara, küçük çubuklu havuçlara ve küçük küplerdeki soğanlara kesin.

3. Isırılmış veya haşlanmış mantarları hafifçe elle sıkıp bir bıçakla ezin. Mantarları et kıyma makinesinde kaydırırsanız, çorba daha lezzetli olur.

4. Havuçlardan ve soğanlardan, ezilmiş kök sebzelerin kremalı veya herhangi bir rafine bitkisel yağda kızartılarak kızartma hazırlarız. Havuç ve soğanlar kehribar rengi rengine geldiğinde, ezilmiş mantarları ekleyin, 15 dakika kapalı bir şekilde güdülün ve karıştırmayı unutmayın.

5. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, suyla tencereye dökün ve ürünle birlikte verilen plakaya yerleştirin. Kaynamadan önce, ortaya çıkan var olan (köpük) yüzeyden çıkarılır.

6. Kaynar su ile bir tencerede, uykuya dalın, brusochki patates, hazırlanmış pirinç. Solim, tencerenin içeriğini iyice karıştırın, böylece pirinç tabana yapışmaz ve patates en az kaynatmaya hazır olana kadar pişirin.

7. İçine sıkışmış mantarları kızartın, çorbayı 10 dakika daha kaynatın.

8. Ekşi kremalı, tercihen çok yağlı olmayan, porsiyon porsiyon çorba mevsimi.

Pilav ve köfte ile tavuk çorbası

Bu tarifin tuhaflığı, tavuk suyu üzerinde değil, tavuk zemini üzerine sulu köftelerin serildiği bir sebze çorbasıdır. Köftelerin daha hassas ve porsiyon haline getirilmesi için haşlanmış pirinç ekleyin.

maddeler:

Köfte için 600-700 gram tavuk kesimi (göğüs filetosu yapabilirsiniz);

Yuvarlak taneli 0,5 bardak cilasız pirinç;

5-6 patates;

Iki küçük ampuller;

Orta, tatlı havuç;

Ekmek ıslatma için süt;

Beyaz, kuru ekmek küçük bir parça;

Bir tavuk yumurtası;

Tuz ve öğütülmüş biber bezelye takdirine eklenir.

Hazırlama yöntemi:

1. Küçük bir kasede, ekmeği koyun, kesimi önceden kavurun, sütle doldurun. On dakika sonra, ekmeği çıkar ve fazla süt sıkmayı.

2. Tavuk eti, sıkılmış ekmek, küçük bir ampul boyutu, kıyma makinesinde ilerleyin.

3. Forcemeat'ı ayrı bir kaba koyun, çiğ yumurtayı yudumlayın ve istenilen tat ve homojen kıvama gelinceye kadar yoğurun, doz ve biberi yoğurun.

4. Soğuk su ve bir çay kaşığı ile ıslak eller, küçük, 3-4 cm çapında, köfte şeklinde.

5. Küçük patatesleri, yaklaşık bir santimetre büyüklüğünde küçük küpler halinde kesin.

6. Soğan iyice doğrayın, havuçları küçük bir parça saman ile doğrayın veya rendeleyin üzerine rendeleyin.

7. Kızartılmış soğan, tercihen tereyağı. Soğanların kenarları kızarmaya başladığında, sarı bir renk tonu elde edince, havucunu içine koyup karıştırmaya devam edin ve on dakika daha karıştırın. Ana şey, kızartmaların yanmamasıdır.

8. Ateşe 2.5 litre soğuk, filtrelenmiş suyla bir tencere koyun.

9. Tencerenin içindeki su kaynatıldığında, patates küpleri ekleyin, köpüğü çıkarın ve yirmi dakika kısık ateşte pişirin.

10. Kaynar patates suyunda, pirinci dökün, karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

11. Köfteleri tuzlayın, patatesleri hazırlayıncaya kadar pişirin, kaşık veya köpük köpürtün.

12. Kremalı sebzelerde kızartılmış tavaya koyun, en az 10 dakika boyunca kapağı kapalı olarak koruyun.

Pirinç ve köfte ile tavuk çorbası

Bu çorbanın en önemli özelliği patates köfteleridir. Patatesli veya patatessiz tavuk çorbasına konabilirler. Tuzun tuzlandığı tuzdan tamamen çıkarılmamasına çalışın, ancak et suyundaki miktarını azaltın - orijinal bir yemek alırsınız.

maddeler:

800 gram tavuk veya çorba seti;

Potily Potlocks;

Küçük boyutlu bir havuç;

Soğan - 80-100 gram için kafa;

Yıkanmış pirinç - 5 yemek kaşığı. kaşık;

Bir çiğ yumurta;

Elenmiş buğday unu, en yüksek veya birinci sınıf - 5 yemek kaşığı. kaşık;

Iki yemek kaşığı mango;

Bir sürü yeşil dereotu;

Baharatlar, baharatlar keskin değil, çok baharatlı değil.

Hazırlama yöntemi:

1. Et suyunu iki litre su ile doldurduktan sonra, pişirilmiş tavuktan et suyunu pişirin.

2. İki patates bir buçuk santimetre boyunda bir küp ile küpler halinde kesilir.

Sıcak tavuk suyu 3. bir taşım kaynatın ateşi azaltmak ve patates yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin, uykuda patates, hazırlanan pilav düşer.

4. Ayrı olarak haşlanmış patates ile sobadan bir tencere çıkarın. Suyu birleştiririz, homojen bir kütle oluşturacak şekilde patatesle yoğurun, yumurtayı sürün. Biraz podsalivaem ve biraz biber.

5. elenmiş un, irmik, kıyılmış dereotu (kirişin yarısı) ekleyin ve hamur gnocchi makineleri yoğrulur.

6. Sebze için özel figürlü bıçağı, küçük küp küpleri doğrayın, soğanları sıradan bir bıçakla küçük parçalara doğrayın.

üç dakika rafine bitkisel yağ kızartma sebze anda 7. ve yarı patates ile tava içine dökün.

8. Elleri su ile nemlendirdikten sonra, patates hamur toplarından, erik büyüklüğünden ve bir tavada bir tavaya koyunuz. Her hamurda küçük bir parça tuzlanmış domuz pastırması yerleştirmek mümkündür.

9. Bir kaynatın ve düşük ateşte pişirin. Bütün köfteler gittiğinde çorba hazır.

10. Pilavlı tavuk çorbasını mutlaka ince kıyılmış yeşillik dereotu ile serpiştirin.

Pirinç ve köfte "Poltavchanka" ile tavuk çorbası

Ukrayna mutfağı ile tarz, tarifi lezzetli, ama oldukça kaloridir.

maddeler:

1/2 tavuk karkası;

Yarım bardak pirinç;

1 tavuk yumurtası;

5 yemek kaşığı elenmiş un;

Beyaz soğan ampul;

Ortalama havuç;

Taze yeşillik

Hazırlama yöntemi:

1. Tavuğu küçük parçalara doğrayın. Bir tencereye katın ve suyu yarım litre suda kaynatın.

2. Hazırlanmış pirinç, sıcak tavuk suyu ile birlikte bir tavaya dökülür, tuz eklenir, kaynatılmaya bırakılır ve on dakika boyunca düşük ateşte pişirilir.

3. Havuç ve soğan küçük parçalar halinde kesilir ve kehribara kadar geçirilir.

4. Yumurta çırpma veya çatalla çırpın, köpüğün oluşmasını önleyin. Eklemek için, sürekli küçük parçalar halinde un girmek için çırpma. İnce ve çok sıvı olmayan bir hamur almalısınız.

5. pirinç köfte oluşturan, çay kaşığı yayılan hamur kullanılarak çömlek 'de (hafif, su içinde çorba kaşığı nemlendirmek testi yakalama ve bir çay kaşığı yavaşça çorbası tavada hamur kaldırmak).

6. Köfteleri ılık ateşte 5-8 dakika kaynatın.

7. Masaya servis yaparak, yapraklarda ayrıştırılmış maydanozu süsleyebilirsiniz.

Pirinç ile kremalı tavuk çorbası

Çorbanın içindeki erimiş peynir, hassas bir kremalı tadı verir. Böyle bir çorba ekşi krema ile mevsiminde gerekli değildir, ince kıyılmış yeşilliklerle plakaları süslemek için servis yaparken bu yeterlidir.

maddeler:

700 gram tavuk eti veya fileto;

5-6 küçük boy patates;

1/2 bardak yuvarlak pirinç;

Kaynaşmış peynir "Dostluk";

Bir küçük havuç;

Beyaz soğan Başkanı;

Hazırlama yöntemi:

1. İki litrelik bir tencerede, tavuk eti koyun, dökün, tercihen filtreden geçirin ve kaynatıldıktan yaklaşık yarım saat sonra pişirin.

2. Havuç ince kıyılmış patates küplerine bir santimetre büyüklüğünde kesilir. Soğanı küçük parçalar halinde öğütün.

3. Bir kaynatılmış sebzeyi düşük kaynamada kaynar haşlanmış et suyu ile ekleyip kaynamaya bırakın.

4. Pirinci dökün ve patatesler pişene kadar arada sırada karıştırın.

5. Tavadan, pişmiş etleri alın, küçük parçalara veya çubuklara ayırın ve geri verin.

6. 7-8 dakika pişirildikten sonra eritilmiş peyniri koyun ve bir kaşıkla karıştırarak çorbayı çözün.

7. Tabaklara dökün, masaya servis yapın, otlar serpiştirin.

Pirinç ve kabak ile tavuk çorbası

Güzel ve sıradışı bir çorba, doğru beslenme için çabalayanlar için çok yararlı. Az yağlı bir tavuk seçin veya pişirmeden önce karkastaki yağı alın. Bileşenlerin kombinasyonu vücudun sindirim ve metabolik süreçlerini uyarır.

maddeler:

Tek parça tavuk;

1 küçük soğan;

Yarım kabak;

Iki havuç;

Iki kereviz sapları;

Kokulu karabiber 5 bezelye;

Tereyağı ve bitkisel yağ;

Pırasa iki kök, beyaz;

Yarım litre süt;

1/3 fincan pirinç;

kakule;

Karabiber siyah taze çekilmiş;

Hazırlama yöntemi:

1. Tavuğu dört parçaya kesin ve yarım litre su dökün.

2. Havuç ve kereviz çok küçük küpleri parçalara ayırır, soğanı soğandan alın ve tamamen bırakın. Bu şekilde hazırlanan tüm sebzeler tavuklara konur ve et suyu kaynatılır. Et suyu hazırlama süresi bir buçuk saattir.

3. Tavayı tavadan çıkarın, deriyi çıkarın, eti kemiklerden ayırın ve şeritler halinde kesin.

4. Pişirme sırasında eklenmiş baharatları ve sebzeleri çıkarmak için et suyunu süzgeçten geçirin.

5. Kabağı tohumlardan ve iç liflerden çıkarın, iki santimetrelik bir kaburga büyüklüğüne sahip küpler halinde kesin.

6. Pırasayı iki santimetre genişliğinde halkalara kesin.

7. Sote tavada, karışık tereyağını sebzeyle iyice ısıtın, pırasa ve kabak dökün. Kabak yumuşayana kadar 5-6 dakika ılımlı ısıtma uygulayın, düşük sıcaklıkta kapağı kapatın ve pişirin.

8. Kabaklı bir tavada, 900 ml pişmiş et suyu dökün. Kaynatma işleminden sonra, sıcaklığı düşürün ve yaklaşık on dakika boyunca kapağı kapalı olarak pişirin.

9. Bir ölçüm kabını alın, kalan suyu dökün, kabı yarı litre sıvıya sahip olacak şekilde su ekleyin.

10. Ayrı bir kaseye kaynatın, hazırlanmış pirinci dökün ve on beş dakika pişirin.

11. Blender veya başka bir şekilde size uygun, çorba öğütmek ve bir tencereye dökün.

12. Tavuk eti, süt, yıkanmamış pişmiş pirinç ekleyin, karıştırın ve et suyu kaynatın.

13. Çorba hazır, tabağa dökün ve tabağa servis yapın.

Tadı iyileştirmek ve tavuk çorbasına zengin bir tat vermek için, et suyunu pişirirken kaynar yağda pişirilen tavuk kemiklerini koyabilirsiniz.

Çorba, daha küçük bir hacimde bir kapta pişirilirse, daha iyi olacaktır.

Çorbadaki kümes hayvanlarının eti, yirmi dakika kaynatırsanız, çorbadan çıkarır ve beş dakika soğumaya bırakılır, kaynatılmış suya bırakın. Sonra tekrar kaynar suyu koyun.

Eğer pirinç dökmeden önce pirinç çorbası beş dakika kaynar su dökülürse ve fazla su bardağa süzülürse, pirinç çorbası şeffaf olacaktır.

22 Haziran 2015 786

Görünüşe göre çorba.

Ancak böyle bir ortak yemeğin kendi tarihi ve ilginç gerçekleri vardır.

İnsanların ateş kullanmayı öğrendiklerinden beri ilk yemekleri hazırlamaya başladılar.

Daha çok bir çorba çorbası gibiydi.

İlk antik çağda demlenmediği, ancak daha önce sıcak taşlarla pişirilmiş tahıllardan elde edilen tahıl tanelerinden bir çorba hazırlandığı kabul edilir.

Ve tencere görünümü ile haşlanmış sıvı gıdalar ortaya çıktı.

Aslında, bir çorba, sebze, tahıl, et, mantar veya balık vb.

Sıcak ve soğuk olabilir.

Ürünlere bağlı olarak çorbalar farklı şekilde çağrılabilir.

Örneğin, çorba, borsch, rassolnik, solyanka, kulak, mantar, süt.

Çorbalar birçok tarifleri kendi kaynaklarında benzersiz ve sıradışı.

Mesela meşhur soğan çorbası, av köşkünde gece aç olan Louis XV sayesinde doğdu.

Bu tarif, özellikle bir kutlama beklemek ve çok fazla zamanı olmayanlar için uygundur. Tatlı hızla hazırlanır, ama şenlikli görünüyor!

Multivarkta yemek pişirmek için şiş kebabın çarpıcı tariflerinden oluşan bir seçki yer almaktadır.Tüm diyetleri bir kenara koyun ve sulu et parçalarının tadını çıkarın.

Deneyimli şeflerimizi tüm püf noktaları ve ipuçları ile kullanırsanız, kış için Zakatka kabakları kolay ve basit olacaktır.

Ürün sayısı çok sınırlıydı ve mevcut olanı yönetmek gerekiyordu.

Yani ünlü bir Fransız soğan çorbası vardı.

Ve Eski Rus çorbası "zengin" ve "yoksul" olarak ayrılabilir.

Yoğun zengin çorba, yüksek kalorili ve kaliteli ürünler hazırlamak için kullanılabilecek, iyi yapılacak evlere sahip olabilir.

Yoksul ailelerde, lahana ve soğanlı suyla "boş" ilk yemekleri hazırladılar.

Ama tavuklu pirinç çorbası bölmek zordur, pahalı ve pişirmesi kolay, çok lezzetli, tatmin edici ve yararlı değildir.

Ayrıca pirinç en sindirilebilir tahıl olduğunu bilmek gerekir -% 96.

Ve bir diyete sahip olanlar için, bu yemek sadece bir nimettir.

Pirinçte bulunan nişasta sayesinde açlık hissini kalıcı olarak hafifletir, ancak tüm bunlarla birlikte kalorilerde düşüktür.

Pirinç çorbası kalori içeriği 100 gramda sadece 35-45 kaloridir.

Pirinç, yağın yanı sıra kolesterol ve diğer zararlı maddeleri de emebilir.

Tavuk ile lezzetli bir pirinç çorbası için adım adım bir yemek tarifi

Aşağıdaki malzemeleri hazırlamak için:

½ tavuk veya tavuk fileto;
100 gram pirinç;
1 adet soğan;
2 adet havuç;
3-4 adet. patates;
yağ (kızartma için gerekli);
tuz, biber, tatmak için en sevdiğiniz çeşniler.

Öncelikle eti yıkamanız, porsiyonlara kesmeniz, ardından soğuk su dökmeniz ve brülöre koymanız gerekir.

Bizim çorba bir raddeye geliyor sonra suyu tahliye etmek gerekiyor, pıhtılaşmış kandan eti yıkamak ve pan durulayın önerilir.

Broth'ta, hemen bir ampul ve bir havuç atarsınız.

Soğan, daha zengin ve lezzetli hale getirecek ve havuç, açık ve çekici bir görünüm verecektir.

Tencere kaynarsa, ısıyı azaltın ve varsa köpüğü çıkarın.

Yaklaşık 40 dakika sonra, et kaynatın çıkan suyu haşlanmış soğan ve havuç kaldırmak gereklidir ve bütün mesele ampulün adet herkes sever yani, ve çok iştah açıcı görünmüyordu.

Et kaynatılırken, patatesleri ve kalan havuçları temizlemek gerekir.

Patates nispeten büyük kesiktir.

Ve ayçiçek yağı ile bir tavada havuç kızartın.

Bu sayede, ilk yemek çekici bir turuncu gölge olarak ortaya çıkacak.

Et suyu pişirme süresinin sonunda etler serilebilir ve soğutulabilir.

Sonra tavada havuç ve patates atmanız gerekir.

Kaynayınca, ısıyı azaltın.

Sebzeler pişirilirken, pirinci soğuk suda durulamalısınız.

Bu, pirinçte bulunan nişasta nedeniyle çorba düzensiz hale getirecektir.

Sonra, pirinci bir tencereye fırlatırız, suyunu tuz için deneyin.

Bazı mutfak uzmanları, yemek pişirme sonunda koymanızı tavsiye etseler de defne yaprağı koyabilirsiniz.

Bunun, hostesin takdirinde olduğunu varsayalım.

Yavaş ateşte, yemek 15 dakika daha kaynatılmalıdır.

Sonra gerekirse kemiklerden ayrılan eti ekleyin.

Yemek pişirme işleminden kısa bir süre önce, kıyılmış yeşillikleri, tatlı biberleri ve diğer baharatları koymanız gerekir.

Tavuk yaklaşık pirinç çorbası tarifi, yaklaşık yarım saat verirseniz özellikle lezzetli olacak.

Video biraz farklı çorba tarifi içerir, ama aynı zamanda çok besleyici, lezzetli ve doyurucu:

ateşin seviyesini izlemeli, çünkü çok fazla alev sebzelerdeki önemli vitaminleri yok edebilir ve yemek bulanıklaşır;
defne yaprağı, birçok aşçılar acı tadabilirsiniz kadar az suyu çıkarmak için pişirme bittikten sonra, pişirme sonunda eklemenizi öneririz;
sebzeler belirli bir sıraya ve kaynar suya mutlaka yerleştirilmelidir;
küçük payet halinde kesilmiş tatlı biber, tatlı bir hoş not verecektir;
pirinç çorbası pişirmek için buharda pişirilmiş pirinç kullanılması tavsiye edilir;
eğer aksi takdirde şişmeye ve çorba pirinç lapası birlikte alacak, tahıllar çok fazla değildi emin olmak gerekir.

tavuk pilav çorba ana avantajları dietichnost olan açlık memnuniyeti, yükselişinin tonu, gerekli tüm malzeme ve hazırlık hızı ile vücudun kaynağı.

Afiyet olsun!

Bir atıştırmalık için, videoda aşağıdaki tavuk ve pilav içeren peynire dayalı ilk yemek tarifini sunuyoruz:

Tavuktan çok lezzetli çorbalar alırsınız ve ayrıca eğer tavuk ev yapımı ise çorba lezzetli bir tada sahiptir. Biz pirinç çorbası tavuk ile pişirmek için basit ve hızlı bir tarif sunuyoruz. Tavuk suyu bu çorba çok iyi sağlıkları ve şekil bakmak insanlara uygundur, bunlar tatmin edici ve aynı zamanda besleyici ve kalori çok içermeyen, çok yararlı ve diyeti.

Tavuk ile pirinç çorbası nasıl pişirilir: tarifi

net bir çorba elde ve lezzetli için, tavuk pilav çorba pişirmeyi bilmek gerekir, ama hangi şimdi birkaç basit kurala uymanız ve anlatmak gerekiyor. Bu küçük hileler, tavukla birlikte ev yapımı kokulu bir pirinç çorbası pişirmeye yardımcı olacaktır.

Tavukları mümkün olduğunca sade bir şekilde seçin, böylece tadı ve et suyu daha zengin ve lezzetli olacak. Eğer bütün bir tavuk aldıysanız, birkaç parçaya bölün ve dondurucuya koyun, birkaç çorba için bir hisse senedi olacak.
Pirinç herhangi kruglozernisty, dlinozernysty alabilir - bu ana 20 dakika su ile önceden doldurup akan su altında iyice yıkayın, fark etmez.
Pirinç oranlarını gözlemleyin, sonra kabarmayacak ve çorba değil, karmakarışık olacak.
Suyun bertaraf edilmesi için tekrar tekrar pirinç yıkanması ile et suyunun şeffaflığı sağlanır.
o ısıtmalı gıdalar et suyu tüm suları ve tatlar verecek olduğu gibi tüm malzemeler soğuk su dökmek iyidir.
Soğanlar ve havuçlar kızartılmaz, ancak et suyunda pişirilir.
Bu çorbada maydanoz yerine dereotu kullanmak daha iyidir.
Baharatların tavuk suyunun tadından da kısılmaması tavsiye edilmez.

Yemek yapmak için ihtiyacımız olan malzemeler:

Su 2 litre;
90 gramlık bir pirinç;
Tavuk 300 gram;
Havuç 1 adet;
Soğan 1 adet;
dereotu;
Tuz, karabiber tadı.

Hazırlama yöntemi:

Önceden 20 dakika suyla birlikte pirinç dökün ve akan su ile iyice durulayın.

Tavuk da iyice yıkanmalı, bir tencereye konmalı ve soğuk su ile dökülmelidir.

Havuç ve soğanları soyup, kesmeden, suya tümüyle tavukla ekleyin. Ateşi sıkılaştırmak için tuz kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Patatesleri hazırlayın, kabuğu soyup küçük parçalara ayırın.

Et pişmiş ve suyu hazır olduğunda, biz sebzeli et elde ve et suyu patates ve pirinç ekleme ve daha sonra küçük parçalar halinde kesilir, bir taşım kaynatın ve düşük ısı dakika 15. Bir et ve sebze pişirin.

Patates ve pilav pişirildiğinde, doğranmış sebzeleri ve tavukları suyunuzun içine ekleyin, kaynatın ve yanınızda yeşillikler ekleyin.

Her şey, tavuklu pirinç çorbası hazır, sen deneyebilirsin! Afiyet olsun!

Pirinç çorbası ile tavuk hazırlamak için başka bir yol, aşağıdaki videoda görebilirsiniz:

İlk hızlı ve lezzetli için ne pişirmek için? Pirinç ile tavuk çorbası hazırlayın. Yemek oldukça basit, ama buna yeni bir not ekleyeceğiz. Domates olacak. Çorbaya hafif bir ekşi ile tadı tadacaktır. Taze sebzeler yerine, kendi suyunda konserve domatesleri yiyebilirsiniz.

Pirinç ile lezzetli bir tavuk çorbası nasıl pişirilir

Çorba hazırlama, broth pişirme ile başlar. Onun için, kanatları veya tavuğun diğer kısımlarını alın. Kanatları soğuk suyla doldurun ve ateşe atın. Kaynatma sonrası köpüğü çıkarın ve suyu tuzlayın. Bir defne yaprağı ve tatlı biber bezelyesi koyabilirsiniz - 2 parça. Bu et suyu için hoş bir aroma verecektir. 25-30 dakika pişirin.

Havuç ve soğan tercih ettiğiniz şekilde kesilir. Havuç küçük bir rende üzerinde rendeleyin. Bir tavada, sebze ya da tereyağını ısıtın. Soğanı altın kahvereye kadar kızartın. Sonra havuçları koyun ve karışımı altın rengi kahverengi olana kadar geçmeye devam edin.

Patatesler temizlenir ve küp veya saman haline getirilir.

Patatesleri bir tencerede yayın.

Patatesten hemen pilav koyulur. Tahıl iyi kalitede ise yıkanamaz. Deneysel olarak yuvarlak taneli pirincin çorbada daha iyi davrandığı doğrulanmıştır.

İpucu: biraz pirinç püresi veya sadece pirinç (katkı maddesi içermeyen) varsa, bunu çorbada da kullanabilirsiniz. Pişirmeden önce haşlanmış krupayı 5 dakika ekleyin, sonra çorbaya iyice karıştırın. Yani sadece pirinçle değil, karabuğdayla da yapabilirsiniz.

Su, patates ve pilav ile kaynatıldıktan sonra, köpüğü bir kez daha çıkarın ve soğan ve havuç kızartmasını ekleyin.

Soyulmuş domatesleri küpler halinde keser ve yeşillikleri doğradık.

Hazırlıktan 5 dakika önce çorbaya ekleyin. Gerekirse çorbayı tuz ve karabiber getiriyoruz. Beş dakika sonra plakayı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Bir süre ayrılırız, böylece yemek ısrar edilir. Pilav ve patates ile tavuk çorbası hazır! Ve domatesler tadı sadece zenginleştirdi.

Ekşi krema ile peksimet ile servis yapabilirsiniz.

Herhangi bir yemek pişirirken bazı sırlar hakkında bilgi gerektirir. Lezzetli pirinç çorbası nasıl pişirilir?

Pişirmeden önce pirinci iyice durulayın ve soğuk suda ıslatın. Bunu pişirmeden önce yarım saat yapın. Bu durumda, kaynatmayacak ve püresi andırmayacaktır.
Pirinç gevreği biraz tuz emer. Bu nedenle, pirinci ekledikten sonra tekrar tuz çorbası denemelisiniz. Bu arada, bu tahıl yardımı ile tuzlu bir tabak saklayabilirsiniz.
Domatesler kolayca soyulabilir. Bu basitçe yapılır. Domatesler çapraz olarak kesilir. Sarp kaynar su ile haşlanır. Ardından sebzeleri birkaç dakika soğuk suya koyun. Şimdi cilt kolayca ve hızlı bir şekilde çıkarılacak.
Tavuğu lezzetli bir et suyu almak için sadece soğuk suya koyun. Yemek pişirirken, suya küçük bir soğan ve küçük bir havuç veya bunun bir parçasını koyabilirsiniz. Sebzeler et suyuna hoş bir tat ve ton verir. Havuç daha sonra çıkarılır ve salata için kullanılabilir. Ampulü atın.

Tarifi "Tavuk ve pirinç çorbası" için Malzemeler:

Tavuk ve pilav ile çorba pişirme

Ev yapımı tavuklardan kesinlikle çarpıcı çorbalar ve buna göre lezzetli ilk dersler. Birkaç parçaya kesmek ve paketlere ve dondurucuya koymak için bir köy tavuğu almanızı tavsiye edebilirim. Gerekirse, tavuk parçalarından ilk yemekleri pişirin.

Tavuk suyu ve pilav ile hafif çorba severiz. Kızartma kullanmaz. Soğan ve havuç ile haşlanmış tavuk. Alternatif olarak, suya koymak daha sonra kuru bir tavada yarım siyah kadar soğan ve yavru kesip olabilir - bu ilginç lezzet ve renk suyu verecektir. Ve ayrıca bir yolu daha - soğan temizlemeden koymak. Dış tabakaları çıkarın, kökleri kesin ve kabuk ile suya koyun - et suyu daha fazla altın rengine sahip olacaktır. tavuk suyu eşsiz tadı "puan" etmemek için hiçbir baharat (defne yaprağı, biber, vb) Ben kullanmayın.

Suyu oldu için lezzetli ürünler en az suları suya gidecek daha sonra ürünü ısıtmak, soğuk su ile doldurun gerekir. Bu yemekte dereotu maydanoz tercih edilir. Çorba hemen masaya servis edilebilir. Daha fazla pirinç eklemeyin, gece olduğu gibi daha güçlü şişer ve zaten püresi olacaktır.