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आटा से व्यंजन। आटा से व्यंजनों

अच्छी पेस्ट्री स्वादिष्ट और निविदा होना चाहिए। आटा खमीर के बिना, खमीर या ताजा पर दो प्रकार का हो सकता है। अंडे, वनस्पति तेल, नकली मक्खन, दूध, दही, अंडे पाउडर, सूखे फल, मेवा, खसखस, चीनी, शहद और इतने पर: सफल पाक के मुख्य घटक इस तरह के उत्पादों हो सकता है। अच्छे बेकरी उत्पाद चाय के लिए एकदम सही जोड़ होंगे, आपके परिवार और दोस्तों को आपके अद्वितीय स्वाद के साथ खुश करेंगे। सेंकने के लिए असफल रहा, यह ले जाएगा गुणवत्ता आटा गूंधना।

दूध पर आटा कैसे बनाया जाए

पर्चे द्वारा सामग्री:

गेहूं का आटा - 2 किलो।
चिकन के अंडे - 3 पीसी।
दूध ताजा है - 0.5 लीटर।
दबाया खमीर - 70 ग्राम।
मक्खन - 170 ग्राम
सब्जी का तेल - 4 बड़ा चम्मच।
चीनी - 1 गिलास।
चीनी वेनिला - 10 ग्राम।
नमक - 1 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

गेहूं का आटा 1 किलो sifted। चम्मच की तैयारी के लिए, 1 बड़ा चमचा अलग किया जाता है। चीनी, गर्म पानी 1 कप और खमीर 70 ग्राम। 1 गिलास पानी तापमान के तापमान से ऊपर गर्म हो जाता है, खमीर और 1 चम्मच जोड़ा जाता है। चीनी। पानी आटा में डाला जाता है और सजातीय तक गूंध जाता है। अब, आपको गर्मी में खड़े होने और घूमने की जरूरत है। किण्वन समय 2 घंटे। ओपारा कई बार बढ़ेगा, जिसका मतलब है कि यह तैयार है।
एक सॉस पैन में आग पर मक्खन पिघल जाना चाहिए। दूध, सामान्य और वेनिला चीनी, नमक में दूध जोड़ा जाता है। हीटिंग के दौरान, मिश्रण पूरी तरह से भंग होने तक मिश्रित होता है। उबाल लाने के लिए मत लो।
एक बड़ी प्लेट में अंडे और दूध मिश्रण whipped हैं। अब opara दूध मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। शेष आटा जोड़ें और बोर्ड पर मिलाएं।
बोर्ड के बारे में मारकर आटा गूंधना चाहिए। समय में लगभग 20 मिनट लगेंगे। अच्छा आटा नरम, सजातीय, हाथों से चिपकता नहीं है। कटोरा वनस्पति तेल के साथ चिकनाई है, आटा एक कटोरे में रखा जाता है और मात्रा में वृद्धि के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, आटा को नुस्खे द्वारा आगे के उपयोग के लिए तैयार माना जाता है।

केफिर पर आटा कैसे बनाया जाए

पर्चे द्वारा सामग्री:

गेहूं का आटा - 1800 ग्राम।
केफिर - 1 लीटर।
ताजा खमीर - 100 ग्राम।
Smalets - 100 ग्राम
मक्खन - 100 ग्राम
सब्जी का तेल - 4 बड़ा चम्मच।
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच।
नमक - 1 चम्मच।
चीनी - 2 कप।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

एक कटोरे में ताजा खमीर टूटकर, 4 चम्मच जोड़ा। चीनी। जब तक खमीर पिघल जाता है तब तक सामग्री जमीन होती है। केफिर गर्म हो जाता है और खमीर में डाला नहीं जाता है।
आटा तैयार करने से पहले 1 कप गेहूं का आटा बचाया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया अतिरिक्त कूड़े, कीड़े को हटा देती है, और ऑक्सीजन के साथ आटा संतृप्त करती है।
Sifted आटा धीरे-धीरे केफिर द्रव्यमान में डाल दिया जाता है और एकरूपता, गांठों की कमी के लिए kneaded। एक अपारदर्शी वाला कंटेनर 20 मिनट तक गर्म जगह में अलग किया जाता है, यह स्टोव या गैस स्टोव के पास संभव है। ओपारा उठना चाहिए।
मक्खन फ्राइंग पैन में स्वाद के साथ मक्खन पिघला देता है। गंध के बाद गुलाब, जोड़ा जाता है शेष चीनी, पिघला हुआ गर्म मक्खन और स्माल, नमक।
ओपरा अच्छी तरह से एक चम्मच के साथ मिलाया जाता है, धीरे-धीरे गेहूं का आटा और जमीन हल्दी हो जाती है। परीक्षण में सबसे अच्छा मसाले अवशोषित होते हैं, स्वाद और गंध बनी हुई है। चम्मच तब तक प्रयोग किया जाता है जब तक आटा तरल नहीं होता है और दृढ़ता से उंगलियों का पालन करता है। आसंजन को कम करने के लिए, वनस्पति तेल जोड़ा जाता है।
योग्यतापूर्वक मिश्रित आटा नरम, लोचदार, सजातीय होना चाहिए। मिश्रण समय 20 मिनट। मिश्रित आटा एक कटोरे में रखा जाता है, जो आसंजन से वनस्पति तेल के साथ पूर्व-ग्रीस होता है। आटा गर्मी में डाल दिया जाता है, जिसके कारण यह 2 गुना बढ़ जाता है। यह पहली बार उपयुक्त होने के बाद, आटा फिर से गूंध जाता है और जब तक यह उगता है तब तक गर्मी में रखा जाता है। अब आप भरने से निपट सकते हैं।

बचपन से कई लोग ताजा बैच के अरोमा के शौकीन हो गए हैं। बेकिंग की कला को अक्सर प्रिय मां और दादी द्वारा अभ्यास किया जाता था। लंबी तैयारी के बाद एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको एक सिद्ध नुस्खा के बाद, सबकुछ ठीक से करने की कोशिश करनी चाहिए। आटा मिठाई अद्भुत पाई, रोटी, रोल, क्रॉइसेंट्स, पिज्जा, केक की मदद से। आटा के लिए भरने के रूप में बेर, सेब, खुबानी, आड़ू और अन्य उपहारों का उपयोग करें। पाउडर उपयुक्त शीशा, दालचीनी, तिल, वेनिला, बीज, चॉकलेट के लिए। बेकिंग और स्वाद विविधता की उपस्थिति में सुधार करने के लिए पाउडर जोड़ा जाता है।

रोटी रोल के लिए सही बुन की तलाश में? तैयारी के विस्तृत फोटो और वीडियो विवरण के साथ इसे हमारे परिवार के नुस्खा के अनुसार पकाएं।

अभी तक कोई रेटिंग नहीं

मुझे अक्सर पूछा जाता है: मीठे खमीर पेस्ट्री के साथ प्रयोग करने के लिए आप इतनी जल्दी कैसे निर्णय लेते हैं? आखिरकार, हमेशा जोखिम होता है कि ओपारा "फिट" नहीं होगा, आटा काम नहीं करेगा और काम के कई घंटे बर्बाद हो जाएंगे। इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए बहुत आसान है: मैं केवल सबसे सिद्ध व्यंजनों का चयन करता हूं और हमेशा अपनी माँ से खाना पकाने के लिए सिफारिशों का पालन करता हूं।

वह अक्सर ओवन या एक रोटी मशीन अपने दम पर में बिस्कुट के लिए एक अपेक्षाकृत सरल और स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार करता है, एक सौ गुना साबित नुस्खा - मैं तुम्हें, अच्छा कोमल और मीठे उत्पादों को प्राप्त आश्वासन!

इस आटा बनाने के लिए, एक पेशेवर महाराज है या दादा-दादी से सबक लेने की जरूरत नहीं है: यह हमेशा पता चला है, यहां तक कि जब आप पहली बार केक उठाया।
आज मैं आप के साथ क्लासिक, स्वादिष्ट muffins है कि आप अब एक नुस्खा आपकी अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए सुनिश्चित है कि तलाश कर रहे हैं तैयार करने में मेरी माँ के अनुभव साझा करेंगे।

क्या आप जानते हो आदर्श खमीर परीक्षण की सफल तैयारी में मुख्य नियम भागना नहीं है। मेरी व्यक्तिगत आंकड़ों के अनुसार, यह जल्दबाजी और विनाशकारी परिणाम है, जिसके बाद कुछ एक खमीर पेस्ट्री में लिया दूसरी बार के लिए आटा नेतृत्व फेंटना की प्रक्रिया में लापरवाही है। बन्स बनाने के लिए पर्याप्त समय आवंटित करें, और यह सब काम करेगा!

तैयारी का समय:60-120 मिनट
तैयारी का समय:40-50 मिनट
सर्विंग्स:8-10.
प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री:220-290 केकेसी।

रसोई उपकरण

बन्स के लिए आदर्श खमीर आटा की तैयारी के लिए आपको आवश्यक उपकरणों, औजारों और बर्तनों की सावधानीपूर्वक चयन करें:

400-800 मिलीलीटर की मात्रा के साथ कई बड़े कटोरे,
चाय और टेबल चम्मच,
कांटा,
कोरोला स्टील या लकड़ी,
तौलिए (अधिमानतः लिनन या सूती)
एक बेकिंग ट्रे या एक गैर छड़ी रोल फॉर्म,

यदि आवश्यक हो तो बेकिंग पेपर,
चलनी,
तेज चाकू,
रसोई के पोथल्डर्स,
इसके अलावा, गियर स्विच करने की क्षमता के साथ तैयार होने पर अपने ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर को तैयार रखें।

आपको आवश्यकता होगी

लोई

2 चिकन अंडे;
गेहूं का आटा 500 - 550 ग्राम;
दानेदार चीनी के 50 ग्राम;
केफिर या दूध के 160 - 170 मिलीलीटर;
मलाईदार मार्जरीन के 80 - 85 ग्राम।

ख़मीर

7 ग्राम ताजा खमीर;
दानेदार चीनी के 3 ग्राम;
शुद्ध पानी के 50 मिलीलीटर।

इसके साथ ही

1 बड़ा चम्मच क्रीम मार्जरीन का बड़ा चमचा।

महत्वपूर्ण! अवयवों के प्रस्तुत अनुपात कई मीठे रोल के लिए डिजाइन किए गए हैं, जो न केवल परिवार को परेशान कर सकते हैं, बल्कि उन मेहमानों का भी इलाज कर सकते हैं जिन्होंने प्रकाश को "देखा" है। यदि यह आपके लिए बहुत छोटा है, तो धैर्यपूर्वक घटकों की संख्या में वृद्धि करें, केवल आनुपातिक रूप से करें।

ख़मीर

महत्वपूर्ण! खमीर मुक्त परीक्षण में सबसे महत्वपूर्ण बात खमीर है, इसलिए सुनिश्चित करें कि इसके प्रमाणन के दौरान कमरे में कोई ड्राफ्ट नहीं है, और दरवाजे हमेशा कसकर बंद होते हैं। यदि इस नियम का उल्लंघन किया जाता है, तो आपके बन्स कम हवादार हो सकते हैं और "उदय" नहीं कर सकते हैं, या बहुत जल्दी भी खराब हो सकते हैं, बहुत कठोर और कड़ी हो जाते हैं।

लोई

विधानसभा और बेकिंग

क्या आप जानते हो बन्स की उपलब्धता की जांच कैसे करें? बस एक लकड़ी के skewer या टूथपिक ले लो और अपने बच्चों को 5-10 सेमी गहरी छेद। फिर skewer खींचें और उस हिस्से को छूएं जो आपकी उंगलियों के साथ उत्पाद के अंदर था। यदि छड़ी स्पर्श से गीली है, तो ओवन से बेकिंग को हटाने के लिए बहुत जल्दी है, और यदि यह सूखा है, तो बुन तैयार है!

बस इतना ही है! आपके अद्भुत बन्स पूरी तरह से तैयार हैं! यह केवल उन्हें सही ढंग से सजाने और सजाने के लिए बनी हुई है, क्योंकि उत्सव की उपस्थिति इस तरह के बेकिंग से इसे बहु रंगीन समलैंगिक गहने बनाती है।

मेरी मां आमतौर पर क्लासिक प्रोटीन शीशा लगती है - ऐसा करने से पहले, आपको लंबे समय तक चीनी के साथ सफेद पीसना पड़ता था, और अब हम आधुनिक रसोई उपकरण के साथ पांच मिनट में शीशा लगाना चाहते थे। इस शीशा लगाना और आप को बनाने की कोशिश करो!

सरल बन्स के लिए शीशा लगाना

तैयारी का समय: 5 मिनट
सर्विंग्स:8-10 बन्स
प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री:180 किलो कैलोरी

आपको आवश्यकता होगी

2 अंडे का सफेद;
2-3 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी या 5 बड़ा चम्मच। पाउडर चीनी के चम्मच।

तैयारी का अनुक्रम

महत्वपूर्ण! यदि आपकी शीशा बहुत तरल है, तो इसमें चीनी के कुछ और चम्मच जोड़ें, लेकिन इसे घना न करें, क्योंकि यह उत्पादों की सतह पर नहीं पहुंच पाएगा।

हो गया! अब आपके उत्पादों को हर किसी के लिए परिचित हो गया है, एक बहुत ही लुभावनी उत्सव देखो। इसके अलावा, एक साधारण रंगीन कन्फेक्शनरी पाउडर या ग्राउंड नट्स के साथ शीर्ष पर बन्स छिड़कें, और आपकी पेस्ट्री आसानी से टेबल से निकल जाएंगी।

एक और विकल्प है: आप बेकिंग को बस अविश्वसनीय रूप से सुंदर बना सकते हैं, इसे मिल्ड कैंडीड फलों या मर्मेल के साथ छिड़कते हैं। अपने पके हुए पेस्ट्री को ठंडा जगह में स्टोर करने का प्रयास करें, क्योंकि खमीर आटा से बन्स गर्मी में बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं।

वीडियो नुस्खा देखें

नीचे दिए गए वीडियो में आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि बन्स के लिए आटा बनाना बहुत आसान और तेज़ है।

अंततः मैं सम्मानित पाठकों को बन्स के कुछ और अद्भुत रूप तैयार करने की सलाह देना चाहता हूं, जो निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को खुश करेंगे। उदाहरण के लिए, जाम के साथ स्वादिष्ट, बहुत नाज़ुक और मीठे-रोल का प्रयास करें और खाना पकाने की आसानी और गति के लिए प्रसिद्ध है।

क्लासिक के साथ-साथ प्रसिद्ध, बल्कि हमारे अक्षांशों के लिए असामान्य, जो मैंने पिछले साल तैयार किया था, और आपको उनकी निविदा संरचना और स्वादिष्ट सुगंध से आसानी से आकर्षित करने के लिए भी अनिवार्य होगा। आम तौर पर, कई विकल्प हैं और आप आसानी से अपना सबसे प्यारा चुन सकते हैं।

आपके ध्यान के लिए धन्यवाद! मैं तैयारी, टिप्पणियों और टिप्पणियों के साथ-साथ आपके नए विचारों और आटा और सजावट में additives पर सुझावों की रिपोर्ट के लिए बहुत उत्सुक हूं। बॉन भूख!

खमीर केक बनाने के लिए यह नुस्खा बहुत ही सरल है, और उन शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है जो सीखना चाहते हैं कि कैसे भविष्य में खमीर आटा से स्वादिष्ट मिठाई पेस्ट्री बनाना है। इस पाई में किसी भी भरने की अनुपस्थिति किसी भी तरह से इसे कम स्वादिष्ट और आकर्षक बनाती है। खमीर आटा स्वाद के लिए इतना अच्छा और सुखद है, कि यह बैच अपवाद के बिना सभी को खुश करेगा। मुझे वास्तव में यह पसंद है कि इस पाई के गठन के दौरान आप कल्पना और प्रयोग कर सकते हैं और इसकी उपस्थिति पूरी तरह से आपके मूड पर निर्भर करेगी। इस नुस्खा में तिल के बीज का उपयोग मौलिक रूप से महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन वे एक अद्भुत सुगंध और थोड़ा सा नट स्वाद देते हैं। मिठाई पाई के लिए खमीर आटा काफी सरलता से तैयार किया जाता है और इसके साथ काम करना बहुत सुखद होता है, यह स्पर्श के लिए रेशमी है, यह आपके हाथों से चिपकता नहीं है और पकाने से पहले बहुत अच्छी तरह से छोड़ा जाता है। बेशक, बेकिंग के बाद कोई भी पाई बहुत स्वादिष्ट होती है, लेकिन अगर आपको पहले से ही ऐसा करने की ज़रूरत है, तो आप सुरक्षित रूप से इस नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। यहां तक कि अगले दिन भी एक मीठा पाई नरम, सौम्य, हवादार और बहुत स्वादिष्ट होगा।

सामग्री:

लगभग 500 ग्राम आटा
250 मिलीलीटर गर्म दूध
ताजा खमीर के 20 ग्राम (या 9 - 11 सूखे)
मक्खन के 100 ग्राम
150 ग्राम चीनी (स्वाद के लिए)
यदि आवश्यक हो तो 1 - 2 चम्मच वनस्पति तेल
नमक चुटकी
1 - 2 चम्मच शीर्ष स्नेहन करने के लिए मक्खन पिघल गया
तिल के बीज के 1 - 2 चम्मच (वैकल्पिक)

तैयारी की विधि

खमीर आटा बिस्कुट तैयार करने के लिए, गर्म दूध के आधे राशि में खमीर भंग चीनी के 1 बड़ा चम्मच जोड़ने और उन्हें सक्रिय देने के लिए मुख्य रूप से है। दूध के दूसरे भाग में, मक्खन पिघलाएं और इसे थोड़ा ठंडा कर दें। फिर सक्रिय खमीर को दूध-तेल मिश्रण के साथ मिलाएं, शेष चीनी, नमक और मिश्रण जोड़ें। छोटे हिस्सों में मिश्रण में आटा जोड़ें और सामान्य खमीर आटा गूंध लें, पहले लकड़ी के स्पुतुला के साथ, फिर अपने हाथों से। यदि बैच की शुरुआत में अपने हाथों को आटा लाठी, आटा जोड़ने के लिए जल्दी नहीं है - अत्यधिक संख्या में यह अधिक सघन केक बनाने के लिए और वह उनकी कोमलता खो देंगे। हथेली में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालना और आटा गूंधना जारी रखना सबसे अच्छा है। 7 - 10 के माध्यम से मिनट आप देखेंगे कि यह स्पर्श, सौम्य, सजातीय और मुलायम के लिए बहुत सुखद हो गया है। हमने एक साफ तौलिया से ढकने से पहले, एक घंटे के लिए प्रमाणन के लिए एक गर्म जगह में पाई के लिए खमीर आटा डाल दिया। इस समय के दौरान यह लगभग दो गुना मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए।

एक खमीर पाई बनाने के लिए, मैंने पिज्जा के लिए एक गोल आकार का उपयोग किया। एक सेंटीमीटर के नीचे एक मोटाई के साथ एक फ्लैट केक में आटा रोल करें और कल्पना करें। मैंने मगों को एक सामान्य गिलास के साथ काट दिया और केक के किनारे पर थोड़ा ओवरलैपिंग लगाया। फिर एक चाकू के साथ, मैंने स्ट्रिप्स बनाये और हमारे बेकिंग के अंदर पहले से ही फूल की एक समानता बनाई। फिर से, आप किसी भी आकार बनाने के लिए और उन्हें किसी भी क्रम में रख सकते हैं, लेकिन एक दूसरे के बहुत करीब नहीं, आटा मात्रा में नवीनतम वृद्धि के साथ प्रूफ है। जब केक पहले से ही गठन किया गया है, उसे rasstoyatsya 20 मिनट दे रही है, तो बहुत धीरे उसके ऊपर पिघला मक्खन खाना पकाने के ब्रश का उपयोग कर के साथ चिकना रखते हैं और तिल के बीज के साथ छिड़के। हम खमीर केक को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक लगभग अच्छी तरह से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक सेंकना, जब तक यह तैयार न हो और एक सुंदर रंग न हो। बॉन एपेटिट।

ठंडा खमीर आटा का ठंडा रोल आटा, चीनी, नमक की खमीर मिश्रण, गर्म दूध, अंडे और घी जोड़ने के लिए, गूंथ आटा (रोटी मशीन या भोजन प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं)। आटा को एक कटोरे में रखा जाता है, जिसमें एक खाद्य फिल्म के साथ कवर किया जाता है और रेफ्रिजरेटर को 10-12 घंटे के लिए भेजा जाता है ...आवश्यक है: आटा के लिए: आटा - 500 ग्राम चीनी - 3 बड़े चम्मच, सूखा खमीर - 10 ग्राम दूध - 1 गिलास मक्खन - 100g, मुर्गी - 1 इकाइयों, नमक - 0.5 चम्मच करने के लिए। भरना: क्रीम संघनित - 0.5 डिब्बे, चेरी confiture - 200 जी, अखरोट - 1 गिलास

एक meringue टोपी के तहत एक मीठा रोल आटा उठाओ, चीनी, नमक, सूखा खमीर, मक्खन और गर्म दूध जोड़ें। हम आटा गूंधते हैं (मैंने इसे गठबंधन में किया था)। हम एक गर्म जगह में आटा हटा देते हैं। घंटे के 2 बार। भरने। Lim.sokom और पाउडर चीनी (100gr) के साथ 3 प्रोटीन whisk, 2 जोड़ें ...परीक्षण, आटे की 500 ग्राम, 2 लीटर चीनी 250 मिलीलीटर दूध, छोटी चम्मच नमक, सूखा खमीर की 6 ग्राम, 100 मिलीलीटर rast.masla, वैनिलिन के लिए :. आवश्यकता होती है, 3 प्रोटीन lim.sok, पाउडर चीनी के 100 ग्राम भरने के लिए .. और 2 बड़ा चम्मच कोको

पेनकेक्स मिठाई + पेनकेक्स के 10 रहस्य ओपारा ***** दूध को 30 डिग्री तक गरम करें, इसमें खमीर और चीनी को भंग कर दें, sifted आटा और मिश्रण जोड़ें। एक तौलिया के साथ कप को कवर करें और 1-1,5 घंटे के लिए गर्मी में रखें। आटा ***** चीनी और अंडे, whisking, पानी के स्नान में गर्मी 45 डिग्री करने के लिए गर्मी, और फिर ठंडा करने के लिए whisking ...आवश्यक है: स्पंज करने के लिए, ********* आटा 1 बड़ा चम्मच चीनी 2 सीएल एल, खमीर (फ्रेश) 25 ग्राम, पानी 1, *********, परीक्षण करने के लिए ** ******* आटा 1, 3 पीसी अंडा, चीनी 4 चम्मच, 50 ग्राम मक्खन, 150 ग्राम दूध, नमक 1/2 chl.l., *********

Maslenitsa 2 (मीठे पेनकेक्स, चॉकलेट पेनकेक्स) के लिए तैयारी पेनकेक्स अच्छे हैं: 2 गिलास गर्म दूध में खमीर को पतला करें और जाने के लिए छोड़ दें। एक तामचीनी के बर्तन में, 2 कप आटा डालना, पतला खमीर के साथ दूध में डालना, अच्छी तरह से हलचल और गर्म जगह में डाल दिया। जब आटा उगता है, शेष टी जोड़ें ...यह आवश्यक होगा: पेनकेक्स के लिए: 4 गिलास आटा, दूध के 4 ढेर, 3 अंडे, क्रीम के 100 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। चीनी का एल, खमीर के 25-30 ग्राम, 2 बड़ा चम्मच। एल मक्खन और नमक चॉकलेट पेनकेक्स के लिए स्वाद के लिए: आटे की 300 ग्राम, दूध के 550 मिलीलीटर, 100 ग्राम चॉकलेट 70-80%, पाउडर साह, 3 अंडे की 40 ग्राम, एक के 80 ग्राम ...

केला, किशमिश और दालचीनी के साथ आटा रोल आटा 0.4-0.5 सेमी की मोटाई में घुमाया जाता है। तेल के साथ चिकनाई। वेनिला चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कना। popolam.I साथ कटौती केले rulet..odin .. केले, किशमिश की एक परत के रूप में बढ़त और एक और परत .. शीर्ष आटा zaschipyvaem बढ़त के साथ कवर गुना। हम preheated (180 डिग्री सेल्सियस) में सेंकना ...आप की जरूरत है: हम अपने पसंदीदा कुक और इस retseptu.Ya http://www.edimdoma.ru/recipes/31958, 3 बड़े केले, काले बीजरहित किशमिश के 2 उदार मुट्ठी, वेनिला चीनी 20-40g (के लिए आटा के 0.5-0.6 किलो की जरूरत है या वेनिला + आम के 10 ग्राम), चिकन के 1 चम्मच, किशमिश के 1-2 चम्मच ...

मक्खन खमीर आटा ओपेरा तैयार करना आधे दूध 35-40 सी तक गर्म हो जाते हैं, इसमें खमीर पतला, 4 बड़ा चम्मच जोड़ें। चीनी और आटा का आधा, ओपरा तरल खट्टा क्रीम की एक स्थिरता होना चाहिए। एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और 1.5-2 घंटे के लिए छोड़ दें। अपारदर्शी की तैयारी मात्रा में वृद्धि से निर्धारित है ...आवश्यक है: दूध 1 लीटर, अंडे 4 इकाइयों, चीनी के 0.5 किलोग्राम, नमक 1 मुट्ठी (के रूप में हाथ में फिट होगा), नकली मक्खन 1 पैक (180-250 ग्राम बहुत महत्वपूर्ण नहीं हैं), वनस्पति तेल 6 बड़े चम्मच। एल, खमीर दबाया, यानी, 75 ग्राम रहते हैं (सर्दियों में आप 100 ग्राम डाल सकते हैं), लगभग 3 किलो आटा, ...

रबड़ के साथ रिच केक मैं एक टेस्ट रेसिपी पोस्ट नहीं करूंगा। यह शास्त्रीय है: शुष्क खमीर (यह इस समय मेरे पास था) या एक अपारदर्शी (जिसे मैं और अधिक पसंद करता हूं) पर संभव है। रबड़ में एक कठोर रेशेदार छील होता है, जिसे काटा जाना चाहिए (मैं गाजर की तरह गाजर की तरह करता हूं: ज़िप-ज़िप ...इसकी आवश्यकता होगी: खमीर आटा, ग्रीस के लिए रबड़, चीनी, जर्दी के 2 बंच

मांस और अंडे के साथ पाई (मक्खन आटा) थूक तैयार करें: ऐसा करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच से खमीर पीस लें। एक चम्मच चीनी और उन्हें 1/2 कप गर्म (गर्म, और गर्म) दूध में जोड़ें, हलचल और 1/2 कप sifted आटा जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ ताकि कोई गांठ न हो, कंटेनर एक फिल्म के साथ कवर किया गया है और डाल दिया ...आवश्यकता: आटा के लिए: 1. दूध - 1 कप, 2 आटा - 500 ग्राम, 3. अंडे - 2 पीसी 4. मक्खन - 60-70 ग्राम, 5 चीनी - 2 चम्मच। चम्मच, 6. नमक - एक चुटकी, 7. ताजा खमीर - 30 - भरने के लिए 40 जीआर: 1. उबले गोमांस 150-200 ग्राम, 2 उबले अंडे - 2 टुकड़े, 3 प्याज ....

खमीर आटा और रोल यदि आपके पास अनुभव नहीं है, तो मैं आपको संरचना को 2 बार कम करने की सलाह देता हूं। गर्म पानी में खमीर भंग, चीनी, आटा, गूंथ (दक्षिणावर्त) स्पंज छान-बीन करना, एक तौलिया के साथ कवर और एक गर्म स्थान में 40 मिनट के लिए छोड़ दें। ओपरा व्यंजन में चढ़कर दूध डालकर घन काटता है ...आवश्यकता: खमीर ताजा 70g, पानी 1stakan, 1st.lozhka चीनी, आटा-2stakana, आटा के लिए:: आटा के लिए 2 कप दूध, नकली मक्खन (मक्खन) -175g, चीनी 2 कप, अंडे, 3pc, वेनिला 1paketik चीनी, नमक 1ch.lozhka, आटा / एस-ok.10 चश्मा Rast.maslo-ok.4st.lozhek

आटा में सॉसेज 1.5 सेमी की आटा मोटाई बाहर रोल, स्ट्रिप्स 12 और सेंटीमीटर 20.Berem सॉसेज की लंबाई में कटौती और spirally परीक्षण पट्टी के चारों ओर लिपटा, greased बेकिंग ट्रे पर kraya.Vykladyvaem सॉस प्रस्तोता और थोड़ा maslom.Zapekaem उन्हें जब तक 20 मिनट के लिए ओवन में चिकना .. ।यह आवश्यक होगा: सॉसेज दूध -12 टुकड़े, आटा मक्खन-300 ग्राम, सब्जी का तेल,