सूअर का मांस स्मोक्ड पसलियों से सूप। स्मोक्ड पसलियों के साथ एक सूप नुस्खा।

मटर स्मोक्ड पाक के साथ सूप में जोड़ें कई साल पहले आविष्कार किया। एक और अधिक भूख और सुगंधित संयोजन खोजें बहुत मुश्किल है। पकवान वयस्कों और बच्चों के लिए है। इन स्वादों के संयोजन ने पाक पोर्टलों पर तस्वीरों के साथ कई लोकप्रिय व्यंजनों का आधार बनाया।

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप कैसे पकाएं

यदि आप कुछ चालें जानते हैं जो स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप की तैयारी कर सकते हैं तो एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान मिल सकता है:

• यदि आप पूरे सेम का उपयोग करते हैं, तो उन्हें कई घंटों तक भिगोना सही होगा, अन्यथा उनके खाना पकाने का समय काफी हद तक बढ़ जाएगा।
• नमक और काली मिर्च को तैयारी से कुछ मिनट पहले उत्पाद जोड़ें, ताकि सूप के स्वाद को खराब न किया जा सके।
• एक-दूसरे के साथ मिलकर आप अलग-अलग धूम्रपान किए गए उत्पादों को प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि कैलोरी सामग्री बढ़ेगी।

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप के व्यंजनों

इंटरनेट पर, आप सामग्री के एक अलग सेट के साथ सूप तैयार करने पर तस्वीरों के साथ बड़ी संख्या में निर्देश पा सकते हैं। के रूप में बहुत लोकप्रिय additives:

• चिकन;
• स्मोक्ड सॉसेज;
• सॉस;
• बेकन।

मल्टीवार्क में स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप

• खाना पकाने का समय: 120 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 लोग।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 50 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: रूसी।

यदि आप सोच रहे हैं कि पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट डिनर कैसे बनाया जाए, तो मल्टीवार्क में स्मोक्ड पसलियों के साथ एक मटर सूप बनाएं। पकवान बहुत आसानी से पकाया जाता है, यह इस प्रकार संतोषजनक और सुगंधित हो जाता है। मल्टीवार्क का उपयोग करने से खाना पकाने का समय थोड़ा बढ़ जाएगा, लेकिन प्रक्रिया स्वयं ही काफी सुविधाजनक होगी। परिणाम एक नरम, लेकिन उज्ज्वल स्वाद के साथ पहला पकवान होगा।

सामग्री:

• प्याज - 1 सिर;
• नमक;
• आलू - 4 पीसी।
• काली मिर्च;
• स्मोक्ड पसलियों - 0,4 किलो;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• कुचल मटर - 1 आइटम;
• मसाले।

तैयारी का तरीका:

1. मल्टीवार्क के कटोरे में, मटर रखें और पसलियों के टुकड़ों में काट लें, मसालों के साथ मौसम और पानी के साथ डालना। 60 मिनट के लिए मशीन को "क्वेंचिंग" मोड में सेट करें।
2. ध्वनि संकेत के बाद, कटा हुआ सब्जियों को उपकरण के अंदर रखें। आप थोड़ा और सीजन और हिरन जोड़ सकते हैं। फिर एक ही विकल्प के साथ 1 घंटे के लिए टाइमर सेट करें।
3. स्मोक्ड पसलियों और मटर के साथ सूप बीप के बाद तैयार हो जाएगा। सुनिश्चित करें कि आलू और मटर नरम हैं।

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 लोग।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 50 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप एक समृद्ध शोरबा के साथ पहले व्यंजनों के प्रेमियों को खुश करेगा। इसकी सुगंध किसी भी व्यक्ति की भूख जागृत करने में सक्षम है। मटर और धूम्रपान उत्पादों का संयोजन क्लासिक को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, इसलिए ऐसे उत्पादों को चुनना, आप हार नहीं पाएंगे। एक पकवान तैयार करने के तरीके में, जटिल कुछ भी नहीं है। यहां तक ​​कि शुरुआत परिचारिका भी नुस्खा का सामना करेंगे।

सामग्री:

• आलू - 3 टुकड़े;
• पसलियों स्मोक्ड (गोमांस / सूअर का मांस) - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• काली मिर्च;
• बे पत्तियों - 2 पीसी।
• मटर - 250 ग्राम;
• नमक;
• अजमोद जड़ - 1 टुकड़ा;
• साग।

तैयारी का तरीका:

1. एक सॉस पैन में पानी की जरूरी मात्रा डालना, उबाल लेकर आना। फिर, मटर में डालें और लगभग 1 घंटे तक पकाएं।
2. पसलियों के साथ कटौती। अगर वे बहुत लंबे लगते हैं, तो उन्हें आधे से हथेली में काट लें। बर्तन के अंदर तैयार मांस जगह।
3. प्याज और आलू छोटे क्यूब्स में कटौती। एक बड़े grater पर गाजर और अजमोद।
4. चरण-दर-चरण नुस्खा में अगला कदम भुना हुआ होगा। प्याज, अजमोद और गाजर फ्राइंग पैन और मक्खन में हल्के ढंग से तलना डाल दें।
5. तैयार मटर, नमक और काली मिर्च पकवान के बाद आलू और पॉडज़र्कू सूप में जोड़ा जाना चाहिए, पत्तियों को लॉरेल फेंक दें।
6. आलू के टुकड़े मुलायम हो जाते हैं जब तक स्मोक्ड पसलियों पर कुक मटर सूप।

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप

• तैयारी का समय: 2 घंटे।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 48 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

आधुनिक कुक में स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप बहुत लोकप्रिय है। इसकी समृद्ध सुगंध, नाज़ुक स्वाद और स्मोक्ड टुकड़े स्वादिष्ट भोजन के उदासीन प्रेमियों को नहीं छोड़ेंगे। इस तरह के एक चरण-दर-चरण नुस्खा के लिए सूप बनाने की प्रक्रिया में, आप सब्जियों का भुना बना सकते हैं या उन्हें ताजा कटा हुआ रूप में जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी।
• डिल - ½ पेंसिल;
• पसलियों - 0.3 किलो;
• पानी - 2 लीटर;
• मटर - 0,2 किलो;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• नमक;
• काली मिर्च पाउडर।

तैयारी का तरीका:

1. मटर अच्छी तरह से कुल्ला और पानी में डालना, एक सॉस पैन में डालना। लगभग 1 घंटे के लिए सेम कुक।
2. तैयार मटर को ब्लेंडर के साथ ठंडा करने और मैश करने की आवश्यकता होती है। जिसके परिणामस्वरूप मैश किए हुए आलू को फिर से सॉस पैन में रखा जाता है, एक स्टोव पर डाल दिया जाता है और उबाल की प्रतीक्षा होती है।
3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को एक grater के माध्यम से पास करें, और पसलियों को भागों में काट लें।
4. नमक और काली मिर्च के साथ एक मटर प्यूरी, मौसम में सभी तैयार सामग्री बाहर रखो। ढक्कन सूप ढक्कन बंद के साथ लगभग आधे घंटे होना चाहिए।
5. कटा हुआ डिल के साथ छिड़काव से पहले स्मोक्ड पसलियों के तैयार मटर सूप।

स्मोक्ड पसलियों और बेकन के साथ मटर सूप

• खाना पकाने का समय: 1 एच।
• सेवा: 4 व्यक्तियों।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 338 किलो कैलरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

जर्मन व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजनों में से एक स्मोक्ड पसलियों और बेकन के साथ मटर सूप है। आज, इस नुस्खा के अनुसार उत्पाद की तैयारी किसी भी परिचारिका के लिए उपलब्ध कराई गई थी। बेकन की सामग्री में पकवान की कैलोरी सामग्री में काफी वृद्धि होती है, इसलिए इसे खाने के लिए इसे खाने के लिए सिफारिश की जाती है जो इस ऊर्जा मूल्य से डरते नहीं हैं।

सामग्री:

• बेकन - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1 दांत;
• धूम्रपान पोर्क पसलियों - 0,5 किलो;
• आलू - 5 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मटर - 500 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी;
• सरसों - 2 बड़ा चम्मच। एल।

तैयारी का तरीका:

1. मटर को अच्छी तरह कुल्लाएं, इसे ठंडे पानी से डालें, लगभग 5 घंटे तक भिगो दें।
2. पसलियों काट, 2 टुकड़ों में समूहित। 3 लीटर पानी के साथ मांस भरें। कुक सामग्री को 1.5 घंटे तक लगेंगे। तैयार संकेतक हड्डी से मांस का आसान पृथक्करण है। उबला हुआ घटक टुकड़ों में काट लें।
3. एक शोरबा के साथ एक सॉस पैन में सूजन मटर में भरें, आधे घंटे तक पकाएं। फिर आपको आलू जोड़ने की ज़रूरत है, जिसे पहले क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। कंद जोड़ने के बाद, 20 मिनट के लिए पकाएं।
4. फ्राइंग बनाओ। इसके लिए, मक्खन, कटे हुए प्याज, गाजर के साथ गरम, फ्राइंग पैन पर डाल दिया। जब सब्जियों को सुनहरा रंग मिलता है, तो उन्हें सॉस पैन में रखें। तैयार होने के लिए आपको 10 मिनट की आवश्यकता होगी।
5. सरसों को 3 मिनट के लिए जोड़ें। पकाने के अंत तक, थोड़ी देर के बाद, डिश कटा हुआ बेकन और बारीक कटा हुआ प्याज में रखें।
6. सेवारत करने से पहले, हिरन में डालें, पकवान को लगभग आधे घंटे तक पीस दें।

स्मोक्ड पसलियों और चिकन के साथ मटर सूप

• खाना पकाने का समय: 120 मिनट।
• भागों की संख्या: 4-6 व्यक्तियों।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

पोल्ट्री मांस अपने कम ऊर्जा मूल्य और शरीर के लिए आसान पाचन के कारण एक आम घटक बन रहा है। स्मोक्ड पसलियों और चिकन के साथ मटर सूप आसान होगा। स्वादों को मिलाकर पकवान को मूल और दिलचस्प बनाने में मदद मिलेगी। एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करना मुश्किल नहीं है। एक तस्वीर के साथ कई व्यंजनों में, मटर को सोखने की सिफारिश की जाती है, लेकिन छोटे प्रक्रियाओं का उपयोग करके आप इस प्रक्रिया के बिना कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन स्तन धूम्रपान - 1 पीसी।
• प्याज - 1 सिर;
• आलू - 3-4 टुकड़े;
• अजवाइन - 1 स्टेम;
• मटर - 0.3 किलो;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों - 300 ग्राम;
• साग;
• बे पत्तियों - 2 पीसी।
• नमक;
• काली मिर्च पाउडर।

तैयारी का तरीका:

1. रात के मटर पर भिगोकर पैन में डालें, पानी, पसलियों को जोड़ें, उबाल के लिए प्रतीक्षा करें। लगभग 30 मिनट के लिए सभी सामग्री कुक। इस समय के बाद, पसलियों को बाहर निकालें, मटर एक मुलायम राज्य में लाओ।
2. आलू कंद छील, cubes में कटौती और सूप में जोड़ें।
3. सूप स्वादिष्ट बनाने के लिए, एक टोस्ट बनाओ। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल, कटा हुआ प्याज, कसा हुआ गाजर, लॉरेल पत्तियों, कटे हुए अजवाइन के डंठल के साथ एक फ्राइंग पैन पर गठबंधन करें। कुछ मिनट के लिए फ्राइंग पैन की सामग्री फ्राइये।
4. सूप नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी होना चाहिए, इसे एक तलना, कुचल चिकन स्तन में जोड़ें। पकवान पकाना जब तक कि सभी सामग्री मुलायम हैं।
5. कटा हुआ साग सजाने से पहले।

स्मोक्ड पसलियों और सॉसेज के साथ मटर सूप

• खाना पकाने का समय: 120 मिनट।
• भागों की संख्या: 5-6 व्यक्तियों।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 264 किलो कैलरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड पसलियों और सॉसेज के साथ मटर सूप का संयोजन एक क्लासिक है। इस तरह के भोजन की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन कई पाक स्थलों पर पाए जा सकते हैं। सूप लोकप्रिय है क्योंकि इसे आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, इसमें एक समृद्ध स्वाद और सुगंध है। स्मोक्ड मांस पकवान वसा और उच्च कैलोरी बनाता है, लेकिन दोपहर के भोजन के लिए यह सही है, क्योंकि यह पौष्टिक है।

सामग्री:

• पसलियों - 0.4 किलो;
• आलू - 3 कंद;
• प्याज - 1 प्याज;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक;
• लॉरेल - 1 शीट;
• काली मिर्च का कांटा;
• मटर - 1 आइटम;
• सॉसेज धूम्रपान - 0.3 किलो;
• गाजर - 1 पीसी।

तैयारी का तरीका:

1. सबसे पहले, महंगी हड्डियों से मांस शोरबा पकाएं। उन्हें चलने वाले पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। फिर खाना पकाने के लिए एक कटोरे में डाल दें, पानी डालें और आग लगा दें। कि शोरबा vvaristyj निकला है, 40 खानों के बारे में मांस पकाओ। पसलियों को बनाने के बाद, हटा दें।
2. आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें, धोए हुए मटर के साथ शोरबा के लिए एक सॉस पैन में रखें।
3. गाजर रगड़ें, प्याज को तोड़ना चाहिए। टमाटर के पेस्ट के साथ मसालेदार सब्ज़ियों से सब्ज़ियां बनाएं।
4. स्मोक्ड मांस स्लाइस। उन्हें सब्जियों को भेजें। सॉसेज ब्राउन होने तक थोड़ा और फ्राइये।
5. परिणामी अवयवों को सूप में स्थानांतरित किया जाता है, मसालों और नमक को मिलाकर, यदि आपकी राय में, पकवान बहुत नमकीन नहीं होता है। 5 मिनट के बाद। आग बंद करो।
6. एक तस्वीर के साथ स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप के लिए नुस्खा की आवश्यकता है कि उत्पाद थोड़ा infused है।

वीडियो: स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप कैसे पकाएं

सूप का एक असामान्य स्मैक स्मोक्ड मांस से जुड़ा हुआ है। स्मोक्ड पोर्क पसलियों पर भी सबसे अस्पष्ट मटर सूप, एक सुखद सुगंध और उत्कृष्ट स्वाद है। इस सूप को पकाने में ज्यादा समय और प्रयास नहीं होता है, और पहला पकवान संतोषजनक और असामान्य होगा।

स्मोक्ड पसलियों पर मटर सूप के लिए सामग्री

1. मटर - 1 गिलास।
  2. स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों - 500 ग्राम।
  3. आलू - 3 या 4 पीसी।
  4. प्याज - 1 पीसी।
  5. गाजर - 1 पीसी।
  6. पीने का पानी - 2.5 लीटर।
  7. नमक।
  8. हिरण।

स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों से सूप के लिए पकाने की विधि

जब सभी उत्पादों को पकाया जाता है, चलो मटर खाना बनाना शुरू करते हैं। इस फली प्रतिनिधि के लिए बार-बार मटर के स्तर से ऊपर लगभग 7-8 सेमी पानी से भरा और गरम कर दिया धोया। याद रखें कि बाद उबलते प्रत्येक सेम किस्म यह नुस्खा में खाना पकाने के लिए अपने स्वयं के प्रदर्शनी है सबसे आम मटर, उबले हुए नहीं, आदि में इस्तेमाल किया गया है, इसलिए खाना पकाने के समय 1.5 घंटे था।

इस समय हम मांस उत्पाद निकालते हैं। के बाद से सूअर का मांस पसलियों खाने के लिए तैयार स्मोक्ड, वे पकाने के लिए लंबे समय तक नहीं है, लेकिन अभी भी इसके लायक अग्रिम में उन्हें टुकड़े को अलग करने के लिए।
  आप पहली बार पकवान पर एक नाजुक सूप प्राप्त करना चाहते हैं, तो मटर उबले बेहतर धीरे ब्लेंडर या भोजन प्रोसेसर चिकनी प्यूरी राज्य जब तक की एक कटोरी में।
  आलू का सूप सबसे साधारण रास्ते पर तैयार किया जाता है - मेरी, स्वच्छ, छोटे स्लाइस या जूलीएन्ने में कटौती, और फिर से धोया।
  पैन पोर्क पसलियों, मटर प्यूरी और आलू प्रकाशित करते हैं, पानी के साथ भरने, बास्क रखा, जब तक शोरबा आलू पकाया जाता है और नरम होने तक प्रतीक्षा। नमक के लिए सूप मत भूलना, अगर वांछित, आप अन्य सामग्री स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं - तेज पत्ता, लाल मिर्च, लेकिन काफ़ी।
  इसके अलावा, सूप को गाजर और प्याज से भुना की आवश्यकता होगी, इसलिए हम इसे बनाने के लिए समय का उपयोग करते हैं। सब्जियों को साफ किया जाना चाहिए (गाजर भी पहले धोए गए थे)। तब बल्ब को आधे में काटा जाता है और छोटे वर्गों में फेंक दिया जाता है।
  गाजर को एक बड़े grater पर रगड़ने की जरूरत है।
  हम फ्राइंग पैन को गर्म करेंगे, उस पर थोड़ा सब्जी का तेल डालेंगे और सब्जियों को फ्राइंग के लिए तैयार करेंगे। सामग्री को हर 3-5 मिनट में हिलाएं, उन्हें सुनहरे तक फ्राइये।
  20-30 मिनट के बाद, जब आलू उबाल लें और पसलियों शोरबा की एक अद्वितीय स्वाद देने के लिए, एक सॉस पैन zazharku में डालना।

एक और 10 मिनट के लिए सूप कुक। स्वाद के लिए शोरबा आज़माएं और यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें।

स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों का एक सुगंधित मटर सूप प्लेटों पर डाला जाता है और कुचल हरे रंग का एक चुटकी डालता है।

एक अविस्मरणीय स्वाद! सुगंधित शोरबा, और स्वादिष्ट सूप सब्जियां। एमएमएम ...

स्मोक्ड पसलियों के साथ एक स्वादिष्ट वर्मीसेली सूप तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• 5-6 सूअर का मांस पसलियों;
• डिल के हिरन;
• हरी प्याज;
• स्वाद के लिए नमक;
• चार आलू;
• गाजर;
• वनस्पति तेल;
• छोटे वर्मीसेली।

यह सूप, वर्मीसेली से अन्य सभी सूप की तरह, ताजा होना चाहिए। यही कारण है कि इसे उपयोग से पहले तैयार किया जाना चाहिए।

यह भी याद रखने योग्य है कि आपको केवल अंत में सूप को नमक करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह एक स्मोक्ड पसलियों से बना है, जो पहले से ही नमकीन है।

स्मोक्ड पसलियों के साथ वर्मीसेली सूप जल्दी और आसानी से बनाया जाता है। सबसे पहले, आपको नमक के बिना पानी में 10 मिनट के लिए पंख उबालने की जरूरत है। उसके बाद, परिणामस्वरूप शोरबा में अन्य सभी अवयवों को जोड़ा जाना चाहिए। सबसे पहले हम बारीक कट आलू, गाजर से एक विशेष तलना और अंत में हरी प्याज जोड़ें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं, और जब आलू लगभग पके जाते हैं, तो वर्मीसेली और डिल के हिरण जोड़ें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि डिल में नमक भी होता है, इसलिए यह सूप छोटी मात्रा में डाला जाना चाहिए। बेशक, अंत में आपको सूप में पसलियों को रखने और मेज पर सेवा करने की जरूरत है। यह नुस्खा बहुत हल्का है, इसलिए हर कोई इसे बहुत समय और पैसा खर्च किए बिना तैयार कर सकता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन साबित करता है, यह सूप छुट्टियों पर भी परोसा जा सकता है।

पनीर सॉस का उपयोग करके सूप तैयार किया जा सकता है। चलो इस सूप के लिए नुस्खा देखें।

पनीर सूप

ध्यान दें कि इस सूप को तैयार करने के लिए आपको बहुत सारे तंत्रिकाओं और समय की आवश्यकता होगी, ताकि आप तुरंत कह सकें कि यह दिल की बेहोशी के लिए नहीं है। हालांकि, परिणाम इसके लायक है, क्योंकि मटर के बिना एक पकवान, अर्थात् पनीर के साथ बहुत स्वादिष्ट और संत हो जाता है। यह ध्यान देने योग्य भी है कि पनीर के साथ सूप बहुत कैलोरी होगा, इसलिए यदि आप अपनी आकृति देखते हैं, तो आप इस नुस्खा को छोड़ सकते हैं।

हालांकि, इस पकवान का उत्पादन मुश्किल नहीं है, जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, आप मुख्य रूप से पसलियों को वेल्ड करने के लिए काफी समय लगेगा। यदि वे तैयार हैं, तो बाकी सब कुछ पहले से ही जल्दी और जल्दी से किया जा सकता है। सबसे पहले, आपको सामग्री तैयार करनी चाहिए:

• 600 ग्राम सूअर का मांस पसलियों;
• दो संसाधित पनीर;
• 3-4 आलू;
• 1 गाजर;
• प्याज;
• लहसुन;
• हरियाली का एक गुच्छा।

खाना पकाने से पहले, क्रीम पनीर को फ्रीजर में डालने की सलाह दी जाती है। सबसे पहले आपको दो लीटर पानी गर्म करने और इसमें पसलियों को रखने की जरूरत है। गर्म पानी में पसलियों के साथ मिलकर प्याज डालना चाहिए। जब पानी उबाल शुरू होता है तो आपको आग को कम करना चाहिए। अगर फोम दिखाई देता है, तो इसे भी हटाया जाना चाहिए। जब तक पसलियों उपयोग के लिए तैयार नहीं हो जाते हैं तब तक इतना समय पकाएं। इसके बाद, आपको सब्जियां तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। गाजर को अच्छी तरह से साफ करना और इसे छोटे क्यूब्स में काटना जरूरी है। फिर, आलू को साफ करें, और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।

यदि गाजर और आलू तैयार हैं, तो चलो हिरण और लहसुन तैयार करना शुरू करें। उन्हें पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। इसके बाद, पनीर को फ्रीजर से लें और इसे पीस लें। यदि आप देखते हैं कि आलू पहले से तैयार हैं, तो शोरबा और पसलियों को शोरबा से निकाल दें। पसलियों को अलग रखा जाना चाहिए और कवर किया जाना चाहिए, ताकि उनके पास बहुत ठंडा करने का समय न हो। प्याज को त्याग दिया जा सकता है, क्योंकि यह पहले ही पकवान को अपना अनोखा स्वाद देता है।

कसा हुआ पनीर डालो और लगातार पकवान को हलचल दें ताकि दही समान रूप से भंग हो जाएं। यह महत्वपूर्ण है कि कोई गांठ नहीं बनता है। अन्यथा, आप उनसे छुटकारा पाने के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं। अंत में, आपको नमक जोड़ने की जरूरत है। यह याद रखना चाहिए कि दही नमकीन हैं, इसलिए इसमें थोड़ा सा नमक लगेगा। हम हिरण भी जोड़ते हैं, लेकिन यदि आप बल्ब के प्रशंसक हैं, तो अंत में आप कच्चे प्याज भी जोड़ सकते हैं। सब कुछ, पकवान तैयार है। आप पहले से ही टेबल पर सेवा कर सकते हैं और जादुई स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

चावल के साथ पकाने की विधि

इस पकवान को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• स्मोक्ड पसलियों;
• गाजर;
• आलू;
• साग;
• लहसुन;
• वनस्पति तेल;
• बे पत्ती;
• ताजा टमाटर।

सबसे पहले हम सूअर का मांस पसलियों लेते हैं, इसे उबलते पानी में रखें और तैयार होने तक पकाएं। जब वे तैयार होते हैं, हम बारीक कटा हुआ आलू और चावल जोड़ते हैं। हलचल, पूरा होने तक पकाना। फिर स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च जोड़ें। अब चलो सब्जियां खाना शुरू करते हैं। हम गाजर लेते हैं, छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं, फिर हम ताजा टमाटर, लहसुन साफ ​​करते हैं और वनस्पति तेल के साथ एक साथ पकाते हैं। इसके बाद, इन सभी तला हुआ सब्जियों को शोरबा में जोड़ा जाता है, हम प्याज फेंकते हैं और 10 मिनट तक पकाते हैं। फिर पकवान को मेज पर परोसा जा सकता है। ध्यान दें कि इस तरह के पकवान को तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है, इसके लिए काफी ताकत और समय की आवश्यकता होगी। यह खाना पकाने के तुरंत बाद, और एक निश्चित समय के बाद दोनों परोसा जा सकता है। यह किसी भी अवसर के लिए सिर्फ सही नुस्खा है। प्रत्येक दिन, और विभिन्न घटनाओं और छुट्टियों के दौरान, पूरी तरह से उपयुक्त है।

अगर सब ठीक से किया जाता है, तो आप एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रकार, आप न केवल परिवार के सदस्यों, बल्कि आपके मेहमानों को भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आप अपना प्यार रखें और खाना पकाने के निर्देशों का पालन करें, क्योंकि केवल इस तरह से आपको एक स्वादिष्ट, सुगंधित सूप मिलेगा, और आपके प्रियजन आपकी पाक क्षमताओं की सराहना करेंगे।

(1   वोट, औसत स्कोर: 5,00   5 में से)

सूप मानव पौष्टिक आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है, खासकर आधुनिक दुनिया में। सूप में, उत्पाद अधिक उपयोगी तत्व बनाए रखते हैं, और पानी के आधार पर, सूप सबसे आसानी से पचाने वाला पकवान होता है। सूप भूख और पाचन में सुधार करने में मदद करता है, इसलिए पहले पकवान का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

स्मोक्ड पसलियों के साथ सूप को क्लासिक सूप, समृद्ध, सुगंधित, पौष्टिक, स्वस्थ और तैयार करने में बिल्कुल मुश्किल नहीं कहा जा सकता है। यह सूप बहुत से प्यार करता है।

विभिन्न संस्करणों में स्मोक्ड पसलियों के साथ सूप जर्मनी, फ्रांस, नीदरलैंड, इटली, पूर्वी और दक्षिण अमेरिका में लोकप्रिय है। इस पकवान की लोकप्रियता का कारण सरल है: खाना पकाने के लिए लोकप्रिय उत्पादों का एक न्यूनतम सेट उपयोग किया जाता है, और सूप में उत्कृष्ट और अद्वितीय स्वाद गुण होते हैं।

स्मोक्ड पसलियों के साथ सूप में स्मोक्ड मांस का एक विशेष स्मैक होता है, कोई भी आग की सुखद गंध के साथ कह सकता है। और खाना पकाने का परिणाम स्मोक्ड पसलियों के मुख्य घटक के स्वाद और गुणवत्ता पर निर्भर करता है। वे स्वादिष्ट और मुलायम होना चाहिए।

स्मोक्ड पसलियों के साथ सूप तैयार करते समय, विभिन्न अवयवों का उपयोग किया जाता है: मटर, सेम, गोभी, बulgूर, नूडल्स, पनीर, सॉसेज, और जैसे। प्रत्येक परिवार के लिए उपलब्ध उत्पादों से स्मोक्ड पसलियों के साथ सबसे सरल सूप नुस्खा पर विचार करें। आधुनिक गृहिणियों के रोजगार को ध्यान में रखते हुए, उनके लिए ऐसा सूप एक असली छड़ी बन जाएगा-

पकवान के लिए सामग्री

तैयारी के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

Ø पसलियों पोर्क 300 ग्राम धूम्रपान किया;

Ø 8 आलू;

Ø 1 गाजर;

Ø प्याज 1 पीसी।

अजवाइन रूट 1 पीसी।

Ø खट्टा क्रीम 4 बड़ा चम्मच। एल।

Ø अजमोद ग्रीन्स 1 गुच्छा;

Ø लॉरेल पत्ता;

Ø काली मिर्च पाउडर।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पसलियों को धोया, पानी डालना (3 लीटर), स्वाद के लिए नमक जोड़ें और एक घंटे के लिए खाना बनाना।

सब्जी साफ़, धोएं, क्यूब्स में काट लें और पसलियों के साथ पैन में जोड़ें। कम गर्मी पर पकाने के लिए तैयार होने तक कुक।

शोरबा एक अलग कटोरे में तनाव, प्यूरी की स्थिरता तक और शोरबा में जोड़ने तक सब्जियों को एक ब्लेंडर में पीस लें। पसलियों से, मांस को हड्डियों से अलग करें और सूप में जोड़ें।

स्वाद के लिए, नमक और काली मिर्च जोड़ें, बे पत्ती, खट्टा क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

सूप एक उबाल लाने के लिए, अजमोद जोड़ें।

तैयार सूप 20 मिनट के लिए infused किया जाना चाहिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्यूरी में सब्जियां पीसना एक शर्त नहीं है, उन्हें कट क्यूब्स के रूप में छोड़ा जा सकता है।

यहां तक ​​कि अधिक स्वादिष्ट:

मल्टीवार्क में स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप

स्मोक्ड पसलियों का सूप - यह शायद सबसे अच्छे पहले व्यंजनों में से एक है जिसे आप रात के खाने के लिए सेवा कर सकते हैं। सुगंधित, हार्दिक, स्वादिष्ट, वह विशेष रूप से आपके परिवार के मजबूत आधे भाग की तरह होगा। और खाना बनाना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि पहले से ही कसाई की दुकान में आवश्यक सामग्री खरीदना है। आप नीचे दी गई व्यंजनों में से एक के अनुसार गोमांस या सूप का चयन कर सकते हैं।

  स्मोक्ड पसलियों से

एक पकवान तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 4.5 लीटर तैयार मांस शोरबा;
• सूखे पीले मटर के 2 कप;
• 2 छोटे ताजा गाजर;
• 3 आलू कंद;
• 300 ग्राम स्मोक्ड पसलियों

पहले से मटर तैयार करें: कुल्ला, गर्म पानी के साथ डालना और कम से कम तीन घंटे के लिए सूजन के लिए छोड़ दें। वैसे, स्मोक्ड पसलियों से सूप शोरबा और पानी पर पकाया जा सकता है। लेकिन मटर के बिछाने (हम पहली जगह में यह करना) शोरबा और पानी को उबाल चाहिए नहीं, इसके विपरीत, यह होना चाहिए। तैयार होने तक मटर को कुक करें, यह नरम होना चाहिए। इसकी गुणवत्ता के आधार पर आपको डेढ़ घंटे की आवश्यकता हो सकती है। इसे निकालने के बाद और इसे ब्लेंडर में या क्रश के साथ मिलाकर, द्रव्यमान को सूप में वापस डाल दें। फिर आलू क्यूब्स में कटौती और नरम तक पकाने के लिए भेजें। रिब छोटे टुकड़ों में काट, पकाया जब तक एक घंटे के एक चौथाई के लिए सूप में डुबकी, लेकिन फिर आप एक सॉस पैन और सूक्ष्मता कटा गाजर में भेजने की जरूरत है। यदि आपको प्याज पसंद है - वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ और भूरा जोड़ें। स्मोक्ड पसलियों के सूप केवल तभी बेहतर स्वाद लेंगे जब खाना पकाने के दौरान आप पैन में कुछ काली मिर्च, बे पत्ती और अन्य मसालों डाल दें। वैसे, नमक को मत भूलना। एक पकवान की सेवा करते समय, कुरकुरा crumbs के साथ छिड़कना और खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं।

स्मोक्ड पसलियों (सूअर का मांस) के साथ बीन सूप

यह नुस्खा पिछले एक की भिन्नता है, लेकिन मटर के बजाय हम पूरे परिवार के लिए एक बड़ा हिस्सा तैयार करने के लिए उपयोग करेंगे, ले लें:

• 600 ग्राम पोर्क पसलियों को पीता है;
• 400 ग्राम लाल शुष्क सेम;
• 4 आलू कंद;
• एक बड़ा प्याज;
• थोड़ा टमाटर का पेस्ट, स्वाद के लिए सिलेंडर, नमक और काली मिर्च का एक गुच्छा।

बीन्स धोया जाना चाहिए, ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय न लगे, आप इसे कई घंटों तक गर्म पानी में भिगो सकते हैं। सॉस पैन में डुबकी के बाद, पूरा होने तक पकाएं। इस बीच, आपको टुकड़ों में काटना, तैयार बीन्स तक रखना, लगभग 10 मिनट तक फोड़ा जाना चाहिए, फिर छीलने वाले और कटे हुए आलू जोड़ें। प्याज, पारदर्शी तक वनस्पति तेल पर सॉस, टमाटर के पेस्ट के एक चम्मच के साथ थोड़ा सा जोड़ें। सूप में तलना रखें। पकवान तैयार होता है जब सेम और आलू नरम हो जाते हैं। उसके बाद, इसे नमकीन, बारीक कटा हुआ सिलेंडर के साथ छिड़का जाना चाहिए। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, क्रैकर्स या बस इसी तरह से गर्म परोसें। घर आपके प्रयासों की सराहना करेगा और निश्चित रूप से पूरक के लिए पूछेगा। आखिरकार, हमने पहले से ही उल्लेख किया है कि स्मोक्ड पोर्क पसलियों का सूप सबसे स्वादिष्ट पहले पाठ्यक्रमों में से एक माना जाता है जिसे आप अपनी रसोई में पका सकते हैं।