सिलिकॉन molds में चिकन के साथ muffins के लिए नुस्खा। चिकन और पनीर के साथ मफिन। मशरूम के साथ रसदार चिकन मफिन।
चिकन कीमा बनाया हुआ मांस या मांस से मफिन मूल मूल कटलेट होते हैं, जो बेकिंग की विधि से तैयार होते हैं। यह लगभग पूरी तरह से वसा की उपस्थिति को समाप्त करता है, और मोल्डों के उपयोग से आप भाप कटलेट के लगभग प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। आइए स्पष्ट करें कि गैर-सख्त आहार के लिए - यह सबसे अच्छा व्यंजन है।
चिकन मफिन - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
- एक पकवान तैयार करने के लिए, चिकन स्तन ले लो। कुक्कुट मांस को छोटे टुकड़ों या जमीन में काटा हुआ मांस में काटा जाता है।
- Juiciness के लिए चिकन mince में प्याज रोटी के प्याज, डेयरी उत्पादों या भिगोकर टुकड़े जोड़ें। स्वाद विशेषताओं में सुधार करने के लिए, चिकन पनीर, सब्जियां, कुटीर चीज़ के साथ मिलाया जाता है।
- कच्चे स्तन के टुकड़ों से मफिन को भरने के साथ तैयार करें। स्लाइस अच्छी तरह से पीटा जाता है और नीचे और मोल्ड की दीवारों के साथ रखा जाता है ताकि बीच में भरने के लिए खाली जगह हो।
- यदि चिकन मफिन आटा के साथ पकाया जाता है, तो छोटे क्यूब्स में केवल उबला हुआ चिकन काटा जाता है। ऐसे मफिन के लिए तरल आधार के रूप में केफिर लेते हैं।
- चिकन मफिन मोल्डों में पके हुए होते हैं, स्वतंत्र रूप से सिलिकॉन से बने पन्नी या फैक्ट्री मोल्ड से बने होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि उत्पादों को समान रूप से पके हुए हैं और सूखते नहीं हैं, बेकिंग तापमान 180 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए, यह थोड़ा अधिक हो सकता है।
- चिकन के साथ मफिन गार्निश या स्वतंत्र रूप से परोसा जा सकता है, वे गर्म और ठंडा दोनों समान रूप से अच्छे होते हैं।
पनीर के साथ रसदार चिकन मफिन के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
मोज़ेज़ारेला और टमाटर के साथ कपकेक
केक को ठंडा करने और कटा हुआ कटा हुआ, कटा हुआ अजमोद और ताजा जमीन काली मिर्च को सजाने दें। चोरिजो और लाल प्याज के लिए बेकन और प्याज-प्याज को अवरुद्ध करें। निर्माण का समय: 20 मिनट 20 मिनट। परिसंचरण: 12 मिनट। Mozzarella coarsely रगड़, टमाटर धोया और उन्हें काट, उन्हें grate पर ड्रिप देने दे। समुद्र चिकनी आटा, नमक, काली मिर्च, काली मिर्च और दही में डालो, फिर जमीन और कटा हुआ पनीर कुल्ला।
अंडा, दही, दूध और पिघला हुआ मक्खन एक कटोरे में धोया जाता है। हम सूप को एक साथ मिलाते हैं, टमाटर जोड़ते हैं और उन्हें टोकरी में विभाजित करते हैं। हम लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में हैं। चलो ठंडा और ताजा तुलसी के साथ सजाने के लिए। तुलसी के पेस्टो के 2 से 3 चम्मच जोड़ें और सलाद और जड़ लें। ककड़ी छीलें, इसे मोटी grater पर grate और ड्रिप ड्रॉप। आटे को मैदान में डालो, इसे नमक में डालें, मूत्र में डालें और फिर सोडा। एक छोटे कटोरे में, हम तरबूज, मक्खन और थाइम के साथ एक अंडा याद करते हैं। हम दो धूम्रपान करने वालों को सुस्त करते हैं, हमारे पास एक उबला हुआ उबचिनी और एक सुपरफ्रूट होगा।
- 600 ग्राम चिकन ठंडा fillets;
- पनीर, किस्मों "रूसी" - 100 ग्राम;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम, मध्यम वसा के 100 मिलीलीटर;
- एक छोटा प्याज;
- स्वाद के लिए - सूखे डिल या अजमोद;
- एक अंडा;
- लहसुन।
तैयारी का तरीका:
- ठंडे पानी में चिकन कुल्ला। एक डिस्पोजेबल तौलिया के साथ डबिंग द्वारा छोड़ दें, और आकार में लगभग आधा सेंटीमीटर, cubes में कटौती। ब्रूसोककामी थोड़ा छोटा आकार पनीर काटता है।
- प्याज पीस लें। छोटे स्लाइसों को काटना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि आपको पसंद नहीं होता है तो पकवान अपने टुकड़ों में आता है - मध्यम ग्राटर पीस लें।
- एक कटोरे में चिकन और प्याज रखो। खट्टा क्रीम, हल्के नमक, अंडे में डालना जोड़ें। आपकी पसंद के लिए, जमीन काली मिर्च के साथ मौसम और सूखे जड़ी बूटी के थोड़ा सा, एक छोटे grater पर कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
- आलू स्टार्च के द्रव्यमान में रखो और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से हलचल। यदि आप पतले हो जाते हैं, स्टार्च का एक चम्मच दर्ज करें।
- सिलिकॉन मोल्ड के साथ मिश्रण को शीर्ष पर भरें और चिकन मफिन को ओवन में भेजें। तापमान उपचार का समय मोल्ड के आकार पर निर्भर करता है, और एक घंटे की एक चौथाई से 25 मिनट तक ले सकता है।
चिकन के साथ zucchini muffins के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
आइए इसे टोकरी में विभाजित करें, पाइन पंखों से सजाने के लिए और ओवन में लगभग 20 मिनट तक रखें। ठंडा करने के लिए पांच मिनट के रूप में बुन को छोड़ दें और इसे अभी भी गर्म करें, जैसे कि एक सब्जी सलाद। आप कपड़े में कपड़ा जोड़ सकते हैं। वे सरल हैं, और बच्चे उन्हें प्यार करते हैं।
उन्हें कई तरीकों से किया जा सकता है कि आप यह भी नहीं जानते कि किसको प्रयास करना है। बारह जाल जेब में से प्रत्येक में पेपर कप रखें। मक्खन, अंडे, दूध, चीनी और वेनिला मिलाएं। उबलते पाउडर के साथ एक कटोरे में आटा रखें, सोडा और फल जोड़ें, मिश्रण।
आटा के कटोरे में तरल अवयवों को जोड़ें और जल्दी मिलाएं - सावधान रहें इसे मिश्रण न करें! अंडे, शर्करा और गर्म तेल धोया जाता है। फिर कोको, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक चाकू के साथ चॉकलेट या कुछ अन्य कड़वा चॉकलेट उबालें, टुकड़ों में काट लें और आटा के साथ मिलाएं। मफिन रोल में आटा के एक कप के 1 कप जोड़ें।
- एक किलोग्राम युवा courgettes;
- आधा किलो चिकन पट्टिका;
- चार अंडे;
- सूजी - 50 ग्राम;
- लहसुन के तीन छोटे लौंग;
- डिल का एक बड़ा गुच्छा;
- 150 मिलीलीटर दही या कम वसा खट्टा क्रीम।
तैयारी का तरीका:
- उबचिनी धोएं, छील काट लें और एक मोटे grater पर grate। थोड़ा खड़ा करो, रस निचोड़ें।
- Obmytoe, तौलिया सूखे पट्टिका पासा, ऊपर 0.7 सेमी करने के लिए। स्क्वैश के लिए कीमा बनाया हुआ चिकन स्थानांतरित करें।
- एक सूखा आम, कटा हुआ डिल, गुच्छा के लगभग एक तिहाई जोड़ें, और अंडे में डालना। मिर्च के साथ मौसम, लहसुन के 2 लौंग grater पर कुचल या बारीक रगड़, थोड़ा जोड़ो। फिर इसे धीरे-धीरे हलचल दें और 20 मिनट तक खड़े होने दें।
- मोल्ड के नीचे और किनारों पर सिलिकॉन ब्रश, वनस्पति तेल लागू करें। मांस के द्रव्यमान को फैलाएं और गर्म ओवन में आधे घंटे तक रखें।
- शेष डिल को बारीक से काट लें और हिरणों को एक तैयार खट्टे-दूध उत्पाद (दही या खट्टा क्रीम) में डालें। शेष कटा हुआ लहसुन जोड़ें, नमक जोड़ें और सॉस हलचल।
- चिकन के साथ तैयार उबचिनी मफिन सावधानीपूर्वक रूपों से निकाले जाते हैं और पके हुए सॉस के साथ परोसे जाते हैं।
मशरूम के साथ रसदार चिकन मफिन
सामग्री:
चिकन और पनीर के साथ मफिन की चरण-दर-चरण तैयारी
आटा 12 कपकेक के लिए पर्याप्त है। दही 300 ग्राम आटा आटा बेकिंग पाउडर 1 150 ग्राम चीनी सूजी वेनिला मक्खन के लिए चीनी 1 2 1 स्ट्रॉबेरी दही क्रीम 3 अंडे चॉकलेट का 50 ग्राम की बन्स। सभी अंडे चीनी के साथ मिश्रित, धीरे-धीरे मक्खन, दही और आटा बेकिंग पाउडर और चॉकलेट, स्लाइस में काट के साथ मिश्रित मिश्रण।
मीठा चीनी काँटा खाद खुबानी के 12 कुओं 125 ग्राम मक्खन 125 ग्राम क्रिस्टल चीनी 3 अंडे नमक 150 ग्राम सादे आटा चुटकी disintegrant 2 चम्मच चीनी पाउडर की एक चुटकी स्प्रे खुबानी अच्छी तरह से मिला दिया गया। एक कटोरे में वसा, चीनी और नमक डालें और टमाटर निचोड़ें, धीरे-धीरे अंडों को एक-एक करके हलचल करें। बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालो, निचोड़ें, खुली पदार्थ में जोड़ें और एक चिकनी आटा बनाओ। बेकिंग मोल्ड और झुर्री को दो तिहाई में हटा दें। प्रत्येक खुबानी को मोल्ड के केंद्र में लागू करें और धीरे-धीरे आटा में आटा दबाएं।
- दो प्याज;
- आधे किलो ताजा मशरूम (उपयुक्त मशरूम या ऑयस्टर मशरूम);
- क्रीम मध्यम वसा, तरल - 100 मिलीलीटर;
- 2 चिकन fillets;
- प्रकाश सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मिश्रण "प्रोवेनक जड़ी बूटी" - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए तेल;
- पनीर, किस्मों "रूसी" - 120 ग्राम;
- छह चेरी टमाटर।
तैयारी का तरीका:
बेकिंग के बाद, उन्हें थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें मोल्ड से हटा दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने दें। अंत में, खुबानी के आसपास चीनी सेम डालना। अंडे और चीनी लगातार प्रकाश फोम धोते हैं, इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे। रस और नींबू या नारंगी छील मिलाएं। हल्के ढंग से बेकिंग पाउडर और ग्रीस के साथ मिश्रित आटा मिलाएं। आराम करने के लिए 10 मिनट के लिए आटा छोड़ दें।
एक पैन में आटा और बेकिंग पाउडर और किशमिश मिलाएं। चॉकलेट काट लें। एक और अंडे, अंडा, चीनी, मक्खन और एक फोम में whisk रखें। कुटीर चीज़ और स्वाद और व्हिस्क जोड़ें। प्लेट पर पहने हुए और टपकने वाले पिट में आटा आटा रखें। हम चीनी और वसा के साथ एक अंडा मर जाएगा। केले जोड़ें, फिर बेकिंग पाउडर और चॉकलेट या पागल के टुकड़ों के साथ मिश्रित आटा। इसे संक्षेप में मिलाएं और मफिन बुन को गीले और टपकाने वाले छेद में भरें।
- फाइबर में फिलेट को आधा सेंटीमीटर तक स्लाइस में काटें। यदि टुकड़े मोटे होते हैं, तो मफिन खराब बेक्ड हो जाएंगे। चिकन सॉस में डालना, चिकन को एक कटोरे में स्थानांतरित करें। जमीन काली मिर्च के साथ मौसम, स्वाद के लिए "प्रोवेनक जड़ी बूटियों" जोड़ें, नमक जोड़ें और मिश्रण। मांस को अधिक से अधिक नहीं करना महत्वपूर्ण है, अगर आपने एक अंधेरा सोया सॉस लिया है, तो नमक न करें।
- मशरूम को कुल्ला और सूखा, छोटे स्लाइस में काट लें, और भारी चाकू के साथ प्याज काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में, आधा चम्मच सूरजमुखी के तेल को गर्म करें, इसमें प्याज डुबकी लें और प्रकाश पारदर्शिता तक तलना।
- कुचल मशरूम जोड़ें और हल्की गर्मी पर पकाते रहें, जब तक कि सभी नमी वाष्पित न हो जाए। जब मशरूम हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं, तो उन्हें थोड़ी छिड़कें और क्रीम में डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं, मशरूम को एक मलाईदार सॉस में दस मिनट तक रखें। मशरूम भुना हुआ तरल नहीं होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो बुझाने का समय बढ़ाएं।
- ऐसे मफिन तैयार करने के लिए, बेकिंग मफिन काम नहीं करेंगे, वे बहुत कम हैं। आपको खुद कंटेनर बनाना होगा। पन्नी की एक बड़ी चादर लें, कम से कम 50 सेमी लंबा, और इसे तीन बार फोल्ड करें ताकि एक लंबा पट्टी प्राप्त हो। उस पर एक गिलास रखो, किनारे से लगभग एक तिहाई तक पीछे हटना, और इसे पन्नी में लपेटें। अंतराल छोड़ने के बिना, कांच के निचले भाग में नि: शुल्क किनारा मोड़ें और मजबूती से दबाएं। धीरे-धीरे ग्लास से परिणामी मोल्ड को छोड़ दें और इस प्रकार, चार और करें।
- कंटेनर के नीचे एक परत में पट्टिका के पके हुए टुकड़े रखो। कोई अंतराल छोड़कर, तंग रखना। फिर दीवारों के साथ मांस के टुकड़े रखना ताकि केंद्र खाली रहता है।
- शीर्ष पर मशरूम भरने के साथ नाली भरें, और घने परत के शीर्ष पर एक बड़ा पनीर टुकड़ा रखें। अगली परत टमाटर होगी, टमाटर को गहरा बनाने के लिए इसे हल्के ढंग से दबाएं। स्लाइस में कटौती, चेरी बड़े टमाटर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
- 20 मिनट के लिए ओवन में चिकन muffins रखो, तो गर्मी बंद कर देते हैं और उत्पाद सोख जब दरवाजा एक और 10 मिनट के लिए बंद कर दिया है। पन्नी से मुक्त और सेवा करते हैं।
उबले हुए स्तन से दही पर चिकन मफिन
सामग्री:
चिकन मांस 200 ग्राम भुना हुआ या तला हुआ चिकन मांस के साथ muffins 1 छोटा प्याज 1 बड़ा चम्मच मक्खन 250 ग्राम सादे आटा 1 चम्मच नमक 1 चम्मच बेकिंग सोडा 1 चम्मच जमीन चम्मच करी मसाले 1 खस्ता क्रीम 2 अंडे मक्खन के 85 ग्राम।
चिकन टुकड़ों में काटा जाता है। प्याज छीलिये और उन्हें cubes में काट लें। एक पैन में, प्याज चिकन के साथ प्याज सेंकना, ठंडा करने की अनुमति देते हैं। एक कटोरे में आटा स्वीप करें, इसे नमक, बेकिंग पाउडर और सोडा के साथ मिलाएं। एक और कटोरे में, हम अंडा, खट्टा क्रीम और घी शुरू करते हैं। , आटे के साथ कटोरा में अंडा मिश्रण रखें तला हुआ चिकन और प्याज जोड़ने के लिए, हलचल और एक टोकरी में आटा मिश्रण।
- 350 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 130 ग्राम पूरे मील का आटा;
- अत्यधिक शुद्ध दुबला तेल - 50 मिलीलीटर;
- रिपर का एक चम्मच;
- 90 मिलीलीटर कम वसा वाले केफिर;
- एक अंडा;
- एक लॉरेल का पत्ता;
- जमीन पेपरिका और हल्दी के एक छोटे ढेर के लिए।
तैयारी का तरीका:
- ठंडे पानी के साथ चिकन डालो, हल्दी और एक लॉरेल जोड़ें। मध्यम गर्मी पर, फोम को लगातार हटाकर उबाल लेकर आते हैं। फिर गर्मी को कम करें और पके हुए तक कम से कम फोड़ा के साथ fillets उबाल लें।
- शोरबा से बाहर निकाले बिना चिकन को ठंडा करें। फिर बाहर निकालें और छोटे, सेंटीमेट्रिक क्यूब्स में काट लें।
- आटा के लिए, एक चौथाई चम्मच के बारे में, जमीन पेपरिका, बेकिंग पाउडर और थोड़ा नमक जोड़ें।
- वनस्पति तेल में, अंडे तोड़ें और धीरे-धीरे व्हिस्क या कांटा से भिगोकर, समानता लाएं। दही के साथ अंडे कनेक्ट, हलचल।
- आटा में तरल आधार डालो और धीरे-धीरे हलचल, आटा गूंध लें। उबले हुए पोल्ट्री मांस के टुकड़े जोड़ें और चिकन के टुकड़ों को समान रूप से अलग करने के लिए फिर से हलचल करें।
- मफिन के लिए पेपर मफिन को गोल ग्रूव के साथ एक विशेष स्टैंड में रखा जाना चाहिए और उन्हें एक तैयार परीक्षण के साथ भरना चाहिए। पेपर फॉर्म को शीर्ष पर न भरें, बेकिंग के दौरान आटा बढ़ेगा। यह मात्रा के दो तिहाई से भरने के लिए पर्याप्त है।
- एक घंटे की चौथाई के लिए 180 डिग्री पर ओवन और सेंकना में भविष्य में मफिन रखें।
चिकन और टमाटर के साथ मसालेदार दही मफिन
सामग्री:
लगभग 20 मिनट के लिए गर्म ओवन में सेंकना, फिर इसे पकाने के बाद लगभग 5-7 मिनट तक ठंडा होने दें। सामन 170 ग्राम आटा 120 ग्राम मकई का आटा नमक, काली मिर्च 1 चम्मच बेकिंग पाउडर के साथ मकई muffins 2 बड़े अंडे 6 बड़े चम्मच मक्खन क्रीम के स्मोक्ड सामन 300 ग्राम के 250 मिलीलीटर दूध 150 ग्राम ताजा डिल स्लाइस।
चिकन और पनीर के साथ मफिन कैसे पकाना है
एक कटोरे में, sifted चिकनी और मक्का आटा, नमक, काली मिर्च, बेकिंग पाउडर मिश्रण। एक छोटे कटोरे में, हम एक अंडे, मक्खन, दूध और ताजा डिल खाते हैं। दो मिश्रणों को मिलाएं, उन्हें एक चम्मच के साथ मिलाकर पेपर टोकरी में विभाजित करें। मफिन को कूल करें, उन्हें ऊपर से काट लें, उन्हें खट्टा क्रीम, सामन और ताजा डिल से भरें। ऊपरी छेद काट लें और सेवा करें। हरा प्याज और बेकन 250 बेकन 1 chives 1 बड़ा चम्मच मक्खन आटा नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च की 270 ग्राम की जी के साथ बन पिंच 1 चम्मच अंडे 250 मिलीलीटर बेकिंग पाउडर 1 चम्मच बेकिंग सोडा छाछ 1 कप मक्खन क्रीम ताजा अजमोद के 2 85 ग्राम।
- चिकन स्तन का एक किलोग्राम;
- 200 ग्राम कम वसा लोचदार कुटीर चीज़;
- दो प्याज;
- थोड़ा डिल;
- अनसाल्टेड टमाटर का पेस्ट के तीन चम्मच;
- मंगा - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- मसालों - मसालेदार नहीं, तेज नहीं।
तैयारी का तरीका:
- प्याज छीलिये और चिकन पट्टिका के साथ, इसे एक मांस चक्की में मोड़ो। मांस को पहले और केवल प्याज के बाद पीस लें।
- तैयार सामग्री भरने के लिए कुटीर पनीर जोड़ें, हलचल। यदि उत्पाद दानेदार है, तो चिकन के बाद मांस ग्राइंडर में मोड़ लें।
- अपने पसंदीदा मसाले या बस मिर्च के साथ सूखे चिकन के साथ मौसम। नमक जोड़ें, टमाटर डालें, बारीक कटा हुआ डिल और सूजी छिड़कें। अच्छी तरह से stirring के बाद, मांस द्रव्यमान दस मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दें, ताकि आम थोड़ा swells।
- सिलिकॉन से बने मोल्डों पर फैलाएं, और 25 मिनट तक पके हुए रखें।
चिकन के साथ आलू मफिन
सामग्री:
सेंकना बेकन क्यूब्स, वसंत प्याज छिड़कना। एक पैन में तेल, बेकन भून, एक छोटे से सजावट पर, डाल छुट्टी पर एक धनुष डाल दिया और एक साथ बेक। आटा को एक कटोरे में रखें, नमक, काली मिर्च, काली मिर्च, बेकिंग पाउडर और सोडा मिलाएं। मक्खन और पिघला हुआ मक्खन के साथ अंडे मिलाएं। एक चम्मच के साथ दो अवयवों को मिलाएं, बेकन और प्याज को मिलाएं और आटा कप भरें। लगभग 20 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में शेष बेकन और सेंकना के साथ सजाने के लिए।
एक चम्मच खट्टा क्रीम, बारीक कटा हुआ अजमोद और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ ग्रिल और गार्निश पर कपकेक ठंडा करें। मोत्ज़ारेला और टमाटर मोत्ज़ारेला 150 के साथ बन ग्राम 200 ग्राम 270 ग्राम चेरी टमाटर आटा नमक, काली मिर्च मसाले प्रोवेंस क्लैंप 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1 चम्मच बेकिंग सोडा 2 बड़े अंडे 200 ग्राम सादा दही 50 मिलीलीटर दूध 85 ग्राम मक्खन ताजा तुलसी।
- दो मध्यम आलू;
- 700 ग्राम चिकन पट्टिका (स्तन);
- दो अंडे;
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- फैटी खट्टा क्रीम के तीन चम्मच;
- ताजा डिल के 5-6 sprigs;
- मसाला «एक पक्षी से व्यंजनों के लिए», «आलू के लिए» - स्वाद के लिए;
- जमीन मीठे काली मिर्च, काली मिर्च;
- दुबला तेल का एक चम्मच;
- मंगा का एक बड़ा चमचा
तैयारी का तरीका:
Mozzarella मोटे तौर पर भुना हुआ था, टमाटर धोया और कटौती, उन्हें grate पर ड्रिप करने दें। एक कटोरे में आटा, नमक, काली मिर्च, बेकिंग पाउडर और सोडा रखें, मसाले और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। एक कटोरे में, हम अंडे, दही, दूध और घी की सेवा करते हैं। चम्मच के साथ दो मिश्रणों को मिलाकर टमाटर मिलाएं और आटा को टोकरी में विभाजित करें। लगभग 20 मिनट के लिए गर्म ओवन में सेंकना।
इसे ताजा तुलसी ठंडा और सजाने दें। Muffins पनीर और पागल 80 ग्राम मक्खन के साथ ब्रोकोली, ढालना 2 अंडे 250 मिलीलीटर छाछ 250 ग्राम आटा थोड़ा खाली नए नए साँचे पाक पाउडर 100 ग्राम तलछट नमक और काली मिर्च 150 ब्रोकोली 3 बड़े चम्मच अखरोट का जी 2 चम्मच खाली करने के लिए थोड़ा पिघल।
- ठंडा पानी के साथ स्तन डालो और पके हुए तक उबाल लें। शीतल, शोरबा से हटाए बिना, फिर हल्के से सूखे और क्यूब्स में काट लें। सभी टुकड़े लगभग उसी आकार के होते हैं और पसलियों में एक से अधिक सेंटीमीटर नहीं होते हैं, आप कम कर सकते हैं।
- चिकन में अंडे को तोड़ें, खट्टा क्रीम और बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें। छोटे grated आलू के साथ आलू सोचो। जमीन मिर्च और मसालों के साथ मौसम। आटा में थोड़ा सा जमीन पेपरिका, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आलू को पहले से पीसें, इसे अंतिम मोड़ में जोड़ें, अन्यथा यह अंधेरा हो जाएगा।
- muffins करने के लिए अच्छी तरह से आकार रखा और एक कुरकुरा, दीवार और नीचे नए नए साँचे बारीकी मक्खन और बहुतायत से छिड़क सूजी पर डाल दिया।
- तैयार कंटेनरों पर चिकन द्रव्यमान फैलाएं और इसे 180 डिग्री तक गरम ओवन पर भेजें। चिकन मफिन को 20 मिनट से अधिक समय तक बेक किया जाना चाहिए, जब तक कि वे एक सुंदर ब्लश प्राप्त न करें।
चिकन के साथ मफिन - खाना पकाने युक्तियाँ और सुझाव
- मफिन के लिए, आप न केवल स्तन का उपयोग कर सकते हैं। जांघों और पैरों के fillets से भी, आप एक अद्भुत बलिया तैयार कर सकते हैं।
- प्याज पर खेद नहीं है, यह अतिरिक्त शुष्क रसदार चिकन मांस अतिरिक्त juiciness देता है।
- शीर्ष पर मोल्ड भरें, चिकन से मफिन नहीं बढ़ते हैं। ओवन में रखें, बेकिंग शीट पर प्री-पॉट करें, ताकि चलने वाला रस इसमें जमा हो जाए।
ऐसा माना जाता है कि मफिन मिठाई के लिए एक पकवान हैं, स्वयं को खुश करने और मुख्य भोजन को मीठा करने के लिए। इसके अलावा, अक्सर नाश्ते के लिए muffins बेक: यह, बहुत तेजी से पेस्ट्री, प्रकाश और तैयार करने के लिए आसान है विकल्प आप सोच सकते हैं के हजारों भरने: जामुन, फल, चॉकलेट, नट, अभी भी, आप उन्हें चोकर, जई या साबुत आटे में जोड़ सकते हैं। नाश्ते के लिए बहुत चीज है, है ना? स्वादिष्ट, पौष्टिक, उपयोगी।
200 डिग्री और तेल और बेकिंग आटा या सेक रखना कागज कप के साथ तलना करने के लिए पहले से गरम ओवन। ब्रोकोली गुलाब में विभाजित होता है, धोया जाता है और उबलते नमकीन पानी में रखा जाता है। ब्रोकोली चलने तक लगभग 1-2 मिनट तक कुक करें, लेकिन पकाया नहीं जा सकता है। फिर इसे बाहर निकालें, इसे ठंडे पानी में ठंडा करें और इसे निकालें। एक कटोरे में, बेकिंग पाउडर, crumbs और पागल के साथ sifted आटा गठबंधन। एक और कटोरे में, मक्खन, अंडे और मक्खन को मिलाएं। आटा के साथ एक कटोरे में तरल मिश्रण रखें, एक छोटी ब्रोकोली, नमक, काली मिर्च और हल्के मिश्रण जोड़ें।
लेकिन असली आश्चर्य सभी एक ही मफिन हो सकता है, लेकिन ... एक चिकन के साथ! यह एक उत्कृष्ट काम करने के लिए सड़क पर आप के साथ अच्छा और पौष्टिक नाश्ते के विकल्प, स्कूल या, साथ ही छुट्टी तालिका के लिए एक सुंदर और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है।
खाना पकाने चिकन मफिन आसान है, और सब कुछ अन्य सभी muffins के रूप में जल्दी से किया जाता है। तैयारी की विधि एक है: अलग-अलग सूखे अवयवों को अलग-अलग मिलाएं, तरल, और फिर भरना जोड़ें। काफी हद तक एक ही खाते, आटा आधार टिकिया - यह पेनकेक्स के लिए सभी एक ही आटा है: यह संरचना और स्थिरता में एक ही है।
चिकन और सब्जियों के साथ Muffins
चम्मच का प्रयोग करके, भूरे रंग तक लगभग 20 मिनट तक आटा को आकार में डालें और पहले से गरम ओवन में सेंकना। हम पास्ता को काटने के लिए पैकेज पर निर्देशों के अनुसार तैयार करते हैं। तेल के साथ बेकिंग फॉर्म निकालें और आटा के साथ छिड़कें या पेपर कप के साथ फैलाएं। एक कटोरे में, नमक और काली मिर्च के साथ मक्खन, दही, अंडा और मौसम डालना। करी, मसालेदार के साथ आटा चिकना, बारीक कटा हुआ लीक जोड़ें और दही के तरल मिश्रण जोड़ें। मोल्ड में आटा मिलाकर आटा लें। सतह कटा हुआ प्याज छिड़क और केक, जो आंशिक रूप से आटा में दबाया जाता है में पकाया पास्ता विभाजित करते हैं।
चिकन स्तन - भरने टिकिया - अग्रिम में तैयार किया जाना चाहिए के रूप में वे खुद को 15-20 मिनट, जो समय के दौरान कच्चे मांस तैयार करने के लिए समय नहीं है के लिए ओवन में muffins पकड़ो। इसलिए, आपके लिए और उन मसालों के साथ सामान्य तरीके से पूर्व-कुक चिकन fillets।
सामग्री (8 मफिन के लिए)
- 1 चिकन पट्टिका
- 150 ग्राम गेहूं सफेद आटा या 130 पूरे अनाज
- 9 0 ग्राम केफिर
- 50 ग्राम वनस्पति तेल
- 1 अंडे
- बेकिंग पाउडर के 1 चम्मच
- 0.5 टीस्पून पेपरिका
- नमक चुटकी
- उबलते चिकन के लिए बे पत्तियों, नमक और हल्दी
दही पर चिकन मफिन के लिए पकाने की विधि
सबसे पहले, चिकन तैयार करें: चिकन को पानी से डालें, मसाले जोड़ें। पैन को आग पर रखो, शोरबा से फोम हटा दें और 25-30 मिनट के लिए उबलते पल से पकाएं। चिकन पट्टिका ठंडा समाप्त।
गैर-मीठे भराई के साथ कम कैलोरी मफिन
अंत में, लगभग 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में कसा हुआ पनीर और सेंकना के साथ छिड़के। एक प्रकार का पनीर muffins घी 2 अंडे 280 मिलीलीटर छाछ 250 ग्राम आटा चेरी टमाटर की एक प्रकार का पनीर 200 ग्राम 100 ग्राम के 70 ग्राम 1-2 tablespoons पेस्टो 2 चम्मच पाउडर और नमक, जमीन सफेद काली मिर्च पाक।
चिकन, मशरूम और पनीर के साथ स्नैक मफिन
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और मफिन आकार को पेपर चश्मा के साथ रखें या तेल से पोंछें और आटे के साथ छिड़के। अंडे ठंडा पिघला हुआ मक्खन, मक्खन और तुलसी कीट के साथ धोया। दूसरी कटोरी में, बेकिंग पाउडर prosciutto, नमक, काली मिर्च और कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर के साथ आटा मिश्रण। दोनों टुकड़ों को एक साथ मिलाएं, अच्छी तरह से हलचल करें और ध्यान से चेरी टमाटर मिलाएं। एक चम्मच का उपयोग करके आटा को तैयार रूपों में विभाजित करें।
फिर चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
अब आटा तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, आटा, पेपरिका, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
क्या उत्पादों की जरूरत है
पनीर केक 50 ग्राम मक्खन, 2 अंडे जायफल का 33% क्रीम चुटकी की 200 मिलीलीटर, मोत्ज़ारेला 70 ग्राम 150 ग्राम हार्ड पनीर, पालक के 70 ग्राम पिघल पालक, और जमे हुए 250 ग्राम आटा 2 चम्मच बेकिंग पाउडर। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और मफिन आकार को पेपर चश्मा के साथ रखें या पिघला हुआ मक्खन से पोंछ लें और आटे के साथ छिड़के। पालक पालक और इसे काट लें, इसे ठंडा कर दें और पानी को स्थिर करें। एक कटोरे में, बेकिंग पाउडर, पालक और कटा हुआ पनीर के साथ sifted आटा गठबंधन। दूसरे कटोरे में, हम अंडे को विघटित मक्खन, क्रीम, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ छिड़कते हैं।
तरल अवयवों को तैयार करें: हल्के से फुसफुसाते हुए वनस्पति तेल के साथ अंडे मिलाएं।
