एक आदमी के शरीर के लिए chicory का उपयोग। Chicory: उपयोग करने के लिए contraindications, उपयोगी गुण और उपयोग के दायरे।

Chicory एस्टर के करीबी रिश्तेदार है, एक पौधे 120 सेमी ऊंचा है। यह सड़कों के पास, घास के मैदान में हर जगह बढ़ता है। इस समय, कॉफी विकल्प प्राप्त करने के लिए कृषि में चॉकरी विशेष रूप से खेती की जाती है। जड़ों और पौधे के शीर्ष का उपयोग करके एक घुलनशील पेय तैयार करने के लिए। यदि आप नियमित रूप से पेय के चॉकरी उपयोगी गुण खाते हैं तो कुछ बीमारियों के इलाज में मदद मिलेगी।

यूरोप में, चॉकरी का व्यापक रूप से मसालेदार के रूप में उपयोग किया जाता है, और कटा हुआ रूट पेय को समृद्ध करने और इसे नरम स्वाद देने के लिए कॉफी में जोड़ा जाता है।

  Chicory - पेय की संरचना

चॉकरी जड़ों से एक पेय में लगभग 60% इंसुलिन होता है, एक पदार्थ जो किसी व्यक्ति के चयापचय को बेहतर बनाता है, और पाचन तंत्र के कामकाज को भी सामान्य करता है।

चिकरी रूट फ्रक्टोज़ में समृद्ध है - 10-20%, इंटीबिन, कैरोटीन, विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, सी, खनिज - पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, लौह, फॉस्फोरस, कैल्शियम, कार्बनिक एसिड, पेक्टिन, टैनिन, प्रोटीन, रेजिन।

  Chicory - एक पेय के उपयोगी गुण

पुरातनता में पहले से ही, औषधीय पौधे की महिमा दुनिया भर में फैली हुई है। प्राचीन रोम के निवासियों ने पागल अंगों के माध्यम से पाचन अंगों की बीमारियों को ठीक किया, मिस्र के लोग मसालों, जहरीले कीड़ों और सांपों के काटने के लिए एक दवा से चॉकलेट से तैयार हुए। एविसेना ने चॉकरी से दवाएं तैयार कीं और उन्होंने पाचन अंग, आंखों और गठिया की बीमारी का इलाज किया।

  चिकनी गुणदवा में प्रयोग किया जाता है:

1) सूटिंग संपत्ति।

2) रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

3) एक अस्थिर संपत्ति।

4) Choleretic संपत्ति।

5) मूत्रवर्धक संपत्ति।

6) विरोधी भड़काऊ संपत्ति।

7) Antipyretic संपत्ति।

8) चमकदार संपत्ति।

चॉकरी जड़ों का एक काढ़ा भूख बढ़ता है, पैनक्रिया की गतिविधि को सामान्य करता है। Chicory में पित्त मूत्राशय में पत्थरों को भंग करने के गुण होते हैं, पित्त के बहिर्वाह को बढ़ाते हैं और यकृत ऊतक में चयापचय और पुनर्स्थापनात्मक प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं।

बिफिडोस्टिम्युलेटर इन्यूलिन आंत में सामान्य माइक्रोफ्लोरा के विकास को उत्तेजित करता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली में वृद्धि होती है। चॉकरी से मतलब और पीना गैस्ट्रिक श्लेष्मा की सूजन से छुटकारा पाता है, और यह पेट के अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, कब्ज, डिस्बेक्टेरियोसिस, दस्त, सिरोसिस, गैल्स्टोन रोग, हेपेटाइटिस के खिलाफ एक उत्कृष्ट प्रोफाइलैक्टिक है।

चॉकरी के एक हिस्से के रूप में कोई कैफीन नहीं होता है, और इसलिए इसे हृदय और संवहनी रोगों वाले लोगों के लिए भी व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, चॉकरी कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, तंत्रिका तंत्र और अंतःस्रावी तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।

Chicory उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जिनके पास उच्च रक्तचाप, अवसाद, माइग्रेन, न्यूरैथेनिया, अनिद्रा की बीमारियां हैं। समूह बी के विटामिन एक व्यक्ति को ऊर्जा, अच्छी मनोदशा, अच्छी नींद और काम के लिए ताकत देंगे। पोटेशियम दिल की मांसपेशियों को पोषण देता है और शरीर से "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है।

कासनी बस लोग हैं, जो atherosclerosis, क्षिप्रहृदयता, कोरोनरी हृदय रोग, अन्य बीमारियों और हृदय प्रणाली के विकारों के लिए अपूरणीय है।

Chicory लोहा में समृद्ध है, और प्रभावी ढंग से, जल्दी से एक व्यक्ति को ताकत और एनीमिया के पतन से राहत देता है, थोड़े समय में हीमोग्लोबिन बढ़ रहा है।

polysaccharide inulin कासनी जड़ में निहित, मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा को कम करती है, और उपचार और मधुमेह और मोटापे की रोकथाम के लिए प्रयोग किया जाता है।

लेकिन कुछ लोगों को पता है कि चॉकरी त्वचा की बीमारियों का इलाज भी कर सकती है। आसव शोरबा कासनी जड़ों में अच्छी तरह से चंगा घाव Seborrhea, जिल्द की सूजन, प्रवणता, छोटी चेचक, ऐटोपिक जिल्द की सूजन, विटिलिगो, एक्जिमा, मुँहासे, सोरायसिस चंगा, फोड़े।

नियमित रूप से इस्तेमाल के रूप में, कासनी प्लीहा और गुर्दे पर बहुत ही सकारात्मक प्रभाव है, धीरे-धीरे गुर्दे की पथरी और आउटपुट लवण, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, बलगम, भारी धातु, रेडियोधर्मी पदार्थ घुल जाता है।

  रोकथाम

गंभीर संवहनी रोग, बवासीर का एक रोग, thrombophlebitis, वैरिकाज़ नसों, इससे पहले कि भोजन में उपयोग कासनी के साथ मरीजों, यह अपने चिकित्सक के साथ परामर्श करने के लिए आवश्यक है।

  चॉकरी का उपयोग कैसे करें

1.   Chicory व्यंजन, मिठाई, टिंट बेक्ड माल और क्रीम के लिए एक मसालेदार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

2.   घुलनशील चॉकरी तत्काल कॉफी 1: 1 के साथ मिश्रित किया जा सकता है और कॉफी के बजाय पीता है। तो यह शरीर और आवश्यक विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड, inulin के जोड़ने पर कैफीन के हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए संभव है।

3.   16 बड़ा चम्मच। चॉकरी जड़ों एक थर्मॉस में सो जाते हैं, उबलते पानी के 1 लीटर डालना। 1 रात आग्रह करें, सुबह में तनाव। दिन में 4 बार तक कांच पीएं। यह नुस्खा न्यूरैस्थेनिया, मूत्र प्रतिधारण, डिस्बिओसिस, चयापचय रोगों के साथ मदद करता है।

4.   2 चम्मच चॉकरी जड़ें उबलते पानी के आधे लीटर डालें, पानी के स्नान में डाल दें और कम गर्मी पर 1 घंटे तक पकाएं।

5. एनीमिया के लिए, चॉकरी रस का उपयोग एक उपाय के रूप में किया जा सकता है। जब फूलों की कलियों ने पौधों के शीर्ष पर अभी तक खिल नहीं लिया है, तो पौधे के ऊपरी भाग को काट लें, धोएं, उस पर उबलते पानी डालें। एक मांस चक्की में कच्चे माल पीस, रस निचोड़ें। 2 मिनट के लिए रस उबालें और एक बाँझ जार में डालना। 1 चम्मच लें, इसे आधे गिलास दूध में डालो। दिन में 4 बार, उपचार के पाठ्यक्रम - ढाई महीने तक पीएं।

6.   एक गिलास गर्म पानी में 1.5 चम्मच रखें। घुलनशील chicory, क्रीम के दो चम्मच, 1 चम्मच डालना। शहद।

7.   गर्म दूध के गिलास में घुलनशील चॉकरी, 2 चम्मच का आधा चम्मच डालना। शहद, दालचीनी का एक चुटकी।

8.   आटे में चॉकरी डालने के लिए इसे एक नट स्वाद और सुगंध, 1 बड़ा चम्मच दें। घुलनशील chicory 3 बड़े चम्मच में भंग किया जाना चाहिए। पानी, घुटने के चरण में आटा में मिश्रण डालना।

9.   स्कोविया के साथ प्रयोग किया जाने वाला चिकरी, प्रभावी रूप से और जल्दी से रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, पैनक्रिया को पोषण देता है। उबलते पानी के एक कप में 2 गोल स्टेविया पत्तियां रखें, एक सॉकर के साथ कवर करें और 10 मिनट प्रतीक्षा करें। फिर कप में 1.5 चम्मच डालना। चॉकरी, आप नींबू का एक टुकड़ा फेंक सकते हैं।

यदि आप नियमित रूप से चॉकरी का उपयोग करते हैं, तो पेय के फायदेमंद गुण बहुत से और गंभीर बीमारियों के इलाज में मदद करेंगे।

15 वीं शताब्दी में चॉकरी के चमत्कारी गुणों की खोज की गई। आजकल यह एक पेय के रूप में और चिकित्सकीय उद्देश्यों के लिए प्रयोग किया जाता है। चॉकरी के बारे में क्या उपयोगी है? इस पौधे का व्यापक रूप से इस तथ्य के कारण उपयोग किया गया है कि इसकी संरचना में आवश्यक विटामिन का एक संपूर्ण परिसर है और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए तत्वों का पता लगाया गया है।

बिक्री चॉकरी पर तीन प्रकार में प्रदान किया जाता है: हथौड़ा, तरल और घुलनशील। ग्राउंड चॉकरी को सबसे उपयोगी माना जाता है। इस रचना से पेय पारंपरिक कॉफी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

उपयोगी चॉकरी से

चिकित्सा उद्देश्यों के लिए, पौधे के सभी हिस्सों का उपयोग करें: जड़ों, फूलों, पत्तियों और उपजाऊ रस। जड़ को काफी हद तक ले जाया जाता है, क्योंकि इसमें बहुत उपयोगी पदार्थ होते हैं।

Chicory अक्सर कॉफी द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, क्योंकि इस पेय में कैफीन नहीं होता है, यह खूबसूरती से टोन करता है, लेकिन सोने के पहले इसका हल्का शामक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, पेय पूरे दिन नशे में पड़ सकता है, यहां तक ​​कि अतिसंवेदनशील रोगियों और बच्चों के लिए भी।

चॉकरी के लाभ इसकी समृद्ध संरचना के कारण हैं:

1. Polysaccharide inulin। पौधे की जड़ में इस पदार्थ का 60% होता है, जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है।
2. 10-20% की मात्रा में फ्रूटोज़
3. विटामिन सी की उच्च सामग्री, साथ ही ए, बी, ई।
4. सूक्ष्म- और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, मैग्नीशियम, फास्फोरस।
5. फायदेमंद प्रोटीन
6. ज़िकोरिन, कैरोटीन, पेक्टिन, टैनिन और राल पदार्थ।
7. कार्बनिक एसिड
8. आवश्यक तेल
9. खनिज लवण

प्रत्येक पदार्थ का लाभकारी प्रभाव होता है। विटामिन सी लगातार सर्दी रोकता है। तंत्रिका तंत्र पर विटामिन बी का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह तथ्य उन पुरुषों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिनके काम बौद्धिक श्रम हैं।

इन्यूलिन एक चीनी और स्टार्च विकल्प है। यह एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो गर्म पानी में आसानी से घुल जाता है, लेकिन मुश्किल - ठंड में। इंसुलिन शरीर में चयापचय को सामान्य करता है, शरीर की प्रतिरक्षा और सामान्य स्वर को बढ़ाता है।

इस प्रकार, चॉकरी के उपयोग से रक्त शर्करा में कमी आती है। इसलिए, मधुमेह के लिए पीने के लिए इस चमत्कारी पौधे से एक पेय की सिफारिश की जाती है।

उपयोगी ट्रेस तत्व कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को सामान्यीकृत करते हैं। लोहा रक्त निर्माण में हिस्सा लेता है।

सूचीबद्ध फायदे - सब नहीं। Chicory antipyretic, choleretic, मूत्रवर्धक, sedative और कृत्रिम निद्रावस्था प्रभाव है। पौधे की संरचना लाल रक्त कोशिकाओं में वृद्धि में योगदान देती है, जिससे इसकी शुद्धिकरण और सुधार होता है।

ताजा चॉकरी रस का दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आंखों के लिए एक अच्छा उपकरण है। इसकी तैयारी के लिए, बराबर भागों में चॉकरी, अजमोद और गाजर के रस मिलाएं और रोजाना 200 मिलीलीटर पीएं। ऐसी प्रक्रिया से विजन कुछ हफ्तों के भीतर आता है।

इस जड़ से पीना भूख बढ़ता है, लेकिन साथ ही वजन घटाने में योगदान देता है।

पुरुषों के लिए chicory के लाभ

जैसा कि आप जानते हैं, हमारे समय में पुरुष अपने करियर के साथ व्यस्त हैं, और उनके पास उनके स्वास्थ्य में सुधार करने का समय नहीं है। इसलिए, कॉफी के बजाए चॉकरी के कुछ कप पूरे दिन स्वास्थ्य और जीवन शक्ति का एक उत्कृष्ट उत्तेजक होगा।

Chicory सभी अंगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अब मधुमेह मेलिटस वाले पुरुषों का प्रतिशत बढ़ रहा है, और इस पेय का उपयोग रोग की रोकथाम है।

इस पेय के मुख्य उपचारात्मक गुणों में से एक पाचन अंगों पर इसका सकारात्मक प्रभाव है। पुरुष, विशेष रूप से आइडलर, जो फास्ट फूड खाते हैं, अक्सर पाचन तंत्र, यकृत, पैनक्रिया और आंतों के विकार से पीड़ित होते हैं।

चॉकरी में मौजूद पदार्थों में आंतरिक अंगों के श्लेष्म झिल्ली पर एंटी-भड़काऊ प्रभाव पड़ता है और बिफिडोबैक्टेरिया के विकास में योगदान देता है। इस चमत्कारिक पेय में ऐसी बीमारियों पर उपचार प्रभाव पड़ता है: गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, डिस्बिओसिस, कब्ज, सिरोसिस, हेपेटाइटिस।

इस पेय का कार्डियोवैस्कुलर और तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कैफीन की अनुपस्थिति के कारण, यह पेय अनिद्रा, उच्च रक्तचाप, माइग्रेन, अवसाद से मदद करता है। विटामिन बी की एक उच्च सामग्री मस्तिष्क पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।

हालांकि, चॉकरी रक्त वाहिकाओं के विस्तार में योगदान देता है, जो दिल के सामान्यीकरण की ओर जाता है। यह विशेष रूप से टैचिर्डिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, कोरोनरी हृदय रोग से पीड़ित पुरुषों के लिए सच है।

त्वचा रोगों के उपचार में उपयोगी होने से चिकरी में एंटी-भड़काऊ प्रभाव होता है। पौधे की जड़ों के अल्कोहल टिंचर का उपयोग त्वचा रोग, सेबोरिया, एक्जिमा, सोरायसिस के उपचार में किया जाता है।

Chicory एक मूत्रवर्धक प्रभाव है, और बदले में, यह मूत्र प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। दरअसल, प्रजनन आयु के 50% से अधिक पुरुष प्रजनन प्रणाली की बीमारियों से ग्रस्त हैं।

शराब का दुरुपयोग करने वाले पुरुषों को चॉकरी से पेय पीना पड़ता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस पौधे के गुण शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देते हैं। कुछ कप पीने के लिए पर्याप्त - और शरीर सक्रिय रूप से अपने कार्यों को बहाल करना शुरू कर देगा।

इस प्रकार, चॉकरी से पेय न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। पुरुषों के लिए, यह कॉफी के लिए एक शानदार विकल्प है, और इसके अलावा, यह सस्ता है और उपचार गुण है।

विभिन्न बीमारियों का उपचार

चॉकरी के औषधीय गुण आपको इससे उपचार पेय बनाने की अनुमति देते हैं। बीमारी के आधार पर, विभिन्न नुस्खे दवाओं का उपयोग करें:

1. यकृत और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों में, आप निम्नलिखित काढ़ा तैयार कर सकते हैं: 2 बड़ा चम्मच लें। एल। शुष्क चॉकरी जड़ और उबलते पानी के 1 लीटर में फेंक दें। मिश्रण को कम गर्मी पर 20-30 मिनट तक उबालें और 1 चम्मच लें। दिन में 3 बार।
2. अतालता। 1 चम्मच 0.4 लीटर पानी में कटा हुआ पौधों की जड़ उबाल लें। 2 घंटे और तनाव के लिए infuse करने की अनुमति दें। इस शोरबा में 0.5 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। शहद और दिन में 3 बार आधे कप पीते हैं।
3. फेफड़ों के रोग। पाउडर चॉकरी रूट और मातृभा घास के बराबर अनुपात लें। उबलते पानी के दो कप 3 बड़ा चम्मच डालना। एल। मिश्रण। 10-15 मिनट के लिए आग्रह करें और पूरे दिन चाय के रूप में पीएं। ब्रोन्काइटिस, लैरींगजाइटिस और फेरींगिटिस की रोकथाम के लिए जलसेक बहुत प्रभावी है।
4. मधुमेह। 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल। सूखी जड़ और चॉकरी पत्तियों की एक ही राशि। 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर इस मिश्रण को एक गिलास पानी और उबाल लें, जोर दें, तनाव दें। शोरबा दिन में 3 बार भोजन से पहले 100 ग्राम लेते हैं। पेय का नियमित सेवन रक्त शर्करा का स्तर कम कर देता है और बीमारी के शुरुआती और मध्य चरणों को ठीक करने में मदद करता है।
5. एक्जिमा। 2 एल चम्मच पानी के 0.4 एल में उबाल लें। एल। पौधों की पत्तियों और जड़ें। शोरबा को दबाएं और दिन में 3 बार 1 चम्मच पीएं। इस संरचना को स्नान में भी जोड़ा जा सकता है।
6. शुरुआती उम्र में चिकनी भी भूरे बालों को ठीक किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 1 कप पानी और 3 बड़ा चम्मच लें। एल। कुचल जड़ें कम गर्मी, आग्रह और तनाव पर 15 मिनट के लिए उबाल लें। परिणामस्वरूप काढ़ा सिर के बालों में घिस गया या धोने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इस प्रक्रिया के बाद, बाल स्वस्थ हो जाते हैं और चमकदार हो जाते हैं: उनका प्राकृतिक रंग उनके पास आता है।
7. अतिरिक्त किलोग्राम और स्लैग से छुटकारा पाने के लिए, एक साधारण नुस्खा भी है। 1 बड़ा चम्मच लें। एल। कटा हुआ जड़ और उबलते पानी के 0.5 लीटर डालना। 1 घंटे जोर, फिल्टर, निचोड़। जलसेक 0.5 सेंट लेते हैं। एल। भोजन से पहले 4 बार एक दिन।

चॉकरी के उपयोग के लिए विरोधाभास

चॉकरी के सभी सूचीबद्ध फायदे के बावजूद, इस पेय का सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए। ऐसी बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए Chicory contraindicated है:

• वैरिकाज़ नसों;
• बवासीर;
• पेट अल्सर;
• क्रोनिक ब्रोंकाइटिस;
• अस्थमा;
• कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की पुरानी बीमारियां;
• एलर्जी प्रतिक्रियाएं। एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए, चॉकरी का अत्यधिक उपयोग क्विंके के एडीमा का कारण बन सकता है। यह विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण हो सकता है।

इस पौधे ने खुद को एक उत्कृष्ट वसा बर्नर के रूप में स्थापित किया है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे बड़ी मात्रा में खपत किया जाना चाहिए। यह मत भूलना कि यह एक चिकित्सकीय एजेंट है जिसे मध्यम खुराक में लिया जाना चाहिए।

उपर्युक्त सभी व्यंजनों को तैयार किया जा सकता है और केवल डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही लिया जा सकता है, क्योंकि एक व्यक्ति जो शायद अपने निदान को नहीं जानता है, केवल आत्म-उपचार से स्वयं को नुकसान पहुंचा सकता है।

अब दुकानों के अलमारियों पर आप विभिन्न निर्माताओं की घुलनशील चॉकरी देख सकते हैं। उनमें से सभी इसे एक स्वस्थ पेय और सबसे अच्छा कॉफी विकल्प के रूप में स्थापित करते हैं। इस लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि निर्माताओं के बयान सही हैं या नहीं।

हम इस पेय के फायदेमंद गुणों की जांच करेंगे, यह पता लगाने के लिए कि क्या इसके उपयोग के लिए विरोधाभास हैं या नहीं, चाहे स्तनपान, बच्चों और कुछ बीमारियों के दौरान चॉकरी का उपयोग करना संभव हो।

एक विकल्प के रूप में कॉफी के बजाय Chicory

कुछ लोग कॉफी नहीं पी सकते हैं। गर्भावस्था, मधुमेह के दौरान, गंभीर उच्च रक्तचाप, उत्तेजना में वृद्धि हुई है। ये लोग कॉफी के बजाय पीने की चॉकरी की सिफारिश कर सकते हैं। इस संबंध में बेहतर पेय नहीं मिला है। इसका स्वाद प्राकृतिक कॉफी के जितना संभव हो उतना करीब है, लेकिन इसमें कुछ लोगों के लिए कैफीन हानिकारक नहीं है।

चॉकरी से बने घुलनशील पेय को तैयार करना और उपयोगी बनाना आसान है। कॉफी के बजाय का उपयोग करके आप शक्ति की वृद्धि महसूस कर सकते हैं, कमजोर कर देने वाली अनिद्रा से छुटकारा पाने, उच्च रक्तचाप सामान्य बनाते हैं। बेशक, सच कॉफी पारखियों के लिए कासनी से पीने परिचित स्वाद की जगह नहीं है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए नहीं है।

चॉकरी की संरचना के बारे में कुछ शब्द

इस पौधे का मुख्य घटक inulin है। वह मधुमेह के लिए सबसे अच्छा चीनी विकल्प है। इसलिए, मधुमेह में चॉकरी सिर्फ अनुमत नहीं है - यह आवश्यक है। इन्यूलिन शरीर में शर्करा और स्टार्च की कमी को भर देता है। इस रोग में मतभेद उन्हें सामान्य रूप में प्राप्त करने के लिए अक्सर घाटे अजीब शर्करा में परिणाम।

एक और, स्पष्ट गुणों के साथ कम मूल्यवान पदार्थ intibin है। यह व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है, त्वरित दिल की धड़कन का मुकाबला रक्त वाहिकाओं और नसों का विस्तार करने, और तंत्रिका तंत्र को शांत करने के। इसके अतिरिक्त inulin और intibin इस तरह के विटामिन सी और बी, कैरोटीन, कार्बनिक अम्ल, सोडियम, फ्रक्टोज, पोटेशियम और लोहे के रूप में लाभकारी घटकों भेद कर सकते हैं। इसमें छोटी मात्रा में इंसुलिन, एंटीमिक्राबियल और अस्थिर पदार्थ भी होते हैं।

चॉकरी के फायदेमंद गुण क्या हैं?

इस घुलनशील पेय के उपयोगी गुण बहुत से पक्षीय हैं। आइए कम से कम उनमें से कुछ पर विचार करें:

• गैस्ट्र्रिटिस और यहां तक ​​कि अल्सर के लिए Chicory एक अच्छा विनियमन प्रभाव है। यह डॉक्टरों की समीक्षाओं से भी प्रमाणित है। तथ्य यह है कि यह फायदेमंद microflora के विकास को उत्तेजित करता है और peristalsis में सुधार करता है। पूरे पेट और आंतों का काम सामान्य स्थिति में आता है। नियमित उपयोग के साथ, न केवल पेट के साथ समस्याएं गायब हो जाती हैं, बल्कि यहां तक ​​कि रंग सुधार भी होता है और सोरायसिस के प्रकटीकरण कम हो जाते हैं।
• इन्यूलिन रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है। मुख्य बात यह है कि शराब पीने के लिए चीनी नहीं है। यदि वांछित है, तो आप शहद के साथ इसे मीठा कर सकते हैं या स्टीविया के साथ चॉकरी खरीद सकते हैं - एक प्राकृतिक चीनी विकल्प। Inulin मधुमेह रोगियों के लिए न केवल, लेकिन यह भी जो लोग चाहते हैं एक स्लिम फिगर के मालिक बनने के लिए उपयोगी है।
• वजन घटाने के लिए उपयोगी चॉकरी, न केवल इस कारण से। यह आम तौर पर चयापचय में सुधार करता है।
• इस पौधे की जड़ से घुलनशील पेय को एनीमिया के साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। वह जल्दी से लौह की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करता है।
• विटामिन बी और मैग्नीशियम की सामग्री के कारण तंत्रिका तंत्र पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। समय के साथ, नींद सामान्य हो जाती है, एक व्यक्ति तनावपूर्ण परिस्थितियों में कम तीव्रता से प्रतिक्रिया करना शुरू कर देता है। इसलिए, वीएसडी और आतंक हमलों वाले लोगों को कॉफी की बजाय चॉकरी को वरीयता देना बेहतर है।
• अग्नाशयशोथ और हेपेटाइटिस के साथ पीने की चॉकरी में हस्तक्षेप न करें, क्योंकि यह लंबे समय से choleretic और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए प्रसिद्ध है। यकृत के लिए, यह भी बहुत उपयोगी है।
• उच्च रक्तचाप के लिए Chicory कॉफी प्रेमियों के लिए एक असली मोक्ष हो सकता है। यह न केवल इसके लिए एक विकल्प है, बल्कि यह भी फायदेमंद है - यह रक्तचाप को कम करता है और हृदय गति धीमा करता है। आम तौर पर, एक दूसरे के लिए चॉकरी और उच्च रक्तचाप बनाया जाता है।
• जब हाइपोथायरायडिज्म चयापचय को सामान्य करने के लिए चॉकरी की संपत्ति को प्रभावित करता है। हाइपोथायरायडिज्म के उपचार में उच्चारण लाभ नियमित उपयोग के साथ ही प्राप्त किया जा सकता है।

क्या मैं छोटे बच्चों को चॉकरी दे सकता हूं?

चॉकरी के फायदे बहुत अच्छे हैं, इसलिए बच्चों के लिए चॉकरी कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी। एक वर्ष से शुरू, आप धीरे-धीरे आहार में प्रवेश कर सकते हैं। पहली बार, चलो बहुत सावधान रहें, क्योंकि चॉकरी एलर्जी संभव है। यदि सबकुछ सामान्य है, तो कोई चकमा नहीं है और अन्य प्रतिक्रियाएं उत्पन्न हुई हैं, तो आप कभी-कभी अपने बच्चे को इस तत्काल पेय के साथ छेड़छाड़ कर सकते हैं।

सच है, बच्चों को अभी तक चॉकरी में मौजूद पदार्थों की आवश्यकता नहीं है, इसलिए इस उपचार को सीमित मात्रा में पेश किया जाना चाहिए। हालांकि, दुर्भाग्यवश, ऐसा होता है कि बच्चे को शुरुआती उम्र से मधुमेह से पीड़ित होता है, फिर बच्चों के लिए इन्यूलिन के सप्लायर के रूप में चॉकरी जरूरी है।

अगर बच्चे को कॉफी पसंद नहीं है, तो इसे अपने आप को शहद के साथ पौधे की जड़ों से चाय करें। उन्हें एक कॉफी ग्राइंडर में कटा हुआ, सूखा, अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए और सामान्य कमजोर चाय में जोड़ा जाना चाहिए। इसे कितना रखना है बच्चे और उसके द्रव्यमान की उम्र पर निर्भर करता है। इस मुद्दे पर, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान चॉकरी होना संभव है?

गर्भावस्था के दौरान Chicory सिर्फ अनुमति नहीं है - यह आवश्यक है! शुरू करने के लिए, यह कॉफी से बेहतर है, इसलिए इसके लाभ भी बहुत बड़े हैं। जब पूछा गया कि आप कितना पी सकते हैं, हम जवाब देंगे - मध्यम मात्रा में, दिन में तीन कप पर्याप्त होंगे। गर्भावस्था के दौरान चिकरी उसके जीवन की इस अवधि के दौरान उपयोगी होती है, मादा शरीर को दोहरे बोझ का अनुभव होता है और कभी-कभी पर्याप्त भंडार नहीं होते हैं। Chicory रक्त के नवीनीकरण में योगदान, रक्त में हीमोग्लोबिन की एकाग्रता में वृद्धि, दिल के काम को सुविधाजनक बनाने, इस बोझ से राहत देता है।

पेट और यकृत के काम पर इसका सकारात्मक प्रभाव कम महत्वपूर्ण नहीं है। यह आपकी भावनात्मक स्थिति को संतुलित करने में भी मदद करेगा। इसलिए, इस पौधे से घुलनशील पेय का उपयोग संदेह से परे है।

चॉकरी से नर्सिंग मां चाय और कॉफी भी नुकसान नहीं पहुंचाएगी, हालांकि स्तनपान के दौरान इस संयंत्र का पूरा प्रभाव जांच नहीं किया गया है। अधिकांश डॉक्टरों का मानना ​​है कि चॉकरी के साथ स्तनपान नशे में हो सकता है, लेकिन जितना चाहें उतना नहीं, बल्कि संयम में। एचबीजी, यानी, स्तनपान कराने के लिए एक नर्सिंग मां के लिए एक महत्वपूर्ण अवधि है। इस अवधि के दौरान वह खाया या नशे में डाला जा सकता है, दूध की गुणवत्ता, इसकी मात्रा और उसके अनुसार, एचबी पर बच्चे के व्यवहार को प्रभावित कर सकता है।

एक नर्सिंग मां को यह पता होना चाहिए कि उसके लिए क्या अच्छा है हमेशा बच्चे के लिए स्वीकार्य नहीं है, इसलिए स्तनपान के दौरान चॉकरी के लाभ नुकसान से अधिक होना चाहिए। लेकिन, उदाहरण के लिए, अगर एक नर्सिंग मां को मधुमेह का निदान किया गया था, तो उसे आसानी से एक सुलभ और सुरक्षित रूप में इन्यूलिन की आवश्यकता थी।

क्या चीकोरी वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद करता है?

कुछ निर्माताओं वजन घटाने के लिए विशेष तत्काल chicory उत्पादन करते हैं। वे आसान और त्वरित वजन घटाने का वादा करते हैं। क्या ऐसा है? इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए इसे कितना पीना है? क्या इससे कोई नुकसान होगा?

यदि आपके पास व्यक्तिगत असहिष्णुता और contraindications नहीं है, तो निश्चित रूप से कोई नुकसान नहीं होगा। लेकिन लाभ आपको प्रतीक्षा नहीं करेंगे।

• इन्यूलिन खाद्य पदार्थों की ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम कर देता है, मिठाइयों के लिए cravings को समाप्त करता है और पेट और आंतों में वसा और हल्के कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को रोकता है।
• चयापचय, आंतों, यकृत और पेट के काम को सामान्यीकृत किया जाता है। इसलिए, कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितने वसा और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होते हैं, शरीर उन्हें जमा नहीं करता है।
• वजन घटाने के लिए Chicory भी संतृप्ति की एक भ्रमपूर्ण भावना पैदा करके कार्य करता है, जो उच्च फाइबर सामग्री के कारण कई घंटों तक रहता है।
• चाय और चॉकरी से तत्काल कॉफी में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, इसलिए यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने को बढ़ावा देता है। यह एक कारण है कि इसे संयम में क्यों नशे में डालना चाहिए।

चॉकरी घुलनशील के लिए कोई दुष्प्रभाव हैं?

साइड इफेक्ट्स को बाहर नहीं रखा गया है, लेकिन यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कितना पीते हैं, और क्या आपके पास व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएं हैं। नुकसान के अत्यधिक उपयोग के साथ किसी भी उत्पाद से हो सकता है।

• इस पौधे की जड़ों से चाय और कॉफी प्राकृतिक दूध के साथ संगत नहीं हैं। दुर्भाग्य से, हर कोई यह नहीं जानता है। प्राकृतिक दूध के बजाय, अपने सब्जी विकल्प का उपयोग करने का प्रयास करें।
• इस तथ्य के बावजूद कि अग्नाशयशोथ, जिगर की बीमारियों, गैस्ट्र्रिटिस और पेट के अल्सर के मामले में चॉकरी पीने की सिफारिश की जाती है, तो अत्यधिक मात्रा में पेय हेपेटाइटिस के विपरीत हो सकता है।
• कुछ मामलों में, चॉकरी से चाय और कॉफी में कमी नहीं होती है, लेकिन भूख में वृद्धि होती है। इस मामले में, इसे उन लोगों को त्याग दिया जाना चाहिए जो corpulence, कोर, साथ ही गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए प्रवण हैं।
• अत्यंत दुर्लभ मामलों में, दुष्प्रभाव अत्यधिक उत्तेजना के रूप में प्रकट होते हैं, हालांकि इसका अधिकांश लोगों पर एक शांत प्रभाव पड़ता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास किस प्रकार की तंत्रिका तंत्र है।
• कई महिलाएं वैरिकाज़ नसों से ग्रस्त हैं। यहां तक ​​कि यदि आपने अपने आप में ऐसे अभिव्यक्तियों को नहीं देखा है, लेकिन आपके माता-पिता, भाइयों या बहनों के पास अपनी नसों पर नोड्यूल थे, तो चॉकरी से सावधान रहें। वह बीमारी के विकास को प्रोत्साहित कर सकता है, क्योंकि यह वंशानुगत है।
• Chicory में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है, जो कुछ लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा करती है, इसलिए एलर्जी पीड़ितों को सावधान रहना चाहिए। नर्सिंग माताओं को भी सावधान रहना चाहिए - जब बच्चे पर ठंड लगती है, तो चॉकरी को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

चॉकरी contraindicated है?

औषधीय गुणों वाली कोई भी दवा या पदार्थ, हमेशा contraindications हैं।

1. Chicory रक्त वाहिकाओं और नसों को फैलाता है, इसलिए contraindications में से एक वैरिकाज़ नसों है। इस प्रकृति की नसों के रोगविज्ञान के साथ, वे पहले से ही विस्तारित हैं, इसलिए चॉकरी के नियमित उपयोग के साथ, रोग प्रगति कर सकता है। याद रखें कि जब वैरिकाज़ नसों की चॉकरी सख्ती से contraindicated है!
2. एक और contraindication बवासीर है। यह नसों का विस्तार और रेक्टल क्षेत्र में उनकी सूजन है।
3. यदि गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर चॉकरी के साथ गैस्ट्रिक श्लेष्मा सूजन और उपचार करता है, तो इसके विपरीत, ऊपरी श्वसन पथ, कष्टप्रद है। इसलिए, इससे चाय और कॉफी अस्थमा, पुरानी धूम्रपान करने वाली खांसी और ब्रोंकाइटिस में हानिकारक होती है।

औषधीय उद्देश्यों के लिए घुलनशील chicory का उपयोग करें

घुलनशील चॉकरी, पहली जगह, एक पेय है, इसलिए जब आप गंभीर बीमारियों की बात करते हैं तो इसका उपयोग करते समय आपको एक स्पष्ट चिकित्सीय प्रभाव पर भरोसा नहीं करना चाहिए। निस्संदेह, इसका पेट और यकृत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन हेपेटाइटिस या पेट अल्सर जैसी बीमारियां पूरी तरह से ठीक नहीं हो सकती हैं। इन उद्देश्यों के लिए, घर पर चॉकरी सबसे अच्छी तरह से पकाया जाता है।

अल्सर और हेपेटाइटिस के लिए, चॉकरी जड़ी बूटियों के संग्रह के हिस्से के रूप में और बिना भुना हुआ के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए, जिसके कारण कॉफी के समान सुखद सुगंध प्राप्त होता है, लेकिन साथ ही कुछ उपचार गुण खो जाते हैं। स्वाद के लिए, यह हर्बल चाय, कॉफी नहीं बल्कि मिल जाएगा। सबसे सरल नुस्खा सूखे चॉकरी जड़ों के एक चम्मच को एक गिलास पानी के साथ डालना और लगभग 10 मिनट के लिए एक छोटी सी रोशनी पर उबालना है।

दिन में तीन बार 50 मिलीलीटर के अंदर स्वीकार करने के लिए। हेपेटाइटिस, अल्सर और अन्य गंभीर बीमारियों के लिए इस तरह के उपचार घुलनशील एनालॉग के उपयोग से अधिक प्रभावी होंगे। उपचार कब तक चलना चाहिए? आमतौर पर, स्थिति में सुधार से पहले, लेकिन हर 10 दिनों में एक बार 2-3 दिनों के ब्रेक लेना बेहतर होता है ताकि उपचार नुकसान में न जाए। प्रभावित क्षेत्रों को रगड़ते हुए, उसी शोरबा को सोरायसिस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कुछ स्रोतों के मुताबिक, गैस्ट्रिक अल्सर के साथ सावधान रहना जरूरी है, जितना अधिक इसकी प्रकृति और गंभीरता पर निर्भर करता है, इसलिए पहले से ही एक विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर होता है।

कॉफ़ी ड्रिंक के एनालॉग को घर पर भी तैयार किया जा सकता है, लेकिन स्टोर में खरीदे गए से इसका स्वाद काफी अलग होगा। उत्पादकों के रहस्य का खुलासा करने की कोशिश करते हुए आप कितना प्रयोग नहीं करेंगे, यह संभावना नहीं है कि आप सफल होंगे।

पिछले लेख:   रक्त में कोलेस्ट्रॉल का सामान्य स्तर क्या है?

चॉकरी पीना, शायद, हर किसी के लिए, व्यक्तिगत अनुभव से नहीं, फिर स्टोर अलमारियों के उत्पादों द्वारा जाना जाता है। यह क्या है और इसका उपयोग क्या है? हम आज समझेंगे!

चॉकरी क्या है?

Chicory एक मोटी और spindly जड़ के साथ एक बारहमासी पौधे है। इसकी उपज ऊंची है, बाल के साथ कवर किया गया है। उपजी पर उगते फूल, अक्सर नीले रंग का रंग होता है, लेकिन सफेद या गुलाबी हो सकता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि शीर्ष कितना सुंदर था, पेय के लिए कच्ची सामग्री संयंत्र की जड़ों से तैयार की जाती है।

वैसे, चूंकि रूस और यूक्रेन में बड़ी मात्रा में चॉकरी बढ़ती है, इसलिए खरीदे गए सामानों का उपयोग किए बिना इसे स्वयं पकाया जा सकता है। इसके अलावा, यह बस किया जाता है।

घर पर चॉकरी कैसे पकाना है

1. ठाठ जड़ों को इकट्ठा करो और उन्हें कुल्ला।
2. जड़ों को अच्छी तरह से साफ करें और अच्छी तरह से कुल्ला दोबारा। जड़ों के अंदर एक छड़ी है, इसे प्रसंस्करण के अधीन किया जा सकता है। अन्यथा, अगर ऐसी कोई इच्छा नहीं है, तो साइड चिप्स को साफ करें और केवल इसका इस्तेमाल करें। इसमें अधिक समय लगेगा, लेकिन जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद का मामला।
3. जड़ों को छोटा होने पर तैयार उत्पाद को छोटा किया जाना चाहिए, अगर वॉल्यूम बड़ा है, या चाकू से बारीक काट लें।
4. जमीन की जड़ों को ओवन में 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सूखा जाना चाहिए। इसके बाद, उन्हें पूर्ण सुखाने तक पैन और तलना में स्थानांतरित करें। यदि जड़ों की संख्या छोटी थी और पीसने के लिए आप चाकू का इस्तेमाल करते थे, तो पर्याप्त रस नहीं था। इस मामले में, आप तुरंत ओवन में सुखाने को छोड़कर तलना शुरू कर सकते हैं।
5. जब तक वे पूरी तरह से सूखे नहीं होते हैं तब तक जड़ें भुनाएं। तैयार रूप में, उनके पास लगातार गंध और पीले-भूरे रंग का रंग होना चाहिए।

चॉकरी खाना पकाने से पहले, कॉफी ग्राइंडर और ब्रू में उत्पाद की वांछित मात्रा पीस लें। यदि आप रूट के अंदर कठोर को नहीं हटाना पसंद करते हैं, तो जब इसे पकाना सतह पर छोटे चिप्स तैर सकता है। चिंता करने की कोई बात नहीं है, बस कुछ ही मिनटों में सब कुछ नीचे स्थित होगा और उपयोग में हस्तक्षेप नहीं करेगा।

तो बस सबसे प्राकृतिक प्राकृतिक उत्पाद की तैयारी। हां, आपको इसके साथ थोड़ा सा टिंकर करने की ज़रूरत है और ऐसा लगता है कि इसे पूर्ण रूप में खरीदना आसान है, लेकिन इस तरह आप इसके उपचार गुणों और 100% प्राकृतिक के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं।

Chicory: गुण

अब आइए देखें कि इस खूबसूरत पौधे में आंतरिक रिसेप्शन पर क्या हानिकारक और उपयोगी गुण हैं।

Chicory लाभ

चॉकरी के 12 सबसे उपयोगी और बस सुखद गुण।

• उत्कृष्ट कॉफी प्रतिस्थापन। स्वाद के लिए यह कॉफी जैसा दिखता है, इसलिए यदि आप अचानक इसे छोड़ने का फैसला करते हैं, या आप इसे पसंद करते हैं, लेकिन किसी कारण से यह contraindicated है - चॉकरी पर जाएं। दूध के साथ इसका उपयोग करने के लिए अवांछनीय है, इसे सब्जी, नारियल या चावल के लिए सब्जी एनालॉग के साथ प्रतिस्थापित करना बेहतर होता है। चीनी भी पेय को और अधिक उपयोगी नहीं बनाती है। वेश्या, वैसे, शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना मूड को ऊपर उठाने और टोन अप करने में सक्षम है।
• तंत्रिका तंत्र पर अच्छा प्रभाव। जड़ में बड़ी संख्या में बी विटामिन होते हैं, जो तंत्रिका तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने के लिए जाने जाते हैं। वे ऊर्जा के साथ चार्ज करते हैं, ताकत देते हैं और उल्लेखनीय रूप से उत्साहित होते हैं।
• वजन में कमी। पौधे की जड़ों में इन्यूलिन होता है, जो प्रभावी रूप से रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। विशेष रूप से यह पेय को मीठे दांतों को पसंद करने के लिए जरूरी है जो बिना मिठाई और केक जीवन का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं। उनके खाने से सभी नुकसान स्तरित किया जाएगा। थियामिन, जिसे बी 1 भी कहा जाता है, कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को ऊर्जा में बदल देता है, बी 2 वसा तोड़ने में मदद करता है। ट्राइटरपेन्स के बारे में मत भूलना, जो चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है और। और पेक्टिन भूख की भावना को कम करता है। नाश्ते और दोपहर के भोजन के बाद पूरी तरह से रहने के लिए चॉकरी पीने के लिए पर्याप्त है।
• मधुमेह के लिए मदद करें। पहले उल्लिखित इन्यूलिन, जो रक्त में चीनी के स्तर को नियंत्रित करता है, मधुमेह के लिए बहुत उपयोगी होगा, जिसकी लगातार इसकी सामग्री पर नजर रखना पड़ता है। हालांकि, चॉकरी का उपयोग केवल सहायक उपचार के रूप में किया जा सकता है, लेकिन किसी भी मामले में मुख्य नहीं।

Chicory और दूध। इससे पहले यह उल्लेख किया गया था कि कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम में चॉकरी अच्छी तरह से परिलक्षित होता है, लेकिन यदि आप पेय की समीक्षा देखते हैं, तो कुछ शिकायत करते हैं कि कॉफी से चॉकरी में स्विच करने के बाद, उन्हें इन अंगों में समस्याएं होती हैं। इसका उत्तर कोई मेल नहीं है। यदि आप ध्यान देते हैं, तो शिकायतकर्ताओं के मुख्य भाग ने एक बार-सामान्य कॉफी की तरह दूध के साथ चॉकरी का उपयोग करने की कोशिश की। और मुद्दा यह नहीं है कि दूध खराब या चॉकरी है - बस एक साथ वे स्वाद के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल नहीं हैं। इस समस्या को ठीक करने के लिए, गाय के दूध को अपने सब्जी समकक्षों के साथ बदलने का प्रयास करें।

वैरिकाज़ नसों और रक्त वाहिकाओं के साथ समस्याओं के साथ। Chicory बहुत अच्छी तरह से बीमारी की रोकथाम में मदद करता है, लेकिन उनकी घटना के समय, यह नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए यदि ऐसी समस्याएं हैं तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

लिवर।  संयम में, चॉकरी गुर्दे को साफ करने में मदद करता है, लेकिन अनुभव से पता चलता है कि यह नुकसान पहुंचाने में पूरी तरह से सक्षम है। लेकिन यह केवल तभी होता है जब आप इसे बड़ी मात्रा में पीते हैं।

भूख। नागरिकों की एक निश्चित श्रेणी के लिए, एक पेय भूख में वृद्धि का कारण बन सकता है, यह सब आपके शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है।

अनिद्रा। यह सुविधा नींद पर लागू होती है। अपनी प्रकृति से, चॉकरी एक शामक है, लेकिन इसका व्यक्तियों पर एक प्रभावशाली प्रभाव पड़ता है, और यह कारण हो सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पेय के "हानिकारक" पक्ष इतने ज्यादा नहीं हैं। इसके अलावा, निष्पक्षता में यह ध्यान देने योग्य है कि 99.9% मामलों में इसके सभी नुकसान केवल इसलिए होते हैं क्योंकि अनुमत खुराक पार हो गया था। इसे सामान्य रूप से पीएं और फिर आप केवल इसके सकारात्मक गुणों का अनुभव करेंगे।

Chicory: contraindications

किसी भी नए उत्पाद का उपयोग करने से पहले आपको हमेशा उन contraindications के बारे में पढ़ना चाहिए जो इसके लिए विशिष्ट हैं। यह कई परेशानियों से बच जाएगा।

पहला contraindication chicory की संपत्ति को बढ़ावा देने के लिए है। यह गुणवत्ता उन लोगों में तंत्रिका तंत्र, हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, जिनके साथ समस्याएं हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस मामले में पेय का उपयोग सख्ती से प्रतिबंधित है। छोटी मात्रा और कम एकाग्रता में, यह काफी स्वीकार्य है। लेकिन इस मामले में आपके डॉक्टर के साथ परामर्श अनिवार्य नहीं होगा।

Chicory एलर्जी के रूप में कार्य करता है। या बल्कि खुद को ठाठ नहीं, बल्कि इसके मूल घटक। यदि आप इस बिंदु को अनदेखा करते हैं, तो त्वचा के चकत्ते प्रदान किए जाते हैं। पौधे व्यक्तिगत असहिष्णुता का कारण बन सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि ऐसे मामले दुर्लभ हैं, उनके पास अभी भी एक जगह है। यदि आप बहुत बड़ी मात्रा में चॉकरी का उपयोग करते हैं, तो आप एक मजबूत हमले का कारण बन सकते हैं, जो घातक हो सकता है।

यकृत और पित्त मूत्राशय के साथ समस्याओं के लिए चॉकरी पीना अवांछनीय है। पौधे की जड़ों में कैल्शियम ऑक्सालेट बहुत अधिक है, इसलिए यह यूरोलिथियासिस के मामलों में और उन लोगों में प्रतिबंधित है जिनके पास पूर्वाग्रह है। डॉक्टरों की पुष्टि है कि 80% मामलों में, गुर्दे की पत्थरों की उपस्थिति कैल्शियम ऑक्सालेट द्वारा ठीक से होती है। उत्तरार्द्ध, ज़ाहिर है, न केवल chicory में है।

यदि आपके पास चॉकरी का उपयोग करने से पहले तीव्र या पुरानी बीमारियां हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है। यह अधिक सुरक्षित होगा, क्योंकि प्रत्येक जीव व्यक्तिगत है।

गर्भावस्था के दौरान Chicory

कॉफी को सही समय पर हमारे समय के सबसे लोकप्रिय पेय में से एक कहा जा सकता है, लेकिन यह एक रहस्य नहीं है कि गर्भावस्था के दौरान आमतौर पर एक अनाज पेय का उपभोग नहीं किया जाता है। Chicory, हालांकि दूरस्थ रूप से, अभी भी कॉफी जैसा दिखता है, लेकिन क्या यह एक "दिलचस्प" स्थिति में अनुमति है?

शुरू करने के लिए, कॉफी का नुकसान मुख्य रूप से इसकी कैफीन सामग्री के कारण होता है। Chicory में इसकी रचना में नहीं है, और यह पहले से ही एक प्लस है। हालांकि, भावी मां के लिए पेय की स्वीकार्यता के बारे में डॉक्टरों की राय अभी भी अलग हो गई है। लेकिन कोई स्पष्ट औचित्य नहीं है जो गर्भवती और crumbs दोनों के लिए एक खतरे का संकेत होगा। इसलिए, अगर किसी महिला को उसकी स्वास्थ्य स्थिति के लिए contraindications नहीं है, तो पेय के छोटे हिस्से केवल लाभ होगा।

केवल एक चीज जिसे आप अपनाने की जरूरत है - रचना। खरीदने से पहले, इसे ध्यान से पढ़ें। पेय में रंग, सुगंधित additives और संरक्षक शामिल नहीं होना चाहिए। अन्यथा, इसमें कुछ भी उपयोगी नहीं होगा।

Chicory स्तनपान

स्तनपान की अवधि के लिए, तो सब कुछ पिछले संस्करण के समान है। यह संभव है, लेकिन सावधानी के साथ। सबसे पहले, आपको यह जानने की ज़रूरत है कि आप और क्या विरोधाभासों में क्या गुम है। दूसरा, इसे बहुत कम मात्रा में पीना शुरू करें और देखें कि बच्चा इसके प्रति प्रतिक्रिया कैसे करता है।

यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं हुई है, तो आप धीरे-धीरे खुराक को स्वीकार्य रूप से बढ़ा सकते हैं। किसी भी मामले में, इस तरह के एक उपयोगी पेय के साथ भी अतिदेय नहीं किया जा सकता है। याद रखें, सॉर्ट करने के बजाय, चुनना बेहतर नहीं है।

ठाठ बच्चे

माता-पिता हमेशा अपने बच्चों के लिए सबसे अच्छा चाहते हैं और सबसे पहले, हर कोई अपने सबसे मूल्यवान बच्चों को स्वस्थ होना चाहता है। बहुत से माता-पिता जो चॉकरी का उपयोग करते हैं और बच्चों के साथ अपने औषधीय गुण साझा करना चाहते हैं, सोच रहे हैं, और आप इसे बच्चों को कब दे सकते हैं और क्या यह बिल्कुल किया जा सकता है?

वास्तव में, इन सवालों के लिए कोई स्पष्ट जवाब नहीं है। बाल चिकित्सा में विशेषज्ञों को खुद को दो शिविरों में बांटा गया है, जहां कुछ पक्ष में हैं, और अन्य के खिलाफ हैं। कोई व्यक्ति उम्र की सीमा रखता है, बच्चों को दो साल तक देने की सिफारिश नहीं करता है, इस तथ्य के कारण कि पेय तंत्रिका तंत्र के गठन पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। निष्पक्षता में यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तथ्य का अस्तित्व का अधिकार है। तथ्य यह है कि चॉकरी, इसमें कैफीन की अनुपस्थिति के बावजूद, कॉफी जितना उत्साहित हो सकता है। और यह क्रिया तंत्रिका तंत्र पर इसके प्रभाव के कारण है।

लेकिन यह सब कुछ है। पेय वास्तव में बहुत उपयोगी है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव प्राप्त करने में सक्षम है, जिससे प्रतिरक्षा उत्तेजना, जो कि बच्चों के लिए अच्छा है। अगर बच्चे के पास कोई विरोधाभास नहीं है, तो उसके लिए प्रतिदिन एक छोटा कप पीना काफी संभव है। सुरक्षा का प्रमाण इस तथ्य के रूप में कार्य कर सकता है कि किंडरगार्टन के मेनू में पेय शामिल है।

Chicory Slimming

कहने के लिए कि चॉकरी का उपयोग केवल एक विचार से वजन कम करना असंभव है। अपने आप में, यह एक प्रमुख भूमिका निभाता नहीं है, लेकिन तथ्य यह है कि इस प्रक्रिया में मोटापे से निपटने के लिए यह एक उपकरण है, निश्चित रूप से जाना जाता है। इसकी रासायनिक संरचना और कार्रवाई के व्यापक स्पेक्ट्रम हमें वांछित परिणाम प्राप्त करने की प्रक्रिया को तेज करने की अनुमति देता है, लेकिन मुख्य रूप से केवल इसलिए कि इसका उपयोग चयापचय में सुधार करता है और आंत का काम अधिक उत्पादक बन जाता है।

एक "स्लिमिंग" का मतलब है कि चॉकरी का उपयोग करने के लिए बेहतर है, उचित पोषण के साथ, खपत कैलोरी की संख्या को कम करना। इस मामले में, नए वसा जमा नहीं होंगे, और जो उपलब्ध हैं सक्रिय रूप से संसाधित होने लगेंगे।

यदि आपको कड़वाहट पसंद नहीं है, जो अक्सर चॉकरी की विशेषता है, तो आप इसे स्किम्ड दूध जोड़कर हटा सकते हैं। हालांकि, जैसा कि हम दूध के साथ चॉकरी के नुकसान से याद करते हैं, वे एक दूसरे के साथ बहुत अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करते हैं।

मधुमेह के लिए Chicory

Chicory सबसे उपयोगी पेय में से एक माना जाता है जिसे मधुमेह से खाया जा सकता है। सबसे पहले, यह पौधे की जड़ में फ्रक्टोज की उपस्थिति के कारण है, जो चीनी के लिए एक योग्य विकल्प है।

इन्यूलिन के लिए पेय की भी सराहना की जाती है, जो बड़ी मात्रा में जड़ में होती है। यह hypoglycemia के प्रभाव पैदा करता है। Chicory रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और बाद में कूदने की अनुमति नहीं देता है, जो इस बीमारी के लिए बहुत उपयोगी है। असुरक्षित कार्बोहाइड्रेट चयापचय के साथ इन्यूलिन के लाभों को कम से कम समझना मुश्किल है, जिससे ग्लूकोज सहिष्णुता में बाधा उत्पन्न होती है।

Chicory अक्सर अनुशंसित पेय की सूची में देखा जा सकता है, जो मधुमेह में जटिलताओं की घटना से बचने में मदद करता है। यह मोटापे के इलाज के दौरान प्रयोग किया जाता है, यह शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है, ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है। पेय संतृप्ति की लंबी भावना देता है, इसलिए उसके साथ कोई आहार इतना दर्दनाक नहीं लगता है।

प्रति दिन चॉकरी कितनी हो सकती है

इस तथ्य के बावजूद कि चॉकरी बहुत उपयोगी है, बड़ी मात्रा में इसके उपयोग में शामिल होने के लिए अभी भी इसके लायक नहीं है। जैसा कि कई उपयोगी उत्पादों के मामले में है, वहां एक ऐसी रेखा है जहां सबसे अधिक उपयोगी चीजें हैं, जब वे अत्यधिक उपभोग करते हैं, शरीर पर विपरीत प्रभाव लाने लगते हैं, और चॉकरी अपवाद नहीं है।

इष्टतम राशि जिसे दैनिक मानदंड के रूप में सेट किया जा सकता है वह तीन कप की एक जोड़ी है। यह वह राशि है जो लाभान्वित होगी और नुकसान नहीं पहुंचाएगी। सब कुछ पहले से ही माना जाता है। बस विरोधाभासों के बारे में याद रखें और यदि आपके लिए सूची में से कुछ देखा जाता है तो पेय न पीएं।

चॉकरी कैसे पकाना है

Chicory दुनिया में सबसे लोकप्रिय कॉफी विकल्प है। सब क्यों? क्योंकि यह भुना हुआ अनाज से बने पेय के रंग और स्वाद में बहुत समान है। लेकिन फिर भी घुसपैठ करने वाले कॉफ़ीमेन इन कामरेडों के बीच समानता को नहीं पहचानते हैं, जो चॉकरी के स्वाद को ताजा और थोड़ा सुगंधित बनाते हैं। इसलिए, इसके उपचार गुणों को निकालने के लिए, कई लोग कॉफी में जमीन उत्पाद जोड़ते हैं। चिकरी के बाद के स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे इसे और भी संतृप्त किया जाता है।

तो, चॉकरी पकाने के लिए कैसे?

1. 1-2 चम्मच की मात्रा में, एक कप में डालना, अपने पाउडर चॉकरी पर खरीदा या पकाया जाता है। वांछित ताकत के आधार पर शुष्क उत्पाद की मात्रा को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है।
2. उबलते पानी डालो और इसे लगभग तीन मिनट तक पीसने दें।
3. उसके बाद, स्वाद के लिए, स्वाद के लिए दूध या क्रीम और चीनी जोड़ें।

अब पेय पीने के लिए तैयार है। सब कुछ बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और उपयोगी है।

Chicory व्यंजनों

अंत में, हम आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ मफिन सेंकने की पेशकश करते हैं, जो कि बस तैयार और जल्दी खाया जाता है। उनमें चॉकरी निकालने शामिल हैं, जो उन्हें और भी मूल्यवान बनाता है।

सुबह Muffins

• मुसेली का गिलास;
• आधा गिलास आटा;
• आधा कप चीनी;
• चिकन अंडा;
• केफिर या प्राकृतिक दही का गिलास;
• वनस्पति तेल के चार चम्मच;
• वैनिलीन का एक चुटकी;
• दालचीनी के तीन चम्मच;
• बेकिंग पाउडर के कुछ चम्मच;
• चॉकरी निकालने का आधा चम्मच;
• आधे सेब

1. मुसेली दही डालें (या केफिर)। ऐप्पल छोटे टुकड़ों में काटा।
2. ओवन पूरी तरह से 180 डिग्री सेल्सियस गर्म हो जाता है। मफिन के लिए तैयार ग्रीस मफिन।
3. आटा उठाओ और बेकिंग पाउडर, दालचीनी और वेनिला जोड़ें।
4. मक्खन और चीनी के साथ अंडे मारो।
5. पीटा अंडे के लिए chicory जोड़ें। यह बेकिंग के लिए एक सुंदर भूरे रंग का रंग देगा।
6. मुसेली में प्रवेश करें।
7. हलचल के दौरान, आटा में हिलाओ।
8. बारीक कटा हुआ सेब जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
9. मोल्डों में तैयारी करें ताकि आटा इसे 2/3 पर भर सके।
10. लगभग आधा घंटे के लिए मिठाई सेंकना, और फिर उन्हें ओवन में खड़े होने दें, इसे लगभग सात मिनट तक बंद कर दें। इसे बाहर निकालो और इसे 10 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें।

एक बारहमासी पौधे एक सीधी घास के साथ उज्ज्वल नीले, कम अक्सर - गुलाबी फूलों के साथ 120 सेमी ऊंचा तक।

अफ्रीका के उत्तर में यह संस्कृति भारत, दक्षिण और उत्तरी अमेरिका, यूरेशिया, ऑस्ट्रेलिया में बढ़ती है। हमारे क्षेत्र में, रूस के पश्चिमी हिस्से में साइबेरिया, अल्ताई और काकेशस में यह बहुत आम है।

जंगली में, चॉकरी घास के मैदानों, कृषि भूमि, सड़क के किनारे सड़कों में पाया जाता है, और इसे अक्सर खरपतवार के लिए लिया जाता है। लेकिन चॉकरी भी एक आम, स्वस्थ फसल है। रूस में यह 1880 के बाद से उगाया गया है।

दो प्रकार के चॉकरी हैं: सलाद ड्रेसिंग  और साधारण, जिसकी जड़ लंबाई तक पंद्रह मीटर तक पहुंच सकती है और यह पौधे का सबसे उपयोगी हिस्सा है। लोगों में आम तौर पर चिकनी आम तौर पर " पेट्रोव्स बटोगी».

कैसे चुनें

कॉस्मेटोलॉजी में

कॉस्मेटिक्स उद्योग में, चॉकरी, शैंपू और रिनस के आधार पर उत्पादित किया जाता है जो बालों की संरचना में वृद्धि को बढ़ावा देता है।

वजन घटाने के लिए, भोजन से 30 मिनट पहले चॉकरी पीने से अच्छा प्रभाव प्राप्त होता है। गर्म या ठंडे पानी के गिलास में चॉकरी के 2 चम्मच विसर्जित करें। पेय का कड़वा स्वाद स्वाद को कम करता है और भूख की संतुष्टि की भावना पैदा करता है।

खाना पकाने में

Chicory अपने सभी औषधीय गुणों का पूरी तरह से खुलासा करता है, अगर 500 मिलीलीटर पानी में आप जमीन के रूट के 2 चम्मच और दस मिनट के लिए फोड़ा डालते हैं।

दूध या क्रीम जोड़कर और भी उपयोगी पेय प्राप्त किया जाएगा।

चिकरी सलाद पत्तियों का उपयोग ताजा सलाद की तैयारी में या मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक अलग पक्ष पकवान के रूप में किया जाता है।

दूध या सिर्फ पानी के साथ गर्म पानी की थोड़ी मात्रा में पूर्व-विसर्जित ग्राउंड चॉकरी, इसे सुखद रंग, सुगंध और उत्तम अखरोट-और-कॉफी स्वाद प्राप्त करने के लिए घर का बना पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है।

चॉकरी युक्त खाद्य पदार्थ खाने से वयस्कों, बच्चों और यहां तक ​​कि गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा होता है।

चॉकरी के खतरनाक गुण

सबसे पहले, संवहनी रोगों, वैरिकाज़ नसों, ब्रोंकाइटिस, पुरानी खांसी, अस्थमा, बवासीर वाले लोगों के लिए चॉकरी छोड़ना आवश्यक है।

एलर्जी प्रतिक्रिया एस्कॉर्बिक एसिड का कारण बन सकती है, और अनिद्रा, अवसाद या न्यूरैथेनिया अस्थिर मनोविज्ञान वाले लोगों में हो सकती है।

चॉकरी वाले उत्पादों का उपयोग उचित होना चाहिए: आखिरकार, बड़ी मात्रा में बहुत उपयोगी और आवश्यक पदार्थों के शरीर में संचय एक असंतुलन पैदा करता है जो वांछित परिणाम के विपरीत होगा। याद रखें कि सब कुछ हमेशा संयम में होना चाहिए।

चॉकरी चुनने के तरीके के साथ-साथ इसके उपयोगी और उपचार गुणों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, आप इस वीडियो को देखकर सीखेंगे।