ओवन में पके हुए माल से क्या तैयार किया जा सकता है? मीठी और आसान बेकिंग रेसिपी

मुझे बेकिंग इतनी पसंद है कि मेरी वेबसाइट पर सबसे ज्यादा बेकिंग रेसिपी हैं। मैंने सबसे अधिक संग्रह करने का प्रयास किया सर्वोत्तम व्यंजनतस्वीरों के साथ बेक किया हुआ सामान, सरल और स्वादिष्ट। ये विभिन्न प्रकार के पाई, कपकेक, मफिन, बन, कुकीज़, बन और बिस्कुट हैं। मैं कल्पना कर सकता हूं कि कुछ पकाना कितना आनंददायक होता है... अच्छा नुस्खा, प्रयास करें और... ठीक है, आप जानते हैं कि आम तौर पर आगे क्या होता है। ये रेसिपी शुरुआती रसोइयों के लिए काफी उपयुक्त हैं जो घरेलू बेकिंग में अपना पहला कदम रख रहे हैं। लेकिन अगर आप पहली बार कुछ बेक करने जा रहे हैं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि आप मफिन या तैयार पफ पेस्ट्री से बनी छोटी कुकीज़ की रेसिपी चुनें; अगला चरण कटे हुए आटे से बनी पाई, बन्स है यीस्त डॉ. फिर आप बन्स तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। और इससे पहले कि आप इसे जानें, आप केक, बिस्कुट और चीज़केक की ओर बढ़ जाएंगे। मैं होम बेकिंग जैसी रोमांचक गतिविधि में महारत हासिल करने के लिए आपको शुभकामनाएं देना चाहता हूं।

नींबू डे

उन लोगों के लिए एक रेसिपी जो बेकिंग के शौकीन हैं, पहले से ही कई अलग-अलग कुकीज़ आज़मा चुके हैं और नए, दिलचस्प स्वाद की तलाश में हैं।

ओवन में सेब के साथ रसीला चार्लोट

चरण-दर-चरण मास्टर क्लासउन लोगों के लिए जो सेब के साथ उत्कृष्ट चार्लोट पकाना सीखना चाहते हैं। विस्तृत निर्देशऔर संभावित त्रुटियों का विश्लेषण।

खुबानी पाई

सबसे सरल पाईखुबानी, नरम मीठा आटा, रसदार खट्टे फलों के साथ। आप किसी भी फल या बेरी पाई को बेक करने के लिए इस रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी पाई

एक स्वादिष्ट नरम पाई जिसे किसी भी रसदार जामुन के साथ पकाया जा सकता है। यह स्ट्रॉबेरी की मोटी परत के नीचे भी पूरी तरह से पक जाता है।

नट के साथ रेत के छल्ले

यदि आपको पुरानी यादों के साथ स्कूल बुफे का वर्गीकरण याद है, और स्टोर से खरीदे गए बेक किए गए सामान का स्वाद बिल्कुल सही नहीं है, तो इन अद्भुत शॉर्टब्रेड रिंगों को घर पर पकाने का प्रयास करें। नुस्खा बहुत सरल है, नट टॉपिंग के कारण अंगूठियां बहुत प्रभावशाली दिखती हैं।

रॉयल चीज़केक

सबसे अधिक लोकप्रिय में से एक पनीर पाई. इसे बनाना आसान है और अगर आपने अभी तक इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों के संग्रह में शामिल नहीं किया है, तो इस अंतर को भरने का समय आ गया है।

सेब के साथ पफ पेस्ट्री

यह नुस्खा इतना सरल है कि इसे पहली कक्षा का विद्यार्थी भी कर सकता है। सेबों को या तो क्यूब्स में या आधे में काटा जाता है, चीनी के साथ छिड़का जाता है, तैयार पफ पेस्ट्री के एक वर्ग पर रखा जाता है, शीर्ष पर दूसरे वर्ग के साथ कवर किया जाता है, पिन किया जाता है और ओवन में रखा जाता है।

फ़्रेंच केक "फ़्रेज़ियर"

तैयार करने में काफी आसान और बहुत प्रभावशाली दिखने वाला प्रामाणिक केक फ़्रेंच रेसिपी. बिस्किट बेस, कस्टर्डऔर में अनिवार्यताजा स्ट्रॉबेरी, जिससे इस केक की विशेषता वाला पैटर्न किनारों पर बिछाया जाता है।

खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ गोभी के साथ जेली पाई

अद्भुत नरम आटे के साथ सबसे सरल गोभी पाई व्यंजनों में से एक। कुछ भी गूंधने या बेलने की कोई आवश्यकता नहीं है - आटे को सांचे में डाला जाता है, भराई बिछाई जाती है, आटा फिर से शीर्ष पर होता है - और ओवन में।

सबसे आसान रूबर्ब पाई

सरल और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन पेस्ट्री का एक अद्भुत उदाहरण रूबर्ब पाई है। बिस्किट का आटा और ढेर सारा रसदार भरावन।

सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ पिज़्ज़ा

बहुत स्वादिष्ट पिज़्ज़ासबसे लोकप्रिय फिलिंग और एक बहुत ही सफल आटे के साथ, जिससे आप एक पतला फ्लैट केक बेल सकते हैं, जो बेक करने के बाद सुखद रूप से क्रंच करेगा और फिलिंग के स्वाद को उजागर करेगा।

दूध के साथ कुकीज़

एक मेगा-बजट कुकी रेसिपी जो लेखक को अपनी दादी से विरासत में मिली थी। सामग्री की थोड़ी मात्रा से आपको कोमल और स्वादिष्ट कुकीज़ का एक पूरा पहाड़ मिलता है।

आलू के साथ शेन्ज़की

बिना चीनी वाले खमीर वाले पके हुए माल का एक सरल संस्करण। शेनज़्की को मूर्तिकला की आवश्यकता नहीं है। मैंने अभी-अभी फ्लैटब्रेड बेले हैं, ऊपर भरावन डाला है और उन्हें ओवन में रखा है।

सोवियत काल का क्लासिक नेपोलियन केक

यदि आपने सोवियत काल के केक व्यंजनों को देखा है, तो आपने शायद देखा होगा कि उनमें से अधिकांश में सबसे सरल और सबसे सस्ते उत्पाद शामिल हैं जो कमी और कम मजदूरी के युग में सभी के लिए उपलब्ध हैं। घरेलू हलवाईयों से भी किसी पाक कला के गुर की आवश्यकता नहीं थी, उन्हें बस समय और थोड़ा धैर्य चाहिए था...

खट्टा क्रीम और स्ट्रॉबेरी के साथ स्पंज रोल

सरल और स्वादिष्ट स्पंज रोलखट्टा क्रीम और ताजा स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों के साथ, जिसे आपके स्वाद के लिए ब्लूबेरी, रास्पबेरी, खुली आड़ू और किसी भी अन्य जामुन और फल के साथ जोड़ा जा सकता है।

तातार शैली में आलू के साथ किस्टीबी

इन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बिल्कुल आसानी से तैयार होने वाले तातार फ्लैटब्रेड को तैयार करने के लिए, आपको ओवन की भी आवश्यकता नहीं है - वे एक नियमित फ्राइंग पैन में बेक किए जाते हैं। रेसिपी बजट अनुकूल है. उत्पादों की थोड़ी सी मात्रा से किस्टीबाई का पूरा पहाड़ प्राप्त होता है।

सार्वभौमिक दही आटा

एक सफल नुस्खा खमीर रहित आटापर एक त्वरित समाधान. पके हुए और तले हुए दोनों तरह के पाई के लिए उपयुक्त। पका हुआ माल आश्चर्यजनक रूप से नरम और हवादार बनता है।

5 मिनट में पनीर बन्स

अधिकांश त्वरित नुस्खाघर का बना बेक किया हुआ सामान - पनीर बन्स। सिर्फ पांच मिनट में बिना खमीर के आटा गूंथ जाता है. बन्स फूले हुए, गोल और गुलाबी बनते हैं।

केक "प्राग"

क्लासिक नुस्खाबचपन से परिचित एक केक - जिस तरह एक असली प्राग केक वास्तव में होना चाहिए। उत्पाद सरल हैं, पाक प्रक्रियाएं किसी भी व्यक्ति के लिए सुलभ हैं जो पहले से ही रसोई में अच्छी तरह से वाकिफ है, लेकिन केक के लिए समय की आवश्यकता होगी।

कुराबे रेसिपी

कुराबी को हर कोई जानता है - यह बहुत कोमल, टेढ़ी-मेढ़ी होती है और आपके मुंह में जाते ही पिघल जाती है कचौड़ीफलयुक्त कोर वाले फूलों के रूप में। ऐसा लगता है कि तैयारी इतनी जटिल है कि इन कुकीज़ को घर पर दोबारा बनाना असंभव है। लेकिन ऐसा कुछ नहीं! अपने नजदीकी स्टोर पर जाएं और सस्ते पेस्ट्री कटर का एक सेट खरीदें। आपको सिरिंज की भी आवश्यकता नहीं है. नोजल के ऊपर एक मोटा प्लास्टिक बैग खींचें, समोच्च के साथ काटें - और आपको कुकीज़ जमा करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण मिलेगा।

रोज़े का जई कुकीज़शहद के साथ

खमीर के बिना सरल और स्वादिष्ट लेंटेन बेक्ड माल का एक नमूना। नियमित शामिल है अनाज. शहद और मसाले कुकीज़ को एक उज्ज्वल जिंजरब्रेड स्वाद देते हैं।

बिल्कुल सही सेब पाई

सरल और स्वादिष्ट पाईसेब के साथ. पांच मिनट में आटा गूंथ जाता है. यह खमीर रहित है, इसलिए पाई को तुरंत ओवन में रखा जा सकता है। यह नुस्खा शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है। स्वादिष्ट कुरकुरे क्रस्ट के साथ पाई नरम, रसदार बनती है। समेकन!

तिल कुकीज़

असाधारण रूप से स्वादिष्ट और बहुत ही सरल कुकीज़। यह नुस्खा क्लासिक शॉर्टब्रेड आटे पर आधारित है, जो तिल के मिश्रण के कारण एक असाधारण कुरकुरा संरचना प्राप्त करता है।

नारियल क्रीम पाई

बहुत ही सरल, सस्ती बेकिंग के लिए एक सफल नुस्खा। केक आपके मुंह में पिघल जाता है और इसमें नारियल की शानदार सुगंध आती है। इसे अवश्य आज़माएँ।

दही कर्ल

यह बेकिंग रेसिपी अब बहुत लोकप्रिय है। यह पाक हिटों में प्रथम स्थान पर है। बहुत से लोग दही के कर्ल को अब तक का सबसे स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान बताते हैं। और एक बार जब आप उन्हें बेक कर लेंगे, तो आप समझ जाएंगे कि इन आसानी से बनने वाली कढ़ी को लेकर इतना हंगामा क्यों है।

बन्स "सिनाबोन"

एक शानदार घरेलू पेस्ट्री, यह रेसिपी हमारे पास अमेरिका से आई, जहां ये बन्स बेहद लोकप्रिय हैं और इन्हें "दालचीनी रोल्स" कहा जाता है। रसीला, मैं तो कोमल भी कहूंगा मक्खन का आटा, दालचीनी से भरपूर भराई और स्वादिष्ट क्रीमक्रीम चीज़ पर आधारित.

पफ पेस्ट्री से बना वॉल-औ-वेंट

होम-बेकिंग वॉल-औ-वेंट्स - एक प्रकार का पफ पेस्ट्री टार्टलेट - एक मजेदार गतिविधि है, खासकर यदि आप इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल करते हैं। वॉल-ऑ-वेंट्स का स्वाद बस अद्भुत है।

खट्टा क्रीम के साथ मनिक

मन्ना के लिए एक सरल और सीधा नुस्खा, जो इस तथ्य के कारण असाधारण रूप से स्वादिष्ट है कि आटे में खट्टा क्रीम मिलाया जाता है।

कद्दू केक

सरल और स्वादिष्ट कद्दू केक की मौसमी रेसिपी। इसे तरीके से पकाया जाता है पैनकेक केक- केक को फ्राइंग पैन में तला जाता है और साधारण खट्टा क्रीम में भिगोया जाता है।

खमीर आटा से जाम के साथ bagels

चरण दर चरण प्रक्रियाजैम, खमीर आटा के साथ सुंदर बैगल्स तैयार करना, मूल तरीकामोल्डिंग, जो आपको फिलिंग को फैलने से मज़बूती से बचाने की अनुमति देती है और साथ ही एक बहुत ही स्पष्ट रिब्ड राहत बनाती है। की एक विस्तृत विविधता के लिए उपयुक्त मीठी पेस्ट्री.

केफिर जाम के साथ पाई

शुरुआती लोगों के लिए एक बहुत ही त्वरित और सरल नुस्खा - जैम के साथ एक पाई। सस्ते उत्पाद - आधा किलो आटा, एक गिलास केफिर, चीनी, तीन अंडे। भराई घरेलू तैयारी की एक श्रृंखला से जाम का एक जार है। यह नुस्खा एक युवा गृहिणी का सपना है!

केफिर कुकीज़

मेरे लिए, यह सरल घरेलू बेकिंग रेसिपी एक वास्तविक खोज थी। कुरकुरा शीर्ष, नरम बिस्कुट टुकड़ा - कुकीज़ बस स्वादिष्ट हैं। और तैयारी की सरलता आकर्षक है.

केक "रयज़िक"

रयज़िक केक सोवियत घरेलू बेकिंग का एक क्लासिक है। मेरे कई साथियों ने शायद बचपन में पहली बार यह केक बनाया था और अब भी वे अपनी मां या दादी की नोटबुक से कॉपी किए गए सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करते हैं, लेकिन युवा लोगों के लिए यह स्टेप बाई स्टेप रेसिपीबस अपूरणीय हो जाएगा.

खमीर के आटे से बनी पत्ता गोभी पाई

सबसे सरल नुस्खाखमीर आटा - यह आधे घंटे में तैयार हो जाएगा - और ढेर सारी रसदार पत्तागोभी की फिलिंग - यह उत्तम पत्तागोभी पाई का फार्मूला है, कोमल, हवादार, आपके मुंह में पिघलने वाली।

सेब के साथ शॉर्टब्रेड पाई

जीवन की घटनाओं के बवंडर में, हमारे पास हमेशा अपने परिवार को स्वादिष्ट पेस्ट्री, कुकीज़ या मफिन खिलाने का समय नहीं होता है। लेकिन सप्ताहांत में आपको स्वादिष्ट शॉर्टब्रेड तैयार करने के लिए एक या दो घंटे का समय जरूर मिलेगा ऐप्पल पाई. एक बोनस के रूप में, एक बहुत ही रसदार, गैर-फैलने वाली फिलिंग का रहस्य है।

एक फ्राइंग पैन में गाढ़ा दूध के साथ केक डालें

उन लोगों के लिए एक सफल और काफी सरल केक रेसिपी जिनके पास ओवन नहीं है।

हममें से अधिकांश लोग चाय को उसकी सुगंध और नाजुक स्वाद के कारण पसंद करते हैं। ठंढे दिन में यह हमें गर्मी से भर देता है, और सुबह-सुबह यह हमें ताकत देता है। हालाँकि, नाश्ता संपूर्ण होना चाहिए, इसलिए ओवन में पकाया गया स्वादिष्ट साधारण बेक किया हुआ सामान इस पेय के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो सकता है।

ऐसी मिठाइयों में कन्फेक्शनरी और विभिन्न बेकरी उत्पाद शामिल हैं, जिनका आधार चीनी या शहद है। ओवन में जल्दी पकाने की इतनी सारी विधियाँ हैं कि उन सभी को सूचीबद्ध करना असंभव है, लेकिन उनमें से कुछ के बारे में आपको बताना संभव है।

ओवन में स्वादिष्ट पके हुए माल के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्री:

• मोटा मुरब्बा;
• सोडा - 1/2 छोटा चम्मच। (बुझ गया);
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पीसा हुआ दूध - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 5 बड़े चम्मच। चम्मच

व्यंजन विधि:

पहली बात सभी सूखी सामग्री को मिश्रित करना चाहिए: आटा, चीनी और दूध, फिर इनमें अंडे मिलाएं और सभी चीजों को मिक्सर से फेंट लें। एक बेकिंग शीट लें और उस पर कुछ बेकिंग पेपर रखें, जिस पर तेल लगाना है। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और जब यह गर्म हो रहा हो, तो तैयार मिश्रण को तुरंत बेकिंग शीट पर डालें और इसे 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करें।

समझ में पकवान की तैयारी, ओवन खोलें, लेकिन निर्दिष्ट समय से पहले नहीं, और देखें कि क्या हमारा पका हुआ माल फूल गया है। यह फूला हुआ होना चाहिए और आकार में कम से कम कई गुना बढ़ जाएगा। - इसके बाद पैन को ओवन से निकालें, उसके ऊपरी हिस्से को उल्टा कर दें और कागज हटा दें.

तैयार क्रस्ट को चिकना कर लीजिए मोटा मुरब्बाऔर तुरंत इसे रोल में रोल करें। इसे भागों में परोसा जाता है, प्रत्येक टुकड़े पर पहले से पाउडर चीनी छिड़का जाता है।

फलों का आनंद

सामग्री:

• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• आटा - 3 बड़े चम्मच;
• केफिर - आधा गिलास;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 टुकड़ा.

खाना पकाने की विधि:

यह एक स्वादिष्ट केक आप सिर्फ 40 मिनट में खाना बना सकते हैं और आपको ज्यादा मेहनत की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। सबसे पहले, अर्ध-तरल आटा तैयार करेंऐसा करने के लिए, आपको चीनी, आटा, केफिर और अंडे मिलाने की ज़रूरत है, बेशक, चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, आटे को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर डालें और ऊपर केले और सेब के स्लाइस खूबसूरती से रखें। केक को 30 मिनट तक बेक करें.

सामग्री:

• सेब - 1 किलो;
• बुझा हुआ सोडा - 1/2 छोटा चम्मच;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• चीनी - 1/2 कप;
• खट्टा क्रीम - 1/2 कप;
• आटा – 1.5 कप.

• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1/2 कप;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास।

व्यंजन विधि:

यह नुस्खा, ऐसा कहने के लिए, "जल्दबाजी"यह बहुत सरल है और फिर भी यह काफी स्वादिष्ट पाई बनती है। इसलिए, यदि आप अपने प्रियजनों को सुगंधित मिठाई से प्रसन्न करना चाहते हैं, तो पहले एक नरम आटा लें और तैयार करें: सोडा, मक्खन, चीनी, खट्टा क्रीम और आटा मिलाएं, इसे अपने हाथों से समतल करें, क्योंकि इसे रोल करना असंभव होगा। बाहर निकालें और इसे एक सांचे में डालें। आटे के ऊपर रखने के लिए सेब को छीलकर स्लाइस में काट लें।

क्रीम तैयार कर रहा हूँ- अंडा, चीनी, आटा और खट्टी क्रीम को एक साथ मिलाकर व्हिस्क से थोड़ा सा फेंटें। परिणामी क्रीम को सेब के आटे के ऊपर डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए रखें। तैयार पकवानखूबसूरत दिखती है।

घर पर बनी रोटी

सामग्री:

• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सूखा खमीर - 2 चम्मच;
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
• पानी - 230 मिलीलीटर;
• आटा - 3 कप.

खाना पकाने की विधि:

- एक बाउल लें और उसमें आटा, सूखा खमीर, चीनी, नमक डालकर मिक्स कर लें.और पानी भी मिला दें वनस्पति तेल, फिर आटा गूथ लीजिये. कटोरे को आटे से ढक दीजियेवफ़ल तौलिये को साफ़ करें और उसमें रखें गर्म जगह 30 मिनट के लिए। इसके बाद इसे खोलें, आटे को याद रखें और इसकी एक लोई बना लें, जिसे हम आटे के साथ छिड़के हुए सांचे में रख दें। हमारा घर पर बनी रोटीलगभग तैयार है, बस ऊपर से जर्दी से ब्रश करना और छोटे-छोटे कट लगाना बाकी है। ब्रेड को ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

खमीर आटा से बनी बेकिंग रेसिपी गृहिणियों के लिए एक निश्चित चुनौती पेश करती है। बात यह है कि इस प्रक्रिया में बहुत समय लगता है और एक निश्चित कौशल की आवश्यकता होती है।

अपने परिवार को ऐसा केक या कुकीज़ खिलाना बहुत आसान है जिसमें खमीर की आवश्यकता नहीं होती है। सोडा बेकिंग पाउडर की भूमिका निभाता है; पके हुए माल को हवादार बनाने और मुंह में पिघलाने के लिए इसे आटे में मिलाया जाता है।

बहुत से लोगों के पास पाई की ऐसी रेसिपी होती है जिन्हें तैयार करने में कम से कम समय लगता है, क्योंकि वे व्यस्त गृहिणियों के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक हैं।

केफिर के एक गिलास से थोड़ा अधिक; 2 कप छना हुआ गेहूं का आटा; 3 अंडे; 1.5 कप चीनी; सोडा।

आटा गूंथने और ओवन में डालने में कुछ मिनट का समय लगेगा. व्यंजन को आधे घंटे तक बेक किया जाएगा, इस दौरान यह एक कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त कर लेगा और एक वास्तविक टेबल सजावट बन जाएगा।

तो चलिए व्यापार पर आते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे को एक बाउल में तोड़ लें और उसमें चीनी डालें।
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, मिश्रण को सफेद होने तक फेंटें;
3. एक गिलास केफिर और थोड़ा और डालें;
4. जब तक आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें वांछित स्थिरतापरीक्षा। यह खट्टी क्रीम से अधिक गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
5. थोड़े से आटे में एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाकर पीस लें और आटे में मिला लें।
6. पाई को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

यदि आपको किसी अतिरिक्त सामग्री के साथ बेक किया हुआ सामान पसंद है, तो कृपया। कुचले हुए मेवे, जैम, जामुन, किशमिश या कैंडिड फल - बहुत सारे विकल्प हैं।

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, मैं निम्नलिखित व्यंजन पेश करता हूं: पाई के शीर्ष को उबले हुए गाढ़े दूध से चिकना करें और चॉकलेट चिप्स से सजाएं।

व्यंजनों क्लासिक मन्नाएक दूसरे से भिन्न, मेरा सुझाव है कि आप एक ऐसी मिठाई आज़माएँ जिसे एक नौसिखिया रसोइया भी घर पर बना सके।

सामग्री तैयार करें:

बेकिंग के लिए मार्जरीन के 0.5 पैक; सूजी का एक गिलास; 3 अंडे; आटा, चीनी और खट्टा क्रीम का एक-एक गिलास; 0.5 चम्मच सोडा।

चलो शुरू करो:

1. एक कटोरे में खट्टा क्रीम और सूजी मिलाएं और डेढ़ घंटे के लिए फूलने के लिए अलग रख दें।
2. फिर बची हुई सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बेकिंग ट्रे को चिकना कर लीजिये मक्खनऔर उस पर आटा डालें।
4. मनिक 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में कम से कम आधा घंटा बिताएगा।
5. यह जांचने के लिए कि पाई तैयार है या नहीं, इसमें माचिस चिपका दें। यदि निकालने पर यह सूखा रहता है और इस पर आटे का कोई अवशेष नहीं है, तो पका हुआ माल तैयार है और इसे बाहर निकाला जा सकता है।

मन्ना की रेसिपी पारंपरिक और ट्विस्ट दोनों तरह से अच्छी हैं। पिघली हुई चॉकलेट उनमें विविधता लाने में मदद करेगी। बेकिंग के लिए या तो काली टाइल या विशेष पेस्ट्री शॉप का उपयोग करें।

ऊपर दी गई रेसिपी के अनुसार तैयार आटे को दो भागों में बांट लें. उनमें से एक में चॉकलेट डालें। सफेद द्रव्यमान को सांचे में डालते समय, पन्नी से एक विभाजन बनाएं।

जब साँचे के दूसरे भाग में गहरा द्रव्यमान भर जाए, तो विभाजक को सावधानीपूर्वक हटा दें और मन्ना को बेक होने के लिए भेज दें। इसे ओवन में भूरा होना चाहिए।

हर कोई खाने के लिए तैयार नहीं है करंट जामहर दिन, लेकिन ऐसे व्यंजन हैं जिनसे आप कभी नहीं थकेंगे। कुकीज़ की एक पूरी ट्रे बनाएं, जो दोस्तों के एक बड़े समूह के लिए पर्याप्त हो।

लेना:

बेकिंग के लिए मार्जरीन का एक पैकेट; 3 कप आटा; करंट जाम - जितना आवश्यक हो; 1 चम्मच सोडा.

खाना पकाने की विधि:

1. एक बर्तन में आटा छान लीजिये.
2. ठंडी मार्जरीन को मोटे कद्दूकस पर सीधे आटे में पीस लें।
3. बेकिंग सोडा मिलाएं और आटे को अपनी हथेलियों के बीच तब तक रगड़ना शुरू करें जब तक चिपचिपे टुकड़े न बन जाएं।
4. यदि आपको लगता है कि पर्याप्त आटा नहीं है, तो स्थिति को सुधारें। बस सावधान रहें, आप नहीं चाहेंगे कि आटा बहुत अधिक सूखा हो।
5. मिश्रण को दो बराबर भागों में बाँट लें, उनमें से एक को बेकिंग शीट पर एक समान परत में डालें।
6. अब जैम की बारी है, इसे पहली परत पर चम्मच से फैलाएं, कम से कम दूरी तक पीछे हटते हुए। यदि आप गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो आप बेकिंग शीट पर आटे पर जैम डाल सकते हैं, लेकिन बहुत पतली परत में।
7. आपका भरावन पूरा हो गया है, अब आटे का दूसरा आधा भाग डालें और इसे चिकना कर लें।
8. ओवन में पके हुए माल को 180 डिग्री के तापमान पर पकाना चाहिए।

यह बहुत ज़रूरी है कि पाई को ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो इसका स्वाद ख़राब हो जाएगा. पके हुए माल का रंग थोड़ा गहरा होना चाहिए।

जैम की परत को पूरी तरह से आटे से ढकने का प्रयास करें, जैसा कि यह होगा उच्च तापमानजल जाएगा और पतला हो जाएगा बुरी गंध. जैसे ही आप पाई को ओवन से बाहर निकालें, इसे गर्म-गर्म अलग-अलग कुकीज़ में काट लें।

यदि आप मुंह खोलेंगे, तो आप बाद में कुछ नहीं कर पाएंगे; जैसे ही आप इसे चाकू से छूएंगे, ठंडी पाई उखड़ जाएगी।

घर पर, पाई जल्दी और दुर्लभ उत्पादों के उपयोग के बिना तैयार की जाती है।

सामग्री:

2 अंडे; ¾ कप चीनी; 4 कप गेहूं का आटा; बेकिंग के लिए मार्जरीन का 1 पैकेट; 0.5 चम्मच सोडा; फल या जामुन.

तैयारी:

1. अंडे को चीनी के साथ तब तक मैश करें जब तक वे सफेद न हो जाएं।
2. नरम मार्जरीन, आटा और सोडा डालें।
3. आटे को 30 मिनिट के लिए फ्रिज में रख दीजिये.
4. मिश्रण का 2/3 भाग बेकिंग शीट पर रखें और एक समान परत में फैला दें।
5. तैयार फलों को रखें नीचे की परतऔर इन्हें कद्दूकस किए हुए आटे से ढक दीजिए.
6. सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।