सेब पाई के लिए सबसे आसान नुस्खा: खाना पकाने के विकल्प, सामग्री। Tsvetaevsky सेब पाई। ऐप्पल पाई

सेब के साथ बेकिंग में एक सुखद मिठाई स्वाद है जिसमें मुश्किल से समझने योग्य खांसी और एक स्पष्ट फल स्वाद होता है। इसलिए, यह बड़े और छोटे मीठे दांतों के बीच अच्छी तरह से योग्यता का आनंद लेता है। आम तौर पर यह जमीन दालचीनी, इलायची, अखरोट या नींबू छील के अतिरिक्त एक पफ, रेत या दही पेस्ट्री के आधार पर बनाया जाता है। यह प्रकाशन प्रस्तुत करता है सबसे अच्छा चयन   सेब पाई के लिए सबसे सरल व्यंजनों।

आधुनिक खाना पकाने में, सेब के साथ बेकिंग की अनगिनत किस्में हैं, सरल चार्लोट्स से जटिल जेलीड पाई तक। समान डेसर्ट, खमीर, पफ, बिस्कुट या केफिर आटा बनाने के आधार के रूप में आमतौर पर उपयोग किया जाता है। ऐसे व्यवहार करने वाले अनिवार्य घटकों में से अंडे, आटा और बेकिंग पाउडर होते हैं। चयनित नुस्खा के आधार पर, खट्टा क्रीम, केफिर, दूध, मार्जरीन, मक्खन या कुटीर चीज़ केक में जोड़ा जाता है।

सेब के लिए, इस तरह के प्रयोजनों के लिए इसे न केवल ताजा, बल्कि डिब्बाबंद फल का उपयोग करने की अनुमति है। और अनुभवी पाक विशेषज्ञ एंटोनोवकी जैसे मीठे और खट्टे की किस्मों को वरीयता देने की सलाह देते हैं। खाना पकाने से पहले सेब पाई   फल छील दिया जाता है और cored, और फिर पतली स्लाइस में काटा। अगर वांछित है, तो भरना किशमिश, दालचीनी, कटा हुआ पागल या साइट्रस छील के साथ पूरक है।

क्लासिक सेब पाई

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार बनाया गया एयर केक, निविदा आटा और रसदार फल भरने के सफल संयोजन का एक अच्छा उदाहरण होगा। ऊपर से यह एक कठोर कुरकुरा परत से ढका हुआ है, जिसके अंतर्गत सेब के स्वादिष्ट स्लाइस छुपाए जाते हैं। इसलिए, यह निश्चित मिठाई के प्रेमियों द्वारा निश्चित रूप से सराहना की जाएगी। घर पर एक सुगंधित सेब पाई तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 2.5 कप आटा।
• 3 बड़ा चम्मच। ताजा खट्टा क्रीम के चम्मच।
• 1/3 ठंडा पानी का मापने कप।
• 16 बड़ा चम्मच। कटा हुआ चम्मच मक्खन.
• 1 चम्मच Melkokristallicheskoy नमक।
• चीनी का पूरा बड़ा चम्मच।

चूंकि सेब पाई के लिए सबसे सरल व्यंजनों में से एक फल भरने की उपस्थिति के लिए प्रदान करता है, उपर्युक्त सूची को जोड़ना होगा:

• एक चिकन अंडे का प्रोटीन।
• 1/8 छोटा चम्मच जमीन दालचीनी।
• मीठे और खट्टे सेब के 1 किलो।
• 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का चम्मच।
• ½ कप सफेद चीनी।
• ¼ छोटा चम्मच टेबल नमक
• ¼ बड़ा चम्मच। ब्राउन शुगर
• ½ छोटा चम्मच जमीन साइट्रस छील।

सबसे पहले, एक साफ, सूखे कटोरे में, आटा, चीनी और रसोई नमक को मिलाएं। फिर उसी पोत में ठंडा क्यूब्स के साथ कटा हुआ ठंडा क्यूब्स जोड़ें और छोटे ब्लंप दिखाई देने तक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से हराएं। परिणामी टुकड़े में खट्टे क्रीम के साथ बर्फ पानी डाला और ध्यान से इसे गूंध। तैयार आटा को आधे में विभाजित किया जाता है, भोजन पॉलीथीन के साथ लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक साफ किया जाता है।

समय बर्बाद न करने के लिए, आपको भरना शुरू करना चाहिए। इसका उत्पादन करने के लिए, सॉस पैन में दो प्रकार के चीनी, दालचीनी, नमक, साइट्रस उत्तेजना और कटे हुए सेब मिश्रित होते हैं। यह सब ढक्कन के नीचे बीस मिनट से अधिक के लिए stewed है। फिर नरम फल एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है और ठंडा हो जाता है।

ठंडा आटा पतली परतों में घुमाया जाता है। उनमें से एक को गर्मी प्रतिरोधी आकार में रखा गया है, पक्षों को नहीं भूल रहा है, और फिर रेफ्रिजरेटर के शेल्फ को भेजा गया है। आधे घंटे बाद, सेब भरना (विकसित तरल के बिना) उस पर फैल गया है और प्राकृतिक नींबू के रस के साथ छिड़क दिया गया है। उपरोक्त जगह से शेष आटा परत और धीरे-धीरे किनारों को सुरक्षित करें, अतिरिक्त काट लें। परिणामी उत्पाद व्हीप्ड अंडे का सफेद से घिरा हुआ है और दो सौ दस डिग्री तक गरम ओवन में डाल दिया जाता है। 45 मिनट से अधिक नहीं, ओवन से ठंडा एक बहुत ही स्वादिष्ट सेब पाई निकाला जाता है।

चालट

यह सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्री कई फल पाई बनाने का आधार बन गया है। इसकी संरचना में सामग्री का एक न्यूनतम सेट है, जो लगभग हर घर में निश्चित रूप से मौजूद है। इसे बनाने के लिए आपको यह लेने की जरूरत है:

• सफेद आटा का एक गिलास।
• 4 बड़े चिकन अंडे।
• चीनी का एक पूरा कप।
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।
• 400 ग्राम पके हुए सेब मीठे और खट्टे।
• दालचीनी के 2 चम्मच।

यह संभावना नहीं है कि आपको नीचे वर्णित प्रक्रिया के अनुसार तैयार चार्लोट्स से सेब पाई स्वाद मिलेगा। ठंडा अंडे एक कटोरे में संचालित होते हैं और पूरी तरह से एक मिक्सर के साथ इलाज किया जाता है। फिर चीनी, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और उन्हें आटा जोड़ें। परिणामी आटा में, सावधानीपूर्वक सेब स्लाइस को गूंध लें और इसे सभी को एक तेल से भरे हुए अपवर्तक मोल्ड में डालें। इस पाई को चालीस मिनट से अधिक के औसत तापमान पर सेंकना। मिठाई की तैयारी की डिग्री सामान्य टूथपिक के साथ की जाती है।

Cognac के साथ Charlotte

सेब पाई के लिए सबसे सरल व्यंजनों में से एक निश्चित रूप से असामान्य घर के बने केक के प्रेमी प्रेमी होगा। यह एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और हल्का मिठाई पैदा करता है जो लंबे समय तक मूल ताजगी को बरकरार रखता है। इस तरह के एक इलाज को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चीनी का एक पूरा गिलास।
• 180 ग्राम सफेद आटा / एस में।
• 3 बड़े अंडे
• पके हुए सेब के 400 ग्राम।
• वैनिलीन का एक बैग।
• 2 बड़ा चम्मच। स्टार्च के चम्मच।
• 1 चम्मच के लिए। गुणवत्ता ब्रांडी और बेकिंग पाउडर।
• 1 बड़ा चम्मच के लिए। प्राकृतिक नींबू का रस और काला तिल का चम्मच।

प्रैक्टिकल भाग

ठंडा अंडे एक साफ कटोरे में चलाए जाते हैं, जो दानेदार चीनी के साथ संयुक्त होते हैं और वॉल्यूम बढ़ने तक जोर से चाबुक करते हैं। परिणामी द्रव्यमान मुक्त बहने वाली सामग्री और कोग्नाक के साथ मिलाया जाता है। समाप्त आटा का आधा तिल के बीज के साथ छिड़के तेल के रूप में डाला जाता है। फिर यह सेब की मीठे स्लाइस के साथ कवर किया जाता है, नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है। शीर्ष पर शेष आटा डालें और इसे सभी ओवन तक भेजें, 180 डिग्री तक गरम करें। यह सेब पाई बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। चालीस मिनट के बाद उसे ओवन से बाहर खींचा गया, थोड़ा ठंडा और चाय के लिए परोसा जाता था।

सेब के साथ हंगरी पाई

इस तरह के बेकिंग की तैयारी में न्यूनतम समय और साधारण किराने की व्यवस्था की आवश्यकता होती है। और मिठाई स्वयं एक ही समय में बहुत हल्की और हवादार होती है। इस तरह के एक स्वादिष्टता के साथ अपने घर को छेड़छाड़ करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 130 ग्राम सूजी।
• सफेद गेहूं के आटे के 160 ग्राम।
• 180 ग्राम चीनी
• बेकिंग पाउडर के 7 ग्राम।
• 120 ग्राम अच्छे मक्खन।
• मध्यम आकार के 7 पके हुए सेब।
• ½ छोटा चम्मच। जमीन दालचीनी।

सेब पाई हंगरी की तैयारी के साथ आसानी से खाना पकाने वाले लोगों द्वारा भी संभाला जाता है। इसके लिए, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, आटा और मंगा एक सूखे कंटेनर में संयुक्त होते हैं। सभी अच्छी तरह मिश्रित होते हैं और परिणामस्वरूप द्रव्यमान का थोड़ा सा तेल बनाते हैं। उपरोक्त जगह से grated सेब। फल आटा के साथ फिर से ढका हुआ है। सभी सामग्री का उपयोग किए जाने तक परतें वैकल्पिक होती हैं। उपर्युक्त से एक शुष्क वजन होना चाहिए जो एक grated मक्खन prisypajut। चालीस मिनट से अधिक समय तक उत्पाद 180 डिग्री पर पकाया जाता है।

फ्राइंग पैन में ऐप्पल पाई

मिठाई, नीचे दी गई तकनीक के अनुसार तैयार की गई है, जो ओवन में पकाया गया था उससे लगभग कम है। परंपरागत charlotte से अलग एकमात्र चीज एक बदसूरत संरचना है। इसलिए, आटा में थोड़ा और बेकिंग पाउडर जोड़ने के लिए वांछनीय है।

आवश्यक सामग्री:

• 2 ताजा चिकन अंडे।
• 130 ग्राम सफेद आटा।
• 4 बड़े पके हुए सेब।
• बेकिंग सोडा का ½ चम्मच।
• बेकिंग पाउडर का एक पैकेट।
• Granulated चीनी के 80 ग्राम।
• दालचीनी और वैनिलीन।

तैयारी

कच्चे अंडे चीनी, आटा, हाइड्रेटेड सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ संयुक्त होते हैं। वैनिलीन, दालचीनी और फल स्लाइस भी भेजते हैं। परिणामी आटा धीरे-धीरे मिश्रित होता है और एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। ऐप्पल पाई ढक्कन से ढकी हुई है और आधे घंटे तक कम गर्मी पर पकाया जाता है। इसे ठंडा, भागों में पूर्व कटौती की सेवा करें।

एक रेत आटा पर ऐप्पल पाई

यह सुगंधित कुरकुरा मिठाई गर्म हर्बल चाय के एक मग के लिए एक दोस्ताना मिलकर एक उत्कृष्ट जोड़ होगा। यह एक बहुत ही सरल तकनीक द्वारा तैयार किया जाता है, और परिणाम भी सबसे साहसी उम्मीदों से अधिक है। एक सेब पाई पकाने के लिए, आपको अवयवों की आवश्यकता होगी जैसे कि:

• 480 ग्राम सफेद आटा।
• गुणवत्ता मक्खन के 170 ग्राम।
• 200 ग्राम ठीक क्रिस्टलीय दानेदार चीनी।
• खट्टा क्रीम के 170 मिलीलीटर।
• चिकन अंडे
• मध्यम आकार के 4 पके हुए सेब।
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।
• 2 चम्मच जमीन दालचीनी।

अंडा पिघला हुआ मक्खन और उपलब्ध चीनी के आधे से मिलाया जाता है। सभी अच्छी जमीन और बेकिंग पाउडर और आटा के साथ मिश्रित। इसके तुरंत बाद, तैयार आटा काफी पतली परत में घुमाया जाता है और हल्के ढंग से तेल वाली बेकिंग शीट में रखा जाता है। शीर्ष से, फल खंडों को जितना संभव हो उतना वितरित करें और उन्हें चीनी के अवशेषों के साथ मिश्रित दालचीनी के साथ छिड़क दें। एक सेब पाई को 200 डिग्री के तापमान पर पूर्ण करें। आमतौर पर, गर्मी उपचार की अवधि बीस मिनट से अधिक नहीं है।

ऐप्पल पाई

मिठाई, नीचे वर्णित प्रक्रिया के अनुसार सख्ती से बनाई गई, एक सुखद स्वाद और नाजुक सुगंध है। ठीक शॉर्टब्रेड आटा पूरी तरह फल भरने और मीठे खट्टा क्रीम से मेल खाता है। सेब पाई के इस संस्करण को सेंकने के लिए, आपको यह लेने की जरूरत है:

• आटा के 210 ग्राम।
• 110 ग्राम गुणवत्ता मक्खन।
• एक बड़ा अंडे
• चीनी के 110 ग्राम।
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
• वैनिला की।

एक फल भरने के लिए, आप हाथ में होना चाहिए:

• पके हुए सेब के 450 ग्राम।
• 2 चम्मच ताजा निचोड़ा नींबू का रस।
• मुलायम मक्खन के 30 ग्राम।
• 3 बड़ा चम्मच। ठीक दानेदार चीनी के चम्मच।

चूंकि, सबसे सरल सेब पाई व्यंजनों में से एक मीठा भरने की उपस्थिति मानता है, आपको अतिरिक्त रूप से आवश्यकता होगी:

• 160 ग्राम ताजा खट्टा क्रीम।
• 50 ग्राम दानेदार दानेदार चीनी।
• वैनिला की।

एक गहरे कटोरे में, अंडे, मक्खन और चीनी को मिलाएं। सबकुछ अच्छी तरह से पीसकर बेकिंग पाउडर और आटा के साथ मिलाया जाता है। खाद्य फिल्म के साथ पूरी तरह से तैयार आटा तैयार और रेफ्रिजरेटर को भेजा।

समय बर्बाद न करने के लिए, आप अगले चरण में जा सकते हैं। चूंकि ओवन में सेब पाई के लिए यह नुस्खा भरने के लिए प्रदान करता है, अब यह करना आवश्यक है। धोए गए फल छीलते हैं और छीलते हैं, और फिर क्यूब्स में काटते हैं और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कते हैं। इस तरह से संसाधित, फल एक फ्राइंग पैन पर रखे जाते हैं जिसमें चीनी पहले कारमेलिज्ड, मिश्रित और लगभग दस मिनट के लिए stewed था।

ठंडा आटा तेल के रूप के नीचे वितरित किया जाता है और भरने की परत से ढका होता है। यह सब एक गर्म ओवन को भेजा जाता है। लगभग 25 मिनट के बाद, पूरी तरह से तैयार पाई को क्रीम के साथ डाला जाता है जिसमें व्हीप्ड क्रीम, चीनी और वेनिलीन शामिल होते हैं। उसके बाद, मिठाई ठंडा हो जाती है और फिर टेबल पर परोसा जाता है।

सेब के साथ grated पाई

यह स्वादिष्ट पेस्ट्री बहुत पकाया जाता है सरल नुस्खा, जो सामग्री के न्यूनतम सेट के लिए प्रदान करता है। स्पष्ट सादगी के बावजूद, यह मिठाई बहुत प्रस्तुत करने योग्य है दिखावट   और सुखद सुगंध। इसलिए मेहमानों की पेशकश करना शर्म की बात नहीं है। इस तरह के grated सेब पाई सेंकने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम सफेद आटा।
• पाउडर चीनी के 50 ग्राम।
• 150 ग्राम अच्छे मक्खन।
• एक चिकन अंडे की जर्दी।
• 1 बड़ा चम्मच एल। ताजा खट्टा क्रीम।
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

परीक्षण प्राप्त करने के लिए उपरोक्त सभी घटकों की आवश्यकता है। एक सुगंधित फल भरने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 1.5 किलो पके हुए सेब।
• 100 ग्राम दानेदार चीनी।
• दालचीनी के 1 चम्मच।
• 3 बड़ा चम्मच। एल। जमीन crumbs।

एक खाद्य प्रोसेसर के एक कटोरे में एक नरम तेल, बेकिंग पाउडर, पाउडर चीनी और आटा डाल दें। सभी अच्छी तरह से एक टुकड़े में पीस रहे हैं, और फिर खट्टा क्रीम और अंडे की जर्दी के साथ मिश्रित। तैयार आटा से एक गेंद बनाते हैं और इसे असमान भागों की एक जोड़ी में विभाजित करते हैं। बड़ा टुकड़ा तेल के रूप में नीचे वितरित किया जाता है, छोटे को एक खाद्य फिल्म के साथ लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर आधा घंटे निकाल दिया जाता है।

आटे के लिए तीस मिनट के बाद, बेकिंग शीट पर फैलाएं, बिस्कुट की पतली परत छिड़कें। शीर्ष पर दालचीनी और चीनी के साथ मिश्रित सेब की स्लाइसें हैं। यह सब grated आटा के साथ छिड़क दिया जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है। एक मध्यम तापमान पर उत्पाद सेंकना। 40 मिनट से अधिक नहीं भूरे रंग के सेब पाई को टूथपिक के साथ उपयोग के लिए ब्राउन किया जाता है। अगर सबकुछ क्रम में है, तो इसे ओवन से निकाल दिया जाता है और ठंडा किया जाता है।

सेब-दही भरने के साथ grated केक

असाधारण घर का बना पेस्ट्री के प्रेमियों द्वारा आश्चर्यजनक रूप से नाजुक मिठाई की सराहना की जाती है। यह पके हुए फल के टुकड़ों के साथ कुटीर चीज़ के सफल संयोजन के सबसे आकर्षक उदाहरणों में से एक बन सकता है। इस नुस्खा को पुन: उत्पन्न करने के लिए सेब लेना चाहिए:

• चीनी का ½ कप।
• गुणवत्ता मार्जरीन का मानक पैक।
• सफेद आटे के 2 कप।
• बेकिंग पाउडर का एक पैकेट।

उपरोक्त सूची में नाजुक फल और दही भरने के लिए, आपको यह जोड़ना होगा:

• 5 पके हुए सेब।
• 250 ग्राम मुलायम, बहुत मोटा कुटीर चीज़ नहीं।
• चीनी का ½ कप।
• 2 बड़े चिकन अंडे।
• वैनिला की।

एक गहरे चौड़े कटोरे में कटा हुआ मार्जरीन, चीनी, बेकिंग पाउडर और आटा मिलाएं। हर कोई अपने हाथों को ठीक से रगड़ रहा है। परिणामी अधिकांश टुकड़ों को सूखे रूप में डाला जाता है और सेब के लोब्यूल के साथ कवर किया जाता है। मैश किए हुए कुटीर चीज़, चीनी, वैनिलीन और अंडे से बने भराव शीर्ष पर समान रूप से फैलते हैं। यह सब शेष टुकड़े के साथ छिड़क दिया जाता है और एक गर्म ओवन में डाल दिया जाता है। हल्के भूरे रंग तक केक को 200 डिग्री पर तैयार करें। मिठाई ओवन से बाहर खींचा जाता है, पूरी तरह से ठंडा होता है और केवल तभी मोल्ड से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है।

Tatin

हमारा सुझाव है कि आप सेब के साथ सुगंधित घर बेकिंग के लिए एक और, बल्कि साधारण नुस्खा पर विशेष ध्यान दें। इसके लिए बने केक निश्चित रूप से फ्रांसीसी व्यंजनों के प्रेमियों द्वारा सराहना की जाएगी। इस मिठाई को तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• गुणवत्ता मक्खन के 220 ग्राम।
• चीनी के 120 ग्राम।
• अच्छा सफेद आटा के 220 ग्राम।
• फ़िल्टर किए गए पानी के 50 मिलीलीटर।
• 1 बड़ा चम्मच प्राकृतिक नींबू के रस का चम्मच।
• 4 सेब
• दालचीनी का एक चुटकी।

एक गहरे सूखे कटोरे में, आधे चीनी और 100 ग्राम मक्खन को मिलाएं। यह सब पीसकर पानी से मिलाया जाता है। तैयार आटा एक कटोरे में घुमाया, भोजन पॉलीथीन में लपेटा और फ्रीजर में एक घंटे के लिए साफ किया।

शेष तेल जमीन दालचीनी और 50 ग्राम ठीक दानेदार चीनी के साथ संयुक्त है। यह सब आग में भेजा जाता है और सात मिनट से अधिक समय तक छोटी आग पर फोड़ा जाता है। फिर गर्म द्रव्यमान में सटीक रूप से सेब स्लाइस और मीठे रेत के 10 ग्राम लोड होते हैं। एक घंटे की एक चौथाई के बाद, कारमेलिज्ड फल प्लेट से हटा दिया जाता है, ठंडा और अपवर्तक मोल्ड के नीचे वितरित किया जाता है। फल भरने को एक परत में घुमाए गए परीक्षण के साथ कवर किया जाता है, जिस पर कई punctures बनाया जाता है। एक सौ और नब्बे डिग्री 35 मिनट से अधिक लंबे समय तक सेंकना। पकाया पाई पूरी तरह से ठंडा और बारी बारी से भरना है कि भरना शीर्ष पर है।

दही पर शार्लोट

यह सरल मिठाई बहुत नाजुक है। इसलिए, वह उन सभी को उदासीन नहीं छोड़ेंगे जो मीठे घर के बने केक पसंद करते हैं। एक समान केक बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• फैटी दही के 220 मिलीलीटर।
• अच्छा सफेद आटा के 280 ग्राम।
• 220 ग्राम चीनी।
• 2 बड़े ताजा अंडे।
• 5 परिपक्व मीठा और खट्टा सेब।
• 160 ग्राम मक्खन।
• एक विघटनकारी के 5 जी।

पूर्व-नरम मक्खन चीनी और अंडे के साथ संयुक्त होता है। परिणामी द्रव्यमान में, थोड़ा गर्म केफिर, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें। सभी एक सजातीय आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से घिरे हुए हैं, एक स्थिरता में जो कि तले हुए नियमित पेनकेक्स तला हुआ जाता है।

तेल विभाजित रूप के नीचे छील और टुकड़ा-कट सेब रखें। शीर्ष पर, फल के टुकड़े केफिर आटा के साथ डाले जाते हैं और गर्म ओवन में भेजे जाते हैं। एक सौंदर्य रद्दी परत की उपस्थिति तक 185 डिग्री पर इस तरह के charlotte सेंकना। इसके तुरंत बाद, इसे थोड़ा ठंडा किया जाता है, मोल्ड से बाहर निकाला जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है। अगर वांछित है, तो यह कोको पाउडर के साथ मिश्रित जमीन दालचीनी से सजाया गया है।

प्रेस कक्षा

वीसी बताओ

ऐप्पल पाई पेस्ट्री है जिसे हर लड़की को तकनीकी सबक में पकाया जाता था। यह एक पाई है जिसमें सेब हमेशा बहुत आसान होती है, अगर चाय पार्टी निर्धारित होती है, और हर मालकिन के पास "उसकी" सेब पाई के लिए नुस्खा होता है।

कैसे सेब पाई के लिए नुस्खा दिखाई दिया - कुछ के लिए जाना जाता है, लेकिन कई संस्करण आगे रखा जा रहा है। कोई कहता है कि सेब पाई का जन्मस्थान - रूस, कोई दावा करता है कि इसका फ्रेंच फ्रांसीसी कन्फेक्शनरों द्वारा आविष्कार किया गया था। पीछे और अंग्रेजों के पीछे मत रहो, लेकिन तथ्य यह है कि - सेब पाई ने दुनिया भर में गोरमेट के दिल जीते हैं!

एक पफ पेस्ट्री ओवन में ऐप्पल पाई

कभी-कभी आप कुछ सरल, लेकिन आश्चर्यजनक और जल्दी से पकाते हैं। क्या हुआ? तब तुम पर हो आज, हम पफ पेस्ट्री से बने एक सेब पाई को सेंकना, स्वादिष्ट और आसान। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी बेक्ड माल पकाएगा, कभी भी अपने हाथों में चुटकी नहीं लेगा!

  सामग्री की सूची:

• खट्टे सेब के 3 किलो;
• 200 ग्राम चीनी;
• 2 चम्मच दालचीनी;
• तैयार पफ पेस्ट्री   - आप आमतौर पर ताजा पफ का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी का कोर्स:

पहली चीज जो हम करते हैं वह भर रही है। मेरे सेब, सूखे, हम छील और सूरजमुखी के बीज से छुटकारा पा सकते हैं। वैसे, सेब सिर्फ खट्टा होना चाहिए, वे सड़ा हुआ, छेद नहीं होना चाहिए। फिर उन्हें आधे में काटिये और पतली स्लाइस में काट लें।

अब आकार निर्धारित करें। सामग्री की मात्रा 40 x 60 के पैन पर गणना की जाती है, लेकिन यदि आप एक पाई 40 x 30 तैयार करने जा रहे हैं, तो हम सामग्री को दो बार कम लेते हैं। नहीं, आपको दूसरे और सेंटीमीटर के लिए भागने की आवश्यकता नहीं है और सबकुछ सावधानी से मापें। त्रुटियों की अनुमति है 🙂

सेब को एक तरफ अलग करें और परीक्षण करें। इसे आधा में विभाजित किया जाना चाहिए और 5 मिमी मोटी की पतली परत में घुमाया जाना चाहिए, आटा के साथ तालिका को छिड़कना। फिर - आंखों से सब कुछ गेजिंग।

एक बेकिंग ट्रे पर वांछित लंबाई में चिपका हुआ पफ रोल करें। आटे को आटा के साथ अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, ताकि कुछ भी एक साथ चिपक जाए। हम कैसे बदलाव करते हैं? शुरुआत के लिए यह समझ में नहीं आता है, इसलिए मैं समझाऊंगा: रोलिंग पिन पर आटा को ध्यान से रोल करें और बेकिंग ट्रे पर अनलॉक करें।

हम पूरे केंद्र को बंद करने, सेब स्लाइस बाहर रखना। किनारों को मुक्त छोड़ दिया जाना चाहिए। दालचीनी के साथ चीनी मिलाएं और उदारता से सेब छिड़कें।

पफ पेस्ट्री के दूसरे भाग को रोल करें। फिर हम इसे जोड़ते हैं और गुना पक्ष के साथ कुछ तिरछे चीजें बनाते हैं। अगर पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, तो तस्वीर देखें।

फिर इस रिक्त को प्रकट करें और इसे सेब के साथ बंद करें। किनारों से पहले, वे फाड़ने से पहले, पानी से थोड़ा डंपन कर रहे हैं।

हम पाई को सजाने के लिए परिणामी कटौती का उपयोग करेंगे। हम पहली पट्टी उठाते हैं और इसे वापस लेते हुए पाई पर फैलाते हैं। तस्वीर में आप देख सकते हैं कि अंत में आपको किस प्रकार की ब्रेड मिलनी चाहिए। एक पीटा अंडे के साथ इसे चिकनाई।

ऐप्पल पाई लगभग तैयार है, यह आधे घंटे के लिए पहले से गरम 200 डिग्री ओवन में डाल दिया जाता है। खाना पकाने के बाद, हम ठंडा करने और सेवा करने के लिए इंतजार करते हैं। बॉन भूख!

केफिर पर ऐप्पल पाई - जल्दी के लिए एक नुस्खा

केफिर पर ऐप्पल पाई बहुत जल्दी पकाया जा सकता है। आम तौर पर, यह एक नुस्खा है जल्दी और विशेष रूप से इस घटना में उपयुक्त है कि आप अप्रत्याशित मेहमान आए हैं। बेकिंग स्वादिष्ट हो जाएगी, और जल्दी से तैयार हो जाएगा।

सामग्री की सूची:

• दो अंडे (आप तीन ले सकते हैं);
• चीनी का गिलास;
• नमक का एक चुटकी;
• केफिर का गिलास;
• चाकू की नोक पर वैनिलीन;
• थोड़ा दालचीनी;
• 1, आटा के 5 कप;
• 0, सोडा के 5 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1, 5 चम्मच;
• लगभग एक किलोग्राम सेब;
• एक छोटी मंकी - मोल्ड छिड़कने के लिए;
• पाउडर चीनी - सजावट के लिए।

तैयारी का कोर्स:

1. शुरू करने के लिए, एक अलग कटोरे में, दो अंडे तोड़ें, चीनी और नमक का एक चुटकी जोड़ें। फिर फोम बनाने के लिए इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं, वहां जोड़ें और दही को दोबारा मिलाएं।
2. फिर मिश्रण में वैनिलीन और दालचीनी का एक चुटकी डालना। इसके बाद, आटा सोडा जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। आटा लोचदार बनाने के लिए, वनस्पति तेल में डालें और इसे फिर से मिलाएं।
3. सेब छीलते हैं और पतली स्लाइस में काटा जाता है।
4. मक्खन के साथ फार्म चिकनाई। फिर परत स्वाद खत्म हो जाएगी, और पाई खुद को बाहर ले जाया जाएगा। इसके अलावा, हम इसे एक मंगा के साथ छिड़काएंगे।
5. हम केक इकट्ठा करते हैं - सेब को फॉर्म के नीचे रखें और उन्हें आटे से भरें। हमने मोल्ड को 40 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन तक रखा है।

सेवारत से पहले, पाउडर चीनी के साथ सेब पाई छिड़के। यह खूबसूरती से बाहर निकल जाएगा, और बेकिंग में कुछ और मधुरता जोड़ें।

सेब पाई के लिए एक साधारण नुस्खा: शार्लोट

एक प्रकार की सेब पाई की तैयारी में शार्लोट सबसे आसान है। कम से कम घटक, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बेक्ड माल निकलता है। ऐप्पल जार अपनी विविधता के लिए आकर्षक है: सामग्री की मात्रा इच्छा में बदला जा सकता है। और भी

  सामग्री की सूची:

• 3 - 5 अंडे;
• चीनी का 1 गिलास;
• 1 कप आटा;
• 4 - 6 सेब।

यदि आपको दालचीनी पसंद है, तो आप इसे जोड़ सकते हैं। आपको लगभग एक चम्मच पाउडर की आवश्यकता होगी।

तैयारी का कोर्स:

1. परीक्षण शुरू करने से पहले, ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें।
2. हम अंडे तोड़ते हैं, हम प्रोटीन से योल अलग करते हैं। अब उनमें से प्रत्येक को अलग-अलग करें: प्रोटीन - एक सुस्त फोम के गठन के लिए, बस योलियों को चाबुक करें।
3. चलो फिर से प्रोटीन पर लौटें: उन्हें फिर से घुमाएं, धीरे-धीरे छोटे भागों में चीनी और दालचीनी जोड़ना। फिर हम yolks बाहर डालना, हम भी आटा भरें। एक मिक्सर के साथ मिश्रण फिर से मिलाएं। आटा, जो स्थिरता खट्टा क्रीम मोटी, तैयार की तरह होना चाहिए।
4. यह भरने शुरू करने का समय है। फल साफ, स्लाइस में कटौती, बीज, छील से छुटकारा पाएं।
5. फॉर्म सब्जी या मक्खन के साथ greased किया जाना चाहिए। इसमें आटा का तीसरा हिस्सा डालें और इसकी सतह सेब स्लाइस पर डालें। हम उन्हें आटा के अवशेषों से बंद करते हैं और चार्लोइट को ओवन में डाल देते हैं। सेब पाई का यह संस्करण लगभग 30 मिनट तक बेक किया जाता है। लैंडमार्क - एक सुंदर परत।

सेवारत से पहले, पाउडर चीनी के साथ बेकिंग भी छिड़क दिया जा सकता है।

खट्टा क्रीम पर सेब पाई के लिए नुस्खा

खट्टा क्रीम पर ऐप्पल पाई शास्त्रीय charlotte से अधिक स्वादिष्ट होने के लिए बाहर निकलता है, और यह भी आसानी से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• तीन अंडे;
• दानेदार चीनी के 200 ग्राम;
• 300 ग्राम फैटी खट्टा क्रीम;
• अच्छा मक्खन - 50 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• वेनिला चीनी - एक sachet;
• बेकिंग पाउडर;
• दो से तीन मीठे सेब;
• किशमिश - 100 ग्राम।

छिड़कने के लिए:

• मक्खन - 20 ग्राम;
• एक स्लाइड के साथ 3 चम्मच चीनी;
• 3 चम्मच sifted आटा;

तैयारी का कोर्स:

1. हम अंडे को एक गहरे कटोरे में तोड़ते हैं, चीनी भी इसमें डाल दी जाती है। एक सुस्त फोम में एक डूबे हुए मिक्सर के साथ हिलाओ। अधिकतम गति पर, 5-6 मिनट पर्याप्त है।
2. डिवाइस को बंद किए बिना, छोटे भागों में खट्टा क्रीम जोड़ें। फिर मिश्रण में पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और इसे कुछ और मिनटों के लिए घुमाएं। इसके बाद, आटा, बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी डाल दें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। आटा मोटी और चिपचिपा हो जाना चाहिए, लेकिन बिना गांठ के।
3. अब हम किशमिश से निपटेंगे: इसे 10 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ डाला और छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर पानी निकालें। मेरे सेब और छील। फिर वह स्लाइस में कटौती।
4. बेकिंग के लिए फार्म तेल के साथ चिकनाई है, ताकि केक जला नहीं जाता है। फिर हम दीवारों और नीचे एक मंगा के साथ छिड़कते हैं।
5. आटे के तीन हिस्सों को डालो और इसे एक सेब पर रख दें। तैयार किशमिश डालो और आटा के सभी अवशेष बंद करें।
6. अब हमें छिड़काव तैयार करने की जरूरत है। सभी अवयवों को मिलाएं - नरम मक्खन, चीनी और आटा - और एक टुकड़े बनाने के लिए उन्हें अपने हाथों से पीस लें।

परिणामी टुकड़े के साथ सेब पाई के शीर्ष छिड़कें और इसे 200 डिग्री ओवन से पहले से गरम करें। सेंकना लगभग 40 मिनट होगा, लेकिन समय-समय पर पाई प्राप्त की जानी चाहिए और उपलब्धता के लिए जांच की जानी चाहिए।

खट्टा क्रीम के साथ बहुत स्वादिष्ट सेब पाई

खट्टा क्रीम के साथ ऐप्पल पाई एक फ्रेंच टार्ट को याद दिलाता है, लेकिन इसके विपरीत एक दृष्टिकोण में बेक। अंत में, आप एक पतली परत और एक रसदार भरने मिलता है। यह सेब सॉफल और क्रीम के बीच एक क्रॉस साबित होता है।

आटा के लिए सामग्री:

• आटा - 250 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - एक स्लाइड के बिना एक चम्मच;
• फैटी खट्टा क्रीम - 110 ग्राम;
• ठंडा पानी - तीन चम्मच।

• सेब - 800 ग्राम;
• दालचीनी पाउडर - आधा चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• आटा - दो चम्मच;
• अंडा;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• वेनिला चीनी - एक चम्मच।

तैयारी:

एक गहरे कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर डालो। फिर कटा हुआ तेल पहले से जोड़ें। अब टुकड़ों को बनाने के लिए मक्खन के साथ आटा मैश करें।

उसके बाद, आप खट्टा क्रीम और पानी जोड़ सकते हैं। आटा जल्दी से गूंध लें। इसे एक फिल्म में लपेटकर एक मोटाई में एकत्र किया जाना चाहिए और इसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

सेब साफ कर रहे हैं, स्लाइस में काटा। उन्हें एक अलग कटोरे में रखो और दालचीनी के साथ छिड़के। हलचल।

अब आपको भरने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, मिश्रित मिश्रण बनाने के लिए सभी अवयवों को मिलाएं और मिक्सर के साथ उन्हें हराएं। स्थिरता में, यह एक पैनकेक आटा जैसा दिखना चाहिए।

हम ठंडा आटा लेते हैं और इसे मोल्ड में डाल देते हैं। फिर इसे सतह पर अपनी उंगलियों के साथ गूंधें। पक्ष बनाने के लिए सुनिश्चित हो। हम आटे को एक कांटा से चिपकते हैं ताकि बेकिंग के दौरान यह न उगता है।

और एक सर्कल में सेब बाहर रखो। अंतिम स्पर्श खट्टा क्रीम के साथ भरने भर रहा है। हमने अपने सेब पाई को पहले से 180 डिग्री ओवन तक रखा और इसे 1 घंटे तक सेंकना।

वीसी बताओ

ऐप्पल पाई एक किफायती है और स्वादिष्ट पेस्ट्री   हर दिन, जिसे पूरे वर्ष पकाया जा सकता है। सेब से एक पाई जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। वह खट्टा क्रीम, केफिर, दूध पर पका सकते हैं। बहुत नाजुक एक थोक सेब पाई है। उत्सव की मेज के लिए, Tsvetaeva की सेब पाई सही है।

ऐप्पल पाई दोनों खुले और बंद हो सकते हैं। सबसे लोकप्रिय सेब पाई स्ट्रूडल हैं। ऐप्पल पाई खमीर, रेत, दही, पफ पेस्ट्री से बनाया जा सकता है।

सेब पाई के व्यंजनों में दादी की व्यंजनों सहित कई लोग हैं, जो पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित होते हैं और परिवार के अवशेषों के रूप में सहेजे जाते हैं। शायद, इन व्यंजनों के अनुसार, सबसे स्वादिष्ट और निविदा पाई प्राप्त की जाती हैं 🙂

सेब पाई के लिए कुछ अद्भुत व्यंजनों पर विचार करें।

एक साधारण सेब पाई। ओवन में फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

स्वादिष्ट स्वादिष्ट होने के अलावा, इस सेब पाई का मुख्य लाभ यह है कि इसे बहुत जल्दी पकाया जा सकता है। श्रृंखला से यह सेब पाई, जब "मेहमानों की दहलीज पर।" यह सरल, किफायती उत्पादों से तैयार है। न्यूनतम समय अधिकतम आनंद है। यह नुस्खा मेरी प्रेमिका लव द्वारा साझा किया गया था, मुझे लगता है कि आपको यह पसंद आएगा।

सामग्री:

• सेब - 3-4 टुकड़े
• आटा flaky - 400-500 जी
• दालचीनी जमीन, चीनी - स्वाद के लिए
• मंक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच (भरने के लिए)
• अंडा - 1 टुकड़ा
• केक सजावट के लिए चीनी पाउडर

खाना पकाने के लिए सेब एसिड लेने के लिए वांछनीय हैं। हम आटा पफ खमीर लेते हैं, लेकिन आप इसे खाना पकाने और bezdozhzhevoe के लिए ले जा सकते हैं।

मेरा, हम कोर से सेब साफ करते हैं और उन्हें पहले छोटे क्यूब्स के साथ लोब्यूल के साथ काटते हैं।

हम अपने सेब एक कटोरे में डाल दिया। चीनी जोड़ें, आप नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं, ताकि हमारे सेब अंधेरे न हों। थोड़ा मंगा भरने के लिए जोड़ें, ताकि पाई से खाना पकाने के दौरान सेब के रस "बाहर नहीं चला"।

हम दालचीनी जोड़ते हैं।

एक सपाट सतह पर हम आटा डालना। हमने अपना आटा फैलाया और इसे बाहर निकाला।

हम दालचीनी और चीनी के साथ मिश्रित हमारे कट सेब निकाल देते हैं। सेब को दया की आवश्यकता नहीं है, इस पाई के सभी आकर्षण यह है कि भरने में बहुत सारे सेब हैं। फोटो में जैसे आटा स्ट्रिप्स काट लें।

हम अपने सेब पाई बनाने शुरू करते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि केक में कई सेब हैं, वे उल्लेखनीय रूप से बेक्ड हैं। भरना उबला हुआ नहीं है, लेकिन कुरकुरा मीठा और खट्टा है।

हमने अपने सेब पाई को चिकनाई करने के लिए एक अंडे को हराया। बेकिंग शीट पर हम ट्रेसिंग पेपर डालते हैं और सूरजमुखी परिष्कृत तेल के साथ स्नेहन करते हैं, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं।

फिर हम अपने सेब पाई बेकिंग शीट पर डाल देते हैं। उन्हें पीटा अंडे के साथ चिकनाई करें, ताकि ओवन में पकाया जाने वाला परत एक सुंदर रद्दी रंग हो।

180 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए सेंकना। लेकिन यहां, ज़ाहिर है, आपको अपने ओवन पर ध्यान केंद्रित करने की जरूरत है।

सेब भरने के कारण सेब पाई की तैयारी की जांच नहीं की जा सकती है, क्योंकि यह सेब भरने के कारण सूखा नहीं होगा। तैयारी पाई के रंग और बेकिंग के समय से बेहतर ढंग से निर्धारित होती है। आमतौर पर, रेसिपी के आधार पर, सेब पाई 20 से 40 मिनट तक पकाया जाता है

हम ओवन से सेब पाई मिलता है। आप पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

हमारे असाधारण स्वादिष्ट पाई का प्रयास करें! 🙂

Tsvetaeva पाई - एक क्लासिक नुस्खा

ऐप्पल केक उन व्यंजनों में से एक है जो जल्दी और तैयार करने में आसान दोनों हैं, और इसका एक उत्कृष्ट स्वाद है। शायद वह सबसे ज्यादा आहार नहीं है, लेकिन आज हम इस आंख को बंद कर देंगे

यह Tsvetaeva बहनों के केक के लिए एक नुस्खा है, जिसे उन्होंने अपने मेहमानों के साथ इलाज किया। नुस्खा काफी सरल है, इसके अतिरिक्त, हम विचार करेंगे कदम से कदम खाना पकाने   सेब के साथ Tsvetaeva पाई। यदि इस सेब पाई तैयार करने में आपके कोई प्रश्न हैं - टिप्पणियों में लिखें।

सामग्री:

सेब   500-700 ग्राम (3-4 सेब)

परीक्षण के लिए:

• मक्खन - 150 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• गेहूं का आटा - 200 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच (बेकिंग सोडा के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है - 0.5 चम्मच, जो कि किसी भी एसिड में बुझ जाता है - थोड़ा खट्टा क्रीम या सिरका)

खट्टा क्रीम भरें:

• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
• चिकन अंडे - 1 पीसी।
• चीनी - 150-200 ग्राम (2 पहने हुए चश्मे)।
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• वनीला चीनी - 1.5 चम्मच, अगर वांछित

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं:

मेरे सेब कमरे के तापमान में तेल गरम करें। पूर्वोत्तर आटा।

आटा बनाओ:

माइक्रोवेव में या सॉस पैन में 150 ग्राम मक्खन पिघलाएं, इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

इस बीच, 2 कप आटा (200 ग्राम) जोड़ें

बेकिंग पाउडर के 1.5 चम्मच जोड़ें और मिश्रण करें।

गर्म मक्खन डालो।

और खट्टा क्रीम जोड़ें।

हलचल। परिणामी मिश्रण से - हाथ आटा गूंधना शुरू करते हैं।

आपको मुलायम, सजातीय आटा मिलना चाहिए।

परिणामस्वरूप आटा एक फिल्म में लपेटा जाता है, जिसे रेफ्रिजरेटर में 20-30 मिनट तक भेजा जाता है।

इस बीच, हमारे सेब केक के लिए भरें।

भरने:

हम अंडे को एक स्वच्छ कंटेनर में विभाजित करते हैं।

यदि आप और चाहते हैं तो एक पूर्ण ग्लास चीनी (लगभग 150 ग्राम) लें मीठा केक, तो आप थोड़ा और जोड़ सकते हैं।

और आप वेनिला चीनी के डेढ़ चम्मच जोड़ सकते हैं। हलचल, चिकनी जब तक व्हिस्की या मिक्सर हराया। आटा उठाओ।

खट्टा क्रीम जोड़ें।

कुछ वेनिला जोड़ने के लिए अच्छा है। प्रारंभ में, निश्चित रूप से, नुस्खा Tsvetaeva पाई में यह घटक नहीं था, लेकिन यह केक को भी स्वाद बनाने में मदद करेगा।

एक मिक्सर के साथ 2 मिनट के लिए मिलाएं और हराएं, आप चाबुक कर सकते हैं।

फॉर्म के लिए परीक्षण की तैयारी:

मक्खन या वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ग्रीस के लिए फॉर्म, अगर नहीं तो यह शीर्ष फिसलन परत है। आटा के साथ फार्म को थोड़ा छिड़के, यह तथाकथित "फ्रेंच शर्ट" है, इसकी आवश्यकता है ताकि हम बिना कठिनाई के सेब पाई निकाल सकें।

कम पक्ष वाले फॉर्म का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि उच्च रूप में भरने के बाद भरना तरल बना रहता है

हम फ्रिज से आटा लेते हैं और इसे एक सेंटीमीटर से थोड़ा कम मोटाई में ले जाते हैं और इसे पहले से ट्रेसिंग पेपर के साथ रखे गए फॉर्म पर रख देते हैं, छोटी तरफ दीवारों का निर्माण करते हैं, पक्षों की ऊंचाई को छोटे, लगभग 3-4 सेमी बनाते हैं।

सेब तैयार करें:

क्रीम और आटा तैयार हैं, चलो सेब लेते हैं। सेंकना सेब पाई भेजने से ठीक पहले उन्हें काट लें।

यदि आप पहले से आटा और भरने की तैयारी से पहले सेब काट चुके हैं, तो आप उन्हें नींबू के रस से डाल सकते हैं, फिर उनके पास अंधेरे का समय नहीं होगा

हम हरी सेब के 500-700 ग्राम (3-4 सेब) लेते हैं। इस नुस्खा के लिए खट्टा किस्मों के अनुरूप होगा, "एंटोनोव्का" लेना बेहतर है।

हम छील से साफ करते हैं। हम कोर को साफ करते हैं।

Tsvetaeva के सेब पाई के लिए, 0.5 सेंटीमीटर से कम पतली स्लाइस में सेब काटने के लिए आवश्यक है।

आप चिप्स के लिए एक grater का उपयोग कर सकते हैं या एक साधारण चौड़ा grater का उपयोग कर सकते हैं।

आटा पर लोब्यूल फैलाओ।

खट्टा क्रीम भरें।

क्रीम समान रूप से वितरित किया जाता है।

आप सेब पाई को नट्स या अपने पसंदीदा सामग्री के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। हम दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। पहले से गरम ओवन में, पाई को 40 मिनट तक पके हुए रखें। बेकिंग का समय आपके ओवन पर निर्भर करता है

केक तैयार हो जाएगा यदि आटा के किनारों रंग में कठोर हैं, और भरना जमे हुए हो जाता है।

पकाने की विधि tsvetaevskogo सेब पाई काफी जटिल है, यह वही है क्लासिक नुस्खा   पाई, जो Tsvetaeva बहनों ने अपने मेहमानों का इलाज किया। 🙂

छोटी पेस्ट्री से बने सेब के साथ एक केक। सरल और त्वरित नुस्खा

एक घर का बना मिठाई हमेशा अच्छा है। इस तरह का सेब पाई मध्य सुबह के स्नैक्स और एक गंभीर दावत के लिए दोनों के अनुरूप होगा। पाई को टुकड़े टुकड़े और निविदा बनाने के लिए, आपको अनुपात का निरीक्षण करने और घटकों को सही ढंग से कनेक्ट करने की आवश्यकता है। आटा में आप थोड़ा खट्टा क्रीम, स्टार्च और मसाले भी जोड़ सकते हैं। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ इस सरल और अद्भुत नुस्खा पर विचार करें!

सामग्री:

• सेब - 4-5 टुकड़े
• आटा - 500 ग्राम
• चीनी - 3/4 कप
• अंडे - 3 टुकड़े
• मक्खन - 200-250 जी

हम मक्खन को हराया। आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें।

3/4 कप चीनी जोड़ें। 3-5 मिनट के एक बड़े पैमाने पर मारो।

हम अंडों को गिलहरी और योल में विभाजित करते हैं। प्रोटीन जब हम स्थगित कर दिया। हमारे तेल में, 3 yolks और whisk जोड़ें। 2 कप आटा जोड़ें। हम अपने आटा गूंधते हैं।

लंबे vymeshivat यह जरूरी नहीं है, ताकि तेल पिघल जाएगा। हम रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए आटा हटा दें। ठंडा होने के बाद, एक रोलिंग पिन के साथ आटा बाहर रोल।

हम रोलिंग पिन के साथ आटा को मोल्ड में स्थानांतरित करते हैं, इसे रोलिंग पिन पर रोल करते हैं और इसे मोल्ड पर फैलाते हैं।

अतिरिक्त आटा फसल। आपको मोल्ड को चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है। चूंकि परीक्षण में बहुत सारे तेल हैं, इसलिए फार्म को हल्के ढंग से ब्रेडक्रंब के साथ छिड़काया जा सकता है।

रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए आटा और हमारे भविष्य के केक काट लें।

हम एक बड़े grater पर सेब रगड़ते हैं। आप नींबू के रस को जोड़ सकते हैं ताकि सेब अंधेरे न हों।

हमने प्रोटीन को हराया। धीरे-धीरे इसे चीनी जोड़ें।

इस बीच, चलो आटा के साथ हमारे फार्म को सेंकना: आटा को एक कांटा से भिगो दें और इसे 10 मिनट तक ओवन में डाल दें।

हम ओवन से अपना आटा निकालते हैं और उस पर भराई डालते हैं। हम grated सेब फैल गया। हम लेवलिंग और कॉम्पैक्टिंग कर रहे हैं।

व्हीप्ड सफेद के साथ शीर्ष।

हम स्तर।

हम grater पर हमारे परीक्षण के अवशेष (trimming, जिसे हम रेफ्रिजरेटर को भेजा) पर रगड़ते हैं।

हम अपने केक grated आटा के साथ सजाने के लिए। हम ओवन में डालते हैं, 20-25 मिनट के लिए 180-200 डिग्री गरम करते हैं।

ऐप्पल पाई तैयार है!

थोक सेब पाई। फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

ऐसी पाई तैयार करें - सरल है। आपको बस एक सूखा मिश्रण तैयार करने, एक grater पर सेब grate और सभी परतों को बदलने की जरूरत है। यह बेकिंग, एक केक की तरह - पतली परतें और "सेब क्रीम" बाहर निकलता है। ऐसे केक की कैलोरी सामग्री छोटी है, यह एक और प्लस है।

इस तरह के एक सेब पाई बनाओ - आप बहुत जल्दी कर सकते हैं। आइए इस स्वादिष्ट, अद्भुत और सुगंधित केक को पकाने की कोशिश करें 🙂

सामग्री:

• आटा - 1 गिलास
• मंक - 1 गिलास
• चीनी - 1 गिलास
• खट्टा और मीठे सेब - 1,5 किलो
• दालचीनी - 2 चम्मच।
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• वैनिलीन, अफीम - वैकल्पिक
• मक्खन - 180-200 जी
• एक चम्मच के नमक -1/3 छोटा चम्मच
• नींबू का रस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• किशमिश - 1/2 कप

कप में हम 1 गिलास sifted आटा, आम के 1 कप, 1 गिलास चीनी सोते हैं। हलचल, नमक, बेकिंग पाउडर जोड़ें। एकरूपता में मिलाएं।

छील से सेब साफ़ करें और कोर को हटा दें।

हम एक बड़े grater पर सेब रगड़ते हैं।

नींबू का रस जोड़ें ताकि सेब अंधेरे न हों। और, खांसी जोड़ने के लिए, ताकि हमारे केक सुन्दरता से मीठा न हो।

वांछित किशमिश, दालचीनी, वैनिलीन, खसरे के बीज जोड़ें - अगर वांछित।

सभी मिश्रित

Grater पर 50 ग्राम मक्खन grate।

इसे हमारे रूप में समान रूप से वितरित करें।

मिश्रण के 4 चम्मच (आटा, सूजी, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर) समान रूप से कसा हुआ मक्खन पर वितरित किया जाता है।

Grated सेब की एक परत (हमारे सेब और किशमिश के 1/3) फार्म।

हम इस तरह दो बार दोहराते हैं।

हम स्तर।

हम grated सेब और किशमिश (हमारे सेब और किशमिश के 1/3) की एक परत फैल गया।

हम स्तर।

हमारे बाकी मिश्रण फैलाओ।

हम स्तर।

• पहली परत - मक्खन (50 ग्राम)
• दूसरी परत - शुष्क मिश्रण (एक स्लाइड के साथ 4 चम्मच)
• तीसरी परत - grated सेब और किशमिश के 1/3 हिस्सा
• चौथी परत - शुष्क मिश्रण (एक स्लाइड के साथ 4 चम्मच)
• 5 वीं परत - grated सेब और किशमिश के 1/3 हिस्सा
• 6 वीं परत - शुष्क मिश्रण (एक स्लाइड के साथ 4 चम्मच)
• 7 वीं परत - grated सेब और किशमिश के 1/3 हिस्सा
• 8 वीं परत - शुष्क मिश्रण (एक स्लाइड के साथ 4 चम्मच)
• 9वीं परत - मक्खन (130-150 ग्राम शेष तेल)

हम मक्खन को फ्रीजर से लेते हैं और इसे पीसते हैं।

हम अपने मक्खन फैलाते हैं।

हमने ओवन में डाल दिया, 45-50 मिनट के लिए 180 डिग्री गरम किया।

आइए हमारे सेब पाई को थोड़ा ठंडा करने की प्रतीक्षा करें। हम पाउडर चीनी के साथ सजाने के लिए।

हम इसका स्वाद लेते हैं! 🙂

सेब दही के साथ पाई। बहुत स्वादिष्ट नुस्खा

कॉटेज पनीर पेस्ट्री में ऐप्पल पाई - हर दिन के लिए उत्कृष्ट पेस्ट्री! नाश्ता के लिए नाश्ते के लिए उपयुक्त, सजाने के लिए उत्सव की मेज! यह बहुत जल्दी और बस तैयार किया जाता है। उनका मोहक स्वाद आपके परिवार के सभी सदस्यों के प्यार को जीत देगा!

सामग्री:

• 300 ग्राम आटा
• कॉटेज चीज - 300 ग्राम
• मक्खन - 200 ग्राम
• चीनी - 150-200 जी
• आटा -10 ग्राम के लिए बेकिंग पाउडर
• अंडा - 1 टुकड़ा
• नमक - चुटकी
• वैनिलीन - 1 घंटा चम्मच
• सेब - छोटे के 6 टुकड़े
• चेरी - 12 टुकड़े (या चेरी, या पागल, या prunes, या सूखे खुबानी - अपने स्वाद के अनुसार) 🙂
• दालचीनी - 1 घंटा चम्मच

सेब पाई कैसे पकाना है:

आटा उठाओ।

नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर जोड़ें।

हम एक बड़े grater पर मलाईदार जमे हुए मक्खन रगड़ें। हम आटे में तेल डुबोते हैं। हलचल।

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए मक्खन, बेकिंग पाउडर, चीनी नमक के मिश्रण के साथ मक्खन मिलाएं।

कुटीर चीज़ जोड़ें और आटा और मक्खन के साथ इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि कुटीर चीज़ों को समान रूप से वितरित किया जा सके।

अंडे में, वेनिला निकालने के 1 चम्मच जोड़ें। हलचल। आप वेनिला चीनी या वैनिलीन का उपयोग कर सकते हैं।

हमारे आटा में अंडे और वैनिलीन जोड़ें।

हमारे आटा गूंधना। इसे बहुत अधिक मिश्रण करना जरूरी नहीं है, हम इसे आसानी से एकजुट करते हैं। प्रक्रिया में, अगर कॉटेज पनीर गीला होता है तो आप आटा जोड़ सकते हैं।

हम इसे जल्दी मिलाते हैं ताकि हमारा तेल पिघला न जाए।

दही आटा नरम और कोमल हो जाना चाहिए, और अपने हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।

हमारे पनीर आटा दो बराबर भागों में बांटा गया है। हम उन्हें सेलोफेन बैग में डालते हैं और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

खाना पकाने भराई। हम सेब से कोर हटाते हैं, सेब को आधे में काटते हैं।

सेब के बीच में हम एक अवसाद काटते हैं। हम ऐसा करते हैं ताकि आप चेरी (चेरी), अखरोट, prunes या सूखे खुबानी डाल सकते हैं। 🙂

सेब को अंधेरे से रोकने के लिए, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जा सकता है। नींबू (नींबू) हमारे सेब पाई के लिए एक दिलचस्प खट्टा होगा।

चेरी (चेरी) से पत्थर निकालें। या हम अपने स्वाद के लिए prunes, सूखे खुबानी, अखरोट तैयार करते हैं! 🙂

तो चेरी या चेरी के 12 पीसी के साथ करो।

परीक्षण के पहले भाग को बाहर रोल करें। सबसे पहले, चलो उसे थोड़ा "गर्म" दें, ताकि रोलिंग के दौरान यह भंगुर न हो।

वार्मिंग के बाद, आटा नरम और लोचदार हो जाता है। हम इसे गूंधते हैं।

हमारे कुटीर पनीर आटा बाहर रोल।

ताकि आटा चिपक न जाए, आटा में डालना।

हम चर्मपत्र पेपर, वनस्पति तेल के साथ तेल के साथ ट्रे रखो। हमारे आटे को आटा के साथ छिड़क दिया जाता है और रोलिंग पिन पर लुढ़काया जाता है। तो इसे बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करना आसान हो जाएगा।

बेकिंग ट्रे पर हमारे दही पेस्ट्री को ध्यान से रोल करें। इसे सीधा करो और "पक्ष" करें। हम एक चेरी (चेरी), या पागल, या prunes, या सूखे खुबानी के साथ सेब के हिस्सों को बाहर रखो। (इससे पहले, आप अनुमान लगा सकते हैं कि हमारे सेब कैसे फिट होते हैं, उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, और फिर हम उन्हें भरने के साथ भर सकते हैं)।

प्रत्येक सेब चेरी से भरा है। चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कना। सेब को चालू करें और इसे आटा पर रखें।

आटा की दूसरी परत तैयार करें। हम इसे अपने बेकिंग शीट से थोड़ी देर तक रोल करते हैं, ताकि यह हमारे सेब को ढक सके।

रोल आउट हम रोलिंग पिन पर हवा।

परीक्षण के दूसरे भाग को हमारे सेब पाई में स्थानांतरित करें।

सावधानीपूर्वक आटा बाहर रोल।

हम आटा को सही करते हैं ताकि यह सेब के बीच आता है, हम बीच से शुरू होते हैं।

हम अपने सेब पाई में आटा के किनारों को बंद करते हैं (हम उन्हें वारेनिकी में रखते हैं)। जर्दी पाई को इसे खराब बनाने के लिए चिकनाई करें।

हम इसे 45-50 मिनट के लिए 180-190 डिग्री पर एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में भेजते हैं। अपने स्वयं के ओवन ओरिएंट करें। आइए हमारे सेब पाई को ठंडा करें, इसे चीनी पाउडर से सजाने दें।

आप टकसाल, पागल, चेरी के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं। हम दालचीनी, वेनिला, चेरी, 🙂 सेब पाई की सुगंधित, गंध की कोशिश करते हैं!

एक मंगा के साथ यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, नाजुक सेब पाई बल्गेरियाई व्यंजन का व्यंजन है। अगर आपने अचानक सोचा: "यह कैसे है, एक मंगा से केक सेंकना!", मैं आपको आश्वस्त करने के लिए जल्दबाजी करूंगा कि ऐसा पाई आपको बिल्कुल निराश नहीं करेगा। सबसे पहले, वह खुद पाक नुस्खा   असामान्य रूप से सरल है, किसी भी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। दूसरा, यह न केवल जल्दी, बल्कि बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। खैर, आखिरकार, जैसा कि मैंने कहा, यह स्वादिष्ट स्वादिष्ट है। परिणाम आपकी सभी उम्मीदों को पार कर जाएगा!

उत्पादों:

1. ग्रोट्स मन्ना - 1 गिलास
2. आटा - 1 गिलास
3. चीनी - 1 गिलास
4. बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
5. सेब - मध्यम आकार के 5 पीसी
6. नींबू का रस - 3-5 चम्मच। चम्मच
7. डालने के लिए दूध - 1 गिलास या तेल 100-150 ग्राम

एक केक "3 कप" कैसे पकाना है:

1. इस पाई की तैयारी बल्कि असामान्य है, लेकिन परिणाम अद्भुत होगा। शुरू करने के लिए, सभी सूखे उत्पादों को मिलाएं: आम, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर। आप नमक का एक चुटकी भी जोड़ सकते हैं, लेकिन मुझे यह अनावश्यक लगता है।

2. एक बड़े grater पर सेब रगड़ना चाहिए - मैं हमेशा एक खाद्य प्रोसेसर की मदद से ऐसा करते हैं। तुरंत सोबकाया नींबू के रस के साथ grated सेब drizzle नहीं - अन्यथा यह जल्दी से अंधेरा हो जाएगा।

3. बेकिंग डिश लें, इसे मार्जरीन या मक्खन के साथ ग्रीस करें, समान रूप से हमारे सूखे आटे का गिलास डालें, सेब की एक परत लागू करें, फिर - फिर सूखे मिश्रण और सेब। मेरे रूप पर तीन रूप प्राप्त किए जाते हैं।

4. इससे पहले कि आप केक को ओवन में डाल दें, समान रूप से इसे बहुत गर्म - उबलते दूध के साथ भरें - धीरे-धीरे चाकू या कांटा के साथ, केक को छेद दें ताकि दूध नीचे की परत तक पहुंच जाए।

5. यह केक ओवन में लगभग 50 मिनट के लिए ठीक हो जाता है, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। केक पारंपरिक नहीं है, लेकिन स्वाद के लिए एक सुखद सेब स्वाद के साथ, निविदा है। शीतलन के बाद, यह आकार को पूरी तरह से रखता है, यह खराब नहीं होता है। बॉन भूख!

पुनश्च। मुझे पता है कि कुछ गृहिणी दूध के साथ केक नहीं डालते हैं, लेकिन मक्खन की एक परत के साथ इसे एक बड़े grater (ग्राम 100-150) पर पोंछते हैं। यह भी बहुत स्वादिष्ट लगता है। लेकिन आप दोनों कोशिश कर सकते हैं।

हम आपको "3 कप" पकाने के लिए नुस्खा के वीडियो को देखने की पेशकश करते हैं