Greitas kepimas iš sluoksniuotos tešlos su sūriu. Paruoštos sluoksniuotos tešlos lapeliai su sūriu

Labai mėgstu jau paruoštą šaldytą sluoksniuotą tešlą, nes iš jos galima išsikepti daug ką, jūsų kulinarinės fantazijos skrydis beribis. Šiandien jums siūlau labai paprastą sūrio lakštų receptą, kuriame galite naudoti arba sluoksniuotą tešlą, arba bemielę tešlą. Jie paruošiami labai greitai ir taip paprastai, kad sūrio dribsnius galima laikyti kone kasdieniu kepimu. Jie puikiai tinka pusryčiams ir greitam bei sočiam užkandžiui, taip pat gali būti patiekiami lengvoje vakarienėje ir puikiai tinka pasiimti su savimi į kelią ar iškylą. Sūris, kurį naudosite šiame kepinyje, gali būti absoliučiai bet koks, rinkitės tą, kurį mėgstate, arba tą, kurį turite po ranka. Noriu pastebėti, kad patys skaniausi sluoksniuotieji tešlai būna ką tik ištraukti iš orkaitės, nepaprastai aromatingi, švelnūs, traškūs ir labai skanūs.

Ingridientai:

• pakelis šaldytos sluoksniuotos tešlos 400 - 500 g
• bet kokios rūšies kietasis sūris 150-200 g
• 1 žalias kiaušinis viršaus aptepimui

Virimo būdas

Sluoksniuotą tešlą atitirpinkite pagal instrukcijas ant pakuotės, lengvai iškočiokite viena kryptimi ir supjaustykite stačiakampiais, sluoksniuotų dydį pasirenkate patys. Mes vizualiai padalijame savo gabalą į dvi dalis ir peiliu vienoje pusėje padarome nedidelius pjūvius.

Sūrio dažniausiai netarkuoju, o tiesiog supjaustau plonomis mažomis riekelėmis.

Ant visos būsimos sluoksniuotos tešlos dalies uždėkite 2–3 sūrio riekeles,

uždenkite ir šakute gerai užsandarinkite kraštus.

Tereikia juos išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos, o viršų aptepti biriu žaliu kiaušiniu.

Žingsnis po žingsnio sluoksniuotų pyragų su sūriu ir mėsa, pomidorais, grybais ar kumpiu gaminimo receptai

2018-06-15 Jekaterina Lyfar

Įvertinimas
receptas

2130

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

7 gr.

22 gr.

Angliavandeniai

27 gr.

390 kcal.

1 variantas: klasikinis sūrio sluoksnio receptas

Sūrio užkandžiai yra puikus užkandžių pasirinkimas. Jiems pagaminti reikia tik dviejų pagrindinių ingredientų. Jei pageidaujate, receptą galite papildyti, pavyzdžiui, į įdarą įberkite kelių skirtingų rūšių sūrio, mėsos ir daržovių.

Ingridientai:

• Miltai - 1 kg;
• Sviestas - 800 g;
• Actas - 20 ml;
• 3 kiaušinių;
• Sūris - 400 g;
• Vanduo - 350 ml;
• Druska - 5 g;
• Sezamas - 5 g.

Žingsnis po žingsnio sūrio pyragų receptas

Vieną kiaušinį atidėkite į šalį, vėliau panaudosime gaminiams patepti. Vandenį trumpam padėkite į šaldiklį. Turėtų būti labai šalta, beveik ledinė. Sviestą taip pat reikia užšaldyti.

Likusius kiaušinius sumuškite į dubenį, tinkamą ingredientams maišyti. Supilkite druską ir actą ir plakite plaktuvu.

Į kiaušinių masę supilkite ledinį vandenį ir vėl išplakite. Padėkite preparatą į šaldytuvą.

Supilkite miltus ant stalo. Sutrinkite su sviestu iki trupinių. Surinkite komponentus į kauburėlį ir viduryje padarykite įdubą. Į jį supilkite kiaušinių mišinį.

Sluoksniuotos tešlos minkyti negalima. Tiesiog surinkite jį aplink kraštus, sluoksniuokite ir paspauskite žemyn. Iš tešlos suformuokite kubelį ir sudėkite į maišelį. Leiskite stovėti šaldytuve mažiausiai dvi valandas.

Įjunkite orkaitę iki 200°. Tešlą iškočiokite labai plonai. Supjaustykite jį kvadratėliais.

Sūrį sutarkuokite. Ant kiekvieno tešlos gabalo dėkite po 2-3 šaukštus. Į įdarą galite įspausti česnako skiltelę, tai suteiks reikiamo aštrumo.

Įmuškite paskutinį kiaušinį. Juo aptepkite tešlos kraštus ir sutvirtinkite. Visą sluoksniuotos tešlos paviršių padenkite likusiu kiaušinių mišiniu. Pabarstykite jį sezamo sėklomis.

Produktus dėkite ant kepimo skardos, išklotos aliejumi pateptu popieriumi. Kepkite juos 20 minučių.

Šią sluoksniuotą tešlą šaldiklyje galima laikyti kelis mėnesius. Labai patogu iš karto paruošti didelę porciją, o vėliau pagal poreikį dalimis atitirpinti.

2 variantas: greitas sūrio pyragų receptas

Sluoksniuotus pyragus galima ruošti ne tik orkaitėje, bet ir mikrobangų krosnelėje. Šiame recepte tešla papildomai aptepama aromatingu aštriu padažu, kad išliktų kepinių sultingumas.

Ingridientai:

• Tešla - 0,5 kg;
• Garstyčios - 5 g;
• Kiaušinis;
• Majonezas - 5 g;
• Kečupas - 5 g;
• Sūris - 200 g.

Kaip greitai pasigaminti sūrio pyragus

Iš anksto išimkite tešlą iš šaldiklio. Padėkite jį ant darbinio paviršiaus ir iškočiokite iki 3 mm storio.

Tešlą supjaustykite mažais stačiakampiais.

Kečupą sumaišykite su majonezu ir garstyčiomis. Kiekvieną tešlos gabalėlį aptepkite padažu, nesiekdami kraštų.

Sūrį sutarkuokite. Jei pageidaujate, galite pridėti kapotų žolelių. Kiekvieną tešlos stačiakampį pabarstykite sūriu ir uždarykite kraštus.

Sluoksnius aptepkite plaktu kiaušiniu. Padėkite juos ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės.

Įdėkite ruošinį į orkaitę 10 minučių maksimalia galia.

Vietoj kečupo ir majonezo galite naudoti mėgstamą padažą. Galite net patys pasigaminti, pavyzdžiui, iš šviežių pomidorų ir prieskonių. Taip pat labai skanus naminis majonezas iš alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir žalių kiaušinių.

3 variantas: dvigubi sūriai

Šiame recepte sluoksniuotos tešlos iš karto užpildomos dviejų rūšių sūriu. Nebūtina naudoti tik tų veislių, kurios nurodytos recepte. Pavyzdžiui, vietoj Adyghe sūrio galite naudoti įprastą varškę, sūrį ar fetą.

Ingridientai:

• Mielinė sluoksniuota tešla - 450 g;
• Sūris - 150 g;
• Miltai - 30 g;
• Kiaušinis;
• Adyghe sūris - 150 g;
• Sezamas, linai (sėklos) - po 10 g.

Žingsnis po žingsnio receptas

Sutarkuokite dviejų rūšių sūrius. Supilkite juos į vieną dubenį ir gerai išmaišykite. Rezultatas turi būti vienalytė lipni masė, iš jos suformuokite rutulį.

Pabarstykite lentą miltais ir sudėkite pusę tešlos. Supjaustykite jį vienodais kvadratais. Galite pradėti kaitinti orkaitę iki 200°.

Į kiekvieną kvadratą įdėkite sūrio rutuliukus. Pritvirtinkite priešingus kraštus įstrižai, kad sukurtumėte savotišką voką.

Kepimo skardą ištepkite riebalais arba išklokite specialiu pergamentu. Ant dubens uždėkite tešlos vokus.

Įmuškite kiaušinį. Kiekvieną sluoksniuotą tešlą aptepkite šepetėliu ir pabarstykite linų bei sezamo sėklomis. Įdėkite keptuvę į karštą orkaitę 20 minučių.

Kad įdaras būtų sodresnis ir pikantiškesnis, įberkite bent 50 g parmezano, ementalio arba čederio. Nebijokite eksperimentuoti su mėgstamais sūriais, kad pasiektumėte tobulą skonį.

4 variantas: sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su sūriu ir pomidorais

Šiame recepte naudojamas klasikinis, labai sėkmingas ingredientų derinys: pomidorai, mocarela ir Provanso žolelės. Iš jų galite gaminti Caprese salotas arba Margherita picą. Sluoksniuoti pyragaičiai su šiuo įdaru pasirodo nepaprastai skanūs, su itališkos virtuvės natomis.

Ingridientai:

• Tešla - 0,5 kg;
• 2 pomidorai;
• Grietinėlė - 50 ml;
• Mocarela - 180 g;
• Provanso žolelės.

Kaip gaminti

Iš mocarelos pakuotės nupilkite sūrymą. Sūrį supjaustykite ne per plonais griežinėliais. Tokiu pat būdu supjaustykite pomidorus.

Atšildytą tešlą šiek tiek iškočiokite ir aptepkite tiršta grietinėle. Jie įdarui suteiks švelnumo ir sultingumo.

Supjaustykite tešlą į vienodus stačiakampius. Ant kiekvienos uždėkite po 1-2 skilteles pomidoro ir mocarelos. Preparatą gausiai pabarstykite žolelėmis. Nepamirškite pasūdyti įdaro, kitaip sluoksniuotos tešlos skonis bus švelnus.

Surinkite kiekvieno gabalo kraštus. Padarykite keletą pjūvių. Tešlą aptepkite likusiu kremu.

Sluoksniuotus pyragus kepkite 220° temperatūroje ketvirtį valandos.

Kepimui tinka įvairios žolelės, šviežios arba džiovintos. Pomidorai ir mocarela geriausiai dera su bazilikais ir raudonėliais. Galite apsiriboti paruoštu sausų prieskonių mišiniu iš parduotuvės.

5 variantas: sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su sūriu ir grybais

Jei norite užpildyti savo gurkšnius kažkuo svarbesnio nei sūris ir daržovės, pabandykite juos gaminti su grybais. Šį patiekalą gerbia vegetarai. Jis puikiai tinka, nepaisant to, kad recepte nėra mėsos.

Ingridientai:

• Tešla - 450 g;
• Grybai - 250 g;
• lemputė;
• Alyvuogių aliejus - 20 ml;
• Grietinė - 100 g;
• Sūris - 200 g.

Žingsnis po žingsnio receptas

Grybus nuplaukite, jei reikia, nulupkite. Nuimkite nuo svogūno žievelę.

Grybus ir svogūnus sutarkuokite. Ingredientus galite sutrinti blenderiu, bet netrinti į košę.

Svogūnus ir grybus sudėkite į keptuvę, kurioje jau įkaista aliejus. Kepkite mišinį keletą minučių, tada įberkite druskos ir pipirų.

Į keptuvę įpilkite grietinės. Išmaišykite ir troškinkite įdarą dar porą minučių. Kol kepa, iškočiokite tešlą.

Įdaru paskleiskite visą tešlos paviršių. Vienoje pusėje palikite tuščią ne daugiau kaip 2 cm storio juostelę.

Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant grybų viršaus. Tešlą iškočiokite į rąstą, tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Visus sluoksniuotus pyragus sudėkite į riebalais išteptą skardą. Kepkite 180° apie 15 minučių.

Atminkite, kad grybų terminio apdorojimo laikas priklauso nuo jų veislės. Kai kuriuos produktus reikia iš anksto virti arba kepti ilgai, tik tada galima dėti ant tešlos.

6 variantas: prancūziška sluoksniuota tešla su sūriu ir kumpiu

Prancūzų virtuvėje yra originalus sluoksniuoto pyrago su kumpiu ir Comté sūriu receptas. Ši sluoksniuota tešla kepama visa ir tik tada supjaustoma porcijomis.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla be mielių - 250 g;
• Kumpis - 150 g;
• Sūris - 75 g;
• Pienas - 250 ml;
• Aliejus - 20 g;
• Kiaušinis;
• Miltai - 30 g;
• Muskato riešutas - žiupsnelis.

Kaip gaminti

Puode ištirpinkite sviestą. Į jį suberti miltus, su mentele patrinti iki vientisos masės. Į mišinį pamažu supilkite pieną ir virkite, kol sutirštės.

Sūrį sutarkuokite. Sumaišykite su muskato riešutu ir supilkite mišinį į karštą padažą.

Pusę tešlos dėkite į stačiakampę formą, padarykite mažus šonus. Įkaitinkite orkaitę iki 190°.

Sutepkite ruošinį padažu. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant tešlos. Kartokite manipuliacijas, kol baigsis ingredientai.

Iškočiokite antrąją tešlos pusę. Uždėkite jį ant įdaro. Jei pageidaujate, sluoksniuotą tešlą galite papuošti tinkleliu ar pynute iš tešlos likučių.

Visą pyrago paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių.

Kai kurie šefai pataria tešlos visiškai neatšildyti. Tokiu atveju bus lengviau iš jo pagaminti viską, ko jums reikia. Vietoj Comté galite naudoti bet kokį kietą karvės pieno sūrį.

7 variantas: sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su lydytu sūriu ir malta mėsa

Mėsos pūsleles ypač mėgsta studentai ir biuro darbuotojai. Vienas toks pyragas padės greitai numalšinti alkį ir nereikės atitraukti nuo studijų ar darbo.

Ingridientai:

• Tešla - 500 g;
• Lydytas sūris - 120 g;
• Malta mėsa - 300 g;
• Kiaušinis;
• Aliejus kepimui - 30 ml.

Žingsnis po žingsnio receptas

Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Ant jo pakepinkite faršą, kol iškeps. Jei norite, galite pridėti susmulkintą svogūną, kad būtų sultingumas.

Mėsą pasūdykite ir suberkite prieskonius. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Tešlą iškočiokite, supjaustykite kvadratėliais. Į kiekvieno jų kampą įdėkite po truputį atvėsusio faršo.

Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Ant kiekvieno tešlos gabalo uždėkite po vieną iš jų.

Suspauskite būsimų sluoksnių kraštus, kad susidarytų trikampiai. Aptepkite juos plaktu kiaušiniu ir pašaukite į orkaitę 20 minučių.

Į kepinius galite dėti bet kokio mėgstamo sūrio. Pavyzdžiui, sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su bri ar camembert pasirodo labai originalūs. Šie sūriai puikiai dera su rozmarinais ir vištiena.

, sluoksniuotos tešlos ir kt. su įvairiais įdarais pagal jūsų skonį. Tešlą galite pasigaminti iš anksto ir sluoksniais užšaldyti, kad galėtumėte naudoti ateityje, arba nusipirkti paruoštos sluoksniuotos tešlos (mielės arba bemielės) ir tiesiog panaudoti ją tinkamu laiku. Šiandien Sluoksniuotus pyragus siūlau kepti iš jau paruoštos sluoksniuotos tešlos su sūriu.

Ingridientai

Sluoksniams iš paruoštos sluoksniuotos tešlos su sūriu paruošti reikės (8 sluoksniams):

400-450 g sluoksniuotos tešlos;

1 kiaušinis aptepimui;

2-3 v.š. l. miltai darbui su tešla;

1 valgomasis šaukštas. l. baltojo sezamo (nebūtina);

1 valgomasis šaukštas. l. linų sėmenų (nebūtina).

Užpildymui:

150 g kieto sūrio;
150 g Adyghe sūrio.

Maisto gaminimo žingsniai

Pirmiausia paruoškite sūrio įdarą. Norėdami tai padaryti, sūrį reikia sutarkuoti ir išmaišyti. Sūrio masę padalinkite į 8 lygias dalis ir kiekvieną dalį susukite į rutulį.

Darbinį paviršių pabarstykite miltais, išdėliokite pusę sluoksniuotos tešlos (aš naudojau jau paruoštus kvadratinius tešlos sluoksnius). Tešlą supjaustykite į 4 vienodus kvadratus (žr. nuotrauką).

Sūrio įdarą dėkite į kiekvieno paruoštos sluoksniuotos tešlos kvadratėlio centrą.

Pirmiausia sujunkite vieną priešingą kampą,

tada kiti.

Lygiai taip pat iškočiokite likusius sluoksniuotus pyragus. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniu kilimėliu ir išdėliokite bandeles.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kiaušinį išplakite šakute, sluoksniuotus pyragus aptepkite kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis ir linų sėmenimis.

Galima patiekti sodrius ir aromatingus sūrio sluoksnius iš paruoštos sluoksniuotos tešlos.

Gero apetito! Valgyk su malonumu!

Norėdami pamaloninti savo artimuosius gardžiais kepiniais, jums nereikia skirti daug laiko ruošimui ir gaminimui. Į pagalbą ateis paruošta sluoksniuota tešla, kuri parduodama kiekvienoje parduotuvėje.

Iš šaldyto pusgaminio galite gaminti traškius raguolius, pyragus, purius sausainius, vamzdelius ir pyragėlius, vadinamus sluoksniuotomis tešlomis. Įdaras sluoksniuotiems pyragams ruošiamas saldus iš kondensuoto pieno, šviežių, šaldytų uogų ir vaisių, uogienė, uogienė arba pikantiškas iš mėsos, dešrų, žuvies, grybų, daržovių ir sūrio. Nesaldinti įdarai skoniui suteikti papildomi prieskoniais ir šviežiomis žolelėmis, o gaminiams suteikiama stačiakampė arba trikampė forma. Paprasčiausias, bet labai skanus įdaras bus kietasis sūris.

Iš paruoštos sluoksniuotos tešlos be mielių pagaminti sūrio sluoksniai yra erdvūs, traškūs ir neįtikėtinai skanūs. Šie pyragėliai puikiai tiks pusryčiams, kaip užkandis ar vietoj duonos pirmiesiems patiekalams.

Skonio informacija Bandelės

Ingridientai

• Sluoksniuota tešla be mielių – 1 pakelis (400 g);
• Kietasis sūris – 150-180 g;
• Vištienos kiaušinis – 1 vnt.;
• Sezamo sėklos - 4 žiupsneliai.

Kaip padaryti sūrio sluoksnius iš paruoštos sluoksniuotos tešlos

Likus 40 minučių iki gaminimo, sustingusią sluoksniuotą tešlą išimkite iš šaldiklio ir palikite ant stalo supakuotą.

Stambiai sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite kietąjį sūrį (puikiai tiks Tilsiter, Gouda ar Lambert).

Atidarykite pakuotę su atšildytu pusgaminiu, išimkite tešlą, atidarykite ją ir padėkite ant darbinio paviršiaus su nedideliu kiekiu miltų. Supjaustykite peiliu į 4 vienodus stačiakampius. Jei sluoksnis per storas, šiek tiek iškočiokite.

Paruoštą tarkuotą sūrį padalinkite į 4 dalis ir dėkite ant stačiakampių iš vienos pusės.

Iš kitos pusės sūrio įdarą uždenkite tešla ir pirštais tvirtai užspauskite kraštus, kad sūris neištekėtų ir nesudegtų kepant.

Vištienos kiaušinį išplakite dubenyje šakute. Paruoštus sluoksniuotus pyragus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkite kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis, pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15-20 minučių, kol tešla pasidengs traškia auksine plutele.

Išimkite traškius, aromatingus sluoksniuotus pyragus, leiskite jiems pastovėti apie 10 minučių ir iškart patiekite su mėgstamais šaltais ar karštais gėrimais.

Maisto gaminimo patarimai:

• Sluoksniuotos tešlos lapeliai su sūriu visada išeis orūs ir traškūs, jei bus ruošiami iš bemielės pusgaminio. Mielinė sluoksniuota tešla pramoninio paruošimo procese suformuoja mažiau sluoksnių, todėl iš jos pagaminti kepiniai būna minkštesni, bet malonesnio skonio.
• Sluoksniuotus pyragus galima ruošti ir su grietinėle arba varške. Tešlą reikia padalinti į kvadratus, aptepti kiaušiniu, kreminį sūrį sumaišyti su cukrumi (150 g imti 60 g cukraus), per vidurį supilti mišinį ir kepti 220 laipsnių temperatūroje 25 minutes. Iškepus iš šonų tešla pakils, taps traški, o viduryje liks saldus įdaras.
• Uždaryti sluoksniuotos tešlos pyragaičiai ruošiami ir su fetos sūriu, kuris papildomas žolelėmis (puikiai tinka krapai, špinatai) ir vištienos kiaušiniu. Bryndza recepte gali būti pakeista Feta, Suluguni arba Adyghe sūriu.
• Kad įkandus į sluoksniuotą tešlą sūris išsitemptų kaip ant picos, vietoj kietojo sūrio dėkite Mocarelos sūrį.
• Dėl grožio baltąsias sezamo sėklas galima pakeisti juodosiomis.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: 35 min

Sluoksniuota tešla „Du sūriai“ – neįtikėtinai lengvai paruošiamas patiekalas. Tačiau kas gali atsisakyti karšto pyrago su švelnia sluoksniuota tešla ir tirpstančiu sūriu, sumaišytu su kremine ir taip pikantiška feta? Šie sūrio pūstukai labai primena kitą labai garsų sūrio pyragą – chačapurį. Jei esate tokių kepinių mėgėjas, tuomet sūrio dribsnių receptas tikrai pravers ir neabejotinai patiks jūsų skoniui. Be to, būtent pridėjus fetos sūrio pyragaičių skonis tampa ypatingas.
Patiekalą labai lengva paruošti, nes naudojama jau paruošta sluoksniuota tešla. Tereikia sutarkuoti sūrį, iškočioti tešlą ir suformuoti sluoksniuotus pyragus. Įdėję juos į orkaitę, per 15 minučių ant jūsų stalo atsiras skanus skanėstas. Labai patogu, ar ne? Tai ypač patogu, jei neturite laiko pasigaminti užkandžio, arba reikia kuo nors pavaišinti trumpam pasisvečiuoti užsukusius svečius. Jei esate naminės sluoksniuotos tešlos gerbėjas ir turite laiko sluoksniuoti patys, naudokite naminę tešlą. Taip pat rekomenduojame gaminti maistą
Taigi, kaip pasigaminti sūrio pyragus.
Patiekalų kategorija: pikantiški kepiniai, pyragėliai
Virimo laikas: 30-35 min



Ingredientai reikalingi 6 dideliems užpilams:
- 450-500 gramų sluoksniuotos tešlos – 1 pakuotė;
- 200 gramų kieto sūrio;
- 100 gramų fetos;
- 1 kiaušinis tepimui;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sezamo sėklų pabarstymui.

Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Norėdami iš paruoštos tešlos paruošti sluoksniuotą tešlą, ją iš anksto atitirpinkite kambario temperatūroje, tada iškočiokite į 1–1,5 mm storio sluoksnį.




Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, rankomis arba šakute sutrinkite fetos sūrį.




Tada sutarkuokite kietąjį sūrį smulkia tarka.






Gerai sumaišykite abiejų rūšių sūrius. Patogiausia tai daryti rankomis.
Tešlą supjaustykite į 6 kvadratus ir į kiekvieno vidurį įdėkite po 2 šaukštus. šaukštus sūrio įdaro, jį lengvai patampant, kad nesutrupėtų.




Tada šiek tiek paplakti kiaušinį ir juo aptepti laisvą tešlos kraštą. Tai padės tešlai geriau sulipti, o įdaras neišnyks, kol sūrio sluoksniai kepa.




Sluoksniuotą tešlą sulenkite į trikampį, užsandarinkite rankomis, o tada šakutės spygliukais vėl apeikite kraštus. Taip tešla dar geriau susispaus ir palei kraštelį susidarys gražus raštas, primenantis raukinius.






Sluoksniuotus pyragus gausiai aptepkite plaktu kiaušiniu.




Tada pabarstykite lapelių viršūnes sezamo sėklomis.
Kepkite gaminius 200-210 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių, kol atsiras patraukli aukso rudos spalvos plutelė. Jei jūsų orkaitėje veikia konvekcinis režimas, įjunkite jį, tada pluta bus dar rudesnė.




Skaniausi sluoksniai gaminami iš paruoštos sluoksniuotos tešlos su sūriu tiesiai iš orkaitės. Tačiau būkite labai atsargūs, nes sūris viduje yra labai karštas.



Gero apetito!





Galina Artemenko ruošė sluoksniuotus pyragus iš paruoštos tešlos su sūriu.
Galima pagaminti ir saldų variantą, pažiūrėkit