מה ניתן לעשות עבור השנה החדשה

סמל ופטרון של השנה הקרובה יהיה הכלב. אנו יודעים היטב כי זהו בעל חיים ידידותי וחובב של אוכל טעים. לכן, בפגישה בשנת 2018, לאסוף עם כל המשפחה או חברה ידידותית ליד שולחן גדול, צ 'אט, להשתעשע, לארגן תחרויות. במאמר שלנו, בחרנו מתכונים טעימים תפריט הרמוני ומספק עבור השנה החדשה 2018. אתה רק צריך להוסיף בשר, דגים, פירות ועיטורים סמליים אליו.

חטיפים

נקניקיות

כדי להכין חטיף המקורי של השנה החדשה, לקשט מיני נקניקיות נקניקים לתינוק או אלה וינאי רזה. באמצעות העיקרון של ביצוע פטי, לעשות דכסהונד.

מוצרים עבור 10 נקניקיות:

• נקניקיות / וינאית - 10 יח '/ 5 יח';
• בצק - 300 גרם;
• עלי סלט ירוקים;
• רטבים - לפי הטעם.

בהתאם להעדפות הגסטרונומיות שלך, אתה יכול להשתמש בצק, לנפח או בצק עוגה.

תהליך בישול

נקניקיות וינאי לפני השימוש חייב להיות לחתוך לשניים. להפוך את האף ואת העיניים של כלבים מתוך צימוקים, חצאי זיתים או טיפות של רוטב. להפריד שליש הבצק עבור כל תחש. מתוך זה, לעשות ארבעה נקניקיות, קטן עבור הזנב, אחד גדול עבור האוזניים, ושניים באמצע אלה יעשו רגליים. מגלגלים את החלק העיקרי של הבצק למלבן של נקניק קצת יותר לעטוף אותו היטב. מניחים את הרגליים ואת הזנב על נייר אפייה, לחץ בחוזקה על הגוף. מלמעלה לחץ בחוזקה על האוזניים, העיניים, האף. אופים עד חום זהוב.

קוויאר שפע טארטלים

קוויאר אדום הוא מעדן השנה המסורתית. המצגת המקורית של מעדן זה ב tartlets בצק פריך יהיה לקשט את השולחן ישמח אותך עם טעם הרמוני. כזה מנה מקורית מבושל רק 20 דקות, וזה נראה מאוד מרשים.

מוצרים:

• מאפה שמרים - 0.5 ק"ג;
• קוויאר אדום - 300 גרם;
• חמאה / גבינה רכה - 100 גרם

כדי להפחית את הקלוריות חטיפים ולקבל טעם עדין יותר, אתה יכול להשתמש לא חמאה, אבל גבינת קוטג 'ללא מלח כמו "פילדלפיה" או גבינת שמנת מסקרפונה.

תהליך בישול

השתמש בכפות קטנות כדי ליצור בצק בזהירות לגלגל את הבצק. זה יאפשר לממש את הרעיון של "אחד לנשוך" חלק.

חותכים את החסר וכתוצאה מכך החסר, באמצעות אחת הכפות. לאחר מכן, הניח אותם על הכפות ולחץ כל חתיכת בצק בחוזקה על הכף. מניחים שעועית יבשה או אפונה בחריץ כדי למנוע את הבצק מעוות במהלך התהליך.

טרטלים מגניבים לפני מילוי. קוצצים חמאה קפואה. מניחים את השביטים על החלק התחתון של כפיות בצק ו להשריץ על הדף.

סלי תפוחי אדמה

סלט תפוחי אדמה יעזור לחסוך מקום על השולחן. הם נראים מעניינים באיכות של חטיף יהיה להתמודד עם תפקיד של צלחת חמה גבוהה עבור השנה החדשה.

מוצרים:

• בשר בקר / עוף / בשר חזיר - 2 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• ביצה עוף - 5 יח ';
• בצל מתוק - 2 יח ';
• עגבניות / ברוקולי - 500 גרם;
• גבינה קשה - 500 גרם;
• ירקות - לפי הטעם.

תהליך בישול

מרתיחים את הבשר או מטגנים במחבת עם בצל עד למכרז. מגררים את תפוחי האדמה, מוסיפים ביצים גולמיות, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים. מורחים אותו על פני התחתית ואת הצדדים של מחבת העוגה. נייר ומתכת חייבים להיות משומנים מראש. מניחים את הבשר בסלי תפוחי אדמה, על גבי כוס בצל ועגבניות או חתיכות ברוקולי. מכניסים לתנור במשך 20 דקות. ואז מפזרים תערובת של גבינה מגוררת וירוקים ואופים עד שהקרום הרצוי מופיע.

קבב "קיץ ינואר"

אם אתה תוהה מראש מה לבשל עבור ראש השנה 2018 ו להרים מתכונים או רק יום לפני שהחליט להוסיף משהו מעניין בתפריט, לבשל קבב בתנור. בבקשה את עצמך ואת יקיריהם, מוסיפים מנה עסיסית ועסיסית לחג השנה החדשה של הקיץ חיובי.

מוצרים עבור 20 שיפודים / 10 שיפודים קטנים:

• champignons / תפוחי אדמה - 200 גרם;
• פלפל בולגרי / בצל סגול - 150 גרם;
• חצילים / קישואים / עגבניות שרי 200 גרם;
• בשר / דגים / פירות ים - 1.5 ק"ג;
• תבלינים אהובים.

תהליך בישול

כאשר אפייה בשר, דגים וירקות בתנור, אתה צריך להפוך את שיפודים פעמיים או שלוש פעמים. אם אתם מתכננים אופים שיפודים על שיפודים עץ (20-25 ס"מ), להשרות אותם במים קרים במשך לפחות חצי שעה לפני מחרוזת חתיכות.

מניחים בשר בקר, בשר חזיר וטלה במרינדה ביום הקודם, לא פחות, במשך 8-12 שעות, עוף מספיק, שרימפס ודגים במשך 2-3 שעות, ירקות ופטריות יהיו מוכנים לאפייה לאחר 30-40 דקות להשאיר פתרון במשך יותר מיום. אופים ב 200, הסרת כל מין כפי שהוא מוכן.

סלטים לשנה החדשה 2018

החלף את אוליבייה המסורתי ואת הרינג תחת מעיל פרווה או להשלים אותם עם סלטים חדשים - כל מארחת יחליט עבור עצמם. אבל מאכלים מוכנים על פי המתכונים האלה בהחלט בבקשה עם טעמים בהירים מצגת מקורית.

פרי הדר העסיסי

מנדרינות תפוזים כבר זמן רב בחנויות בכל עת של השנה, עם זאת, במשך כמה דורות, הם נשארים קשר בהיר עם ראש השנה החגים. משלימים את מסורת ההדרים עם סלט עדין מעוטר בצורה של פרוסה. סמל השנה החדשה של 2018 הוא כלבלב, הם יעריכו את סלט הבשר על פי המתכון הזה.

מוצרים:

• בשר חזיר / עוף מעושן - 400 גרם;
• עיסת תפוזים / תפוזים - 200 גרם;
• תפוחי אדמה מבושלים - 200 גרם;
• גזר מבושל - 300 גרם;
• בצל - 1 PC;
• ביצים עוף מבושל - 6 יח ';
• שום - 3 ציפורן;
• מיונז - 300 גרם

תהליך בישול

חלבונים וחלמונים בנפרד לדלג דרך פומפיה. גזר מבושל, קצוץ על פומפיה, ישמש כתפוז של "טריז", עבור הווריד אנו משתמשים חלבונים. דק קוצצים את הבצל ואת sauté בשמן צמחי. מערבבים אותו עם שאר החומרים, לחתוך לקוביות קטנות. מתבלים עם מיונז. שים את הסלט בחצי עיגול על צלחת שטוחה גדולה. מפזרים צד עגול עם גזר וכל השאר עם חלבונים. מוסיפים פרוסות של תפוז גזר כתום על גבי.

סלטים אחרים יכולים גם להיות מעוצבים בצורה זו, תוך שימוש במרכיבים מתאימים מן ההרכב: גזר טרי, גבינה או בשר סרטנים.

מיטן

מוצרים:

• מקלות סרטן - 300 גרם,
• אורז מבושל - 200 גרם,
• מלפפונים טריים - 200 גרם,
• ביצים עוף מבושל - 3 יח '.
• גבינה מעובדת 150 גרם,
• מיונז / זפת זפת רוטב - 300 גרם,
• גזר / פעמון פלפל חתיכות לקישוט.

תהליך בישול

גבינות מראש מגניב היטב לקצוץ על פומפיה, כמה חתיכות של מלפפון ו 3-4 מקלות סרטן גם להפריש לקישוט. מגניב את האורז מראש, לחתוך את כל המרכיבים האחרים לרצועות, לערבב עם מיונז. לאחר מכן, ליצור בסיס בצורה של כפיל על צלחת, מברשת עם מיונז. מפזרים גבינה על גבי. שים את השרוול מתוך כמה מקלות סרט נפרש עם חריצים אלכסוניים מוחל. אפשר, לעומת זאת, לכסות את הכפפה עם קליפה אדומה מן המקלות, ולהציג שרוך פרווה בגבינה. במקרה זה, מוסיפים את החלק העיקרי של הגבינה לסלט.

היער נולד ביער

סלט סלט גורמה עם שזיפים וגבינה גם לשמש קישוט השולחן החג, אם שימש בצורת עץ חג המולד. לכן, אתה יכול לקשט כל סלט לפי מתכון המשפחה שלך, אפונה ירוקה, תירס, שעועית אדומה, חתיכות של מקלות סרטן או זיתים יתאים לתפקיד של כדורי חג המולד.

מוצרים:

• סלק מבושל - 2 יח ';
• גבינה קשה - 200 גרם;
• שזיפים מיובשים - 200 גרם;
• ביצים עוף מבושל 4 יח ';
• ירקות שמיר - 200 גרם;
• מיונז - 250 גרם;
• זרעי פלפל ורימון בולגרי לקישוט.

תהליך בישול

דיל sprigs להשתמש עבור התמונה של מחטים אורן. זרעי רימון יעזור לקשט את העץ סלט עם כדורים. מורחים את המרכיבים של סלט בצורת קונוס, זה יעזור רצועות של נייר, מגולגל לתוך טבעות של קטרים ​​שונים או צורות בישול מיוחדות.

מסננים שזיפים במים רותחים וקוצצים, מניחים על צלחת מעגל. לאחר מכן, סלק, גבינה וביצים לסירוגין מגררים ולהניח שכבות. כל גריז עם שכבה דקה של מיונז, להוסיף קצת מלח. באופן שווה לכסות את פני השטח של חרוט עם מיונז ושפרי ספרג, להפיץ את "הכדורים". חותכים כוכב מתוך פלפל, מניחים אותו על גבי עץ האשוח.

קינוח

עוגה "כלבלב שמחה"

הפתק האחרון של הרכב השולחן לשנה החדשה הוא קינוח. ובשביל השנה הקרובה, הכלב ישמח אותך לטובתו, להכין עוגה טעימה בצורה של גור מקסים.

מוצרים:

• ביסקוויט מוגמר / מרכיבים לביסקוויט (ראה להלן) - 450 גרם (3 עוגות 150 גרם כל אחד);
• קצפת וניל / קרם חמאה - 500 גרם (400 - וניל, 100 - שוקולד);
• אגוזי מלך - 100 גרם;
• שזיפים מיובשים / משמשים - 200 גרם

ביסקוויטים החומרים:

• ביצי עוף - 9 יח ';
• סוכר - 3 כפות;
• קמח חיטה - 3 כפות;
• אבקת אפייה - 6 כפיות.

תהליך בישול

מניחים בצד שלושה גרגרי יער או משמשים מיובשים לקישוט. שאר הפירות היבשים מאודים וקוצצים. השתמש עוגה ספוג סיים או לאפות שלוש עוגות ב 180 בצורת עגולה.

עבור כל עוגה רק לפני שליחתו לתנור, בזהירות היכו 3 ביצים עם כוס סוכר, ואז, להזין כוס קמח ושתי כפית. אבקת אפייה. מ ביסקוויט אחד לחתוך את קווי המתאר של הכלב על הסטנסיל. מערבבים עם פירורי ביסקוויט עם רבע שמנת, פירות יבשים קצוצים, יוצרים גור על העוגה ומפזרים אגוזים קצוצים.

מורחים את הרבע השני של הקרם הלבן על פני העוגה בשכבה דקה, השאר - נופלים באופן שווה מתוך השקית או המזרק, למעט האוזניים והזנב. החל קרם שוקולד עליהם. הניחו את שזיפים מיובשים, המתארים את העיניים והאף של הגור.

מאמצי השנה החדשה צריכים להביא רק שמחה, התרגשות נעימה ולהנציח את התקופה החדשה בחיים. מנות טעימות, יינות נוצצים הגדרה שולחן מסוגנן הם הדברים שאתה צריך לחשוב על מראש.

מזון ושתיה לחגיגה 2018

השנה החדשה 2018 - זוהי שנת הכלב, על פי ההורוסקופ המזרחי. אז זה לאורך 365 ימים היו רק רגעים חיוביים וחיוביים, אתה בהחלט צריך לקחת בחשבון את כל הניואנסים והדקויות של חגיגה של חגיגה זו קסום.

היוצא מן הכלל לא עושה ארוחות ומשקאות על שולחן החג שלך. הבחירה שלהם צריכה להתקרב באחריות למדי. במיוחד אם אתה צריך לטפל לא רק את משקי הבית שלהם, אלא גם אורחים של חג ראש השנה בבית.

לכן, מקובל לשים על השולחן עם מפה יפה:

• כמה סלטים עם מרכיבים שונים;
• אחד או שני מנות חמות עם צלחת בצד מתאים;
• חטיפים קלים וחמים;
• גבינה, בשר ודגים, וכו ';
• משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים;
• לחם
• קינוחים, פירות וירקות.

רשימה זו, כמובן, ניתן לשנות (הוסיף או מופחת) על פי הרצון שלך.

העדפות במנות בישיבת השנה כלבים

כפי שאתה יודע, הכלב לא אוהב להיות רעב. על פי רוב, מנות בשר צריך להיות על שולחן חגיגי על ראש השנה 2018. רצוי כי הם מזינים, ריחני, כך שרק ריח אחד לבד מגרה את התיאבון. הכל ברור יותר עם חטיפים וחתכים:

• נקניק;
• בשר חזיר;
• סלים עם פטה כבד;
• אַמְפָּה;
• aspic, וכו '

רבים של מנות ידועים סטנדרטיים בצד (תפוחי אדמה, אורז) לא בבקשה את המאהבת של השנה החדשה. אלה מנות יש לכלול את הרשימה. היא לא תהיה מרוצה ממעדני הפטריות והדגים הרבים.

אבל מעדנים של חלב יפנה כלב כדור הארץ. כדאי לשים לב אליהם. לדוגמה, להתכונן למשפחה ולאורחים שלך גלידה תוצרת בית טעים, עוגה עם שמנת, שמנת חמוצה או קרם קרם לקשט אותו עם פירות יער טריים.

במהלך החג של השנה החדשה של 2018 חדש, פירות וירקות עסיסיים יהיה מתאים על השולחן.

מתכונים לשנה החדשה

אז, עם הבחירה של מוצרים לחגיגה כמעט הכל ברור ומובן. עכשיו זה שווה לרדת אל הדבר החשוב ביותר - מציאת מתכונים טעימים למגוון רחב של מנות. אז מה לבשל עבור ראש השנה 2018? על פי רוב, על שולחן החג הכי יקר ופופולרי הם סלטים.

סלט עוף עם קרקרים פריך

המצרכים:

• חזה עוף (חלק פילה) - 1 חתיכה;
• שמיר - 1 צרור קטן;
• כרוב סיני - חצי חתיכות;
• לחם לבן חיטה טרי - 200 גרם;
• עגבניות (אתה יכול דובדבן) - 2 חתיכות;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• מיונז להלבשה - 4 כפות;
• חומץ בלסמי - כף;
• שמן זית איכותי - 2 כפות;
• שום - 2 או 3 ציפורן;
• מלח - לפי הטעם.

זמן בישול - 30 דקות.

תכולת הקלוריות של 100 גרם היא 144 קלוריות.

הדרך להפוך את זה מנה מדהימה עבור ראש השנה 2018:

מגישים סלט יכול להיות, הניח להפליא בקערות מנה נפרדת, או על צלחת משותפת.

סלט "קן של גראוס"

המצרכים לבישול:

• פילה הודו - 1 ק"ג;
• בצל סגול (לפת) - 1 חתיכה;
• מלפפון טרי בגודל בינוני - 3 חלקים;
• מלפפון חמוץ - 6 חתיכות;
• עלי חסה - 100 גרם;
• ביצים עוף - 5 חתיכות;
• תפוחי אדמה בינוניים - 7 חלקים;
• שמיר - 20 גרם;
• ירקות או שמן זית - 100 מ"ל;
• מיונז או יוגורט טבעי - 150 גרם;
• פלפל אדמה - 2 גרם או לפי הטעם;
• מלח - 5 גרם

זמן הבישול הוא 45 דקות.

קלוריות התוכן לכל 100 גרם של צלחת סיים הוא 119 קלוריות.

סלט ראש השנה:

הסלט טעים מאוד, מספק ובלתי רגיל. מתאים באופן מושלם לשולחן ראש השנה בלילה הקסום הראשון של 2018.

סלט "אפונה השנה החדשה"

המצרכים:

• אפונה ירוקה מ - can - 1 יכול (בממוצע 360 גרם);
• גבינה - 200 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• שמיר - 20 גרם;
• בצל בצל בינוני - 3 חלקים;
• חומץ 9% - 2 כפית;
• מי שתייה קרים - 2 כוסות;
• סוכר - 1 כפית;
• פטרוזיליה - 20 גרם;
• מיונז - 150 גרם

זמן בישול - 45 דקות.

קלוריות 100 גרם - 130 קלוריות.

שיטת הכנה:

• לקלף את הבצל ולחתוך לחצי טבעות דקות, לצרוב במים רותחים כדי להסיר מרירות;
• מרינדה לבצל: מוסיפים מים וחומץ למים ומערבבים היטב;
• לרוקן את המים הרותחים ולשפוך את הבצל עם המרינדה מוכנה;
• לשים את הבצל למרוח במקרר במשך 30 דקות;
• להרתיח ביצים וקוצצים דק;
• קוצצים דק את השמיר והפטרוזיליה;
• גבינה יש לשפשף על פומפיה בינונית או לחתוך לקוביות;
• מוציאים את הבצל מהמקרר, מנקים את המרינדה;
• מתוך פחית של אפונה ירוקה לנקז את הנוזל;
• מערבבים את כל החומרים ומבלים את הסלט עם מיונז.

סלט זה יש טעם יוצא דופן מאוד. נוכחותה על השולחן החגיגי יעזור לגוון את תפריט ראש השנה 2018. תיאבון בון!

עוף אפוי עם זנגביל ותפוזים טריים

המצרכים:

• עוף - 1 חתיכה;
• דבש (רצוי פרחוני) - 4 כפות;
• תפוזים - 2 חתיכות;
• זנגביל בצורת שפשף - 40 גרם;
• שמן צמחי - 3 כפות;
• מלח (רצוי גס) - לפי הטעם;
• פלפל טחון - לפי הטעם;
• תבלינים - לפי הטעם.

זמן בישול - 1 שעה 40 דקות.

קלוריות 100 גרם - 220 קלוריות.

שיטת הכנה:

עוף חגיגי מוכן עבור השנה החדשה 2018 צריך להיות עם קרום שזוף יפה. מגישים צלחת זו יכולה להיות לגמרי על הטופס. הפרדת חתיכות עבור מנות, אתה צריך לזכור לשים תפוז אפוי על צלחת ושופכים את כל המרינדה ממגש האפייה. ריח של ג 'ינג' הדר ופרי הדר יהפוך את האווירה השנה החדשה נהדר!

באר "באר"

המצרכים להכנת ארנבת:

• פגר ארנב - 1 חתיכה;
• בירה כהה - 500 מ"ל;
• שזיפים מיובשים - 200-210 גרם;
• בצל גודל קטן - 2 חתיכות;
• חרדל - 1 כף;
• טימין - גזע קטן אחד;
• עלה דפנה - 1-2 דפים;
• חמאה - 60 גרם;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;

זמן בישול - 1 שעה 30 דקות.

קלוריות 100 גרם - 316 קלוריות.

שיטת הכנה:

מנה זו היא באמת חגיגית. יש לו טעם בלתי נשכח. הארנב עשיר מאוד ובעל טעם עשיר. מגישים "באר" ארנב יכול להיות עם תפוחי אדמה מבושלים.

סטייק מעורר תיאבון עם פתקאות מנטה לשולחן ראש השנה

המצרכים:

• בשר (פילה) - 700-800 גרם;
• בצל - ראש קטן;
• עגבניות - 3 חלקים בינוניים;
• חמאה - 25 גרם;
• מנטה טרי - 1 חבורה;
• מלח (רצוי הים) - לפי הטעם;
• פלפל שחור - לפי הטעם;
• קליפה של לימון קטן או לפי הטעם;
• שמן זית - לפי הטעם;
• חומץ בלסמי - לפי הטעם;
• שום - 2 ציפורן.

זמן בישול - 60 דקות.

קלוריות 100 גרם - 308 קלוריות.

שיטת הכנה:

אפשרות להגיש מנות יכול להיות כך. שים כמה (6-7) חתיכות בשר על צלחת יפה. ליד שקופית קטנה לשים את הטיגון. אתה יכול לקשט את צלחת סיים על צלחת עם גבעול מנטה.

אפשרות זו של בישול בשר בוודאי בבקשה האורחים שלך על שולחן ראש השנה בליל חג של 2018.

חטיף חג המולד "ז'וליין עם לחמניה"

המצרכים למנות:

• פילה עוף - 500 גרם;
• קמח - כף;
• בצל לפת - 2 ראשי בינוני;
• שמן צמחי - 2 כפות;
• קמח חיטה - כף עם גבעה;
• גבינה - 150 גרם;
• שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
• לחמניות קטנות - 8 חתיכות.

זמן בישול: 40-45 דקות.

תוכן קלורי של 100 גרם - 205 קק"ל.

ז 'וליאן שיטת הכנה:

• לשטוף, יבש לחתוך חלק דק של חזה עוף לחתוך לפרוסות מסודרים דק;
• לשים בצל קצוץ דק לפת על מחבת מחוממת עם שמן צמחי ומטגנים עד הזהב;
• מוסיפים פילה עוף וכולם יחד צריכים לטגן במשך כ -15 דקות;
• בצל מטוגן ומלח עוף ומערבבים בקמח;
• ואז בעדינות לשפוך מתאן ושוב לערבב הכל ביסודיות ולהסיר את המחבת מן החום;
• ב לחמניות קטנות, אתה צריך לחתוך את הדף ולהסיר את פירור;
• למלא לחמניות עם קצת ג'וליאן קר;
• גבינה גדולה כדי לשפשף ומפזרים על לחמניות העליון עם julienne;
• מפזרים לחמניות על תבנית אפייה ומכניסים לתנור מחומם מכל סוג שהוא (200 מעלות);
• מתאבנים צריך להיות אפוי עד הגבינה נמסה. בדרך כלל, זה לוקח רק 6 עד 10 דקות.

את חטיף סיים ניתן זרועים פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, וכו 'עבור יופי טעם יותר מתובל. כזה חטיף uncomplicated משתלשלת עם המפץ!

הגדרת שולחן חגיגית בראש השנה

תיאבון טוב תלוי במראה של מאכלים הגדרת שולחן יפה. כדי לקשט את השולחן עבור השנה החדשה משמש בדרך כלל:

• משקפיים, משקפיים, כוסות יין למשקאות;
• מפיות;
• מפות שולחן;
• רצים ונפרונים (רצועות בד מונחות על המפה);
• לוחות;
• כפות, מזלגות, סכינים;
• אביזרים שונים וקישוטים.

כדי להתחיל הוא לקבוע את הצבע. 2018 הקרובה היא שנת הכלב הצהוב, ולכן הגוון השולט עשוי להיות צהוב בדיוק בגרסאות השונות ביותר שלו:

• לימון;
• כנרית;
• אפרסק;
• בהיר ורעיל;
• ואפילו חרדל.

הטוב ביותר של כל צבע צהוב משולב עם לבן, שחור, ירוק, חום, אפור, כחול. צבע המלווה חייב להיות נוכח בעיצוב של שולחן החג, כמו המונוטוניות לא תמיד נראית יפה ומסוגננת. ולפעמים אפילו משעמם מאוד.

אז, למשל, אתה יכול לבחור מפיות של שני צבעים מנוגדים יפה לקפל אותם על או ליד צלחת. בשנת הכלב זה יהיה מקורי לעשות מפיות של צלמית בצורת ראש של הגור בטכניקה אוריגמי מזרחי.

גוון צהוב יכול גם למצוא את מקומו במנות שנבחרו - צלחות, כוסות, קערות סלט וכו '.

למעשה על ערב ראש השנה על השולחן להשתמש נרות. אם אתה חושש בטיחות אש בבית, אז אתה יכול למצוא בחנויות מזכרות וחנויות דמויות מאירים שונים בצורת, למשל, של אותם כלבים ונרות.

האורחים שלך ישמחו מאוד למצוא מאחורי מקומם על הצלחת הודעות קטנות - רצונות, מעוטרים במעטפות קטנות או מגילות.

חלקם, הם יכולים לעבור דמעות של שמחה ואושר. ואתה יכול לאפות עוגיות קלאסי עם תחזיות.

אני רוצה מאוד כי ראש השנה של 2018 יביא לכל אדם על כדור הארץ פיסת שלום במשפחה, שלום ושגשוג במגוון רחב של פעילויות ומפעלים! מאי כל בית להיות מאושר!

מתכון נוסף למנה טעימה וטעימה של השנה החדשה ניתן למצוא את הווידאו הבא.

Vkontakte

ערב השנה החדשה, אני רוצה לחשוב על הכל עד הפרט הקטן ביותר. כמובן, קודם כל, אתה צריך לשים ניקוי כללי בבית, להסיר את כל האבק והלכלוך ולנקות את כל האשפה שנצברו. אחרי זה, אתה צריך להתלבש עץ חג המולד לקשט את כל החדרים.

ורק אז אתה יכול להמשיך אוסף של התפריט עבור השנה החדשה 2018. שולחן ראש השנה היא המשימה החשובה ביותר באותו זמן. אחרי הכל, חשוב כי המנות להתברר לא רק אלגנטי, אבל גם טעים מאוד.

כיצד להפוך את תפריט החג

לפני שאתם מתחילים לבשל מאכלים לטבלה החגיגית, יש צורך לפתח תפריט ראש השנה, לפיו כל פינוקים יהיה מוכן. השנה החדשה 2018 היא שנת הכלב הצהוב כדור הארץ. לכן, קודם כל, כדאי לשים לב למזון, אשר יהיה חיבה של חיה מסוימת זו.

איזה אוכל צריך להיות על השולחן

שולחן ראש השנה צריך להיות חגיגי, סיפוק, בשפע. זה צריך להיות מורכב פשוט בהכנה ועיצוב של פינוקים. אבל המקום הראשי על השולחן חייב לקחת את הבשר.

בשר צריך להיות מבושל בגרסאות שונות ולהיות נוכח במגוון של מאכלים, חטיפים:

• ב סלטים, חתכים, מתאבנים;
• חם או קר;
• באדום ובצורה;
• קצוצים, מנותקים, שלמים שלמים (עוף, למשל).

האפשרות האידיאלית תהיה כמה סוגים של בשר - בשר בקר, כבש, עוף. אתה לא צריך להסתבך חזיר, כי הכלב לא יכול שומן.

המנה העיקרית לא שווה הרבה לקשט. זה יכול להיות מוגש עם כמות קטנה של צלחת בצד - ירקות אפויים, תפוחי אדמה, אורז. זה מותר גם לשרת ללא מנה. אבל עם הפריסה של הקיצוצים שווה לחשוף דמיון מיומנויות קולינריות.

אחרים ללא בשר

בנוסף לבשר, אתה יכול לשים ירקות על השולחן. זה נכון במיוחד של מי לדבוק תזונה בריאה. בנוסף, פינוקים אלה מתאימים לצמחונים קנאים.

מושלמים באופן אידיאלי על ידי מנות שולחן חגיגי של ירקות טריים - סלטים כרוב עם גזר, מלפפונים טריים, עגבניות מתובל עם שמן צמחי עם כמה טיפות של מיץ לימון. אתה יכול להוסיף כמה אגוזים וגבינה על חטיפים צמחיים.

אל תשכח את פינוקים מתוק עבור ראש השנה 2018. כמה כלבים אינם נמנעים לאכול קינוחים, ממתקים, פירות, שוקולד.

ניתן לבשל מגוון של מעדנים ומאפים:

• אפיית גבינת קוטג ';
• פירות ועוגות קצפת;
• עוגות גבינה עם פירות יער ושמנת חמוצה;
• ברי חלקה;
• ג'לי עם חתיכות פרי;
• עוגיות השנה החדשה;
• עוגות שונות עם שמנת.

המתכונים הטובים ביותר עבור 2018 השנה החדשה

ארנבת עם תפוחי אדמה בתנור

אילו מרכיבים יהיו נחוצים:

• ארנב 2-2.5 ק"ג;
• קילו תפוחי אדמה;
• 200 גרם בצל;
• שורש גזר - 1 חתיכה;
• 80 גרם של מיונז;
• שמן צמחי;
• כמה קמצוץ של מלח;
• כמה פלפל שחור טחון;
• כמה זרדים ירוקים.

זמן בישול - 2.5 שעות.

קלוריות - 220 קק"ל.

איך לבשל מנה חגיגית:

ברווז של השנה החדשה אפוי עם מנדרינות וקיווי

הרכיבים הבאים נדרשים לבישול:

• פגר ברווז במשקל 1.5-2 ק"ג;
• 10 מנדרינים;
• שלושה קילו;
• 80 מ"ל של רוטב סויה;
• דבש - 1 כפית;
• כמה ענפי שמיר, פטרוזיליה לקישוט;
• קצת מלח;
• זוג קמצוץ פלפל שחור בצורת פטיש.

זמן בישול - 3 שעות.

קלוריות - 330 קק"ל.

איך ייראה תהליך הבישול?

בשר רולס עם רוטב פטריות

כדי להכין את הרכיבים הנדרשים:

• עיסת בשר - 1 ק"ג;
• קילוגרם של פטריות לבנות;
• צנצנת של אפונה ירוקה;
• ראש בצל;
• קמח - 30 גרם;
• שמן צמחי;
• מלח לטעמך;
• כמה קמצוץ של פלפל שחור בצורת קרקע.

זמן בישול - 1.5-2 שעות.

קלוריות - 250 קק"ל.

נוהל הכנה:

סלמון עם רוטב לבן

בישול דג זה לשנה החדשה 2018 יהיה של המוצרים הבאים:

• סלמון בצורת סטייקים - 6 חתיכות;
• ½ כוס שמנת;
• כוס יוגורט לבן טבעי;
• 1 כף גדולה של תבלינים לדגים;
• 300 גרם של ירקות שונים - אפונה, ברוקולי, גזר;
• לימון - ¼ חלק;
• שמן זית.

זמן בישול - 1.5 שעות.

קלוריות - 180 קק"ל.

התחל בישול:

אשוחית פירות חטיף

מה יהיה נחוץ עבור עצי חג המולד בהירים:

• 250 גרם גבינת קוטג ';
• 1 פיתה;
• 2 חתיכות של פלפל אדום מתוק;
• כמה עלי חסה;
• ¼ חלק מכוס של זיתים פרוסים וכמה חתיכות לקישוט;
• ¼ חלק מכוס בזיליקום קצוץ;
• 60 גרם גבינת פרמזן.

זמן הבישול הוא שעתיים.

קלוריות - 120 קק"ל.

ההליך להכנת חטיפים על השולחן החגיגי של השנה החדשה:

• 5 פרוסות לחם שיפון;
• 130 גרם חמאה;
• 130 גרם גבינת פטה;
• שום - 2 שיניים;
• כוסברה ופטרוזיליה - 5-6 זרדים;
• קמצוץ של פלפל אדום.

קלוריות - 120 קק"ל.

מה הנוהל להכנת כדורי גבינה, אשר באמת אוהב את הסמל של 2018 - כלב צהוב:

רולס חזיר, גבינה, שום

אילו מרכיבים יהיו נחוצים:

• בשר חזיר - 270 גרם;
• גבינה מוצקה - 180 גרם;
• שום - 3 שיניים;
• קצת מיונז;
• פטרוזיליה - 7 סניפים.

זמן בישול - 40 דקות.

קלוריות - 175 קק"ל.

כל תהליך הבישול יהיה כדלקמן:

סלט רוז גדול

אילו מוצרים נבשל:

• champignons - 250 גרם;
• תירס משומר - 250 גרם;
• 2 בצלים;
• שתי תפוחי אדמה;
• 300 גרם של בשר עוף מעושן;
• שבבי תפוחי אדמה - 1 חבילה;
• מיונז;
• שמן צמחי;
• מלח לטעמך.

זמן בישול - 1.5 שעות.

קלוריות - 185 קק"ל.

איך לבשל:

ראש השנה של זיקוקין

מה נעשה:

• ארבע ביצי עוף;
• פלפל מתוק - 3 חלקים בצבעים שונים;
• בשר חזיר - 200 גרם;
• 200 גרם בצל;
• עגבניות - 2 חתיכות;
• מיונז.

זמן בישול - שעה.

תוכן קלוריות - 165 קק"ל.

איך אנחנו הולכים לעשות:

קינוח "קרקר"

הקינוח יחייב את המרכיבים הבאים:

• כוס של קפיר דל שומן;
• 2 כפות גדולות של שמן צמחי;
• ביצה אחת;
• 100 גרם קמח;
• 1 כף גדולה של סוכר מגורען;
• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 2 תפוזים;
• ½ כוס שמנת חמוצה;
• 200 גרם של תותים;
• 2 קיווי.

זמן בישול - שעה.

תכולת קלוריות - 195 קק"ל.

התחל בישול:

מרנג שוקולד

המצרכים לבישול:

• 1 גרגר תירס;
• 120 גרם שוקולד מריר;
• 3 ביצים;
• ½ כוס סוכר מגורען;
• 3 כפות גדולות של אבקת קקאו.

זמן בישול - שעה.

קלוריות - 185 קק"ל.

התחל בישול:

שתו מתכונים המשלימים באופן מושלם את תפריט ראש השנה 2018

קודם כל, כדי להיות בטוח לקנות שמפניה. משקה זה הוא סמל של השנה החדשה, לא חגיגה של השנה החדשה היא לא בלי פקק כותנה חגיגית. עדיף לקנות שמפניה איכותית, תן לזה להיות יקר, אבל זה יהיה טעים ונוצץ.

בנוסף לשמפניה, המשקאות הבאים יכולים להיות על השולחן:

1. יין;
2. קוקטיילים;
3. ליקר;
4. קוניאק;
5. וודקה;
6. ויסקי;
7. מים מינרליים.

ניתן גם להכין קוקטיילים שונים עבור השנה החדשה 2018.

קוקטייל עם בום פרי הדר וודקה

אילו רכיבים יידרשו:

• וודקה - 40 מ"ל;
• ליקר כתום - 15 מ"ל;
• כתום - 2 חתיכות;
• חצי לימון;
• זוג קוביות קרח;
• כמה גבעולי רוזמרין.

זמן בישול - 20 דקות.

תכולת קלוריות - 85 קק"ל.

איך לעשות:

קוקטייל עם שמפניה "משאלה"

אילו רכיבים יידרשו:

• מיץ אשכוליות - 300 מ"ל;
• אשכולית - 1 חתיכה;
• שמפניה;
• כמה פטל לקישוט.

זמן בישול - 15 דקות.

קלוריה - 90 קק"ל.

איך להכין קוקטייל על שולחן ראש השנה 2018:

1. אשכול אשכול אשף;
2. בתחתית כוס קוקטייל לשפוך 75 מ"ל של אשכולית מיץ;
3. למעלה עם שמפניה;
4. כל שבבי מפזרים להתבשל ולהשלים את הפטל על שיפוד.

לוח טבלה לשנה החדשה 2018

אחרי הכל מבושל, חשוב לשרת כראוי את שולחן ראש השנה. על מנת שהטבלה תזרח עם עיטור חגיגי, עליך להשתמש בכמה טיפים לעיצוב שלה:

1. כדי להתחיל, מכסים אותו עם מפה אלגנטית. זה יהיה נחמד אם יש לה ציורים בסגנון השנה החדשה;
2. במרכז, להגדיר את המנה החמה. זה עשוי להיות בשר אפוי עם ירקות או רוטב דגים;
3. בצדדים הניחו את הסלטים. סלטים יכולים להיות שונים, הדבר העיקרי שהם זוהרים עם צבעים צבעוניים. לכן, כאשר לקשט סלטים, להשתמש בירקות - פלפל מתוק של צבעים שונים, עגבניות, מלפפונים, גזרים, ירקות;
4. אל תשכח את החטיף. טיפול זה יהיה, אגב, משקאות חזקים וקוקטיילים;
5. לחתוך נקניק, גבינה, בשר חזיר, בייקון;
6. הקפד להגדיר את הפרי. זה יכול להיות תפוחים, תפוזים, אננס, בננות, מנדרינות, קיווי, אגסים.

תפריט החג של השנה החדשה 2018 הוא החלק העיקרי של כל החג. השולחן צריך להיות בהיר, עשיר ויפה. נסו לעשות כמו חטיפים וסלטים רבים ככל האפשר. אחרי הכל, הם המנות העיקריות.

כמו כן, לא לשמור על חם. הקפד לעשות את המנה העיקרית של בשר או דגים. הכל חייב להיות מלא ומרוצה! שנה טובה, חברים!

בסרטון הבא - כמה רעיונות מעניינים על איך יפה להפליא לקשט סלט השנה החדשה שלנו אוליבייה.

Vkontakte

התרנגול הלוהט מוחלף על ידי שנת הכלב הצהוב. בעל חיים זה נחשב תמיד לחבר של האדם. כלב הוא בעל חיים כי הוא מאוד פעיל, סוג ואוהב תקשורת, בררן במזון, אבל לאהוב ארוחה טעימה.

אין חופשה שלמה בלי חג, אז אתה צריך להכין מראש. כדי שנה של הכלב הצהוב להביא הצלחה ואושר, אתה צריך לפתות את סמל השנה ליד השולחן, בידיעה בדיוק מה אפשרי ומה לא ניתן לבשל עבור ראש השנה 2018.

טעם כלבים צהוב

עבור שנת תרנגול האש, זה לא היה מומלץ להיות עוף על השולחן. עבור השנה של הכלב אתה יכול לשים כל פינוקים על השולחן. סמל השנה אוהב בשר, ולכן השולחן לא יעשה בלי סטייק בשר טוב. ירקות שונים יתקבלו בברכה. אל תשכח את הפרי. והכי חשוב, לא לשבת ליד שולחן ריק, כי הכלב לא אוהב להיות רעב!

עקרות בית יכול לעשות חטיפים שונים של בשר חזיר, כדי לא להעמיס את הבטן.

שימו לב! זה אסור בהחלט לשים על שולחן חגיגי מנות של אטריות שבורות, שכן אטריות נחשבים סימן של אריכות ימים.

קשה לומר אילו מאכלים אתה לא יכול לבשל. קל יותר לייעץ מתכונים מסוימים אשר בהחלט בבקשה את הכלב.

סלים בשר עם בשר טחון ופטריות

סלים עם בשר טחון ופטריות נראים מקוריים. עבור בישול, בשר חזיר ועוף טחון נדרשים בפרופורציות שוות - כ 300 גרם כל, תבלינים, זנגביל, מיורן, בזיליקום, מלח, פלפל, 300 גרם פטריות טריות (פטריות), בשר חזיר - 300 גרם, גבינה - 200 גרם למילוי ו 100 גרם, כדי לפזר על גבי, חמאה - 100 גרם

	מערבבים בשר חזיר ועוף.
	מוסיפים את התבלינים.
	מפזרים זנגביל טחון, להוסיף קבוצה של תבלינים. מערבבים ומניחים בצד.
	חותכים פטריות למילוי.
	ואז בשר חזיר.
	גם גבינה קצוצה.
	אנחנו יוצרים סל. כדי לעשות זאת, אנו מגלגלים כדור של בשר טחון, לקחת כוס מרוח בשמן צמחי על גבי.
	סטומפ בתחתית הכוס בבשר טחון. לאחר מכן להסיר בזהירות את הכוס.
	בתחתית, תחילה שולחים את הגבינה הקצוצה, ולאחר מכן את הפטריות.
	השכבה האחרונה היא בשר חזיר. שים חתיכת חמאה על גבי.
	אנחנו שולחים את הסלים לתנור, מחומם ל 200 מעלות במשך 15 דקות, ואז מפזרים גבינה מגוררת ואופים עוד 10 דקות. כאשר המשרתים, אתה יכול לפזר עשבי תיבול טריים. סלים יפה וטעים מאוד להתברר.

עוף כוסמת

צלחת טעימה מאוד יכולה להפתיע אורחים עם עוף וכוסמת. מתברר מנה מלאה: הן בשר לקשט. כוסמת, ספוגה מיץ עוף, הופך מאוד טעים מתפורר. אתה יכול להשתמש פילה עוף, drumstick או הירך. לבישול אתה צריך: עוף 600-800 גרם, כוסמת על 2 כוסות, גבינה, חמאה, מיונז (שמנת חמוצה), בצל, שום, מתובל לפי הטעם.

	זוהי קבוצה של מוצרים שיידרשו.
	חמאה משמנת את החלק התחתון של הצורה. כוסמת שטופתה נשפכה על הקרקעית ופלסה.
	חותכים את הבצל ואת השום, הניח על כוסמת.
	ואז הניח את העוף. מפזרים תבלינים.
	לסוך את הדף עם שמנת חמוצה, מיונז או התערובת שלהם. מוסיפים שתי כוסות מים וחמאה קטנה.
	מפזרים גבינה.
	אופים בתנור צריך להיות בערך שעה.
	זה עוף ורוד כזה התברר.

צלעות חזיר ברוטב דבש וחרדל

כידוע לך, הכלב אוהב לכרסם בעצמות, כדי לפתות מזל טוב בשולחן ראש השנה, אתה יכול לבשל צלחות מצלעות. צלעות חזיר ברוטב חרדל דבש ימשכו את כל האורחים של ארוחת ערב חגיגית. כדי להכין את המרינדה ידרוש:

• מים - 2-3 ליטר;
• בצל - 2 יח ';
• מיץ של 1 לימון;
• שום - ראש קטן;
• ציפורן - 5 יח ';
• פלפל שחור ורוטב צ'ילי.

לקבלת זיגוג חרדל דבש אתה צריך:

• חרדל - 2 כפות. l;
• מותק - 2 כפות. l;
• חומץ - 2 כפות. l;
• מלח - 1 כפית;
• צ'ילי רוטב - 1.5 כפית.

	קבוצה של מוצרים שתצטרך לבישול.
	יוצקים מים לסיר. כאשר המים רותחים, מוסיפים בצל, שום וציפורן. אתה יכול להוסיף תבלינים, כגון ציפורן. מיץ לימון אחד הוא גם דחוס לתוך המחבת. הם לא לשים מלח במרינדה כך הבשר לא להתייבש, אבל הם מכניסים פלפל ורוטב חם. מבשלים 15 דקות במרינדה.
	הנח את הצלעות ומבשלים במשך שעה אחת על אש נמוכה.
	כעבור שעה מגיעים אל הצלעות. על בסיס המרינדה להכין את הדובדבן.
	השתמש בכוס של מרינדה. יוצקים אותו למחבת נפרדת. מוסיפים כף חומץ, חרדל, דבש, רוטב חריף ומלח. מבשלים 5-10 דקות עד עבה.
	מכסים את הקצוות עם הדובדבן.
	ואז לשלוח את התנור לאפות - 5-10 דקות בכל צד. לאחר הפיכת הצלעות שוב להדיף זיגוג.
	צלעות מוכנות.

צלעות חזיר מעושן

האורחים ייהנו גם מצלעות חזיר מעושנות. המתכון הוא די פשוט. אתה צריך צלעות חזיר, עשן נוזלי, פלפל ומלח.

צלעות חזיר צריך להיות שטף ושפשף עם פלפל ומלח. ואז מפזרים את הצלעות עם עשן נוזלי לעזוב לעזוב במשך שעה 1. לאחר מכן, לשים את הצלעות בקערה multicooker ולהפעיל את מצב "אפייה" ואופים במשך 30-40 דקות.

אשוח אשוח - קינוח

מאז כמה כלבים אוהבים מתוק, לא לשכוח את הקינוח. המתכון של "קונוסי אשוח" ללא אפייה ייראה מעניין מאוד. בישול פיצה מן האגוזים קורנפלקס יקח 15 דקות!

להכנת קינוח, אתה צריך פתיתי תירס, אגוזי מלך, פחית של חלב מרוכז אבקת סוכר.

	מוצרים להכנת "קונוסים".
	בקערה נופלים פתיתים ואגוזים, מערבבים.
	מוסיפים חלב מרוכז מבושל. מערבבים היטב.
	כמו הטופס אנו משתמשים כוסות יין לחלחל עם מים. שים תערובת של כפית. נשלח למקרר במשך 3 שעות.
	הסר מהצורה של קינוח יכול להיות סכין.
	כאשר המשרתים, מפזרים את הקינוח עם סוכר הדובדבן כמו שלג.

גן עדן פירות

פירות מוארים צריך להיות גם על השולחן. אתה יכול להראות דמיון לחתוך אותם באופן יוצא דופן.

אתה יכול לחתוך את התפוז לשניים לחתוך את עיסת. לאחר מכן, לצייר קצה יפה, חיתוך אותם בצורה אחידה עם סכין. מתברר סוג כזה של סל.

לאחר חיתוך הבננות, אפרסקים לתוך פרוסות קטנות. מערבבים הכל עם יוגורט ומכניסים סלים כתומים. עבור היופי, אתה יכול לשים זרעי רימון על גבי סלים.

הקפד לחגוג את ראש השנה ולא להתעלם החג הזה! אם אתה לא יכול לעשות את זה בלילה של 1 בינואר, אז אתה יכול לעשות את זה ב -29 בינואר, זה יהיה שנה חדשה על פי לוח השנה המזרחי.

וידאו: סלטים דל קלוריות ללא מיונז

וידאו: סלט בשר "רפאלו"

כבר ערב ראש השנה, כלומר, עקרות בית רבות מצפים הכנה מכאיבה לחג, אשר כל כך אהוב על ידי ילדים ומבוגרים כאחד. למה כואב? קחו, לפחות, את רגע המצאת המתנות עבור כל אחד מבני המשפחה, ואת המתנות צריך להיות לא רק טוב, אלא גם שימושי, כך לא רק יום אחד, אבל אפילו שנה, לתת שמחה. או - כמות אינספור של זמן חשיבה בילה בתפריט השנה החדשה. אם גם אתה מבולבל על השאלה "מה לבשל עבור ראש השנה 2018?" - האתר שלנו יעזור לך עם זה ייסור כהרף עין יהפוך הנאה.

חורף מיוחד המיוחל תמיד מתחיל הרבה לפני הלילה הקסום של 31 בדצמבר - 1 בינואר. השראה מעוררת השראה, מרגש ומרגש עבור השנה החדשה היא כשלעצמה תחילתו של נס אמיתי המפגיש את כל בני המשפחה בדרך מיוחדת. ואחת המשימות העיקריות של ההכנות לחג, אשר נופל על הכתפיים שבריריות של המארחת - הכנת מנות השולחן השנה החדשה. הכלב, הבעלים של השנה הקרובה, אוהב הכל בהיר וקליט, כך הכלים צריכים להיות צבעוניים. מטבעו, הכלב הצהוב הוא צמחוני, אבל אי אפשר לעשות בלי מנות בשר השנה החדשה, העיקר הוא כי ירקות צריכים לנצח על השולחן.

סלט ראש השנה של פולים שעועית וגבינת פטה לשנת 2018

המצרכים:

• שעועית ירוקה - 250 גרם
• גבינת פטה - 90 גרם
• זיתים שחורים - 10 חתיכות
• שקדים - 20 גרם
• בגט לבן - 200 גרם
• מיץ לימון - 3-4 כפות
• 3-4 שיני שום
• שמיר
• מלח, פלפל אדום
• שמן זית

בישול

חותכים לחם לבן לקוביות ומטגנים במחבת עם שמן זית, כדי להפוך קרוטונים פריך יותר, אתה יכול לייבש אותם קצת יותר בתנור. קרוטונים מוגמרים משפשפים שיני שום. תרמילי שעועית מפשירים ומרתיחים במים רותחים במשך 7 דקות בתוספת כף של מיץ לימון, מנקזים את עודפי המים ומכניסים לקערת סלט. פטו חתוך לקוביות קטנות, אגוזי שקדים מחולקים לרבעים. ירקות ירוקים. בקערת סלט מערבבים את קוביות הקלייה המבושלות, תרמילי שעועית צעירה מבושלת, קוביות גבינה, זיתים שחורים ושקדים. יוצקים רוטב סלט במיכל נפרד על ידי ערבוב 2 או 3 כפות מיץ לימון עם קצת שמן זית, מלח ופלפל אדום ניתן גם להוסיף שם. מתבלים את הסלט ומערבבים היטב. בון appetit לך ולאורחים שלך! החג של השנה החדשה כמעט בכל משפחה לא סביר לעשות בלי סלטים אוליבייה המסורתית הרינג תחת מעיל פרווה. אבל, למרבה המזל, החגים השנה הם מספיק זמן, יהיו חגים רבים. ומה עדיף להכין את האפשרויות המוצעות עבור כל חג לבחור אותך.

ראש השנה של כדורי בשר לשנת 2018

המצרכים:

• בשר טחון (בשר בקר + בשר חזיר בחלקים שווים) - 300 גרם;
• בצל;
• מלח, תיבול - לפי הטעם;
• בצק עלים מוכן - 200 גרם;
• 1 חלמון עוף;
• שמן צמחי.

שיטת הכנה:

מקלפים את הנורה, חתוכים לקוביות קטנות. מערבבים את הבשר הטחון הממולא עם בצל. בצק להפשיר. לגלגל אותו לשכבה על חצי סנטימטר עבה. אז זה לא מקל על הידיים, זה צריך להיות מגולגל בין שכבות של סרט מזון. חותכים את הבצק לרצועות דקות הדומות לחוטים. כדי ליצור כדורי בשר קטנים מ minsemeat. לעטוף אותם עם רצועות של בצק כך את הצורה של המוצר דומה כדור עם חוטים. מרחו חלמון. מגש אפייה משמנים קלות את החמאה, לשים את "הכדורים". אופים את המנה במשך שעה. את הבצק יש להאדים.

חג המולד

גברים בוודאי ידרוש מנות בשר על השולחן. אפשרות מצוינת תהיה קבב המקורי של כדורי בשר. כדי לעשות זאת, קח: כ 300-400 גרם של בשר חזיר טחון טחון, חבילה של בצק ללא שמרים עלים (בדרך כלל על 200-300 גרם), תבלינים, שיפודים, אשר צריך להיות ספוג במים מראש.

נוהל הכנה:

1. מלח טחון מוכן ומוסיפים תבלינים לפי הטעם (פלפל שחור, כמון, בזיליקום).
2. לעשות כדורי בשר קטנים.
3. שים כדור בשר על המקלות לקאבס שיש ועטוף אותו עם חתיכת בצק מגולגל. כל ברביקיו לעשות עם 3-4 כדורי בשר.
4. כדי לאפות שיפודים כאלה צריך להיות בצורה משומנת בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 30-40 דקות.
5. לשון עם רוטב חמוץ מתוק
6. אוהדים של מנות אקזוטיות ישמחו עם השפה עם רוטב מתוק וחמוץ.

סלט מזורקה לשנה החדשה לשנת 2018

המצרכים:

• אחד של תירס משומר ושעועית אדומה
• גודל בינוני בבולגריה - חתיכה אחת
• מלפפונים טריים (ניתן להחליף עם משומר) - 2 חתיכות
• 100 גרם של אגוזי מלך
• 2 שיני שום
• מלח, פלפל לפי הטעם
• שמן למילוי (עדיף לבחור שמן זית)

בישול

מערבבים את התירס ואת שעועית משומר בקערה עמוקה, רחבה, מראש לטמיון את המים שאינם בשימוש מן פחיות. מוסיפים מלפפונים לקוביות כוס, ואת המטחנה היא מגורדת הטובה ביותר לרצועות דקות. כדי לרסק במהירות את האגוזים, זה מאוד נוח לשים אותם בשקית עבה לגלגל גלגל בצק עליהם. אגוזי מלך קצוצים מתווספים גם לקערת הסלט עם שאר המרכיבים. לקצוץ שיני שום בצלחת שום, מלח ופלפל לפי הטעם ולהוסיף חמאה. מה אתה יכול לבשל עבור אוהבי אקזוטי לשולחן ראש השנה? עבורם, סלט עגבניות ואבוקדו עם עלי סלק יעשה.

צלחת של חג המולד של הדוב 2018 - מתכונים צילום

המצרכים:

• בשר חזיר - 300 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• תפוחי אדמה - חצי קילוגרם;
• 1 בצל גדול;
• שום - 2-3 שיניים;
• שמן צמחי;
• מלח, תבלינים.

שיטת הכנה:

1. חותכים חזיר לתוך צלחות, להשליך, מלח תבשילים באח ו שום כתוש.
2. לקלף את הבצל ותפוחי האדמה, לשפשף את פומפיה, לנקז את הנוזל, להוסיף ביצים.
3. על קרש חיתוך, להפיץ את תערובת תפוחי אדמה, טופס עוגות ממנו.
4. הניחו את הבשר על העוגות, לאחר שמרחו אותו בביצה מוכה.
5. מכסים את חזיר עם שכבה נוספת של המוני תפוחי אדמה.
6. בזהירות לצבוט את הצדדים של תפוח אדמה "מעיל". הבשר היה סגור לחלוטין.
7. מטגנים את תפוחי האדמה ואת חתיכות בשר משני הצדדים, כך קרום חום נוצר.
8. שים את "כפות דוב" על גיליון אפייה. אופים לפחות 20 דקות.

ירקות מעורבים אפויים לשנת 2018

קח דלעת קטנה או קישואים, 2 פלפלים, 1 פירות תפוחי אדמה, 3 תפוחי אדמה רגילים, 4-5 כפות. כפות שמן זית, בצל סגול, 2 כפות. כפית בלסמי חומץ או מיץ לימון. תבלינים (רוזמרין, טימין, פלפל) לפי הטעם.

1. מחממים תנור ל 250 מעלות.
2. ירקות חתוכים לקוביות ומערבבים. רק בצל צריך להיות חתך ל 4 חתיכות.
3. מערבבים שמן זית עם תבלינים ומיץ לימון. יוצקים את התערובת לתוך הירקות ומערבבים היטב.
4. מורחים הכל בצורה עמוקה ואופים במשך 40-45 דקות עד חום זהוב. ירקות צריך להיות מעורב כל 10-15 דקות.
5. מתכונים יוצאי דופן כאלה ימשכו את כל האורחים ולעזור להפוך את החג בלתי נשכחת!

סלט עגבניות ואבוקדו עם עלי סלק לשנה החדשה 2018

המצרכים:

• חצי בינוני או אבוקדו בינוני
• עגבניות בגודל בינוני - 3 חתיכות
• חצי גס או פלפל קטן בולגרי
• בצל - חתיכה אחת
• סלק tops - 3-4 גיליונות
• מיץ לימון - 3 כפות
• כוסברה, פטרוזיליה או שמיר
• שמן זית להלבשה
• מלח ופלפל טחון טרי

בישול

עיסה של אבוקדו, מסטול, לחתוך לקוביות או קש, בזמן שאתה צריך לשפוך את חתיכות מוכן של מיץ לימון, כך שהם לא להכהות. עגבניות חתוכות לפרוסות דקות, בולגרית ובצל חתוכות לרבעי טבעות, ואילו אם הבצל מתברר הרבה וזה מר מדי, כמותו צריך להיות מופחת כדי לא לעמעם את הטעם עדין של אבוקדו. עלי סלק לחתוך פסים מתולתל דק ומפזרים עם מיץ לימון. כוסברה ירוקה, pertushki או שמיר (עבור חובב) דק קוצצים. כל המרכיבים הללו מעורבים בקערת סלט, מלח לפי הטעם ומפזרים פלפל טחון טרי, מתבלים בשמן זית ונעים. סלט מוכן! לא רק טעים להפליא, אלא גם סלטים בריאים עשוי שעועית ירוקה וגבינת פטה רך.

תפוח אדמה תפוחי אדמה עבור ראש השנה 2018

עבור 1 ק"ג של תפוחי אדמה, לקחת 500 מ"ל של שמנת, 2 שיני שום, חצי כוס שמנת חמוצה, חתיכת גבינה קטנה. עבור תבלינים, להשתמש מוסקט, פלפל שחור. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות ומניחים אותם על מגש אפייה. מלח ופלפל. לעשות מילוי של שמנת חמוצה, שום, שמנת. מוסיפים מלח ואגוז מוסקט. יוצקים את תפוחי האדמה עם הרוטב הזה ולשפשף את הגבינה על גבי. זו מנה יוצאת דופן בצד מבושל במשך כשעה בטמפרטורה של 200 מעלות.

2016-12-15