Kaip gaminti grikius ant vandens, truputį. Kaip gaminti druskos grikius ant vandens dujomis.

1. Pirmiausia turite pasirinkti reikiamą grūdų kiekį. Reikėtų prisiminti, kad virimo metu jo kiekis gali padidėti daugiau nei 2 kartus, todėl vieną puodelį pakanka trims porcijoms.
2. Tada rutulys turi būti išrūšiuoti, pašalinti visus matomus nuolaužus, o paskui nuplauti. Tai turėtų būti padaryta kuo atidžiau, nes vanduo turės būti pakeistas daugiau nei tris kartus. Skalaujant grūdus, visą šviesos šiukšlę, kuri nebuvo pašalinta pirštu, turėtų būti paviršiaus.
3. Po to grikius reikia uždegti indelyje. Tai turėtų būti padaryta siekiant užtikrinti, kad gatavi grūdai yra labiausiai kvapūs ir labiau atskleidžia jų skonio savybes. Skalsti grūdai įpilami į sausą keptuvę ir apie 5 minutes paliekami ugnyje.
4. Norėdami ruošti grikių keptuvę, tinkamą storomis sienomis. Tai daroma, kad būtų parodyta analogija su tipiškais rusų kepimo būdais krosnyje. Tada jie tiesiog paėmė geležies puodą, pripildė jį vandeniu ir įdėjo į orkaitę, kur javai jau ilgą laiką nykdavo, bet nebuvo virškinami ir pasirodė esąs niūri. Storosios keptuvės turi tą patį principą.
5. Vanduo turėtų būti imamas būtent du kartus daugiau nei grikių. Įpilkite į indą, druskos, supilkite grūdus ir palikite ant ugnies, kol virinama. Virinama, sumažinkite šilumą ir palikite dvidešimt minučių.
6. Po 20 minučių išjunkite šilumą, dangtį uždėkite rankšluosčiu ir palikite maždaug pusvalandį. Per šį laiką košė bus verdama ir patiks patiekalus.
7. Galite pridėti sviestas  ir viskas, rupia grikiai yra pasirengusi.

Grikiai yra vienas iš būtiniausių žmogaus raciono produktų. Tai yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, tinka bet kokio tipo dietinei maistei ir patiekalams su dideliu kiekiu kalorijų. Grikių valgoma kaip atskiras patiekalas, tiekiamas kaip mėsos ir žuvies garnyras, iškeptos sriubos, grikių blyneliai yra pagaminti iš javų. Grikių patiekalai yra paprasti paruošti ir praktikuoti visiems, ir sugadinti grikių košę neįmanoma.

Ir vis dėlto yra keletas gudrybių, kurie padės ne tik tinkamai gaminti grikį, bet ir pagerins jo skonį.

Kaip gaminti grikių klasikinį receptą

1. Imk reikiamą grūdų kiekį. (Pavyzdžiui, viena grikių košės dalis paprastai imama 1/3 puodelio javų).
2. Prieš išsiunčiant grikį į keptuvę, ją reikia išimti iš šiukšlių ir galimų nedidelių akmenų, tada nuplauti tekančiu vandeniu ir tik po to galima kepti kruopas.
3. Galutiniai grūdai supilti į indą ir užpilti šaltu vandeniu. Vanduo turėtų būti dvigubai didesnis už grūdų kiekį.
4. Druskokite pagal skonį ir uždėkite aukštą šilumą prieš verdantį vandenį.
5. Po to, kai vanduo padaže virinama, ugnis sumažinama iki minimumo, o indas dengiamas dangčiu.
6. Grybo mišinys kepimo procese nėra būtinas.
7. Po maždaug 15 minučių grikiai bus tikrinami pasirengimui - vanduo turėtų būti visiškai įsisavintas į grūdus, o viešbučio grūdai turėtų tapti minkšti ir trapūs. Jei jaučiamas standumas, tada indas dar kartą uždengiamas dangčiu ir lieka stovėti ant silpniausio ugnies dar 5-7 minutes.
8. Po to, kai košė yra visiškai virta, ji išimama iš šilumos ir sviestas įpilamas 20 gramų sviesto vienai porcijai.

Kaip gaminti grikį mikrobangų krosnelėje

1. Norėdami paruošti grikį mikrobangų krosnelėje, reikia specialių karščiui atsparių indų.
2. Paruoštus kruopas supilamas į indus ir supilamas verdantis vanduo tradiciniu santykiu 1: 2. Druskos skonis, padengti dangteliu ir įdėti į mikrobangų krosnelę iki galo iki verdančio vandens.
3. Po to, kai vanduo virsta, išimkite dangtelį ir sumaišykite, tada nusiųskite į orkaitę 4 minutes.
4. Po to košė pakartotinai maišoma ir grąžinama į orkaitę 4 minutes.
5. Po to jūs galite patikrinti košę pasirengimui. Jei yra įtarimas, kad javai nėra virti - vėl krosnyje. Jei iki šiol į keptuvę nepateks vandens, jis turėtų būti šiek tiek pridėtas.
6. Aliejus ir, jei pageidaujama, cukrus papildomas jau visiškai paruoštas patiekalas.

Kaip gaminti grikius dvigubame katile

Lengviausias būdas gaminti grikius yra dvigubas katilas. Pastangos turi būti minimalios, o rezultatas yra ne blogesnis nei naudojant bet kurį kitą paruošimo būdą.

1. Žalioji grikiai išpilama į duonos katile pateiktą grūdų konteinerį.
2. Vanduo įpilamas į šį rezervuarą. Dvigubo katilo atveju vandens tūris imamas proporcijomis 1: 1,5!
3. Kruopas uždengiamas dangteliu ir uždėtas ant ugnies, kol bus paruoštas, kuris kartais turėtų būti patikrintas. Bet vidutiniškai dvigubo katilo virimo laikas yra maždaug dvigubai didesnis nei tradicinis kepimo būdas.
4. Druskos košė, virta dvigubame katile, rekomenduojama po virimo.

Grikiai, viena iš labiausiai naudingų grūdų, yra daug amino rūgščių, B grupės vitaminų, joje yra daug geležies, fosforo, kalio.

Jis yra plačiai naudojamas virimo, o pagal košės receptų skaičius, tai yra aiškus lyderis.

Prieš sakydami, kaip gaminti grikį, pateikiame keletą patarimų šeimininkės pastabai.

Hostingo patarimai

Grikiai, priklausomai nuo apdorojimo, yra suskirstyti į neapdorotus (pagamintus pagal rūšis) ir susmulkintus (grūsti grūdus).

Kaip paprastai, troškinimai, kukuliai ir klampios košės paprastai yra pagamintos iš daiktų.

Kepti kopūstai, šoniniai indai, atskiri patiekalai virti iš Jadri.

Prieš kepdami, reikia grikiai išrūkti ir gerai nuplauti.

Virtos grikinės ant vandens, arba pasirinktinai ant sultinio, supilkite santykiu nuo 1 iki 1,5, neišimdami dangtelio ir nepažeidę košės.

Virkite košė geriau aliuminio ar ketaus puodą, nenaudokite emalio.

Prieš užpildydami verdantį vandenį, atlikę, jį reikia sumaišyti su nedideliu kiekiu šalto vandens.

Dabar apsvarstykite keletą receptų, nurodydami, kaip virti grikį, kad gautumėte skanius ir sveiki grūdus.

Kaip gaminti grikius. Receptai skanių javų

Grikių košė su sviestu

  Grikių košė ant vandens

Perjunkite ir gerai išskalaukite 2 šaukštais. grikių kruopos.

Skambinkite 3 šaukštai. vanduo į puodą, įpilkite arbatinį šaukštelį druskos ir virkite.

Uždenkite grikį ir švelniai maišykite, kol gausite iki 15 - 20 minučių.

Tada išimkite iš šilumos, įpilkite 2 valgomasis šaukštas. l alyvą, dangtelį ir palikite 3 valandas išlaikyti.

Grikiai supjaustyta košė

  Grikiai supjaustyta košė

Į puodą supilkite 500 ml šalto vandens, įpilkite druskos ir virinama.

Nedideliu margarinu sumaišykite grikį ir supilkite į indą.

Virkite didelę šilumą 2 - 3 minutes, uždarykite dangtį ir dar kelias minutes laikykite žemoje šilumą. Po to, kai košė susilieja, įdėkite 1 valgomą šaukštą. l sviestą ir glaudžiai uždarykite dangčiu, palikite stovėti, kol visiškai išvirtos. Blyneliai turėtų būti traškūs, minkšti, skanūs.

Grikių košė su pienu

  Grikių košė su pienu

Virkite grikį traški košė. Atvėsinkite.

Išdėstykite šalto košę ant plokštelių ir įpilkite šaltojo pieno. Saldumynų mėgėjams galite pridėti cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti grikius piene, grikvoje

  Grikių košė ant pieno: kaip paruošti grikį

Įpilkite 250 ml vandens ir virkite į puodą.

Įpilkite 1 valgomą šaukštą. paimama ir supjaustyta grikiai, ir maišant, virinama tol, kol vanduo absorbuojamas grūduose.

Pour 4 - 5 šaukštai. karštas pienas, skonio sviestas, cukrus, druska.

Virinama maišant, kol virti.

Grikių košė su troškiniu

  Grikių košė su troškiniu

Šis švelnus patiekalas virtas tiesiog ir gana greitai.

Virkite sumaltos grikių košės.

Nors ji atsistoja, jūs galite turėti laiko virti, kad užpildytumėte troškinius.

Alyvą šildykite indelyje ir kepkite smulkiai pjaustytą svogūnų galvutę iki aukso rudos spalvos. Atidarykite 250 g indų su troškintuvu (kiauliena, jautiena pagal pageidavimą arba buvimą) ir pridėkite ją į indą.

Skrudinkite su svogūnais mažai šilumos, dangtelio ir leiskite infuzuoti keletą minučių.

Į keptaosius košes įdėti skrudintą masę ir gerai sumaišykite.

Grikių košė su kepenimis

  Grikių košė su kepenimis

Už šį patiekalį reikės 2,5 šaukšto. grikiai (nežalūs), 300 g kiaulienos plaučių, 1 - 2 svogūnai, 1 šaukštelis. druskos, 2-3 šaukštai. l sviestas

Kuko gruzdintą truputį košė.

Gerai nuplaukite kepenis ir virkite, kol jis minkštas sūdytu vandeniu. Virtos plaučių malta.

Sumaišykite smulkiai supjaustytą svogūną per pusę sviesto, kai yra paruošti svogūnai, įpilkite likusio aliejaus ir kepkite keptuvėje, užpilkite druska ir pabarstykite pipirais.

Kai kepenys yra kepti, sumaišykite su karšta koša.

Kriauklėje yra kačiuko kačiukas

  Grikių košės stiliaus

Sumaišykite su virtine laisva košė, malta, kepta kepenys, kepta, smulkiai supjaustyto svogūno, virinto, smulkiai supjaustyto kiaušinio.

Įdėkite į keptuvę, supjaustykite riebalus į plonius griežinėliais, supjaustykite košę ant jo ir padėkite su bekono griežinėliais.

Įdėkite indą į pašildytą orkaitę ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Šios indos sudėtis: 3 stiklines trintančios grikių košės reikia 300 g kepta kepenėlių, 1 didelė svogūnėlė, 200-300 g bekono, druska.

Kaip gaminti grikius su pienu

Grikių košės receptas su kepenų vaizdo įrašu

Yra daug krevečių receptų, tačiau iš esmės tai yra traškios košė, su kuria sumaišomi įvairūs kepsniai ir padažai.

Viskas, ko gali pakakti jūsų vaizduotei, gali būti realizuotas.

Tai ir grikių košė  su razinomis, obuoliais, šviežiais grybais, keptais sausais grybais ir svogūnais, su kiaušiniais, smegenimis, keptais daržovėmis.

Skaldytą košę galima įdaryti žuvies ir paukštienos, mėsos rulonais.

Puiki įvairovė, pasirinkti ir kurti.

Atrama grikiai - naudinga ir skanus patiekalas. Patyrusi šeimininkė yra lengva paruošti grikį. Bet ką daryti, jei tik suprasite kulinarinio verslo pagrindus? Šiuo atveju padės patarimai ir receptai, o jūs galėsite lengvai paruošti liesos ir skanios grikinės.

Virkite riebalinę grikį - paruoštą

Pirmiausia pasirinkite reikiamą grikių kiekį maisto ruošimui. Atkreipkite dėmesį, kad virimo metu jo kiekis padidėja daugiau nei du kartus. Todėl, su vienu stikline grūdų, gausite apie tris porcijas grikių košės. Mes užsiimame grūdų paruošimu virimui:

• eik per grūdus. Išimkite visas sėklines lukštas, smulkius akmenukus ir nuolaužas;
• grūdus nulupkite 3-4 kartus per šaltu tekančiu vandeniu. Tai padės išvalyti šiukšles, kurias praleidote rūšiuoti;
• Šildykite kepalus į keptuvę. Tai suteiks gatavą košė aromatinį skonį. Supilkite skrudintą grikį į sausą keptuvę be aliejaus ir kepkite 5 minutes, kartais maišydami šaukštu.

Rasti tinkamą puodą. Anksčiau ji virta puodelyje arba puodelyje ir įdėti į orkaitę, bet ne kiekvienas turi tokį puodą. Taip pat bus pastatyta storio sienelės padažas, kad kaušas būtų beveik tokios pačios kaip ir virti orkaitėje. Vanduo kepimui supilamas į keptuvę 2 kartus daugiau nei grūdų. Pavyzdžiui, 2 puodeliai grikių reikalauja 4 puodeliai vandens. Nuvalykite filtruotą vandenį, nepageidaujama naudoti iš čiaupo.

  Kuko purus griklys ant vandens - klasikinis receptas

Paruoškite:

• 1 puodelė plautos plautos grikinės;
• 2 šaukštai išgrynintas vanduo;
• skonio druska;
• 1 valgomasis šaukštas l sviestas

Supilkite vandenį į puodą ir sudėkite į ugnį. Po virimo, tu užmiegi grikiai. Padengti puodą neuždenkite. Padidinkite ugnį ant viryklės ir po virimo košė pridėkite druskos skonį, sumaišykite ir užsukite viryklę. Dabar galite uždengti indą su dangteliu ir kepkite košę bent 15-20 minučių. Dėl indo pasirengimo indelyje nurodomas virintas vanduo. Grybo ruošimo metu maišyti nereikia. Atsargiai nuimkite karštą puodą nuo karščio, uždėkite jį dideliu rankšluosčiu arba antklodė ir atidėkite. Praėjus pusvalandžiui, sumaišykite griežinėlį su sviestu ir pietauti.

  Virtos sumaltos grikių mėsos sultinyje

Grikiai maloniai įsišaldyti mėsos skoniu, o riebalai padės kraupui prasiskverbti, net jei anksčiau nepanaudotumėte į indą. Paruoškite produktus:

• 300 gramų grikių;
• druska pagal skonį;
• 500 gramų veršienos minkštimo;
• 2 vienetai lauro lapai;
• Šiek tiek pipirų ir alpių.

Iš pradžių virkite sultinį:

• nuplaukite veršieną po dangteliu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais;
• supjaustykite mėsą skiltelėmis. Jei norite išmesti mėsą taip, kad ji būtų virta košė, supjaustykite į mažus gabalėlius. Jei prieš valgydami javus į sultinį išimkite - virkite gabalėliu;
• įdėti tešlą šaltu vandeniu, įpilta į puodą;
• atneškite viryklei virinti. Nuimkite putų ir druskos;
• virkite sultinį į dengto dangtelio dėžę nuo 35 minučių iki vienos valandos;
• prieš atlikdami virimą, supjaustykite papriką, lauro lapelį ir bet kokius prieskonius sultinyje, kaip pageidaujate.

Jūs matėte, kad mėsa buvo virta - išimkite didelį gabalėlį arba palikite nedidelius gabaliukus keptuvėje, jie bus gerai virti minkšti. Dabar tu gali užmigti griūtį. Pažiūrėkite, kad sultinys kubelyje būtų ne mažiau kaip 0,5 l. Jei mažiau, įpilkite vandens ir vėl virkite. Įdarę grūdus supilkite į padažą, pripilkite druskos, jei reikia, ir uždarykite dangtelį 20 minučių. Galutinėje sumaltoje košėje galite įdėti smulkiai supjaustytą žalumyną.

  Virkite lėtai viryklėje prarastą grikį

Paruoškite:

• 2 multistack grikiai;
• 1 šaukštelis druskos;
• 4 daugiasluoksnis filtruotas vanduo;
• skonio sviestui.

Kepkite košę lėtai viryklėje, pasirinkite šviesiai rudą grūdų, jums nereikia kepti. Su tamsiu grikiu, paruoštas patiekalas bus karstas. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir ištirpinkite kepimo režimu. Supilkite grikius, sumaišykite ir virkite toje pačioje režime 15 minučių. Įpilkite vandens į prietaiso dubenėlį į krepšį ir "Grikių" režimą, virkite indą 35-40 minučių iki pyptelėjimo.

Jei tai padarysite teisingai - košės nebus išdaužytos ir šviežios. Paruošta grūdo grikių košė bus puikus gurkšnis mėsos, žuvies, daržovių ir daržovių salotoms.

Norėdami virti ant vandens virtą grikį, būtų malonu ranką sau keliais būdais. Pabandykite juos ir pasirinkite labiausiai geriausias pasirinkimas.

Kaip virti grikį ant vandens, kad tai būtų skanu - šis klausimas domina daugeliu namų šeimininkių. Kai kuriuose graikinės košės yra gražios, drumstos ir skanios. Kiti net nenori žiūrėti į tai. Kas yra paslaptis? Pabandykime išsiaiškinti.

Kaip virti grikvliu ant vandens

Pradedantiesiems, jūs turite sugrupuoti javus, ypač jei jie buvo nupirkti pagal svorį. Antrasis žingsnis kruopščiai praplauti grikį. Jei augalinės atliekos lieka jame, jis bus plūduriuojantis į vandens paviršių. Lengvoji grikiai turi būti šiek tiek pašildyta į keptuvę, todėl ji bus skanu.

Norėdami virti, geriau naudoti katilą ar puodą su storomis sienomis. Už 1 puodelio javų supilkite 2,5 stiklines vandens, įpilkite druskos. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite apie 20 minučių. Visas skystis turi išgaruoti. Tada reikia primygtinai reikalauti grikių koše. Norėdami tai padaryti, supakuoti savo puodą šiek tiek šilta arba įdėti į orkaitę keletą minučių, lėtai gaisro.

Valginimo procese grikių kruopos plinta, todėl norint paruošti 300 g košės reikės 100 g produkto. Grikiai atrodo gražiai, virimo procese jo nereikia maišyti.

Krepšys yra labai populiarus, o grikiai - ne išimtis. Paruošimo būdas yra labai paprastas: sumaišykite verdančiu vandeniu, virkite 15 minučių. Išimkite išpūstą maišelį, kruopščiai pjaustykite, padėkite turinį ant lėkštelės - pusryčiai paruošti.

Be įprastos virimo, kuris labiausiai sunaikina naudingos medžiagosYra dar vienas būdas pagardinti grikį. Norėdami tai padaryti, mirkykite grūdus per naktį. 1 puodelis grikių, supilkite 1,5 puodeliai šalto virinto vandens. Per naktį grūdai išsipučia ir ryte turėsite tik paruošti jau paruoštą košę, kad ji karštų prie stalo.

Kaip gaminti grikių košę dvigubo katilo, daugkartinio ar slėgio viryklėje

Greitai paruoškite grikį aukščiau aprašytu būdu. Tada įpilkite turinį į dvigubą katilą. Už vieną stiklą grūdų jums reikia 2 stiklines vandens. Nepamirškite druskos. Nustatykite laikmatį į "grikių" režimą arba 35 minutes, jei tokio režimo nėra.

Šis metodas tinka ne tik garlaivių, todėl tai įmanoma. Norėdami gaminti tą pačią indą slėginėje viryklėje, turite keisti gaminimo laiką. Paprastai slėgis yra 15 minučių arba specialus krevečių kepimo būdas.

Norėdami aiškiai matyti grikių košės gaminimą slėginėje viryklėje, žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašą.

Mikrobangų krosnelėje paruošta grikių košės receptas

Norėdami gaminti grikių košę ant vandens mikrobangų krosnelėje, turite pasiimti specialų patiekalą. Puikiai tinka mikrobangų ar molio indų stikliniams indams.

Liečiame ir nuplaukite 1 stiklo kruopos. Išsiųskite jį į puodą, užpildykite turinį 2 stikline vandens. Mes druska šiek tiek, kaip kai virimo mikrobangų krosnelėje, indą rekomenduojama sūdyti po. Greičiausiai perpjauti patiekalą, nes virimui mikrobangų krosnelėje reikia mažiau druskos. Eiti

Puodą reikia uždengti dangčiu. Pasidarykite 1000 vatų galingumą, laikas - 3 minutes. Norėdami pagreitinti procesą, grikiai gali užpilti verdančiu vandeniu. Kai būsimoji košė verda, maitinimas turėtų būti sumažintas iki 600 W, o dangtelis turėtų būti pašalintas. Per visą kepimo procesą leidžiama maišyti tik dvi porcijas: iš karto po virimo ir po 4 minučių.

Po 8 valandų valgio virimo metu, esant 600 W galiai, visas vanduo turėtų išnykti, tada košė bus laikoma paruošta. Jei teka vanduo ar kruopos sunkiai, virkite dar 1-2 minutes tokioje pačioje temperatūroje. Norėdami pagardinti skonį, uždenkite puodą dangteliu ir leiskite grikiai "vaikščioti" esant 450 W galiai.

Naudingos grikių savybės

Grikių naudingumas yra neginčijamas, pavyzdžiui, baltymų kiekis yra artimas mėsos produktai. Be to, grikiai yra labai lengvai virškinamos, todėl tai puikus produktas įtraukti į dietos dietą. Tai yra puiki galimybė numesti svorio mergaites, nes šimtu gramų gatavo produkto yra tik 98 kalorijos.

Tinkamai paruošta grikių košė su pridėtu aliejumi yra labai skanu ir sveikas produktas, kurio gaminimo proceso metu nereikia daug pastangų. Pasinaudokite visais būdais ir pasirinkite labiausiai skanus iš jų.

Malonu apeiti!