Cartuș de cartofi cu varză. Cartofi cu varză în cuptor
cartofi
Cartofi cu varza - combinatia perfecta pentru prepararea de mancaruri vegetariene. Mâncărurile sunt pregătite rapid, nu sunt necesare trucuri speciale. În ele, puteți adăuga alte legume. Merită să luați în considerare următoarele: varza în forma sa brută, chiar tocană, cauzează gazarea în buclele intestinale. Prin urmare, dacă aveți probleme cu stomacul, este mai bine să adăugați varză la feluri de mâncare.
National Park Badiar
Maghiară. Cartofi (4 buc.) Sunt curățate, a mea, tăiate în benzi. Varza (1/4 cap). Se taie și se fierbe în apă sărată (poate fi stinsă). Macaroane - coarne, pene (100 g) se fierbe. Un ardei roșu dulce tăiat în jumătăți de inele. Cartofii se prăjeau până la jumătate gătite. Adăugați varză și ardei tăiați, prăjiți până când cartofii sunt gata, sub capac. Adăugați pastele. Solim, piper, adăugați boia de ardei, verzui (maghiram, lăbage, cimbru). Păstrăm încă cinci minute sub capac.
Cartofi coapte cu varza
Cartofi (6-8 bucăți) sunt curățate, a mea, tăiate în cuburi sau paie. Varza (1/4 cap) tocata. Ceapa (1 bucată) este tăiată în jumătăți de inele. Într-o tigaie adâncă sau o tavă de grâu, unsă, puneți: un strat de cartofi, un strat de ceapă, un strat de varză. Fiecare strat este lubrifiat cu maioneză. Am pus în cuptor (150 de grade) timp de 40-45 de minute. Straturile pot fi mai mari, totul depinde de imaginația ta.
Ce ar putea fi mai bun decât cartofii și brânza?
Cartofi cu brânză și germeni de Bruxelles!
Și pentru starea de spirit, puneți șuncă.
ingrediente:
● Varza de Bruxelles - 200 g
● Bacon - 100 gr
● Cartofi - 5-10 bucăți (în funcție de dimensiune)
● Brânză tare - 200 gr.
● Sare, piper - la gust
● Verdeață pentru decorare
1.Cletati cartofii si taiati-le in felii.
Am luat varza congelată și am pus-o în vas, fără a se decongela.
Bacon a fost răcit, dar puteți lua cu ușurință baconul finit într-un vid.
Ajustat pentru salinitatea sa.
Am frecat brânza pe răzătoare.
Luați brânza tare ca "parmezan".
Lubrifiați partea de jos a matriței cu ulei și puneți stratul de jos: cartofi, bacon tocat, varza de Bruxelles și brânză.
Solim, piper după gust.
Dacă doriți, puteți folosi condimentele preferate.
2. Așezați stratul superior de cartofi.
Sare, piper și se presară cu brânză rasă.
Cu sare mai netedă, brânza și baconul vor da sare suplimentară.
Alternativ, puteți bate câteva ouă cu brânză și turnați acest amestec de cartofi. Va exista o crustă veselă.
Am pus mucegaiul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Coaceți timp de aproximativ o oră.
Vezi dacă cartofii sunt gata.
3. Îl scoatem din cuptor.
4. Așezați-vă pe plăci și bucurați-vă.
Modalitati de gatit varza in cuptor. Rețete pas cu pas pentru apetisarea varză în cuptor cu carne, pește, legume.
Varza albă este un oaspete frecvent pe masa unei persoane rusești. În ciuda faptului că și străbunicii noștri au gătit o grămadă de feluri de mâncare din această legumă, iar astăzi varza nu și-a pierdut popularitatea. Alte varietăți de varză sunt la fel de rare în meniu. Acest Bruxelles, conopidă, kahrrabi, etc. Vă vom spune cât de ușor și delicios să gătești varza în cuptor.
Cât de delicios să gătesc varza în cuptor?
În cuptor, varza este gătită rar. Această legume a câștigat recunoașterea grație supă de varză bogată, salate de varză, caserole, rulouri de varză. Dar, de asemenea, în cuptorul de varză albă, se obțin mâncăruri delicioase parfumate. Conopidă, coapte în cuptor, dobândește o sensibilitate deosebită și un gust ușor.
Diferite tipuri de varză
Varza de varza nu este doar delicioasa, ci si folositoare. Orice tip de varză, fie varză, conopidă sau Pekin, conțin proteine vegetale, potasiu, fosfor, bogat in vitamina B complex care cuprinde vitaminele, C, E, P, PP, H, și așa mai departe. Vitamina U unic, care de asemenea, un membru al varza, cunoscut pentru capacitatea sa de a întârzia răni pe membranele mucoase ale stomacului și duodenului, ceea ce face indispensabil în tratamentul gastritelor, ulcerului, tembelism intestinal. Fibrele de legume din varză sunt necesare pentru digestia normală.
IMPORTANT: Varza este o leguma alimentara, cu care se obtin mese nutritive si in acelasi timp sanatoase si cu calorii reduse.
video: Varza albă este bun pentru organismul proprietăți utile de varză
Varza în lapte în cuptor, rețetă
Conopida în lapte în cuptor ingrediente:
- conopidă - 0,5 kg
- brânză tare - 30 g
- unt - 20 g
- făină de grâu - 25 g
- smântână - 20 g
- pâine prăjită
- sare la gust
IMPORTANT: cu cât mai multă smântână grasă pe care o alegeți, cu atât mai multă tendință veți obține conopida în cuptor.
Se taie varza pe inflorescențe și se fierbe în apă sărată. Ungeți tigaia cu ulei, distrugeți varza pe jumătate.
Pregătiți benzinăria. Pentru a face acest lucru, prăjiți făina într-o tigaie uscată. Când se obține o culoare aurie, se adaugă lapte și se aduce la fierbere. Adaugati imediat branza rasa si smantana, sare dupa gust.
Cu sosul, turnați varza, topul cu pesmet și o mică cantitate de brânză tocată. Întoarceți tigaia în cuptor timp de 20 de minute. Varza de varza servita pe masa ca o farfurie principala sau ca o farfurie sanatoasa pentru carne.
O reteta de varza cu piept in cuptor
Varza cu piept de pui in cuptor ingrediente:
- varză - 0,5 kg
- piept de pui - 0,5 kg
- tomate - 1 buc.
- roșu - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- sos de soia - 1 linguriță.
- ulei vegetal - 1 linguriță.
- mărar
Ungeți tava cu ulei, puneți bambusul în cuburi. Pe partea superioară a unui strat omogen, distribuiți ceapa tocată. În al treilea strat, puneți ardeiul tăiat și tăiați 250 g de varză. Apoi răspândiți roșiile tăiate în cercuri. Acoperiti intreaga farfurie cu varza ramasa. Se toarnă legumele cu sos de soia din carne, se presară cu ierburi, sare. Adăugați puțină apă în vas pentru a fi introdus în el. Coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute.
Cartofi cu varza in cuptor, gatit, fotografie
IMPORTANT: Acest fel de mancare este o alegere excelenta pentru iarna, deoarece iarna cele mai utile legume sunt cartofii, varza si morcovii.
ingrediente:
- cartofi - 0,7 kg
- varza - 0,4 kg
- morcovi - 1-2 buc.
- ulei vegetal - 6 linguri.
- sare, condimente
Se taie varza în pătrate de 4-5 cm lățime și se întinde pe foaia de copt în mai multe straturi. În partea de sus, puneți în mod egal morcovii tăiați cu cani. Pește cartofi cu cuburi de 2-3 cm lățime și, de asemenea, le pune pe o foaie de copt peste partea de sus a altor legume. Sare și adăugați condimentele preferate.
IMPORTANT: In aceasta reteta cu legume, boia de ardei, asafoetida, turmericul, ardeiul negru vor fi bine combinate.
Se amestecă legumele, se toarnă cu unt și se trimit la cuptor. Gatiti vasul timp de 40 de minute la o temperatura de 190 de grade. În acest caz, întoarceți cu grijă legumele la fiecare 15 minute. Felul este gata când cartofii au obținut o culoare aurie și pot fi ușor străpuns cu un cuțit.
Varza cu pește în cuptor. Cum sa gatiti crapul cu varza in cuptor?
ingrediente:
- crap oglindă - aproximativ 2 kg
- varză
- ceapa - 3 buc.
- morcovi - 1 buc.
- lamaie - 3 buc.
- maioneză - 50 g
- smântână - 50 g
- verdeață
- ulei vegetal
- sare, condimente pentru gust
IMPORTANT: Atunci când gătiți, nu tăiați aripioarele și coada de pește, apoi gatiți-o, păstrând forma sa frumoasă și umedă.
- Conectați piperul negru și sarea. Îndepărtați acest amestec în pește până când piperul își schimbă umbra într-o cea mai ușoară
- De la o lămâie stoarceți sucul. Celelalte sunt tăiate în cercuri și inserate în tăieturile pe care le faceți cu un cuțit în pește pe o parte. Este suficient să faceți 6-7 depresiuni. Se toarnă crapul cu suc de lamaie și se transferă în frigider pentru a se marina
- Se taie varza și se prăjește cu morcovi în ulei vegetal până când legumele se usucă și se condimentează cu sare
- Într-un recipient separat, combinați smântână cu maioneză. Verdeață se toacă fin, adăugați la ea o cremă de lamaie rasă. Tăiați ceapa în inele
- Atunci când crapul este marinat, puneți varza prăjită în el. Răspândiți-l pe folia de copt de copt, cu ulei, iar pe el se așază toată ceapa. Puneți peștele pe partea de sus, înfășurați-l cu folie. Coaceți timp de 15 minute la 220 de grade
- Scoateți crapul și acoperiți-l cu sos de maioneză și smântână. Nu înfășurați peștele cu folie, din nou coaceți timp de 20 de minute, apoi scoateți din nou tigaia. De data aceasta, distribuiți verdele cu zest. Coaceți încă 20 de minute în aer liber. Când serviți, puneți farfuria pe o placă frumoasă, decorată cu felii de lamaie, verdeață, legume
Varză de vită în cuptor, rețetă pas cu pas, fotografie
IMPORTANT: Cu varza de primavara timpurie si suculenta, caserola se dovedește a fi mult mai gustoasa decat una cu iarna mincinoasa.
ingrediente:
- varză - 0,5 kg
- ou de pui - 3 buc.
- maioneza - 3 linguri
- smântână - 5 linguri.
- făină de grâu - 6 linguri.
- mărar - grindă
- praf de copt - 2 linguri.
- unt - 20 g
- susan
- sare la gust
Se taie varza foarte subtire, se sare si se amesteca cu marar tocat.
Folosind un mixer, combinati ouale, maioneza si smantana. Se amestecă făina cu praful de copt, apoi se adaugă ouăle. Ar trebui să obțineți o masă de spumă aerisită, o consistență aproape de smântână.
Într-o masă unsă cu o formă de butteră, puneți lemnul dens, legați-le într-un dressing și presărați cu semințe de susan. Gatiți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.
Cum să gătești friptura de porc cu varză în cuptor?
ingrediente:
- carne de porc - 2 buc.
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- bere - 0,8 l
- miere - 2 linguri.
- mustar - 2 linguri.
- varza de var - 0,4 kg
- boabe de ienupăr - 0,5 lingurițe
- cumin - un sfert linguriță
- frunze de dafin
- carnație
- piper ardei
Puneți piciorul în vas cu apă. Pentru ei, adăugați morcovi tăiați, frunze de dafin, sare și piper. Puneți și bulbii, având în prealabil tăiați-le în 4 părți și inserați în ele semințe de cuișoare. Când apa se fierbe, reduceți intensitatea gazului și îndepărtați spuma. La căldură scăzută gătiți câteva ore, apoi scoateți coada și uscați-o.
IMPORTANT: Pentru o marinadă orice bere - întuneric, lumină, grâu, etc., se va potrivi.
- Într-un litru de bere adăugați miere, muștar și sare, dacă doriți - piper fierbinte. Umpleți coada cu lichidul primit și lăsați-l timp de câteva ore sau chiar mai bine - noaptea
- Așezați coada pe o tavă de copt, ungeți și gătiți în cuptor timp de 60 de minute. La fiecare 10-15 minute, scoateți carnea și apa cu o marinadă de bere, astfel încât, la sfârșitul gătitului, ciorchinii să fie acoperiți cu o crustă roșie și delicioasă
- Clătiți varza în apă pentru a clăti excesul de sare din ea și se prăjește ușor într-o tigaie uscată. În timp ce varza este prăjită, se adaugă boabe de ienupăr zdrobite, chimen și piper negru la ea. Serviti carnea cu varza
IMPORTANT: Înainte de a servi, grătar într-un grătar cu aer, dar puteți face fără această etapă.
Supa de varza in cuptor, reteta
ingrediente:
- carne de vită pe os - 0,7 kg
- varza de varza - 500 g
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- tomate pastă - 3 linguri.
- hrișcă - 4 linguri.
- cartofi - 4-5 buc.
- frunze de dafin
- sare, piper
Se spală carnea de vită și se pune într-o oală cu apă. Se fierbe ora la un mic foc până când carnea se înmoaie, apoi se adaugă sarea și se fierbe încă o oră.
Se prăjește ceapa tocată și morcovii, se adaugă pasta și se fierbe încă 1-2 minute. Coaceți cartofii și puneți-le într-o cratiță separată. De asemenea, trimite legume prajite cu paste, varza, mai multe frunze de laur, hrișcă de hrișcă, carne. Toate se toarnă bulion, care a fost preparat os, adăugați sare și piper la gust.
Nu acoperiți tava cu un capac. Îndepărtați cu atenție folia, strângeți bine marginile și trimiteți-le la cuptor pentru a mânca la 180 de grade timp de o oră și jumătate. Serviți supa rusă din cuptor cu smântână.
Lăcusta verde în cuptor - cea mai rapidă rețetă
ingrediente:
- varza - 1 cap
- castravete saramura - 200 g
- ulei vegetal - 3 linguri.
- apă 100 ml
Această rețetă a venit la noi din satele din secolul trecut, când varza leneșă a fost gătită în cuptor. În locul unei aragaz, un cuptor modern cu gaze va face bine.
Tăiați o varză din varză, împărțiți-o în 4 părți. Pentru coacere veți avea nevoie de un formular. Este mai bine dacă este o oală groasă sau un cazan din fontă.
Lubrifiați partea inferioară a vasului cu ulei, se toarnă o jumătate de pahar de apă în el și se pune varza în recipient. Trimiteți tava în cuptor timp de 50 de minute. Dacă leguma este mică, ea poate fi pregătită mai devreme. Verificați pregătirea vasului cu un cuțit. Dacă cuțitul intră cu ușurință în celuloză, atunci puteți obține varză.
Înainte de a servi, tăiați legumele în felii subțiri, puneți-le într-o farfurie adâncă și turnați-le în saramură.
Cum să gătiți rapid și delicios varza în cuptor: sfaturi și feedback
Pentru a face un fel de mâncare gustoasă, trebuie să alegeți numai ingrediente proaspete și de calitate. Iată câteva sfaturi despre cum să alegeți varza potrivită pentru feluri de mâncare din cuptor:
Varza buna are frunze dense si elastice. Când se strânge în palma mâinii, acest cap nu este deformat, dar rămâne plat. Dacă ați strâns legumele și ți-a schimbat forma, înseamnă că ai o versiune necorespunzătoare în mâinile tale. O astfel de varză nu se va prăji în salată și nici nu va fi atât de delicioasă și folositoare.
Acordați atenție frunzelor din partea de jos. Dacă acestea sunt prea groase, atunci există prea mult azotat în varză. Dacă frunzele de sus nu sunt suficiente și vedeți că multe dintre ele au fost scoase din bastoane, înseamnă că este un cap stubby, pe care vânzătorii încearcă să-l dea pentru cel proaspăt.
IMPORTANT: Greutatea legumei medii variază în kilogram. Paharul prea ușor spune că conține azotați.
Dacă nu cumpărați un cap, ci jumătate, aruncați o privire mai atentă la culoarea tăieturii. Ar trebui să fie ușoară și să nu se deosebească de umbra de varză în sine. Întunecarea indică faptul că leguma a fost tăiată de mult și a început să se deterioreze.
video: Rețete simple, rulouri de varză de varză, în cuptor
Tender va gusta tuturor iubitorilor de legume. Poate fi gătit atât în versiunea obișnuită, cât și în versiunea slabă, înlocuind unele ingrediente, și a servit fie ca o farfurie sau ca un al doilea curs complet. Dacă sunteți în căutarea pentru o capodoperă culinară apetisantă, dar în același timp simplă, atunci această rețetă poate deveni dvs. preferată!
Ingrediente pentru gătitul cu cartofi de cartofi și varză:
- Cartofi 10 bucăți
- Varză albă (proaspătă) 1/2 mijlocie furculiță
- Ceapa 1 bucata (mediu)
- Morcovi 1 buc (mediu)
- Pasta de tomate 1 lingura (opțional)
- Smântână 2 linguri
- Pui de ou 1 bucată
- Ulei vegetal 3 linguri
- Biscuite de paine 2 linguri
- Sare la gust
- Pulbere de piper negru pentru gust
- Apă purificată cât va fi nevoie
Nu se potrivesc produsele? alege reteta similara de la alții!
Inventar:
Sticlă (capacitate de 250 de grame), o lingură, un cuțit de bucătărie, masă de tăiere - 2 bucăți, prosoape de bucătărie de hârtie, aragaz, cuptor, tigaie adâncă cu un capac (3 litri), tigaie se lipeasca adâncă cu capac (capacitate de 2 litri), bucătărie din lemn spatula, skimmer, furculiță mese, lingura - 2 buc, tolkushkoy pentru cartofi, rezistent la căldură sau se lipeasca de copt, titularii oală de bucătărie, metal bucătărie spatula, placa Porție control.
Pregătirea caserolei de cartofi cu varză:
Pasul 1: preparați legumele.
Mai întâi, cu ajutorul unui cuțit de bucătărie acut, scoatem din coajă legumele menționate în rețetă și scoatem frunzele de sus, aproape întotdeauna deteriorate, din frunzele de varză. După aceea, aceste ingrediente sunt spălate bine, uscate cu prosoape de bucătărie, așezate pe o placă de tăiere și continuând pregătirea. Fiecare tubercul de cartofi este împărțit în felii mari de dimensiuni de 3 până la 4 centimetri, trimise într-o tavă adâncă, umplută cu apă purificată și pusă pe căldură medie.
Varza zdrobita cu paie groasa de 1 cm.
Morcovii se macină pe un răzuit mare sau mediu.
Luchok taie cuburi de până la 5-6 milimetri.
Pasul 2: Gatiti cartofii.
Când apa într-o cratiță cu cartofi se fierbe, cu ajutorul zgomotului, îndepărtați spuma albă de pe suprafața lichidului de umflare. După aceea, înregistrăm timpul și pregătim acest produs până când este pregătit pentru aproximativ 20-25 de minute, deși durata poate varia în funcție de dimensiunea felierei, precum și de varietatea. Este mai bine să străpungi periodic legumicul cu vârfurile furcii de masă, dacă intră fără probleme, fără presiune - este gata! Acoperiți tava cu un capac, astfel că există un mic spațiu și, ținându-l cu un prosop de bucătărie, turnați tot lichidul fierbinte în chiuvetă fără a lăsa reziduuri.
Pasul 3: preparați cartofii piure.
Acum, folosind o zdrobire specială, cartofii de mash la o consistență omogenă, lipsită de bulgări. Adăugați smântâna rezultată din piure, ou de pui brut, gust de sare și, dacă se dorește, un pic de piper negru măcinat. Se amestecă bine totul cu o lingură până la o consistență omogenă, se acoperă tigaia cu un capac, se lasă temporar la o parte și se merge mai departe.
Pasul 4: Ceapa de cârpă, morcovi și varză.
Simultan cu cartofii de gătit, puteți pregăti o umplutură de legume. Puneți o tigaie mare de nuci pe următorul arzător și turnați câteva linguri de ulei vegetal. În mod literal câteva minute mai târziu, am pus morcovi și ceapă acolo. Frăgeați-i 2-3 minute, amestecând constant cu o spatulă de bucătărie din lemn. Apoi adăugăm varză la aceste legume, stropiți peste tot gustul cu sare și gătiți 5 minute, slăbind periodic până la o consistență omogenă.
După aceea, reduceți focul la un nivel dintre cele mai mici și cele medii. Apoi, turnați un pahar de apă purificată în tigaie, acoperiți vasele fierbinți cu un capac și stingeți amestecul rezultat până la finețea tuturor componentelor, ceea ce va dura aproximativ 20-25 de minute.
Odată ce varza este gata, se condimentează cu pasta de tomate sale, piper negru, toate amestecate din nou, încă se află pe placa 5-6 minute și împingeți-l la o parte, lăsați masa de legume să se răcească puțin.
Pasul 5: formați caserola de cartofi cu varză.
Între timp, pornim și încălzim cuptor la 200 de grade Celsius. Apoi ia un vas de copt se lipeasca termorezistent, folosind pensula de copt lubrifiaza fundul ei și laturile interioare ale flanșelor cu ulei vegetal și grăsime pritrushivaem două linguri de pesmet. Apoi împărțiți piure de cartofi în 2 părți cu dimensiuni egale, una dintre ele imediat răspândit în vasul de copt preparat si o lingura usor tamped tot în jur. Deasupra masei alb-gălbui distribuie toată umplutura de legume, se acopera cu un amestec de cartofi, un pic de împingere, astfel încât este plat, și trece la următorul, aproape pasul final.
Pasul 6: coaceți o caserola de cartofi cu varză.
Am pus vasul format în cuptorul preîncălzit la temperatura dorită pe suportul de mijloc și îl coacem 25-30 de minute, timp în care va avea timp să se înroși și să ajungă la o pregătire totală. Apoi, a pus pe titularii de oală mâini bucătărie dvs., mutați forma la o placă de tăiere, o poziție preliminară pe masă, și să dea carne de cimbru aromat să se răcească ușor.
După aceea, ajutându-se la o bucătărie spatulă metalică, împarte caserola de cartofi cu varză în bucăți, le distribuie pe o placă și să încerce crearea de stilouri sale de aur!
Pasul 7: Servim caserola de cartofi cu varza.
caserola de cartofi cu varza servit cald sau de căldură, ca al doilea vas principal sau un fel de mâncare parte la fel de mâncare din carne, pasăre, pește, și chiar joc. Ca o completare la aceasta, va poate oferi yummy smantana, muraturi, muraturi, salate, sosuri pe bază de tomate sau produse lactate. Gatiti-va cu placere si stati sanatosi!
Bon apetit!
Doriți să gătiți caserola de cartofi slabi? În acest caz, varza poate fi pur și simplu fierte sau aburit sau se prăjește în ulei vegetal și piure de cartofi pentru a face pe apa, care a fost fierte legumele și ouă în loc de smântână se adaugă câteva linguri de cutie făină cernută încă;
Formată înainte de coacere fel de mâncare pot fi unse cu smântână, smântână sau maioneza si se presara cu pesmet sau cașcaval zdrobit;
În timpul pregătirii acestui fel de mâncare, puteți folosi orice mirodenii și ierburi uscate, care se conservă cu legume;
Tomate, ceapa si morcov nu sunt ingrediente fundamentale, vă puteți pregăti vasul fără a le (mai ales dacă sunteți o mamă care alăptează, sau au probleme de stomac), doar se fierbe varza în apă cu condimente și dorința de a da un oțet gust acru de luat masa sau vin, dar de lamaie sucul va funcționa, de asemenea.
