ज्यूचिनी केक - चरण-दर-चरण फ़ोटो और वीडियो के साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा। पनीर के साथ ज्यूचिनी केक - यह एक नाश्ता है! पनीर और टमाटर, मछली, सूखे मांस के साथ विभिन्न उबचिनी केक के लिए व्यंजनों।
05 फरवरी 2017 1458
ग्रीष्म ऋतु साल का मौसम होता है जब हर दिन ताजा सब्जियों से व्यंजन बनाना संभव होता है। इस समय आप स्वादिष्ट, स्वस्थ और बहुत ही सरल व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।
और, इसके अलावा, हमारे समय में, आप अपने और अपने रिश्तेदारों को खुश करने के लिए साल के समय के बावजूद दुकानों में आसानी से किसी भी सब्जियां पा सकते हैं। ज़ुचिनी एक बहुमुखी सब्जी है जिसमें से आप केक समेत कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं।
कदम से पारंपरिक नुस्खा कदम
सब्जी उबचिनी केक बहुत स्वस्थ और पौष्टिक है। यह पकवान सभी परिवार के सदस्यों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा, और वे निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे। इसे हर दिन या छुट्टियों के लिए सजाने के लिए पकाया जा सकता है छुट्टी की मेज.
सामग्री:
- पनीर - 250 ग्राम;
- 4 छोटी उबचिनी;
- 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 4 अंडे;
- 250 ग्राम आटा;
- लहसुन के 3 लौंग;
- सूरजमुखी तेल - 40 ग्राम;
- काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
100 ग्राम प्रति कैलोरी सामग्री: 120 किलो कैलोरी।
इस पकवान को खाना बनाना न्यूनतम समय और प्रयास लेता है।
केक बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी हो जाता है। अगर वांछित है, खट्टा क्रीम मेयोनेज़ द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, तो नाश्ता में एक अलग स्वाद होगा।
टमाटर और पनीर के साथ स्क्वैश केक
अवकाश - एक समय जब आपको कम से कम बजट के साथ बहुत सारी चीज़ें बनाने की ज़रूरत होती है। चिड़चिड़ाहट केक पनीर और टमाटर के साथ पकाया जाता है, जो इसे अधिक निविदा और रसदार बनाता है, छुट्टियों की मेज के लिए एक आदर्श समाधान होगा।
सामग्री:
- 4 छोटी उबचिनी;
- खट्टा क्रीम के 130 ग्राम;
- 4 अंडे;
- 1.5 कप आटा;
- हार्ड पनीर के 240 ग्राम;
- 5 टमाटर;
- लहसुन के 3 लौंग;
- मसाले।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
100 ग्राम प्रति कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी।
यह पकवान तैयार करने के लिए बहुत आसान है, इसलिए नौसिखिया शेफ भी अपने मेहमानों को अपने उत्कृष्ट स्वाद के साथ खुश करने में सक्षम होंगे।
- पानी में स्क्वैश धोए जाते हैं, त्वचा काटा जाता है, अगर युवा सब्जियां और बीज नहीं बनते हैं, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं, लेकिन यदि नहीं, तो आपको उन्हें हटाने की जरूरत है।
- छोटे छेद के साथ तैयार उबचिनी तैयार करें, और परिणामी द्रव्यमान को अतिरिक्त रस से निचोड़ें;
- मिश्रण में अंडे, मसाले, आटा जोड़ें और स्थिरता को समान बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं;
- एक skillet में, कम गर्मी पर मक्खन में तलना पेनकेक्स;
- खट्टे क्रीम को एक गहरी प्लेट, छीलकर, कटा हुआ लहसुन, कटे हुए पनीर पर एक अच्छी grater पर मिलाएं;
- टमाटर धोएं, उन्हें पतले छल्ले में काट लें;
- एक पकवान पर ठंडे पेनकेक्स डालें, प्रत्येक परत को पनीर-क्रीम मिश्रण के साथ धुंधला करें और शीर्ष पर टमाटर फैलाएं।
इस तरह के एक स्क्वैश केक स्वादिष्ट और मूल है, और शीर्ष पर इसे बारीक कटा हुआ साग - डिल, अजमोद, प्याज के साथ सजाया जा सकता है।
छोटा हुआ मांस के साथ सब्जी केक
अपने उत्कृष्ट स्वाद के साथ छोटा हुआ मांस के साथ स्क्वैश केक मारा। आप इसे न केवल छुट्टियों पर, बल्कि रात के खाने के लिए भी पका सकते हैं ताकि आप और आपके रिश्तेदारों को कुछ स्वादिष्ट और असामान्य तरीके से खुश कर सकें।
सामग्री:
- 3 उबचिनी;
- सूरजमुखी तेल - 50 ग्राम;
- 3 अंडे;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
- आटा - 4 चम्मच;
- 0.4 किलो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
- 1 प्याज;
- मेयोनेज़ - 6 चम्मच;
- लहसुन के 2 लौंग।
100 ग्राम प्रति कैलोरी सामग्री: 140 किलो कैलोरी।
स्वादिष्ट और असामान्य केक पाक प्रयोगों के प्रेमियों से अपील करेंगे। नुस्खा प्रदर्शन करने के लिए काफी सरल है, और लगभग हर गृहिणी फ्रिज में सामग्री है।
- प्याज छीलें, धोएं, छोटे क्यूब्स में काट लें, और फिर उन्हें वनस्पति तेल में फ्राइये;
- प्याज का मांस प्याज, काली मिर्च और नमक सब कुछ में जोड़ें, 20 मिनट के लिए पकाएं, मध्यम गर्मी पर लगातार stirring;
- तैयार भराई कूल करें, खुली, कटा हुआ लहसुन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं;
- स्क्वैश धोएं, त्वचा को हटाएं, उन्हें पीस लें, अतिरिक्त रस निकालें;
- परिणामी द्रव्यमान में मसाले, आटा, अंडे, सब कुछ मिलाएं;
- आटा की मात्रा से, तीन पेनकेक्स तैयार करें;
- मेयोनेज़ के साथ कूल पेनकेक्स, जो छोटा हुआ मांस से भरा हुआ है।
- एक घंटे के लिए फ्रिज में तैयार केक तैयार करने के लिए ताकि यह भिगोया जा सके।
यह नाश्ता छुट्टियों की मेज का असली सजावट होगा। इसे सरल उत्पादों से जल्दी से तैयार किया जा सकता है, और सब्जियों और कांटेदार मांस का संयोजन बहुत ही सुरुचिपूर्ण और नाजुक है।
मशरूम भरने के साथ ज्यूचिनी केक
सभ्य, रसदार उबचिनी पूरी तरह से मशरूम के साथ मिश्रण करता है। इस नुस्खा के अनुसार तैयार केक अपने उत्कृष्ट स्वाद के साथ प्रसन्न होता है और इसे आसानी से और जल्दी तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- 1 किलो उबचिनी;
- 2 प्याज;
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम;
- 0.3 किलो चैंपियनन्स;
- वनस्पति तेल के 2 चम्मच;
- 4 अंडे;
- 1 कप आटा;
- मसाले;
- 2 ग्राम सोडा;
- साग;
- लहसुन के 3 लौंग;
- 1 गिलास पानी।
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
100 ग्राम प्रति कैलोरी सामग्री: 148 किलो कैलोरी।
मशरूम भरने के साथ उबचिनी से केक तैयार करना बहुत आसान और सरल है।
- स्क्वैश धोए जाते हैं, छीलते हैं, और grated, और अतिरिक्त रस निचोड़ा हुआ है;
- अंडे, मसाले, आटा, सोडा मिश्रण में जोड़ा जाता है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है;
- चार मोटी पेनकेक्स को गर्म फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, जो दोनों तरफ बेक्ड होने तक लंबे समय तक कम गर्मी पर पकाया जाता है;
- प्याज छीलिये और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में तलना, मशरूम जोड़ें, जो छोटी प्लेटों में कटौती की जाती है और सब कुछ तरल वाष्पीकरण तक सब कुछ स्टू;
- एक गहरी प्लेट में मेयोनेज़ रखो, निचोड़ा हुआ लहसुन, कटा हुआ साग, मिश्रण जोड़ें;
- टमाटर को धोया जाता है, सर्कल में काट दिया जाता है और तेल जोड़ने के बिना थोड़ा सा तलना होता है;
- एक केक इकट्ठा करने के लिए सभी सामग्री से। पहली परत एक फ्लैट केक, सॉस, मशरूम का आधा है। दूसरी परत - फ्लैट केक, सॉस, टमाटर। तीसरा - फ्लैट केक, सॉस, चैंपियन और अंत में आखिरी पेनकेक और सॉस।
यह केक बहुत स्वादिष्ट और सुंदर हो जाता है। अगर वांछित है, तो इसे टमाटर के स्लाइस, हिरणों से सजाया जा सकता है।
निष्कर्ष
ज्यूचिनी केक - स्वस्थ और स्वादिष्ट पकवानजिसे हर दिन अलग-अलग पकाया जा सकता है। विभिन्न टॉपिंग और सॉस का उपयोग करके, शेफ को विभिन्न स्वाद संयोजन मिलेंगे। इस पकवान की तैयारी के लिए, मेयोनेज़ सॉस का अक्सर उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे सफलतापूर्वक मोटी खट्टा क्रीम या अनचाहे दही द्वारा हिरण और लहसुन के साथ बदल दिया जाएगा।
इस समय केक को तब से ठंडा होना चाहिए जब केक उनसे एकत्र किया जाएगा ताकि पकवान लंबे समय तक खड़ा रहे। यदि छोटे आकार की युवा स्क्वैश सब्जियां उनकी तैयारी के लिए उपयोग की जाती हैं तो पैनकेक्स अधिक निविदाएं होंगी।
कोई केक नहीं हैं, यहां तक कि एक उबली भी है।
बेशक, आप इसे मिठाई के रूप में नहीं पेश करेंगे, लेकिन यह एक अद्भुत नाश्ता है।
तैयार करें?
पनीर के साथ स्क्वैश केक - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
ज़ुचिनी कोई भी ले सकता है। यदि पतली त्वचा के साथ कोई छोटी सब्जी नहीं है, तो हम एक परिपक्व नमूना साफ करते हैं, बीज निकालते हैं। आटा के लिए, उत्पाद आमतौर पर रगड़ जाता है। अगर प्रक्रिया के दौरान बहुत सारे रस निकाले जाते हैं, तो इसे निकालने की जरूरत होती है।
आटा में और क्या डालना है:
आटा / सूजी;
सभी एक साथ हलचल, एक skillet में आटा से पेनकेक्स सेंकना। वे शॉर्टकट होंगे। भरने के लिए पनीर, टमाटर का उपयोग करें। लेकिन आप अन्य उत्पादों को जोड़ सकते हैं। स्वादिष्ट और हार्दिक minced मांस, मछली और सॉसेज उत्पादों के साथ नाश्ता कर रहे हैं।
पनीर के साथ सरल स्क्वैश केक
पनीर के साथ पकाने की विधि स्वाद स्क्वैश केक। पैनकेक आटा में अंडे और आटा के अलावा कुछ भी नहीं है। पनीर कोई ले लो।
सामग्री
0.7 किलो उबचिनी;
पनीर के 300 ग्राम;
लहसुन के 3 लौंग;
डिल का 1 गुच्छा;
आटा के 10 चम्मच;
खट्टा क्रीम का एक गिलास।
तैयारी
1. हम उबचिनी धोते हैं, इसे मोटे तौर पर रगड़ते हैं, अतिरिक्त रस निचोड़ते हैं और लुगदी को आटा के लिए सुविधाजनक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं।
2. स्वाद में अंडे जोड़ें, आटा और नमक डालें। हलचल।
3. पैन को तेल से पीसें, इसे सामान्य पेनकेक्स के लिए धूम्रपान करने के लिए गर्म करें। यदि आप पैन की सतह के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो आप अधिक तेल डाल सकते हैं।
4. स्क्वैश आटा फैलाएं, पूरे सतह पर एक चम्मच के साथ एक पैनकेक फैलाएं, इसे एक ही मोटाई बनाने की कोशिश करें ताकि केक भी हो।
5. प्रत्येक तरफ एक पैनकेक पर दो मिनट के लिए सेंकना, हटा दें, अगले बैच डालें।
6. समाप्त पेनकेक्स अच्छी तरह से ठंडा होने की जरूरत है, इसलिए टोरिल्ला ढेर मत करो।
7. जबकि उबचिनी ठंडा हो जाती है, चलो केक के लिए क्रीम पर काम करते हैं। पनीर को बारीक से रगड़ें, तुरंत चिप्स के साथ रगड़ें, कटा हुआ साग जोड़ें और इस द्रव्यमान को एक गिलास खट्टा क्रीम के साथ भरें। अच्छी तरह से हिलाओ।
8. केक डालना। वैकल्पिक रूप से केक फैलाओ और क्रीम के साथ कोट।
9. केक ग्रीस का शीर्ष, यदि क्रीम बहुत बनी हुई है, तो हम पक्षों से गुज़रते हैं। हम हिरन, ताजा खीरे, टमाटर के साथ सजाने के लिए।
टमाटर और पनीर के साथ स्क्वैश केक
टमाटर और पनीर के साथ एक बहुत रसदार स्क्वैश केक का एक संस्करण। आपको घने, मांसल टमाटर का उपयोग करने की ज़रूरत है, जो पतली स्लाइस में बदल जाएगी। सूजी और आटा के साथ आटा।
सामग्री
1 किलो उबचिनी;
सूजी के 4 चम्मच;
आटा के 4 चम्मच;
4 टमाटर;
नमक, काली मिर्च;
पनीर के 250 ग्राम;
स्वाद के लिए ग्रीन्स और लहसुन;
खट्टा क्रीम (कितने छोड़ेंगे)।
तैयारी
1. उबला हुआ रगड़ें, अंडे और आटे के साथ मिलाएं, सूजी डाल दें। थोड़ी देर के लिए आटा खड़े होने दें, अभी तक नमक न जोड़ें।
2. दस मिनट बाद हम आटे में नमक और काली मिर्च डालते हैं, आप इसमें अन्य सीजनिंग जोड़ सकते हैं। हलचल और तुरंत केक के भविष्य के लिए केक फ्राइंग शुरू करते हैं। पैन को इस समय गर्म किया जाना चाहिए।
3. पाक कला पेनकेक्स, लगभग आधे सेंटीमीटर मोटी, ठंडा।
4. तीन पनीर और लहसुन काट लें, मिश्रण करें, उन्हें अजमोद या डिल जोड़ें, यदि आप स्वादिष्ट स्नैक्स पसंद करते हैं तो आप लाल या काली मिर्च डाल सकते हैं। खट्टा क्रीम नहीं जोड़ा जाता है, मिश्रण ढीला होना चाहिए।
5. टमाटर को पतली हलकों में काटें।
6. केक डालना। हम खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) के साथ केक को कोट करते हैं, शीर्ष पर पनीर मिश्रण छिड़कते हैं और टमाटर स्लाइस डालते हैं।
7. पूरे केक, भरने के साथ वैकल्पिक केक ले लीजिए। हम टमाटर, हिरण के sprigs के साथ सजाने, शीर्ष पनीर के साथ बारिश किया जा सकता है।
पनीर और दही के साथ ज्यूचिनी केक
एक बहुत के साथ स्नैक केक नुस्खा स्वादिष्ट भरना कुटीर चीज़ के साथ पनीर से। सामग्री में खट्टा क्रीम होता है, लेकिन आप मेयोनेज़ भी ले सकते हैं, इसके साथ आप भी एक अच्छी क्रीम प्राप्त कर सकते हैं।
सामग्री
2 छोटे स्क्वैश या एक मध्यम आकार;
आटे के 7 चम्मच;
400 ग्राम कुटीर चीज़;
250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
पनीर के 200 ग्राम;
लहसुन, हिरन।
तैयारी
1. सामान्य रूप से, तीन उबचिनी। अगर प्रक्रिया बहुत रस जाती है, तो चिप्स को थोड़ा निचोड़ लें। अंडे, मसाले, आटा, हलचल जोड़ें। हम घनत्व को देखते हैं, शायद, आटा इतना नहीं छोड़ देगा।
2. दोनों तरफ एक skillet में दोनों तरफ फ्रा स्क्वैश पेनकेक्स, उन्हें मेज पर रखना, उन्हें ठंडा होने दें।
3. मिलिंग दही। आप एक गठबंधन और हरा डाल सकते हैं, हिरण, लहसुन, काली मिर्च और नमक जोड़ें।
4. पनीर तीन और दही में स्थानांतरित करें।
5. खट्टा क्रीम के साथ क्रीम पोशाक। सब बाहर मत करो। अगर कॉटेज पनीर नरम होता है, तो इसमें कम लग सकता है। स्थिरता की तलाश करें।
6. दही क्रीम के साथ एक केक, सैंडविच रखो। सजावटी उपयोग हिरन के लिए, आप केवल कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष छिड़क सकते हैं।
टमाटर, पनीर और सॉसेज के साथ स्क्वैश केक
यह विकल्प टमाटर और पनीर के साथ बहुत ही रोचक, हार्दिक और स्वादिष्ट उबचिनी केक है, जो सॉसेज के साथ तैयार है। लेकिन यह केक में नहीं जोड़ा जाता है, लेकिन आटे के लिए खुद को जोड़ा जाता है। आप उबले हुए, स्मोक्ड सॉसेज, सॉसेज या हैम ले सकते हैं।
सामग्री
0.6 किलो उबचिनी;
आटा के 4 चम्मच;
200 ग्राम सॉसेज;
4 टमाटर;
पनीर के 200 ग्राम;
250 ग्राम खट्टा क्रीम;
लहसुन के 2 लौंग।
तैयारी
1. हम बड़े उबचिनी रगड़ते हैं, अंडे और आटा जोड़ें। अगर उबला हुआ सॉसेज या सॉसेज का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें भी grated किया जा सकता है। एक अन्य उत्पाद, जैसे स्मोक्ड सॉसेज, को चाकू से काटा जाना होगा। आप क्यूब्स या छोटे स्ट्रॉ बना सकते हैं। आटा, नमक, काली मिर्च और हलचल में जोड़ें।
2. एक greased पैन पर केक के लिए केक फ्राइये। मोटाई किसी भी किया जा सकता है, लेकिन पैनकेक चालू करने के लिए देखो।
3. जबकि zucchini korzhik ठंडा, क्रीम बनाओ। मसालेदार पनीर को खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ मिलाकर मसालों को मिलाएं।
4. पतली सर्कल में परत परत के लिए टमाटर। यदि टमाटर बड़े होते हैं, तो आप हिस्सों में कटौती कर सकते हैं।
5. हम क्रीम के साथ सॉसेज पेनकेक्स ग्रीस करते हैं, हम टमाटर बदलते हैं। शीर्ष टमाटर के स्लाइस के साथ सजाया गया है, जड़ी बूटी के साथ छिड़काव या twigs बाहर रखना।
पनीर और छोटा हुआ मांस के साथ ज्यूचिनी केक
पनीर के साथ स्क्वैश केक का मांस संस्करण। Mince बिल्कुल किसी भी, चिकन भी ले सकते हैं। लेकिन यह बेहतर है कि इसमें बहुत अधिक वसा नहीं है, क्योंकि केक मक्खन से मक्खन और क्रीम में तला हुआ जाता है।
सामग्री
0.4 किलो उबचिनी;
0.2 किलो minced मांस;
0.15 किलो हार्ड पनीर;
आटा के 2 चम्मच;
2 प्याज;
लहसुन, हरे, टमाटर;
मेयोनेज़ के 3 चम्मच।
तैयारी
1. स्क्वैश zucchini। शुद्ध उत्पाद का वजन इंगित किया जाता है, यानी लुगदी। अंडे डालकर मसाले के साथ आटा और मौसम डालें।
2. आटा से ठंडा पेनकेक्स, ठंडा।
3. मक्खन का एक चम्मच जोड़ने, एक skillet में कटा हुआ प्याज फ्राइये।
4. जैसे ही टुकड़े पारदर्शी हो जाते हैं, भरने डालते हैं, तैयारी में भरते हैं, मसालों के साथ मौसम, ठंडा।
5. मेयोनेज़ के 2 पूर्ण चम्मच, कसा हुआ पनीर, लहसुन के साथ हिरन फेंक दें और हलचल में जोड़ें।
6. मांस भरने के साथ स्क्वैश पेनकेक्स स्नेहक, अधिक सटीक हम परतों को स्थानांतरित करते हैं।
7. शीर्ष आप सिर्फ मेयोनेज़ के साथ ग्रीस की जरूरत है।
8. हम टमाटर को सुंदर स्लाइस में काटते हैं, उन्हें केक पर फैलाते हैं, उन्हें अजमोद के पत्तों या डिल स्पिग से सजाते हैं।
टमाटर, पनीर और छोटा हुआ मांस के साथ ज्यूचिनी केक
इस केक के लिए थोड़ा सा आवश्यकता होगी जमीन गोमांस, लेकिन यह भरने में नहीं, बल्कि आटा में प्रयोग किया जाता है। केक मांस, बहुत सुगंधित प्राप्त कर रहे हैं।
सामग्री
0.5 किलो उबचिनी;
0.2 किलो minced मांस;
आटा के 4 चम्मच;
पनीर के 250 ग्राम;
250 ग्राम खट्टा क्रीम;
ग्रीन्स, लहसुन;
Interlayer के लिए टमाटर।
तैयारी
1. कसा हुआ मांस और अंडे के साथ grated zucchini मिलाएं, उन्हें आटा और मसाले जोड़ें। बड़े पैमाने पर मिश्रण करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आटा पतला है, तो आप आटा का एक और चम्मच डालना कर सकते हैं।
2. एक greased पैन सेंकना पेनकेक्स के साथ सो जाओ। आटा कच्चे mince के रूप में, अच्छी तरह से तलना, प्रत्येक तरफ कम से कम तीन मिनट। एक मध्यम आग बनाओ ताकि परत बहुत तेजी से सेट न हो।
3. केक को शांत करें।
4. टमाटर प्लेटों काट लें।
5. खट्टा क्रीम, लहसुन, विभिन्न हिरन के साथ grated पनीर की एक साधारण क्रीम बनाओ।
6. क्रीम के बाद हम पके हुए केक को तेल देते हैं, जितना आप चाहें टमाटर डालते हैं।
7. केक को सजाने, सोखने के लिए, रेफ्रिजरेटर में रखना सुनिश्चित करें।
डिब्बाबंद पनीर और मछली के साथ ज्यूचिनी केक
पनीर के साथ स्क्वैश केक का मछली संस्करण। सॉरी का उपयोग तेल में किया जाता है, केवल एक ही पर्याप्त हो सकता है।
सामग्री
0.4 किलो उबचिनी;
आटा के 4-5 चम्मच;
सरी का 1 कर सकते हैं;
पनीर के 200 ग्राम;
मेयोनेज़ के 2 चम्मच;
हरी प्याज के 1 गुच्छा;
तैयारी
1. अंडे और आटा के साथ grated स्क्वैश से आटा बनाना, नमक को मत भूलना।
2. सेंकना पेनकेक्स, ठंडा।
3. हम पनीर रगड़ते हैं, लेकिन हम किसी भी चीज़ के साथ मिश्रण नहीं करते हैं।
4. साड़ी खोलें, तरल के साथ एक साथ गूंध। बड़ी हड्डियों, मसालों को सबसे अच्छा हटा दिया जाता है।
5. मछली के लिए मेयोनेज़ जोड़ें, हलचल।
6. हरी प्याज बारीक कटौती।
7. मछली क्रीम के साथ केक कोट, कसा हुआ पनीर और हरी प्याज के साथ छिड़क, पूरे केक इकट्ठा।
8. मेयोनेज़ की पतली परत के साथ शीर्ष स्नेहन। आप सो पनीर या कटा हुआ प्याज गिर सकते हैं। मछली केक सोख दें।
ज़ुचिनी एपेटाइज़र अक्सर हिरण, ताजा सब्जियां, कसा हुआ पनीर से सजाए जाते हैं। लेकिन, किसी कारण से, कुछ लोग ध्यान में रखते हैं कि पकवान खड़ा होगा और सोख जाएगा। नतीजतन, हिरन के साथ सब्जियां सूख जाती हैं, पनीर सूख जाती है और कठिन हो जाती है। केक को भिगोने के बाद सजावटी स्नैक्स वांछनीय है। आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ के साथ शीर्ष परत को अपडेट कर सकते हैं और फिर सब्जियों को फैला सकते हैं।
फ्राइंग से पहले स्क्वाश को नमकीन किया जाना चाहिए। यह सब्जी बहुत रसदार है और यदि आप विपरीत करते हैं तो पानी को आटा में पानी को अनंत में डाल देगा।
बेकिंग के लिए गैर-छड़ी फ्राइंग पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसमें बड़ी मात्रा में तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। नतीजतन, केक इतना मोटा, अधिक आहार नहीं है, और उसके लिए बेकिंग केक एक खुशी है।
यदि आप क्रीम में लहसुन नहीं जोड़ना चाहते हैं, इसकी सुगंधित सुगंध के कारण, आप कटा हुआ लौंग सीधे आटा में जोड़ सकते हैं। बेकिंग के बाद गंध इतनी स्पष्ट नहीं होगी।
एक आहार पर, और केक चाहते हैं? सभी मेहमानों और प्यारे रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? चाहे यह एक उत्सव की मेज या घर का बना नियमित भोजन है, स्क्वैश केक आपको टमाटर के साथ कदम से कदमों के साथ एक नुस्खा बचाएगा। और चूंकि दुकानों में बेचने वाली उबचिनी साल भर सर्दियों में और गर्मियों में, सामग्री के साथ कोई कठिनाई नहीं होगी! बजट, असामान्य, भूख, कम कैलोरी पकवान - टमाटर के साथ सभी उबचिनी केक!
तो, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- बड़े या युवा उबचिनी - लगभग 4 पीसी।
- पके हुए टमाटर - 2 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी।
- गेहूं का आटा - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- डिल, अजमोद, हरी प्याज के हिरन - केक को सजाने के लिए भी;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1-2 बड़ा चम्मच। सॉस के लिए;
- सब्जी का तेल - फ्राइंग केक के लिए;
- नमक और काले हथौड़ों का काली मिर्च या अपने पसंदीदा seasonings - स्वाद के लिए।
टमाटर के साथ स्क्वैश केक के लिए पकाने की विधि:
चलिए अपने भविष्य के केक के "जादूगर" से शुरू करते हैं।
चरण 1। अन्यत्र के रूप में, सबसे पहले, केक के लिए ताजा बेक्ड केक की आवश्यकता होती है, जो हमारी नुस्खा में उबचिनी से बनाई जाएगी।
ऐसा करने के लिए, हमें पूरी तरह से हमारे उबचिनी, छील और छील धोने की जरूरत है। कुछ परिचारिका युवा उबचिनी सिर्फ धोया और पकाया जाता है, लेकिन जैसा कि वे कहते हैं, जैसा कि आप कहते हैं।
रगड़ने की प्रक्रिया में परिणामी रस दबाया जाना चाहिए, यह आवश्यक नहीं है। उसके बाद, नमक, काली मिर्च, अंडे जोड़ें। हलचल। इसके बाद, आटा जोड़ें और एक बार फिर अच्छी तरह मिलाएं, ताकि कोई गांठ न हो। नतीजतन, आटा स्थिरता में काफी मोटी होनी चाहिए।
केक के लिए आटा तैयार है, जिसका मतलब है कि यह बेकिंग शुरू करने का समय है!
चरण 3। ऐसा करने के लिए, हमें एक अच्छे मोटी तल के साथ एक लाल-गर्म फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है, ताकि नाजुक स्क्वैश पेनकेक्स चालू होने पर छड़ी या टूट न जाए।
फ्राइंग से पहले तेल के साथ फ्राइंग पैन को ग्रीस करना सुनिश्चित करें और वास्तव में, सुनहरे तक हमारे स्क्वैश पेनकेक्स फ्राइये। वे मध्यम मोटाई का होना चाहिए।
उसके बाद - उन्हें ठंडा करने के लिए अलग करें और एक सॉस लें।
चरण 4। इस केक के लिए सॉस आसानी से और जल्दी पकाया जाता है। एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें, जैतून का तेल और बारीक कटा हुआ साग जोड़ें, सब कुछ मिलाएं और पकाएं।
टमाटर को बहुत पतली हलकों में काटा जाना चाहिए।
और, अंत में, सबसे दिलचस्प पर आगे बढ़ें - केक के गठन पर आगे बढ़ें।
चरण 5। हम पहले स्क्वैश केक लेते हैं, इसे सॉस के साथ चिकनाई करते हैं और धीरे-धीरे कटा हुआ टमाटर फैलाते हैं, फिर अगला केक शीर्ष पर रखा जाता है और केक परतों तक चलने तक सबकुछ दोहराया जाता है। ज्यूचिनी केक, एक फोटो चरण के साथ एक नुस्खा, आप हिरण के साथ सजाने या शेष टमाटर के साथ कुछ के साथ आ सकते हैं, जैसा आप चाहें। और हमारे उबचिनी टमाटर केक तैयार है!
आपको इस स्वादिष्ट और सुंदर उबचिनी केक को पकाएं, एक नुस्खा एक फोटो चरण के साथ एक नुस्खा, इस लेख में वर्णित टमाटर सरल है, इसलिए हर कोई इस नुस्खा से निपटने के लिए आसान होगा।
एक अच्छा दिन और बोन भूख है))
ज़ुचिनी केक - एक उत्सव, संतोषजनक और उबचिनी का बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। इसकी तैयारी के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन, वही, इसकी तैयारी के लिए दो मूल व्यंजनों को अलग किया जा सकता है। तो, इस स्नैक केक को एक सॉस के नीचे टमाटर के साथ स्तरित, तला हुआ उबचिनी से या बनाया जा सकता है। बेशक, ज़ुचिनी केक का दूसरा संस्करण तैयार करना बहुत आसान है, इसलिए समय समाप्त होने पर यह नुस्खा बचाव के लिए आ जाएगा।
आज मैं आपको एक केक पेश करना चाहता हूं जिसमें पतली उबचिनी फ्रिटर शामिल होंगी। और मैं मेयोनेज़, डिल और लहसुन के केक ड्रेसिंग के लिए एक सॉस बनाने का प्रस्ताव करता हूं। हम सभी जानते हैं कि स्वाद के लिए उबचिनी, मेयोनेज़ और लहसुन बहुत उपयुक्त हैं। सॉस एक और बनाया जा सकता है।
दही, खट्टा क्रीम, पनीर के आधार पर स्वादिष्ट सॉस प्राप्त किया जा सकता है। इसके अलावा, स्क्वैश पेनकेक्स के बीच, आप एक रोचक परत बना सकते हैं जिसके साथ केक भी स्वादपूर्ण होगा। इस अतिरिक्त मशरूम, केकड़े की छड़ें, घंटी मिर्च, टमाटर, खीरे फ्राइड किया जा सकता है।
इस तरह के स्क्वैश केक को खाना बनाना मुश्किल नहीं है, हालांकि थोड़ा लंबा है, लेकिन सभी प्रयास अंतिम परिणाम को औचित्य देते हैं। ज्यूचिनी केक की तैयारी के लिए, युवा ज्यूचिनी का उपयोग करना वांछनीय है। यदि आप पुरानी उबचिनी लेते हैं, तो उनसे छील निकालना और बड़े बीज के साथ लुगदी चुनना आवश्यक है। और अब देखते हैं कि कैसे खाना बनाना है कदम से zucchini केक कदम.
सामग्री:
- Zucchini - 2 पीसी।,
- अंडे - 2 पीसी।,
- ग्राउंड काली मिर्च
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
- स्वाद के लिए नमक
- आटा - अपूर्ण ग्लास,
- डिल - 10 ग्राम,
- लहसुन - 3-4 लौंग,
- टमाटर - 3 पीसी।,
- खीरे - 1 पीसी।,
- मेयोनेज़ - 1 पैक,
- अजमोद - सजावट के लिए,
- सूरजमुखी तेल
स्क्वाश केक - चरण-दर-चरण नुस्खा
इस उबचिनी केक को पकाने में तीन कदम होंगे। पहला चरण स्क्वैश फ्रिटर और उनके बेकिंग के लिए आटा की तैयारी है। दूसरा चरण सॉस और केक की असेंबली की तैयारी है। और अंतिम चरण इसकी सजावट है। तो चलो शुरू करें। धो लो जैसा कि लेख की शुरुआत में बताया गया है, हम त्वचा को हटाते हैं और केवल बीज से पुराने स्क्वैश को साफ करते हैं। युवा स्क्वैश में हमने केवल तने और टिप काट दिया। इसके बाद, एक मध्यम grater पर zucchini grate। अगर ज्यूचिनी बहुत रसदार पकड़ा जाता है (यह मुख्य रूप से युवा फलों के साथ होता है), धीरे-धीरे उन्हें अपने हाथों से दबाएं और रस निकालें।
काली मिर्च और नमक का एक चुटकी जोड़ें।
फिर हिलाओ स्क्वैश पेनकेक्स तैयार करने के लिए आटा। यह काफी मोटा होना चाहिए। अनुभव के रूप में, एक तरल से मोटा आटा बनाना बेहतर है। अपने विवेक से, आप डिल, अजमोद या आधा बल्ब जोड़ सकते हैं, मैश किए हुए आलू की स्थिति में छोटा हो सकता है।
पैन में कुछ सूरजमुखी तेल डालो। दो चम्मच काफी पर्याप्त होंगे। पैन को स्टोव पर रखो और इसे अच्छी तरह गर्म करें। उस पर आटा का एक टुकड़ा डालो। पैन के पूरे क्षेत्र में एक चम्मच के साथ इसे चिकना। पैन के नीचे तक आटा पकड़ने तक, जल्दी से पैनकेक बनाना आवश्यक है।
गर्मी को तुरंत कम करें। लगभग 2 मिनट के लिए एक पैनकेक कुक। जैसे ही इसके नीचे तला हुआ जाता है, इसे दूसरी ओर एक विस्तृत स्पुतुला के साथ चालू करें। इस तरफ से, सुनहरे तक इसे तलना। एक प्लेट पर तैयार पैनकेक रखो। दोबारा जोड़ें सूरजमुखी तेल पैन में आटा डाल दिया। इस तकनीक का उपयोग करके, सभी स्क्वैश पेनकेक्स सेंकना। मुझे courgette केक के लिए 8 पेनकेक्स मिला।
सॉस कुक। लहसुन लौंग छीलें। डिल धो लें और इसे काट लें। एक कटोरे में मेयोनेज़ रखो। इसमें लहसुन जोड़ें, प्रेस के माध्यम से पारित किया।
यदि कोई लहसुन नहीं है, तो आप इसे चाकू से आसानी से काट सकते हैं। सॉस में डिल रखो।
इसे हिलाओ Courgette केक के लिए सॉस तैयार है।
हम केक की असेंबली - तीसरे चरण में आगे बढ़ते हैं। एक खूबसूरत प्लेट तैयार करें जिसमें आप केक की सेवा करेंगे। उस पर एक पैनकेक रखो। उस पर सॉस का एक बड़ा चमचा रखें और इसे पैनकेक के पूरे क्षेत्र में चिकनी रखें।
तो परत पर इसे परत।
स्क्वैश केक का आधार तैयार है। यह इसे सजाने के लिए बना हुआ है। सजावट के रूप में, मैं कड़ी पनीर, खीरे, टमाटर और अजमोद का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। सभी सब्जियां और अजमोद धो लें। एक मध्यम grater पर हार्ड पनीर रगड़ना। केक के शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।
टुकड़ा टमाटर और खीरे। टमाटर के प्रत्येक सर्कल को दो में काटें। केक के केंद्र में, अजमोद का एक टुकड़ा रखें। केक के एक तरफ ककड़ी सर्कल ले, उन्हें थोड़ा ओवरलैपिंग फैलाना। दूसरी तरफ - टमाटर के स्लाइस डालें।
ज़ुचिनी केक फ़ोटो
आप बाहर और एक और तरीके से बाहर रख सकते हैं। केंद्र में खीरे रखें, और किनारों पर टमाटर हैं, और उनके बीच सौंफ़ sprigs।
आप अनंतता के लिए सजावट के विषय पर कल्पना कर सकते हैं। आप अंडे के अंडे, अंगूठियां या जैतून, तुलसी के पत्तों, क्यूब्स के टुकड़ों से टुकड़ों का उपयोग करके एक केक को खूबसूरती से सजा सकते हैं घंटी काली मिर्च, डिब्बाबंद मकई।
एक पूरी तरह से तैयार केक तुरंत परोसा जा सकता है, लेकिन सलाह दी जाती है कि इसे फ्रिज में ठंडा और भिगो दें। व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह अधिक ठंडा पसंद है। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के कारण, केक को खूबसूरत टुकड़ों में काटना आसान होगा। अपने भोजन का आनंद लें। अगर यह एक खुशी होगी उबचिनी केक नुस्खा आप काम में आते हैं।
Zucchini और टमाटर turrets
हमारे पसंदीदा और साबित केक नुस्खा, मैं इसे आपके साथ खुशी से साझा करता हूं, यहां तक कि एक वीडियो फिल्माया जाता है, इसलिए आप न केवल चरण-दर-चरण फ़ोटो देखेंगे।
मुझे लगता है कि अगर आप एक स्नैक उबचिनी केक तैयार करना चाहते हैं, तो आप परिणाम से बहुत खुश होंगे। और हमारे पास एक ब्लॉग है, यह भी बहुत स्वादिष्ट हो गया।
ज्यूचिनी केक - चरण-दर-चरण फ़ोटो और वीडियो के साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा
आटा के लिए सामग्री:
- स्क्वाश - 700 ग्राम
- चिकन अंडे - 3 पीसी।
- आटा - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- सोडा रिडीम करने के लिए सिरका 9%
भुना हुआ zucchini पेनकेक्स के लिए सब्जी का तेल
कोर के स्नेहन के लिए सामग्री:
- मेयोनेज़ - 4 - 5 सेंट। चम्मच
- स्वाद के लिए डिल
- लहसुन - 2 - 3 लौंग
टमाटर - 2 पीसी।
Zucchini पेनकेक्स केक:
स्क्वैश युवा होते हैं, यदि आपके पास बड़ी उबली होती है, तो आप बीज निकाल सकते हैं और त्वचा को साफ कर सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट उबचिनी केक युवा सब्जियों के साथ प्राप्त किया जाता है।
1.
स्क्वैश मैंने धोया, एक पेपर तौलिया के साथ पैट। स्क्वाश मैं एक मध्यम grater पर रगड़ (एक बड़े पर हो सकता है)। नमक जोड़ें और ज्यूचिनी रस बनाने के लिए 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। 
3.
मैं 3 अंडे को उबचिनी में चलाता हूं, भागों में आटा डालता हूं और सब कुछ मिलाता हूं। 
4. अब हमें सिरका के साथ सोडा बुझाने और कोर्जेनेट पेनकेक्स के लिए आटा में जोड़ने की जरूरत है। धीरे-धीरे, मैंने आटा डाला। मुझे 6 बड़ा चम्मच चाहिए। चम्मच।
5. आटा अच्छी तरह से मिलाकर, मैं पेनकेक्स फ्राइंग करने के लिए पैन में जाता हूं।
इस मात्रा से सामग्री में मुझे 4 पेनकेक्स, 21 सेमी के व्यास में एक फ्राइंग पैन मिला।
6.
मैं पैन में वनस्पति तेल डालता हूं। मैंने एक चम्मच के साथ आटा फैलाया और इसे एक सर्कल में वितरित किया। मैं दोनों तरफ 2-3 मिनट के लिए दोनों तरफ पेनकेक्स फ्राइज़ करता हूं। 
उबचिनी से सोडा पेनकेक्स के लिए धन्यवाद निविदा और सुस्त हैं। इस प्रकार, तैयार उबचिनी केक नाजुक और सुगंधित (लहसुन, डिल) बाहर आता है।
7.
मैंने प्रत्येक पैनकेक को एक अलग प्लेट पर एक पेपर तौलिया पर रखा और उन्हें ठंडा कर दिया। मैंने इसे एक पेपर तौलिया पर फैलाया ताकि अतिरिक्त वनस्पति तेल अवशोषित हो। 
मैं फिर से ध्यान देता हूं, प्रत्येक पैनकेक को एक अलग प्लेट पर ठंडा किया जाता है। अगर वे गर्म हो जाते हैं, तो वे गीले हो सकते हैं।
Gancasing पेनकेक्स के लिए पाक कला सॉस
आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, या खट्टा क्रीम के साथ समान अनुपात मेयोनेज़ में मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। मेयोनेज़ स्वयं द्वारा तैयार किया जा सकता है या दुकान में खरीदा जा सकता है।
मैं मेयोनेज़ का उपयोग करता हूं। मैंने इसमें लहसुन के कुछ लौंग निचोड़ा और कटा हुआ डिल जोड़ा। आप अपनी पसंद के हिसाब से किसी भी हिरण जोड़ सकते हैं।
सॉस में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, सब कुछ मिलाएं। 
हम पेनकेक्स से स्क्वैश केक इकट्ठा करते हैं
परतों के बीच मैं कटा हुआ ताजा टमाटर बाहर रखूंगा। आप प्याज और गाजर फ्राइंग कर सकते हैं, मैंने इसे पकाते समय किया, तो यह सर्दी थी और बिक्री के लिए कोई ताजा टमाटर नहीं थे।
आप और क्या उपयोग कर सकते हैं? टमाटर के बजाए, आप तला हुआ या बेक्ड के पेनकेक्स टुकड़ों पर फैल सकते हैं चिकन स्तन, कैवियार, मछली, तला हुआ (प्याज, गाजर, मिर्च), तला हुआ मशरूम, पिघला हुआ दही पनीर या हार्ड पनीर।
टमाटर के साथ, यह पकवान सब्जी बन जाएगा और कोई अन्य सामग्री इसे भारी नहीं बनाती है। फिर भी, इसकेक में मौजूद मेयोनेज़ की वजह से केक कैलोरी में काफी अधिक हो जाता है।
यदि आप खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं, तो इसे 1: 1 के अनुपात में मेयोनेज़ के साथ मिलाकर सॉस में नमक, काली मिर्च, लहसुन और हिरन जोड़ें।
1.
मैंने पैनकेक को प्लेट पर फैलाया, तैयार सॉस के साथ ग्रीस और टमाटर की सर्कल फैला दी, दूसरे पैनकेक को शीर्ष पर रखें और सॉस के साथ तेल मिलाएं और टमाटर फैलाएं। 
2. इस प्रकार हम पूरे केक इकट्ठा करते हैं।
3. आप अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार केक को उबचिनी पेनकेक्स के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। मैंने इसे अजमोद और टमाटर से सजाया।
फ्रिज में कम से कम 30 मिनट के लिए इसे हटाकर केक को भिगोना बेहतर होता है। लेकिन हमने तुरंत इसे आजमाने का फैसला किया, यह एक बहुत ही लुभावनी पकवान था। इस तरह यह खंड में दिखता है। 
ऊपर से, केक को बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाया जा सकता है, या आप प्रत्येक पेनकेक को हिरन के साथ छिड़क सकते हैं।
ताजा युवा लहसुन और डिल इसे एक निश्चित पिक्चर, और अद्वितीय स्वाद देते हैं। मैं ईमानदारी से स्वीकार करता हूं, जन्मदिन का केक बना रहा हूं, मेहमान इस पकवान से प्रसन्न थे। एक बार में "हिम्मत" और हर किसी की सराहना की। मुझे खुशी है कि मेहमानों ने इसे पसंद किया, मुझे उम्मीद है कि आप इसे भी पसंद करेंगे।
वास्तव में, एक पकवान तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, लेकिन परिणामस्वरूप यह किस सुंदरता से निकलता है। हार्दिक, स्वादिष्ट, सुंदर!
खुशी के साथ कुक! अपने भोजन का आनंद लें!
