Yağsız katı kabuklar için adım adım tarif. Ev yapımı shortbreads.

Merhaba, yemek bloguma gelen ziyaretçiler. Bugünün postunda, en büyük oğlumun çalıştığı ve annelik izninden sonra işe döneceğim spor salonundaki matematiğin haftanın lezzetli kısmı hakkında konuşacağız. Geleneksel olarak spor salonunda belirli akademik konulara ayrılan haftalar vardır. Bu sefer çocuklar matematik, fizik, bilgisayar bilimi ve astronomi dünyasına daldılar. Haftanın günlerinden birinde, ev pişirme temalı temalı bir sergi düzenlendi. Öğrenciler bir şeyler pişirip ilginç sorular hazırladılar. Doğru cevap için, çocuklar bir çerez, bir dilim kek ya da başka bir şey aldılar. Oğlum ve ben ev yapımı shortbreads yaptı.

Ve konu hafta olduğu için olağandışı shortbreads'ları pişirdik. En büyük pasta, Beyaz Rusya'daki okullarda en yüksek not olan 10 biçimindedir. Ve kalan testten, sayıları olan küçük adamlar yaptık.

Ancak bu yemekler, spor salonu öğrencileri tarafından hazırlandı.

Çocukluktan ev yapımı shortbreads için reçete

Evde kek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 100-110 gram tereyağı
• 1/3 - 1 bardak şeker
• 1 torba vanilya şekeri veya vanilya
• 2 yumurta
• 2 ¼ bardak unu

Çocukluktan yemek pişirme

• Tereyağı ile dikkatlice öğütün. Yağ yumuşatılmalıdır.

• Vanilyayı (vanilya şekeri) kütleye döküyoruz.

• İki yumurta ekleyin ve her şeyi karıştırın.

• Yavaş yavaş un ekleyin, iyi bir kütle karıştırın.

• Hamuru yoğurun.
• Hamur formu bisküvi. Benim rakam 10. Büyük yaptık: yaklaşık 20 x 25 santimetre.

• Çeşitli hamur figürleriyle ilk onunu süslüyorum: balıksırtı, erkek, kelebek, çimen, yapraklar ... Hayal gücünüzü ve mevcut kurabiye formlarını oluşturmak size yardımcı olacaktır.
• Kalan hamuru yuvarlarım ve küçük erkeklerle şekillendiririm. Bunların arasında tümörleri bir kürdan ile rakamları sıkıştırıyorum.

• Bütün ürünleri fırın tepsisine yayarım. Fırın tepsisi, pişirme için kağıt ile kaplandı. Kağıdı tereyağı ile yağlayın.

• Tüm figürler dövülmüş bir yumurta ile yağlanır.
• Fırında yaklaşık 20 dakika pişirdim. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır.

• Pişirdikten ve soğuduktan sonra, kısa lifleri M & M'nin buzlanma ile yapıştırılmış tatlıları ile süsledim.

Ev yapımı kurabiye pişirmek zor değildir. Hayal gücünüzü açın, ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de başarılı olursunuz.

Ülkemizde sadece birkaç yıl önce, çocukların bugün çok sevdiği kinder, çikolata ve diğer tatlı lezzetleri bilmiyorlardı. Daha önce, mutluluk için, basit bir Sovyet çocuğunun basit ve lezzetli bir süt pastası vardı - herhangi bir yapay katkı maddesi, koruyucu madde ve modern çocukların omuzlarına düşen “tatlıya” ek olarak hiç kimsenin ihtiyaç duymadığı diğer şeylere sahip ihale, kokulu bir tatlı. Onları memnun etmeye çalışalım ve çocukluğumuzda olduğu gibi lezzetli ev yapımı sütlü kekler pişirelim mi?

Belki de bugün çocuklar tatlılar satın almayı severler, çünkü birçok ev yapımı tatlı yemek pişirmenin uzun, zor ve ilgisiz olduğunu mu sanıyor? Makalelerimizde basit ve hızlı seçenekler hakkında konuştuğumuzu kanıtlayan bu çok hatalı efsaneyi ortadan kaldırmaya devam ediyoruz. Bugün, Sovyet çocukları arasında büyük bir sevgi ve popülariteye sahip, sütlü bisküviler gibi basit ama çok lezzetli ev yapımı bir tatlılık hakkında konuşacağız.

Kum keklerinin hassas tadı, hızlı pişirilmesi, tatlıların düşük maliyeti - tüm bunlar süt keklerini ev yapımı tatlı kekler için bir seçenek haline getiriyor; bu da kuşkusuz annelerin ve anneannelerin sevgi dolu ilgisini hak ediyor. İlk olarak, tanışalım klasik tarif  bu tatlı.

Klasik sütlü kekler için reçete (çocukluk döneminde olduğu gibi GOST'e göre)

Bu alacaktır: 400 gr un, 200 gr şeker, 95 gr yumuşatılmış tereyağı, 75 gr süt, 5 gr vanilya şekeri, 4 gr kabartma tozu, 1 yumurta, 1 tutam soda.

GOST'e göre çocuklukta olduğu gibi sütlü kurabiye nasıl pişirilir. Yumuşatılmış tereyağını oda sıcaklığında pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Yumurtayı çırpın, yumurta kütlesini tam olarak ikiye bölün, süt ile tereyağının yarısını ekleyin, karışımı krema haline getirin, soda ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın. Oluşan kremalı un kütlesine dökün, yapışkan olmayan pürüzsüz bir hamur yoğurun. Çalışma yüzeyinin toz haline getirilmiş unu üzerine 1 cm'den daha kalın olmayan (daha iyi - 6-7mm) bir forma sokun. Bir bardak veya bir kalıp kullanarak, hamurdan 7-10 cm'lik bir hamurdan daireler keserek parşömenle fırınlanmış bir fırın tepsisine koyun. Hamuru tekrar bir top haline getirin, bir tabaka halinde yuvarlayın ve bisküvileri kesin. Hamur bitene kadar pişirin. Önceden kenara atılan kalan çırpılmış yumurtayı, 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun, hafifçe kahverengene kadar 10-12 dakika pişirin, bir tel raf üzerinde soğutun.

Gördüğünüz gibi, lezzetli ve lezzetli ev yapımı süt kekleri pişirmek gerçekten çok basit. Hamurda, meyve, haşhaş tohumu, fındık, çikolata parçacıkları, marmelat ve çok daha fazlasını ekleyebilirsin - hayal et! Başka bir tarifi ele alıyoruz - malzemelerin ilk bileşimi ve dozu ile neredeyse aynı, ancak tamamen farklı bir pişirme teknolojisi.

Şeker şurubu üzerine süt kek için reçete

Bu alacaktır: 400g un, 200g şeker, 100g tereyağı, 110 ml süt, 1 yumurta, ¼ çay kaşığı. soda, sıva için 1 yumurta sarısı, vanilin.

Süt şekeri, şeker şurubu ile nasıl pişirilir. Sütü bir tencerenin içine dökün, şeker ve vanilya ekleyin, şeker çözülene kadar sürekli karıştırarak ısıtın, bir kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın, şurubu hafifçe koyulaşana kadar 5 dakika kaynatın, süt şekeri şurubu sobayı çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Yumuşatılmış tereyağını hazırlanmış şurupla karıştırın, yumurtayı çırpın, karıştırıcı veya çırpıcı ile karıştırın, pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın, elenmiş unu sodayla karıştırın, hamur yoğurun - yumuşak ve hassas olmalıdır. Hamuru buzdolabına 40 dakika sürdüğünüzde, daha kolay açılır ve bu sayede kabuğun yumuşacık, iri ve çok kuru olmaz. Hamuru en az 1 cm kalınlığında olan rezervuara koyun, kabukları kesin, bir fırın tepsisine kuru parşömen koyun, yumurta sarısı ile kaplayın ve bir kaşık sütle hafifçe dövülür. Ortadaki fırında veya üstte 12 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında kısa çubukları pişirin, böylece yanmazlar.

Önerilen iki tarife göre, kısa çaylar, tam olarak insanların hatırladıkları kadar çok şeyi ortaya çıkarırlar: tatlı ve vanilya ve süt aromasıyla. Her iki tarifi de deneyin ve kendinize en çok hangisini sevdiğinize karar verebilirsiniz, ancak daha basit ve daha hızlı bir şey istiyorsanız (belirtilen tarifler fazla zaman almasa da), aşağıdaki tariflere bakın.

Hızlı bir şekilde sütlü kurabiye tarifi

Bu alacaktır: 450g un, 200g şeker, 100g yumuşatılmış tereyağı, 80ml süt, 1 yumurta, 1 çay kaşığı. hamur için kabartma tozu.

Hızlı süt kekleri nasıl pişirilir. Yumuşatılmış tereyağını şekerle dövün, bir yumurtayı yeyin, süt dökün, kabartma tozu ekleyin, ayrıca vanilya şekeri ekleyebilir, parçalara un dökün, yumuşak hamur yoğurun. Hamuru 1 cm kalınlığa kadar bir tabakaya koyun, bisküvileri kesin, bir fırın tepsisine koyun, tereyağı ile yağlayın, önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırında 15 dakika pişirin.

Soğutulmuş kırıntıları plastik bir kap veya poşette saklayın, kapatın - aksi takdirde sert ve çok kuru olacaktır.

Sütlü kurabiye, çok lezzetli, hızlı ve basittir ve bunun maliyeti neredeyse sıfırdır. Sevdiklerinize ve kendinize çay için harika bir tatlılık getirmeye çalışın!

Yazara abone ol

Adım adım tarif  ev yapımı shortbreads  bir fotoğrafla.

• Ulusal mutfak: Ev pişirme
• Çanak türü: Pişirme ve tatlılar
• Tarifin karmaşıklığı: Basit tarifi

• Hazırlık süresi: 8 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
• porsiyon: 6 porsiyon
• Kalori Sayısı: 184 kilokalori

Fotoğrafları ile ev yapımı ev yapımı kekler için basit bir tarif ve hazırlık adım adım bir açıklama. Evde 1 saat 30 dakika pişirmek kolay. Toplam 184 kilokalori içerir.

6 porsiyon için malzemeler

• Buğday unu 800g
• Şeker 400 gr
• Tavuk yumurtası 2 adet
• Fırında tereyağı 180 g
• Süt 150 g
• Tutam soda
• Kabartma tozu 8 g

Adım adım

1. Tereyağı oda sıcaklığına kadar yumuşatın, şeker ekleyin, yenin.
2. Yumurtaları çırpın, kütleye eşit bir şekilde bölün, yumurtaların bir bölümünü sütle doldurun, tereyağını dökün ve homojen bir karışım elde edinceye kadar dövün.
3. İki tutam soda ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın, un ekleyin.
4. Yapışkan olmayan bir hamur yoğurun, toz haline getirilmiş bir un yüzeyinde 0,6 cm - 0,8 cm (1 cm'den fazla olmayan) kalınlıkta bir tabaka açın.
5. Kalıpların yardımıyla (veya herhangi bir kalıptan plastik şişe  Yaptığım gibi, kurabiye kes. Daha sonra hamurun kalıntılarını bir topak haline getirin ve tekrar katmanı açın, kekleri kesin. Yani hamur bitene kadar tekrarlayın.
6. Sonra, bir fırın tepsisine fırın tepsisine koyun, daha önce ayrılmış yumurta kütlesinin yarısı ile onları yağlayın, önceden ısıtılmış bir fırında kenarları kahverengileştirmeden önce 10-12 dakika için 200 derece koyun. O zaman al ve sakin ol. Onları sert ve kuru hale geldikçe teneke kutularda saklamak tavsiye edilir.

Kurabiye kelimesini duyduğunda ne hatırlıyorsun? Onları kesinlikle çocukluk ile ilişkilendiririm. Çoğu zaman yan tarafta yaşayan teyzem tarafından pişiriliyorlardı. Onlar her zaman yuvarlak (bir cam tarafından oluşturulmuş), bir tarifi ve çok lezzetli kokulu göre pişirilmiş. Bugün çocukluğumu hatırlamaya karar verdim.

Çok basit bir tarif ve pişirme işlemi zamanınızdan en fazla 15 dakika alacaktır! Ama seni bekleyen sonuç nedir?

  un - 400 gr
  şeker - 200 gr
  tereyağı (margarin) - 100 gr
  yumurta - 1 adet
  bütün süt - 80 ml
  kabartma tozu - 10 g
  vanilin - 0.2 g

1. kurabiye için margarin kullanabilirsiniz, tereyağı yapabilirsiniz. Doğal olarak, tereyağı tereyağı ile daha lezzetli olacak, ancak mali durumunuza bakın. Böylece tereyağını (margarin) yumuşatın, şekerle yedik, yumurta, süt ve kabartma tozu ekleyin. Biraz vanilya ekleyin, her şeyi iyi karıştırın.
  2. Sonra un ekleyin ve yumuşak hamurları hızla yoğurun.
  3. 6-7 milimetre katman kalınlığını açın. Daha sonra, çörekler için bir kalıba ihtiyacımız var, onun yardımıyla, kurabiyeyi sıkacağız.
  4. Şekilli kek tabakaları bir fırın tepsisine yerleştirilir. Fırında yaklaşık 10-12 dakika pişiriyoruz, önceden 180-200 dereceye kadar ısıtıyoruz. Körpeğin üst kısmı hafifçe kızardıklarında hazırlar. Fırından çıkarın ve soğutun.

Afiyet olsun!

Ana şey - fırında bisküvi aşırıya kaçmayın, aksi takdirde zor olacak!

Pişirme süresi: 15 dakika

Verim: 10 gram 75 gram
1001eda.com
Eğer tatil için bir tatil seçiminde hala kararsızsanız, Kırım'da (Gurzuf) dinlenmenizi tavsiye ederim. Yerinde Gurzuf rekreasyon tesisi ve turistik yerler hakkında en son bilgileri sağladı. Gurzuf'ta tatilde, herkes kendi zevkine bir yer bulabilir. Pahalı ve rahat bir şekilde dinlenmeye alışkınsanız, o zaman - otel ve vip-sınıfı oteller için, ucuz bir tatil yapmayı tercih edin - hizmetiniz köydeki özel sektördür.

Çocukluktan en sevilen lezzet ekmektir. Hemen hemen herkes çocukluğun tadıyı hatırlar. Evde gerçek kurabiye nasıl pişirilir  bak ve oku.

Kurabiye nasıl pişirilir? Kurabiye Tarifleri

GOST'e göre bisküvi tarifi

Tarafından yapılan: Alena Tereshina

maddeler:

• 2 yemek kaşığı. un
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı
• 0,5 çorba kaşığı. ekşi krema
• 3 çorba kaşığı. l. şeker
• 0.5 çay kaşığı. soda

Yağlama için:

Hazırlama Yöntemi:

1. Bir yığın içinde elemek unu, içinde bir iyi yapmak.
2. Ekşi krema bir krater koyun, yumurta, şeker, soda ve tuz ekleyin. Karıştırınız.
3. Doğranmış tereyağı, küpler halinde kesin, un haline getirin ve hamur yoğurun.
4. Hamuru 0,5 cm kadar açın ve bardağı bir bardakla kesin.
5. Bir fırın tepsisini yağlayın ve un ile serpin. Kurabiye fırın tepsisine koy.
6. Bisküvileri çatalla delin ve dövülmüş bir yumurta ile sürün.
7. Kurabiye yaklaşık 10-15 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Afiyet olsun!

Vanilyalı Kek Tarif

maddeler:

• 0,5 kg un
• 300 gr tereyağı
• 150 ml ekşi krema
• 4 yumurta
• 100 gr şeker
• vanilya şekeri

Hazırlama Yöntemi:

1. Yumurta, tuz, ekşi krema ve şeker karıştırın.
2. Yumuşak tereyağı ve vanilya şekeri ile doğranmış elenmiş un.
3. Sıvı ve kuru malzemeleri karıştırın.
4. Hamuru yoğurun ve buzdolabında 30 dakika soğutun.
5. Hamuru açın ve ekmek kırıntılarındaki çentikleri kesin.
6. Pişirme kağıdı ve gres ile fırın tepsisini örtün.
7. Parşömen üzerine kurabiye eker.
8. Kıyılmış fındık serpin.
9. Altın rengi olana kadar 200 derecede pişirin.

Tarif Yahudi Kurabiye

maddeler:

• 200 gr tereyağı
• 1.5 Sanat. şeker
• 4 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
• 4 yumurta
• un - ne kadar hamur alacaktır
• 0.5 çay kaşığı. soda
• 0.5 çay kaşığı. sirke
• tatmak için fındık

Hazırlama Yöntemi:

1. Önerilen malzemelerden düzgün hamur yoğurun.
2. Tadına doğranmış fındık ekleyin.
3. Hamuru açın.
4. Bir bardak veya bir çentik ile kesin.
5. Kurabayı kuru bir tavaya yayın.
6. Kısa kenarları 10-15 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Mısır Kısa Tarif

maddeler:

• 100 gr un
• 450 gr. mısır unu  (Bir öğütücüde öğütücü mısır ezmesi)
• 350 gr şeker
• 50 gr. margarin
• vanilin
• 200 ml su

Hazırlama Yöntemi:

1. Şekeri suda eritin, şurubu kaynatın ve oda sıcaklığına soğutun.
2. Unu soda ile karıştırın ve margarinle doğrayın.
4. Hamuru yaklaşık 30 dakika bekletin.
5. Hamuru ince bir şekilde açın ve kurabiyeyi kesin.
6. Yaklaşık 30 dakika 180 derece pişirin.

Kakaolu Kurabiye Tarifi

maddeler:

• 300 gr un
• 100 gr tereyağı
• 100 gr şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 4 çorba kaşığı. l. kakao tozu
• 3 çorba kaşığı. l. ekşi krema
• vanilin

Hazırlama Yöntemi:

1. Oda sıcaklığında tereyağı ezin, kakao ve sarısı ekleyin.
2. Ekşi krema vanilyalı yendi.
3. Bütün malzemeleri birleştirin ve hamur yoğurun.
4. Hamuru soğutun, ince bir şekilde yuvarlayın ve bisküvileri kesin.
5. Izgarayı 15-20 dakika boyunca 200 derecede yağlı bir tencerede pişirin.

Video tarifi "SSCB shortbread popüler"

Zevkle pişirin ve sağlıklı olun!

Her zaman senin Alena Tereshina.