ककड़ी और पनीर के साथ कोमल सलाद। हैम, ककड़ी और पनीर के साथ सलाद "कोमलता"।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

ऐसा होता है कि सरल व्यंजन, जो उपलब्ध सामग्री से तैयार करने में आसान होते हैं, असामान्य रूप से स्वादिष्ट और दिलचस्प बनते हैं। हैम, ककड़ी और पनीर के साथ मेरा सलाद "टेंडरनेस" बिल्कुल इसी तरह निकला। मैंने एक पत्रिका में उनकी रेसिपी देखी और मुझे इसकी तैयारी की सरलता बहुत पसंद आई। इसके लिए आवश्यक सभी उत्पाद एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, और उनमें से प्रत्येक का अपना स्वाद होता है। तैयार पकवान. तो, खीरा ताजगी और हल्कापन देता है, पनीर और अंडा - कोमलता, और हैम - दृढ़ता देता है। इस सलाद को तैयार करने की प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है, भले ही आप बिना अधिक पाक अनुभव वाली गृहिणी हों, आप निश्चित रूप से इसे तैयार करने में सक्षम होंगी। आपके प्रियजन और मेहमान उत्कृष्ट स्वाद और स्वादिष्टता से सुखद आश्चर्यचकित होंगे उपस्थितिआपके "कोमलता" सलाद का और यह निश्चित रूप से इसे दूसरों से अलग बनाएगा।

सामग्री:

- 100 ग्राम हैम;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 ताजा मध्यम आकार का खीरा;
- 1 अंडा;
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- सजावट के लिए साग।

तैयारी

सलाद के लिए हमें हैम चाहिए - अच्छी गुणवत्ता. इसे विश्वसनीय निर्माता से ही खरीदें, ताज़ा, ताकि सलाद किसी भी तरह से इसके स्वाद से प्रभावित न हो। हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।

हमारे सलाद में अगला घटक हार्ड पनीर है। इसका स्वाद तटस्थ होना चाहिए, बिना किसी मिलावट के। सॉट चीज़ "रूसी", "डच", आदि बहुत उपयुक्त है। हमने पनीर को भी हैम क्यूब्स के समान छोटे क्यूब्स में काटा।

अब बारी है खीरे की. हमारे सलाद का नाम "कोमलता" है, और इसके स्वाद से मेल खाने के लिए खीरे का छिलका काट देना चाहिए। ऐसा करने का सबसे सावधानीपूर्ण तरीका सब्जियों को छीलने के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग करना है। तो, हमने खीरे का छिलका काट दिया और खीरे को भी क्यूब्स में काट लिया - बेशक छोटे।

अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।





सलाद के लिए सभी सामग्री - अंडा, पनीर, हैम, खीरा मिलाएं।

हमारे सलाद के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग मेयोनेज़ है। मेयोनेज़ जोड़ें, अधिमानतः घर का बना - यह स्टोर-खरीदी की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा।

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।





और सारी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिला लें.

दरअसल, इस बिंदु पर "कोमलता" सलाद की तैयारी पूरी मानी जा सकती है। यदि आप इसे अपने परिवार के लिए तैयार कर रहे हैं, तो आप इसे जड़ी-बूटियों - डिल, अजमोद, से सजाकर ऐसे ही परोस सकते हैं। हरी प्याज..

और यदि आप किसी एक रेसिपी के साथ इसकी योजना बना रहे हैं अवकाश मेनू, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे सर्विंग रिंग का उपयोग करके मेज पर परोसें। इस रूप में, सलाद अधिक स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण लगेगा।
लेखक - नतालिया टीशचेंको
एक और दिलचस्प रेसिपी पर ध्यान दें

हैम को कई व्यंजनों में मिलाया जाता है, जिसमें पत्तागोभी या सेब के साथ "टेंडरनेस" सलाद भी शामिल है। आज स्टोर अलमारियों पर आप सैकड़ों देख सकते हैं अलग - अलग प्रकारजांघ। सीमित मत रहो! हर दिन नए व्यंजन आज़माएं, उदाहरण के लिए, सेब पनीर और अंडे के साथ "टेंडरनेस" सलाद या चीनी गोभी के साथ "टेंडरनेस" सलाद।

हमेशा ताज़ी सब्जियाँ या फल अच्छा विचार. इस सलाद में बहुत कम सामग्रियां होती हैं, लेकिन इससे इसके स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता है. इसके विपरीत, यह प्रत्येक घटक के स्वाद को और भी उज्जवल और अधिक अभिव्यंजक बनाता है।

ऐपेटाइज़र के लिए आपको चाहिए:

• 300 ग्राम हैम;
• 3 ताजा खीरे;
• 2 चिकन अंडे;
• 100 ग्राम पनीर.

हैम और खीरे की कोमलता के साथ सलाद:

1. सबसे पहले आपको उन उत्पादों से निपटना होगा जिनके लिए अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता है। यानी अंडे. उन्हें ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें और धीमी आंच पर उबाल लें। इस बिंदु से, पंद्रह मिनट से अधिक न पकाएं।
2. अंडे पक जाने के बाद, आपको उन्हें सूखाने की जरूरत है गर्म पानीऔर ठंडा डालो. इससे उन्हें तेजी से ठंडा होने में मदद मिलेगी।
3. ठंडे अंडों को काट लें. ऐसा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका ग्रेटर का उपयोग करना है, क्योंकि काटने का स्वागत तिनके द्वारा किया जाता है।
4. हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5. खीरे को छीलकर (वैकल्पिक) किया जा सकता है और हैम के आकार में फिट होने के लिए स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है।
6. पनीर को भी क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस का उपयोग करें।
7. खीरे, पनीर, अंडे, हैम को एक कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। मसाले डालें और परोसें।

टिप: यदि सलाद में आपके लिए बहुत अधिक कैलोरी है, तो आप मेयोनेज़ को किसी अन्य सॉस के साथ बदल सकते हैं। जैसे, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम, दही या शहद सरसों जैसा कुछ। अन्यथा, सभी सामग्रियों को आहार कहा जा सकता है।

हैम और खीरे के साथ सलाद कोमलता नुस्खा

सभी पनीर प्रेमियों को बुलावा! बस उस दिव्य गंध, पनीर की उस नरम और नाजुक बनावट को याद रखें। सहमत हूँ, यदि यह संभव होता, तो आप जोड़ते संसाधित चीज़सभी प्रकार के व्यंजनों में.

घर के सामान की सूची:

• 150 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 1 ककड़ी;
• 2 चिकन अंडे;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मटर;
• 100 मिली मेयोनेज़।

हैम के साथ कोमलता सलाद नुस्खा:

1. एकमात्र उत्पाद जिसके लिए अतिरिक्त तैयारी और प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है वह चिकन अंडे है। हमें पहले उनसे निपटना होगा. इन्हें ठंडा पानी लेकर उसमें डालकर उबाल लें। पानी और अंडे को उबाल आने तक स्टोव पर रखें। जिस क्षण से पानी उबलता है, लगभग पंद्रह मिनट का पता लगाएं, इससे अधिक नहीं।
2. पंद्रह मिनट बाद जब अंडे तैयार हो जाएं तो गैस बंद कर दें और अंडों से उबलता हुआ पानी निकाल दें और उनके ऊपर बर्फ का पानी डालें. ऐसा हल्का तापमानपानी उन्हें तेजी से ठंडा करने में मदद करेगा।
3. जब अंडे ठंडे हो जाएं तो उन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. हैम को भी क्यूब्स में काट लें.
5. प्रसंस्कृत पनीर को पैकेजिंग से निकालें और इसे कद्दूकस कर लें या बस इसे स्ट्रिप्स में काट लें।
6. यदि चाहें तो खीरे का छिलका हटाते हुए उसे टुकड़ों में काट लें। किसी भी स्थिति में खीरे को बहुत अच्छी तरह से धोना चाहिए।
7. मटर से तरल पदार्थ निकालें या अपने हाथ की एक हरकत से मटर को एक कोलंडर में निकाल लें। एक बार जब तरल निकल जाए, तो इसे एक कटोरे में डालें।
8. मटर में हैम, खीरा, अंडे और पनीर मिलाएं।
9. सलाद में मेयोनेज़ डालें और अपने पसंदीदा मसाले डालें।
10. आप तुरंत परोस सकते हैं या भीगने तक प्रतीक्षा कर सकते हैं।

टिप: मटर का सही जार कैसे चुनें?
कैन को हिलाएं. आपको "पूर्ण" ध्वनि सुननी चाहिए। यदि आप बहुत अधिक खालीपन सुनते हैं, तो मान लीजिए कि इसका मतलब है कि कैन स्पष्ट रूप से किफायती है। मत खरीदें। एक जार में मटर की संरचना कम से कम 70-75% और पानी क्रमशः 30-35% होना चाहिए।
यदि आपने मटर खरीदी और उसके अंदर भूरे मटर पाए, तो कानून और खरीदार के नियमों के अनुसार, आपके पास है हर अधिकारमाल वापस करो. मटर ख़राब है और उसे वापस कर दिया जाना चाहिए।
यदि जार के तल पर कोई सफेद अवशेष है, तो आप जार को वापस भी कर सकते हैं। इन मटरों में बहुत कुछ होता है एक बड़ी संख्या कीस्टार्च. इससे नीचे एक सफेद अवक्षेप बन गया। इसके अलावा, ऐसे मटर पहले से ही अधिक पके हुए हैं।

हैम और पनीर के साथ कोमलता सलाद

स्क्विड मांस बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है और इसे पकाने और इसे आज़माने से हममें से किसी को कोई नुकसान नहीं होगा। यह अपनी संरचना में काफी समृद्ध है और निश्चिंत रहें, यदि आपको समुद्री भोजन पसंद है, तो आप उदासीन नहीं रह पाएंगे।

सलाद सामग्री:

• 3 विद्रूप शव;
• 200 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम पनीर;
• 2 चिकन अंडे;
• 1 छोटा प्याज;
• 20 ग्राम अखरोट;
• 2 मसालेदार खीरे;
• 150 मिली मेयोनेज़।

हैम के साथ कोमलता सलाद की विधि:

1. स्क्विड को संसाधित करने में सबसे अधिक समय लगेगा, इसलिए पहले सभी सामग्री तैयार करें और फिर बड़ा काम करें।
2. हैम को तीन सेंटीमीटर से अधिक लंबी स्ट्रिप्स में काटें।
3. पनीर भी स्ट्रिप्स में होना चाहिए, इसलिए आप कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं। सिद्धांत रूप में, यह हैम के लिए भी उपयुक्त हो सकता है।
4. प्याज को छीलें और पानी के नीचे धो लें ताकि जो भी रस निकला हो उसे निकाल दें। इसके बाद प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.
5. खीरे को छीलें नहीं, आप उन्हें तुरंत काट सकते हैं। उन्हें पुआल भी बनाना चाहिए.
6. मेवों को पहले से ही छील लिया जाना चाहिए। उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलना होगा और फिर काटना होगा तेज चाकू.
7. अंडे उबालें. ऐसा करने के लिए एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें और उसमें अंडे रखें। पानी उन्हें पूरी तरह से ढक देना चाहिए। सॉसपैन/सॉसपैन की सामग्री को उबाल लें और लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं। इसके बाद, अंडे तैयार हैं.
8. एक बार जब अंडे पक जाएं तो उन्हें इसमें रख दें ठंडा पानी. ठंडे अंडों को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
9. अब सबसे लंबा और सबसे महत्वपूर्ण (!) कार्य विद्रूप है। यदि वे जमे हुए हैं, तो आपको उन्हें फ्रीजर से बाहर निकालना होगा और तुरंत उनके ऊपर उबलता पानी डालना होगा (ऐसा करने के लिए, पानी को पहले से उबाल लें)। अतिरिक्त त्वचा निकल जाएगी, और जो बची है उसे बहते पानी के नीचे आसानी से निकाला जा सकता है।
10. अपना हाथ अंदर डालकर आप अंदर का अहसास महसूस कर सकते हैं, जो वैसे तो सफाई का अगला चरण है। उन्हें हाथ की एक हरकत से बाहर निकालने की जरूरत है। आपको भी राग लाने की जरूरत है. यह स्क्विड की लचीली और पारदर्शी रीढ़ है। शवों को अंदर से धोएं।
11. पानी उबालें और उसमें स्क्विड शवों को दो मिनट के लिए रखें। अब और नहीं। समुद्री भोजन में रबर में बदलने की प्रवृत्ति होती है। इसीलिए यहाँ एक सेकंड भी मायने रखता है!
12. इसके बाद, शवों को ठंडा किया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
13. एक गहरे कटोरे में स्क्विड, हैम, पनीर, प्याज, खीरे, अंडे और मेवे मिलाएं।
14. भोजन में मेयोनेज़ डालें और मसाले डालें।

महत्वपूर्ण: लंबे समय तक स्क्विड के ऊपर न बैठने और शवों के साथ मेहनत न करने के लिए, तैयार, कटे हुए फ़िललेट्स खरीदना आसान है। यदि आप शवों की खराब सफाई से डरते हैं तो आप तैयार मांस भी खरीद सकते हैं।

हैम और टूना के साथ कोमलता सलाद

बहुस्तरीय, तृप्तिदायक, रंगीन, रसदार, स्वादिष्ट! यहां वह सब कुछ है जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं। में अनिवार्यसलाद को परतों में व्यवस्थित किया जाता है और इस तरह यह अपने लिए एक सुंदर प्रस्तुति तैयार करता है।

क्या खरीदे:

• डिब्बाबंद टूना का 1 कैन;
• 150 ग्राम हैम;
• 4 चिकन अंडे;
• 1 ताजा या मसालेदार खीरा;
• 150 ग्राम पनीर;
• 1 गाजर;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 3 बड़े टमाटर.

टमाटर के साथ कोमलता सलाद:

1. सलाद में सबसे लंबी प्रक्रिया गाजर और अंडे की होती है। उन्हें पहले से उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, दो अलग-अलग सॉस पैन में पानी डालें। एक जड़ वाली फसल के साथ जाएगा, दूसरा अंडकोष के साथ। पकाने से पहले गाजर को अच्छी तरह धोना चाहिए और उसके बाद ही पकाने के लिए भेजना चाहिए।
2. गाजर आधे घंटे से ज्यादा नहीं पकेगी। पकाने के अंत में यह नरम हो जाना चाहिए। चाकू आसानी से अंदर जाना चाहिए और आसानी से बाहर आना चाहिए। जब यह लक्ष्य प्राप्त हो जाता है, तो गाजर तैयार हो जाती है।
3. गाजर को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
4. इस समय आप अंडों पर काम कर सकते हैं. जिस सॉस पैन में इन्हें रखा गया है उसे स्टोव पर रखें। जैसे ही यह उबल जाए, पंद्रह मिनट से अधिक न पकाएं। पंद्रह मिनट में अंडे तैयार हो जायेंगे.
5. अंडों से उबलता पानी निकाल दें और उनके ऊपर ठंडा पानी डालें।
6. इस समय, ठंडी गाजरों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
7. अंडे संभवतः पहले से ही ठंडे भी हैं। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और उन्हें अलग से कद्दूकस कर लें।
8. मछली का डिब्बा खोलें और उसका तरल पदार्थ निकाल दें। मछली को स्वयं एक कांटा के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में मैश किया जाना चाहिए।
9. खीरे को धोकर सुखा लीजिये. इसके बाद, आप इसे छील सकते हैं या इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं और इसे कद्दूकस कर सकते हैं। खीरे से अतिरिक्त तरल निचोड़ लें.
10. ठंडी गाजरों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये.
11. पनीर को बारीक़ करना।
12. हैम को भी स्ट्रिप्स में काट लें या कद्दूकस कर लें।
13. इसके बाद, सलाद को परतों में इकट्ठा करें। प्रत्येक परत को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ से चिकना किया जाना चाहिए ताकि सलाद अधिक चिकना न हो जाए।
14. तो: अंडे का सफेद भाग; टूना; ककड़ी (आपको बस इसे फिर से पानी से निचोड़ने की जरूरत है); गाजर; जांघ; पनीर; जर्दी.
15. अंतिम परत मेयोनेज़ से ढकी नहीं है, बल्कि स्वाद के लिए सजाया गया है।
16. तैयार सलाद को हटा दें ठंडी जगहसंसेचन के लिए.

मांस भरने के साथ कोमलता

इसमें केवल एक प्रकार का मांस उत्पाद नहीं, बल्कि दो प्रकार के मांस उत्पाद शामिल हैं! इसमें सिर्फ हैम ही नहीं, बल्कि उबला हुआ चिकन भी है. खासतौर पर पुरुषों को यह सलाद पसंद आएगा. मसालेदार नोटों में अनानास और पाइन नट्स शामिल होंगे।

घर के सामान की सूची:

• 2 उबले हुए फ़िललेट्स के टुकड़े;
• 200 ग्राम हैम;
• 3 चिकन अंडे;
• 200 ग्राम अनानास;
• 150 ग्राम परमेसन;
• 150 ग्राम पाइन नट्स;
• 200 मिली मेयोनेज़।

सलाद कैसे इकट्ठा करें:

1. अधिकांश कठिन प्रक्रियायहाँ - अंडे उबालना. इन्हें ठंडे पानी में रखें और पूरी तरह पकने तक स्टोव पर रखें। यह पंद्रह मिनट से अधिक नहीं है.
2. तैयार अंडों को कद्दूकस कर लें, लेकिन जर्दी को सफेद भाग से अलग कद्दूकस कर लें।
3. हैम और उबले चिकन को क्यूब्स में काट लें।
4. अनानास को क्यूब्स में काट लें.
5. सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
6. परमेसन को कद्दूकस करें और डिश पर छिड़कें। मसाले डालें। आप सेवा कर सकते हैं!

पत्तागोभी और सॉसेज के साथ कोमलता सलाद अविश्वसनीय रूप से विविध हो सकता है, लेकिन इनमें से प्रत्येक व्यंजन आपके स्वाद के अनुरूप होगा। आख़िरकार, वे सभी स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सरल हैं। सभी सामग्रियां बिक्री पर उपलब्ध हैं और आप सॉसेज के साथ कोमलता सलाद किसी भी समय तैयार कर सकते हैं, चाहे वह दोपहर का भोजन हो या शाम।

एक ऐसा व्यंजन जो अपने नाम के अनुरूप है। इसके कार्यान्वयन की कई विविधताएँ हैं, लेकिन सामग्री का संयोजन इसे हमेशा स्वादिष्ट और असामान्य रूप से कोमल बनाता है। यह डिश गर्माहट के लिए बिल्कुल उपयुक्त है रोमांटिक रात का खानाया एक उत्सव की दावत.

टेंडरनेस सलाद कैसे तैयार करें

क्लासिक खाना पकाने की विधि की सामग्री पर आधारित हैं चिकन ब्रेस्ट, लेकिन संशोधित संस्करणों में आप मछली या हैम पा सकते हैं। एक नियम के रूप में, यह व्यंजन परतों में बिछाया जाता है, और प्रत्येक स्तर को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है। हालाँकि, ऐसे व्यंजन हैं जिनमें सभी सामग्रियों को बस मिश्रित किया जाता है। विस्तृत विवरणखाना पकाने के तरीके जोड़े गए सुन्दर तस्वीरताकि कोई भी गृहिणी अपने मेहमानों और घर के सदस्यों को खुश कर सके।

चिकन के साथ कोमलता सलाद

यह व्यंजन शास्त्रीय रूप से तैयार किया गया है, अर्थात। परत दर परत। चिकन और खीरे के साथ कोमलता सलाद गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है और यह उचित है, क्योंकि... दावत जल्दी तैयार हो जाती है, और इसका अनोखा स्वाद सबसे मनमौजी मेहमान को भी आश्चर्यचकित कर देगा। उत्पादों को आपके विवेक पर संयोजित किया जा सकता है। यदि आप पकवान में चावल और गाजर जोड़ते हैं और ककड़ी हटाते हैं, तो आपको असाधारण कोमलता का सलाद मिलता है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1000 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• लाल प्याज (मीठा) - 1 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन को उबालें, त्वचा हटा दें, हड्डियाँ हटा दें, मध्यम टुकड़ों में काट लें।
2. अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
3. खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक फ्लैट सलाद कटोरे या प्लेट पर चिकन की एक परत रखें, शीर्ष पर खीरे, एक जाल के रूप में मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
5. कटे हुए प्याज और अंडे की एक परत से ढक दें। ड्रेसिंग से चिकनाई करें।
6. - पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें और आखिरी परत बना लें.
7. काली मिर्च से कोर निकालें, स्लाइस में काटें और ऊपर से गार्निश करें।

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद कोमलता

यह व्यंजन कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, क्योंकि... यहां केवल अंडे उबालने की जरूरत है, बाकी उत्पाद खाने के लिए तैयार हैं। और सेब की कोमलता रसदार हो जाती है, और तैयार सॉस के लिए धन्यवाद, यह एक दिलचस्प और असामान्य स्वाद प्राप्त करता है। स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो इसलिए जोड़ा गया है ताकि आप स्पष्ट रूप से देख सकें और डिश को खूबसूरती से सजा सकें। छड़ियों की जगह आप केकड़े के मांस का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• क्रैब स्टिक(मांस) - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हरा सेब - 1 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मध्यम टमाटर - 1 पीसी ।;
• बेल लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• हल्का मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, काट लें.
2. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें।
3. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में, टमाटर और सेब को क्यूब्स में काट लें।
4. एक प्रेस का उपयोग करके लहसुन को कुचलें और मेयोनेज़ में जोड़ें। आवश्यक मसाले, नमक, पिसी काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
5. डिश को परतों में रखें: केकड़े की छड़ें, टमाटर, शिमला मिर्च, सेब, अंडे। प्रत्येक टियर को लहसुन की चटनी के साथ फैलाएं। पनीर छिड़कें.
6. हरियाली की टहनियों से सजाएँ।

आलूबुखारा और अखरोट के साथ कोमलता सलाद

यह खाना पकाने का विकल्प स्वादिष्ट व्यंजनउत्सवपूर्ण माना जाता है. आलूबुखारा और अखरोट के साथ कोमलता सलाद सभी सामग्रियों को पूरी तरह से जोड़ता है। यहां तक ​​कि छोटे मनमौजी पेटू भी वास्तव में इस व्यंजन की सराहना करेंगे। अधिक रसदार व्यंजन प्राप्त करने के लिए, चिकन मांस को न केवल उबाला जा सकता है, बल्कि जैतून के तेल के साथ तला भी जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन मांस - 200 ग्राम;
• आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• खीरे - 400 ग्राम;
• अखरोट - 60 ग्राम छिलके वाला वजन;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• हरियाली;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रून्स को थोड़ी देर के लिए भिगो दें, फिर करीब 5 मिनट तक पकाएं। ठंडा करें, गुठलियाँ हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें।
2. अंडे उबालें, ठंडा करें। सफेद भाग को क्यूब्स में बारीक काट लें और जर्दी को कद्दूकस कर लें।
3. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
4. चिकन को छोटे टुकड़ों या स्ट्रिप्स में काट लें.
5. अखरोट काट लें.
6. पकवान को परतों में बिछाया जाता है, प्रत्येक स्तर को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है: खीरे, चिकन, आलूबुखारा, अंडे का सफेद भाग, अखरोट।
7. सॉस की एक परत के साथ समाप्त करें, कसा हुआ जर्दी जोड़ें। पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों, आलूबुखारा और खीरे से सजाएँ।

हैम के साथ सलाद कोमलता

चिकन मांस में यह नुस्खाहैम के स्थान पर, आप दोनों का उपयोग 50:50 के अनुपात में कर सकते हैं। इससे पकवान और खराब नहीं होगा, इसके विपरीत, यह एक नरम, अनोखा स्वाद प्राप्त कर लेगा। नीचे निम्नलिखित टेंडरनेस सलाद है, हैम और ककड़ी के साथ नुस्खा को चरण दर चरण विस्तार से वर्णित किया गया है और रंगीन तस्वीरों के साथ पूरक किया गया है, इसलिए एक नौसिखिया गृहिणी भी इसे आसानी से तैयार कर सकती है।

सामग्री:

• हैम - 300 ग्राम;
• ककड़ी - 2-3 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
2. अंडे उबालें, कद्दूकस कर लें.
3. खीरे को स्ट्रिप्स (बड़े) में काट लें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर रखें।
5. सभी तैयार उत्पादों को मिलाएं, नमक डालें और हल्की मेयोनेज़ डालें।

अनानास के साथ सलाद कोमलता

इसमें शामिल सामग्रियों की असाधारण संरचना के कारण यह व्यंजन बहुत ही असामान्य है। अनानास के साथ कोमलता सलाद एक आकर्षक स्वाद लेता है। सैल्मन को डिब्बाबंद टूना से बदला जा सकता है। इस व्यंजन में लाल, पीला और हरा रंग शामिल है, जो दिखने में चमकदार और आकर्षक बनाता है। इस व्यंजन में सभी सामग्रियां मिश्रित हैं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद सामन - 1 कैन (240 ग्राम);
• डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
• सलाद पत्ते;
• बीज रहित जैतून - 16 पीसी ।;
• झींगा - 80 ग्राम उबला हुआ, छिला हुआ वजन;
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. मछली को टुकड़ों में काट लें.
2. डिब्बाबंद सामग्री को छान लें। अनानास को क्यूब्स में काट लें. जैतून को छल्ले में काट लें।
3. हरी पत्तियों को बेतरतीब ढंग से तोड़ें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, उबला हुआ झींगा डालें, मेयोनेज़ डालें। स्वादानुसार नमक डालें.

कीवी सलाद कोमलता

यह व्यंजन 50:50 के संयोजन में चिकन और हैम पर आधारित है। सॉस प्राप्त करने के लिए, आप अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिला सकते हैं। कीवी सलाद टेंडरनेस का रंग भी चमकीला और अभिव्यंजक होता है, और स्वाद बहुत रसदार और हल्का होता है। आपको खाना पकाने की इस विधि में मकई का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है, यह सब पसंद का मामला है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन + हैम - 400 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम;
• नमक, हल्का मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम)।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले हुए चिकन और हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
2. अंडे उबालें, किसी भी तरह से काट लें.
3. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
4. कीवी को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
5. तैयार उत्पादों को कटोरे में परतों में व्यवस्थित करें, शीर्ष पर सॉस (खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ या एक या दूसरे से) डालें। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भीगने के लिए छोड़ दें।

मशरूम के साथ सलाद कोमलता

इस व्यंजन को नेज़ेंका सलाद भी कहा जाता है, और यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है, नाम वास्तव में इसे सही ठहराता है। बढ़िया व्यंजनएक उत्सव की दावत और सिर्फ दोपहर के भोजन के लिए। चिकन और मशरूम के साथ सलाद की कोमलता अविश्वसनीय है सरल नुस्खा. इसे 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है. आप इस व्यंजन के लिए किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन शैंपेन के साथ इसका स्वाद बेहतर होगा। आप ताजा और डिब्बाबंद दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 400 ग्राम;
• चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को स्लाइस में काट लें.
2. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि यह बहुत कड़वा है, तो आप इसे उबलते पानी से उबाल सकते हैं।
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल डालें, प्याज और मशरूम भूनें, अंत में नमक और काली मिर्च डालें।
5. उबले अंडों को छीलें, जर्दी और सफेद भाग में बांट लें, सभी चीजों को कांटे से मैश कर लें।
6. चिकन को उबालें, दाने के साथ टुकड़ों में तोड़ लें या आयताकार टुकड़ों में काट लें।
7. एक बड़ी प्लेट पर परतों में रखें: मुर्गे की जांघ का मास, प्याज, प्रोटीन, पनीर के साथ शैंपेन। प्रत्येक स्तर को चिकनाई दें। कटी हुई जर्दी की एक परत के साथ समाप्त करें।

सेब के साथ सलाद कोमलता

इस व्यंजन में सामग्रियों का एक असामान्य संयोजन है। अधिक रस के लिए, सेब के साथ टेंडरनेस सलाद को ताजा गाजर के साथ पूरक किया जा सकता है। कड़वा स्वाद न हो इसके लिए लाल प्याज लेने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, यदि आपके पास यह रसोई में नहीं है, तो नियमित सफेद रंग उपयुक्त रहेगा, बस पहले इसे भिगो दें। आप टेंडर सलाद को कटे हुए अखरोट से सजा सकते हैं.

सामग्री:

• सेब (हरा) - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर रख लीजिए.
2. अंडे उबालें, छीलें और काट लें।
3. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
4. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
5. एक फ्लैट सलाद कटोरे के तल पर परतों में अंडे, प्याज रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें। सेब और पनीर की अगली परत, फिर से मौसम। आप कई बार दोहरा सकते हैं या उत्पादों को एक परत में बिछा सकते हैं। ट्रीट को भीगने दें और आप परोस सकते हैं।

वीडियो: पफ सलाद कोमलता

हैम के साथ सलाद "कोमलता" - सामान्य सिद्धांतोंतैयारी

खाना पकाने के लिए रसदार और कोमल स्थिरता वाला हैम चुनें।

एक अच्छे हैम में कटों पर मांस के रेशे दिखाई देते हैं।

पोर्क या पोल्ट्री हैम सलाद के लिए उपयुक्त है।

खाना पकाने के लिए उबले या स्मोक्ड हैम का उपयोग करें।

ध्यान रखें कि ताजा हैम काटने पर टूटे नहीं।

खाना पकाने के लिए, स्वाद बढ़ाने वाले या अतिरिक्त रंगों के बिना हैम का उपयोग करना बेहतर है।

परतदार सलाद अधिक रसदार बनता है।

अगर आप सलाद में आलूबुखारा मिलाते हैं, तो पहले उन्हें उबलते पानी में भिगो दें।

अगर आप सलाद फ्राई कर रहे हैं तो उसमें स्वाद के लिए कोई भी मसाला मिला लें.

हैम के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

420 ग्राम हैम;

पाँच मुर्गी अंडे;

180 ग्राम हार्ड पनीर;

सिरका के दो चम्मच;

सूरजमुखी का तेल;

एक धनुष;

330 ग्राम मशरूम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को एक सॉस पैन में रखें, ठंडा पानी, नमक और सिरका डालें। इन्हें मध्यम आंच पर 14 मिनट तक पकाएं. एक बार जब वे पक जाएं, तो उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और ठंडा करें।

2. हैम से पैकेजिंग निकालें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें।

3. प्याज को छील लें और मशरूम की जड़ें काट लें. सभी चीजों को धोकर सुखा लें और कटिंग बोर्ड पर रख दें।

4. प्याज को काट लें और मशरूम को परतों में काट लें (अधिमानतः पतले)।

5. फ्राइंग पैन को आग पर रखें और गर्म करें सूरजमुखी का तेल. - इसके बाद तुरंत इसमें प्याज डालें और नरम होने तक भून लें. इसके बाद पैन में नमक और मशरूम डालें। सामग्री को 15 मिनट तक भूनें. तैयार मशरूम और प्याज को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

6. अंडों को छीलें, धोएं और सफेद भाग को जर्दी से अलग करें।

7. अंडे के सफेद हिस्से को बड़े छेद वाले कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें और पीले हिस्से को कांटे की मदद से टुकड़ों में पीस लें।

8. पनीर की अनावश्यक परत काट कर कद्दूकस कर लीजिये.

9. सलाद को समतल प्लेट में बनाना बेहतर है. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करने का प्रयास करें।

10. पहली परत हैम की आधी है। इसके बाद मशरूम के साथ तले हुए प्याज का आधा हिस्सा आता है। फिर आधा प्रोटीन और पनीर आता है।

12. अंत में पहले से बने सलाद पर जर्दी छिड़कें।

13. डिश को क्लिंग फिल्म से ढकें और तीन घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

14. तैयार सलाद को रसोई के स्पैटुला से भागों में विभाजित करें और त्रिकोण में कटे हुए ब्रेड के सफेद स्लाइस के साथ प्लेटों पर रखें।

सब्जियों और हैम के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

280 ग्राम हैम;

दो आलू;

गाजर;

130 ग्राम हार्ड पनीर;

365 ग्राम शैम्पेनोन;

मेयोनेज़;

चार मुर्गी के अंडे.

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और गाजर को एक कन्टेनर में रखिये और अच्छी तरह धो लीजिये. सब्जियों को एक पैन में रखें, उनमें नमक और पानी डालें। इन्हें 40 मिनट तक आग पर पकाएं. चाकू या कांटे से पक जाने की जांच करें, उन्हें गाजर में आसानी से छेद करना चाहिए।

2. उबली हुई सब्जियों को पैन से निकालकर ठंडा करें. फिर उनका छिलका हटा दें.

3. शिमला मिर्च को छाँटें और सभी काले धब्बे हटा दें। मशरूम को एक कोलंडर में रखें और धो लें। इन्हें कुछ देर के लिए लटकाकर रखें ताकि सारा पानी निकल जाए।

4. तैयार शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काट लें. फिर उन्हें वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अंत में, मशरूम को काली मिर्च और नमक डालें।

5. अंडों को एक सॉस पैन में रखें, उनमें सादा पानी भरें और उन्हें सख्त उबलने तक पकाएं। को पुनर्व्यवस्थित तैयार अंडेबर्फ के पानी में डालें और उन्हें साफ करें।

6. एक उपयुक्त आकार का सलाद कटोरा लें और हैम की पहली परत, फिल्म से छीलकर और मध्यम कद्दूकस पर रखें। तले हुए मशरूम की दूसरी परत रखें।

7. आलू की अगली परत को रगड़ें, उन पर नमक छिड़कें और मेयोनेज़ से कोट करें।

8. आलू के ऊपर गाजर को कद्दूकस कर लें. साथ ही इसमें नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं.

9. अंडे की अगली परत को मोटे या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें, उन पर मेयोनेज़ छिड़कें और ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

10. सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

11. डिश को अजमोद और डिल से सजाकर परोसें। खूबसूरती के लिए आप ऊपर से टमाटर के छिलकों से बने गुलाब के फूल भी लगा सकती हैं।

हैम और पैनकेक के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

390 ग्राम चिकन हैम;

मेयोनेज़;

25 ग्राम वनस्पति तेल;

210 ग्राम प्याज;

सात अंडे.

खाना पकाने की विधि:

1. हैम को फिल्म से मुक्त करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. प्याजछीलें, धोएँ और बारीक काट लें। - फिर सब्जी के ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें. समय बीत जाने के बाद, पानी निकाल दें, प्याज को धो लें, एक छोटे कोलंडर में रखें और सुखा लें।

3. अंडे को एक कंटेनर में तोड़ें, नमक डालें और फूलने तक फेंटें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और कई अंडे के पैनकेक पकाएं, उन्हें दोनों तरफ से तलें।

4. तैयार पैनकेक को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

5. सलाद के कटोरे में प्याज, हैम, पैनकेक रखें, उनमें मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

6. डिश को कटे हुए जैतून से सजाकर परोसें।

7. चाहें तो सलाद में कद्दूकस किया हुआ खीरा, कटे हुए टमाटर या तले हुए मशरूम डालें.

हैम और मसालेदार शैंपेन के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

340 ग्राम हैम;

140 ग्राम मसालेदार शैंपेन;

110 ग्राम हरी डिब्बाबंद मटर;

तीन मुर्गी अंडे;

मेयोनेज़ के चार चम्मच;

काली मिर्च का मिश्रण;

25 ग्राम हरा प्याज.

खाना पकाने की विधि:

1. मुर्गी के अंडेसावधानी से एक सॉस पैन में रखें, सामग्री को डुबाने के लिए पर्याप्त पानी डालें। अंडे को 16 मिनट तक उबालें. फिर इन्हें ठंडा करके साफ कर लें. अंडे को क्यूब्स में काट लें.

2. अचार वाली शिमला मिर्च का जार खोलें और पानी निकाल दें। मशरूम को एक बोर्ड पर रखें और मनमाने टुकड़ों में काट लें।

3. हरे प्याज को बहते पानी के नीचे धोकर हटा दें। - फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

4. मटर के डिब्बे को खोलकर सारा पानी निकाल दीजिये.

5. हैम से पैकेजिंग निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें।

6. एक कटोरे में हैम, मसालेदार शैंपेन, अंडे, मेयोनेज़ मिलाएं। हरी प्याजऔर मटर. पकवान में नमक डालें, मिर्च डालें और मिलाएँ।

7. सलाद को तुरंत मेज पर परोसना आवश्यक नहीं है।

8. "टेंडर" सलाद को चौथाई अंडे और हरी मटर से सजाएं।

9. इस डिश को गार्लिक बन्स के साथ परोसें।

हैम और केले के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

280 ग्राम चिकन हैम;

चार अंडे;

दो पके केले;

आधा गिलास अखरोट;

दो धनुष;

85 ग्राम पनीर;

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।

2. अंडों को नरम और ठंडा होने तक उबालें। सफ़ेद भाग और जर्दी को अलग-अलग कटोरे में पीस लें।

3. प्याज को छीलकर धो लें और एक कड़ाही में तेल डालकर सुनहरा भूरा होने तक भून लें।

4. पहली परत तले हुए प्याज की है.

5. शीर्ष पर हैम रखें और शीर्ष पर मेयोनेज़ जाल बनाएं।

7. केले को स्लाइस में काटें, ऊपर डालें नींबू का रसऔर अंडे की सफेदी के ऊपर रखें।

8. अगली परत पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

9. फिर से मेयोनेज़ की एक जाली बनाएं और चिकन की जर्दी छिड़कें।

10. ऊपर से कद्दूकस किए हुए अखरोट से सजाएं.

11. सलाद को थोड़ी देर के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें.

12. चाहें तो केले की जगह कीवी का इस्तेमाल करें.

हैम और डिब्बाबंद अनानास के साथ "कोमलता" सलाद

सामग्री:

270 ग्राम पनीर;

260 ग्राम हैम;

मेयोनेज़;

लहसुन की कुछ कलियाँ;

अनानास का डिब्बा;

हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

1. अनानास को जार से निकालें और क्यूब्स में काट लें। पहली परत में फल को प्लेट में रखें.

2. ड्रेसिंग तैयार करें. एक कटोरे में, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन और आधा अनानास का रस मिलाएं। वहां मेयोनेज़ डालें और सब कुछ मिलाएँ।

3. सलाद की पहली परत पर ड्रेसिंग फैलाएं.

4. हैम को फिल्म से छीलें और मध्यम क्यूब्स में काट लें। सामग्री को दूसरी परत में रखें और ड्रेसिंग से कोट करें।

5. पनीर को बारीक छेद वाले कद्दूकस से कद्दूकस कर लें और इसे सलाद पर आखिरी परत के रूप में रखें।

6. खूबसूरती के लिए सलाद के बीच में पनीर की पट्टियों से गुलाब और हरी सब्जियों से पंखुड़ियां बनाएं।

7. डिश को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

8. सलाद को अखमीरी फ्लैटब्रेड के साथ परोसें।

हैम और सेब के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

190 ग्राम हैम;

45 ग्राम खट्टा क्रीम;

तीन अंडे;

155 ग्राम पनीर;

एक सेब।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों को पहले से पानी में पकने तक उबालें। पकने के बाद इन्हें ठंडे पानी में रखें और फिर छील लें.

2. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं.

3. पहली परत में बेतरतीब ढंग से कटा हुआ हैम रखें और उस पर ड्रेसिंग फैलाएं।

4. सेब को तेज चाकू से छीलिये, बीच का भाग हटाइये और कद्दूकस कर लीजिये. अगली परत में फल रखें और सभी चीज़ों को फिर से ड्रेसिंग से कोट करें।

5. पनीर को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस करें और तीसरी परत में रखें। ड्रेसिंग फैलाना न भूलें.

6. अंडे के सफेद भाग से पीला भाग अलग कर लें। सबसे पहले चौथी परत से जर्दी को रगड़ें और आखिरी परत में कद्दूकस किया हुआ सफेद भाग रखें।

7. सलाद के ऊपर सेब के छिलके को फूल के आकार में रखकर सजाएं.

8. सलाद का स्वाद खट्टा-मीठा होता है और सलाद को नरम बनाने के लिए इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

मकई और हैम के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

410 ग्राम हैम;

मकई का डिब्बा;

55 ग्राम पनीर;

मेयोनेज़;

अनानास का डिब्बा;

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें और कटे हुए प्याज को उबलते पानी में उबालें।

2. छिले हुए अंडों को काट लें और सलाद के कटोरे में रखें।

3. वहां कटे हुए हैम और प्याज डालें।

4. अनानास को इच्छानुसार काटें और मक्के के साथ उसी कटोरे में डालें।

6. सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर डालें।

हैम के साथ "कोमलता" सलाद - युक्तियाँ और उपयोगी युक्तियाँ

सलाद को नरम बनाने के लिए, प्रत्येक परत को भरपूर मेयोनेज़ से कोट करें।

यदि वांछित हो, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलें।

तीखेपन के लिए, सलाद में पिसी हुई लाल मिर्च डालें।

सलाद को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, हैम के टुकड़ों को निचोड़े हुए लहसुन के साथ तेल में भूनें।

घर पर बनी मेयोनेज़ के साथ, सलाद और भी अधिक रसदार और अधिक कोमल बनते हैं।

आज मैंने अपने परिवार को हैम और खीरे के साथ स्वादिष्ट और काफी पेट भरने वाला सलाद खिलाने का फैसला किया। मेरी बेटी ने विशेष रूप से इस सलाद की सराहना की, हालांकि मुझे पता है कि ऐसी मांग का कारण क्या था - सलाद में खीरे को शामिल करना। उसे यह हरा रंग बहुत पसंद है रसदार सब्जीजिसे शब्दों में बयां नहीं किया जा सकता. डिब्बाबंद रूप में भी वह एक के बाद एक खीरे खाती रहती हैं।

आलूबुखारा के साथ "कोमलता" सलाद में एक नाजुक और नायाब स्वाद होता है। ऐसा प्रतीत होता है कि आलूबुखारा स्वादिष्टता में उत्साह जोड़ता है और इसे एक दिव्य सुगंध और एक सुंदर रूप देता है।

मुझे विशेष रूप से ऐसे सलाद पसंद हैं जिन्हें गैर-मानक तरीके से सजाया जाता है। खैर, मुझे बताओ, क्या यह बहुत अच्छा नहीं है जब सलाद को किसी दिलचस्प चीज़ के आकार में रखा जाता है, चाहे वह फूल हो या जानवर? आज मेरे पास पूरी सजावट करने का समय नहीं था, और अगर मैं अपने लिए रात के खाने के लिए हैम के साथ "टेंडरनेस" सलाद तैयार कर रहा था तो इस पर समय क्यों बर्बाद करूं। और पढ़ें:

हैम और आलूबुखारा के साथ "कोमलता" सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• 1 ताजा खीरा (नमकीन से बदला जा सकता है),
• 150 ग्राम हैम,
• 1 अंडा,
• 2 अखरोट,
• 20-30 ग्राम आलूबुखारा (अब जरूरत नहीं, नहीं तो यह सलाद का स्वाद खराब कर देगा)
  

खाना पकाने की विधि:

• हैम को कटिंग बोर्ड पर काटें। आप हैम को स्मोक्ड ब्रेस्ट या हैम से भी बदल सकते हैं।
• मुर्गी के अंडे को उबाल लें. फिर इसे छीलकर क्यूब्स में काट लें.
• ताज़ा खीराबहते पानी के नल के नीचे धोएं। सब्जी को स्ट्रिप्स में काट लें. आप पहले छिलका भी उतार सकते हैं. तो, वैसे, सलाद का स्वाद शायद अधिक नाजुक होगा।
• मेवों को तोड़ने के लिए हथौड़े का प्रयोग करें। इन्हें हाथ से थोड़ा सा काट लीजिये.
• प्रून्स को अच्छे से धो लें. यदि बीज हैं, तो उन्हें हटा दें, फिर आलूबुखारे को टुकड़ों में काट लें।
• सबसे पहले कटे हुए हैम को एक सुंदर कांच के कटोरे में रखें।
• फिर हैम के ऊपर मेवे और आलूबुखारा डालें।
• अंत में, कटे हुए खीरे और अंडे डालें।
• - सलाद को सजाएं और इसके ऊपर मेयोनेज़ डालें.

मैंने "टेंडरनेस" सलाद को हैम और प्रून्स के साथ आधी जर्दी, हरी प्याज, प्रून्स से सजाया, जिसे मैंने बस पूरा बिछाया और केंद्र में एक वाइबर्नम बेरी रखी।

हैम के साथ सलाद "कोमलता"।

तैयार करना सलाद "कोमलता" हैम के साथआसानी से और जल्दी से किया जा सकता है. सलाद की संरचना बहुत सरल है, जो वर्ष के किसी भी समय उपलब्ध है। ताजा खीरा ताजगी और स्वाद जोड़ता है, पनीर और हैम सलाद को हार्दिक और स्वादिष्ट बनाते हैं।

सामग्री:

• हैम - 250 ग्राम
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• मध्यम आकार का ताजा खीरा - 1 पीसी।
• मकई विपक्ष. - 1 बी
• मेयोनेज़
• सजावट के लिए साग

खाना पकाने की विधि:

1. हैम, खीरे और पनीर को क्यूब्स में काटें, मक्का, मेयोनेज़ डालें और सब कुछ मिलाएँ।
2. सलाद में नमक डालना आवश्यक नहीं है, क्योंकि पनीर, हैम, मेयोनेज़ पहले से ही नमकीन हैं।
3. एक सपाट प्लेट पर स्लाइड के रूप में रखें और उबली हुई सब्जियों की जड़ी-बूटियों और फूलों से सजाएँ। आप मेयोनेज़ से एक पैटर्न लागू कर सकते हैं।

शैंपेन और हैम के साथ सलाद "कोमलता"

खाना पकाने का प्रयास करें नाजुक सलादशैंपेनोन और हैम के साथ, इसे तैयार करना बहुत आसान है।

सामग्री:

• हैम - 200 ग्राम,
• अंडा - 3 पीसी,
• शैंपेन (डिब्बाबंद) - 150 ग्राम,
• पनीर (परमेसन या कोई अन्य सख्त पनीर) - 100 ग्राम,
• प्याज - 1 टुकड़ा,
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार,
• ककड़ी (सजावट के लिए) - 2 पीसी।

"कोमलता" सलाद तैयार करना:
1. हैम को क्यूब्स में काटें।
2. अंडे उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. प्याज और शिमला मिर्च को काट लें और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें।
4. पनीर को कद्दूकस कर लीजिए.
5. सभी सामग्री (खीरे को छोड़कर) मिलाएं, नमक डालें, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ।

एक सपाट प्लेट पर सलाद का एक ढेर बनाएं।
7. खीरे की पतली स्ट्रिप्स काटें और, ऊपर से शुरू करते हुए, दक्षिणावर्त, तिरछे, उन्हें एक-एक करके सलाद में दबाएं और इसी तरह बहुत नीचे तक दबाएं।
बॉन एपेतीत!

"कोमलता" सलाद - नुस्खा

कोई छुट्टी या बुफ़े मेजविविध और स्वादिष्ट सलाद के बिना इसकी कल्पना करना बहुत मुश्किल है। इसके अलावा, एक अच्छी गृहिणी की मेज पर मछली, सब्जी और मांस का नाश्ता अवश्य होना चाहिए। इसलिए, हम आपको एक सरल, लेकिन बहुत ही मौलिक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं स्वादिष्ट सलाद"कोमलता", लेकिन विभिन्न रूपों में।

सामग्री:

• डिब्बाबंद शैंपेन - 200 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• भारी क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
• नमक, काली जमीन
• काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी

1. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए और एक फ्राइंग पैन में हल्का सा भून लीजिए वनस्पति तेलधुले और कटे हुए मशरूम के साथ।
2. जबकि सब्जी तलने की तैयारी हो रही है, हम अचार वाले खीरे लेते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं।
3. आलू को छिलके सहित हल्के नमकीन पानी में उबालें, छीलें और फिर क्यूब्स में काट लें। कटोरे में थोड़ी क्रीम डालें और अच्छी तरह फेंटें, खट्टी क्रीम डालें और मिलाएँ।
4. सभी तैयार सामग्री को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, सॉस डालें और कई घंटों तक भीगने के लिए छोड़ दें।

सामन के साथ सलाद "कोमलता"।

यदि आप अपने परिवार को रात के खाने में कुछ असामान्य से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो यह व्यंजन विधिसामन के साथ "कोमलता" सलाद सिर्फ आपके लिए है।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन पट्टिका - 600 ग्राम;
• अंडा - 6 पीसी ।;
• पनीर - 300 ग्राम;
• अंगूर - 2 पीसी ।;
• जैतून - स्वाद के लिए;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सलाद पत्ते

तैयारी

छोटी कटोरी लें और उसके तल पर पत्तियां रख दें ताजा सलाद. सैल्मन फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काटें और शीर्ष पर एक समान परत में रखें। इसके बाद, अंगूरों को छीलें और फिल्म बनाएं, उन्हें क्यूब्स में काटें और सैल्मन के ऊपर एक परत में रखें।

अंडों को सख्त उबालें, छीलें, ठंडा करें और ऊपर से बारीक कद्दूकस कर लें, फिर सभी चीजों को कसा हुआ पनीर से ढक दें और पूरे क्रम को दोबारा दोहराएं। सलाद को कटे हुए जैतून, टमाटर से सजाएँ और स्वादानुसार नमक डालें। जैतून के तेल के साथ परतों में सैल्मन के साथ "कोमलता" सलाद का मौसम।

अनानास के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• चीनी गोभी - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिल साग - वैकल्पिक;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी

खाना पकाना कोमल और रसदार है केकडे का सलादअनानास के साथ इस अनुसार. केकड़े की छड़ें लें, थोड़ा डीफ्रॉस्ट करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। - इसके बाद चाइनीज पत्तागोभी को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें. और पढ़ें:

अनानास से सारा रस निकाल लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. हम लहसुन को छीलते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं। डिल को बारीक काट लें. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं और हिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। ऊपर से ढेर सारा कसा हुआ पनीर छिड़कें और सलाद परोसें!

हैम और मशरूम के साथ सलाद "कोमलता" - नुस्खा

सामग्री:

• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• हैम - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए

तैयारी "कोमलता" सलाद कैसे बनाएं? ताजा शिमला मिर्च लें, धो लें, सुखा लें और पतले टुकड़ों में काट लें। इन्हें एक फ्राइंग पैन में डालें और धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। जब मशरूम पक रहे हों, तो कुछ हैम लें और उसे स्ट्रिप्स में काट लें।

खीरे को थोड़ा छील लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में अच्छी तरह मिला लें। मेयोनेज़ डालें, जड़ी-बूटियों, जैतून से सजाएँ और परोसें।