अंडे और पनीर कैसे फ्राइये। सामग्री और तैयारी। तला हुआ अंडे और पनीर के लिए सामग्री

आप अपने अंडों में जो जोड़ते हैं, उसके लिए यह व्यक्तिगत वरीयता का मामला है। पनीर जोड़ने पर, कई व्यंजन आपको पनीर को पोंछने और अंडों के साथ जोड़ने के लिए कहते हैं, लेकिन मुझे अपने तला हुआ अंडे के साथ जुड़े पहचानने योग्य पिघला हुआ पनीर की नसों की इच्छा है।

आप क्रॉइसेंट को फ्राइंग करके खुले हुए सैंडविच बना सकते हैं, फिर स्मोक्ड सामन, स्कैम्बल अंडे और स्कैम्बल अंडे और थोड़ी पतली कटा हुआ एवोकैडो की एक परत जोड़ सकते हैं। यह अव्यवस्थित है, लेकिन यह प्रोटीन को एक दिन में शुरू करने के लिए मजबूर करता है। सोमवार से तला हुआ अंडे और तला हुआ अंडे के साथ, जिसमें नरम अंडे, बकरी पनीर की मलाईदार परतें और सायरक्राट का एक हार्दिक हिस्सा होता है।

अंडे या मसालों की तैयारी बदल सकती है, लेकिन एक चीज वही रहती है - रसोई में अंडे की सुगंध पकाया जाता है!


गोभी, पालक जैसे पालक, सुबह के भोजन में शाकाहारियों का एक हिस्सा न केवल जोड़ते हैं, बल्कि इसे अधिक संतृप्त और स्वादिष्ट बनाते हैं। यह नुस्खा एक सप्ताहांत के लिए भी महान है। काले को पालक के समान तरीके से नशे में डाला जा सकता है, और जब अंडे तंग आते हैं तो बकरी पनीर जोड़ा जाता है। बच्चे फ्रेस्नो चिप्स को छोड़ सकते हैं या चेरी टमाटर के साथ मिर्च को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।

न केवल आनंददायक संयोजन भी काफी रंगीन दिखता है।


मेरे घर अंडे और पनीर में, शायद एकमात्र तरीका है कि विशाल नरम अंडे की लड़ाई खाएगा। तथ्य यह है कि भारतीय आमलेट अंडे में, "भर्दी के अंडे" के रूप में जाना जाता है, अंडे को कठोर और कुरकुरा पकाया जाता है, और नरम या तरल अंडे के कोई संकेत नहीं होते हैं।

इसने मुझे एक विचार दिया कि नाश्ते के लिए क्या करना है और कुछ और था। ओह, और ठीक से खाना न भूलें, कभी भी स्वाद से समझौता न करें, और जो भी आप खाते हैं, उसके लिए ताजा रंग लाने के लिए मत भूलना। कुल समय 15 मिनट पाक कला समय 10 मिनट पाक कला समय 5 मिनट कठिनाई आसान रिलीज 2-3 सर्विंग्स 2 नोट्स की सेवा करता है सर्विंग्स की संख्या सेवारत के आकार पर निर्भर करता है।

तला हुआ अंडे और पनीर के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

यदि आप टोस्ट परोसते हैं, तो ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट से पहले गरम करें। अतिरिक्त नोट्स आप इस चरण को भी छोड़ सकते हैं और एक सॉस पैन में या टोस्टर ओवन में रोटी फ्राइज़ कर सकते हैं। एक कटोरे में, अंडे को एक चम्मच पानी और नमक और काली मिर्च के उदार चुटकी के साथ जोड़ें। एक सॉस पैन में 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें। उसी पैन में शेष तेल जोड़ें, फ्रेशनो-मिर्च जोड़ें और 30 सेकंड के लिए पकाएं। अब पीटा अंडे जोड़ें और स्ट्रिंग पकाएं जब तक अंडे चढ़ने लगते हैं तब तक एक स्पुतुला होगा, लेकिन थोड़ा तरल होगा। बकरी पनीर को छोटे बिंदुओं में जोड़ें। अंडे को बकरी पनीर के साथ फोल्ड करें जब तक कि अंडे मुंह से पॉट और पनीर के उच्च तापमान के कारण थोड़ा पतला न हो जाए। कुछ भुना हुआ गोभी, बकरी पनीर के साथ एक आमलेट के साथ प्रत्येक टोस्ट की एक परत। प्याज के साथ सजाने और तुरंत सेवा करते हैं।

• जैतून के तेल के साथ रोटी के टुकड़े डालो और जंजीर दांतों से पोंछ लें।
• हल्के भूरे और टोस्ट तक एक पहले से गरम ओवन में टोस्ट।

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टोस्ट पर फ्राइड अंडे

एक और सोमवार को, हम आपसे एक ही प्रश्न पूछते हैं: क्या आप उनमें से एक हैं जिनके पास अच्छा नाश्ता बनाने का समय नहीं है, या कम से कम वह व्यक्ति जो हमें ऊर्जा और इच्छा के साथ दिन की शुरुआत को पूरा करता है? आज एक प्रोटीन नाश्ते आपके शरीर के सभी मोटर कार्यों का उपयोग करके दिन शुरू करने में मदद के लिए जिम्मेदार होगा। ये अवयव एक भाग के लिए हैं जो एक नुस्खा के दो टुकड़े होते हैं। यह हमें कई प्रोटीन निहित, और केवल 420 केकेसी प्रदान करेगा।

इस बीच, तेल के बिना सॉस पैन में, फैलाने वाले पनीर और गर्मी को तब तक जोड़ें जब तक कि यह तरल की तरह न हो। अब कटोरे से मिश्रण जोड़ने का समय है और धीरे-धीरे इसे मध्यम गर्मी पर मिलाएं। अंत में, हम टोस्ट पर इस प्रकार के पीले कॉटेज चीज की सेवा करते हैं और उन्हें काली मिर्च डालते हैं।

• नुस्खा तैयार करना आसान है, और इन टोस्टों में 10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता है।
• हमें केवल कटोरे में अंडे और दूध जोड़ने और अच्छी तरह मिलाएं।

और अब, यदि आप देखते हैं कि हर दिन नाश्ता खाना मुश्किल होता है, तो सप्ताह में 2 अंडे डालने के अलावा, हम निम्नलिखित कोशिश कर सकते हैं सरल व्यंजनों, जो हम आपको लाते हैं, और यह हमें पहले विस्तृत व्यंजनों के रूप में प्रोटीन की एक ही मात्रा प्रदान करेगा।

कम कैलोरी विकल्प के लिए, हम कुछ उच्च प्रोटीन सॉसेज लेने की कोशिश कर सकते हैं, जैसे टर्की या हैम, जिसमें पनीर 30% से कम की वसा सामग्री के साथ होता है। और ऐसा इसलिए है क्योंकि यूनानी दही में नियमित दही के रूप में लगभग दोगुनी प्रोटीन होती है। कम वसा वाले पनीर के साथ एक टोस्ट में स्मोक्ड सामन। यह है स्वादिष्ट नुस्खादिन शुरू करने के लिए। हम रोटी को पहले से फ्राइज़ करते हैं और कम वसा वाले पनीर को तेल देते हैं, फिर टोस्ट पर अंतिम स्ट्रिप्स में स्मोक्ड सैल्मन डाल दें। ऊपर से थोड़ा नींबू और काली मिर्च जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

• ताजा सॉसेज और कम वसा वाले पनीर।
• हम इस समृद्ध नाश्ते में लगभग 10 अंगूर भी जोड़ सकते हैं।
• ताजा फल और नट्स के साथ कम वसा वाले ग्रीक दही।
• यह हमें नुस्खा के 100 ग्राम प्रति 10 ग्राम प्रोटीन देगा।

आप देख सकते हैं, तो आप हर सुबह, चैंपियन की नाश्ता पकाने के लिए रसोई घर में प्रमाणित होना आवश्यक नहीं है।

स्वादिष्ट scrambled अंडे के लिए

एक उच्च प्रोटीन सामग्री रक्त परिसंचरण में सुधार करने और बाहरी एजेंटों से हमें बचाने में मदद करेगी। सुबह में इन समृद्ध व्यंजनों को आजमाने का अवसर याद न करें और दिन को और अधिक ताकत से शुरू करें। एल्टन ब्राउन: पूरे दूध के साथ मिलाएं। सरल, लेकिन प्रभावी, यह अल्टन ब्राउन के तले हुए अंडे के साथ एक नुस्खा है। अंडे में कुछ दूध और मसाला जोड़ें और पैन पर जाने से पहले अच्छी तरह मिलाएं।

एक आमलेट के लिए भरने वाला एक और पसंदीदा मटर के साथ एक स्मोक्ड सैल्मन है। गॉर्डन रामसे: बहुत कम और धीमी आग। आप अपने जीवन में तले हुए अंडे के लिए एक नुस्खा गर्व रामसे कोशिश करने के लिए, कम से कम एक बार की जरूरत है। एक उच्च वसा सामग्री के साथ फ्रेंच मलाई केवल बात यह है कि अन्य अंडे से अलग बनाता है नहीं है।

यह एक सॉस पैन में पकाया जाता है, और अधिकांश खाना पकाने से बना है! खैर, ऐसा इसलिए है क्योंकि यह बहुत अच्छा है! नाश्ते के लिए स्कैम्बल अंडे के बक्से पर भरोसा न करें, जो अक्सर होटल में पाया जाता है। मुझे हमेशा दोपहर के भोजन के लिए अंडे पसंद आया। लेकिन एक छोटा आमलेट जल्दी से पकाया जाता है और दोपहर के भोजन पर कोशिश करता है, खासकर उस दिन जब हम घर पर काम करते हैं, और हम कहते हैं कि घर से काम करना वास्तव में अच्छा है।

फ्राइंग पैन बहुत गर्म नहीं होना चाहिए

तो, यह पूरी तरह दिव्य है! हम अक्सर भाषण में वापस आते हैं। यह ताजा सामग्री के साथ बहुत बेहतर है। लेकिन अगर आपके पास केवल "वाणिज्यिक अंडे" हैं, तो यह भी काम करता है, और तला हुआ अंडे बहुत अच्छा होगा! जब पैन बहुत गर्म होता है, तो खाना पकाने के दौरान अंडे सूख जाते हैं, जो ओमेलेट्स और ओमेलेट्स का एक बहुत मजबूत बनावट देता है। कम औसत तापमान पर सर्कल के तापमान का संरक्षण अंडों से सूखने से बचाता है।

ओवन में पनीर के साथ एक शानदार आमलेट कैसे पकाएं?

तो हम थोड़ी देर तक ज्यादा खाना नहीं पकाते हैं। कम तापमान पर अंडे को धीरे-धीरे पकाए जाने की कोई आवश्यकता नहीं है, वे मलाईदार प्राकृतिक हो जाएंगे! लेकिन आप एक तेल घुंडी जोड़ सकते हैं, क्योंकि यह बहुत अच्छा तेल है! खाना पकाने की शुरुआत या अंत में, प्रयोग।

आवश्यकतानुसार अंडे मारो

नतीजा हमेशा स्वादिष्ट होता है, लेकिन कम सजातीय होता है। पैन में डालने से पहले अंडे को एक कटोरे में हराकर एक या दो मिनट लग गए।

चॉपस्टिक्स और एक स्पुतुला के साथ एक हाथ

  चोपस्टिक्स आपको टेस्टिकल्स में पकाए गए अंडों के बहुत छोटे टुकड़े बनाने की अनुमति देता है। जब ऐसा माना जाता है कि उसके पास पर्याप्त छोटे टुकड़े टुकड़े हैं, तो स्पुतुला हटा दिया जाता है ताकि अंडे पैन के नीचे तक न टिक जाएं।

ओमेलेट्स के साथ ये अंडे एक मलाईदार बनावट के साथ स्वादिष्ट हैं और बस सही हैं। थोड़ा नमक, Aleppo काली मिर्च और सब कुछ। पनीर और एक चुटकी पर प्याज, लेकिन ढेर की खुराक से पकवान वजन नहीं है, आप अंडे के ठीक संरचना खो देते हैं। तो, इन scrambled अंडे को खोलने के लिए तुम्हारी बारी है। उज्ज्वल अंडे आदर्श और स्पष्ट रूप से मलाईदार हैं।

अंडे के साथ एक आमलेट प्राप्त करने के लिए एक सुपर सरल नुस्खा आदर्श है और हर बार वास्तव में मलाईदार है। पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता। इस बीच, एक छोटी कटोरी में अंडे को तोड़ने और एक कांटा या मार पड़ी है के साथ सख्ती whisk, जब तक मिश्रण थोड़ा स्पंजी हो जाता है। रोक के बिना, चीनी काँटा के साथ अंडे हलचल, पूरे पैन आसपास चलने के लिए सुनिश्चित करें। तब तक जारी रखें जब तक अंडे कमजोर हो जाएं और छोटे टुकड़े बनाना शुरू करें। प्रक्रिया के दौरान, समय से अंडे के तहत आने वाले यह सुनिश्चित करें कि कुछ भी नहीं नीचे अस्पष्ट है बनाने के लिए एक लेपनी पकड़ो। जब अंडे स्थिर हो जाते हैं तो गर्मी से निकालें, जिसका अर्थ है कि वे थोड़ा खाना बनाना जारी रखेंगे। गर्मी से निकालें जब वे आपकी पसंद से थोड़ा "डोलिंग" होते हैं। एक प्लेट या टोस्ट के टुकड़े पर परोसें। एक fleur डेल, अलेप्पो काली मिर्च, काली मिर्च और अपनी पसंद का कसा हुआ पनीर के साथ गार्निश।

• दो अंडे 1 चम्मच तेल नमक, काली मिर्च, काली मिर्च।
• मध्यम गर्मी पर एक गैर छड़ी फ्राइंग पैन हीट।
• मक्खन पिघलाओ।
• एक सॉस पैन में मिश्रण डालो।

अंडे पकाए जाने के कई तरीके हैं, कि हर किसी के लिए कुछ है।

सबकुछ के बावजूद, वे अविनाशी क्लासिक्स बने रहते हैं। इतना आसान करना और अभी तक याद करना इतना आसान है। खाना पकाने का मिनट बहुत अधिक है, आग बहुत मजबूत है, और यह सब कुछ है; आमलेट अंडे सूखे और overcooked हो जाते हैं। लेकिन यह जल्द ही अतीत में जाना होगा, क्योंकि यहां हम आपको हमारी सलाह और परम तकनीक महाराज गॉर्डन रामसे अंडे, क्रीम और प्रकाश पकाने के लिए हर बार दे।

4 चरणों में फ्राइड अंडे

खाना पकाने के अंडे के लिए, केवल कुछ कदमों की आवश्यकता होती है। अंडा मिश्रण जोड़ें और पैन के नीचे धीरे-धीरे सफाई, एक स्पुतुला के साथ लगातार हलचल।

• एक कटोरे, नमक और काली मिर्च में अंडे मारो।
• अंडे को सफेद और योल अच्छी तरह मिलाएं।
• एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाओ।

सॉस पैन में कोई और तरल नहीं होने पर अंडे तैयार होते हैं, लेकिन अंडे सूखे नहीं होते हैं।