नुस्खा सूप के लिए मंगा से Dumpling। पकौड़ी के साथ स्वादिष्ट और स्वस्थ सूप।

तथ्य यह है कि बच्चे पूरी तरह से पहले व्यंजनों का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, और उनकी मां को अपने बच्चों को कम से कम एक चम्मच उपयोगी तरल खाने के लिए एक छोटा सा प्रयास नहीं करना पड़ता है। इसके अलावा, बच्चों के लिए यह समझना बिल्कुल असंभव है कि पेट के लिए सूप, खासकर अपरिपक्व बच्चे के लिए, बहुत उपयोगी हैं, क्योंकि वे भारी व्यंजनों के स्वागत के लिए इस अंग को तैयार करते हैं।

साथ ही, माताओं को अपने बच्चों को उन मामलों में पहले व्यंजनों का उपयोग करने के लिए राजी नहीं करना पड़ेगा यदि उन्हें नीचे दी गई व्यंजनों के अनुसार पकाया जाता है। और यदि बच्चे कुछ सूप की तैयारी में भी भाग लेते हैं, तो मंगा से पकौड़ी स्वयं अंधे होती हैं, तो शायद, वे पूरक के लिए भी पूछेंगे।
  तो, चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

पकाने की विधि # 1 - सूजी कस्टर्ड पकौड़ी के साथ लाइट सूप।

यह सूप बहुत हल्का है, इसकी संरचना में, आलू और भूरे रंग की सब्जियों के रूप में अतिरिक्त गार्निश नहीं होता है, जो इसका कारण बन सकता है। यह उन लोगों के लिए सही है जो अब आहार पर हैं।

हमें क्या चाहिए?

• सूजी (160 ग्राम);
• मांस मजबूत शोरबा (ढाई लीटर);
• आम नमक;
• सूजी (160 ग्राम);
• ताजा जमीन काली मिर्च सुगंधित या काला;
• ताजा ताजा (अपने विवेकाधिकार पर);
• उच्चतम गुणवत्ता मक्खन (52 ग्राम);
• हरी प्याज के पंख;
• उबले हुए गाजर मध्यम आकार (एक टुकड़ा) होते हैं।

अब चलिए तैयारी के चरणों का अधिक विस्तार से विश्लेषण करें:

1. सबसे पहले पकाया सूजी कस्टर्ड गुलगुला किए जाएंगे और मक्खन की आवश्यक मात्रा में जोड़ने के लिए एक मजबूत फोड़ा 200 मिलीलीटर शोरबा की आवश्यकता है, निरंतर और जोरदार सरगर्मी के तहत बहुत पतली धारा सूजी (150 ग्राम) जोड़ने के लिए आवश्यक है। फिर से हलचल सब गहराई आटा, मिट्टी की तरह तैयार करने के लिए, और अगर यह अपने हाथों से चिपक है, तो आप एक छोटे से बंदर को भरने की जरूरत है।
2. आटा को बाहर निकाला जाना चाहिए, फिर तारों को एक विशेष आकार के साथ काट लें।
3. शेष उबाल लें शोरबा, इसमें मन्ना पकौड़ी फेंक दें, और जब तक वे ऊपर न आएं, तब तक प्रतीक्षा करें, और इस पूरी प्रक्रिया को सात मिनट से अधिक समय नहीं लेना चाहिए।
4. एक बार जब gnocchi पकाया जाता है, यह एक अलग पकवान पर डाल चाहिए, और पैन में सभी कटा हुआ जड़ी बूटियों डालना मसाले, ताजा जमीन काली मिर्च और नमक की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं।
5. प्लेटों के कुछ भागों में सूप डालो और उन्हें mannyh कस्टर्ड पकौड़ी की एक निश्चित राशि में डाल दिया।

तो हमें अतिरिक्त गार्निश के बिना एक हल्का सूप मिला।

पकाने की विधि 2 № - रिच चिकन सूप पकौड़ी mannymi।

अगले पकवान है कि आप की पेशकश करना चाहते हैं, इसकी संरचना में सामग्री की तुलना में अधिक नहीं है। यह सूप अधिक पौष्टिक और अधिक सब्जियों के साथ समृद्ध होगा।

इस तरह के एक पकवान तैयार करने के लिए चिकन सूप   पकौड़ी के साथ mannymi निम्नलिखित सामग्री का एक सेट की आवश्यकता होगी:

• छोटे आकार (एक टुकड़ा) के प्याज लीक;
• चिकन पट्टिका (दो अलग हिस्सों या एक पूरे);
• लॉरेल पत्ता (दो टुकड़े);
• मध्यम आकार के गाजर (दो टुकड़े);
• काली मिर्च सुगंधित;
• काली मिर्च, नमक (आपके स्वाद के अनुसार);
• वनस्पति तेल, फ्राइंग के लिए deodorized;
• पानी फ़िल्टर (तीन लीटर);
• मध्यम आकार के आलू कंद (पांच टुकड़े)।

इसके अलावा, की जरूरत है और पकौड़ी बनाने के लिए सामग्री की विशिष्ट सूची mannyh:

• चिकन का अंडा (एक टुकड़ा);
• सूजी का समूह (110 ग्राम);
• मक्खन (21 ग्राम);
• सब्जी या चिकन मजबूत शोरबा (110 मिलीलीटर)

1. शुरू करने के लिए, शोरबा, और सबसे अच्छा चिकन होने के लिए तैयार है, और इस बर्तन में चिकन के दो हिस्सों रखा जाना चाहिए,, पानी, फ़िल्टर की आवश्यक राशि डालना एक पूरी, लीक का आधा, तेज पत्ता, नमक और मीठा काली मिर्च के रूप में साफ गाजर जोड़ें।
2. एक बार पूरी तरह से पकाया चिकन fillets, यह पैन से बाहर निकलने चाहिए, फिर शोरबा आवश्यक नाली। चिकन का सवाल है, यह पहली बार भाग में कटौती किया जाना चाहिए, तो पैन में वापस लौट आते हैं।
3. उबला हुआ गाजर छोटे छेद, बारीक कटी लीक के साथ घिस।
4. zazharku, सभी नमक काली मिर्च और बहुत कम खाना बनाना वनस्पति तेल। पहले से खुली आलू छोटे क्यूब्स में काट, फिर एक पकौड़ी की तैयारी करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं, और इस के लिए यह एक एकल के बर्तन में शोरबा, मक्खन और सूजी की आवश्यक राशि गठबंधन करने के लिए आवश्यक है।
5. ये सभी घटकों आटा बनाने के लिए, यह एक अंडा जोड़कर गूंथ, तो छोटे आकार गेंदों देना और उन्हें एक चिकन शोरबा में जगह।
6. एक बार जब सूजी gnocchi चिकन सूप में तैरने लगते हैं और zazharku जोड़ देगा, जब तक प्रतीक्षा करें पैन की सामग्री को एक फोड़ा करने के लिए आता है, और फिर स्टोव बंद।
7. दस मिनट के अर्क के लिए चिकन सूप पकौड़ी mannymi जब तक प्रतीक्षा करने के बाद ताजा घर का बना रोटी और साग के साथ खाते हैं।

बॉन भूख!

आपके ध्यान के लिए धन्यवाद! ईमानदारी से, ओल्गा।

Dumpling - विधियों और सामान्य सिद्धांत   उनकी तैयारी जर्मन शब्द "गुलगुला" से अनुवादित एक "गांठ" है। वास्तव में, इस गुलगुला बल्लेबाज गेंदों, जो एक अलग डिश या अन्य व्यंजन है, आमतौर पर सूप के लिए एक पूरक में बना रहे हैं। इस या किसी अन्य नाम के तहत इस व्यंजन विभिन्न लोगों की रसोई में है। यह न केवल जर्मनी के तैयार किया जाता है, लेकिन यह भी लिथुआनिया, Czechs, डंडे, और पकौड़ी व्यंजनों वे आपस में बहुत अलग हैं। मुख्य घटकों (आटा, अंडे, दूध) और एक जैसे सभी रसोई में भोजन तैयार करने के तरीके। कुछ देशों जड़ी बूटियों और मसालों का उपयोग कर स्वाद पकौड़ी तैयारी कर रहे हैं, और हंगरी और जर्मनी, उदाहरण के लिए, पकौड़ी सॉस और बेकन के लिए आटा के पूरक हैं। जैसा कि हमने कहा है, खाना पकाने के लिए पकौड़ी पानी, आटा, अंडे का उपयोग करें, और वे भी सूजी, आलू और अन्य खाद्य पदार्थों से बनाया जा सकता है, आटा में या भरने के रूप में बीच में मांस जोड़ें।

Dumplings - सबसे अच्छा व्यंजनों। पकौड़ी बनाने के लिए कितना स्वादिष्ट और सही है।

पकौड़ी की तैयारी के लिए बुनियादी नियम:
  तो, हम पहले से ही पकौड़ी इस दूध अंडे और आटा बनाने के लिए मुख्य तत्व एहसास हो गया है। अन्य embodiments में के रूप में, स्वाद और पके भोजन की उपस्थिति काफी हद तक गुण और उत्पादों की गुणवत्ता पर निर्भर हैं।
  तैयार करने के लिए पकौड़ी, जरूरी, आटा छान-बीन करना की जरूरत है, भविष्य उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, वे और अधिक हवादार हो जाएगा। वास्तव में कितना, आटा पकौड़ी कोई नहीं कह सकता की तैयारी पर खर्च किया जाएगा, क्योंकि यह सभी किस्मों से दूध और आटे की वसा की मात्रा पर निर्भर करता है। शायद आप अधिक या नुस्खा में निर्दिष्ट की तुलना में कम जोड़ने आटा।
   यह भी चमकदार गोले के साथ ताजा दूध और ताजा अंडे का उपयोग करने के लिए महत्वपूर्ण है। मैं स्वादिष्ट पकौड़ी की तैयारी है, जो अगर तुम एक आदर्श पकड़ में कटौती के लिए बुनियादी नियमों सूचीबद्ध किया है।

इन अवयवों ले, चिकन सूप के लिए पकौड़ी पकाने के लिए कोशिश करते हैं:
। आटा / एस - 100 ग्राम
  । अंडा - 1 टुकड़ा
  । शोरबा चिकन - 1 लीटर।
  । नमक - स्वाद के लिए।

पकौड़ी पकाने के लिए कैसे:

आटा उठाओ।

गहरे विभाजन एक थाली और ताजा अंडा, आयोडीन युक्त नमक का एक सा जोड़ने।

पीटा अंडे में, sifted आटा जोड़ें और चिकनी जब तक एक कांटा के साथ बहुत अच्छी तरह से मिश्रण। स्थिरता एक नरम, कोमल, पीले रंग के साथ प्राप्त किया जाना चाहिए। अगर बहुत मोटी छोड़ दिया, घबराओ मत, एक छोटे से शोरबा जोड़ें।

जैसे-जैसे भविष्य के पकौड़ी के लिए आटा तैयार है, यह उन्हें फार्म में धोखा देना बाकी है। हम एक चम्मच लेते हैं, हम इसे गर्म करने के लिए गर्म शोरबा के साथ एक सॉस पैन में कम करते हैं और आटा इसके साथ चिपकता नहीं है।

  हम चम्मच में आटा के अधिक हिस्सों को इकट्ठा करते हैं, और उंगली को उबलते शोरबा के साथ पैन में पकौड़ी भेजने में मदद करते हैं।

हम एक ही आकार के पकौड़ी बनाने के लिए हर बार एक ही मात्रा में आटा पाने की कोशिश करते हैं, यह सौंदर्यपूर्ण रूप से अधिक सुंदर है, हालांकि यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

आखिरी पकौड़ी भेजने के बाद, हम उबलते शोरबा में अधिकतम पांच मिनट तक इंतजार करते हैं और इसे आग से ले जाते हैं। तैयार किए गए सूप गुच्छा, कटा हुआ हरा में फेंको और मेज पर परोसा जाता है!

Dumpling सूप

अगली नुस्खा तैयार की जाएगी, यह हमारे अद्भुत पकौड़ी के साथ अद्भुत स्वादिष्ट चिकन सूप होगा।

नुस्खा के लिए सामग्री:
। शोरबा जिसमें चिकन मांस पकाया जाता था।
  । आलू - 2 टुकड़े
  । गाजर - 1 टुकड़ा
  । बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
  । बल्ब
पकौड़ी की तैयारी के लिए सामग्री:
। चिकन अंडे
  । लहसुन का एक टुकड़ा।
  । सब्जी का तेल - 1 लॉल। भोजन कक्ष
  । नमक आयोडीनयुक्त
  । आटा गेहूं sifted
  । हरियाली

चरण-दर-चरण चरण:

शोरबा पाने के लिए चिकन मांस की शुरुआत के लिए कुक। मांस पकाए जाने के बाद, हम एक चाकू के साथ मांस के टुकड़े पकड़ते हैं, और दूसरे से इसके लिए कुछ पकाते हैं।
   खुली आलू, क्यूब्स में काटा और उबलते शोरबा में फेंक दें।

  भुनाओ वनस्पति तेल के साथ पतली कटा हुआ प्याज तलना आवश्यक है। प्याज पारदर्शी होने पर गाजर को स्ट्रॉ के साथ काट लें, और थोड़ी देर बाद बल्गेरियाई मिर्च द्वारा टुकड़ों में काट लें। सब कुछ एक साथ पूरा तलना।

  अब आपको पकौड़ी बनाने की जरूरत है। पकौड़ी की तैयारी के लिए, हमें एक चिकन अंडे की आवश्यकता होती है, या अधिक सटीक, एक जर्दी, रेफ्रिजरेटर में प्रोटीन रखें, और जर्दी को एक चम्मच तेल और नमक का एक चुटकी मिलाएं। Sifted आटा के कुछ चम्मच जोड़ें। एक मोटी स्थिरता है, जिसमें शोरबा गर्म, 1-1,5 लडल जोड़ने के लिए आवश्यक है। इसी तरह, आटा पीसा जाता है। रुको मत, ध्यान से मिश्रण करें ताकि कोई गांठ न हो। लहसुन के परिणामी द्रव्यमान में, लहसुन और कटा हुआ जड़ी बूटियों के माध्यम से squashed। यह आटा जोड़ने के लिए बनी हुई है, परिणामस्वरूप आटा पैनकेक के लिए आटा से मोटा होना चाहिए। अब आपको प्रोटीन को चिल-आउट से चाबुक करने और इसे सामान्य परीक्षण के साथ धीरे-धीरे मिश्रण करने की आवश्यकता है। पकौड़ी के लिए आटा तैयार है!

\\ एक बार, आलू लगभग पकाया, सूप और पकौड़ी beduyuschie भेजें। यह ठंडे पानी चाय के चम्मच में 2 से लथपथ के साथ क्या करना व्यावहारिक है। एक एच आटा ले लो, कुछ मदद शोरबा में पुश करने के लिए। यह आटा का एक बहुत हासिल करने के लिए, क्योंकि जब पकाया पकौड़ी मात्रा में बढ़ रहे हैं आवश्यक नहीं है। मैं अधूरा चाय टाइप कर रहा हूँ। मुख्य बात हर बार लाभ, आटा के एक ही राशि है, तो पकौड़ी एक ही आकार के बाहर कर देते हैं।

इसी तरह पकौड़ी, देखो बस शोरबा में डूबा हुआ है, वे तुरंत मात्रा में होते हैं।

जैसा सभी पकौड़ी तैरने लगते हैं, सूप फ्राइंग, मिश्रण के लिए पकाया जाता है करने के लिए जोड़ सकते हैं और स्टोव बंद कर देते हैं।
सुखद खाना पकाने!

पकौड़ी कैसे बनाते हैं

ये पकौड़ी सूप में या एक अलग पकवान के रूप में खपत होती है।

  तैयारी के लिए हम ऐसे उत्पादों का उपयोग करते हैं:

• आटा झुकाव - 6 चम्मच
• दूध भाप -100 ग्राम
• चिकन के अंडे - 2 टुकड़े
• मक्खन की 30 ग्राम (सूरजमुखी इस्तेमाल किया जा सकता है)
• 1 छोटा प्याज
• 0.5 छोटा चम्मच जीरा

तैयारी:
  1.c अंडे की जर्दी सफेद रगड़ दूध और मक्खन जब तक है, तो समान रूप से हम इस के लिए बहुत कुछ आटा के छोटे हिस्से का जोड़ना
   पानी के साथ
  2. राजदूत पकौड़ी के लिए आटा हासिल कर ली, जैसे कुछ मसाले जोड़ सकते हैं। फिर, अंडे का सफेद हराया और बल्लेबाज में डालना और मिश्रण अच्छी तरह से।
  3. हासिल कर ली परीक्षण से, चाय चम्मच जहां पकौड़ी खाना बनाना, आटा भाग लेने के लिए और, पैन करें या उबलते पानी या शोरबा के साथ में भेजने के लिए जाने के लिए करने के लिए उबलते पानी में गरम किया जाता। पकाया पकौड़ी जब वे सतह पर तैरने लगते हैं करने के लिए शुरू, इसके बारे में पाँच मिनट लग सकते हैं कर रहे हैं।

सूजी पकौड़ी तालू पर बहुत नरम बाहर आते हैं, वे अभी भी मिठाई तैयार किया जा सकता। बच्चे पकौड़ी हैं, बहुत पसंद है। सूचीबद्ध उत्पादों में, बस चीनी जोड़ें।
नुस्खा के लिए सामग्री:

• 10 बड़ा चम्मच एल। आम groats
• 500 ग्राम दूध
• मक्खन के 20 ग्राम
• 2 चिकन अंडे

तैयारी:
  1. कम गर्मी के ऊपर एक फोड़ा करने के लिए दूध का तर्क है, तो, लगातार सूजी संकीर्ण धारा सरगर्मी, इसे में डालना। के बारे में 3 मिनट के लिए कम गर्मी पर चीनी और नमक, कुक जोड़ा जा रहा है, तो गर्मी से हटा दें और एक कवर के तहत शांत करने के लिए छोड़ दें।
  2. एक मिक्सर के साथ अंडे मारो। गेहूं के ठंडा क्रीम को पीटा अंडे जोड़ें। तब तेल और धीरे जिसके परिणामस्वरूप एक सजातीय द्रव्यमान का शराबी स्थिरता जोड़ें।
3. सिरिंज पेस्ट्री, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को छोड़ दें। हम उबलते पानी को टुकड़ों में पकौड़ी के टुकड़े भेजते हैं। मुख्य टुकड़े एक ही आकार के होते हैं, पानी में घिरा हुआ चाकू बनाना आसान होता है। पांच मिनट तक सतह पर सर्फिंग करने के बाद सावधान रहें, शोर और धुंधला लेना मक्खन   और चीनी और बच्चों को सेवा।

बॉन भूख!

यह शायद सबसे आसान सूप है जिसे आप कल्पना कर सकते हैं। यह जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है और खाना पकाने के लिए कई विकल्प हो सकते हैं। Dumpling सूप उसकी हाइलाइट है, क्योंकि वे आटा से नहीं तैयार हैं, लेकिन आम से और बहुत ही नाजुक और असामान्य हैं। आदर्श रूप से, पकौड़ी के साथ सूप सब्जी शोरबा पर पकाया जाता है, लेकिन यदि कोई शोरबा नहीं है, तो इसे सूप में जोड़े गए सब्जियों के साथ पानी पर पकाया जा सकता है। बनाना सब्जी का सूप   पकौड़ी के साथ (नीचे देखें)।

पकौड़ी के साथ सूप के लिए प्रारंभिक, मूल नुस्खा:

सामग्री:   सब्जी शोरबा - 2 लीटर।, सूजी - लगभग 100 ग्राम, मक्खन - 50 ग्राम, अंडा - 1 पीसी।, स्वाद के लिए नमक, हिरन

चूंकि सूप के लिए विशेष रूप से सब्जी शोरबा तैयार करना बहुत सुविधाजनक नहीं है, उदाहरण के लिए, एक सब्जी शोरबा के रूप में एक शोरबा का उपयोग करना संभव है, जो कि गार्निश के लिए सब्जियों को पकाने के परिणामस्वरूप बनाया जाता है। सर्दी में, मैं आमतौर पर पकौड़ी के साथ सूप के लिए शोरबा के रूप में सामान्य गोभी या जमे हुए स्ट्रिंग सेम, फूलगोभी, ब्रोकोली और उनके शोरबा को पकाता हूं। पहले से ही जानना कि मैं इस सूप के लिए सब्जी काढ़ा का उपयोग करूंगा, शोरबा के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए एक प्याज और गाजर खाना पकाने के दौरान मैं सब्ज़ियों में जोड़ता हूं।

सूप के लिए पकौड़ी कैसे बनाते हैं

तैयारी: हम मान लेंगे कि हमारे पास पहले से ही एक सब्जी शोरबा है। हम सूप के लिए पकौड़ी तैयार करते हैं: अंडे के साथ एक चम्मच के साथ मक्खन को गर्म करें जब तक कि यह मलाईदार न हो (यह इस चरण में सजातीय नहीं होगा, कोशिश न करें)। इस मिश्रण को थोड़ा सा नमक और मंगा का एक हिस्सा जोड़ें, द्रव्यमान को आगे बढ़ाने के लिए जारी रखें। बंदरों को काफी मोटा सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए इतना जोड़ना पड़ता है (मैंने 100 ग्राम मंगा से थोड़ा कम लिया)।

उबलते शोरबा फेंकने वाले पकौनों में: एक चम्मच मन्ना मिश्रण लेते हैं और हम उसके हाथों से छोटे गेंदों से मोल्ड करते हैं, जिसे हम शोरबा में एक दूसरे के बाद कम करते हैं। सोलिम शोरबा, यदि आवश्यक हो, और 10 मिनट के लिए सूप पकाएं। बंद करने के बाद इसे हिरण जोड़ें और छोड़ दें

  Dumplings लगभग 10 मिनट के लिए सूजन। इस समय के दौरान वे आकार में काफी वृद्धि करेंगे, इसे निचले फोटो में देखा जा सकता है।

यदि आप पकौड़ी को थोड़ा कम बनाना चाहते हैं, तो आप उन्हें मोल्ड करने के लिए 1 से कम चम्मच ले सकते हैं। मन्ना मिश्रण हालांकि, बड़े पकौड़ी आसानी से एक चम्मच द्वारा भागों में विभाजित होते हैं, क्योंकि उनके पास बहुत ही नाज़ुक बनावट (शीर्ष फोटो) होती है।

सब्जी शोरबा से पकौड़ी के साथ सूप को पकाने के लिए ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है और शोरबा की उपस्थिति में काफी जल्दी तैयार किया जाता है। सूप का स्वाद काफी हद तक शोरबा पर निर्भर करता है   - वह वह है जो मुख्य स्वाद पैलेट सेट करता है। पकौड़ी में निहित तेल सूप को अमीर रूप से समृद्ध बनाता है, हालांकि सामान्य रूप से इसका कैलोरीफ मूल्य केवल 75 किलोग्राम है. — अच्छा विकल्प   स्वस्थ भोजन और वजन प्रतिधारण के लिए।

बॉन भूख और स्वस्थ रहो! आप एक पर्चे कैसे प्राप्त करते हैं? टिप्पणियां लिखें - प्रतिक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है!

Semolina हर किसी से प्यार नहीं है। हालांकि इससे आप न केवल दलिया पका सकते हैं। कई गृहिणीओं में एक पकवान के लिए एक नुस्खा होता है, जिसमें एक मंगा जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, इस किराने से आश्चर्यजनक पकौड़ी प्राप्त की जाती है। इन्हें एक स्वतंत्र पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या अन्य खाद्य पदार्थों के हिस्से के रूप में उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मंगा से पकौड़ी के साथ सूप बनाने के लिए। हमें यकीन है कि, इस पकवान की कोशिश करने के बाद, कई लोग इस उपयोगी फसल के बारे में अपनी राय बदल देंगे। और हम आपको एक नुस्खा देंगे।

सूजी के लाभ

मंक मोटे पीसने का गेहूं है। तदनुसार, समूह सभी को बरकरार रखता है उपयोगी गुण   यह अनाज मंगा की संरचना में शामिल हैं:

• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• पोटेशियम;
• सोडियम;
• कैल्शियम;
• विटामिन ई और समूह बी

इसके अलावा, सूजी प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसलिए, इसे आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, खासकर बच्चों के। यदि आपके परिवार में कोई "दलिया" नहीं है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। नुस्खा सीखने के बाद, जिस पर अद्भुत मन्ना पकौड़ी बनाना संभव है, आप अपने परिवार को इस समूह में पढ़ सकते हैं।

सूजी सूप के साथ सूप के लिए शोरबा

एक सार्वभौमिक सूप नुस्खा का मतलब इस सूप के लिए लगभग किसी शोरबा का उपयोग करना है। आप चिकन, मांस, सब्जी, मछली, मशरूम ले सकते हैं। सब्जी शोरबा से तैयार किया जाता है:

• गोभी (सफेद सिर वाली, ब्रोकोली, रंग);
• गाजर;
• प्याज;
• अजवाइन;
• हरे रंग;
• लहसुन;
• बीट;
• आलू।

आप इनमें से किसी भी सब्जियों को वांछित संयोजन में ले सकते हैं। बड़ी कटा हुआ सब्जियां पानी से डाली जाती हैं ताकि वे इसके साथ अच्छी तरह से ढके हों। एक फोड़ा लेकर आना, तापमान कम करें और 15-30 मिनट के लिए पकाएं (चयनित सब्जियों के आधार पर)।

दूध सूप में मन्ना पकौड़ी भी स्वादिष्ट हैं। हम आपको एक नुस्खा देंगे जो आपके स्वयं के स्वादों में बदला जा सकता है: किसी भी शोरबा, दूध या यहां तक ​​कि सादे पानी लेना।

सूप कैसे पकाना है?

आइए एक बहुत ही सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पहला कोर्स तैयार करना शुरू करें। यह मूल नुस्खा है। आप इसे "स्वयं से" कुछ अन्य सब्जियों और मसालों में जोड़ सकते हैं। और एक नया पकवान मिलता है!

हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• मांस, मछली, चिकन, मशरूम या सब्जी शोरबा या दूध का लीटर (या शोरबा की तैयारी के लिए कच्चे माल के 500 ग्राम और 1.5 लीटर पानी);

• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• फ्राइंग के लिए एक छोटी सब्जी या मक्खन;
• 1 चिकन अंडा;
• 2.5 बड़ा चम्मच। decoys;
• 1 चम्मच मक्खन;
• नमक।

हम सूजी पकौड़ी के साथ एक स्वादिष्ट सूप खाना बनाना शुरू करते हैं:

1. यदि कोई शोरबा नहीं है, तो हम तैयार करेंगे: हम मांस, मछली या सब्ज़ियों को पानी से भर देंगे, हम लापरवाही करेंगे। उबलने के बाद हम गर्मी को कम कर देंगे और फोम को हटा देंगे। हम 30-60 मिनट के लिए पकाएंगे। तनाव।
2. प्याज और गाजर बड़े टुकड़ों में काट लें। वांछित स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए, सब्जी / मक्खन पर शाब्दिक रूप से एक या दो मिनट पर थोड़ा तलना।
3. शोरबा उबालने के लिए लाओ, सब्जियों को इसमें डाल दें।
4. अंडा नरम मक्खन के साथ razed जाएगा। इस मिश्रण में, ध्यान से मंगा दर्ज करें। अनाज जोड़ने की प्रक्रिया में, द्रव्यमान लगातार उत्तेजित होना चाहिए। हम सलाम करेंगे।
5. एक चम्मच पका हुआ आटा (एक चम्मच के लगभग एक चौथाई) स्कूप करेगा और इसे शोरबा में डाल देगा। जैसे ही आपने द्रव्यमान तैयार किया है, यह किया जाना चाहिए। अन्यथा, पकौड़ी चबाना मुश्किल होगा।
6. हम लगभग 10 मिनट तक पकाएंगे।

खाना पकाने का समय: 20-25 मिनट (यदि एक तैयार शोरबा है)।

सेवा: 4।

अगर हमारी नुस्खा आपके लिए उपयोगी है तो हम खुश होंगे! खाना पकाने के अंत में, आप सूप में मसाले जोड़ सकते हैं: बे पत्ती, घंटी काली मिर्च, आदि लेकिन अगर बच्चों के लिए एक पकवान तैयार किया जाता है, तो बेहतर है कि इसमें मसाला न डालें। सूप स्वादिष्ट है और इसलिए!

इस तरह के सूजी पकौड़ी को पानी में उबाला जा सकता है और एक स्वतंत्र पकवान के रूप में कार्य किया जा सकता है। वे मक्खन के साथ स्वादित हैं या अपने पसंदीदा ठंड सॉस के साथ खाया जाता है।

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यहां मैं सूप खा रहा हूं, वैसे, बहुत स्वादिष्ट, कुंजीपटल पर नहीं फेंक दिया, जैसा कि कल कॉफी के साथ हुआ था, और मैं उसकी नुस्खा लिखता हूं। तो यह पता चला कि सामग्री के इस समूह (मशरूम, पिघला हुआ पनीर और मांस ...) एक ही समय में (मेरे फ्रिज में) एक बार में थे और इस सूप में आ गए।

यदि आप कम सामग्री (मशरूम और दही के बिना) के साथ पकौड़ी के साथ एक सूप नुस्खा में रूचि रखते हैं - पृष्ठ को थोड़ा निचोड़ें - यह एक कुल्हाड़ी के रूप में सरल है।

1. पानी के एक पैन में डालो (लीटर 2) और आग लगाओ।
2. बीफ टुकड़ों में धोया और एक पैन में डाल दिया। जब यह फोड़ा जाता है, तो फोम हटा दें। गोमांस को 40 मिनट के लिए सेंकने दें, लेकिन अब गोमांस पकाया जाता है, बाकी सब कुछ तैयार करें:
3. गाजर के साथ प्याज का एक भुनाओ: प्याज प्याज और बारीक कटा हुआ, लाल-गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दिया। गाजर साफ, धोएं और grate, एक फ्राइंग पैन में प्याज में जोड़ें। सुनहरा भूरा (फोटो में) तक एक साथ फ्राइये।
4. आलू छीलें, cubes में कटौती और गोमांस के लिए एक सॉस पैन में फेंक दें।
5. प्याज और गाजर से भुना भेजने के लिए।
6. स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
7. मशरूम काट और हल्के ढंग से वनस्पति तेल में तलना। काली मिर्च के साथ काली मिर्च। गोमांस और सब्जियों के साथ पैन को भेजें।
8. पिघला हुआ पनीर cubes छोटे cubes में कटौती और पैन में भी जोड़ें।
9. मन्ना पकौड़ी तैयार करें: ऐसा करने के लिए, एक अंडे को एक प्लेट में तोड़ दें, इसे नमक करें, इसे एक कांटा से मिलाएं और मिश्रण करें, धीरे-धीरे एक पतली ट्रिकल के साथ छिड़काव करें। तस्वीरों में पूरी प्रक्रिया देखी जा सकती है। मिश्रण एक मोटी खट्टा क्रीम के रूप में मोटी होना चाहिए। स्नान नहीं करना चाहिए।
10. एक चम्मच लें, मंगा और अंडे का थोड़ा मिश्रण इकट्ठा करें, और चम्मच सूप के उबलते बर्तन में डुबो दें। जब पकौड़ी चम्मच से गिर जाती है और सूप में जाती है, तो चम्मच को अगले पकौड़ी पर डाल दें। प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि पूरे द्रव्यमान सूप में पकौड़ी के रूप में नहीं होता है। Dumplings लगभग तुरंत तैरना चाहिए और आकार में काफी वृद्धि होनी चाहिए। पहली बार पकाया जाता है, एक चम्मच पकौड़ी के पीछे पीछे हटना नहीं चाहता था, लेकिन फिर सब कुछ निकला :) Dumplings को 5 से 7 मिनट के लिए खाना बनाना है।
11. और अंतिम स्पर्श बारीक कटा हुआ साग है। थोड़ा अजमोद और अधिक डिल। तो मुझे प्यार है, यह संयोजन मेरे लिए स्वादिष्ट लगता है। कुछ मिनटों (लगभग 3) के लिए हिरन को कुक करें, अन्यथा सूप जल्दी गायब हो जाएगा और रेफ्रिजरेटर में खड़ा नहीं होगा।
12. बॉन एपेटिट।

मणकी से निकलने के साथ सरल सूप

पोनाडोबिट्सा: चिकन शोरबा, प्याज, गाजर, आलू (2 पीसी।), ग्रीन्स, सूजी और अंडा।

1. आग पर शोरबा रखो।
2. बारीक प्याज काट लें।
3. गाजर कट या grate।
4. आप वनस्पति तेल में फ्राइंग गाजर के साथ प्याज बना सकते हैं, या आप सूप नमक में फेंक सकते हैं।
5. आलू छीलें, उन्हें cubes में काटकर सूप में फेंक दें।
6. इसे लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
7. मन्ना पकौड़ी तैयार करें: ऐसा करने के लिए, प्लेट में एक अंडे तोड़ें, इसे नमक करें, इसे एक कांटा से हराएं, और हराते रहें, धीरे-धीरे आम को मिलाएं। मिश्रण एक मोटी खट्टा क्रीम के रूप में मोटी होना चाहिए। स्नान नहीं करना चाहिए।
8. एक चम्मच लें, मंगा और अंडे का थोड़ा मिश्रण इकट्ठा करें, और चम्मच सूप के उबलते बर्तन में डुबो दें। जब पकौड़ी चम्मच से गिर जाती है और सूप में जाती है, तो चम्मच को अगले पकौड़ी पर डाल दें। लगभग तुरंत पकौड़ी सतह और वृद्धि होगी।
9. पूरा होने तक कुक (पकौड़ी को 7 मिनट की आवश्यकता होती है)
10. हिरण जोड़ें।
11. बॉन एपेटिट।

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