Paprastas receptas duonai su sūriu. Bulvės su kepta svogūnais. Itališkos tortilės su sūriu ir žalumyna keptuvėje be aliejaus.

Sūrio pyragaičiai  Jogurtą galima paruošti vakarienei arba kaip užkandį greito užkandžio, jei nėra laiko kurti kitus, sudėtingesnius ir sudėtingesnius patiekalus. Produktai puikiai numalšina badą ir suteikia galimybę mėgautis nuostabiu skoniu.

Kaip virti sūrio pyragus?

Reikėtų parengti gydymą, paprastus, nebrangius produktus, minimalią kulinarinę patirtį, tinkamą receptą ir žinias apie tam tikras technologijos subtilybes.

1. Paruošti sūrio pyragaičiai su įdaru, kuriame naudojami skirtingų rūšių sūriai, kumpis, mėsa, daržovės ir mišiniai iš kelių komponentų.
2. Plokščių pyragų su sūriu tešla sumaišoma su kefyru, taip pat sumaišoma su smulkiais sūrio žetonais.
3. Miltai prieš minkymą perpilti. Jo kiekis yra dozuojamas be baterijos pertekliaus ir paliekant jį minkšta ir šiek tiek lipnus.
4. Supakuotus sūrio pyragaičius ant jogurto kepkite ant vidutinio karšto keptuvėje po dangteliu arba rudą krosnyje.

Blyneliai su sūriu keptuvėje

Norint pagardinti keptuvėje skanius pyragus su sūrio kefyru, galite paimti bet kokį pusiau kieto ar kieto sūrio arba sumaišyti keletą tipų, kad gautumėte turtingesnį gatavų produktų skonį. Kai kurie sūrio lupai dedami į tešlą, o likusieji naudojami papuošimui, kuris dažnai papildomas žalumomis.

Ingredientai:

• kefyras - 250 ml;
• sūris - 3 puodeliai;
• miltai - 350 g;
• augalinis aliejus.

Paruošimas

1. Į kefyru įpilkite druskos, cukraus, soda ir stiklinės sūrio, supilkite miltus ir sumaišykite.
2. Atskirkite miltų komą į 4 dalis, išpjaukite, užpildykite sūriu ir pleistruokite kraštus, pakeldami juos.
3. Paverskite sūrio pyragus kefyru, nuimkite juos, supjaustykite juos delnimis ir ruda ant aliejinės keptuvės iš abiejų pusių.

Blyneliai su sūriu orkaitėje

Tiems, kurie atsargiai įveda kepinius į savo mitybą, yra tikslingiau rūkyti kietą kefyru ir sūriu. Produktai yra ne mažiau maloni ir skanūs, tačiau jų sudėtyje yra mažiau kalorijų nei kepti aliejuje keptuvėje. Užpildas gali būti tiesiog sūris arba produkto derinys su špinatais ir žalumynais.

Ingredientai:

• miltai - 350 g;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• kefyras - 200 ml;
• cukrus ir garstyčios - 0,5 arbatiniai šaukšteliai;
• sūris - 300 g;
• aliejus - 50 g;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimas

1. Šiltuoju kefyru ištirpinkite druską, cukrų, garstyčias, įpilkite ½ puodelio terminio sūrio, miltų ir sumaišykite.
2. Padalinti bazę į porcijas, išpjaukite, užpilkite sūriu, pritvirtinkite kraštus, padėkite ant kepimo skardos.
3. Pabarstykite produktus su sūriu ir virkite 15-20 minučių 200 laipsnių kampu.

Sūrio pyragaičiai su kefyru ir kumpiu

Ypač skanūs, aromatiniai ir maistingi sūrio pyragaičiai su kumpiu. Norėdami užpildyti, geriau pasirinkti rūkytą produktą arba supjaustyti jį aliejingoje keptuvėje, kad gautumėte geriamąjį kvapą. Užpildo sudėtį galima išplėsti įpilant sūdyto svogūno ir šiek tiek majonezo.

Ingredientai:

• kefyras - 250 ml;
• sūris - 250 g;
• miltai - 350 g;
• druska, soda ir cukrus - 0,5 arbatinius šaukštelius;
• actas - 10 ml;
• kumpis - 250 g;
• augalinis aliejus.

Paruošimas

1. Sumaišykite kefyro, druskos, cukraus ir acto gesinti soda, supilkite pusę sūrio, supilkite miltus ir sumaišykite.
2. Atskiškite vienkartines gabaliukus, iškepkite kiekvieną, užpilkite rutuliuoto kumpio ir sūrio mišiniu.
3. Apsaugokite plokščiojo pyrago kraštus, pasukite produktą ant stalo, švelniai išlyginkite plaukais ir kepkite aliejuje keptuvėje po dangteliu.

Sūrio pyragas per 15 minučių

Priėmę šį receptą, galite pagaminti sūrių, praleidę viską apie visas 15 minučių. Produktai yra suprojektuoti tokiu atveju be užpildymo, taigi taupo liūto dalį laiko. Patiekite šį švelnų skonį karštu formu, įpilant šviežio grietinės arba mėgstamo padažo.

Ingredientai:

• kefyras - 250 ml;
• tarkuotas sūris - 200 g;
• miltai - 350 g;
• druska, soda ir cukrus - 0,5 arbatinius šaukštelius;
• džiovintas bazilikas arba Italijos žolelių mišinys - 1 arbatinis šaukštelis;
• aliejus.

Paruošimas

1. Kefyru supilkite druską, cukrų ir soda, sumaišykite ir palikite 5 minutes.
2. Įpilkite tarkuotų sūrių, žolelių, miltų ir minkymo tešlos.
3. Atskirkite vienkartines porcijas, papuoškite kiekvieną apvalią pyragą, pirštais suteikiant pageidaujamą figūrą.
4. Kepkite greitai plokšti pyragaičiai  su sūriu keptuvėje, sutepę aliejumi.

Pyragai su sūriu ir žalumynais

Jei ankstesniuose receptuose trūksta spalvų, šviežumo ir aromato, kepkite keptuvėje, atsižvelgiant į žemiau pateiktas rekomendacijas. Šiuo atveju sūrio įdaru papildo šiek tiek šviežių žolelių, tarp kurių gali būti tik pankolių ir petražolių, ir mišinys su baziliku, mėtų, kalendra ar kitais žolelėmis.

Ingredientai:

• kefyras - 250 ml;
• sūris - 350 g;
• miltai - 350 g;
• druska, soda ir cukrus - 0,5 arbatinius šaukštelius;
• žalumynai - 1 didelė krūva;
• augalinis aliejus.

Paruošimas

1. Kefyre gaivinama soda, sumaišomi ingredientai ir paliekami 10 minučių, po to trukdoma druska, cukrus, ½ puodelio tarkuoto sūrio ir miltų.
2. Užpildyti likusį sūrį sumaišyti su žalumomis, sutrupinti jį keliomis rankomis.
3. Užpildykite gautą tešla pagamintą pyragų masę.
4. Užpilkite sūrio apetitą kepsnį ant kepimo aliejaus keptuvėje, dengiantį indą procese dangčiu.

Gruzijos plokščias pyragas su sūriu

Gruzijos pyragai su sūriu keptuvėje - khachapuri - pagal originalią technologiją pagaminti fermentuotų pieno produktų matzoni. Tačiau ne kiekvienas turi galimybę įgyti panašią idėją. Senovės Caucasian receptą šeimininkai atnaujinami ir pritaikomi, todėl kefyras naudojamas kaip bandymo pagrindas.

Ingredientai:

• kefyras - 250 ml;
• sūris - 400 g;
• miltai - 450-500 g;
• kiaušiniai - 2 vienetai;
• druska ir cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• soda - 0,5 šaukštelio.
• žalumynai - 1 didelė krūva;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas

1. Į jogurtą įpilkite kiaušinių, druskos, cukraus, augalinio aliejaus, užpilkite soda, 2 puodelius miltų, sumaišykite.
2. Pjaustytas sūris sumaišomas su kiaušiniu, iš tešlos pagaminti pyragai yra pripildyti gaunama masė, o produktai suteikia plokščią apvalią formą.
3. Užpilkite riešutų kefyru sūrymu raugintoje aliejaus keptuvėje po dangteliu.

Blyneliai su žaliu svogūnu ir sūriu

Blyneliai, pagaminti iš jogurto su sūriu ir žalumynais, dekoruoti žaliomis svogūromis, galės mėgautis skonio skoniu ir puikiu aromatu. Užpildymui tinka bet koks sūrymo sūris arba jo mišinys, kurio sudėtyje yra stiprios rūšies produktas, kuris, jei pageidaujama, gali būti papildytas ne tik užpildu, bet ir skonio miltų pagrindu, pakeičiant kai kuriuos miltus.

Ingredientai:

• kefyras - 250 ml;
• sūris - 250 g;
• miltai - 350-400 g;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• petražolės ir mėtų - 40 g;
• sviestas - 50 g.

Paruošimas

1. Sumaišykite kefyro druskos, cukraus ir soda, po to miltus sumaišykite ir sumaišykite.
2. Užpildytą maltą sūrį sumaišykite su susmulkintomis svogūnais, petražolėmis ir mėta, užpildykite mišinį su išpjaustytomis tešlos dalimis, papuoškite pyragaičius.
3. Šepkite produktus į alyvuotą keptuvę, sutepkite aliejumi.

Pyragai su bulvėmis ir sūriu

Skanus bus jūsų mėgstamiausias jūsų šeimos dailiatis. Sudėtingas ir subalansuotas įdėklo komponentų derinys suteikia malonius įspūdžius, gamina maistingą, maistingą ir aromatinį produktus. Mišinį galima papildyti sūdytais ir minkštintais porūšiais arba salotų svogūnais.

Ingredientai:

• kefyras - 250 ml;
• miltai - 350 g;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• soda ir druska - 0,5 arbatiniai šaukšteliai;
• kietas sūris - 300 g;
• feta - 150 g;
• bulves - 1 kg;
• druska, pipirai, aliejus.

Paruošimas

1. Sumaišykite kefyro su soda, druska, cukrumi ir miltais, minkykite.
2. Virkite bulves, virkite bulvių koše, įpilkite kepto sūrio ir fetos, druskos, pipirų, sumaišykite.
3. Išrinkite tešlą ir tortiljų užpildus ir kepkite karštu aliejumi, iš abiejų pusių supyruokite.

Granulės su Adyghe sūriu

Adygei sūrio pyragas su keptuvėje, virti pagal šią receptas yra ypač vertinama mėgėjams ūmus ir pikantiškas. Sūris užpildymo šiuo atveju, pridėti česnako ir paprikos, kuri suteikia delikatesas būdingą skonį ir aromatą, turtingumą, kuri gali būti reguliuojama pagal skonį keičiant priedų sumą.

Skanūs tešla, kvepiančios žolelės, sūrio sūrumo skonio skonis - puikus dalykas, šis sūrio pyragas su žalumynais!

Jie yra parengti labai paprasta, todėl dažnai jie padeda šeimininkei, kai reikalaujama greito užkandžių artimiesiems ar staigiems svečiams.

Jie yra geras vakaro arbata ar pusryčiais ir pėsčiųjų ar kelionėje jie neturi vienodas: tortiljų su sūriu ir žolelėmis skanus šaltas ilgą laiką, o ne sugadinti.

Pagrindiniai valgomųjų pyragaičių su sūriu ir žalumomis kepimo principai

Tešla tortilijoms gali būti labai skirtinga. Tai yra sultingas mielės, gana liesas paprastas vanduo, švelnus kefyras ir labai minkštas kremas, net pomidoras! Žinoma, plokšti pyragai iš skirtingos tešlos bus skirtingos.

Sūris taip pat yra paimtas skirtinguose receptuose. Kietas, kuris yra trinamas. Minkštas tipas Feta, dažnai supjaustytas gabalais. Lydytas rūkytas, lydytas syrkovo pavidalu, taip pat kreminis, kuris yra išplautas ant plokščio pyrago. Kartais sūris konfliktuoja su tešla yra naudojamas kaip įdaru, o kai jo receptus paskirstyti per pusę torto ir padengti su antra dalis, paaiškėja, daug pyrago natūra.

Kalbant apie žalumyną, tinkamomis žolėmis yra krapai, petražolės, kalendra, taip pat žalieji svogūnai, česnakai. Galimi kiti augalai.

Gamybos technologija yra paprasta, nors yra ir kitų galimybių. Kai kuriuose žalumynai trukdo tešlai, kartais derinama su tarkuoto sūrio, jei jis yra plokščias pyragas. Dauguma produktų kepama keptuvėje.

Skrudinimui naudokite nedidelę augalinio aliejaus kiekį arba procesas vyksta visiškai sausoje keptuvėje.

Patiekiami sūrio pyragaičiai su žolelėmis, taip pat arbata, kava, pieno gėrimai. Jie gali būti naudojami su sriuba, skrudinta su kepsniais, sviestu, grietine.

Paprastas kepta kepta kepta keptuvėlio recepte su sūriu ir žolelėmis iš plonios tešlos

Paprasta tešla ant vandens - ar tai gali būti skanu? Žinoma, tai gali įrodyti ne tik koldūnai ir manti, bet ir skrudinti produktai. Pavyzdžiui, chebureks - tešla jiems paruošta. Iš to paties bandymo galite gaminti ir tortilus. Kruopšti, subtilus, labai skanu!

Sudedamosios dalys

Miltų svoris ir vandens kiekis turi būti vienodi, pavyzdžiui:

200 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų

200 ml vandens

150 g sūrio - viskas, ko jums patinka, sunku, sulydytas ir kt

Kriaušių ir petražolių žalumynai

Aliejus kepimui.

Paruošimo būdas

Virinama vandeniu.

Perpilkite miltų į puodelį.

Iš karto išvirkite vandenį į miltus, gerai išmaišykite, paruoškite tešlą. Tai turėtų būti minkšta. Jei reikia, teisingai suderinkite su miltais.

Sūris supjaustytas gabalais arba grotelėmis

Žalsiai nulupti, tu gali šiek tiek pasisukti, jei sūris nėra labai sūrus

Sumaišykite su sūriu

Ištraukite iš lėkštelių iš tešlos

Išdėstyti įdaras

Apverskite pyragus, traukdami kraštus į centrą iš visų pusių. Gera užrakinti ir vaikščioti su riedėjimo kaiščiu, kad produktai būtų netgi patys.

Keptuve, šildykite alyvą.

Apkepk tortilijas abiejose pusėse, kol bus aukso ruda spalva.

Skanūs ir saldūs arbatai, o sriuba, o ne duona.

Blyneliai su sūriu ir žolelėmis iš mielių tešlos

Jei norite daugiau purusių pyragų, tai geriausia pasirinkti mielių tešla. Su juo reikės klastytis, bet rezultatas yra vertas. Tačiau paprastieji pyragaičiai yra lengvesni - jiems nereikia būti tinkuotos, kaip pyragaičiai, su įdaru. Sūris yra tiesiog nuspaustas į tešlą.

Sudedamosios dalys

Pusė stiklinės pieno

Vienas kiaušinis

Krepšys sausų mielių

Cukraus šaukštas

Pusė šaukštelio druskos

200 gramų ne per kieto sūrio

Šaukštas sviesto arba riebios grietinės

Žydrųjų petražolių krūva

Augalinis aliejus.

Paruošimo būdas

Pienas šiltas šilta būsena.

Įpilkite druskos, cukraus, mielių, įmaišykite.

Sift miltus. Apie trečdalį ar ketvirtį sumaišykite su pienu.

Įdėkite į šiltą vietą apie valandą, mišinys turėtų pakilti.

Įpilkite lydyto sviesto ir kiaušinio.

Supjaustykite petražoles ir supilkite į bendrą masę.

Įdėkite likusią miltų dalį ir sumaišykite minkštą tešlą.

Nuimkite pusantros valandos pakilimą.

Supjaustykite sūrį į mažus kubelius.

Tešla padalinti į gabalus. Kiekvienas supilamas į ploną tortą.

Padauginkite pyragaičių sūrio ant plokščių pyragų, švelniai supjaustykite juos į tešlą.

Plokšti pyragai su šakutėmis keliose vietose supjaustykite ir kepkite iš anksto pašildyto aliejaus.

Patiekite grietine.

Blyneliai su sūrio ir žolelėmis iš kefyro tešlos keptuvėje

Kitas paprastas tešlas - kefyras. Sūris yra tolygiai pasklidęs lėkštelėse ir ištirps. Ir viskas, nes jis veikia ne kaip užpildas, bet ir dedamas į tešlą, kai minkoma.

Sudedamosios dalys

Stiklinė jogurto

Pusė stiklo kviečių miltų

Šaukštelis cukraus

Pusė šaukšto druskos

Šaukštelis soda

250 g pusiau minkšto sūrio

Žali svogūnai su plunksnomis, krapais

Augalinis aliejus.

Paruošimo būdas

Kefiras šiek tiek pašildytas.

Pridėkite visus sausus ingredientus. Soda išdžiovinkite keletą lašų acto.

Garnyru smulkiai pjaustykite, įmaišykite.

Sūriai supjaustyti kiek įmanoma mažesniais kiekiais arba drožtuvus ant didelės lentynos. Taip pat supilkite į bendrą masę.

Maišykite tešlą, tai turėtų būti labai storio grietinės rūšis.

Šildykite alyvą ir kepkite sūrio pyragus kaip blynus, šaukštą porcijas ir pasukite per kelias minutes.

Puikiai derinama su arbata, gerai išsaugota žygyje ar kelionėje.

Pomidorų sūrio pyragaičiai su žalumynais keptuvėje

Šios tortilės turi originalią šiek tiek oranžinę spalvą ir šiek tiek pomidorų skonį. Dešrelių įdėjimas į užpildymą padaro juos maistingesniu, tačiau tai nėra privaloma sudedamoji dalis. Be to, plokšti pyragai yra tai, kad jie yra kepti be sviesto sausoje keptuvėje.

Sudedamosios dalys

Pusė puodelio vandens

Pusė puodelio pomidorų sulčių

Dvi šaukštai augalinio aliejaus tešloje

Druska pagal skonį

Stiklo miltų

100 g sūrio

100 g rūkytos arba rūkytos dešros

Šaukštas sviesto

Paruošimo būdas

Sumaišykite vandenį, pomidorų sultis, augalinį aliejų. Jei pomidorų sulčių nėra, galite šveisti šaukštą pomidorų pasta  sumaišykite su dar vienu stikline vandens.

Šildykite mišinį, druską, virkite.

Į miltus supilkite į verdantį skystį ir mėsinkite tešlą. Ji turėtų būti minkšta, bet išlaikyti formą.

Atvėsinkite, padalykite į gabalus.

Sūris prie grotelių, dešra, supjaustyta juostelėmis.

Išvyniokite tešlos gabaliukus, įdėkite sūrio ir dešros ant kiekvieno ir padengdami, suteikiant apvalią formą.

Užsukite į šildomą keptuvę be aliejaus, kol rudi.

Stack kraunant, tepant sviestas.

Itališkos tortilės su sūriu ir žalumyna keptuvėje be aliejaus

Šis pyragas taip pat kepamas sausoje keptuvėje. Ji kilusi iš Italijos ir vadinama Piadina. Sūris šiuo atveju naudojamas minkštas veisles. Jei pageidaujate, pyraguje galite įdėti kaip užpildą ne tik sūrius ir žalius, bet ir kitus mėsos produktai, grybai, daržovės.

Sudedamosios dalys

Miltų ekstra klasė - kilogramas

Du šaukštai kiaulienos riebalų - galima pakeisti margarinu

Du šaukštai alyvuogių aliejaus

Du šaukšteliai soda

Druska pagal skonį

Pusė puodelio vandens

200-300 g minkšto sūrio, pavyzdžiui, Filadelfijos, Ricotta ir kt

Žalia petražolės ir bazilikas.

Paruošimo būdas

Perkratykite miltus, padėkite su slide, padėkite griovelį.

Į jį įdėti druskos, soda, užpilti alyvuogių aliejumi, lydyti riebalai ar margarinas ir vanduo.

Kietą tešlą sumaišykite, supilkite su plėvele ir įdėkite į šiltą vietą tris valandas.

Skaldykite į gabalus ir supjaustykite plonus pyragus.

Viryklė karštoje keptuvėje.

Truputį pašalintą pyragą reikėtų supilti pusiau su minkštu sūriu, apibarstyti žolelėmis ir sudrėkinti pusę.

Patiekalas šiek tiek šaltas, kad neatsiranda.

Prieskoniai su rūkytu sūriu ir žalumynais

Šie pyragaičiai apibarstyti sūriu tiesiogiai kepimo procese, tada atliekamas antras tešlos sluoksnis. Tešla - kefyras, o sūris yra geriausiai apdorotas dešros sūris, rūkytas.

Sudedamosios dalys

300 ml jogurto

Du stiklai kvietinių miltų

Didelis piniginis cukraus

Šaukštelis druskos

Šaukštelis soda maisto

200 g dešros sūrio

Kriaušių ir petražolių žalumynai

Pepper juodos spalvos, gali būti raudonos spalvos

Augalinis aliejus.

Paruošimo būdas

Sumaišykite tešlos ingredientus, jis turėtų būti kaip blynas, palikite pusę valandos.

Sūrio grotelės didelės, pipirinės - galite naudoti ryškesnį ne tik juodą, bet ir raudonąsias papriką, galite įdėti kitus prieskonius.

Į sūrį pridėkite susmulkintus žalumynus.

Kepti karštu aliejumi.

Kai pyragas apibarstomas ir pradeda burbuliuoti, purškite jį tolygiai su sūriu ir žalumynais. Po pusės minutės įpilkite šiek tiek tešlos ant viršaus ir pasukite pyragą.

Sūris bus tarp dviejų sluoksnių kepintos tešlos.

Patiekite karštais su grietine, pomidorų sultimis ar bet kokiais priedais.

Valgomųjų pyragaičių su sūriu ir žalumyna kepimo keptuvėje gudrybės ir paslaptys

Jei pyragus kepamas aliejuje, reikia jį supilti vidutiniškai, kad nebūtų per daug riebalų. Pasiruoškite kepti tešlą ant servetėlio, kad absorbuotų perteklinį aliejų.

Pyragai sausoje keptuvėje yra greitai keptos, jūs negalite leisti jiems dega, todėl jie turėtų būti kuo plonesni.

Plokščiame pyrazelyje prieš slydimą sūris turi būti vidutiniškai išdėstytas, ir jį gerai palaidoti, priešingu atveju išsilydęs užpildas išnyks ir bus daug riebalų purslų.

Tešla kefyrui, jei naudojama, galite užšaldyti būsimam naudojimui. Ir jūs galite pagaminti iš jo gatavų tortiljų, įdaryti sūriu, ir įdėti į šaldiklį. Jei reikia, laikykite kambario temperatūroje dešimt minučių ir kepkite aliejuje.

Pyragai su sūriu gali būti laikomi šaldytuve iki savaitės, ypač jei kiekvienas suvyniotas į specialų plėvelę ar foliją. Be šaldytuvo - maždaug per dieną.

Ne visi žino, kad 5 minutes galite gaminti sūrio pyragas. Praleidus šiek tiek laiko, jums patiks jūsų artimieji su nuostabiomis pyragaičiais. Jie derinami su arbata ir kava. Šis patiekalas gali tapti pilnaverčiais pusryčiais, o prieš pietus - sotumo jausmą. Sūrio pyragai yra jų skirtingi variantai. Pavyzdžiui, galite gaminti tortilus, kurie kitaip atskleis kepimo skonį.

Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą greitam kepimui, kuriame yra ne tik blynai, lazdelės, varškės pyragaičiai, bet ir lygūs pyragaičiai. Vienas iš pagrindinių delikateso pranašumų yra paruošimo greitis - tešla sumaišoma ne ilgiau kaip 5 minutes. Tokį patiekalą gali paruošti net pradedantiesiems, kurie turi mažai patirties gaminant miltų produktus.

Rekomenduojame visiems išbandyti įvairius būdus ruošimui ir rasti geriausią receptą skanus, gardus, paruduos sūrio pyragai, kuri padės jums iš įvairiose situacijose - o laukia svečių atvykimo arba šeimos pamaitinti visą pusryčiai, jei reikia.

5 minutes galite gaminti sūrio pyragas tik tada, jei tešla tešlą. Reikėtų nepamiršti, kad klasikinis receptas apima pasirengimą tokio delikatesas dėl trijų pagrindinių sudedamųjų dalių pagrindu: sūris, jogurtas ir miltų.

Žinoma, yra ir kitų šio patiekalo variantų. Galite virti tortilijus krosnyje arba įprastoje keptuvėje. Pastaroji galimybė yra ideali, jei norite kuo greičiau pagaminti delikatesą. Orkaitė užsidegs apie 10 minučių.

Galite duoti blynus įvairių formų - nuo įprastos apvalios, galinės kvadrato ir trikampės. Rekomenduojame, kad gaminys nebūtų per mažas ar per didelis. Pirmuoju atveju jie gali būti pernelyg dūriami virimo metu, o antrasis - lieka drėgnas. Žinoma, pirmiausia reikia laikytis recepto rekomendacijų.

Miltų produktai gali būti gaminami labiausiai skirtingi užpildai  - tai puikus patiekalas, leidžiantis parodyti kulinarinę fantaziją. Populiariausi stuffings yra kumpis, malta mėsa, grybai, virtas kiaušinis su žolelėmis, bulvių su grybais, vištiena. Tačiau papildyti užpildą nereikia - be jo gali būti pagaminti skanūs sūrio pyragaičiai.

Vienas iš svarbių skanus gydymo kriterijų yra sūrio pasirinkimas. Prekybinių patalpų lentynose yra šimtai jo veislių. Pirma, nerekomenduojame naudoti lydyto sūrio tešlos - jį galima pridėti tik prie užpildymo. Antra, visai nereikia pirkti elitinių sūrių, kurie yra labai vertingi. Į indą rusų, olandų, grietinė, lietuviškas marmurinis sūris puikiai atskleidžia savo skonio savybes. Tokios veislės yra priimtinos dėl kainos ir parduodamos netoliese esančioje parduotuvėje.

Klasikinis receptas

Klasikinis receptas apima pakankamai didelių miltų produktų paruošimą. Jų skersmuo turėtų būti 15 - 18 cm. Galite gaminti produktus su bet kokiu pildymu. Taigi, patiekalui reikia šių ingredientų:

• 250 mililitrų kefyro;
• 200 g kieto sūrio;
• 2 puodeliai kviečių miltų;
• 1 šaukštas cukraus;
• druska;
• soda;
• aliejus, skirtas skrudinti.

Paruošimas turėtų prasidėti sūriu - šį ingredientą reikia tarkuoti ant smulkių grotelių. Po to kefyras įpilamas į atskirą indą ir į šaukštelio galą įpilkite cukraus, druskos ir soda. Po to mišinys turi būti kruopščiai sumaišytas, kol cukrus ir druska visiškai ištirps. Tada supilkite riebią sūrį ir pusę miltų į kefyru. Tada galite pradėti mesti tešlą.

Antroji miltų dalis turi būti palaipsniui įvedama į mišinį, kad nebūtų gabalėlių. Paruošta tešla neturėtų tvirtai laikytis rankų. Šiuo atveju jis turėtų būti minkštas nuoseklumas. Baigę tešlos paruošimą, galite pagaminti pyragaičius. Jie turėtų būti kepti gerai šildomoje keptuvėje. Jei nešildysite aliejaus prieš išsiunčiant pyragą į skrudintuvą, jis sugeria jį ir pasirodys riebus. Mes rekomenduojame naudoti rafinuotą alyvą, kuri neturi specifinio kvapo ir neplaukia kepimo proceso metu.

Produktai turi būti skrudinti iš abiejų pusių prieš pasirodant raudonai plutos po uždarame dangtelyje. Priešingu atveju pyragai bus drėgni viduje. Jūs galite patiekalą patiekti su grietine ir kitais priedais. Kaip matote, jis yra paruoštas labai lengvai ir greitai.

Anglų sūrio pyragaičiai

Šio patiekalo receptai kilę iš Anglijos. Daugelis, bandydami vieną kartą paragauti tokių pyragų, daro ją savo šeimos specialybe. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

Norėdami pagardinti plokščius pyragus, jums reikia sumaišyti miltus su druska ir nedideliu šaukšteliu soda. Po to mėsa į tešlą pridedama. Jis turi būti minkytas šakute. Tada įpilamas kefyras, po kurio tešla sumaišoma su homogenine konsistencija. Jei pagrindas tinka jūsų rankoms, galite įdėti daugiau miltų.

Sumaišę tešlą, turite ją padalinti į dvi dalis. Kiekviena dalis turėtų būti supilama į 2 cm storio ratą. Po to ratas yra supjaustytas į aštuonis identiškus trikampius. Kepti pyragai keptuvėje arba iš anksto įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių. Tuo pačiu skrudinimu užtrunka apie 5-10 minučių, o kepimas - apie 20 minučių.

Bet kokiu atveju, toks paprastas įdomus receptas  nepaprastai palinkės jūsų draugams ir giminaičiams skanus patiekalas. Tokiu atveju užpildas gali būti paruoštas atskirai, todėl iš jo išgaunamas viršutinis torto sluoksnis. Jei pageidaujate, galite pateikti produktus ne trikampio formos, o apvalios formos. Šis variantas leis įdėti įdėklą į vidų, kaip nurodyta pirmame recepte.

Sūrio pyragai yra pagaminti iš trijų pagrindinių ingredientų - sūrio, kefyro ir miltų. Šis patiekalas gali būti patiekiamas, jei norite paaukoti pusryčius ar užkandžius. Šiam delikatesui tešla suminkama per 5 minutes, o tai yra didžiulis pranašumas šiuolaikiniame gyvenimo ritme.

Pusryčiai yra pagrindinis dienos patiekalas, o jei jis vis dar yra skanus, tai yra geras nepriekaištingos nuotaikos motyvas. Pirmiausia, pusryčiai turėtų būti patenkinti, bet ne sunkūs.

Džiovyklos su sūriu visiškai atitinka šiuos reikalavimus, puikiai derinamos su kavos ar arbatos. Apie tai, kaip padaryti tokius sūrio pyragaičius ir kalbėti.

Sūrio burritas su kumpiu

Jie yra labai subtilus ir skanus, o svarbiausias dalykas yra tai, kad jų receptas gali būti pakeistas, priklausomai nuo užpildymo. Jei kumpio nėra, viskas gerai, jį galima lengvai pakeisti bet kuria kita dešra (dešra), tai taip pat galite padaryti su bulvėmis ir, jei norite, pyragą su sūriu ir žaliu svogūnu.

Ingredientai:

1. sūris - 300 g;
2. kefyras - stiklas;
3. miltai - du stiklai;
4. kumpis - 400 g;
5. druska, cukrus ir soda - 1/2 šaukštelio;
6. augalinis aliejus.

Kepimo sūrio pyragaičiai

Reikia įpilti natrio, druskos ir cukraus kefyrui. Viską sumaišykite gerai ir supilkite į gilų dubenį. Įpilkite miltų ir tarkuoto sūrio. Mėsa tešlą. Ji neturėtų būti skysta ir tvirtai laikytis rankų.

Padalinkite jį į vidutinius rutulius, iš kurių pagaminti pyragą, viduryje, supjaustykite riebus kumpį didelėje virykle. Gerai uždaryti tortą aplink kraštus, šiek tiek pakabinti su ritinėliais. Virkite sūrio pyragą šildomoje keptuvėje, per vidutinę karštą, padengti dangteliu, kol aukstai ruda, abiejose pusėse.

Sūrio pyragai orkaitėje

Jie yra virti orkaitėje tik per penkias minutes ir šiek tiek skiriasi nuo keptų kolegų. Paprastai jie turi įdaras iš viršaus, o ne viduje. Kažką panašaus į sūrio kepinius, bet daug skaniau ir maitina. Ir svarbiausia, kai juos virkite, galite sutaupyti laiko ir ilgai nelaikykite viryklėje.

Ingredientai:

1. miltai - trys akiniai;
2. pienas - stiklas;
3. kiaušiniai - du;
4. mielės - 20 gramų;
5. cukrus - pusė puodelio;
6. sūris (kietas) - 300 g;
7. majonezas - 100 g;
8. vanduo - 4 šaukštai;
9. česnakai - 2 gvazdikėliai;
10. druska - 1 arbatinis šaukštelis;
11. augalinis aliejus.

Paruošimas

Riebalai ištirpsta šiltame piene. Įdėkite kiaušinį, cukrų, druską. Palaipsniui įpilkite išmesti miltus ir mėsinkite tešlą. Įpilkite daržovių aliejaus ir dar kartą gerai išmaišykite. Tešlą laikykite šiltoje vietoje valandą, o šiuo metu paruoškite užpildą.

Supjaustykite sūriu didelėje keptuvėje, spauskite česnaką ir įmaišykite majonezą. Kad užpildas nebūtų toks storas, jį galite praskiesti pridedant vandens, gerai sumaišykite. Tešla yra padalinta į mažus kamuoliukus.

Išmaišykite likusį kiaušinį. Padėkite rutulius ant tepamo kepimo lakšto ir sutepkite juos kiaušine. Padarykite duobes per karalienes viduryje ir padėkite juos į užpildą. Kepkite įkaitintoje krosnyje 20 minučių 200 laipsnių kampu.

Gruzijos duona su sūriu - Khachapuri

Ingredientai:

1. Miltai - 700 gramų;
2. Jogurtas - 500 gramų;
3. Kiaušinis - du;
4. Sviestas - 50 gramų;
5. Druska yra arbatinis šaukštelis;
6. Soda - du arbatinius šaukštelius.

Užpildymas:

1. Plonoji mozzarella - 450 gramų;
  2. Feta - 450 g;
  3. Kiaušinis yra vienas.

Pasirengimas:

Sumaišykite jogurtą, sviestą, kiaušinius ir druską, supilkite miltus, sumaišykite viską su savo rankomis. Tešla tampa minkšta ir elastinga, todėl jums reikia pridėti tiek daug miltų, kiek jums reikia konkrečiu atveju, ir tada pridėkite soda.

10 minučių sumaišykite tešlą ant skardos lentos. Grąžinkite jį į dubenį, uždėkite maisto pakuotę ir įdėkite į šaldytuvą bent 20 minučių.

Užpildymui supilkite sūrį ir kiaušinį į homogeninį mišinį. Iki 220 laipsnių, iškaitinkite orkaitę. Tešla ir įdaras suskirstytas į šešias dalis. Ištieskite tešlą savo rankomis ir sudėkite maždaug 20 centimetrų skersmens pyragą.

Viršuje išpilkite užpildą ir sandariai uždarykite pyragą, nustatydami rutulius į puslankio formą. Kepkite 15 minučių. Lengvai atvėsinkite ir šiltą prie stalo.

Pastaba: jei pageidaujate, sūrį galima pakeisti bet kokia kita įdaru, net bulvėmis.

Quesadilla - Meksikos sūrio pyragas (ar tortilją)

Tai daro labai greitai ir paprastai. Tortilla ir sūris yra privalomi ingredientai, jei reikia, patiekalai gali būti įvairiausi.

Dažnai pagrindinė sudedamoji dalis yra vištiena, ši parinktis yra puikus pusryčių, kaip užkandį su alaus ar tas pats kaip normalus greitai užkąsti, tai apie tokias neįprastas pyragai su vištiena bus svarstomas.

Quesadillos reikalingos sudedamosios dalys:

1. čederio sūris;
2. pomidoras yra vienas didelis;
3. bet vištiena - virta, kepta, troškinta;
4. paruoštas tortiljų pyragas - kiekis priklauso nuo to, ar jis sulankstytas pusėje, ar padengtas kitu tortu;
5. česnakai;
6. meksikietiškų prieskonių - savo nuožiūra;
7. čili pipirai;
8. cilindro.

Kaip paruošti Meksikos sūrio pyragą:

1. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite į gabalus, pašalinkite visas sėklas. Perpjaukite, tada nupjaukite kūną mažais kubeliais;

2. Sūrį pasirinkti taip, kad jis gerai ištirps, patrinkite jį ant grubios dėžutės;

3. Nulupkite česnaką ir smulkiai pjaustykite kartu su cilindro ir čili. Iš anksto supjaustytų pipirų baltos pertvaros ir sėklos;

4. Sumaišykite ingredientus su pomidorais, pridėkite prieskonių ir druskos pagal skonį;

5. Supjaustykite vištienos filė su šiaudais, kepkite saulėgrąžų aliejuje, jei ji nėra kepta;

6. Ant tortiljės išdėstykite ingredientus visame paviršiuje, jei jis bus padengtas dar viena ar puse, jei jis sulankstys pusę;

7. Pirmasis įdėti tarkuotą sūrį;

8. Po vištienos filė įdarykite pomidorus, česnakus, pipirus ir prieskonius;

9. Tada vėl sūrio sluoksnis;

10. Tortas suvynioti iš vienos pusės, kad užpildymas išliktų viduryje arba padengtų jį kita;

11. Šiek tiek išspauskite, paskleiskite jį tolygiai, bet taip, kad jis nepatektų aplink kraštus;

12. Įdėkite jį į keptuvę su sviestu ir kepkite iš abiejų pusių apie 5 minutes, o sūris turi ištirpėti, užkimšęs pyragą ir užpilkite viduje;

13. Pašalinti Quesadilla iš lėkštę, supjaustyti į 4 gabalus ir tarnauti su marinuotais pipirų aštrus, pomidorų padažas, vyšniniai pomidorai, salsos ir grietinės arba grietinėlės nebūtinai kaip aštrus indą.

Bendras Quesadillos parengimo laikas yra apie 15 minučių, todėl šis patiekalas vietoj keptų kiaušinių pusryčiams yra tinkamas - greitas, malonus ir skanus!

Beje, didžiausias privalumas šio patiekalo, kad dažniausiai naudojamas keletą likusių maisto produktų, kurie yra gulinčius savo Šaldytuvas: sūrio, vištienos ir kitų liekanų, galbūt po kurio atveju.

Quesadilla yra pasirengusi! Malonu apeiti!

Šiandien mes padarysime sūrio pyragus arba vadinamus khachapuri.

Šiai patiekai yra daug receptų: kai kurie yra pagaminti iš mielių, kiti yra be jų. Tokiu atveju, mes padarysime neraugintą duoną - remiantis jogurto ar kitų fermentuotų pieno produktų, pvz jogurto, pasukų ar grietine.

Mes kepysime jas keptuvėje, o kaip ornamentą ar užpildą galite patiems pasirinkti tinkamus komponentus. Šiandien bus keletas pagrindinių receptų, panašių pobūdžio ir skirtų kai kuriuose mažuose dalykuose.

Standartinis duonos pyragaičių iš sūrio gaminimas

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• Kviečių miltai (aukščiausios rūšies) - 2,5 puodeliai
• 150 gramų sūrio (Suluguni, Imeretijos ar Adyghe laikomi tinkamiausiais, bet iš esmės galite naudoti bet kokį sūrį)
• 1 puodelis matsoni (rūgpienis, grietinė, jogurtas)
• Vienas vištienos kiaušinis
• Šaukštelis cukraus
• Kepimo milteliai tešlai arba pusė šaukštelio kepimo soda
• Pusė šaukšto druskos
• Augalinis aliejus 3-4 šaukštus augalinio aliejaus

Paruošimo būdas:

Po to, kai "Khachapuri" bus paruoštas - jį reikės perkelti į stiklinę indą ir paviršių padėkoti. Jūs galite patiekalą patiekti su šviežiais pomidorais, krapais ar agurkais.

Butelio khachapuri namų receptas

Valgyti skanius blynai, įdaryti kumpiu

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• Kvietiniai miltai (aukščiausios kokybės) - poros akinių
• 150-200 g kieto sūrio
• Pjaustyti cukraus
• Kepimo milteliai tešlai arba švelnus soda
• Druskos kiškis
• Stiklą jogurto, ryazhenka, matsoni ar kitokio rūgštaus pieno produkto pagal savo skonį
• 150-200 g kumpio, dešros, dešros ar dešros

Paruošimo būdas:

Kaip padaryti patiekalą be alaus?

Vienas iš paprastiausių ir populiariausių pyragaičių gaminimo receptų su minimaliomis ingredientų išlaidomis ir puikiai tinka beveik bet kokiam pildymui.

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• Porą vištienos kiaušinių
• Du šaukštai miltų
• 100-115 g bet kokio kieto sūrio (geriausiai suluguni ar imeritinio)
• Šiek tiek juodųjų pipirų - kiek norite
• Šiek tiek jūros druskos, kiek norite
• Šiek tiek žalumos pagal skonį

Paruošimo būdas:

• Paruoškite kiaušinių mišinį. Pirma, atskirai baltymai iš triušių  - tai leis kiaušiniui
    masė, siekiant geresnio nuoseklumo.

  Maišykite trynius atskirai su sietas  miltai ir sūris, po to, kai ant trynio gaubtelio atsiranda putos, įpilkite baltymų. Tada įmaišykite kiaušinių mišinį iš žemės paprikos, jūros druskos ir žalumynų pagal skonį, tada gerai išmaišykite.

• Pradėk burrito kepti. Visa akcija yra būtina tolygiai paskirstyti  ant silikono, skirto kepimui, kuriame bus atliekamas sūrio pyragų kepimo procesas. Kepimo procesas pats užima ne daugiau kaip dešimt  minutės, bet jūs turite įsitikinti, kad jūsų indo kraštai nėra sudegę.

Greitas vaizdo tortilijos receptas keptuvėje

Užkandžiaujantys sūrio pyragai kefyruose orkaitėje

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• Kietasis sūris (gali būti olandų arba rusų) - apie 400 gramų
• Stiklinis jogurto ar ryazhenka
• Penkiasdešimt gramų šviežio sviesto
• Išpjautas actas arba citrinos rūgšties sodas - pagal skonį
• Druskos kiškis
• 300 g miltų praeina per sietą
• Taip pat šiame recepte jums reikės įdaro: mes panaudosime 200 g brynza, šiek tiek žalių skonio, pipirų ir česnako

Paruošimo būdas: