हरी मटर जमे हुए नुस्खा के साथ सूप। हरी मटर से सूप प्यूरी।

ग्रीन मटर विटामिन और खनिज है, जो अपनी ठंड में यह संपूर्णता में जमा हो जाती है का एक उपयोगी स्रोत है। यही कारण है कि आज वरीयता सूप या ताजा करने के लिए दिया जाता है, बाहर सूखे नहीं। यह जल्दी से तैयार किया जाता है, अपने हरे भरे रंग के संरक्षण के लिए निविदा और काफी हार्दिक, और धन्यवाद बनने, यहां तक ​​कि और बहुत रंगीन।

आप एक साधारण या अधिक तीव्र सूप-प्यूरी बना सकते हैं। पर्याप्त फ्रोजन मटर राशि पहले पसंदीदा व्यंजनों खाना पकाने के लिए उबलते पानी में डाल की आवश्यकता नहीं defrosting।

हरी मटर के साथ सूप को ठीक से कैसे पकाना है, हम आपको हमारे व्यंजनों में बताएंगे।

जमे हुए हरी मटर से बने मशरूम सूप

सामग्री:

• हरा जमे हुए मटर - 450 ग्राम;
• सब्जी या चिकन शोरबा - 500 मिलीलीटर;
• प्याज सफेद - 1 पीसी।
• तुलसी - 2-3 शाखाएं;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• नींबू का रस - अगर वांछित है;
• खट्टा क्रीम या क्रीम;
• नमक।

तैयारी

प्याज साफ, मुलायम जब तक के बारे में पाँच मिनट के लिए वनस्पति मक्खन के साथ एक पैन में क्यूब्स और तलना में कटौती, कभी कभी सरगर्मी। डालने का कार्य पॉट शोरबा, जमे हुए मटर, कटा हुआ जड़ी बूटियों तुलसी, तले हुए धनुष, थाली पर डाल रखना फेंक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और मध्यम गर्मी सात मिनट पर ढक्कन पकाना। फिर नमक के साथ एक ब्लेंडर, मौसम का उपयोग करने और वांछित स्वाद और नींबू का रस जोड़ने के लिए, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और स्टोव बंद कर देते हैं एक प्यूरी में बदल दिया।

तैयार अमीर और स्वादिष्ट सूप तुलसी के पत्तों के साथ मलाई या क्रीम और गार्निश के साथ सेवा की।

हरी मटर, चिकन और अंडे के साथ सूप

सामग्री:

• चिकन मांस - 0.4 किलो;
• हरा जमे हुए मटर - 400 ग्राम;
• प्याज - 250 ग्राम;
• छोटे आकार के गाजर - 1 टुकड़ा;
• छोटे आकार के आलू कंद - 3 पीसी।
• अंडे - 3 टुकड़े;
• पानी - 2.5 लीटर;
• जमीन काली मिर्च;
• मसाले;
• नमक;
• ताजा हिरण;
• खट्टा क्रीम

तैयारी

शुद्ध पानी के साथ चिकन मांस उबाल बल्ब जब तक पूरी तरह से पकाया, हम शोरबा, प्याज फेंक से प्राप्त, और फाइबर पर हड्डियों से मांस अलग और स्लाइस में काट लें या साझा हाथ।

पैन फेंक prepurified और कटा आलू, गाजर छड़ें या स्लाइस, मटर और जमे हुए कटा हुआ खाना बनाना करने के लिए तैयार है जब तक। अब चिकन के टुकड़े, अग्रिम में पकाया खुली और क्यूब्स अंडे, कटा हुआ जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च और अपने स्वाद के लिए मसाले के साथ मौसम में कटे हुए बाहर रखना, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और स्टोव बंद कर देते हैं। आइए ढक्कन के नीचे पंद्रह से बीस मिनट तक पीस लें।

तैयार किए गए सुगंधित सूप को खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

कई गृहिणी समय-समय पर सोचते हैं कि नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए अपने प्रियजनों को क्या प्रसन्नता होगी। और वास्तव में, एक स्वादिष्ट पकवान बनाना बहुत आसान है, और इसके लिए सरल उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है। रसोई में आपके ज्ञान और अंतर्ज्ञान पर भरोसा करना संभव है। तो प्रयोगों के लिए एक अलग मंच अलग सूप होगा, क्योंकि अधिकांश गृहिणी नियमित रूप से उन्हें पकाते हैं - कभी-कभी हर दिन। स्वादिष्ट सूप  डिब्बाबंद और जमे हुए दोनों के साथ हरी मटर के साथ पकाया जा सकता है, हम ऐसे व्यंजनों के लिए सिद्ध व्यंजन लाएंगे।

हरी मटर (डिब्बाबंद) के साथ सूप

पहला कोर्स की तैयारी के लिए, आप चार ग्राम, तीन या चार मध्यम आलू, एक प्याज और गाजर, पानी की आधा लीटर की आवश्यकता होगी। एक जोड़े, कुछ मसालों, हिरन, और सब्जी का भी उपयोग करें।

सब्जियों को साफ और धोएं। पानी उबाल लें। मसालों के साथ पैन में नमक जोड़ें, साथ ही साथ बे पत्ती। आलू को क्यूब्स में पीसकर उबलते पानी में डुबो दें।

प्याज चॉप, और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें। सूप में सुनहरे और जगह तक सब्जी के तेल में तैयार सब्जियों को फ्राइये।

कहीं पांच मिनट में, डिब्बाबंद तरल के साथ मटर में मटर जोड़ें। लगभग सात मिनट तक कुक (आलू तैयार होने तक), आग बंद कर दें। कटे हुए हिरन को सूप में रखो, इसे ढक्कन से ढकें और दस मिनट तक आग्रह करें। सेवा करते समय, आप सूप पर खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

डिब्बाबंद मटर और मांस के साथ सूप

इस व्यंजन आप दो सौ पचास मांस के तीन सौ ग्राम (मांस सूअर का मांस या मांस), एक प्याज और गाजर, अजवाइन और मध्यम टमाटर की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए। इसके अलावा, वनस्पति तेल के दो चम्मच, दो सौ पचास ग्राम, एक लॉरेल पत्ता, कुछ हिरण और नमक का उपयोग करें।

मांस को छोटे टुकड़ों में पीस लें। इसे ठंडे पानी के ढाई लीटर में डालो। आग पर कड़ाही रखें, और बाद शोरबा उबला हुआ है, यह से फोम, prisolit को हटा दें और आधे घंटे के लिए उबाल।

आलू छीलें, इसे क्यूब्स में काट लें और पैन में जोड़ें। अपने सूप के लिए एक भुनाओ। थोड़ा एक वनस्पति तेल मिल्ड प्याज में गर्म और कटा हुआ गाजर और अजवाइन पैन भून।

रखो zazharku एक पैन में तैयार, जोड़ने यह कटा हुआ टमाटर और डिब्बाबंद मटर melenko को (सीधे तरल से)। सूप में एक लॉरेल पत्ता भी डालें। आग न्यूनतम सत्ता पर पांच मिनट के लिए उबालें, फिर कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ एक बर्तन में एक जगह है और बंद कर देते हैं।

स्मोक्ड मांस के साथ हरी मटर (जमे हुए) का सूप

इस व्यंजन आप चार या पांच बड़े आलू, एक मध्यम गाजर, एक प्याज और चार या स्मोक्ड चिकन विंग्स के पांच तैयार करने की आवश्यकता तैयार करना। इसके अलावा, सोआ, अजमोद (या अजवाइन), नमक और काली मिर्च की एक निश्चित राशि, जमे हुए मटर की दो सौ पचास ग्राम और तेज पत्ते की एक जोड़ी का उपयोग करें।

आलू छीलें, उन्हें धो लें और उन्हें मध्यम टुकड़ों में काट लें। स्मोक्ड पंख, prisolit के साथ-साथ पानी के तीन लीटर के साथ यह भरें और मध्यम आंच पर डाल दिया। भविष्य सूप फोड़े, वहीं terochke साफ गाजर पर जाली प्याज उखड़ जाती और गर्म वनस्पति तेल में एक पैन में तैयार सब्जियों तलें।

आलू के बारे में दस मिनट के pokipit के बाद, एक बर्तन जमे हुए मटर और तेज पत्ता में डाल दिया। एक और दस मिनट के बाद, सूप में अनुभवी गाजर और प्याज जोड़ें। कम गर्मी पर दस मिनट के लिए कुक। इस समय के दौरान, अजमोद के साथ डिल काट लें। उन्हें सूप में जोड़ें और आग बंद कर दें।

जमे हुए मटर के साथ मशरूम क्रीम सूप

इस तरह के एक तैयार करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन  आप चार आलू, एक सौ और पचास-दो वसा मलाई की सौ ग्राम, अजवाइन के कुछ डंठल, जमे हुए मटर और मक्खन के तीन बड़े चम्मच चम्मच के चार या पांच सौ ग्राम तैयार करने के लिए की जरूरत है। इसके अलावा, एक बड़े बल्ब, शाखाओं पुदीना की एक जोड़ी, चार चिकन शोरबा घन प्रकार मैगी और एक मध्यम गाजर का उपयोग करें।

छील और प्याज और अजवाइन काट लें। आलू छीलें, मध्यम cubes में धो लें और काट लें। एक छोटे से grated गाजर पर रगड़ें। एक सॉस पैन में, पानी की दो लीटर डालना एक बार यह, उबाल चिकन स्टॉक क्यूब्स में यह भंग करने और आलू को जोड़ने के लिए शुरू होता है।

एक गर्मजोशी पर मक्खन सुनहरे तक गाजर के साथ प्याज पास करें। लगभग दस मिनट के बाद, खाना पकाने के सूप में भुना जोड़ें।

मटर के पंजे, दस मिनट के लिए मक्खन में अच्छी तरह से कुल्ला और तलना। इसे सूप में भी फेंक दें।

टकसाल पाउंड और उबलते शोरबा में जोड़ें।

सूप एक ब्लेंडर में डाला जाता है और एक शुद्ध राज्य तक पूरी तरह से कटा हुआ होता है। फिर इसे फिर से आग में वापस कर दें। सूप को खट्टा क्रीम जोड़ें, स्वाद में जोड़ें और मेज पर सेवा करें।

हरी मटर के साथ क्रीम सूप croutons के साथ एक मेज पर सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है। वैसे, एक मल्टीवार्क में खाना बनाना काफी संभव है। इसके लिए पनीर, एक हैम या बेकन के साथ सैंडविच तैयार करना भी संभव है।

हरी मटर - एक आश्चर्यजनक रूप से उपयोगी उत्पाद, जिसकी रचना में बहुत सारे विटामिन और खनिज हैं। इसका उपयोग सबसे ज्यादा खाना पकाने के लिए किया जा सकता है विभिन्न व्यंजन, पहले और दूसरे दोनों।

तीनों उत्पादों, हम मटर, जमे हुए, इस तरह के उज्ज्वल हंसमुख संकुल में बेचे जाने वाले उत्कृष्ट सूप कि व्यक्तिगत रूप से मैं दुकान में उसे अतीत नहीं मिल सकता है तैयार करने के लिए की जरूरत है और जब भी हम कुछ असंभव लजीज की कल्पना में एक ड्राइंग के साथ पकड़ने खुशीएं जिसमें यह मटर मुख्य भूमिका निभाता है। घर पर, मैं, ज़ाहिर है, मैकेनिकल इसे फ्रीजर में रखता हूं और इसे याद करता हूं जब मैं स्वचालित रूप से वहां दूसरे पैकेट को फेंकने की कोशिश करता हूं। मटर के ऐसे असंख्य लोगों के साथ क्या करना है? खैर, ज़ाहिर है, सूप-प्यूरी को पकाएं। मैं इस प्रकार के सूप को बढ़ावा देने से थक गया नहीं हूं, क्योंकि वे तैयार करने में बेहद आसान हैं। लेकिन मटर के सूप के साथ, आपको थोड़ा सा टिंकर करना होगा। नहीं, नहीं, इसे केवल 15 मिनट के लिए पकाएं, लेकिन आप साधारण ब्लेंडर के साथ इसे चिकनी ब्लेंडर नहीं बना सकते हैं। तो यदि आप "रेशम" व्यंजन प्यूरी प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको एक और कदम जोड़ना होगा - एक अच्छी चाकू के माध्यम से पीसने वाला सूप। कोई कठिनाई नहीं - यह पांच मिनट में किया जाता है। लेकिन हर कोई कुछ पीसना पसंद नहीं करता, मुझे पता है। शायद आप मटर के गोले के मूर्त टुकड़ों के साथ सूप के बारे में काफी शांत हैं? मेरे पति ने कोशिश की और कहा - ठीक है, बहुत कुछ भी नहीं। लेकिन जब वह सूप के अंतिम संस्करण की कोशिश की, मसले आलू, तो कहा, "Mmmm ..." और इस के लिए "Mmmm," मैं एक बहुत बलिदान करने के लिए तैयार हूँ।

2 लीटर सॉस पैन के लिए सामग्री:

• मटर हरा जमे हुए - 700 ग्राम (मानक आकार के 2 पैकेज),
• बल्ब - 1 बड़ा,
• लहसुन - 4 लौंग,
• फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल,
• 2 कप पानी,
• स्वाद के लिए नमक,
• सूखे थाइम, अगर उपलब्ध हो

मैश किए हुए आलू के साथ सूप कैसे पकाना है

जैसा कि मैंने कहा, वास्तव में यहां कुछ भी नहीं है। एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन या बर्तन में वनस्पति तेल डालो। प्याज और लहसुन की खान, हम भूसी से साफ करते हैं और इसे काफी हद तक काटते हैं - वैसे ही, सब कुछ प्यूरी में चलेगा। एक विशेष सुगंध की उपस्थिति तक तेल में सब्जियों को फ्राइये - उच्च गर्मी पर 3-4 मिनट, लगातार stirring ताकि कुछ भी जलता है।

पानी भरें, उबाल लेकर आओ, गर्मी को एक छोटे से बढ़ाएं - गुर्दे में, लेकिन उबला हुआ नहीं, और 15 मिनट तक पकाएं।

फिर शोर लें, दाखिल करने के लिए सजावट के लिए मटर के एक कप के एक चौथाई सूप से बाहर निकालें। एक ब्लेंडर के साथ हथियार और सूप को प्यूरी में बदलना। सोलिम, काली मिर्च, थाइम जोड़ें (आप इसे और बिना कर सकते हैं)। लगभग 5-7 मिनट तक मैंने सूप तोड़ दिया जब तक कि यह एक सजातीय द्रव्यमान में परिवर्तित नहीं हो जाता।

लेकिन हां, इस द्रव्यमान में मटर के गोले के स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले कण होते हैं। और हम उन्हें अब हटा देंगे। इसके लिए हमें एक छोटी सी चलनी चाहिए। हम इसे एक खाली बर्तन या एक बड़े कटोरे पर डाल दिया। सूप के हिस्सों को एक चाकू में डालो और एक चमकीले हरे केक तक एक चम्मच के साथ grate। यह लगभग 2 चम्मच बाहर निकलता है। बहुत ज्यादा नहीं, है ना? चलनी के नीचे से कीमती प्यूरी के सभी अवशेषों को छीनना न भूलें।

हम स्टोव पर सॉस पैन डालते हैं, सूप को गर्म करते हैं, प्लेटों पर डाल देते हैं। हम मटर के साथ सजाने के लिए।

दुर्लभ सौंदर्य और स्वाद का एक पकवान। अनुमान लगाया, हम किसके बारे में बात कर रहे हैं? यह हरी मटर के प्यूरी सूप है। और यह मत सोचो कि इसे केवल मटर के मौसम में पकाया जा सकता है। किसी भी बड़े स्टोर में जमे हुए मटर हैं, जो इस तरह के सूप बनाने के लिए एकदम सही है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि प्रकाश और सरल सूप-प्यूरी की संरचना में कम से कम अवयवों की संरचना में, लेकिन परिणाम रेस्तरां पकवान के स्तर पर होगा। खट्टा क्रीम क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है - वे स्वाद के लिए एक और अधिक उत्तम छाया जोड़ देंगे। और खट्टा क्रीम और क्रीम की अनुपस्थिति में, यहां तक ​​कि मक्खन का भी उपयोग किया जाएगा - इसे भी रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए, में।

नुस्खा में सामग्री की गणना 4 सर्विंग्स के लिए दी जाती है।

सामग्री:

• शोरबा या पानी - 500-600 मिलीलीटर;
• आलू बड़े - 2 पीसी।
• हरी मटर (ताजा या जमे हुए) - 1 गिलास;
• खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• नमक - 1 चम्मच;
• काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच;
• किसी भी ताजा हिरन - स्वाद के लिए।

जमे हुए हरी मटर से सूप-प्यूरी के लिए पकाने की विधि

आधा लीटर शोरबा या पानी के साथ एक छोटा पॉट भरें। आप प्री-पकाया सब्जी या चिकन शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, सूप-प्यूरी पानी के आधार पर पकाया गया था। हमने पैन को एक छोटी सी आग पर रखा।

हम आलू साफ, मेरा और बारीक इसे काट लें। फिर हम उबलते पानी में आलू भेजते हैं। अमीर स्वाद और भोजन का स्वाद के लिए उबलते पानी टहनियों जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल) या प्याज पंख में रखी जा सकती है।

तैयार होने तक आलू को कुक करें, फिर मटर को सूप में जोड़ें। इसे लंबे समय तक पकाया नहीं जाना चाहिए, यह पांच मिनट के लिए पर्याप्त होगा, अन्यथा मटर की त्वचा थोड़ा मुश्किल हो सकती है।

हरी टहनियों और सूप एक ब्लेंडर का उपयोग करने का निकालें एक कम या ज्यादा समान करने के लिए यह pyuriruem। आप इस सूप के रंग से तुरंत आश्चर्यचकित होंगे। यह इतनी पन्ना हो जाती है कि कोई भी इस पर विश्वास नहीं कर सकता है।

हरी मटर से सोलिम और काली मिर्च सूप प्यूरी, खट्टा क्रीम जोड़ें, जो सूप को हल्का खट्टा देगा। मटर मीठा, खट्टा क्रीम थोड़ा खट्टा, आलू तटस्थ, पकवान सही स्थिरता दे रहा है।

काली मिर्च और जड़ी बूटियों की सुगंध सूप varivshihsya - यह सब एक अनूठा चित्र है कि हम देख सकते हैं, स्टोव पर खड़ा के सिर्फ 25 मिनट के बाद पैदा करता है। और सजावट के लिए कुछ मटर छोड़ना मत भूलना।

क्रीम सूप तैयार है। यह तब तक भागों पर डालना जारी रखता है जब तक कि यह ठंडा न हो जाए, और एक चम्मच खट्टा क्रीम और मटर के साथ सजाने के लिए बना रहता है।

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सबसे सरल, लेकिन स्वादिष्ट पहले पाठ्यक्रमों में से एक, जमे हुए हरी मटर का एक सूप है। निविदा और उत्तम व्यंजन की तैयारी विशेष उत्पादों की आवश्यकता नहीं है के लिए - वे किसी भी परिचारिका पर पाया जा सकता है, लेकिन परिणाम इसके उत्तम स्वाद के लिए घर को खुश होगा।

उपस्थिति का इतिहास

हरी मटर से सूप की उत्पत्ति का इतिहास हमें प्राचीन ग्रीस की ओर ले जाता है। ग्रीक लोग उससे बहुत प्यार करते थे और हमेशा उन्हें गर्म करते थे। हमारे समय में मटर सूप के लिए कई व्यंजन हैं - प्रत्येक व्यक्ति में ऐसा सूप होता है। यूके में मटर सूप  वह मुख्य पकवान है जो मजदूर वर्ग और गरीबों को खिलाता है। इसे तैयार करो विभिन्न किस्में  मटर, सूप के लिए मकई गोमांस जोड़ना।

मटर जर्मनी में पारंपरिक सूखा भी था। जर्मन इसे जोड़ना पसंद करते हैं मांस उत्पादों  और सॉसेज और काली रोटी के साथ खाते हैं। के लिए तेजी से खाना पकाने  सूप के डिब्बे में बेचा जाता है। नीदरलैंड में, मटर का सूप, नहीं बस स्वादिष्ट, मोटी सूअर का मांस या स्मोक्ड सॉसेज के साथ सूप, खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाता है। इसे परोसें राई रोटी  और पनीर, कभी-कभी बेकन।

स्वीडिश और फिन भी मटर सूप पसंद करते हैं। वह हमारे साथ बहुत लोकप्रिय है। लेकिन मटर की ताजा किस्मों से इसे पकाना हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए, मटर के सर्दियों के भंडार ठंड से तैयार होते हैं। ताजा मटर का सूप से हीन कोई रास्ता नहीं में मटर का सूप यह।

हाल ही में, जमे हुए मटर से निविदा सूप प्यूरी लोकप्रिय हो गया है। हम आपके सूप के कई व्यंजनों पर ध्यान देने की पेशकश करते हैं।

नुस्खा पहला है

तीन लीटर पानी के आधार पर सामग्री:

• आलू - 4-5 बड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - एक सिर;
• स्मोक्ड चिकन पंख - 4-5 टुकड़े;
• डिल और अजमोद या अजवाइन;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च;
• जमे हुए मटर - 250 ग्राम;
• बे पत्ती - 2-3 टुकड़े

1. आलू खुली हैं, धोने, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट और पानी के तीन लीटर डालना, जबकि बर्तन स्मोक्ड चिकन विंग्स में फेंक, नमक स्वादानुसार। हमने गैस डाली
2. जब तक सूप उबाल होगा, जाली पूर्व साफ किया और सूरजमुखी तेल का उपयोग कर एक पैन passiruem में गाजर, छोटे टुकड़ों में काट, और प्याज धोया।
3. पंखों के साथ आलू दस मिनट pokipyat करते हैं, हम शोरबा जमे हुए मटर फेंक देते हैं।
4. एक और दस मिनट के बाद हम प्याज और मिर्च के साथ पारित गाजर फेंक देते हैं। हम कम गर्मी पर दस मिनट के लिए पकाते हैं। सूप पकाया जाता है, पतले डिल और अजमोद कटा हुआ और शोरबा में जोड़ें। बहुत अंत में, एक लॉरेल पत्ता फेंक दें।
5. हम कसकर बंद ढक्कन के नीचे एक और दस मिनट के लिए पकाते हैं।

हमारा सूप तैयार है! खट्टा क्रीम जोड़ने, गर्म परोसें। यह croutons के साथ सबसे अच्छा है।

दूसरे के लिए पकाने की विधि

जमे हुए हरी मटर से बने मशरूम सूप

दो लीटर पानी के आधार पर सामग्री:

• आलू - 4 टुकड़े;
• 150-200 मिलीलीटर फैटी खट्टा क्रीम;
• अजवाइन के दो डंठल;
• मक्खन - तीन सेंट। चम्मच;
• 1 बड़ा प्याज;
• टकसाल - 2 शाखाएं;
• जमे हुए मटर के 400-500 ग्राम;
• चिकन सूप "मगगी" या "गैलिना ब्लैंक" - 4 cubes;
• गाजर - 1 टुकड़ा

1. हम प्याज और अजवाइन को साफ और बारीक से काटते हैं। फिर हम आलू के मध्यम टुकड़ों को साफ, सावधानीपूर्वक धो लें और काट लें।
2. एक अच्छी grater, पहले साफ और धोया गाजर पर grate। एक सॉस पैन में पानी डालें, उबाल लें और चिकन शोरबा क्यूब्स जोड़ें।
3. मक्खन में, हल्के से रंग जब तक पैन में प्याज और गाजर saute, तो शोरबा के साथ पैन में जोड़ें।
4. मटर डिफ्रॉस्ट, अच्छी तरह से कुल्ला, और लगभग दस मिनट के लिए मक्खन में तलना। फिर सूप में फेंको।
5. काली मिर्च बारीक काट लें और शोरबा में जोड़ें।
6. सूप को एक ब्लेंडर में डाला जाना चाहिए और एक मैश किए हुए राज्य में जमीन डालना चाहिए। हम इसे वापस करने के बाद। शोर क्रीम को शोरबा, स्वाद के लिए नमक और वांछित तापमान में गर्मी जोड़ें।

Croutons के साथ गर्म परोसें।

यह सूप अद्वितीय है कि इसे या तो गैस के लिए या एक बहुविकल्पीय में पारंपरिक सॉस पैन में पकाया जा सकता है। रात्रिभोज के लिए पहली पकवान की तरह इसे गर्म करें। लेकिन यह एक अलग पकवान हो सकता है। अक्सर इसे कुरकुरा टोस्ट के साथ खाते हैं, इसमें क्रीम या खट्टा क्रीम जोड़ते हैं। आप इसे हैम, बेकन या हार्ड पनीर के साथ सैंडविच बना सकते हैं। बॉन भूख!