फास्ट पफ केक। पफ पेस्ट्री से बने पाक कला पाई

पफ पेस्ट्री से बने पेटी - आदर्श समाधान यदि आपको जल्दी से कुछ स्वादिष्ट तैयार करने की आवश्यकता है, और रेफ्रिजरेटर में वर्कपीस का एक पैकिंग है। इस तरह के बेकिंग के लिए भरने से किसी भी मामले में मीठा या संतोषजनक उपयोग किया जा सकता है, इलाज स्वादिष्ट हो जाएगा।

पफ पेस्ट्री

यदि स्टॉक में अर्द्ध तैयार उत्पाद का पैकिंग है, तो पफ पेस्ट्री के लिए भरना पूरी तरह से अलग हो सकता है। स्वीट फिलर्स का अधिक बार उपयोग किया जाता है, लेकिन पौष्टिक लोग बहुत उपयुक्त होंगे। उन्हें रोटी के बजाय पहले पकवान में परोसा जा सकता है या उनके साथ काम करने या स्नैक के लिए अध्ययन करने के लिए ले जाया जा सकता है। इस तरह के बेकिंग के लिए भरने के रूप में, आप कोई fillers ले सकते हैं:

1. पफ पेस्ट्री से मीठे पफ पेस्ट्री अक्सर जाम, जाम, फल या चॉकलेट से भरा होता है।
2. स्वादिष्ट उत्पाद पनीर या कुटीर चीज़ के साथ प्राप्त होते हैं: मीठे या मीठे के साथ नमकीन।
3. पफ पेस्ट्री से बने स्नैक पाई विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जियां या मशरूम से भरे हुए हैं।

सेब के साथ पफ पेस्ट्री

सबसे सरल और सबसे सुलभ हो जाएगा पफ पेस्ट्रीज  सेब के साथ। यह भरने ताजा फल से बनाया जा सकता है, उन्हें एक छोटे से चीनी pritrusiv है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट भरने बाहर हो जाएगा, अगर मिठास और खुशबूदार अतिरिक्त के योग के साथ मक्खन में एक छोटे से सेब स्लाइस तलना - दालचीनी, लौंग और वेनिला।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री की परतें - 500 ग्राम;
• सेब खट्टा - 3 पीसी।
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• शहद - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• दालचीनी, लौंग और वेनिला।

तैयारी

1. आटा नाली।
2. एक छोटे घन के साथ सेब काट, नींबू के रस डालना।
3. एक फ्राइंग पैन में, मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं, पारदर्शी तक सेब के cubes और तलना रोल।
4. शहद जोड़ें, seasonings डालना, हलचल और भरने पूरी तरह से ठंडा होने दें।
5. आटा को आयताकारों में विभाजित करें, कार्यक्षेत्र के केंद्र में भरने दें और पैटी बनायें, जड़ी बूटियों के साथ कांटा और जड़ी बूटियों के साथ कांटे को जमीन दें।
6. 1 9 0 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना।

कुटीर चीज़ के साथ पफ पेस्ट्री

कुटीर चीज़ के साथ पफ पेस्ट्री करने के लिए भरने में स्वादिष्ट और रसदार हो गया, आप थोड़ा उबला हुआ किशमिश जोड़ सकते हैं, यह मिठाई जोड़ देगा। यदि यह छोटा लगता है, तो अन्य पसंदीदा सूखे फल और वेनिला जोड़ें। इस मात्रा से सामग्री आप 6 बड़े पाई या 8 मध्यम बना सकते हैं।

सामग्री:

• कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• किशमिश, सूखे खुबानी और पागल - प्रत्येक 50 ग्राम;
• खमीर आटा - 500 ग्राम;
• जर्दी।

तैयारी

1. आटा डिफ्रॉस्ट करें।
2. किशमिशों को उतारो, सूखे खुबानी को क्यूब्स में काटिये, पागल काट लें।
3. कुटीर पनीर में सूखे फल के साथ चीनी और नट्स में डालना, अच्छी तरह मिलाएं।
4. आटा को 6 टुकड़ों में विभाजित करें, भरने को वितरित करें, किनारों को ठीक करें।
5. 180 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए एक जर्दी, नाकिलाइट सतह और सेंकना के साथ सतह को चिकनाई करें।

चेरी के साथ पफ पेस्ट्री

पफ पेस्ट्री खमीर आटा  विभिन्न fillings के साथ तैयार, लेकिन सबसे स्वादिष्ट - बेरी fillings। चेरी को ताजा (हड्डियों को हटाने), जमे हुए या डिब्बाबंद अपने रस में इस्तेमाल किया जा सकता है। किसी भी मामले में, बेरीज को स्टार्च के साथ छिड़कने, फ़िल्टर और सूखे होना चाहिए। स्वादिष्ट इलाज के लिए सामग्री की लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए यह 40 मिनट में तैयार हो जाएगा।

सामग्री:

• चेरी - 300 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• स्टार्च - 100-150 ग्राम;
• आटा - 500 ग्राम;
• जर्दी।

तैयारी

1. अतिरिक्त रस से चेरी sift, स्टार्च के साथ छिड़कना।
2. अनजान परत को थोड़ा सा डिफ्रॉस्ट करें, 6-8 आयत में विभाजित करें।
3. रिक्त स्थान पर चेरी फैलाएं, प्रत्येक चीनी के साथ छिड़कें।
4. पफ पेस्ट्री तैयार करें, जर्दी के साथ तेल और 1 9 0 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना।

जाम के साथ पफ पेस्ट्री

जाम के एक जार का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका ओवन में पफ पेस्ट्री से पफ पेस्ट्री को सेंकना है। यह उपचार का सबसे सरल संस्करण है, जिसमें विशेष सामग्री और भरने की कठिन तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। भरने की विविधता कटा हुआ अखरोट जा सकता है। महत्वपूर्ण बिंदु - जाम मोटा होना चाहिए या पूरे स्लाइस के साथ, इस मामले में सिरप का उपयोग न करना बेहतर है।

सामग्री:

• आटा - 500 ग्राम;
• जाम - 250 ग्राम;
• जर्दी;
• नट कटा हुआ - 1 मुट्ठी भर।

तैयारी

1. आटे की डीफ्रॉस्टेड शीट को थोड़ा सा रोल करें, 8 टुकड़ों में विभाजित करें।
2. उपरोक्त कटा हुआ पागल से, बिलेट्स पर एक चम्मच भरने फैलाओ।
3. निश्चित रूप से सभी पक्षों पर पफ पेस्ट्री से पाई को ठीक करें, किनारों के साथ किनारों को कनेक्ट करें।
4. 185 डिग्री पर 25 मिनट के लिए जर्दी, गूंध और सेंकना के साथ चिकनाई।

पफ्स - अच्छा विकल्प  एक त्वरित नाश्ता, जिसे आप सड़क पर, काम करने या अध्ययन करने के लिए ले जा सकते हैं। एक भरने के रूप में किसी भी minced मांस: चिकन, सूअर का मांस, मांस या विभिन्न प्रकार के मिश्रण का उपयोग करें। पनीर, मशरूम और पसंदीदा मसालों के साथ भरने के पूरक। यदि आप पहले से तैयार मांस का उपयोग करते हैं तो बेकिंग तेज होगी।

सामग्री:

• आटा - 500 ग्राम;
• फोर्समेट - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटी;
• जर्दी।

तैयारी

1. Spasseruyte बारीक कटा हुआ प्याज, पूरा होने तक भराई और तलना जोड़ें। मसाले के साथ मौसम, भरने को ठंडा करें।
2. एक अच्छी grater पर, पनीर grate।
3. अनजान परत को अनदेखा करें, 6 टुकड़ों में विभाजित करें।
4. प्रत्येक बिलेट के केंद्र में, मांस भरना, पनीर के उदार चुटकी पर जोड़ें, किनारों को तेज करें।
5. जर्दी की सतह को चिकनाई, कांटा और सेंकना के साथ नींबू पफ पेस्ट्री से मांस को 1 9 0 डिग्री पर 25 मिनट।

तैयार पफ पेस्ट्री से पाई भरने के लिए यह संभव है और सब्जियां, उदाहरण के लिए गोभी जो बुझाने और अन्य घटकों के अलावा तैयार की जाती है। इस मामले में, आप मशरूम और उबले अंडा के साथ भरने के पूरक कर सकते हैं। भोजन स्वादिष्ट स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा। आप सामान्य रोटी के बजाय, पफ पेस्ट्री से मुख्य पकवान तक ऐसी पाई की सेवा कर सकते हैं।

सामग्री:

• सफेद गोभी - 600 ग्राम;
• उबला अंडे - 2 पीसी।
• चैंपियन - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• जर्दी;
• आटा - 700 ग्राम

तैयारी

1. Spasseruyte प्याज, कटा हुआ मशरूम फेंक, तरल वाष्पीकरण तक तलना।
2. बारीक गोभी काट लें और इसे मशरूम टोस्ट को भेजें, नमक, काली मिर्च, ठंडा के साथ मौसम में 15-20 मिनट तक भिगो दें।
3. एक गोभी भरने के लिए अंडे एक घन में कटौती फेंक, अच्छी तरह से हलचल।
4. बराबर भागों में अस्थिर परत को ठंडा करें, प्रत्येक बिलेट के केंद्र में भरने और किनारों को ठीक करने के लिए वितरित करें।
5. सतह को एक जर्दी, नींबू के साथ एक चिकनाई और सेंकना के साथ 185 डिग्री पर 30 मिनट के लिए चिकनाई करें।

पनीर के साथ पफ पेस्ट्री

पनीर के साथ पफ पेस्ट्री स्वादिष्ट और मूल पेस्ट्री तैयार करने के लिए एक सरल और उपयोग में आसान विकल्प है। उन्हें मुख्य पाठ्यक्रम के लिए चाय के साथ भी परोसा जा सकता है। पनीर का उपयोग या तो किया जा सकता है, जो अच्छी तरह पिघला देता है और थोड़ा सा नमकीन स्वाद होता है। अंदर सूलुगुनी के साथ बहुत असामान्य उत्पाद होंगे।

सामग्री:

• suluguni 300 जी;
• खमीर के बिना आटा - 500 ग्राम;
• जर्दी
• तिल के बीज

तैयारी

1. अर्द्ध तैयार उत्पाद की परत को डिफ्रॉस्ट करें, इसे थोड़ा सा रोल करें।
2. स्ट्रिप्स में आटा काट लें, प्रत्येक चीज प्लेट पर रखें और किनारों को तेज करें।
3. जर्दी के साथ चिकनाई और तिल के बीज के साथ छिड़कना।
4. 180 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए सेंकना।

पेटी को छोटे रोल के साथ फोल्ड करके उत्पादों की सामान्य मोल्डिंग को बदलकर और अधिक मूल बनाया जा सकता है। इस तरह की एक स्वादिष्टता खाने के लिए बहुत सुविधाजनक है, आटा गुजरता नहीं है और भरना टूट नहीं जाता है। आप टोस्टेड पनीर का उपयोग कर सकते हैं, हैम बिना गुणवत्ता के गुणवत्ता लेना बेहतर है।

सामग्री:

• आटा - 400 ग्राम;
• टोस्ट पनीर - 6 पीसी।
• हैम - 250 ग्राम;
• जर्दी, तिल।

तैयारी

1. आटा बाहर रोल और लंबी पट्टियों में विभाजित, थोड़ा और पनीर।
2. वर्कपीस के किनारे पर पहले हैम का एक पतला टुकड़ा, पनीर के ऊपर और रोल के साथ रोल, किनारों पर उपवास।
3. सतह को एक जर्दी के साथ चिकनाई करें, तिल के साथ छिड़कें और सेंकना 18 मिनट पर 30 मिनट के लिए सेंकना।

जब उत्पाद को सेंकने का कोई समय या अवसर नहीं होता है, तो आप एक फ्राइंग पैन में एक इलाज तैयार कर सकते हैं। चिकन के साथ पफ पेस्ट्री से यह बेहद स्वादिष्ट हो जाता है और बहुत जल्दी पकाता है। नतीजा एक रसदार भरने और एक सुखद सुगंधित कुरकुरा खोल के साथ एक स्वादिष्ट व्यवहार है।

यदि आपके पास लंबे समय तक बेकिंग करने का समय नहीं है, तो ओवन में पैटीज़ के लिए एक बेकार आटा पकाने के लिए नुस्खा आपके बचाव में आ जाएगा। तेज़, सरल और बहुत बहुमुखी।

ओवन में पैटीज़ के लिए नो-वसा आटा के लिए यह सरल नुस्खा मीठा और स्वादिष्ट टॉपिंग दोनों के लिए उपयोग किया जा सकता है। पहले मामले में, नुस्खा में निर्दिष्ट चीनी की मात्रा में थोड़ी वृद्धि की आवश्यकता होगी। बेकिंग बहुत नाजुक, मुलायम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

सेवा: 8-10

रूसी व्यंजन के ओवन में पाई के लिए एक बेकार आटा के लिए एक साधारण नुस्खा, फोटो के साथ कदम से कदम। घर पर 1 घंटे में खाना बनाना आसान है। केवल 2 9 2 किलोकैलरी होती है।

• तैयारी का समय: 13 मिनट
• तैयारी का समय: 1 एच
• कैलोरी गणना: 2 9 2 किलोकैलरी
• सर्विंग्स: 3 भाग
• अवसर: नाश्ते के लिए

• कठिनाई: एक साधारण नुस्खा
• जातीय व्यंजन: रूसी व्यंजन
• पकवान का प्रकार: बेकिंग, पाईज़

दस सर्विंग्स के लिए सामग्री

• केफिर - 1 ग्लास
• आटा - 2 कप
• अंडा - 1 टुकड़ा
• सब्जी का तेल - 2-3 कला। चम्मच
• सोडा या बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच
• सोल - 1 पिंच

चरण-दर-चरण खाना पकाने

1. यहां ओवन में पैटीज़ के लिए नो-वेट कुकी परीक्षण के लिए नुस्खा में आवश्यक सामग्री का एक सेट है। सबसे पहले, अंडे को एक छोटे कटोरे में हथौड़ा लगाया जाता है, चीनी और नमक जोड़ें, क्योंकि इसे एकरूपता के लिए पीस जाना चाहिए। वनस्पति तेल (बेहतर गंध रहित) में प्रवेश करने के बाद।
2. सोडा कोफिर में भेजने और मिश्रण करने के लिए कैसे। अंडे के साथ मिलाएं और चिकनी होने तक फिर से हराएं।
3. अब आप धीरे-धीरे sifted आटा intercalate और आटा गूंध सकते हैं। यह नरम और लोचदार होना चाहिए। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि, उसके साथ आप तुरंत काम शुरू कर सकते हैं। यदि भरना अभी तक तैयार नहीं है, तो आप आटे को एक साफ तौलिया से ढक सकते हैं और छोड़ सकते हैं।
4. भरना बिल्कुल आपको पसंद है। इस मामले में यह गोभी stewed होगा।
5. सॉस पैन में, थोड़ा सब्जी का तेल गर्म करें। बारीक प्याज कटा हुआ प्याज और गाजर। खरगोश गोभी और सॉस पैन में जोड़ें। नमक, काली मिर्च और डाल दिया टमाटर का पेस्ट। धीरे से हिलाओ और पके हुए तक पकाने के लिए छोड़ दें। भरने का एक और बहुत ही सरल संस्करण जिसे आप उपयोग कर सकते हैं वह उबले अंडा हिरण के साथ है।
6. चर्मपत्र के साथ तेल या कवर के साथ बेकिंग ट्रे को गीला करें। आटे के एक छोटे से टुकड़े को पिंच करें, ठंडा भराई डालें और किनारों की रक्षा करें। एक पीटा अंडे के साथ शीर्ष स्नेहन और ओवन को भेजें। ओवन में पैटीज़ के लिए नो-वसा आटा के लिए यह सरल नुस्खा हाथ में मौजूद किसी भी भरने के लिए उपयुक्त है।
7. लाल तक पेक सेंकना। उन्हें थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता के बाद और आप कोशिश कर सकते हैं, क्या हुआ।

पाई के लिए व्यंजनों

पफ पेस्ट्री से बने स्वादिष्ट पाई - विस्तृत वीडियो और फोटो के साथ उन्हें अपने परिवार के नुस्खा के अनुसार पकाएं। अपने रिश्तेदारों से व्यवहार करें स्वादिष्ट पेस्ट्री!

अभी तक कोई रेटिंग नहीं

मैं हमेशा सोचा था कि समाप्त कश खमीर या अखमीरी आटा इतना आम लेखन नुस्खे उनके लिए समय बर्बाद कि नहीं से patties - और सभी इतनी अच्छी तरह से पता है कि उन्हें खाना बनाना।

उदाहरण मेरी बेटी ने दिखा दिया है कि इस, ऐसा नहीं है युवा रसोइये इंटरनेट से अपरीक्षित और खराब संतुलित व्यंजनों का उपयोग करने के लिए मजबूर कर रहे हैं विशेष रूप से अगर। भोजन और मनोदशा दोनों को खराब करना इतना आसान है।

यह शुरुआती मैं कदम गाइड द्वारा और अधिक विस्तार कदम में लिखने के लिए, यह परतदार पेस्ट्री के pies, जो हम एक फ्राइंग पैन में या क्लासिक परिवार नुस्खा पर ओवन में पकाने के लिए निर्णय लिया गया है।

क्या आप जानते हो बिल्कुल कोई अंतर नहीं कि आप किस ओर परतदार पेस्ट्री के अपने पाईज़ खाना बनाना - पके हुए या तला हुआ, किसी भी मामले में वे तुम्हें और असली आनंद के अपने परिवार अविस्मरणीय क्षण दे देंगे। मुख्य बात यह है कि कड़ाई से पर्चे का पालन करें और सावधानीपूर्वक सिफारिशों का पालन करें।

तैयारी का समय:  40 - 50 मिनट।
व्यक्तियों की संख्या: 10 – 20.
प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री:  230 - 310 किलो कैल।

रसोई उपकरण

पफ पेस्ट्री पाई के सफल बनाने के लिए सभी आवश्यक बर्तन, उपकरण और उपकरण उठाएं सरल नुस्खा:, 25 सेमी या पैन के विकर्ण लेपित यदि आप अपने उत्पादों भून के लिए चुन गैर छड़ी के साथ मानक, 350 750 से मिलीलीटर, चर्मपत्र कागज (खंड पैन भरने के लिए), एक polyethylene फिल्म के खंड के बारे में 30 सेमी लंबा, चाय और से कई थोक कटोरे क्षमता पाक टेबल चम्मच, एक मापने वाला कप या रसोई तराजू, लिनन और सूती तौलिए, रसोई के पोथल्डर्स, एक अच्छी चलनी और एक स्टील व्हिस्क। इसके अलावा, पफ पेस्ट्री पफ्स में कुछ सामग्री को मिश्रण करने के लिए तैयार करने के लिए तैयार करने और एक खाद्य प्रोसेसर की कोशिश करें।

आवश्यक सामग्री

आधार

• 500 ग्राम पफ खमीर या खमीर मुक्त आटा;
• गेहूं के आटे के 200 ग्राम;
• 1 छोटा प्याज;
• सूरजमुखी के तेल का 30 मिलीलीटर;

• ताजा गोभी के 500 - 600 ग्राम;
• टेबल नमक के 6 ग्राम;
• 5 ग्राम काला जमीन काली मिर्च।

इसके साथ ही

• मलाईदार मार्जरीन के 25 ग्राम।

महत्वपूर्ण!  यदि आपके पास कोई विकल्प है, तो खमीर की तरह खमीर के लिए उपयोग करें पफ पेस्ट्रीक्योंकि इससे उत्पाद अधिक सुस्त और नाजुक हैं। इसके अलावा, पफ पेस्ट्री के लिए भरना जाम या अन्य भराव के साथ न केवल नमकीन, बल्कि मीठा भी बनाया जा सकता है।

तैयारी का अनुक्रम

की तैयारी

क्या आप जानते हो इस चरण में, आप उन्हें भरने के लिए कुछ अन्य घटक तैयार कर सकते हैं। मैं मसालों के साथ पाई के स्वाद को बढ़ाने के लिए पसंद करता हूं जो पूरी तरह से भराव के साथ मेल खाता है। इस मामले में यह इलायची, सूखे लहसुन और marjoram है। इसके अलावा, प्रोवेन्सल या फ्रेंच जड़ी बूटी के संग्रह उपयुक्त हैं।

तैयारी का पहला चरण

महत्वपूर्ण!  आप मीठी पेस्ट्री पफ पेस्ट्री पकाने के लिए, जाम सही ढंग से तैयार निर्णय लेते हैं: यह एक ब्लेंडर में पीसने और जाली का उपयोग कर, क्योंकि यह बुरी तरह से हमारे pies की संरचना को प्रभावित कर सकते अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा दें। इसके अलावा, आप अपने चिपचिपापन को बढ़ाने के लिए एक जाम मक्का या आलू स्टार्च के एक चम्मच में मिश्रण कर सकते हैं।

तैयारी का दूसरा चरण

1. रोटी बेकिंग पेपर के साथ रेखांकित है, हम पूरी तरह से सतह को स्तर पर ले जाते हैं।
2. फिर उदारतापूर्वक मलाईदार मार्जरीन या मक्खन के साथ कागज को धुंधला करें।
   
   
   
3. हम रेफ्रिजरेटर से आटा के पहले भाग को हटाते हैं और इसे चौकोर परत में लगभग तीन मिलीमीटर मोटाई में डाल देते हैं।
   
   
   
4. हम प्राप्त परत को कई वर्गों या हीरे में विभाजित करते हैं।
   
   
   
5. प्रत्येक त्रिभुज के विस्तृत आधार पर हम गोभी के साथ भुना हुआ एक बड़ा चमचा डालते हैं।
   
   
   
6. उसके बाद हम अपने केक लपेटते हैं, उन्हें कड़ी मेहनत न करने की कोशिश करते हैं।
   
   
   
   
   
   
7. हम तैयार लॉग को बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करते हैं, उन्हें दूरी पर रखते हैं लगभग 3 सेमी अलग।
8. फिर हम रेफ्रिजरेटर से आटा के दूसरे भाग के साथ ऐसा करते हैं।
9. अगला कदम एक प्री-व्हीप्ड अंडे के साथ हर पैटी को धुंधला करना है।
   
   
   
10. हम अपनी तैयारी को थोड़ी देर "आराम" करने की अनुमति देते हैं, लगभग पांच मिनट

क्या आप जानते हो पाई के अंडाकार रूप में रहने के लिए जरूरी नहीं है, आप अपनी कल्पना के आधार पर अपने आप के साथ आ सकते हैं। उदाहरण के लिए, अपने बच्चों को हमेशा सक्रिय रूप से आटा से बना किसी भी उत्पाद, ढालना अक्सर मनमाने ढंग से आंकड़े और यहां तक ​​कि पूरी रचनाओं (कुछ कार्टून के विषय पर, उदाहरण के लिए) बनाने की प्रक्रिया में शामिल हैं। सोचो और आपके पास कुछ है, यह बहुत मजेदार है!

पकाना

बस इतना ही, चाय और कॉफी बनाने की सुविधा के लिए अपने अद्भुत केक पूरी तरह से तैयार कर रहे हैं है! यह केवल हंसमुख, त्यौहार दिखने के रूप में सबसे सरल बेकिंग देने के लिए, उन्हें सही ढंग से सजाने के लिए बनी हुई है। बेशक, आप पाउडर चीनी, और नमकीन खट्टा क्रीम के साथ मीठे पाई छिड़क सकते हैं।

ओमकारा के लिए जो मेरे लिए अधिक उपयुक्त लग रहा है सजावट का एक और अधिक दिलचस्प संस्करण, पेशकश करने के लिए: मेयोनेज़ के अपने उत्पादों ड्रॉप की सतह obmazhte और हरे प्याज, अजमोद या धनिया की चोटी पर उन्हें छिड़क - बहुत अच्छा काम!

इसके अलावा, पेस्ट्री सिरिंज और पिघल डार्क चॉकलेट का उपयोग कर कीमा pies पर बस किसी भी चित्र खींचा जा सकता है, लेकिन यह, बेहतर है इसका अत्यधिक उपयोग न करने के लिए इतनी के रूप में स्वादिष्ट उत्पादों खराब करने के लिए नहीं।

वीडियो खाना पकाने नुस्खा

हम देखते हैं, आटा गूंधने के लिए, कार्यक्षेत्रों को आकार देने के लिए और अपने हाथों से पफ पेस्ट्री से वास्तविक पाई को सेंकना कितना सफलतापूर्वक।

अगर सबकुछ आपके लिए काम करता है, तो वहां मत रुकें, क्योंकि आप दूसरे की प्रतीक्षा कर रहे हैं, साथियों के लिए कम सरल और स्वादिष्ट विकल्प नहीं विभिन्न fillings। उदाहरण के लिए, मैं बचपन से मशहूर और यादगार भी सलाह देने में मदद नहीं कर सकता - यह सुनिश्चित करने का समय है कि आप स्टोर में खरीदने के बजाए उन्हें घर पर तैयार करने में सक्षम हैं।

इसके अलावा, मेरे परिवार और अद्भुत आहार में एक अद्भुत और स्थिर सफलता है, जिसे आप सुरक्षित रूप से बच्चों को दे सकते हैं और डर नहीं सकते कि वे आपके दांत खराब कर देंगे।

इसके अलावा, लगभग तुरंत, लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट, अपने रोचक, असामान्य स्वाद और सस्ती घटकों के लिए प्रसिद्ध प्रयास करें। केवल अभ्यास में, आप अच्छी तरह से खाना बनाना सीख सकते हैं, इसलिए चिंता न करें कि आपको कुछ नहीं मिलेगा - सभी व्यंजनों की कई बार जांच की गई है और केवल सकारात्मक भावनाएं हैं!

नुस्खा पर आपका ध्यान देने के लिए धन्यवाद! मुझे आशा है कि आप सबकुछ का आनंद लेंगे, और आप मेरे साथ उपरोक्त मार्गदर्शिका और भरने के लिए additives पर अपने मूल विचारों की समीक्षा साझा करेंगे। सब कुछ में बोन भूख और शुभकामनाएं!

Patties एक पकवान है जो हमेशा बरसात और उदास दिन में भी मूड उठाता है। चाय का एक गिलास और एक सुगंधित घर से बना पाई, गर्म और स्वादिष्ट है, जिसे ऑफ-सीजन के दौरान डॉक्टर ने निर्धारित किया है, जब हमें छोटे सुखों की कमी होती है। इस लेख में हम आपको सबसे मूल पाई और असामान्य fillings के बारे में बताएंगे, जिसे जल्दी से पफ पेस्ट्री से तैयार किया जा सकता है।

कई गृहिणियों की तरह पफ पेस्ट्री खरीदें - इससे बने उत्पाद बहुत हवादार और स्वादिष्ट हैं, और साथ ही इसे तैयार करने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है। यह पकाने की कल्पना के लिए एक बड़ा गुंजाइश देता है। स्वादिष्ट उत्पादों की विविधता में से जिन्हें खरीदे गए पफ पेस्ट्री से तैयार किया जा सकता है - पाई जिन्हें विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ बनाया जा सकता है। आज हम दिलचस्प भरने के साथ सबसे असामान्य पाई के बारे में बात करेंगे।

अंडा और सॉसेज के साथ पफ पेस्ट्री के लिए पकाने की विधि

इसमें लगेगा: 250 ग्राम सॉसेज या सॉसेज, 3 उबले अंडे, पफ पेस्ट्री की 1 शीट, 1 बड़ा चम्मच। सरसों, 1 चम्मच। marjoram, काली मिर्च, नमक।

सॉसेज और अंडे के साथ पफ पेस्ट्री कैसे पकाएं। आटा अनजान, क्वार्टर में अंडे काटिये, छोटे सॉसेज या सॉसेज में टुकड़ा करें, मार्जोरम और सरसों के साथ मिलाएं। आटा बाहर रोल, 16 हलकों का उपयोग कर गिलास में कटौती, आधा हलकों में आधा अंडे, आटा सॉसेज पर डाल रखना, शेष हलकों, zaschipnut बढ़त कवर किया। जिसके परिणामस्वरूप patties (8 पीसी।) रखो पैन में, अंडा स्मियर, मार्जारम छिड़क, आधे घंटे ब्राउनिंग से पहले के लिए एक preheated 160 डिग्री ओवन में पाक।

चिकन, पागल और चावल के साथ पफ पेस्ट्री के लिए पकाने की विधि

इसमें लगेगा: 500 ग्राम चिकन और पफ पेस्ट्री, 100 ग्राम सूखे चावल और देवदार पागल, 3 उबले हुए अंडे, तिल, काली मिर्च, नमक।

चिकन और पागल के साथ पफ पेस्ट्री कैसे पकाएं। बारीक चिकन पट्टिका और अंडा चोटी, चावल, काली मिर्च और नमक के साथ मिश्रण, इच्छा पर अन्य मसालों और जड़ी बूटी जोड़ने। आटा रोल आउट, इसमें से मग या वर्ग काट लें, भरें, नट्स के साथ छिड़कें, जर्दी के साथ कवर करें, तिल के साथ छिड़कें। ब्लैंचिंग से पहले 180 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में पैटी तैयार करें।

पनीर के साथ पफ पेस्ट्री के लिए पकाने की विधि

यह ले जाएगा: 400 ग्राम ब्रायनजा और पफ पेस्ट्री तैयार, 1-2 टमाटर, जैतून, थाइम, वनस्पति तेल, हिरन।

Feta पनीर के साथ पफ पेस्ट्री कैसे पकाने के लिए। मध्यम आकार के टमाटर स्लाइस, एक कांटा के साथ कांटा गूंध, थाइम के साथ मिश्रण। एक floured सतह पाउडर, केंद्र में 10 सेमी व्यास का केक में गठित पर आटा बाहर रोल भरने डाल: शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ पहले पनीर - टमाटर, जैतून के साथ छिड़के, अगर वांछित, patties में गठन किया था। पैटियों को एक बेकिंग ट्रे, तेल से सना, भूरे रंग तक सेंकना और ओवन में तैयार, औसत तापमान (180-200 डिग्री) से पहले गरम करें।

हैम और कुटीर चीज़ के साथ पफ पेस्ट्री के लिए पकाने की विधि

इसमें लगेगा: 500 ग्राम पफ पेस्ट्री, कुटीर चीज़ के 200 ग्राम, हैम के 100 ग्राम, लहसुन के 1 लौंग, ¼ छोटा चम्मच। नमक, ताजा अजमोद।

कुटीर चीज़ और हैम के साथ पफ पेस्ट्री कैसे पकाएं। एक छोटे घन के साथ हैम काट लें, अजमोद काट लें, प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें, इन उत्पादों को कुटीर चीज़ के साथ मिलाएं, डालना। आटे को बाहर निकालें, इससे आयतों को काट लें, भरने दें, केक को मोल्ड करें (बेहतर आसंजन के लिए उन्हें पानी से गीला करें)। लगभग 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम 220 डिग्री ओवन में केक सेंकना।

बियर और सलामी और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री के लिए पकाने की विधि

इसमें लगेगा: 100 ग्राम पनीर और सलामी, 12 जैतून, 1 अंडे और टमाटर, स्वाद के लिए मसालों, पफ पेस्ट्री तैयार।

सलामी के साथ बियर के लिए पफ केक कैसे पकाएं। सलामी को बारीक से काटिये, पनीर को पकाएं, बारीक जैतून काट लें और टमाटर काट लें, इन सभी उत्पादों को गठबंधन करें, फिर स्वाद के लिए हल्के से पीटा अंडे और मसालों के साथ मिलाएं। आटा से पेस्ट्री को भरें, इसे पकाया भराई भरकर भरें, ब्राउनिंग तक पहले से गरम ओवन में सेंकना।

पफ पेस्ट्री, ज़ाहिर है, मीठा हो सकता है। चाय के लिए, ऐसा मिठाई ठीक है, और खाना पकाने में बहुत कम समय लगेगा!

पागल और संघनित दूध के साथ मिठाई पफ पेस्ट्री के लिए पकाने की विधि

इसमें लगेगा: पफ पेस्ट्री के 500 ग्राम, घनत्व वाले दूध के 380 ग्राम, अखरोट के 100 ग्राम।

कंडेन्स्ड दूध और नट्स के साथ पफ पेस्ट्री कैसे पकाएं। सूखे फ्राइंग पैन में बारीक नट और हल्के ढंग से तलना, संघनित दूध के साथ मिलाएं। आटे को बाहर निकालें और इसे आयत में काट लें, आयतों में भरने के लिए आयत में भरें, दूसरे को कवर करें, किनारों की रक्षा करें। चट्टानों से ढके बेकिंग शीट पर पैटी रखो, 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले से गरम करें।

इसी तरह, आप सेब और दालचीनी, नाशपाती, जामुन, चॉकलेट, कुटीर चीज़, किशमिश और कई अन्य मीठे भरने के साथ पफ पेस्ट्री तैयार कर सकते हैं।

पफ पेस्ट्री से बने पाई बनाना बहुत आसान है! साथ ही, खाना पकाने में कम से कम समय व्यतीत करना, आप घर सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनाते हैं - क्या यह अद्भुत नहीं है? सुखद खाना पकाने और भूख!

पफ पेस्ट्री से बने खमीर और लीग्लेस पाई अलग-अलग भरने के साथ तैयार किए जा सकते हैं। चॉकलेट के साथ ऐप्पल स्ट्रूडल, हैम और मशरूम के साथ रोल - एक आदर्श इलाज उत्सव की मेज। मुख्य बात आटा तैयारी के सभी चरणों, आधार के आनुपातिक संबंध और भरने का पालन करना है। इच्छा पर तैयार किए गए पकवान  आप एक सॉस के साथ काम कर सकते हैं जो एक अस्थिर सुगंधित नोट के साथ बाद में पूरा करता है

कैसे पफ पेस्ट्री पाई बनाने के लिए

पफ पेस्ट्री के लिए पफ पेस्ट्री

ताजा स्तरित केक के आधार पर, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। मीठे भरने की एक विस्तृत श्रृंखला में जाम, सूखे फल, खसरे के बीज, दालचीनी के साथ सेब, ताजा और जमे हुए बेरीज हैं। मसालेदार नमकीन भरने के रूप में उपयोग करें:

• कुटीर चीज़, उबचिनी;
• चिकन पट्टिका, चैंपियनन्स;
• हार्ड पनीर, चेरी टमाटर;
• हैम, अंडे, हिरन;
• चिकन, मशरूम, पनीर;
• ताजा मछली, चावल;
• चैंपियन, मिठाई मिर्च;
• गोभी;
• पनीर।

पफ पेस्ट्री के व्यंजनों

पाई के लिए खमीर पफ पेस्ट्री कम परतों में bezdorozheve से अलग है। यह बंद बेकिंग के लिए आदर्श है, क्योंकि यह पूरी तरह से भरने को रोकता है। Bezdozhzhevom विकल्प में कई पतली परतों के कारण, पाई हवादार और कुरकुरा हो जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केक की परतें रोलिंग करते समय तोड़ें नहीं, पानी में एक चम्मच नींबू का रस जोड़ा जाना चाहिए। यह द्रव्यमान लोच देगा।

सेब के साथ

• सेवा: 2 व्यक्तियों।
• कैलोरी सामग्री: 280 किलो कैल / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• व्यंजन: फ़्रेंच।

पफ पेस्ट्री से सेब के साथ पाई, कारमेल और आइसक्रीम से सजाया - फ्रेंच व्यंजन का मूल मिठाई। यदि आप समय बचाने का फैसला करते हैं, तो तैयार किए गए आटे से सेब के साथ एक पफ केक पकाएं और अधिक आसान होगा। बेकिंग के लिए, आपको थोड़ी सी राशि (लगभग आधे पैक) की आवश्यकता होती है, और बाकी को फ्रीजर में रखा जा सकता है। फ्रोजन पफ पेस्ट्री यीस्ट आटा थ्रेशोल्ड पर मेहमानों के दौरान एक वांड-ज़ैशचलोचकोय बन जाएगा।

सामग्री:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 75 मिलीलीटर;
• चीनी - 0,5 छोटा चम्मच;
• नमक एक चुटकी है।

कारमेल के लिए:

• चीनी - 250 ग्राम;
• क्रीम 33% - 500 मिलीलीटर।

भरने के लिए:

• हरी सेब - 2 पीसी।

तैयारी का तरीका:

1. कारमेल के लिए, सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में चीनी पिघलाएं। धीरे-धीरे क्रीम डालें, उबाल लेकर आओ और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
2. एक चाकू के साथ तेल काट, आटा जोड़ें। शुष्क पानी शुष्क सामग्री में विसर्जित करें। स्तरित आधार को घुमाएं, रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए रखें।
3. 2-3 मिमी मोटी परतें रोल करें। आकार के नीचे सर्कल काटें। केंद्र में, व्यास में 3-4 सेंटीमीटर गोल गोल करें। केक को तेल की एक परत लागू करें।
4. पहले से 200 डिग्री ओवन में 10-15 मिनट के लिए आधार भेजें।
5. छील से सेब छीलें, हड्डियों के साथ बीच में कटौती करें।
6. फल को लगभग 2 मिमी की मोटाई के साथ छल्ले में काटें।
7. मध्य में एक छेद छोड़कर, शीर्ष परत पर सेब प्रशंसक रखना।
8. 15 मिनट के लिए सेंकना।
9. केक के शीर्ष कारमेल डालना।
10. आइस क्रीम की एक गेंद बनाने के लिए पेस्ट्री सिरिंज या चर्मपत्र पेपर का उपयोग करके, इसे पाई के बीच में रखें। टकसाल के पत्तों के साथ पकवान सजाने के लिए।

जाम के साथ

• सेवा: 4 व्यक्तियों।
• कैलोरी मूल्य: 342 किलो / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

पफ पेस्ट्री से बने पाई एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने का एक त्वरित तरीका है। भरने के लिए मोटी जाम का उपयोग करना बेहतर होता है, जो बेकिंग के दौरान बहता नहीं है। पानी जाम एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए, 2-3 चम्मच स्टार्च जोड़ने तो यह इच्छित स्थिरता प्राप्त कर लेता है।

सामग्री:

• तैयार किए गए पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम;
• फल और बेरी जाम - 300 ग्राम;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी।

तैयारी का तरीका:

1. विभाजित आयताकार बराबर भागों, जिनमें से एक छोटा सा ताक फार्म में आटा खरीदा है।
2. स्टार्च के साथ हल्के से छिड़कना।
3. जाम रखो
4. दूसरी आकार पट्टी की सतह पर केक, कवर भरने परत कटौती करने के लिए।
5. किनारों की रक्षा करें।
6. अंडा चिकनाई।
7. 180 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए सेंकना।

भावपूर्ण

• सेवा: 6 लोग।
• कैलोरी मूल्य: 346 केकेसी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: अज़रबैजानी।

मांस से पिरोग-सांसा ओरिएंटल व्यंजन का पारंपरिक पकवान है। इसे बनाने के लिए, पिघला हुआ मक्खन के साथ एक पफ पेस्ट्री रेसिपी का उपयोग करें। सुस्वाद टॉपिंग के लिए, पाक कला गुरु की सलाह दी पतले प्याज काट, ध्यान से, उसके हाथ रगड़ना रस बाहर निचोड़।

सामग्री:

• आटा - 3 बड़ा चम्मच;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• नमक - 0.5 छोटा चम्मच।
• पानी - 1 टी;
• मक्खन - 200 ग्राम;

भरने के लिए:

• तैयार minced गोमांस - 500 ग्राम;
• पोर्क वसा  - 100 ग्राम;
• प्याज - 300 ग्राम;
• काला जमीन काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच;
• ग्राउंड धनिया - ¼ छोटा चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।

तैयारी का तरीका:

1. Sifted आटा में नमक जोड़ें। में विघटित गर्म पानी  मक्खन के 50 ग्राम, पीटा अंडे। आटा के साथ मिलाएं, आधार को गूंधें, रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट के लिए भेजें। फूट डालो आटा 3 भागों, रोल 2 मिमी मोटाई के लिए तैयार, पिघला मक्खन के साथ फैल गया। रेफ्रिजरेटर में रखे एक परत में सभी केक मोड़ो।
2. बारीक कटा हुआ प्याज और मसालों के साथ फोर्समेट को मिलाएं।
3. नींव को बाहर निकालो, इसे पक्ष बनाने के लिए, सॉस पैन में डाल दें।
4. मांस भरने, grated पनीर के साथ छिड़काव वितरित करें।
5. 180-200 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

मछली

• सेवा: 8 लोग।
• कैलोरी मूल्य: 278 किलो कैल / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

एक चरण-दर-चरण फोटो गाइड आपको एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार करने में मदद करेगा मछली पाई  पफ पेस्ट्री से। पूरी तरह से उपयुक्त पाईक पेर्च या कॉड भरने के लिए। इच्छा पर पफ पेस्ट्री  पके हुए मसले आलू के साथ डिब्बाबंद मछली के साथ भरवां, और एक विशेष जश्न मनाने के अवसर के लिए, पालक और क्रीम के साथ महान लाल मछली (सामन या ट्राउट) को भर कर प्रयास करें।

सामग्री:

• तैयार किए गए पफ पेस्ट्री - 1 किलो;
• प्याज - 3 पीसी।
• नमक - 1 चम्मच;
• काला जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच;
• कॉड पट्टिका - 300 ग्राम।

तैयारी का तरीका:

1. मसाले के साथ प्याज, मौसम बारीक बारीक, हाथों से अच्छी तरह मिलाएं।
2. मछली को बारीक से काट लें, तैयार प्याज के साथ मिलाएं।
3. तैयार आधार को दो हिस्सों में विभाजित करें। पहली रोल आउट, एक बेकिंग शीट पर डाल दिया।
4. किनारों पर 5-6 सेमी छोड़कर भरने का वितरण करें।
5. आधार के दूसरे छमाही से कटौती पतली स्ट्रिप्स के साथ केक सजाने के लिए।
6. पीटा जर्दी के साथ पाई की सतह चिकनाई।
7. 200 डिग्री सेल्सियस पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में कुक करें।

दही

• तैयारी का समय: 50 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 लोग।
• कैलोरी मूल्य: 374 केकेसी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: इतालवी।
• तैयारी की जटिलता: मध्यम।

कुटीर चीज़ और पेस्टो सॉस के साथ पफ पेस्ट्री से बने मूल पाई नुस्खा दैनिक आहार को विविधता प्रदान करता है। परमेसन को एक और प्रकार के पनीर के साथ बदलने की अनुमति है, लेकिन इस मामले में सॉस को नमकीन होना होगा। चरण-दर-चरण फ़ोटो डिश को खूबसूरती से सजाने में मदद करेंगी।

सामग्री:

• आटा - 400 ग्राम;
• मार्गारिन - 40 ग्राम;
• पानी - 1 टी;
• नमक - 1 चम्मच।

भरने के लिए:

• कॉटेज पनीर - 250 ग्राम;

सॉस के लिए:

• तुलसी - 1 गुच्छा;
• परमेसन - 50 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• पाइन नट्स - 20 ग्राम;
• जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर।

तैयारी का तरीका:

1. आटा शिफ्ट, ठंडे पानी में डालना, पहले नमक में भंग कर दिया। बेस लेयर को घुमाएं, इसे रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे तक रखें। मार्जरीन को नरम करने के लिए।
2. आधार को बाहर निकालें, अंदर मार्जरीन डालें। रेफ्रिजरेटर पर 2 घंटे के लिए वापस लौटें।
3. सॉस के लिए, ब्लेंडर प्री-ग्रेटेड हार्ड पनीर, तुलसी, लहसुन और पागल पीसकर तेल की पतली धारा डालना।
4. तैयार आटा से दो केक, व्यास में 30 सेमी से कटौती।
5. आटा के साथ चर्मपत्र डालो, पहले केक बाहर रखो।
6. दही भरने के समान रूप से वितरित करें।
7. पेस्टो सॉस के साथ शीर्ष।
8. एक दूसरी परत के साथ कवर करें।
9. केंद्र में एक गिलास, व्यास में 3-4 सेमी रखो।
10. केक को 16 बराबर भागों में काटें।
11. ग्लास लें, रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट के लिए आधार हटा दें।
12. एक सर्पिल में आधार की स्ट्रिप्स सावधानीपूर्वक मोड़ो
13. प्रत्येक दो स्ट्रिप्स के सिरों को सुरक्षित करें।
14. 200 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

खुला

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 लोग।
• कैलोरी मूल्य: 326 केकेसी / 100 ग्राम
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: इतालवी।
• तैयारी की जटिलता: मध्यम।

पनीर के साथ एक बेकिंग युगल और सब्जियों का ताजा सलाद नाश्ते के लिए आदर्श है। अगर वांछित है, तो पनीर भरने मशरूम के साथ अलग किया जा सकता है या चिकन स्तन। प्रस्तावित पाई के साथ तैयार करने के लिए पफ पेस्ट्री, आपको उन घटकों की आवश्यकता होगी जो खरीदने में आसान हैं।

सामग्री:

• आटा - 500 ग्राम;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• मक्खन 82% वसा सामग्री - 370 ग्राम;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• नमक - 1 चम्मच।

भरने के लिए:

• अंडा - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• तुलसी - 1 गुच्छा;
• क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• सूखे मसालेदार चेरी टमाटर - 5 पीसी।

तैयारी का तरीका:

1. ओवन को 50 डिग्री तक गरम करें।
2. मक्खन के अलग-अलग छोटे टुकड़े, पिघलने के लिए 5 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
3. 250 मिलीलीटर पानी में नमक, नींबू के रस का एक चम्मच जोड़ें।
4. पिघला हुआ मक्खन पानी में डालो, हलचल, दो बार sifted आटा डालना।
5. 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखे आधार को घुटने टेकें।
6. मक्खन के 300 ग्राम चर्मपत्र की चादर के साथ कवर करें। रोल आउट, लगभग 15 सेमी चौड़ा। रेफ्रिजरेटर के लिए 15 मिनट के लिए भेजें।
7. आधार के बीच में तेल डालें, इसे लपेटें, एक लिफाफा बनाओ।
8. रोलिंग पिन को रोल करें, आटा परत को आयताकार आकार दें, 1 सेमी मोटी। कम करें, रेफ्रिजरेटर को 10 मिनट के लिए भेजें। 4 और बार दोहराएं।
9. बेस को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, एक कांटा के साथ नीचे छेद करें।
10. 5 मिनट के लिए एक गर्म ओवन को भेजें।
11. डालने के लिए, एक हल्के फोम में अंडे को हराएं, कड़ी पनीर काट लें, कुछ तुलसी के पत्तों को काट लें। स्वाद के लिए नमक, अंडे में क्रीम जोड़ें।
12. हार्ड पनीर, सूखे चेरी टमाटर, तुलसी के आधार के साथ मोल्ड के नीचे रखो, अंडे-क्रीम मिश्रण डालना।
13. एक सुनहरा परत की घटना से 15 मिनट पहले ओवन में भेजने के लिए।

बंद

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
• सेवा: 4 व्यक्तियों।
• कैलोरी मूल्य: 378 किलो कैल / 100 ग्राम
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

विस्तृत फोटो निर्देश आपको बताएगा कि कैसे खाना बनाना है स्वादिष्ट पाई  पनीर के साथ एक पफ पेस्ट्री के साथ। पकवान को विविधता देने के लिए, पनीर भरने के लिए तला हुआ सफेद मशरूम या मशरूम जोड़ने का प्रयास करें, और किसी भी सुगंधित जड़ी बूटी करेंगे।

सामग्री:

• तैयार किए गए पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
• सॉसेज पनीर - 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• अंडा - 3 टुकड़े;
• क्रीम 33% - 150 मिलीलीटर;
• चेरी टमाटर - 4-5 पीसी।

तैयारी का तरीका:

1. एक बड़े grater दो प्रकार के पनीर पर grate।
2. अंडे और क्रीम जोड़ें, मिश्रण।
3. मिश्रण को दो हिस्सों में विभाजित करें, रोल आउट करें, एक भाग को बेकिंग डिश में रखें।
4. पनीर भरने, चेरी की एक भी परत वितरित करें। एक दूसरी परत के साथ कवर।
5. अंडे की जर्दी को एक कठोर ब्राउन पाने के लिए चिकनाई करें।
6. 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले से गरम करें।

खमीर पफ से

• खाना पकाने का समय: 35 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 लोग।
• कैलोरी सामग्री: 280 किलो कैल / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

आलू के साथ आलू खमीर के साथ पफ पेस्ट्री, पहले पकवान के अलावा आदर्श है, उदाहरण के लिए, एक हल्के शोरबा के लिए। बेकिंग अलग किया जा सकता है छोटा हुआ मांस। आलू से रसदार बनाने के लिए, आपको थोड़ा क्रीम जोड़ने की जरूरत है।

सामग्री:

• आटा - 6 बड़ा चम्मच;
• मक्खन - 400 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच;
• चीनी - 3 चम्मच;
• सूखी खमीर - 7 ग्राम;
• पानी - 85 मिलीलीटर;
• दूध - 135 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 पीसी।

भरने के लिए:

• आलू - 600 ग्राम;
• क्रीम - 70 मिलीलीटर;
• प्याज - 700 ग्राम;
• नमक - 3 चम्मच;
• काला जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच;
• ज़ीरा - 2 चम्मच;

तैयारी का तरीका:

1. गर्म पानी में खमीर और एक चम्मच चीनी को पतला करें। 15 मिनट के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें। चीनी और नमक के साथ आटा मिलाएं, grate मक्खन। खमीर मिश्रण में दूध, अंडे जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, आटा के साथ गठबंधन। आधार घुटने, रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. बारीक प्याज प्याज और आलू काट लें।
3. आलू, प्याज, नमक, काली मिर्च, ज़ीर मिलाएं।
4. दो परतों को बाहर रोल करें। एक में भरने के लिए, दूसरा इसे कवर करने के लिए।
5. जर्दी स्नेहन।
6. 200 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

पफेड दुबला से

• तैयारी का समय: 50 मिनट।
• सेवा: 4 व्यक्तियों।
• कैलोरी मूल्य: 358 किलो / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• व्यंजन: अर्जेंटीनायन।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

Empanada अर्जेंटीना का राष्ट्रीय पकवान है। सब्जी सॉस के साथ गर्म रूप में पाई की सेवा करें। एवोकाडो और नींबू के आधार पर एशी या गुआमामोल के एक मसालेदार सॉस के साथ व्यंजनों की विविधता परोसा जा सकता है, जो राष्ट्रीय व्यंजनों का आवश्यक स्वाद देगा।

सामग्री:

• समाप्त पफ बेस - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 4 दांत;
• लाल गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
• मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 3 टुकड़े;
• पोर्क - 500 ग्राम;
• नमक - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - 1 चम्मच;
• मीठे पेपरिका - 2 चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• ज़ीरा - 2 चम्मच;

तैयारी का तरीका:

1. प्याज, लहसुन, थोड़ा गर्म काली मिर्च पीस लें। मिठाई काली मिर्च, टमाटर स्लाइस के लंबे स्ट्रिप्स काटने के लिए।
2. मसालों के साथ मांस का मौसम।
3. सुनहरे भूरे रंग तक प्याज फ्राइये, मांस और गर्म काली मिर्च डाल दें।
4. एक सॉस पैन में सब्जियां धोएं। स्वाद, ziru, पानी के 50 मिलीलीटर नमक जोड़ें।
5. नींव रखो, मांस भरने और आधा वितरित करें stewed सब्जियां। शेष सब्जियों को 15 मिनट के लिए stewed किया जाना चाहिए। गर्म मिर्च के साथ सॉस, मौसम में एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं।
6. आधा आटा केक के साथ भरने को कवर करें।
7. ओवन 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 40 मिनट है।

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