חטיפים קולינריים. כריך עם עגבניות, גבינה וירקות. מתכונים פשוטים ופשוטים

חטיפים מהירים על בחיפזון   - זה, אולי, את הכלים שממנו הקריירה של כל פילגש מתחיל. הם יכולים להיות מבושלים בקלות ופשוט, מסיבה זו, אפילו ילדים יכולים לבשל חטיפים כאלה. לעתים קרובות מאוד, להכנת מאכלים כאלה, אין צורך לטיפול בחום של המוצרים.

כאשר זה הופך להיות הכרחי כדי להכין חטיף, חשוב מאוד להבין למה היא מתכוננת.

אנשים רבים לזלזל בחשיבות של חטיפים מהירים ומאמינים כי אלה הם מאכלים עבור חטיף קל. למעשה, זה לא לגמרי נכון. ראשית, ישנם מספר מנות של קטגוריה זו, אשר מאוד מספק והוא יכול לשמש כמנה עצמאית. שנית, של חטיפים מהירים אתה יכול באופן חופשי טופס שולחן מזנון מלא.

פשוט מאוד להכין מספיק חטיף טעים. יש בו מרכיב בשר, גבינה, וכמובן לחם.

המצרכים:

• לבאש גרוזיני - מחשב.
• גבינה סולוגונית - 2 מקלות
• ציד נקניקיות - 4 יח '.

הכנה:

ציד נקניקיות מטגנות קלות במחבת. מקלות גבינה Suluguni נחתכים לאורכו לשני חלקים. לבש מחולק ל -4 חלקים. ב לחם פיתה עוטפים חצי של suluguni ונקניק אחד. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל גליל ארוך. לחמניות מוגשות מטגנים במחבת יבשה מחוממת בכל צד עד להזהבה. מתאבן מוכן.

ביצים ממולאות הם חטיף פופולרי מאוד. להכנת שלה אתה צריך מעט מאוד זמן ואת המוצרים הפשוטים ביותר. בדרך זו אתה יכול לבשל לפחות כל יום.

המצרכים:

• ביצים של עוף - 5 יח '.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• מיונז - 80 גרם.
• שום - לפי הטעם
• ירק - לקישוט

הכנה:

ביצים מרתיחות, צוננות, נקיות, חותכות לאורכם במחצית ומחלצות את החלמון. גבינה שלוש על פומפיה קטנה. פיהוק מחץ במזלג. השום נקי, שלי ולתת דרך שום. בקערה עמוקה, אנו משלבים שום, גבינה, חלמונים, מיונז. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. ביצה חצי מבושלת ממולא בתערובת. צלחת מוכנה   לקשט עם ירקות לשרת את השולחן.

כמעט 85% מהמקרים הם כלי רגיל, מנה עצמית מנה אחת לנשוך. הנותרים 15% הוא canapé, אשר מוגש עם רטבים. העוגות היווניות שייכות למיעוט זה.

המצרכים:

• מלפפונים טריים - 3 יח '.
• עגבניות שרי - 14 יח '.
• גבינה פט - 200 גרם.
• ירוק - 1 קרן
• זיתים ללא בורות - צנצנת אחת
• שמן זית, חומץ בלסמי, פלפל שחור, מיץ לימון - לפי הטעם

הכנה:

גבינת פטה חתוכה לקוביות גדולות. מלפפונים, עגבניות וירקות מיובשים. מלפפונים לחתוך טבעות רחב. אנחנו מנקים את הזיתים מהנוזל העודף. עכשיו אנחנו ממשיכים להיווצרות של canapes. על השיפוד מחברים תחילה את העגבניות, אחר כך את הזית, אחר כך את המלפפון, ולבסוף, חתיכת גבינה.

עכשיו בואו מכינים את הרוטב. ירקות נקיים נקרעים.

לקבלת צלחת זו היא הטובה ביותר לקחת כמה סוגים של ירקות. לדוגמה, פטרוזיליה, שמיר, כוסברה. אז הרוטב יהיה יותר ריחני.

אחר כך אנחנו מניחים אותו בקערה עמוקה ומוסיפים את חומץ בלסמי, שמן זית, מיץ לימון ופלפל שחור. מערבבים הכל, הרוטב מוכן.

קנפה מוגשת על שולחן על צלחת רחבה ורדודה. יחד איתם, רוטב מוגש בקערה.

המטבח האיטלקי יש צבא שלם של אוהדים ברחבי העולם. המאפיין שלו הוא מנות פיקנטי פיקנטי. עגבניות באיטלקית מלא לפגוש את כל התכונות האלה.

המצרכים:

• עגבניות - 3 יח '.
• שום - 2 שיניים
• גבינה קשה - 150 גרם.
• מלח, מיונז - לפי הטעם

הכנה:

עגבניות שלי לחתוך לתוך עיגולים של עובי בינוני. ואז לשים אותם על מגש שטוח בשכבה אחת. בקערה קטנה, משלב את המיונז והשום עובר דרך השום ומערבבים היטב את הכל. גבינה שלוש על פומפיה גדולה.

כל מעגל עגבניות משומן בתערובת שום, ומפזרים גבינה על גבי. מתאבן מוכן.

קופסאות כאלה לא ישאירו אף אחד אדיש. כלפי חוץ הם דומים מתנות קטנות, אשר אתה רוצה לפרוק מהר ככל האפשר.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• הרינג - 2 פילה
• בצל ירוק - ½ קרן
• מלח - לפי הטעם

הכנה:

תפוחי אדמה מנוקים, שטף, לחתוך לפרוסות ומטוגן במחבת על שמן צמחי משני הצדדים. אחר כך שמנו את חתיכות תפוחי האדמה על מגבת נייר כדי להיפטר מעודף שמן. הרי הרינג חתך לחתיכות. הבצל שלי, יבש אותו לפרק אותו עבור נוצות.

שמנו שני בצל לצלב אחד על השני. במקום המעבר שלהם שכבנו תפוחי אדמה, ומעליה חתיכת דג מלוח. עכשיו אנחנו מחברים את קצות הנוצות אחד עם השני. קופסאות מוכנות מונחות על מאכל יפה ומוגשות לשולחן.

אם יש רצון להפתיע את המשפחה ואת האורחים מנה יוצאת דופן, תוך ההוצאות מעט מאוד זמן, לחמניות של מקלות סרטן הוא בדיוק מה שאתה צריך.

המצרכים:

• מקלות סרטן - 250 גרם.
• ביצים של עוף - 2 יח '.
• גבינה מומסת - 150 גרם.
• מיונז, שום, ירקות - לטעום

הכנה:

גבינה שלוש על פומפיה קטנה. ביצים מבושלות על המוכנות המלאה, אנחנו מגניב, נקי ושלושה על פומפיה בסדר. הירוקים שלי, מיובשים וקרועים דק. במיכל אחד בזהירות לערבב את הירקות, מיונז, גבינה שום כתוש.

סרטן מקלות נקי, לבטל את הקפאה בזהירות לפרוש אותם. העלה הסרט שנוצר התפשט עם תערובת ביצה גבינה ולאחר מכן בעדינות לעטוף אותו בחזרה. עכשיו ממולאים סרטנים מקלות צריך להיות חתוך לחמניות.

חטיף זה הוא מזין מאוד מתאים באופן מושלם עבור רוחות חזקות. חמאה ודגים לא להשתכר במהירות.

המצרכים:

• לחם לבן - 3 פרוסות
• חמאה - לפי הטעם
• פטרוזיליה ירוקה - קורה אחת
• דג אדום - 130 גרם.

הכנה:

מכל פרוסת לחם ניתקו כמה מעגלים. עכשיו יש למרוח את העיגולים האלה בחמאה מכל הצדדים. הירוקים שלי, מיובשים מאוד לגרוס דק. אנחנו חותכים את הדג לקוביות קטנות.

כל פרוסת לחם טבול בירוק מכל הצדדים. במרכז כל מעגל, מערבבים כמה דגים. התיאבון!

זה חטיף יוצא דופן מאוד. זה יכול להיות מוגש הן בצורה של קנפה, בצורה של עוגה. כדי להכין חטיף, "Tenderness" לוקח בערך 5 שעות ו 20 דקות, עם זאת, חלק הארי של הזמן הזה הוא הזמן כדי לספוג את העוגה.

המצרכים:

• שקיות עבור נפוליאון - 3 יח '.
• סאיירה משומר - 240 גרם.
• גבינה קשה - 300 גרם.
• ביצים של עוף - 3 יח '.
• מיונז, זיתים - לפי הטעם

הכנה:

גבינה שלוש על פומפיה גדולה. ביצים רותחות, צוננות, נקיות ושלוש על פומפיה גסה. באמצעות מזלג, לטחון את saury.

את העוגה הראשונה הוא הניח על צלחת רחבה שטוח להפיץ אותו עם מיונז. ואז, על פני השטח שלה, אנחנו מפיצים באופן שווה את saury. העוגה השנייה משומנת עם מיונז משני הצדדים ואנחנו מכסים את הראשון. בראש הסרוגה השנייה אנו מניחים את הגבינה המגודרת. את העוגה השלישית הוא גם משומן עם מיונז משני הצדדים לכסות את השני. מעל הקרום השלישי אנו מפיצים את הביצה המשוחה.

עוגה מוכנה נשלחת למקרר למשך 5 שעות. לאחר מכן, יש לחתוך את העוגה לקנפה ומעוטרת בזיתים.

"רפאלו" בבישול הוא שמו של ממתקים פופולריים. חטיף עם אותו שם הוא לא מתוק, אבל לא פחות טעים.

המצרכים:

• גבינה מותכת - 2 יח '.
• שום - 4 שיניים
• ביצים של עוף - 2 יח '.
• מקלות סרטן - 2 יח '.
• מיונז - 100 גרם.

הכנה:

ביצים מבושלות על המוכנות המלאה, אנחנו מגניב, נקי ושלושה על פומפיה בסדר. מקלות סרטן וגבינה שלושה על פומפיה קטנה בתפקידים שונים.

כדי להיות קל לשפשף, הם צריכים להיות מוחזקים במקפיא מראש.

השום נקי, שלי ואנחנו עוברים את הגרגר, או שלושה על פומפיה קטנה.

במיכל אחד משלבים גבינה, שום, ביצים ומיונז. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. מן המסה וכתוצאה מכך אנו לפסל כדורים קטנים, אשר לאחר מכן לרוץ מסביב מקלות סרטנים מקוטע. רפאלקי ניתן להגיש לשולחן.

חטיף זה לא יכול להיקרא רגיל. העובדה היא כי למרות שהוא מוכן די מהר, אבל המוצרים להכנת שלה לא יכול להיקרא הפשוטה ביותר.

המצרכים:

• כבד בקלה שימורי - 1 יכול
• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• גבינה קשה - 50 גרם.
• בצל - 2 יח '.
• ביצים של עוף - 2 יח '.
• פטרוזיליה - 1 קרן
• רוטב סויה - 2 כפות. l.
• שומשום - 3 כפות. l.

הכנה:

תפוחי אדמה וביצים מרתיחים את המוכנות המלאה, אנחנו קרירים ונקיים. בצל מנוקים ושלי. פטרוזיליה שלי ויבש את זה. שלוש תפוחי אדמה על פומפיה גדולה. גבינה וביצים שלוש על פומפיה קטנה. בצל וירקות דק לגזרים. כבד בקלה עם מזלג.

כבד בקלה, תפוחי אדמה, גבינה, בצל, ביצים, פטרוזיליה ו רוטב סויה   אנו מתחברים במיכל אחד ומערבבים. לאחר מכן ליצור את הכדורים מן התערובת שהתקבל. במחבת יבשה, שומשום קליל, ואז טבל בהם ביצים מבושלות. ניתן להגיש חטיף לטבלה.

כדורי גבינה - אחד החטיפים הנפוצים ביותר ממהר. יש כמה מתכונים למנה זו. אחד הפופולריים ביותר הוא נתון להלן.

המצרכים:

• גבינה קשה - 200 גרם.
• מיונז - 2 כפות. l.
• שום - 2 שיניים
• זיתים - 15 יח '.
• שמיר - לפי הטעם

הכנה:

גבינה שלוש על פומפיה קטנה. ממסת הגבינה המתקבלת 2/3 אנו שולחים קערת סלט עמוקה, והגבינה שנותרה אנו מתפרשים בצלחת רחבה. השום נקי, שלי ואנחנו עוברים את הגרגר. בקערת הסלט מוסיפים שום ומיונז לגבינה ומערבבים ביסודיות. עכשיו מן המוני קיבל אנחנו עושים פנקייק קטנים. במרכז כל פנקייק שכב זית אחד, ולאחר מכן לעטוף כל פנקייק גבינת זית. בתוצאה הסופית צריך להיות כדורים עם זית בפנים. כדורים שהסתיימו טבלו מכל הצדדים בגבינה מגוררת, ואחר כך בצבעים ירוקים קצוצים דק. הכל מוכן!

קופסאות כאלה הם בסדר גמור כמו חטיף יין לבן בהיר, כמו גם להיות קישוט אמיתי לכל שולחן.

המצרכים:

• פילה עוף - מחשב אחד.
• אננס משומר - 4 טבעות
• אורנג '- מחשב אחד.
• שום - חתיכה אחת
• מלח, פלפל, תבלינים לבשר - לפי הטעם

הכנה:

עוף את הפילה שלי, משפשפים אותה במלח, תבלינים לבשר ומטגנים במחבת על שמן צמחי משני הצדדים. במהלך הטיגון, שום קצוץ יש להוסיף למחבת. כשהפילה מוכנה, מוציאים אותה מהמחבת, מקררים אותה וחותכים אותה לקוביות בגודל בינוני.

תפוזים מנוקים מן הקליפה ואת לסכל לחתוך לקוביות. אננס צריך להיות גם לחתוך לקוביות. כאשר הכל מוכן, אנחנו ממשיכים להיווצרות של canapes. בשפופרת הקולינרית, בפעם הראשונה את הקובייה של אננס, אחר כך את התפוז, את העוף, אחר כך את האננס, ושוב את העוף. הקופסאות מוכנות.

חטיף איביזה הוא נהדר עבור כל מסיבת הנוער. שילוב מושלם של פירות ים ואבוקדו יכולים להשלים את הטעם של כל קוקטייל אלכוהולי.

המצרכים:

• אבוקדו - 3 יח '.
• מקלות סרטן - 150 גרם.
• טונה משומר - 150 גרם.
• שרימפס - 6 יח '.
• כתום - ½ יח.
• מיונז - 2 כפות. l.
• קטשופ - 1 כף. l.

הכנה:

מקלות סרטן מנוקים, חתוכים לקוביות של עובי בינוני ומונחים בקערת סלט עמוקה. בטונה אנחנו מרוקנים את השמן העודף ומוסיפים אותו למקלות הסרטן. בקערה קטנה, לשלב מיונז עם קטשופ ומערבבים אותם ביסודיות. תערובת המתקבל נשלחת טונה סרטני מקלות. אחר כך שולחים מיץ של חצי תפוז. אנחנו מערבבים הכל טוב.

אבוקדו שלי, לחתוך לשניים, להוציא מהם עצמות, ואת חריץ שנוצר מן האבן מלא המילוי מוכן. על גבי המילוי שמנו שרימפס אחד. התיאבון!

זו מנה פשוטה יש פשוט טעם מתחרות והוא מסוגל לתמוך באופן משמעותי את המערכת החיסונית של האדם. חטיף זה הוא הטוב ביותר בשימוש עם לחם שחור.

המצרכים:

• מלח מלוחים - 250 גרם.
• שום - 3 שיניים
• חרדל - 1 כפית.
• שמיר טרי - 5 סניפים
• מלח, פלפל - לפי הטעם

הכנה:

סאלו אנחנו עוברים דרך מטחנת בשר. השום נקי, שלי ואנחנו עוברים את הגרגר. שמיר שלי, מיובש דק קרועים. עכשיו כל החומרים צריכים להיות משולבים ומעורבים ביסודיות. מתאבן השומן מוכן לשרת.

קוויאר אדום תמיד נחשב מוצר טעים במיוחד מעולה. בעת הכנת חטיף זה, מוצר יקר זה משמש. זה די טבעי כי חטיף כזה הוא הטוב ביותר עבור שולחן חגיגי.

המצרכים:

• קוויאר אדום - 100 גרם.
• טארטלים - 8 יח '.
• גבינה מותכת - מחשב אחד.
• ביצים של עוף - 3 יח '.
• מיונז - 1 כף. l.

הכנה:

ביצים רותחות, צוננות, נקיות, אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמון. דק קוצצים את החלבון. גבינה שלוש על פומפיה קטנה. במיכל אחד אנו מחברים חלבון, גבינה מתובלת ומיונז. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. המילוי המילוי ממלא את הטרטלים. מעל מילוי ביצה הגבינה, שכב שכבה של קוויאר אדום.

חטיפים קלים   אתה יכול לבשל לכל אירוע. לכבוד יום ההולדת, ראש השנה, לארוחת ערב ועוד. לבישול, פיתה לחם, ירקות, גבינה, זיתים, בשר חזיר, דגים, וכו 'משמשים.

מתכונים אור חטיפים

סיגר בורק

יהיה עליך:

גבינת קוטג '- 445 גרם
   שמן חמניות
   - חבורה של שמיר
   - ביצה - 3 יח '.
   - רזה lavash הארמנית - 1,5 יח '.
   מלח

הכנה:

לעשות מלית: טעם גבינת קוטג ', לערבב עם חלמון ביצה ושמיר קצוץ. אתה יכול גם לשים את השום לחץ, בזהירות לשפשף אותו. פורחים את הפיתות עם פרוסות ברוחב של 12-12 ס"מ, מניחים כף של המלית על שפת הלחם. תקן את הקצה השני עם חלבון מוקצף, להתגלגל עם צינור. צינורות מטגנים מכל הצדדים על שמן calcined. מוכן!

גבינה

מוצרים נדרשים:

לחם לבן ללא קרום - 295 גרם
   - ביצה - 2 חתיכות
   מלח
   - גבינה - 90 גרם
   - שמיר
   - כוס חלב

שלבי בישול:

הלחם מתפורר לקוביות, מניחים אותו בקערה עמוקה, שופכים אותו בחלב ומניחים לו 15 דקות. קוצצים את הלחם במזלג, מכים את הביצה. מוסיפים גבינה, מערבבים עם קינמון, מלח וגבינה, מערבבים. מן הכדורים שקיבל טופס בצורת, לטבול ביצים קצוץ ירקות. קציצות גבינה מטגנות עד להזהבה, לשים על מפית כדי שמן את הכוס.

חטיפים קלים - מתכונים עם תמונות

עצלן

המצרכים:

בצל סגול - 120 גרם
   - lavash דק - 3 יח '.
   - מים - 50 מ"ל
- בשר טחון   - 300 גרם
   מלח עם פלפל
   שמן חמניות

איך לבשל:

לבש חתך את הריבועים, קוצץ את הבצל. מערבבים את התבלינים, בשר טחון, בצל, מלח, מים, ומערבבים היטב. מקציפים ביצים בקערה. על האלכסון הניח את הבשר הטחון על מחצית הלחם. קצה הביצה, מכסים את המחצית השנייה של לחם הפיתות, לוחצים על הקצוות. מטגנים את הפיתות במחבת חמה. גריל את lavash על מפית בשכבה אחת, כך שהוא סופג שמן עודף.

   נסו.

חטיף כדורים עם גבינה כבד של בקלה

מוצרים נדרשים:

גבינה קשה - 45 גרם
   - תפוחי אדמה מבושלים - 2 חתיכות
   - חבורה של פטרוזיליה ירוקה
   - שימורי כבד בקלה - צנצנת
   - ביצה - 2 חתיכות
   - בצל בינוני - 3 יח '.
   - שומשום - 3.2 כפות. l.
   - רוטב סויה - כמה כפות

הכנה:

תפוחי אדמה וביצים מגררים, חותכים את הגבינה. קוצצים את הבצל וקוצצים את הירקות. זכור את הכבד בקלה עם מזלג. מערבבים את כל המרכיבים, יוצקים ברוטב סויה ומערבבים. במחבת יבשה ומטגנים את השומשום, מערבבים. כדורים קטנים ועיוורים, מתגלגלים בשומשום, מעבירים לתבשיל, מקשט עם ירקות.

חטיפים קלים וטעימים

עוף רולס

יהיה עליך:

ביצת עוף - 2 יח '.
   - 40 גרם של קמח
- חזה עוף   - ½ יח.
   - חבורה של ירקות שומר
   - שתי כפות קינוח של פירורי לחם
   מלח
   שמן
   - תבלינים

איך לבשל:

מרתיחים את הביצה, שוטפים את העוף, מתייבשים היטב במגבת נייר. פילה עטופה בניילון נצמד. בשר צריך להיות בינוני בעובי. מלח עם פלפל ומלח. מעל הפילה הקצוצה שכבו שמיר קצוץ. מקלפים את הביצה, מעבירים אותה לבשר, עוטפים אותה בצורה מלבנית. מפזרים את העוף בקמח. בקערה נפרדת, היכו את הביצה השנייה, טבלו בה גליל עוף, מתובל בקמח. השכבה האחרונה של הלחם היא פירורי לחם. מטגנים את הביצה במחבת חמה. מניחים את גליל על רדיד, משאיר חלל קטן. זמן בישול משוער - 25 דקות.

   לעשות ו.

קל חטיפים זולים

חטיף מהכבד

   מוצרים נדרשים:

עוף אשכים - 2 יח '.
   - בצל
   - כבד - 600 גרם
   - קמח - 80 גרם
   - חלב - 45 מ"ל
   - חצי כפית. אבקת אפייה
   שיני שום - 2 יח '.
   - ירקות
   - עגבניות
   - חצי חבורה של ירק
   - מיונז - 5 כפות. כפית
   - גבינה קשה - 145 גרם

הכנה:

לשטוף את הכבד, להסיר את הסרט אם יש צורך. מברשת בצל, לשטוף, לחתוך לתוך 4 חלקים. מעבירים את הבצל עם הכבד דרך מטחנת בשר. מתבלים עם תבלינים, מכים בביצים, מערבבים, מוסיפים חלב, מערבבים עם אבקת אפייה. מוסיפים קמח, מוצצים היטב. מורחים את המחבת, יוצקים כף של שמן צמחי. בשמן חם, לשים את החביתיות הכבד, ומטגנים במשך כמה דקות על חום גבוה. מעבירים ומטגנים בצד השני. מטגנים את כל הפריטיירים. לפי הצורך, יוצקים את שמן הירקות. מגניב את fritters.

מכינים את המילוי: מקלפים את השום, מגררים אותו. לטחון את השום, לשפשף את הגבינה. שוטפים וקוצצים את הירקות. בקערה, הניחו את הירקות, המיונז, השום והגבינה. ממלאים את המילוי היטב. לאסוף את החטיף. לחתוך פנקייק אחד עם מלית, לכסות את השני. מקפלים את כל הפנקייק בזוגות. לשטוף ולחתוך את פרוסות העגבניות, לקשט את הפנקייק מוכן. שים עלים של ירקות טריים על גבי.

   נסו.

חטיפים פשוטים וקלים

לבש לחמניות

יהיה עליך:

פילה עוף - 300 גרם
   - שמנת חמוצה - 4 כפות. l.
   - גבינת שמנת - 90 גרם
   - ארמנית רזה lavash
   - פילה עוף - 290 גרם
   - פלפל ומלח
   - ירק - חצי קרן
- שמן חמניות

שלבי בישול:

מרתיחים עד חזה עוף מוכן, מגניב אותו, להפוך אותו דרך טחינה בשר. בבשר לזרוק קמצוץ של מלח, קצת פלפל שחור. מגררים את הגבינה המומסת. מערבבים עם חזה עוף מבושל. מערבבים עם שמנת חמוצה וירקות קצוצים, ומערבבים. מוסיפים כל כך הרבה שמנת חמוצה כך המילוי יכול להיות מופץ בקלות על פני השטח. מחלקים את המילוי ל -2 חלקים, מחלקים את הפיתות לשלושה חלקים. יוצקים חלק מהמילוי על סדין פיתה, מפזרים אותו על פני כל השטח, מחליקים אותו. מכסים בסדין שני של פיתות. שים את שאר המילוי על הסדין השני, לקצץ, לכסות עם הסדין השלישי. לקפל בעדינות את הפיתות, החל מהצד הארוך. התגלגל יהיה ארוך. לעטוף אותו בסרט מזון, אז זה לא מקבל תשוש. תן לו לשכב במשך 20 דקות. הסר את הסרט מזון, לחתוך למספר חתיכות. שים את חתיכות לחתוך למחבת עם שמן קלושן.

   קוק ו.

המתכון לחטיפים טעימים

יהיה עליך:

חציל
   - קישואים
   - פלפל אדום מתוק
   - גבינת פטה - 145 גרם
   - בצל אדום
   - שמן זית - 0.25 כפות.
   - חבורה של מנטה
   - שום כתוש
   - פיתה קטנה - 4 יח '.

הכנה:

הפעל את התנור, לחמם אותו עד 210 מעלות. ירקות מערבבים בסדין אפייה עמוק, מוסיפים שום ושמן זית, מפזרים תבלינים, מערבבים היטב. מניחים את מגש האפייה בתנור. מוסיפים גבינה, מתפוררים, נכנסים עם ירקות ומנטה, מערבבים. מחבת על צלייה, חום על אש גבוהה עד העשן, מטגנים כמה דקות של טורטיה, לשים אותו על הלוח, לשים ירקות אפויים על גבי, להתגלגל עם לחמניות, לשרת.

   דרג ו.

חטיפים קלים על שולחן חגיגי

חטיפים חטיף

המצרכים:

כפית קטנה של בזיליקום
   - ביצה
   - קמח - 65 גרם
   - מים - 50 גרם
   - מלח, פלפל - ¼ כפית.
   - סודה, חומץ - 0,25 כפית.
   - תירס - 90 גרם
   - גבינה - 50 גרם
   - שמן צמחי - 4 כפות

הכנה:

ביצה יחד עם מים, יוצקים את הקמח, ומערבבים. מתבלים, מתעוררים. מכסים סודה עם חומץ, מוסיפים את הבצק. מוסיפים גבינה, מוסיפים אותו לבצק, מערבבים עם התירס. מערבבים, ללבוש במשך 15 דקות. מורחים את השמן במחבת ומטגנים את הפריטר על אש בינונית.

סופלה עם עגבניות מיובשות ופטריות

המצרכים:

פטריות לבנות יבשות - 25 גרם
   - חמאה - 40 גרם
   - פרמזן - 20 גרם
- צ 'דר הקרקע - 50 גרם
   - חלב - 250 גרם
   - ביצים - 4 חתיכות
   - פרמזן מגוררת - 20 גרם
   - כף של שניטה
   - פלפל שחור
   - עגבניות מיובשות שמש - 2 יח '.

הכנה:

יוצקים את הפטריות במים רותחים, יוצאים ל -15 דקות. לסחוט את הטופס עם חמאה, ומפזרים פרמזן כך שהם מחולקים באופן שווה פנימה. הפעל את התנור לחימום. בסיר קטן, להמיס 40 גרם של שמן, להסיר מן האריחים. מניחים את הקמח, מעבירים אותו שוב לאש חלשה. מבשלים תוך ערבוב דקה. הסר את הקיבולת מן הצלחת, בהדרגה לשפוך לתוך החלב, שוב לעבור לצלחת, להרתיח. מוציאים את המחבת, נכנסים לצ'דר, תבלינים. להפריד את חלבונים ביצה וחלמונים. מוסיפים חלמון ביצה למכולה. מוסיפים עגבניות מיובשות ושמש. פטריות יבשות, מוסיפים לסיר. לטאטא את חלבוני הביצים עד לקבלת קצף מוצק ורכה. המסה וכתוצאה מכך מופץ על פני טפסים מוכנים, להעביר אותם לתנור calcined, אופים בדיוק 25 דקות.

מתכונים פשוטים עבור חטיפים קלים

Quesadilla עם שעועית

יהיה עליך:

גבינת פיקנטי - 90 גרם
   - שעועית שחורה משומנת - 420 גרם
   - עגבניות קצוצות טריים - 4 יח '.
   - טורטיות שטוח - 4 חתיכות
   - כף שמן זית
   - כוסברה טרייה - ½ כפות.
   - שימורי שום כתוש - 1.6 כפית.

לסלסה:

מיץ ליים - שתי כפות
   - כוסברה טרייה - ½ כפות.
   - גרעיני תירס קפואים - 1 כף.
   - כתוש כתוש - ½ כפית.
   - פלפל בולגרי

שלבי בישול:

מחממים תנור מראש ל 220 מעלות. מחממים מחבת גדולה, יוצקים שמן זית, לשים שום, מערבבים ומבשלים במשך 30 שניות. מוסיפים עגבניות מיובשות, שעועית, כוסברה, מבשלים עד שהנוזל מתנדף. שים טורטיות על מגש האפייה. במשך חצי חצי שכב חצי כוס מילוי שעועית וגבינה קטנה, לכסות עם המחצית השנייה. מורחים את השמן למעלה. מניחים את המחבת בתנור. חותכים כל טורטייה לשלושה חלקים. הפוך סלסה: בתוך כוס קטנה כוסברה תערובת, מיץ לימון, תירס, פלפל, שום, מביאים לרתיחה, מבשלים עם ערבוב במשך כמה דקות. מוכן!

מה זה חטיף - זה הכלים מוגשים על השולחן לפני המנה העיקרית. כמובן, רוב חטיפים אנו מכינים את השולחן החגיגי. אמנם, הכל תלוי מסורות קולינריות   משפחה ספציפית. מישהו מגיש חטיפים בכל ארוחה או ארוחת ערב. בכל מצב חטיפים: מתכונים עם תמונות של פשוט וטעים, המוצגים בסעיף זה של הפורטל הקולינרי, בהחלט להוכיח להיות שימושי.

כשזה מגיע לבחירת חטיפים כל יום או חג, אתה רוצה שהם יהיו מרוצים לא רק עם שילוב של מוצרים, אלא גם עם המראה. זה לא תמיד ניתן לבשל חטיפים טעימים לבד, באמצעות הדמיון שלך. הנה לבוא המתכונים הצלה חטיפים עם תמונות: פשוט וטעים.

הייחודיות של כל חטיף היא כי אין צורך להכין אצווה שלמה עבור כל אדם. כלומר, ניתן לכלול מוצרים מעדן במתכונים. מהותו של המתאבן היא שהוא היה מנותק, וכל אורח יכול

נסה כל חטיף, אבל בכמויות קטנות. יתר על כן, יש עדיין כלל כזה: יותר חטיפים שימש על השולחן, פחות צריך להיות הכמות הכוללת של כל מנה.

מתאבנים טעים עבור השולחן החגיגי: מתכונים עם תמונה של גישות שונות לחלוטין להכנת המאכלים הרגילים מוצגים הכותרת שלנו. עקרות בית כמה אוהבים להיות חטיפים כי הם שומן מספיק ושירת על מנה משותפת. אחרים שואפים בקלות, להשתמש באפשרויות לשרת את המנה בנפרד עבור כל אורח.

במסגרת הפרויקט הקולינרי שלנו, אנחנו לא מגבילים את הרצון של המבקרים. לכן, אפשר למצוא בדיוק צורות כאלה וריאנטים של חטיפים, אשר במיוחד בשבילך ועל מקרה מסוים נראה אידיאלי. מתכונים חטיף עם תמונות: אפשרויות בישול פשוט וטעים תמיד בחלק העליון של כל המנות המוגשות בחג.

כמובן, תמיד יש תשומת לב מיוחדת, במיוחד כשמדובר השולחן החגיגי, אתה צריך לשים לב לקשט כל חטיף. זה יכול להיות תפאורה, אשר ניתן גם לאכול, אתה יכול גם להשתמש בפרחים לקשט. מתכונים רבים באמת יכול להפתיע.

למשל, האם ידעת שהאופנה הקולינרית של היום מכינה חטיף מהפרחים של קישואים. כלומר, זה פרח צהוב של מוח נלקח, אשר עדיין לא נפתח. בפנים לשים בשר טחון, לעתים קרובות על בסיס גבינת שמנת וירקות, ולאחר מכן את הפרחים מוגשות לשולחן. זהו, בישול גדול כבר הלך הרבה לפני פטריות ממולאות.

30.09.2017

גבינת אדיג בבית

המצרכים:   חלב, מי גבינה, מלח

גבינת Adyghe הוא מאוד טעים ובריא וגם לא זול. היום אני אלמד אותך איך לבשל את הגבינה הטעימה בבית. הוא מוכן בקלות רבה.

המצרכים:

- 2 ליטר חלב,
  - 700 מ"ל. סרום,
  - כדי לטעום מלח.

30.09.2017

חצילים בטורקית עם בשר טחון

המצרכים:   חצילים, בצל, גזר, בשר טחון, שום, עגבניה, פלפל, חמאה, רסק עגבניות

היום נדבר על המטבח הטורקי. אני מציע לך לבשל מאוד לארוחת צהריים או ארוחת ערב. חציל טעים קוריאנית עם בשר טחון. המנה מאוד לבבית וטעימה.

המצרכים:

- 3-4 חצילים,
  - 170 גרם בצלים,
  - 160 גרם של גזר,
  - 250 גרם בשר טחון,
  - 2 שיני שום,
  - 220 גרם של עגבניות,
  - 1-2 פלפל מריר,
  - 50 גרם חמאה,
  4 כפות. שמנים צמחיים,
  - 3 פריטים של L. רסק עגבניות.

30.09.2017

לחמניות של חזה עם חזה עוף

המצרכים:   פילה עוף, קישואים, ביצים, שמנת חמוצה, אדז'יקה, גבינה, עגבניות, שמן, מלח, פלפל, ירקות

לחמניות של קישואים עם חזה עוף, אפוי בתנור, מוכנים די פשוט, ואת הטעם של אותם הוא פשוט נפלא! גם ילדים שאינם בדרך כלל בירך ירקות יהיה לאכול מאכל כזה עם הנאה רבה.
המצרכים:
- חזה עוף - 250 גרם;
  - קישואים - 2 חתיכות;
  - ביצים - 2 חתיכות;
  - שמנת חמוצה - 100 גרם;
  - adzhika - 2 כפות;
  - גבינה - 100 גרם;
  - עגבניות - 2 חתיכות;
  - מלח;
  - פלפל;
  - שמן צמחי;
  - צמחי מרפא.

16.09.2017

מלפפון חמוץ לחורף עם דומדמניות אדומות

המצרכים:   מלפפון, דומדמניות אדומות, דומדמניות, דפנה, מים, סוכר, מלח, חומץ, ציפורן, פלפל, ציפורן

מלפפונים חמוצים לחורף קרובות קרובות לסגור עם כמה ירקות - עגבניות, קישואים ... אבל הם טעימים מאוד ופריך עם דומדמניות אדומות. נסה שימור זה, זה לא יאכזב אותך בדיוק!
המצרכים:
- 1 ק"ג מלפפונים;
  - 100 גרם של דומדמניות אדומות;
  - 3 עלי דומדמניות;
  - 2 מטריות שמיר;
  - 2 עלי דפנה.
למרינדה:
- 800 מ"ל של מים;
  - 100 גרם של סוכר;
  - 45 גרם מלח;
  - 35 מ"ל של חומץ;
  ציפורן;
  - פלפל שחור.

15.09.2017

מהיר מלפפונים מלפפונים אור ב 5 דקות

המצרכים:   מלפפון, מלח, אפונה פלפל שחור, שמיר, שום

אנחנו מבשלים מלפפונים מלוחים קלות בחבילה - חטיף טעים. הוא מוכן פשוט, וכתוצאה מכך אנו מקבלים מוצר מעולה - עסיסי, מלפפונים פריך בתוך זמן קצר.

המצרכים:
- 2.5 ק"ג מלפפונים טריים,
  - inflorescences וגבעולים של שמיר צעיר,
  - אפונה פלפל שחור,
  - מלח,
  - חצי ראש שום.

31.08.2017

מלפפון קל עם שום ושמיר

המצרכים:   מלפפונים, שום, גרגרי שומר יבשים, ירקות טריים

מלפפונים מומלחים קלות - חטיף הירקות הטוב ביותר עבור משתה חגיגי של הקיץ. איך לבשל מלפפונים טעים   רק 2 שעות, תוכלו ללמוד מתכון פשוט שלנו.

אתה צריך את החומרים האלה:

- 200 גרם. מלפפונים;
  - 2 שיני שום;
  - גרגרים יבשים של שמיר או עשבי תיבול טריים;
  - 1 כף. l. מלח.

26.08.2017

חצילים חריפים עם גזר ושום

המצרכים:   חצילים, גזר, בצל, פלפל, פטרוזיליה, שום, סוכר, מלח, חומץ, שמן צמחי

אוהדים של חטיפים מכחול יהיה כמו אלה חצילים חדים, אשר מושרות חומץ ותבלינים עם גזר ושום. צלחת את זה - בישול מהיר, אז אתה לא צריך לחכות זמן רב את התוצאה.
  המצרכים:
- חצילים - 1 ק"ג;
  - גזר - 1 חתיכה;
  - בצל - 200 גרם;
  - פלפל בולגרי - 200 גרם;
  - פטרוזיליה - 1 חבורה;
  - שום - 2 ראשים;
  - סוכר - 1 כף.
  מלח - 0.5 כפות;
  - חומץ - 1.5 כפות;
  - שמן צמחי - 3.5 כפות.
-

24.08.2017

עוגת דלעת עם פטריות

המצרכים:   זוקיני, ביצה, קמח, חמאה, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, שום, מלח, בצל, שמיר, פטריות, שמן, פפריקה

מתכון זה הוא מתנה משמים אמיתית עבור אוהבי קישואים. אבל עוגת סקווש עם פטריות נראה כל כך יעיל, כי גם מי ספקנים של courgettes לא יסרב לנסות את זה. ובכן, טעם מעולה של חטיפים יגרום להם לאהוב את הקישואים, לפחות בביצוע זה.
  המצרכים:
  לבדיקה:
  - 1 ירקות;
  - 1 ביצה;
  - 1 קמצוץ מלח;
  - 140 גרם קמח;
  - 3 פריטים של L. שמן צמחי (לטיגון).
  עבור מילוי גבינת קוטג ':
  - 100 גרם גבינת קוטג 'רכה;
  - 2 כפות שמנת חמוצה 15-21%;
  - שום לפי הטעם;
  - מלח לפי הטעם,
  - בצל ירוק לפי הטעם,
  - שומר לפי הטעם,
  - כוסברה לפי הטעם.
  למילוי פטריות:
  - 4 חתיכות של Champignon;
  - 1 כף. שמן צמחי;
  - מלח לפי הטעם,
  - פפריקה לפי הטעם,
  - שומר לפי הטעם.
לרישום:

עגבניות,
  - עלה תרד,
  - גזר.

24.08.2017

מלפפונים טריים מלוחים עם שום וירקות בחבילה

המצרכים:   בצל ירוק, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה, מלח, סוכר, בצל, מלפפונים

פופולרי מאוד בשנים האחרונות, שיטת בישול מלפפונים מומלחים קלות בחבילה. מתכון זה שונה במהירות ופשטות, ולכן הוא כל כך פופולרי עם כל עקרות הבית. נסה את זה ואתה לעשות מלפפונים טעים, מלוחים קלות עם שום וירקות.
המצרכים:
  - בצל ירוק - 30 גרם;
  - שום - 2 פרוסות;
  - עלה דפנה - 1 חתיכה;
  - ירקות פטרוזיליה - 1 PC;
  - מלח - 2 כפיות;
  - סוכר - 2 כפית;
  - בצל - 4-5 טבעות;
  - מלפפונים - 1.5 ק"ג.

23.08.2017

עוף כבד עוף

המצרכים:   כבד עוף, חלב, ביצים, מיונז, מלח, קמח חיטה, שמן צמחי, פלפל שחור, גבינה, עגבניות, ירקות

אם אתה צריך יפה ומזין מתאבן חגיגי, אז אתה על המסלול הנכון. זאת בדיוק העוגה מכבד העוף, המתכון שהכינו היום. זה טעים מאוד, מזין מאוד ומעורר תיאבון. נסה את זה, ותראה בעצמך שזה לא הגזמה.
המצרכים:
- כבד עוף - 450 גרם;
  - חלב - 350 מ"ל;
  - ביצים - 5 חתיכות;
  - מיונז - 100 מ"ל;
  - מלח - 2 כפיות;
  - קמח חיטה - 5 כפות;
  - שמן צמחי - 2 כפות;
- פלפל שחור - 1.5 כפית;
  - גבינה קשה - 70 גר ';
  - עגבניה - 2 חתיכות;
  - ירק - 5-6 סניפים.

23.08.2017

קלאסי מלפפון קל מלפפון עם חזרת

המצרכים:   חזרת, מלח, מים, שמיר, שום, מלפפון

אם אתה רוצה לבשל מלפפונים מלוחים קליל קל, אז זה מתכון - רק בשבילך. הם מוכנים עם חזרת - שורש, ועלים, עם שום ושמיר וללכת טעים בטירוף!
המצרכים:
- מלפפונים - 1 ק"ג;
  - שורש חזרת (5-7 ס"מ) - 2 יח ';
  מלח - 1.5 כפות;
  - מים - 1 ליטר;
  - שמיר - 2 מטריות;
  - חזרת - 2 עלים;
  - שום - 2-4 שיניים.

21.08.2017

מלפפונים מומלחים קלות בשקית שום

המצרכים:   מלפפון, שום, מלח, שמיר

אנו מציעים מתכון פשוט עבור מלפפונים חמוצים של בישול מיידיות, כלומר - מלפפון קל המלוח בחבילה. מינימום של מרכיבים והרבה טעם הנאה.

המצרכים:
- מלפפונים טריים - 1 ק"ג,
  - שמיר - 2 מטריות,
  - שום - 4 ציפורן,
  מלח - 30 גרם.

20.08.2017

מלפפון מלוח טרי בחבילה

המצרכים:   מלפפון, מלח, סוכר, פטרוזיליה, עלה, שום, פלפל, דפנה

חטיף קיץ מעולה - מלפפון קל מלוח! הם מאוד קל להכין בחבילה, על פי מתכון מהיר ופשוט. אתה רק צריך מלאי את החומרים להקצות קצת זמן, המלפפונים המלוחים שלך יהיה מוכן.
המצרכים:
- 1 ק"ג מלפפונים קטנים;
  - שעה שלמה. מלח גדול;
  - 1 כפית. סוכר;
  2-3 מטריות שמיר;
  - 5-6 עלים של דומדמניות;
  3-4 עלי דובדבן;
  - 2-3 שיני שום;
  - 10 אפונה של פלפל שחור;
  - 2-3 עלי דפנה;
  - מנה אחת עבור כבישה.

18.08.2017

עוגת פנקייק המלך פנקייק

המצרכים:   בצק פנקייק, מיונז, שום, פטה, גבינה

עוגת פנקייק עם פטה כבד יהיה הפתעה נעימה לכולם: גם אתה - הפשטות של הכנה, ואת האורחים שלך - טעם ללא דופי ומראה. זוהי אפשרות מצוינת אם אתה צריך חטיף חג לבבי.
המצרכים:
- בצק פנקייק עבור 11 פנקייק;
  - 9 פריטים של l. מיונז פרובאנסל;
  - 3 שיני שום גדולות;
  - 400 גרם של כבד pate;
  150-200 גרם של גבינה.

12.08.2017

מלפפונים מלוחים טריים בחבילה

המצרכים:   מלפפון, שום, שמיר, חזרת, פלפל, חרדל, מלח, סוכר

לאחרונה, מתכון מלפפונים מומלחים קלות בחבילה - עם שום ושמיר - הוא מאוד פופולרי. אין פלא - הם מוכנים במהירות ולהפוך טעים. נסה את זה, גם אתה, בטח יהיה כמו זה!
המצרכים:
- 7-8 חתיכות של מלפפונים;
  - 2 שיני שום;
  - חבורה של שמיר;
  - דף חזרת אחד;
  - 4-5 אפונה של פלפל שחור;
  - 0.3 כפות. מלחים;
  - 1 כפית סוכר.

מה אם האורחים היו מגיעים אליך באופן בלתי צפוי? במקרה זה, כל מארחת מתחילה לאסוף את הכלים הידועים בזיכרונה, אשר יכול להיות מוכן מה נמצא במקרר. לא מבלה הרבה זמן מילוי השולחן יעזור חטיפים ממהר. אנו לצטט אותם מתכונים אשר ידרוש מינימום של זמן בישול, בבקשה עם הטעם שלהם במחיר נמוך.

מתכונים מהיר ירקות

פלפלים ממולאים

מנה זו נראית מאוד נחמד, ולכן יכול להיות קישוט של השולחן שלך. זה ידרוש ממך מינימום של זמן ועלויות.

שוטפים את הפלפלים, מקלפים את הזרעים וחותכים את הגבעולים. מכינים את המילוי: מערבבים את גבינת הקוטג 'עם מיונז (לפי הטעם), קמצוץ של מלח, עשבי תיבול קצוצים דק (שמיר ופטרוזיליה) ושום מגורד. ממלאים את המסה המתקבלת של כל פלפל, ולאחר מכן עם סכין חדה לחתוך את הירקות למעגלים. מקשטים עם ירקות לשרת את השולחן.

עגבניות עם שום

קח כמה עגבניות ארוכות, לעשות שני חתכים בניצב על החלק העליון של כל אחד מהם להוציא את עצי הלב. מערבבים גבינת קוטג ', מיונז, שום מגורד דק ירקות ( מתכונים שונים   פרופורציות שונות של מרכיבים - בחר לטעמך). שים את המילוי בעגבניות, להפיץ אותם על צלחת. כאלה ירקות ממולאים על ידי המראה   כמו צבעונים, ולהוסיף את הדמיון יעזור רגליים מאולתרות של בצל ירוק.

עגבניות מהירות עם ביצה

לשטוף עגבניות, לחתוך לפרוסות. בנפרד, לשלב את הרוטב מיונז עם שום. מרתיחים את ביצי העוף וחותכים לחתיכות עגולות. מוסיפים רוטב עם כל חתיכת עגבניה, ועל זה במקום ביצה "בלוק". למעלה עם גבינה מגוררת.

חטיפים ממהרים של פיתה לחם: מתכונים מעניינים

זה חטיף טעים אינו דורש הרבה זמן ואנרגיה, אבל האורחים בהחלט מעריכים את זה עבור "חמש".

מרתיחים שתי ביצים קשות, דק קוצצים אותם או מגררים אותם. לטחון 100 גרם מקלות סרטן באח 70 גרם גבינה קשה. מורחים שכבת פיתות אחת, משמנים אותה במיונז, מפזרים גבינה וירקות קצוצים דק. למעלה את השכבה השנייה, שוב לכסות עם מיונז ומפזרים עם מקלות סרטן. השכבה הסופית תהיה השכבה השלישית, אשר תאכל מיונז וביצים.

גלגל את השכבות שהתקבלו לתוך גליל ולהשאיר אותו במשך זמן מה במקרר כך שהוא ספוג היטב. ואז לחתוך אותו לחתיכות נפרדות ולהגיש אותו לשולחן.

ישנם מתכונים המבוססים על lavash, שהם אידיאליים עבור שתיית בירה. אחד מהם הוא הצ'יפים המהירים האלה.

מחלקים את הפיתות לשכבות נפרדות וחותכים למשולשים קטנים. ממלאים אותם בתערובת של תבלינים: מלח, כשות- suneli, מיורן, כוסברה, שום, בזיליקום, פפריקה. אתה יכול לקחת כל עשבי תיבול לפי הטעם.

מוסיפים שמן חריע לקערה ומערבבים היטב, כך שהתבלינים מחולקים באופן שווה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 7-9 דקות ב 220 מעלות, ומערבבים מדי פעם.

מתכונים עם דגים

מתאבנים ממהר עם הדג - אחד האהוב ביותר של רוב עקרות הבית. המתכונים שלהם קל לשחזר, הם מכילים הרבה - חומרים שימושיים   ותמיד אהב את האורחים.

מרתיחים שלוש ביצים עוף, לפתוח פחית קטנה של כבד בקלה (125 גרם) ולרוקן את כל התוכן נוזלי ממנו. קוצצים את הכבד ואת הביצים, מוסיפים לערבב זה בצל ירוק קצוץ דק ומיונז. מערבבים הכל ביסודיות ומלאים את המסה המתקבלת של טרטלים. מקשטים עם ירקות או קוויאר אדום ומגישים לשולחן.

קח סלמון מלוחים או פורל, לחתוך בלוקים קטנים חוט על שיפודים. חותכים כל גבינה מוצקה לקוביות - זה יהיה הרכיב השני של הקפה שלך. השלב השלישי והאחרון הוא זית או זית. חטיף שלך מוכן, אתה יכול לשרת אותו על השולחן.

קח פח אחד של סרדינים בשמן, להסיר את כל נוזל, גם לבחוש את הדג במזלג. מרתיחים חמש ביצים, מגררים אותם ושני גבינה מותכת, מערבבים הכול. מוסיפים מעט ירקות קצוצים, תירס מתוק (צנצנת אחת קטנה), מיונז ומלח לפי הטעם. המילוי שנוצר למלא טרטלים, לקשט עם פטרוזיליה פטרייה לשרת את השולחן.

מתאבנים ממהר עם בשר: מתכונים טעימים

כדי להכין חטיף על שיפודים תצטרך את המוצרים הבאים: חזיר או בשר חזיר מבושל קר, גבינה קשה, פטריות מליח וזיתים מגולענים. חותכים את שני המרכיבים הראשונים לקוביות ועושים את ההרכב הבא: הראשון מגיע הבשר, אחר כך את הזית, ואז את השמפניה, ובסוף השיפוד הוא הגבינה.

טרטלים מהירים עם עוגה

לבשל 25-30 tartlets, לקחת 250 גרם של כבד עוף גלם. לזרוק אותו במחבת, לשים בצל קצוץ דק 3-4 שיני שום, מלח ופלפל לפי הטעם, קצת אורגנו בזיליקום. כאשר הכל מבושל על צבע הזהב, יוצקים 1.5 כפות של קוניאק או ברנדי ולא להסיר מהחום עד מתאדה נוזלי. ואז לשים את המנה בבלנדר, להוסיף 100 גרם חמאה   וקוצצים. כאשר המילוי מתקרר, לשים אותו לתוך tartlets ולהגיש אותו לשולחן. אתה יכול לקשט עם ירקות או גרגרי רימון.

מתאבנים של סלמי עם גבינה

פורסים את הסלאמי לפרוסות דקות ומשאירים אותם בטמפרטורת החדר למשך 20-30 דקות כדי להפוך אותם רכים יותר. בינתיים, להכין את המילוי: מערבבים דק שזיפים קצוצים דק (עדיף להחזיק אותו מראש מים חמים   רבע שעה), ירקות, גבינה מגורדת ושום קצוץ דק. מתבלים עם מיונז.

מניחים את המילוי על כל פרוסה ומתגלגלים עם לחמניות. מגישים על צלחת גדולה, מעוטרים עלי חסה.

חטיפים ממהרים - זה אמיתי "שרביט - זאצ'לוצ'קה" עבור כל מארחת, שאליו באו באופן בלתי צפוי. נסה מתכונים חדשים ולהפתיע את החברים והמשפחה שלך עם שילובים הטעם המקורי.

כל מארחת תסכים כי המצב עם אורחים בלתי צפויים הוא לא הכי נעים, אבל, למרבה הצער, זה לא חל על נדיר. באופן טבעי, לכל משפחה יש משלה, מתכונים מוכחים חטיפים מהירים.

ואכן, מתכונים רבים, אבל זוכר את המתכון - זה דבר אחד, במהירות לבשל - סיפור אחר לגמרי.

לכן, היום נדבר על הדרכים המהירות ביותר להכין חטיפים ממהר (עם תמונות ברורות) ו מן המוצרים הנפוצים ביותר.

חטיפים מהירים לשולחן

חטיפים אלה הם מהירים לבשל ולקחת קצת זמן. עבור מתכונים כאלה ביותר מוצרים קונבנציונליים, אשר ניתן למצוא את המקרר של כל מארחת.

סנדוויץ 'עם עגבניה, גבינה וירקות

המתכון הזה לכריכים אין לו אזרחות. חטיף דומה ניתן למצוא במטבח הקווקזי המסורתי וברוסית. לאורחים לא יהיה זמן להתפשט במסדרון, ועל השולחן תהיה יצירת מופת קולינרית אמיתית.

• לחם. אם תרצה, אתה יכול להשתמש לבן, אבל כריכים טעים ביותר מתקבלים על לחם שחור;
• שמן צמחי;
• גבינה מעובדת;
• שום. בהתאם לגודל הראש - 1 או 3 שיניים;
• עגבניות - 1 או 2 חתיכות;
• הירוקים. אתה יכול להשתמש בכל - פטרוזיליה, שמיר, בצל, כוסברה ועוד;
• מיונז;
• מלח.

הכנת סנדוויצ'ים:

1. אנחנו חותכים לחם.   לחם הוא חתך לפרוסות. עבור היופי ניתן לחתוך לתוך משולשים או בגודל של קנפה קטנה;
2. מטגנים אותו.   על מחבת מראש מחבתים חתיכות לחם עם שמן צמחי. שמנים לא צריכים הרבה, זה מספיק כדי להפוך את הלחם קצת חום;
3. בישול מלית.בזמן הלחם הוא קלוי, אנחנו מכינים את מסה גבינה. כדי לעשות זאת, בקערה קטנה, יוצקים מיונז, שם על גבי שלוש מגרד גדול שלושה גבינה מותכת ושום לסחוט. מערבבים היטב ולתת לו להתבשל במשך 5-10 דקות;
4. פרשנו את המילוי.על לחם מטוגן ומעט מקורר מפזרים גוש גבינה ומיישרים אותו;
5. אנחנו לקשט.   חותכים את העגבניות במעגלים ומפיצים את העיגולים על הלחם. אם עיגולי העגבניות גדולים יותר מהלחם, אז כדאי לחלק את העגבניות לחצאים. מפזרים את העגבניות במלח, ומעליה אנחנו מניחים את הקישוט מן הירוקים.

עוד רעיון מעניין של "כריך" בסרטון:

עגבניות בצורת זר ממולא גבינת קוטג 'ושום

המצגת של המנה היא יפה להפליא יהיה להפתיע אפילו אורח התובעניים ביותר, ואת השילוב של שום עם גבינת קוטג 'יהפכו את המנה הזאת חטיף מתחרות.

להכנה תצטרך:

1. אנחנו עושים חתכים.על עגבניות, אתה צריך לעשות שתי חתכים לרוחב. החתכים חייבים להגיע אל הליבה של העגבנייה, אבל לא לעבור. בנוסף, החתכים לא צריך להרחיב את הגבעול על ידי סנטימטר אחד. אם החתכים נעשים כראוי, העגבנייה תפתח ביד, אבל זה לא יתפרק;
2. אנחנו מוציאים את הבשר.   אנחנו מקבלים את הליבה של עגבניות וכמה עיסת שלה. חשוב! לא מקבלים את כל הבשר מן העגבניות, משאיר רק עור דק. תן חלק עיסת להישאר על הקירות שלה. זה יהיה הרבה יותר טעים;
3. אנחנו עושים את המילוי.   גבינת קוטג 'מעורבת עם שום סחוט, ירקות קצוצים דק ומיונז;
4. פרשנו את המילוי.   עגבניות מלוחות. בעגבניות בעצמנו אנו מפיצים את המילוי, לוחצים קלות את העגבניות בידיים, כך שדמיון של פרח הצבעוני הלא נפתח מתקבל;
5. אנחנו לקשט.   על צלחת אנחנו מפזרים עגבניות בצורת זר ולקשט אותם עם גבעולי פטרוזיליה או בצל, מחקה גבעולי צבעונים.

הסוד של הכנה נכונה של זר חכם של צבעונים הוא הדיוק של הטבח.

אין ספק!

אתה יכול לעשות את זה בצורה מושלמת!

התחלה קרה

סוג זה של חטיף מובחנת על ידי העובדה כי המנה מוגש באופן קר, לא מחומם. חטיפים לשמש כדרך מצוינת יש ארוחת צהריים מהירה, מחכה המנה העיקרית להיות מוגש.

לבש רול עם גזר קוריאני ועוף צלוי

להכנה תצטרך:

• רזה, ארמני lavash;
• עוף, עדיף חלציו;
• גזר בקוריאנית - 100 גרם;
• 2 חתיכות של ביצי עוף;
• כוסברה - 20 או 30 גרם;
• שמיר - 80 או 100 גרם;
• מיונז - 50 גרם;
• שמן צמחי - 2 כפות.

זה חטיף מקורי ומפנק מספיק מספקת, הוא מוכן במהירות יכול לשמש אלמנט מצוין של קישוט שולחן חגיגי.

  הפופולרי ביותר הוא חטיף בצורת canapé. העובדה היא שהיא נערכת מהר מאוד. נסה את זה!

אם אתה יכול להקדיש זמן מספיק כדי להכין חטיף, ולאחר מכן לבחור לשחות. על הכנת שלהם קרא נקניקיות אלה בבית לא יעזוב אף אחד אדיש!

אתה מעדיף מנות מן aerogrill? ואז לזכור, מזון בריא הוא תמיד רלוונטי!

הכנת לחמניות:

1. אנחנו מבשלים את העוף.   עוף חתוך לקוביות קטנות ומטוגן בשמן צמחי במחבת עד שהוא מבושל לגמרי, כך שקרום טעים יוצר על הבשר;
2. בישול מלית.   עוף מטוגן מונח בצלחת. גזר הם סחט ידי ידיים, כך לחות עודף של הזכוכית. ביצים מבושלים, מקוררים, מנקים ומבשלים על פומפיה באמצע. מוסיפים ביצים עלים לעוף. בקערה עם בשר וביצים, מוסיפים שמיר קצוץ דק כוסברה. להתלבש עם מיונז ומערבבים היטב. כתוצאה מכך, יש להשיג מסה הומוגנית;
3. ללא שם: אנו עושים lavash.   לבש מתגלגל על ​​השולחן וממלא אותו במסה. המילוי צריך להתפשט על פני כל פיתות הלחם, תוך השארת חריצים של אחד וחצי עד שני סנטימטרים ללא המילוי. אנחנו רול לשטוף לתוך רול ולהסיר אותו במקרר. אם רול מוכן הנכון על האורחים, אז זה צריך להיות ניקה במקפיא במשך 15-20 דקות;
4. אנחנו חותכים ומקשט.   לאחר רול שלנו הוא מקורר, לחתוך אותו פרוסות 2-3 ס"מ עובי. אנחנו לקשט צלחת בעזרת צמחייה וירקות בולגרית להטיל על זה רול לחתוך.

גלילי סרטנים

מתכון לא צפוי ולא כל כך נפוץ, למרות הטעם של המנה היא לא נחותים רבים לחמניות רכשה. היתרון של המנה היא כי קל להכין, אבל המוצרים הם רגילים מאוד ולא אקזוטי.

להכנה תצטרך:

• מקלות סרטן - חבילה אחת;
• ביצי עוף - 2 חתיכות;
• גבינה מזנים קשים - 150 גרם;
• שמיר;
• מיונז;
• שום.

עם תהליך של הכנת המתכון הזה יהיה להתמודד אפילו לבשל טירון. הכל פשוט למדי:

1. סרטן מקלות להפשיר. אם יש צורך להאיץ את התהליך הזה, אז זה מספיק כדי לשים מקלות קפואים במים קרים;
2. בעוד תהליך ההפשרה קורה, להרתיח את הביצים של עוף;
3. גבינה שלוש על פומפיה קטנה;
4. מוסיפים לו שמיר קצוץ דק, מיונז ושום סחוט;
5. מקורר ביצים מבושל שלוש על פומפיה בסדר ולהוסיף המסה המתקבלת של גבינה, מיונז, שמיר שום;
6. אנחנו מערבבים את המילוי שלנו ביסודיות עד שמגיעה מסה הומוגנית;
7. מקלות סרטן מפשירים מופרדים בצורה מסודרת, כך שכבה דקה מתקבלת. על זה אנחנו פורשים את המילוי שלנו ועוטפים אותו בתוך גליל;
8. אנחנו חותכים את החלקים לחלקה על ידי חלק ושולחים על צלחת מעוטרת ירק.

מאשר קוניאק חטיף?

קוניאק - משקה אצילי, דורש איטי ומדוד. לכן, לא כל חטיף יתקרב אליו.

אחת התפיסות המוטעות היא לאכול קוניאק עם לימון. למעשה, זה משקה חזק לא אוהב פירות הדר, אבל מעדיף חטיפים שונים לחלוטין.

חטיף הפשוטה והימנית עבור ברנדי ממהר הוא:

• קפה;
• סיגר;
• שוקולד.

בהכנת חטיף כזה לא צריך, אבל דורש רק ידע בסיסי בבחירה של שוקולד - כדי ברנדי אתה צריך לבחור רק זנים מרים ולא חלב.

קפה מועדף בצורה של אספרסו וקפה בוינאי, בתוספת מינימלית של סוכר. בה ניתן להוסיף קינמון, זה גוונים את הטעם של קוניאק טוב.

ובכן, אתה יכול לבחור כל סיגר. אילו רק היה זה סיגר אמיתי, והבחירה בטעם ובמוצא שלו תלויה רק ​​בהעדפותיו של המומחה.

עם זאת, לא רק קפה, סיגרים שוקולד, יכול להיות נוכח כמו חטיף עבור קוניאק. לדוגמה, אתה יכול להכין צלחת גבינה, לפתיחה גדולה יותר של טעם המשקה הזה.

צלחת גבינה

לבישול, תזדקק ל:

• גבינה. רצוי להיות 3-4 סוגים - החל גבינות קשות כמו "פרמזן" וגימור גבינות רכות עם עובש כחול אצילי;
• מותק. זה חייב להיות נבחר נוזלי או מסוכך מעט;
• אגוזי מלך;
• ענבים;
• Mint קישוט

הכנת צלחת גבינה:

1. גבינה הוא חתך brusochki קטן או משולשים;
2. הוא הניח על צלחת בצורה כזו, כי מרכז צלחת הוא חופשי;
3. דבש מחומם על אמבט אדים למצב של נזילות טובה;
4. דבש הוא שפך לתוך קערה קטנה והניח במרכז צלחת עם גבינה;
5. ענבים, אגוזי מלך וענף מנטה משמשים לעיטור הסופי של צלחת עם גבינה.

אם אתה רוצה משהו יוצא דופן, אז את המתכון של הווידאו להלן בדיוק בשבילך:

מתכונים פשוטים ופשוטים

הכנת מגוון חטיפים - פעילות מעניינת. היתרון החשוב ביותר שלה הוא שזה קל מספיק כדי להתנסות ולפנטז עם מתכונים, החלפת חומרים מסוימים מחסור של מוצרים או פשוט לקצר את זמן הבישול.

הזמן, אגב, משחק תפקיד חשוב, בדיוק כמו בפשטות המתכון.

כריכים עם sprats

ובכן, מה ניתן לדמיין מ כריכים עם sprats? עם זאת, זה מנה בנאלית יכול לקשט באופן מלא את שולחן חגיגי בכל בית.

להכנה תצטרך:

• Sprats - 1 בנק;
• לחם לבן או שחור;
• עגבניות טריות - 1 או 2 חתיכות;
• מלפפונים טריים;
• מיונז;
• עלי חסה;
• הירוקים.

הכנת סנדוויצ'ים:

1. לחם נחתך לחתיכות. הצורה והגודל של החלקים נקבעים בהתאם להעדפות של הטבח;
2. מיונז מונח ללחם ומתפשט בכל חלקי היצירה;
3. מעל המיונז הוא פרוסה של עגבניה ופרוסת מלפפון;
4. על עגבניה ומלפפון הניח בקפידה דג אחד מתוך צנצנת;
5. מלמעלה סנדוויץ 'מעוטר ענף של שמיר;
6. צלחת, מעוטרת עם עלי חסה, אשר ערוכים כריכים.

חטיף קל ופשוט זה יכול להיות מבושל במשך 10 דקות.

ביצי עוף ממולאות בגבינה ושום

גם מתכון קל ופשוט, אשר יתמודד ו beginner.

לבישול תזדקק ל:

• ביצה עוף - 4 או 5 חתיכות;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• מיונז - 80 גרם;
• פלפל בולגרי ועשבי תיבול לקישוט;
• שום.

הכנת ביצים ממולאות:

1. ביצים מבושלות קשות;
2. מקורר, ניקה וחותך לחצאים;
3. החלמון מופק ומערבב עם גבינה מגוררת, מיונז ושום קצוץ למסה הומוגנית;
4. ביצים הם ממולאים עם המסה שהתקבלה והניח על צלחת מעוטרת עם פלפל בולגרית ועשבי תיבול.

תהליך הבישול לוקח רק 15 - 20 דקות.

ככל הנראה, יש לא מעט חטיפים קל ומהיר, וזה מספיק כדי להראות קצת דמיון ומוצרים רגילים הופכים יצירת מופת קולינרית אמיתית, אשר יספק את האורחים התובעניים ביותר.

התיאבון!

לבסוף, אם תחליט לעשות חיתוך פשוט, אנו מציעים להסתכל על הדרכים היפות של האכלה אותו אל השולחן: